Brioche



Brioche
 

Време за приготвяне:
Време за приготвяне 15 мин.

Преизчисли продуктите

десерти, сладкиши

Рейтинг:

3,58 / 5 (45 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
ПРОДУКТИ:
4 ч.л.
80 мл.
55 г
600 г
1 ч.л.
5 леко разбити
250 г краве
още 1 леко разбито
1 с.л.

Дата на публикуване: 2014-04-14
Линк на рецептата:
Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Brioche


Размийте в купичка маята с водата и 1 с.л. захар. Оставете покрито на топло място за 10 минути. Пресейте в голяма купа брашното със солта, прибавете захарта, яйцата и втасалата мая. Месете тестото 10 минути до гладко и еластично тесто.

Разделете маслото на 10 части и ги прибавяйте към тестото последователно, докато месите. Готовото тесто се оставя в намаслена купа за 1 нощ покрито с кърпа в хладилника. Разделете втасалото тесто на 3 части и оформете 3 фитила с дължина 45 см. Изплетете фитилите и поставете Бриоша, приличащ на козунак в намаслена тава.

Покрийте и изчакайте за 1 час да увеличи двойно обема си. Намажете Бриоша с разбито яйце и поръсете със захар. Сложете го да се изпече за 10 минути на силна фурна, после намалете на 180 градуса и печете още 15 минути.


Някои от рецептите са взети от gotvach.bg

Добавена от Google видяна 608 пъти

Подобни рецепти

 
  • Дамски каприз

    Дамски каприз

    десерти, сладкиши

    С миксер разбиваме мазнината с захарта и прибавяме 1 по 1 жълтъците. Разбиваме добре и добавяме...
  • Шьохрети

    Шьохрети

    десерти, сладкиши

    Бутер тестото се разточва леко на лист (3 см) и се разрязва на малки квадратчета.

    ...
  • Татли

    Татли

    десерти, сладкиши

    Натрошеното сирене (или киселото мляко) се разбива много добре с маслото, яйцата и гриса.
    ...
  • Домашни бисквити

    Домашни бисквити

    десерти, сладкиши

    Разбийте трите яйца със захарта, след което добавете в този ред олиото, лимоновата кора,...
  • Бърза ягодова торта

    Бърза ягодова торта

    десерти, сладкиши

    От първите 4 продукта за блата пригответе и изпечете на 200 градуса златист блат. Разрежете го на...
  • Мармалад от шипки

    Мармалад от шипки

    десерти, сладкиши

    Добре узрелите шипки се измиват и се почистват. Заливат се с вода, колкото да се покрият и се...