Рецепти с картофи

картофи


Резултати: 404

Супа с тиква и канела

основни ястия /


В тенджерата се сгорещява мазнина, добавят се наситнените на парченца лук, моркови, чесън и канелата и се запържват за 1-2 минути.

Добавят се...

 

» Виж рецептата

Омлет с яйца и картофено пюре

основни ястия /


Картофите намачкваме на пюре. Към него добавяме яйцата и разбъркваме до еднородна смес. Към нея добавяме лука и магданоза, нарязани на дребно.

...

 

» Виж рецептата

Пиле с картофи и сос от зеленчуци

основни ястия /


Измийте бутчетата и ги сварете във вода. Картофите обелете и нарежете на малки кубчета. Извадете от бульона полусвареното месо и го сложете в намаслена...

 

» Виж рецептата

Гювеч със зелечуци и грозде

основни ястия /


Месото нарежете на порции и го сложете в голям глинен гювеч. Овкусете със сол и подправки на вкус (черен пипер, кимион или други по избор). Залейте с част от...

 

» Виж рецептата

Яйца на очи по савойски

основни ястия /


Обелете картофите и ги нарежете на тънки кръгчета. Запържете ги в тиган в маслото до златисто от двете страни на умерена температура.

След...

 

» Виж рецептата

Немска зимна салата

салати /


Месата се режат на малки парчета. Кашкавалът се настъргва на едро ренде, а крастачиките се ражат също на малки кубчета. Бялата част на праза се реже на...

 

» Виж рецептата

Картофи по немски

основни ястия /


Царевичното брашно, подправките и настърганият пармезан се смесват в купа. Картофите се измиват с четка, не се белят и се нарязват на едри парчета, с...

 

» Виж рецептата

Пиле с картофи и ароматни подправки

основни ястия /


Картофите се обелват, измиват и нарязват на кръгчета. Нареждат се в тава, в която предварително сме сложили водата и олиото или зехтина. Пилето се разделя на...

 

» Виж рецептата

Гъста пилешка супа с фиде

супи, чорби /


Сварете пилешките гърди, след което ги извадете. В същия бульон сложете да се сварят нарязаните на кубчета зеленчуци. След като поомекнат сложете подправките...

 

» Виж рецептата

Пармантие - овчарски пай по френски

основни ястия /


Сварете картофите и пригответе гъсто пюре, като добавите млякото или сметаната + 50 г масло. Подправете на вкус със сол, черен пипер и индийско орехче.
...

 

» Виж рецептата

Пататник на тиган

основни ястия /


Настържете картофите, лука и праза на едро ренде. Посолете, добавете джоджен и чубрица и оставете за около 5 минути.

Изстискайте картофите от...

 

» Виж рецептата

Млечна картофена кремсупа с пиле

супи, чорби /


Пилешкото се нарязва на късове, овкусява се със сол и черен пипер и се запържва в малко сгорещена мазнина. В тенджерка се разтопява маслото и се запържват...

 

» Виж рецептата

Зеленчукови кюфтета

предястия, ордьоври /


Всички зеленчуци без лука се сваряват добре, отцеждат се и се пюрират. Смесват се заедно с наситнения лук, който е предварително задушен в мазнина. Овкусява...

 

» Виж рецептата

Ориз със зеленчуци и бекон

основни ястия /


Зеленчуците се измиват и почистват, а оризът се накисва в купа с вода. Кромидът се реже на дребно, шушулките на зеления фасул при нужда се режат на 2,...

 

» Виж рецептата

Картофени кюфтета с кашкавал

предястия, ордьоври /


Картофите се обелват и се слагат да се сварят в подсолена вода. Щом са готови се отцеждат и се пасират на пюре. Към него се добавят щипка сол, черен пипер, 2...

 

» Виж рецептата

Спанак с картофи по индийски

основни ястия /


Изчистеният и добре измит спанак се отцежда и се нарязва на ситно. Мазнината се загрява в съд с дебело дъно и в нея се запържват за около минута ситно...

 

» Виж рецептата

Овнешко рагу със зеленчуци

основни ястия /


Овнешкото месо се обезкостява, като се махат тлъстините. Месото се реже на кубчета, слага се в тенджера и се полива с 50 г бренди. Долива се вода до...

 

» Виж рецептата

Картофи с доматен сос и сирене

основни ястия /


К35
В друг тиган се сгорещява олио и се запържва лукът. Добавят се пасираните домати и подправки. Сосът се вари, докато се посгъсти. Накрая се добавя...

 

» Виж рецептата

Забулени яйца на очи с бекон

предястия, ордьоври /


Нарежете бекона или шунката на парчета, обелете картофите и ги рендосайте. Загрейте 100 мл олио в тиган и поръсете със сол.

Когато се загрее...

 

» Виж рецептата

Свински джолани в гювеч с картофи

основни ястия /


Свинските джолани се посоляват и се слагат в гювеча, върху тях се нарязват гъбите, морковите, лукът, доматите и картофите на по едро.

Всичко...

 

» Виж рецептата

Свинско печено с картофи

основни ястия /


Свинското се нарязва на едри парчета. Овкусява се добре с чубрица, червен пипер, черен пипер, кимион и сол. Лукът се нарязва на ситно, а чесънът се пресова....

 

» Виж рецептата

Телешко по градинарски с грах

основни ястия /


В съда за готвене се слагат ситно нарязаните лук и моркови и леко се задушават в малко растително масло и вода, след което се добавят картофите, наситнените...

 

» Виж рецептата

Руло с гъби

предястия, ордьоври /


Сварете картофите на пара и пасирайте, докато са горещи, като прибавите яйцата, брашното, галетата, маслото, настъргания кашкавал и солта. Омесете добре и...

 

» Виж рецептата

Топла картофена салата

салати /


Обелете картофите, нарежете ги и ги сварете в подсолена вода. Краставичките и шунката нарежете на тънки ленти, а лукът на тънки кръгчета. Омесете всичко в...

 

» Виж рецептата

Пресни картофи с бял сос

основни ястия /


В голяма тенджера покрийте добре измитите картофи с вода и ги варете, докато омекнат.

За соса смесете сметаната, киселото мляко, лука и...

 

» Виж рецептата

Огретен с броколи и картофи

основни ястия /


Сварете картофите, без да ги белите в подсолена вода. Охладете ги, обелете и нарежете на кръгчета с дебелина около 0, 5 мм. Сварете на пара разкъсаната на...

 

» Виж рецептата

Гулаш

основни ястия /


Запържете до златисто наситнения лук. Оттеглете от огъня, добавете червения пипер, разбъркайте и прибавете нарязаното на средно малки кубчета месо, брашното,...

 

» Виж рецептата

Яхния от грах

основни ястия /


Лукът и морковът се нарязват и се задушават в олио и малко вода. След омекването им се поръсват с червения пипер и брашното, добавя се грахът, долива се още...

 

» Виж рецептата

Салата Корсика

салати /


Наредете листата маруля в голяма чиния.

Посредата разпределете сварените, нарязани на кубчета картофи, а над тях 1 консерва риба тон в...

 

» Виж рецептата

Картофен омлет

основни ястия /


Картофите се обелват и сваряват, но не напълно. Отцеждат се и се настъргват, смесват се с яйцата, брашното, прясното мляко, солта и черния пипер. Сместа се...

 

» Виж рецептата

Картофени крокети с чесън

предястия, ордьоври /


Почистените картофи се обелват и настъргват на ренде. Хлябът се накисва във вода, отцежда се леко и се смесва с картофите и подправките.

