Супа от кокошка



Супа от кокошка
 

Време за приготвяне:
Време за приготвяне N/A мин.

Преизчисли продуктите

супи, чорби

Рейтинг:

2,93 / 5 (40 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
ПРОДУКТИ:
1000 гр.
50 гр.
50 гр.
50 гр.
50 гр.
50 гр.
50 гр.
200 гр.
2 бр.
15 гр.
1 бр.

Дата на публикуване: 2013-02-20
Линк на рецептата:
Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Супа от кокошка


Почистена, кокошката се измива добре, залива се със студена вода, докато цялата се залее, и се оставя да се вари. Почиства се от пяната и се посолява по вкус. Прибавят се морковите, керевизът, празът, лукът, пащърнакът и дафиновият лист. Ври, докато кокошката се свари, след което тя се изважда, а бульонът се прецежда. Така приготвеният бульон може да се гарнира с ориз, фиде и разни други тестени изделия, както и със зеленчуци, сварени и нарязани на ивички или кубчета. Гарнира се също с гъби, палачинки, кнедли от грис и други. Застройва се с прясно или кисело мляко и яйца. Поръсва се със ситно нарязан магданоз, черен пипер и други подправки по вкус. Забележка. По същия начин се приготвя бульон и от всички други птици. Когато бульона се поднася без застройка, гарнитурите се сваряват отделно и се прибавят при сервирането, предварително изцедени от водата, в която са варени.


Някои от рецептите са взети от gotvach.bg

Добавена от Google видяна 1598 пъти

Подобни рецепти

 
  • Смесена супа

    Смесена супа

    супи, чорби

    Морковите, керевизът, коренът от магданоза и лукът се почистват и нарязват на дребно. Поставят се...
  • Кремсупа от пащърнак и къри

    Кремсупа от пащърнак и къри

    супи, чорби

    Обелете и нарежете пащърнака. Задушете го в маслото заедно с лука и чесъна под капак, за около 10...
  • Пилешка кремсупа

    Пилешка кремсупа

    супи, чорби

    Пилешкото месо се сварява в подсолена вода заедно с лука и магданоза, след което се обезкостява....
  • Гъбена супа със сметана

    Гъбена супа със сметана

    супи, чорби

    Накълцайте лука и го запържете в олио, като прибавите брашното и го запържите леко така....
  • Супа с нахут и чоризо

    Супа с нахут и чоризо

    супи, чорби

    В голяма тенджера се загряват 2 - 3 с л зехтин след което се прибавя салама нарязан на дребно и...
  • Крем-супа с домати и тиквички

    Крем-супа с домати и тиквички

    супи, чорби

    Нарежете доматите на парченца, варете 10 мин. и пасирайте.

    В отделен съд...