Къри с боб Черно око



Къри с боб Черно око
 

Време за приготвяне:
Време за приготвяне 150 мин.

Преизчисли продуктите

основни ястия

Рейтинг:

3,14 / 5 (74 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
ПРОДУКТИ:
300 г, сорт Черно око
2 с.л.
1 глава
2 скилидки
1 ч.л.
1 ч.л.
1 ч.л.
1 средно голям
на вкус
пресен, или кориандър

Дата на публикуване: 2014-04-26
Линк на рецептата:
Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Къри с боб Черно око


Ястието се приготвя с боб Черно око, който е популярен в индийската кухня, а неговият вкус наподобява този на лещата. Бобът се накисва един ден предварително във вода. Слага се на котлона да заври с чиста вода, а след като кипне се добавят смляният кориандър, смляният кимион, куркумата и сол на вкус. Вари се така около 35-40 минути.

Накълцайте лука и чесъна. Загрейте мазнина в тиган, сложете ги да се запържат заедно с джинджифила и целите семена кимион за 10 минути. Добавете накълцания на ситни парченца домат и оставете на котлона за още 5 минути.

В тази смес изсипете боба с почти цялата му течнос, но ако е много, излейте известно количество. Ястието се оставя на котлона, докато заври, след което се отстранява.

Поднесете с пресен магданоз или кориандър.


Някои от рецептите са взети от gotvach.bg

Добавена от Google видяна 780 пъти

Подобни рецепти

 
  • Задушено по фламандски

    Задушено по фламандски

    основни ястия

    Нарязват се средно ситно целината, празът, лукът, морковите и ряпата. Зелето се нарязва на тънки...
  • Пилешки сърчица с ориз на фурна

    Пилешки сърчица с ориз на фурна

    основни ястия

    Сваряваме сърчицата в около 1, 5 л подсолена вода за около 15-20 минути. Запържваме лука,...
  • Овнешко рагу със зеленчуци

    Овнешко рагу със зеленчуци

    основни ястия

    Овнешкото месо се обезкостява, като се махат тлъстините. Месото се реже на кубчета, слага се в...
  • Мусака с патладжани

    Мусака с патладжани

    основни ястия

    Всички зеленчуци се режат на колелца (патладжаните по дължина). В сгорещено олио задушете лука,...
  • Еленско филе

    Еленско филе

    основни ястия

    Филетата се задушават в половината от мазнината, наредени отгоре със задушени гъби, които са...
  • Бадемово-маслен кейк

    Бадемово-маслен кейк

    основни ястия

    Заквасената сметаната се разбива с 100 гр. захар, докато се разтопи. Брашното се пресява с...