От...

 

» Виж рецептата

Тюрлюгювеч

основни ястия /


Сварете поотделно зеления фасул и месото. Направете запръжка от лука, чушките, доматите, патладжаните (нарязани на ситно), добавете червен пипер на вкус,...

 

» Виж рецептата

Мусака с език

основни ястия /


Езиците се сваряват много добре в подсолена вода. Вадят се и се обелват, след което се режат на малки парчета.

Картофите се режат на кубчета...

 

» Виж рецептата

Салата Карой

салати /


Нарежете на малки кубчета картофите, краставичките, обелените домати и твърдо свареното яйце, а чушките и салатата Айсберг — на тънки ивици. Заедно със...

 

» Виж рецептата

Картофена супа с кресон

супи, чорби /


В около литър вода се сваряват до омекване нарязаните картофи и лук, след което се пресоват. Прибавя се млякото, повечко черен пипер и малко настъргано...

 

» Виж рецептата

Зеленчукова кремсупа с риба

супи, чорби /


Почистената от кожата и костите риба се маринова с киселина и сол. Морковите и ароматните корени се нарязват на дребно и се задушават в растително масло,...

 

» Виж рецептата

Тиквички и картофи със сметанов сос

основни ястия /


Обелете картофите и тиквичките и ги нарежете на шайби. Счукайте чесъна и го смесете с кашкавала, галетата и червения пипер. Намазнете подходяща тавичка и...

 

» Виж рецептата

Пресни картофчета с млечен сос

основни ястия /


Накиснете картофчетата за 30 минути в дълбок съд с вода. След това ги измийте добре 1 по 1 на течаща вода.

Нарежете картофите на половинки и...

 

» Виж рецептата

Салата с рачешки рулца

салати /


Картофите се нарязват на малки кубчета, рачешките рулца на тънки парчета по дължина.

Омесват се с зелето и царевицата и салатата се залива...

 

» Виж рецептата

Салата Охо-Бохо

салати /


От кетчупа, майонезата и сметаната се прави сосът за салатата.

Шунката и сварените картофи се нарязват на малки парчета, прибавят се всички...

 

» Виж рецептата

Пикантно телешко

основни ястия /


Задушете месото заедно с виното, водата и малко олио за около 1 час. После добавете нарязаните картофите, граха, соевия сос, горчицата, меда и оцета....

 

» Виж рецептата

Телешко варено с чушки

основни ястия /


Месото се нарязва на парчета и се сварява в тенджерата под налягане с 2 л. вода. Пяната се отстранява с решетъчна лъжица. Избистреният бульон се допълва с...

 

» Виж рецептата

Грах с месо и картофи

основни ястия /


Телешкото се сварява в 1 1/2 л вода заедно с едро нарязаната глава лук, двата цели моркова, 1/2 дафинов лист, няколко зърна черен пипер и сол. Свареното месо...

 

» Виж рецептата

Картофи с копър и чесън

основни ястия /


Почистете картофите и ги изсипете в голяма йенска тава. Залейте отгоре поразтопеното масло. Долейте малко вода, посолете и ги сложете да се задушават с...

 

» Виж рецептата

Северняшки гювеч

основни ястия /


Нарежете месото на парчета, а зеленчуците на по-едри резени. Изсипете продуктите, като започнете от лука, морковите, гъбите, картофите, доматите и месото,...

 

» Виж рецептата

Картофено суфле

основни ястия /


Картофите се обелват, нарязват и се сваряват в подсолена вода. Сварените картофи се намачкват и към тях се прибавя настърганият кашкавал.

...

 

» Виж рецептата

Картофи с четири сирена в гювече

основни ястия /


Картофите се обелват и нарязват на парчета, след което се сваряват до полуготовност в подсолена вода. 4 гювечета се намазняват и в тях се разпределят...

 

» Виж рецептата

Запеканка с картофи

основни ястия /


Измийте картофите, обелете ги и ги сложете да се сварят до полуготовност, нека да останат леко твърди. Готовите картофи нарежете на парчета, прехвърлете ги в...

 

» Виж рецептата

Картофи по американски

основни ястия /


Сварените картофи се пюрират със сол и масло, прибавят се горчицата, копъра, чесънът, лукът, натрошеното яйце, овкусява се със сол, черен пипер и се...

 

» Виж рецептата

Картофено пюре

основни ястия /


Обелете картофите и ги нарежете на големи парчета. Сложете ги да се сварят в леко подсолена вода. Готовите картофи се отцеждат и се пюрират заедно с горещото...

 

» Виж рецептата

Турска мусака

основни ястия /


Намачкайте консервираните домати и размесете каймата с 2-3 с.л. от него. Загрейте малко мазнина в тиган и задушете нарязаните чушки и морков. Добавете...

 

» Виж рецептата

Задушени картофи със сос от орехи

предястия, ордьоври /


Картофите се обелват, нарязват и се сваряват до полуготовност. В голям тиган се загрява мазнина и се запържват полусварените картофи, като се овкусяват със...

 

» Виж рецептата

Картофи с бабек на фурна

основни ястия /


Картофите се обелват и нарязват на филийки, след което се сваряват, но не напълно. Бабекът се нарязва на ситно.

В намазнена тавичка се...

 

» Виж рецептата

Леща със бекон

супи, чорби /


Беконът се нарязва на малки парченца и се запържва с загрята мазнина. След това в същата мазнина се запържват хлябът, нарязан на малки кубчета, заедно с...

 

» Виж рецептата

Пържена риба със задушени зеленчуци

основни ястия /


Почистените от кожата и костите риби се овалват в царевичното брашно и се изпържват в мазнината.

В същата мазнина се задушават ситно...

 

» Виж рецептата

Баница с картофи и шунка

десерти, сладкиши /


В намаслена тава се слагат на дъното 1/4 от пакет кори за баница. Отгоре се наръсва леко с олио и се изсипват нарязаните на малки кубчета и предварително...

 

» Виж рецептата

Омлет с лук и бекон

основни ястия /


Беконът се нарязва на кубчета и се слага на огъня да се пържи. Прибавя се нарязаният на тънки ивички лук и се задушава до омекване.

Посоляват...

 

» Виж рецептата

Пълнени картофи с кайма

предястия, ордьоври /


Измийте картофите и без да ги белите ги сложете цели леко да се сварят. Полусварените картофи се цепват по средата и леко се разтварят без да се чупят -...

 

» Виж рецептата

Испанска рибена чорба

супи, чорби /


В тенджера загрейте 4 с.л. зехтин и запържете накълцания на ситно лук и 2-3 скилидки чесън. Залейте с 1, 2 л зеленчуков бульон, похлупете и оставете да се...

 

» Виж рецептата

Пиле с плънка по италиански

основни ястия /


Шунката се нарязва на ситно, а чесънът и листенцата розмарин се стриват. Пилешките дробчета се нарязват на дребно и се прави плънка от шунката, дробчетата,...

 

» Виж рецептата

Руло Стефани

основни ястия /


Морковите се почистват и се сваряват цели. След като се сварят се нарязват по дължина на лентички. Същото се прави и с киселите краставички. Лукът се...

 

» Виж рецептата

Риба с полски сос

основни ястия /


В подходящ съд се кипва вода, в която се прибавят моркови на кръгчета, настърганата целина, нарязаният на ситно лук, дафинов лист, черен пипер и сол. След...

