Гаспачо от диня



Гаспачо от диня
 

Време за приготвяне:
Време за приготвяне 30 мин.

Преизчисли продуктите

основни ястия

Рейтинг:

3,48 / 5 (64 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
ПРОДУКТИ:
300 гр.
1 кг.
1 с.л.
2 глави малки
ситно нарязан
от лайм 20 мл.
ситно нарязан шнитлаух

Дата на публикуване: 2014-04-26
Линк на рецептата:
Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Гаспачо от диня


Доматите се бланшират във вряла вода и веднага се потапят в ледена вода, след което се обелват и се нарязват на половинки.
Изстисква се сокът в купа, след което половината от доматите се нарязват на едро, а другата се наситнява.

Динята се нарязва на кубчета и се почиства от семките. Същото се прави и с краставицата.

В блендер или в купа от робот се пасират едро нарязаните домати, 1/2 от динята и краставиците. Пресипват се в купа и се добавят ситно нарязани домати, краставици и динята. Прибавят се оцетът и зехтинът. Посолява се и се подправя със смлян черен пипер.

Гаспачато се оставя да се охлади поне за 1 час.

Приготвя се салца: лукът се наситнява заедно с почистената от семето люта чушка. Прибавя се сокът от лайма и ситно нарязаният кориандър. Разбърква се добре.

Студената супа се разпределя по чинии и отгоре се гарнира с приготвената салца и ситно нарязания шнитлаух /сибирски лук/.


Някои от рецептите са взети от gotvach.bg

Добавена от Google видяна 639 пъти

Подобни рецепти

 
  • Задушено по фламандски

    Задушено по фламандски

    основни ястия

    Нарязват се средно ситно целината, празът, лукът, морковите и ряпата. Зелето се нарязва на тънки...
  • Пилешки сърчица с ориз на фурна

    Пилешки сърчица с ориз на фурна

    основни ястия

    Сваряваме сърчицата в около 1, 5 л подсолена вода за около 15-20 минути. Запържваме лука,...
  • Овнешко рагу със зеленчуци

    Овнешко рагу със зеленчуци

    основни ястия

    Овнешкото месо се обезкостява, като се махат тлъстините. Месото се реже на кубчета, слага се в...
  • Мусака с патладжани

    Мусака с патладжани

    основни ястия

    Всички зеленчуци се режат на колелца (патладжаните по дължина). В сгорещено олио задушете лука,...
  • Еленско филе

    Еленско филе

    основни ястия

    Филетата се задушават в половината от мазнината, наредени отгоре със задушени гъби, които са...
  • Бадемово-маслен кейк

    Бадемово-маслен кейк

    основни ястия

    Заквасената сметаната се разбива с 100 гр. захар, докато се разтопи. Брашното се пресява с...