Канелони с кайма



Канелони с кайма
 

Време за приготвяне:
Време за приготвяне 45 мин.

Преизчисли продуктите

основни ястия

Рейтинг:

3,19 / 5 (52 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
ПРОДУКТИ:
200 г
500 г, 50/50 свинска и телешка
2 глави ситно нарязани
1 бр.
2 скилидки
1 кубче зеленчуков
450 мл.
1 чаша бяло сухо
1 ч.л.
1 бр.
300 г настърган
1 ч.ч.

Дата на публикуване: 2014-03-17
Линк на рецептата:
Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Канелони с кайма


От първите четири съставки се замесва твърдо тесто и се оставя да почине 30 минути, поръсено с брашно и похлупено с купа.

Разточва се тънка кора и се режат квадрати със страна 14 см. В плитка широка тенждера се пускат във вряща подсолена вода по 2 квадрата. Вадят се с решетеста лъжица и се поставят върху навлажнена кърпа.

Нарязаните на ситно лук, чесън и морков се задушават в сгорещена мазнина за кратко. Добавя се каймата и се бърка с дървена лъжица. Добавя се кубчето бульон, виното, доматите, захарта.

Сосът къкри така поне 30 минути, посолява се, добавят се и босилека и майораната.

Сосът се оттегля от котлона, оставя се да изстине, след което се добавят 1 яйце, кашкавала и целия пармезан. Разбърква се с дървена лъжица и с него се пълнят канелоните като се навиват на руло или се оформят пликове. Подреждат се в намазнена тава и се заливат с остатъка от соса.

Ястието се пече в предварително загрята фурна 180 градуса около 35-40 минути.


Някои от рецептите са взети от gotvach.bg

Добавена от Google видяна 641 пъти

Подобни рецепти

 
  • Задушено по фламандски

    Задушено по фламандски

    основни ястия

    Нарязват се средно ситно целината, празът, лукът, морковите и ряпата. Зелето се нарязва на тънки...
  • Пилешки сърчица с ориз на фурна

    Пилешки сърчица с ориз на фурна

    основни ястия

    Сваряваме сърчицата в около 1, 5 л подсолена вода за около 15-20 минути. Запържваме лука,...
  • Овнешко рагу със зеленчуци

    Овнешко рагу със зеленчуци

    основни ястия

    Овнешкото месо се обезкостява, като се махат тлъстините. Месото се реже на кубчета, слага се в...
  • Мусака с патладжани

    Мусака с патладжани

    основни ястия

    Всички зеленчуци се режат на колелца (патладжаните по дължина). В сгорещено олио задушете лука,...
  • Еленско филе

    Еленско филе

    основни ястия

    Филетата се задушават в половината от мазнината, наредени отгоре със задушени гъби, които са...
  • Бадемово-маслен кейк

    Бадемово-маслен кейк

    основни ястия

    Заквасената сметаната се разбива с 100 гр. захар, докато се разтопи. Брашното се пресява с...