 

» Виж рецептата

Грах с картофи по калоферски

основни ястия /


Лукът се нарязва на ситно и се задушава в растителното масло. Прибавят се нарязаните на кубчета моркови.

Доматеното пюре се разрежда с 1 ч....

 

» Виж рецептата

Картофени крокети със сирене

предястия, ордьоври /


Обелените и измити картофи се варят във вода, почти на пара и докато са топли се прекарват през преса. Към полученото пюре се прибавят малко брашно,...

 

» Виж рецептата

Картофени рула

предястия, ордьоври /


Сварете обелените картофи в подсолена вода и ги настържете на едро ренде. Към настърганите картофи се прибавят брашното, 4 яйца, наситнения магданоз, сол на...

 

» Виж рецептата

Рулца от пълнена шунка

предястия, ордьоври /


Шунката се нарязва на тънки правоъгълни филийки с правоъгълна форма. Картофите и морковите се сваряват и се нарязват на малки кубчета. Киселите краставички...

 

» Виж рецептата

Огретен с карфиол, броколи и макарони

основни ястия /


Разделете карфиола и броколито на розички и ги бланширайте в подсолена вода за 8 минути. Отцедете и облейте със стъдена вода. Сварете макароните и картофите...

 

» Виж рецептата

Пица с картофи и ананас

основни ястия /


Разтеглете тестото за пица в голяма намазнена тава, след което го намажете обилно с доматеното пюре. Настържете твърдо сварените картофи на по-едро ренде и...

 

» Виж рецептата

Селски гювеч

основни ястия /


Запържете лука до златисто, прибавете картофите, нарязани на едри кубчета, след което после патладжана - също на едри кубчета. След него добавете чушките,...

 

» Виж рецептата

Картофи соте с люта коричка

основни ястия /


Всеки картоф се разрязва на половина по дължина, а всяка половина се разрязва на 3 парчета. Така нарязаните картофи сложете да се сварят леко (трябва да са...

 

» Виж рецептата

Картофени кюфтета с тиквички

баници, пайове /


Обелете картофите, сварете ги и ги настържете. Тиквичките също се настъргват на ренде, посоляват се, оставят се за малко да си пуснат сока, след което се...

 

» Виж рецептата

Агнешко печено в плик

основни ястия /


Пригответе си специален плик за печене. Почистете агнешкото и го осолете. Намажете го с разтопено масло, в което е кипната 1 ч.л. червен пипер.

 

» Виж рецептата

Салата Вива

салати /


Сварете яйцата и ги разрежете на четвъртинки.

Лукът нарежете на фини колелца, намачкайте го леко със сол и го наредете до нарязаните в...

 

» Виж рецептата

Хайдушка колиба

основни ястия /


Това плато може да се приготви с пържоли, наденици, кюфтета и кебапчета в желаното от вас съотношение и количества. Основното е, че свинското трябва да се...

 

» Виж рецептата

Сувлаки

основни ястия /


Всички съставки за маринатата се смесват и в тях се изсипват парчетата свинско.

Разбъркайте, за да се разпредели маринатата равномерно по...

 

» Виж рецептата

Диетична лучена супа

основни ястия /


Почистете лука, моркова и картофа и ги нарежете на дребно. Сварете ги в 200 мл вода.

Пасирайте всичко в блендер или с пасатор.

...

 

» Виж рецептата

Картофени тортелини

основни ястия /


Сварете картофите в подсолена вода, след което ги рендосайте. Запържете наситнения лук в олио, добавете галетата и запържете до златисто.

...

 

» Виж рецептата

Вкусни картофи на фурна с лук

основни ястия /


Фурната се загрява на макс. Предварително сварените картофи се нарязват на парчета и се изсипват в предварително намазнена тава. В сгорещена мазнина се...

 

» Виж рецептата

Солена торта с картофени блатове

предястия, ордьоври /


Обелете картофите, нарежете ги, сложете ги в подсолена вода да се сварят и ги намачкайте. Добавя се маслото, солта и черният пипер. Разделете картофите на 3...

 

» Виж рецептата

Наденички с бяло вино

основни ястия /


Измийте картофите и ги сварете в подсолена вода. В тава намазана с масло наредете нарязаните картофите, поръсете ги с подправките, залейте с маслото и ги...

 

» Виж рецептата

Пържоли на фурна с топено сирене

основни ястия /


Свинските пържоли се запържват в сгорещена мазнина, докато леко променят цвета си. След това се подреждат в намазнена тава, леко се овкусяват със сол, черен...

 

» Виж рецептата

Пиле на фурна с картофи

основни ястия /


Разрежете пилето по дължина на гърдите и го сложете да се маринова в смес от бира и соев сос. Нека постои така около час. Обелете и нарежете картофите,...

 

» Виж рецептата

Салата Рандеву

салати /


Тези продукти са достатъчни за 2 порции салата.

Сварените картофи се нарязват на къбчета, както и пилешкото филе и кашкавала.

...

 

» Виж рецептата

Апетитна риба в бяло вино

основни ястия /


Рибеното филе се измива, подсушава с кухненска хартия и се отстраняват всички кости. Слага се в тенджера заедно с бялото вино, като се нарязва преди това на...

 

» Виж рецептата

Баница с картофи и праз

десерти, сладкиши /


Обелете картофите и ги сложете да се сварят. Трябва да останат полусварени, за да се настържат на рендето лесно после.

Нарежете праза на...

 

» Виж рецептата

Яхния с кюфтенца

основни ястия /


Омесете каймата с наситнения лук, магданоз, чубрица и малко сол.

Оформете малки овални кюфтенца и ги запържете до полуготовност в загрята...

 

» Виж рецептата

Зеленчукова тортия

основни ястия /


Нарежете на малки кубчета картофите и тиквичките. Лукът нарежете на полумесеци и го запържете в половината зехтин. Добавете зеленчуците и оставете да се...

 

» Виж рецептата

Картофена яхния с праз

основни ястия /


Наситнете праза и го сложете да се задушава в тенджера. Овкусете го с подправките и налейте малко вода.

Почистете и нарежете картофите, след...

 

» Виж рецептата

Картофена салата Каприз

салати /


Сварете картофите и ги нарежете на парчета.

Краставичките накълцайте на продълговати филийки и ги омесете с картофите. Към тях прибавете...

 

» Виж рецептата

Крем супа от тиквички и царевица

супи, чорби /


Сложете на котлона да заври малко повече от литър и половина вода и сложете да се сварят нарязаните на кубчета картофи и тиквички.

Добавете и...

 

» Виж рецептата

Панирани рибени топки

основни ястия /


Изчистете рибата, сложете я да се посвари, отстранете костите и я смелете. Към нея прибавете сварените и пюрирани картофи, като овкусите със сол и черен...

 

» Виж рецептата

Пролетна салата с картофи и извара

основни ястия /


Прецедете млякото през двойна марля или използвайте направо цедено.

Сварете картофите и ги нарежете на малки парчета.

...

 

» Виж рецептата

Гъста картофена супа с кайма

супи, чорби /


Наситнете праза и го сложете да се запържи в загрято в голяма тенджера олио. След няколко минути прибавете каймата, посолете и раздробявайте с дървена...

 

» Виж рецептата

Супа Сен Жермен с картофи

супи, чорби /


Нарежете зеленчуците на колеца, картофите обелете и нарежете на парчета.

В тенджера загрейте зехтиа и сложете зеленчуците да се задушат за...

