Агнешки чревца и шкембенца на фурна



Агнешки чревца и шкембенца на фурна
 

Време за приготвяне:
Време за приготвяне 45 мин.

Преизчисли продуктите

основни ястия

Рейтинг:

2,79 / 5 (58 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
ПРОДУКТИ:

Дата на публикуване: 2013-10-02
Линк на рецептата:
Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Агнешки чревца и шкембенца на фурна


Чревцата и шкембето се измиват добре и се варят заедно с целината, морковите и лука около 1 час в тенджера по дналягане, след което се изваждат от бульона и се нарязват ситно.

В разтопеното масло се задушава пресният лук, прибавят се доматите, настъргани на ренде, магданозът и джодженът, нарязани на ситно, няколко скилидки чесън.

Накълцаните чревца и шкембето се прибавят към задушените зеленчуци, който се посолява, изсипва се в тава, налива се малко от бульона и се запича във фурната 15-20 мин.

В това време се приготвя застройка от брашното, яйцата, разбити добре, прибавя се прясното мляко и отново се разбива и се залива ястието. Поръсва се с настъргания кашкавал.
Запича се във силна фурна до зачервяване.


Някои от рецептите са взети от gotvach.bg

Добавена от видяна 627 пъти

Подобни рецепти

 
  • Задушено по фламандски

    Задушено по фламандски

    основни ястия

    Нарязват се средно ситно целината, празът, лукът, морковите и ряпата. Зелето се нарязва на тънки...
  • Пилешки сърчица с ориз на фурна

    Пилешки сърчица с ориз на фурна

    основни ястия

    Сваряваме сърчицата в около 1, 5 л подсолена вода за около 15-20 минути. Запържваме лука,...
  • Овнешко рагу със зеленчуци

    Овнешко рагу със зеленчуци

    основни ястия

    Овнешкото месо се обезкостява, като се махат тлъстините. Месото се реже на кубчета, слага се в...
  • Мусака с патладжани

    Мусака с патладжани

    основни ястия

    Всички зеленчуци се режат на колелца (патладжаните по дължина). В сгорещено олио задушете лука,...
  • Еленско филе

    Еленско филе

    основни ястия

    Филетата се задушават в половината от мазнината, наредени отгоре със задушени гъби, които са...
  • Бадемово-маслен кейк

    Бадемово-маслен кейк

    основни ястия

    Заквасената сметаната се разбива с 100 гр. захар, докато се разтопи. Брашното се пресява с...