Торта Портокалова мистерия



Торта Портокалова мистерия
 

Време за приготвяне:
Време за приготвяне 60 мин.

Преизчисли продуктите

десерти, сладкиши

Рейтинг:

3,37 / 5 (67 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
ПРОДУКТИ:
200 гр.
6 бр.
175 гр.
1 ч. л.
2 с. л.
портокалов 4 с. л.
настъргани 4 с. л.
1 с. л.
25 гр.
течна 500 мл.
бял 200 гр.
заквасена 100 гр.
3 бр.

Дата на публикуване: 2014-04-22
Линк на рецептата:
Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Торта Портокалова мистерия


Маслото се разбива на пяна с пудрата захар. Прибавят се едно по едно яйцата. Слага се брашното.

Сместа се разделя на две части. В едната се слагат 2 с. л от портокаловите кори и 3 с. л. от ликьора, а в другата какаото и млякото.

Тавичка за печене се намазва с масло и се поръсва с галета. Редуват се по лъжица от бялата и от жълтата смес. Когато свършат, с помощта на дървено шишче цялото тесто се разбърква, за да се получи мраморен ефект.

Блатът се пече на 190°С около 25 мин. Охлажда се и се разделя на две части.

Белтъците от другите 3 яйца се разбиват на сняг и към тях се прибавя 90 гр. захар. Когато се оформят твърди връхчета, към целувчената смес се прибавя още 80 гр. захар, нишестето и 25 гр. Настърган шоколад. Всичко се разбърква с метална лъжица. Тестото се разпределя в тавичка с хартия за печене на слой от 1 см. и се пече на 140°С около 1 час. Оставя се да изстине във фурната.

Кремът се приготвя, като 300 мл. сметаната се слага да заври. Ако не е подсладена, се прибавят 2 с. л. захар. Начупва се белия шоколад и се слага да се разтопи в сметаната. Прибавят се по 1 с. л. от ликьора и настърганата портокалова кора.
Кремът се слага да се охлади и сгъсти в хладилника.
Портокаловият крем се разбива с миксера и с него се слепват половината от шоколадовия блат, целувчения блат и другата половина от шоколадовия блат.

За украсата се разбиват заквасената и течната сметана с 4 - 5 с. л. захар. С получения крем се намазва тортата и се украсява с резенчета портокал и сметана. Белия шоколад се настъргва върху тортата с картофобелачка или да се разтопи на водна баня. Със смлените орехи се украсява тортата отстрани.

Корите за баница се намазват с разтопеното масло, поръсват се с пудрата захар и се подреждат една върху друга. Притискат се с тава за печене, за да се слепят добре. Нарязват се на квадрати, изпичат се до златисто на 180°С и се подреждат ветрилообразно отстрани на тортата.


Някои от рецептите са взети от gotvach.bg

Добавена от видяна 743 пъти

Подобни рецепти

 
  • Дамски каприз

    Дамски каприз

    десерти, сладкиши

    С миксер разбиваме мазнината с захарта и прибавяме 1 по 1 жълтъците. Разбиваме добре и добавяме...
  • Шьохрети

    Шьохрети

    десерти, сладкиши

    Бутер тестото се разточва леко на лист (3 см) и се разрязва на малки квадратчета.

    ...
  • Татли

    Татли

    десерти, сладкиши

    Натрошеното сирене (или киселото мляко) се разбива много добре с маслото, яйцата и гриса.
    ...
  • Домашни бисквити

    Домашни бисквити

    десерти, сладкиши

    Разбийте трите яйца със захарта, след което добавете в този ред олиото, лимоновата кора,...
  • Бърза ягодова торта

    Бърза ягодова торта

    десерти, сладкиши

    От първите 4 продукта за блата пригответе и изпечете на 200 градуса златист блат. Разрежете го на...
  • Мармалад от шипки

    Мармалад от шипки

    десерти, сладкиши

    Добре узрелите шипки се измиват и се почистват. Заливат се с вода, колкото да се покрият и се...