 

» Виж рецептата

Френска зеленчукова супа

основни ястия /


Загрейте 2 с. л. зехтин в тенджера. Двата вида лук, морковът, целината и картофът се обелват и се нарязват се на дребни кубчета. Задушват се в сгорещената...

 

» Виж рецептата

Кюфтета със зелен боб и картофи на фурна

основни ястия /


Почистете и нарежете картофите. Зеленият боб също се почиства, измива и нарязва на парчета.

Сложете го да се свари в подсолена вода, след...

 

» Виж рецептата

Картофи с апетитна коричка

основни ястия /


Почистете и нарежете картофите, след което ги изсипете в тава.

Пресирайте чесъна, смесете го с олиото и го прибавете към картофите.
...

 

» Виж рецептата

Картофи и печени чушки

предястия, ордьоври /


Почистете малките картофчета и ги сложете цели да се сварят.

Когато са готови ги отцедете от водата и ги оваляйте с оцет, олио, малко...

 

» Виж рецептата

Риба с пресни картофи

основни ястия /


Почистете картофите и ги наредете в намазнена тава.

Предварително трябва да овкусите рибата с подправките, лимоновия сок и виното, като...

 

» Виж рецептата

Гъбена супа със сметана

супи, чорби /


Накълцайте лука и го запържете в олио, като прибавите брашното и го запържите леко така. Допълнете 2 литра вода заедно с кубчетата бульон.

...

 

» Виж рецептата

Пуешко по градинарски

основни ястия /


Нарежете пуешкото на парчета и го сложете да се запитржи с 3 с.л. олио. Щом се зачерви в същата мазнина задушете и накълцания кромид, доматеното пюре,...

 

» Виж рецептата

Свинско по ирландски

основни ястия /


Свинското месо се овкусява със сол и черен пипер, след което се изпича на скара или грил. Картофите се обелват и нарязват на едри парчета.

...

 

» Виж рецептата

Кюфтета по виенски

основни ястия /


Месото се смила заедно със сланината, след което към него се прибавя наситнения лук, яйцето, филията хляб, накисната в малко вода и изстискана добре.
...

 

» Виж рецептата

Вегетарианска мусака

основни ястия /


Нарежете картофите на дребно и ги задушете. Сварете ориза и започнете да редите в тава ред картофи, ред сирене, ред ориз.

Така приготвената...

 

» Виж рецептата

Грахова крем супа с макарони

супи, чорби /


Сварете предварително малките макарони и морковите отделно едно от друго.

В сгорещено олио сложете да се задушават нарязания на ситно лук,...

 

» Виж рецептата

Кюфтета от картофи и спанак

основни ястия /


Спанакът се задушава с малко вода до омекване и изпаряване на водата.
Картофите се сваряват, обелват и настъргват на ситно ренде.
Към тях...

 

» Виж рецептата

Картофи във фолио

основни ястия /


Измийте добре целите картофи и ги подсушете.

Всеки картоф трябва да се разреже леко и малко да се издълбае.

Осолете...

 

» Виж рецептата

Руло по татарски

основни ястия /


За да приготвите сместа трябва да смесите каймата, яйцето, ситно настърганите картофи, 2/3 настърган кашкавал, ситно нарязан магданоз и лук, сол и черен...

 

» Виж рецептата

Картофи с горчица и подправки

основни ястия /


Измийте добре картофите и ги сложете да се варят в 1200 мл студена вода. Оставете да заврат на най-висока температура, подправете със сол, след което...

 

» Виж рецептата

Картофи с къри

основни ястия /


Всеки картоф се нарязва на продълговати 8 части.

Сложете картофите в тенджера и ги залейте със студена вода, колкото да ги покрие.

 

» Виж рецептата

Спаначено пюре с картофи

основни ястия /


Изчистете и бланширайте спанака за около 5 мин.

Картофите се сваряват и се нарязват на кубчета, като се овкусяват със сол.

...

 

» Виж рецептата

Пролетни картофки

основни ястия /


Измийте и почистете картофите, след което ги сложете да се сварят, но внимавайте да не се преварят.

Твърдо сварените картофи се отцеждат от...

 

» Виж рецептата

Пълнени картофени кюфтета

основни ястия /


Накълцайте лука на ситно и го задушете с маслото, ситно нарязаните чушка и домати, червения пипер и чесъна.

Пилешкото месо трябва да е...

 

» Виж рецептата

Млечна пилешка супа

супи, чорби /


Сложете 1 литър вода да заври. Накълцайте пилешкото месо на ситно и го сложете да се свари.

Нарежете с помощта на ренде картофите и...

 

» Виж рецептата

Рибни крокети

основни ястия /


Накиснете за 15 минути рибното филе в млякото. Отцедете и ги почистете от кожата и костите.

Пасирайте рибата заедно с картофите, чесъна,...

 

» Виж рецептата

Салата Престиж

салати /


Измийте картофите и ги сложете да се сварят. Когато станат готови ги обелете, охладете под студена вода. Нарежете ги на парченца и омесете само тях с...

 

» Виж рецептата

Картофени крокети

основни ястия /


Измийте и обелете картофите.

Настържете ги на ренде.

Накиснете във вода хлебчето и го разбъркайте с подправките заедно с...

 

» Виж рецептата

Пилешко с броколи и домати

основни ястия /


Нарежете пилешкото месо на хапки - може по-малки или по-големи. Загрейте мазнина и сложете пилето да се запържва.

Накълцайте лука и гъбите на...

 

» Виж рецептата

Доматена супа с кисело зеле и свинско

супи, чорби /


Свинското месо се нарязва на ситни парченца и се вари в леко подсолена вода около половин час.

Обелете картофите, накълцайте ги на ситно или...

 

» Виж рецептата

Кюфтета по цариградски

основни ястия /


Накиснете хляба за кюфтетата за около 4-5 минути в млякото и леко го размачкайте.

Смесете всички продукти за кюфтетата, докато не получите...

 

» Виж рецептата

Печени картофи с шунка и сирене

основни ястия /


По желание изберете да разрежете картофите на две и да ги издълбаете леко или да издълбаете с лъжичка целия картоф.

Нарежете на ситно домата,...

 

» Виж рецептата

Агнешко с млади зеленчуци

основни ястия /


Нарежете кромида на средно дребни парчета. Загрейте олио и го сложете да се задуши. След съвсем малко време прибавете нарязаното на парчета агнешко месо,...

 

» Виж рецептата

Руска Салата

салати /


Сваряваме картофите и морковите и ги нарязваме на дребно. Лукът се реже на ситно и се прибавя към нарязаните на малки парченца сварено пилешко место и кисели...

 

» Виж рецептата

Картофи на фурна

основни ястия /


Обелваме картофите и ги нарязаваме като за пържене. Поставят се в дълбока тавичка, подправят се със солта и пипера, след което се заливат с олиото.
...

 

» Виж рецептата

Крем супа от картофи и магданоз

супи, чорби /


Горе изброените продукти се сваряват до пълно разваряване, след което всичко се разбива със пасатор и супата е готова.

Сервира се с...

 

» Виж рецептата

Мусака

основни ястия /


Главата лук се нарязва на дребно и се задушава в тигана докато не смени цвета си.

В тиганът последователно се слагат доматеното пюре,...

 

» Виж рецептата

Крем супа с тиквички и праз

супи, чорби /


Тиквичките, праза и картофите се нарязват на кубчета и се сваряват до омекване! Водата, в която се варят не трябва да е много, колкото да ги покрие!
...

