Палачинки Помпадур



 

Време за приготвяне:
Време за приготвяне N/A мин.

Преизчисли продуктите

тесто и хлебни изделия

Рейтинг:

3,36 / 5 (116 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
ПРОДУКТИ:

Дата на публикуване: 2013-02-12
Линк на рецептата:
Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Палачинки Помпадур


Палачинките се приготвят както обикновено. Ядките се почистват от ципата, сваряват се и се задушават с масло, мозъкът се почиства от ципата и се сварява; ако гъбите са пресни, се почистват и също се сваряват, пилешкото месо се сварява. Всичко се нарязва на дребни кубчета и се запържва в сгорещеното масло, но без да се зачервява. Прибавят се дребно нарязаните домати, разбърква се и се залива със светъл месен сос, който при липса може да се замести със сос бешамел, получен от водата, в която са сварени гъбите. Всичко заедно ври 10- 15 минути, докато се схване, но без да е много гъсто. Прибавя се солта по вкус и миризмите по желание. Плънката се размазва върху палачинките както по-горе. Палачинките се навиват на руло и се подреждат върху огнеупорна чиния или тава, на дъното на която се сипва малко сос, но малко разреден (основен светъл месен сос или сос бешамел). Поставят се на средно гореща фурна за 10-15 мин. и се сервират топли с чинията


Някои от рецептите са взети от gotvach.bg

Добавена от видяна 1374 пъти

Подобни рецепти

 
  • Солени сламки

    Солени сламки

    тесто и хлебни изделия

    Приготвят се от маслено тесто, а могат да се използват и изрезките от масленото тесто при...
  • Малки соленки

    Малки соленки

    тесто и хлебни изделия

    Изрезките от масленото тесто при приготвянето на бушета, пирожки, воловани и други се смесват...
  • Бение по швейцарски

    Бение по швейцарски

    тесто и хлебни изделия

    Бението се приготвя от парено тесто по същия начин както парижки ньоки, като дозата на стъргания...
  • Мекици

    Мекици

    тесто и хлебни изделия

    Маята се разбърква с малко хладка вода, малко брашно, щипка сол и щипка захар и се оставя да...
  • Палачинки Помпадур

    Палачинки Помпадур

    тесто и хлебни изделия

    Палачинките се приготвят както обикновено. Ядките се почистват от ципата, сваряват се и се...
  • Питки с хлябна сода

    Питки с хлябна сода

    тесто и хлебни изделия

    В дълбок съд смесете яйцата и киселото мляко в което предварително сте поставили хлябната содата...