Тиквена супа с крутони



Тиквена супа с крутони
 

Време за приготвяне:
Време за приготвяне 25 мин.

Преизчисли продуктите

супи, чорби

Рейтинг:

3,15 / 5 (85 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
ПРОДУКТИ:

Дата на публикуване: 2014-04-26
Линк на рецептата:
Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Тиквена супа с крутони


Разполовете тиквата и я изпечете, обърната със срязаното надолу, докато омекне. След това остържете с лъжица и я смелете на пюре в домашен робот или с миксер. Фурната се загрява на 200 градуса.

Маслото се размесва с 1 с.л. кафява захар и 1/4 ч.л. канела и с тази смес се намазват 4 филийки хляб. Когато се запекат, се нарязват на кубчета.

Лукът се задушава в малко масло до омекване. Добавя се 1/2 литър пилешки бульон и щом кипне, изключваме котлона и го оставяме да се задуши 15 минути.

Сместа се пасира и се добавя още 1/2 литър бульон, 500 г тиквено пюре, по 1/2 ч.л. канела, черен пипер и смлян джинджифил, 5-6 карамфилчета и четвърт лъжичка смляно индийско орехче.

След като кипне, изключваме котлона и оставяме 10 минути да къкри, като през цялото време бъркаме. Тиквената супа се поднася с 1 с.л. течна сметана и крутоните, поръсени с листа от кориандър.


Някои от рецептите са взети от gotvach.bg

Добавена от Google видяна 864 пъти

Подобни рецепти

 
  • Смесена супа

    Смесена супа

    супи, чорби

    Морковите, керевизът, коренът от магданоза и лукът се почистват и нарязват на дребно. Поставят се...
  • Кремсупа от пащърнак и къри

    Кремсупа от пащърнак и къри

    супи, чорби

    Обелете и нарежете пащърнака. Задушете го в маслото заедно с лука и чесъна под капак, за около 10...
  • Пилешка кремсупа

    Пилешка кремсупа

    супи, чорби

    Пилешкото месо се сварява в подсолена вода заедно с лука и магданоза, след което се обезкостява....
  • Гъбена супа със сметана

    Гъбена супа със сметана

    супи, чорби

    Накълцайте лука и го запържете в олио, като прибавите брашното и го запържите леко така....
  • Супа с нахут и чоризо

    Супа с нахут и чоризо

    супи, чорби

    В голяма тенджера се загряват 2 - 3 с л зехтин след което се прибавя салама нарязан на дребно и...
  • Крем-супа с домати и тиквички

    Крем-супа с домати и тиквички

    супи, чорби

    Нарежете доматите на парченца, варете 10 мин. и пасирайте.

    В отделен съд...