 

» Виж рецептата

Никулденска рибена чорба

основни ястия /


Слагаме измитите и изчистени глави да се варят на бавен огън. След като се сварят изваждаме оставяме да изстинат и обезкостяваме.

Бульона в...

 

» Виж рецептата

Телешка яхния

основни ястия /


Нарязаното на едро телешко месо се запържва в мазнина.

В същата мазнина се запържват лукът, моркова, целината, добавят се брашното и...

 

» Виж рецептата

Боб на фурна

основни ястия /


Бобът се сварява и се поставя в купа. Отделно брашното се смесва с вода, докато се получи кашичка. След това се добавя към боба, хубаво се разбърква и се...

 

» Виж рецептата

Крем супа

супи, чорби /


Зеленчуците се нарязват на едро и се варят в студена вода. Когато омекнат, се пасират.

Добавя се маслото. Овкусява се накрая.

...

 

» Виж рецептата

Сметанови картофи

основни ястия /


Обелват се и се нарязват картофите. Слагат се в йенска тенджера, овкусяват се с подправките и се поливат с разтворения в 200 мл. вода бульон, варят се 15...

 

» Виж рецептата

Гъбена кремсупа с прясно мляко

супи, чорби /


Сварете в подсолена вода (в голяма тенджера) картофите и морковите, обелени и нарязани на не много едри парчета, за да могат да се пасират. Малко преди да се...

 

» Виж рецептата

Свински джолан под фолио

основни ястия /


Месото се посолява с подправките и се оставя да престои в хладилник за 24 часа.

Зеленчуците се нарязват на едро - картофите на половинки,...

 

» Виж рецептата

Грахова крем супа с мента

супи, чорби /


В тенджера се разтопява маслото на среден огън. Слага се наситнения лук и се задушава, докато омекне. Добавят се картофите и 1 литър гореща вода. Ако повече...

 

» Виж рецептата

Зеленчукова баница със сирене

десерти, сладкиши /


Тиквичките и картофите се настъргват на едро ренде. Слагат се в гевгир и се притискат с длан, за да се отцеди сокът им, колкото може.

...

 

» Виж рецептата

Чомлек с пилешки гърди

основни ястия /


Пилешките гърди се нарязват на хапки и се поставят в предварително намазаният със зехтин гювеч.

Картофите се обелват, измиват, нарязват и...

 

» Виж рецептата

Свинско със зеленчуци в гърне

основни ястия /


Месото се нарязва на средно големи парчета - по 2-3 бр. в порция. Залива се с хладка вода и се вари до омекване.

Бульонът се излива и се...

 

» Виж рецептата

Бутер риба

десерти, сладкиши /


Плънката се приготвя като се нарязват картофите, киселите краставички и се омесват с малко сол и черен пипер по желание. Добавят се към загряното масло и...

 

» Виж рецептата

Картофени палачинки с праз и броколи

десерти, сладкиши /


Обелете и сварете картофите в подсолена вода, след което ги пасирайте без водата, в която са варени.

Използвайте кухненския робот и смесете...

 

» Виж рецептата

Кремсупа от картофи

супи, чорби /


Почистените, измити и нарязани на ситно лук и моркови се задушават в част от маслото до омекване на продуктите, след което се заливат с гореща вода и се...

 

» Виж рецептата

Заек с маслини и подправки

основни ястия /


Заекът се нарязва на порции. Парчетата месо се намазват с 4 лъжици от горчицата и се овалват в брашно. Излишното се изтръсква.

В голям дълбок...

 

» Виж рецептата

Зеленчукова крем супа

супи, чорби /


Измийте зеленчуците. Нарежете картофите, морковите и лука на малки кубчета, а бялата част на праза и целината - на тънки кръгчета.

В тенджера...

 

» Виж рецептата

Брям

основни ястия /


Патладжаните, тиквичките и картофите ги нарязвате на колелца и ги запържвате.

В останалата мазнина запържете ситно нарязания лук и чесън.

 

» Виж рецептата

Картофена тортиля

основни ястия /


Измиваме и почистваме картофите и лука, които нарязваме на малки кубчета.

Пържим нарязаните катрофи и лук в загрята мазнина първо на по-силен...

 

» Виж рецептата

Гъбена крем супа

супи, чорби /


Обелете картофите и ги нарежете на не много едри парчета, за да могат да се пасират. Сварете картофите и морковите. Малко преди да се сварят, добавете...

 

» Виж рецептата

Зеленчукова супа с топено сирене

супи, чорби /


Всичките зеленчуците се почистват и се измиват. Нарязват се на кубчета и се задушават за 5 минути в загрятата мазнина. Подправят се със смления кимион,...

 

» Виж рецептата

Баница с месо и картофи

основни ястия /


Месото се накълцва на много ситно.

Нарязваме лука на дребно и го запържваме в сгорещеното масло. Добавяме месото и задушаваме плънката с 2-3...

 

» Виж рецептата

Палачинки пълнени със зарзават

предястия, ордьоври /


Морковите се измиват много добре и настъргват на едро. Картофите и тиквичките се обелват и настъргват на едро. Взема се тиган с похлупак, където на дъното се...

 

» Виж рецептата

Спагети по японски

основни ястия /


В тенджера се сгорещява олиото и се задушават лука и чесъна, добавя се пилешкото филе, моркова, картофите и пипера и се пържи с разбъркване. Добавя се кърито...

 

» Виж рецептата

Самоса

основни ястия /


Брашното и 1/2 ч.л. сол се смесват. Добавят се 4 с.л. олио и се меси до получаване на едри трохи. Постепенно се добавя вода (около 110 мл) и се меси до...

 

» Виж рецептата

Специалитет от заешко месо

основни ястия /


Сварете картофа, докато омекне, и го намачкайте.

Сварете месото заедно с останалите зеленчуци на умерен огън около 10 минути.

...

 

» Виж рецептата

Супа от картофи с кресон

супи, чорби /


Сваряваме до омекване нарязаните картофи и лук в 900 гр. вода, след което ги пресоваме.

Прибавяме млякото, повече черен пипер и малко...

 

» Виж рецептата

Шкембе с картофи и домати

основни ястия /


Шкембето се сварява за 40 минути в тенджера под налягане с подсолена вода. След това се нарязва на ивици.

Лукът и чесънът се нарязват на едро...

 

» Виж рецептата

Лесна Спаначена супа

супи, чорби /


В тенджера от 5 литра се сипват около 2, 5 л вода. Картофите се обелват, измиват се и се нарязват на кубчета. Поставят се в тенджерата, посоляват се и се...

 

» Виж рецептата

Лесна кремсупа

основни ястия /


Картофите и морковът се нарязват на средно големи парчета, след което се слагат на котлона да се варят. Когато поомекнат картофите се добавят нарязаните на...

 

» Виж рецептата

Кремсупа със зелен лук

супи, чорби /


Лукът, морковите и картофите се измиват и се почистват.

Зеленчуците се нарязват на дребно и се сваряват в 200 мл вода.
Без да се...

 

» Виж рецептата

Супа от картофи и кресон

супи, чорби /


Нарязаните обелени картофи и лук се сваряват до омекване в 900 мл. вода, след което се пресоват. Прибавят се млякото, повече черен пипер и малко настъргано...

