Лимонов сладкиш

Време за приготвяне: 20 мин. Порции: десерти, сладкиши Рейтинг: 1 2 3 4 5 3,23 / 5 (87 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта ПРОДУКТИ: лимони 3 бр. захар 200 гр. захар 150 г масло 4 с.л. нишесте 1 супена лъжица брашно 450 гр. сол 1/2 чаена лъжичка бакпулвер 1 чаена лъжица яйца 2 бр. Дата на публикуване: 2014-04-27 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Лимонов сладкиш

За да приготвите плънката е необходимо първо да измиете лимоните, след което да ги бланширате и да настържете кората им. Вътрешността на цитрусите се смила също.

Пресейте брашното с бакпулвер заедно със солта и разбъркайте добре.

Предварително е нужно да оставите маслото да омекне. След това се разбива със захарта до побеляване и едно по едно се прибавят яйцата, като трябва да запазите един жълтък отделен.

Смесете яйчената и брашняната смес. Замесете бързо меко тесто, оформете на топка и я сложете в хладилника за около 20 минути. Лимоните се смесват с 200 г захар (може и по-малко) и нишестето, за да приготвите плънката.

Половината от охладеното тесто се разстила по дъното и стената на тавичка. Върху него се изсипва плънката и се покрива с останалото тесто. Отгоре се намазва със жълтъка (по желание) и се запича до златисто.

Подобни рецепти