Студено ароматно говеждо



Студено ароматно говеждо
 

Време за приготвяне:
Време за приготвяне 140 мин.

Преизчисли продуктите

основни ястия

Рейтинг:

2,81 / 5 (48 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
ПРОДУКТИ:
1 ч.ч.
сухо 1/2 ч.ч.
4 скилидки
2 корена нарязани на филийки
1 стрък нарязан на лентички с дължина 2 см.
1 пръчица
1 ч.л.
4 стръка
1 с.л.
2 с.л.
1 ч.ч.

Дата на публикуване: 2014-04-17
Линк на рецептата:
Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Студено ароматно говеждо


Измийте месото и го подсушете. Запържете го в малко олио докато покафенее от всички страни.

Смесете следващите съставки в голяма тенджера. Оставете ги да заврат. Прибавете месото и достатъчно вода да го покрие. Намалете котлона на най-малката степен и варете поне 2 ч. Изключете котлона и оставете да се накисне 1 ч. Извадете месото, охладете го и го нарежете на тънки филийки.

Прецедете течността и отстранете мазнинатата от нея.

Разтворете желатина в студената вода и ги прибавете към прецедената течност. Варете докато течността намали обема си на 2 – 2 1/2 ч. ч. Оставете да изстине.

Подредете месото върху предварително намазана със сусамено масло чиния за сервиране. Изсипете охладената течност отгоре.

Охлаждайте в хладилника няколко часа преди да сервирате.




Някои от рецептите са взети от gotvach.bg

Добавена от Google видяна 977 пъти

Подобни рецепти

 
  • Задушено по фламандски

    Задушено по фламандски

    основни ястия

    Нарязват се средно ситно целината, празът, лукът, морковите и ряпата. Зелето се нарязва на тънки...
  • Пилешки сърчица с ориз на фурна

    Пилешки сърчица с ориз на фурна

    основни ястия

    Сваряваме сърчицата в около 1, 5 л подсолена вода за около 15-20 минути. Запържваме лука,...
  • Овнешко рагу със зеленчуци

    Овнешко рагу със зеленчуци

    основни ястия

    Овнешкото месо се обезкостява, като се махат тлъстините. Месото се реже на кубчета, слага се в...
  • Мусака с патладжани

    Мусака с патладжани

    основни ястия

    Всички зеленчуци се режат на колелца (патладжаните по дължина). В сгорещено олио задушете лука,...
  • Еленско филе

    Еленско филе

    основни ястия

    Филетата се задушават в половината от мазнината, наредени отгоре със задушени гъби, които са...
  • Бадемово-маслен кейк

    Бадемово-маслен кейк

    основни ястия

    Заквасената сметаната се разбива с 100 гр. захар, докато се разтопи. Брашното се пресява с...