 

» Виж рецептата

Брюкселско зеле с картофи

основни ястия /


Измийте зелчиците, почистете ги и внимателно ги издълбайте с остро ножче откъм кочана.

Сложете ги да се задушават в олиото и малко подсолена...

 

» Виж рецептата

Миди с пържени картофи

основни ястия /


Мидите се измиват се и се почистват добре, като отворени, или счупени миди се изхвърлят.

Виното се изсипва в дълбок тиган, или тенджера,...

 

» Виж рецептата

Пържени картофи

основни ястия /


Картофите се обелват и нарязват на пръчици със сечение 1x1 см. Накисват се за малко в студена вода, за да се премахне част от скорбялата, след което се...

 

» Виж рецептата

Пилешка яхния със сметана

основни ястия /


Морковите и празът се изчистват и се нарязват „Жулиен”.

Картофите се обелват и се нарязват на кубчета с размер 2 см.

Маслото...

 

» Виж рецептата

Задушено по фламандски

основни ястия /


Нарязват се средно ситно целината, празът, лукът, морковите и ряпата. Зелето се нарязва на тънки резени, а картофите на големи парчета.

Лукът...

 

» Виж рецептата

Гентска водна яхния

основни ястия /


Празът и морковите се нарязват "жулиен". Картофите се обелват и се нарязват на 2 см. кубчета.

Маслото се нагрява в тиган и зеленчуците,...

 

» Виж рецептата

Крем - супа по Нантски

супи, чорби /


Картофите се обелват и заедно с морковите се нарязват на малки кубчета. Задушават се 15 мин. в 30 гр. горещо масло. Добавят се 250 гр. скариди, конякът и се...

 

» Виж рецептата

Крем - супа от киселец

супи, чорби /


Изчистват се стъблата на киселеца, след което се измива и подсушава.

Картофите се измиват и нарязват на големи кубчета.

...

 

» Виж рецептата

Картофени палачинки

основни ястия /


От яйцето, брашното, солта и млякото се приготвя тесто за палачинки.

Картофите се обелват и настъргват. Добавят се към тестото и се...

 

» Виж рецептата

Гръцка мусака

основни ястия /


Обеленият и ситно нарязан лук се запържва заедно с чесъна до омекване, след което се добавя каймата. Сместа се запържва леко като разбърква постоянно, за да...

 

» Виж рецептата

Пуешко със зеленчуци

основни ястия /


Натърквате пуешкото със сол, черен пипер и червен пипер и слагате в достатъчно голява тавичка. Обелвате картофите и ги нарязвате на половина, ако са по -...

 

» Виж рецептата

Крем супа с праз лук

супи, чорби /


Задушете ситно нарязания праз в маслото до прозрачност. Прибавете брашното и запържете като бъркате енергично за 3-4 мин.

Добавете бульона и...

 

» Виж рецептата

Кюфтенца с маслини

основни ястия /


Смесете в купа смляното свинско и телешко месо. Добавете сварения, обелен и пасиран картоф и натопения във вода и отцеден хляб.

Добавете...

 

» Виж рецептата

Треска по парижки

основни ястия /


Обелете рибата и я почистете от костите. Нарежете я на големи парчета и я оставете да се обезсолява 24 часа.

След това я поставете в по-голям...

 

» Виж рецептата

Малки пици

основни ястия /


Обелете картофите, нарежете ги на по 4 парчета и ги варете около 20 минути. Лука нарежете на колелца. Сгорещете мазнината и в нея изпържете лука. Когато той...

 

» Виж рецептата

Агнешко печено

основни ястия /


Подсушаваме измитото месо и го нарязваме на кубчета като за кебап. Обелваме картофите и целината и ги нарязваме на по - едри парчета, а остърганите моркови –...

 

» Виж рецептата

Печени картофи с праз лук

основни ястия /


В намаслена дълбока огнеупорна форма се нареждат, нарязаните на кръгчета, половината от картофите. Върху тях се нарежда лука и половината от мащерката....

 

» Виж рецептата

Пататас Бравас

основни ястия /


Лукът се нарязва на полумесеци и се запържва до златист цвят. Прибавят се нарязаната чушка, горчицата и се пържат 2 минути. Прибавят се нарязаните на...

 

» Виж рецептата

Картофи със солена коричка

основни ястия /


Измитите средно големи картофи се поставят в тенджера и се заливат с вода. Прибавя се необеленият чесън, розмаринът и мащерката.

Тенджерата...

 

» Виж рецептата

Картофи по индийски

основни ястия /


В сгорещеното олио леко запържваме счукания чесън, джинджифила, кориандъра и куркумата. Прибавяме картофите, нарязани на малки кубчета и нарязаната парченца...

 

» Виж рецептата

Картофи по гръцки

основни ястия /


Картофите се нарязват на резени, осоляват. Слага се зехтина, дафиновият лист, бахара и сока от лимона, разбъркваме, доливаме с вода, колкото да покрие...

 

» Виж рецептата

Картофени ньоки в сметанов сос

основни ястия /


Картофите се варят в подсолена вода. Брашното се пресява. Охладените картофи се обелват и се настъргват на ситно ренде. Всичко това се замесва, като се...

 

» Виж рецептата

Картофи по баварски

основни ястия /


Картофите се сваряват и се режат на кубчета. Бекона, киселите краставички и гъбите се нарязват на ситно.

Продуктите се редят на пластове...

 

» Виж рецептата

Телешко варено по Велинградски

основни ястия /


Джоланът го нарязвам заедно с кокала с трион. Измивам го и поставям в дълбока тенджера. Заливам със студена вода и загрявам до бързо кипване. След завирането...

 

» Виж рецептата

Салата с кисели краставички

салати /


Картофите се сваряват предварително, след което се обелват и нарязват на дребно. Краставичките и лука също. Добавя се настърганото сирене и зехтина.
...

 

» Виж рецептата

Ястие от боб и картофи

основни ястия /


Първо трябва да накиснете фасула в студена вода и една чаена лъжица сол от предната вечер.

На сутринта фасула трябва да бъде изцеден. След...

 

» Виж рецептата

Супа с пушена сланина

супи, чорби /


Нарязваме на дребни кубчета пушената сланина и пържим до зачервяване, прибавяме целината, нарязана на малки кубчета, както и праза, нарязани на дребно и...

 

» Виж рецептата

Италианска картофена супа

супи, чорби /


В мазнината пържим праза, лука и моркова - ситно нарязани. Когато се позапържат, прибавяме 6 - 7 чаши гореща вода, посоляваме и слагаме картофите - нарязани...

 

» Виж рецептата

Картофена супа със сирене

супи, чорби /


Обелваме и нарязваме на не много дълги ивици морковите и ги слагаме във вряща подсолена вода със ситно нарязания лук.

След 10 минути правим...

 

» Виж рецептата

Гъбена крем супа с картофки

основни ястия /


Картофите нарязани на кубчета и лукът се заливат с олиото и вода да ги покрие. Посоляват се и хубаво се разваряват. После се пасират.

Отделно...

 

» Виж рецептата

Зелен боб с картофи на фурна

основни ястия /


Картофите се режат на шайби и в намазнената тава се редят 1/3, колкото да покрият дъното, наредени едно до друго.

Отгоре се изсипва зеления...

 

» Виж рецептата

Лятна салата със сос

основни ястия /


Краставицата се нарязва на кръгчета, чушката – на ивички, размесват се със сварения картоф, тиквичката и отгоре се поливат със соса.

