Картофи, пълнени със скариди



Картофи, пълнени със  скариди
 

Време за приготвяне:
Време за приготвяне N/A мин.

Преизчисли продуктите

основни ястия

Рейтинг:

3,08 / 5 (12 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
ПРОДУКТИ:

Дата на публикуване: 2013-02-12
Линк на рецептата:
Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Картофи, пълнени със скариди


Опашките от скаридите се задушават с малко масло. Гъбите, пресни или консерва, нарязани на филийки, сотирани с масло, се прибавят при скаридите. Приготвят се холандски сос и сос бешамел, като се разбъркват и се подправят със сок от скаридите, взет от счуканите в хаван глави на скаридите. Картофите се избират с еднаква големина колкото яйца и измити добре, се слагат във фурната да се опекат цели и необелени. Опечените картофи се оставят да поизстинат малко и се отрязва единият от върховете им. С кафена лъжичка се издълбава вътрешността, като по края се оставят стени отвсякъде. Нареждат се на подходяща тавичка и във всеки картоф се поставя по една супена лъжица сос. Задушените скариди и гъби се разбъркват със соса и с получената смес се напълват картофите, като най-отгоре се допълват с остатъка от соса. Пекат се в гореща фурна 5-6 мин., докато сосът се зачерви. Опечените пълнени картофи се подреждат на чиния и се сервират веднага.


Някои от рецептите са взети от gotvach.bg

Добавена от видяна 583 пъти

Подобни рецепти

 
  • Задушено по фламандски

    Задушено по фламандски

    основни ястия

    Нарязват се средно ситно целината, празът, лукът, морковите и ряпата. Зелето се нарязва на тънки...
  • Пилешки сърчица с ориз на фурна

    Пилешки сърчица с ориз на фурна

    основни ястия

    Сваряваме сърчицата в около 1, 5 л подсолена вода за около 15-20 минути. Запържваме лука,...
  • Овнешко рагу със зеленчуци

    Овнешко рагу със зеленчуци

    основни ястия

    Овнешкото месо се обезкостява, като се махат тлъстините. Месото се реже на кубчета, слага се в...
  • Мусака с патладжани

    Мусака с патладжани

    основни ястия

    Всички зеленчуци се режат на колелца (патладжаните по дължина). В сгорещено олио задушете лука,...
  • Еленско филе

    Еленско филе

    основни ястия

    Филетата се задушават в половината от мазнината, наредени отгоре със задушени гъби, които са...
  • Бадемово-маслен кейк

    Бадемово-маслен кейк

    основни ястия

    Заквасената сметаната се разбива с 100 гр. захар, докато се разтопи. Брашното се пресява с...