Варена риба с ориз



Варена риба с ориз
 

Време за приготвяне:
Време за приготвяне 40 мин.

Преизчисли продуктите

основни ястия

Рейтинг:

3,04 / 5 (45 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
ПРОДУКТИ:
2 бр.
1 ч.ч.
2 бр.
1 глава
1 бр.
на зърна
на зърна

Дата на публикуване: 2014-03-26
Линк на рецептата:
Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Варена риба с ориз


Рибата сваряваме в подсолена вода, обезкостяваме и филетираме. Бульонът от рибата прецеждаме и запазваме за приготвянето на ориза. В малка част от бульона и мазнината задушаваме ситно нарязания лук и моркова, прибавяме измития ориз, разбъркваме и когато оризът стане прозрачен, прибавяме 3 ч.ч. горещ бульон.

Ако не достига доливаме с гореща вода. Добавяме сол на вкус, черен пипер на зърна, кориандър и олио. Оризът варим, без да е похлупен с капак, и почти не разбъркваме - ако се налага, приплъзваме лопатка по дъното на тенджерата. Когато водата е почти поета от ориза, прибавяме настърганите домати и девесила.

Доваряваме около 5 минути, сваляме от огъня, разбъркваме добре, покриваме съда с капак и оставаме така още 30 минути. Поднасяме, като оформяме топка от ориза и прибавяме филитираната риба.

Поръсваме с девесил, листа кориандър или магданоз


Някои от рецептите са взети от gotvach.bg

Добавена от Google видяна 894 пъти

Подобни рецепти

 
  • Задушено по фламандски

    Задушено по фламандски

    основни ястия

    Нарязват се средно ситно целината, празът, лукът, морковите и ряпата. Зелето се нарязва на тънки...
  • Пилешки сърчица с ориз на фурна

    Пилешки сърчица с ориз на фурна

    основни ястия

    Сваряваме сърчицата в около 1, 5 л подсолена вода за около 15-20 минути. Запържваме лука,...
  • Овнешко рагу със зеленчуци

    Овнешко рагу със зеленчуци

    основни ястия

    Овнешкото месо се обезкостява, като се махат тлъстините. Месото се реже на кубчета, слага се в...
  • Мусака с патладжани

    Мусака с патладжани

    основни ястия

    Всички зеленчуци се режат на колелца (патладжаните по дължина). В сгорещено олио задушете лука,...
  • Еленско филе

    Еленско филе

    основни ястия

    Филетата се задушават в половината от мазнината, наредени отгоре със задушени гъби, които са...
  • Бадемово-маслен кейк

    Бадемово-маслен кейк

    основни ястия

    Заквасената сметаната се разбива с 100 гр. захар, докато се разтопи. Брашното се пресява с...