 

» Виж рецептата

Пикантни картофи

основни ястия /


Измитите картофи и всички други съставки - разбъркани се поставят в тава, захлупват се отгоре с друга - по - голяма, да покрие долната тава и се пече за...

 

» Виж рецептата

Патица с лимон

основни ястия /


Осолете патицата, поръсете я с черен пипер и сока от лимона. След 15 мин я намажете с маслото и я сложете да се пече с виното. Покрийте тавичката с...

 

» Виж рецептата

Пиле Болония

основни ястия /


Нарежете на ситно шунката и дробчето, прибавете стрития чесън, розмарина, черния пипер и сол. Напълнете пилето със сместа и зашийте отвора. Посолете и...

 

» Виж рецептата

Салата Ница

салати /


Фасулът се нарязва на парчета с дължина 4 см и се сварява на пара или в микровълна фурна заедно с картофите.

Яйцата се сваряват, обелват се и...

 

» Виж рецептата

Парени кренвирши

предястия, ордьоври /


Крайчетата на кренвиршите се отрязват. Двата края на кренвиршите се нацепват на кръст с дълбочина около 1, 5 см. Попарват се в тиган с около една чаена чаша...

 

» Виж рецептата

Лионска наденица на скара

основни ястия /


Наденицата се нацепва напряко и се изпича на намазнена с олио скара.

Картофите се сваряват, обелват и се намачкват с ръчен пасатор, като се...

 

» Виж рецептата

Кренвиршчета в бекон на скара с бирен сос

предястия, ордьоври /


Беконът се нарязва на тънки ленти и с него се увиват кренвиршите и се нанизват на шиш. Запичат се на скара или плоча.

Картофите се обелват и...

 

» Виж рецептата

Картофи по градинарски

основни ястия /


Картофите се обелват, нарязват се на кубчета, слагат се в тенджера с кипнала подсолена вода и се сваряват.

Естрагонът се слага в купичка,...

 

» Виж рецептата

Хрупкави картофи

основни ястия /


Картофите се почистват и се нарязват на четвъртинки. Измиват се и се подсушават.

Галетата се смесва с подправките.

Картофите...

 

» Виж рецептата

Руска салата с ябълка

салати /


Картофите и морковите се сваряват и се обелват.

Свареното пилешко месо, краставичките, картофите, морковите, яйцата и ябълките се нарязват на...

 

» Виж рецептата

Руска салата с цвекло

салати /


Цвеклото се измива и се завива с алуминиево фолио. Пече се в сгорещена фурна на 220 - 230 С около 40 минути или до готовност. Оставя се да изстине за 10...

 

» Виж рецептата

Смляно месо с кашкавал, яйце и гъби

баници, пайове /


Лукът се почиства и се нарязва на ситно. Месото се омесва с част от лука, 1 яйце и галета. Гъбите заедно с останалите яйца и лука се задушават в част от...

 

» Виж рецептата

Хек на фурна

основни ястия /


Картофите се обелват и се нарязват на кръгчета. Разпределят се равномерно на дъното на йенска тенджера (с капак) и се посоляват. Отгоре се реди рибата,...

 

» Виж рецептата

Агнешко със зеленчуци и картофи

основни ястия /


Агнешкото месо обезкостено и нарязано на късове се запържва в олио, докато се глазира, след което се изважда и се оставя в покрит съд да се задуши.
...

 

» Виж рецептата

Картофени кюфтета с кисели краставички

предястия, ордьоври /


Сварените картофи се обелват и настъргват. Към тях се прибавят нарязаните на ситно кисели краставички и колбас, сварения предварително грах, настъргания...

 

» Виж рецептата

Крем - супа от червена леща

основни ястия /


Зеленчуците се нарязват на малки парченца и се слагат да се варят без лещата, понеже тя увира много бързо. Малко преди да са готови се прибавя лещата и сол...

 

» Виж рецептата

Кремсупа с киселец

супи, чорби /


Лукът и чесънът се нарязват и се задушават на слаб огън в разтопеното масло. Долива се приготвеният от две кубчета пилешки бульон.

Добавят се...

 

» Виж рецептата

Войнишка чорба

супи, чорби /


Месото, нарязано на парчета, и зрелият фасул се заливат със 7 - 8 чаени чаши вода и се варят (без сол), до омекване.

След това към тях се...

 

» Виж рецептата

Бързи шницели с картофи

основни ястия /


Картофите и лука се настъргват на ренде.

Разбъркват се добре заедно с каймата, яйцето и подправките и с лъжица се оформят шницелчета.
...

 

» Виж рецептата

Картофена салата с бекон

баници, пайове /


Яйцата се сваряват и се разрязват на две.

Беконът нарязан на дребно се запържва в тиган и се оставя, за да се отцеди.

...

 

» Виж рецептата

Салата от червено цвекло със сельодка

основни ястия /


Цвеклото се измива и поставя да се вари. След около 20-30 мин., се изважда и когато изстине се обелва и настъргва на едро ренде.

Сельодката,...

 

» Виж рецептата

Салата от картофи, червено цвекло и моркови

салати /


Цвеклото, картофите и морковите се измиват и обелват. Цвеклото се нарязва или на кубчета, или на продълговати резенчета за да се свари по - бързо. Слага се...

 

» Виж рецептата

Смесена супа

супи, чорби /


Морковите, керевизът, коренът от магданоза и лукът се почистват и нарязват на дребно. Поставят се в подходящ съд, заливат се с 6 чаши вода и се посоляват....

 

» Виж рецептата

Супа с мерак

супи, чорби /


Каймата и ситно нарязаният лук се задушават в олиото, като често се разбъркват. Прибавят се доматеното пюре и виното и се разрежда с горещия бульон.
...

 

» Виж рецептата

Пюре в глинено гърне

основни ястия /


Картофите се сваряват, обелват и пасират, прибавя се масло и мляко на око да стане пухкаво пюре. Сипва се в глинено гърне.

Поръсва се...

 

» Виж рецептата

Джолан чорба

супи, чорби /


Джоланът се измива добре и се залива със студена вода, в тенджера. Водата трябва да е 1 - 2 пръста над месото. Слага се на котлона да ври и се припенва от...

 

» Виж рецептата

Английска лятна супа

основни ястия /


На много слаб огън разтопете маслото и прибавете картофите обелени и нарязани на кубчета, лука, марулята –нарязана на тънки ивици и краставицата нарязана на...

 

» Виж рецептата

Мусака със зелен фасул

основни ястия /


Сварете зеления фасул. Трябва да остане леко хрупкав. Картофите обелете, нарежете на кубчета и ги бланширайте за 5 минути във вряща вода.

...

 

» Виж рецептата

Борш с телешко

супи, чорби /


Измийте грижливо месото и го нарежете на малки кубчета.

Картофите обелете и нарежете на едро, заедно със зелето и лука. Морковите нарежете на...

 

» Виж рецептата

Зимна пилешка гозба

основни ястия /


За това готвене ще имате нужда от голям, дълбок тиган с дръжка, в който да можете да поберете пилето.

Запържете леко пилешките парчета - да...

 

» Виж рецептата

Хайдушка супа

супи, чорби /


Изпържваме в мас ситно нарязания лук и нарязаните на парченца обелените картофи, прибавяме бульона, нарязаната на парченца кифла, посоляваме и варим, докато...

 

» Виж рецептата

Картофена салата с яйца

салати /


Сварените картофи се обелват и нарязват на кубчета. В салатиера се нареждат ветрилообразно листа от зелена салата.

Върху тях се подреждат...

 

» Виж рецептата

Шаран печен с картофи

основни ястия /


Правим няколко напречни разреза на почистения шаран и поставям в тях парченца домати, чушки, морков, сланина.

Покриваме дъното на огнеупорен...

 

» Виж рецептата

Картофи със зеле

супи, чорби /


Картофите се сваряват с бульона и маслото. Отделно се запържва киселото зеле, когато е почти готово се дърпа на страни и в същата тенджера се запържва малко...

 

» Виж рецептата

Салата Скандинавия

салати /


Различните риби се нарязват на малки парченца и се смесват с лука.

Сместа се полива с лимонов сок и се добавя към нарязаните сварени картофи....

 

» Виж рецептата

Традиционен Български Гювеч

основни ястия /


Месото се нарязва на парчета и се запържва леко в 2 - 3 с. л. от мазнината, след което се изважда.

В същата мазнина се запържва леко ситно...

 

» Виж рецептата

Солена торта

предястия, ордьоври /


Сварявате картофите, пасират се и към тях се прибавя кремата сирене, малко сол и малко маргарин.

В тавичка се прави пласт от картофите,...

 

» Виж рецептата

Картофи с чеснов сос

салати /


Сваряват се пресните картофи и се заливат със сместа от майонезата, киселото мляко, пресования чесън и ситно нарязания копър.

 

» Виж рецептата

Картофи с бекон

основни ястия /


Сваряваме картофите, нарязваме ги на кубчета и ги слагаме в намаслена тавичка. Отгоре слагаме ситно нарязания бекон, чубрицата, черния пипер и заливаме със...

 

» Виж рецептата

Картофи с вино и сметана

основни ястия /


Обелете картофите и ги изпържете от всички страни. Прибавете шунката, нарязана на ивички, чесъна, сметаната, виното и подправките.

Задушете...

 

» Виж рецептата

Картофи с бекон и кашкавал

основни ястия /


Направете нарези на всеки картоф, в които сложете по едно малко парче бекон.

Наредете в тавичка, залейте ги с бульона и печете до готовност....

 

» Виж рецептата

Желирана зеленчукова торта

предястия, ордьоври /


Картофите и морковите сварете, охладете и нарежете на сламки. Краставицата и сварените яйца настържете на ренде.

Желатина залейте с вода...

 

» Виж рецептата

Шницелчета

основни ястия /


Соевата кайма се залива с 1 ч. ч. вода и се слага за 3-4 минути в микровълновата фурна.

В дълбок съд се смесват двата вида кайми и всички...

 

» Виж рецептата

Мусака с картофено пюре

основни ястия /


В мазнината и малко бульон задушете ситно нарязания лук, прибавете каймата и продължете да задушавате, докато водата се изпари. Сложете сол, подправките и...

 

» Виж рецептата

Мусака с кайма и зеленчуци

основни ястия /


Запържвате лука и добавяте каймата , бъркате докато стане на гранулки. Добавяте зеленчуците и пържите до готовност. Накрая добавяте подправките и изсипвате в...

 

» Виж рецептата

Руло с плънка

основни ястия /


Разрежете месото и го начукайте, така че да се получи тънък лист, поръсете със сол и черен пипер. Сложете ситно нарязаните краставички и пушено месо и...

 

» Виж рецептата

Свинско с картофи и сирене

основни ястия /


Маслото се загрява в дълбок тиган, добавя се и соевия сос. През това време свинското се нарязва на малки парченца, лукът се нарязва на ситно (много ситно), а...

 

» Виж рецептата

Фермерска закуска

основни ястия /


Варите картофите 30 минути. Белите ги под студена вода и оставяте да истинат. Нарязвате ги.

В голям тиган запържвате бекона, нарязан на...

 

» Виж рецептата

Картофена пица с риба тон

основни ястия /


Сварете картофите в подсолена вода, отлейте водата и пюрирайте, добавете 2 ч. л. сол и 2 с. л. зехтин. Добавете брашно и замесете тесто.

...

 

» Виж рецептата

Вълшебен огретен

основни ястия /


Картофите се сваряват, заедно с кората. След като изстинат се обелват и нарязват на кубчета. На малки кубчета се нарязват месото, топеното сирене,...

 

» Виж рецептата

Пилешки гърди с патладжани

основни ястия /


Обелете патладжаните. Всички зеленчуци нарежете.

Нарежете пилешките гърди на хапки, запържете в олио на силен огън, добавете лука и...

 

» Виж рецептата

Зеле с телешко и картофи

основни ястия /


Нарязаният бекон леко се запържва в тиган. Добавят се нарязаните на кръгчета лук и месото на парчета. Запържва се до златисто.

Прибавя се...

 

» Виж рецептата

Кебап

основни ястия /


Нарежете месото на малки късчета, лукът - на ситно, обелете чесъна и картофите. Сложете всички продукти в тенджерата под налягане.

Захлупете...

 

» Виж рецептата

Гулаш от телешко месо

основни ястия /


Изпържваме ситно нарязания лук в маста до пожълтяване. Прибавяме нарязаното на парченца месо, изпържваме, поръсваме с червен пипер, брашното и отново...

 

» Виж рецептата

Пържола с брюкселско зеле и сладки картофи

основни ястия /


Пържолата се измива и се обтрива със счукан чесън, червен и черен пипер. Слагате я на грила - 10 мин. или във силно загрята фурна с функция на грил за 25...

 

» Виж рецептата

Пиле с картофи и лимонов сок

основни ястия /


Пилето се нарязва на порции.

Картофите се обелват и нарязват на по - големи парчета (ако са дребни може да се оставят цели) и се слагат в...

 

» Виж рецептата

Богата рибена чорба

супи, чорби /


Във вряща подсолена вода слагаме рибата, завита в тензух, и варим около 20 мин, като отпенваме постоянно.

Изваждаме рибата и слагаме лука,...

 

» Виж рецептата

Борш с кренвирши

супи, чорби /


В 1 л. вряща вода се слагат солта, олиото и нарязаните лук и зеле. Картофите се измиват, обелват се и се нарязват.

След като поомекне зелето,...

 

» Виж рецептата

Макарони на фурна с прясно мляко

основни ястия /


Сваряваме макароните в подсолена вода. Изплакваме ги със студена вода и ги настъргваме на едро ренде.
Сваряваме граха, морковите и картофите и ги...

 

» Виж рецептата

Тортия от картофи и лук

основни ястия /


Олиото се загрява в тиган с незалепващо покритие. Слагат се лукът и картофите, обелени и нарязани на тънки кръгчета, разбъркват се, посоляват се леко,...

 

» Виж рецептата

Солена баница с месо и картофки

основни ястия /


Месото се нарязва на ситно или се мели на кайма.

В 2 с. л. масло се запържва лукът нарязан на полумесец, прибавя се месото и се пържи, докато...

 

» Виж рецептата

Селска Пилешка чорба

основни ястия /


Пилето се обезкостява и се нарязва на парчета. Фенерът и останалите кости от пилето се поставят в дълбока тенджера и се заливат с 2 - 2 1/2 л. студена вода....

 

» Виж рецептата

Шопска чорба със свинско месо

супи, чорби /


Нарязаното на парчета месо се задушава в малко вода, прибавят се ситно нарязаният праз, червеният пипер, 3 чаени чаши зелев сок и 3 чаени чаши гореща вода....

 

» Виж рецептата

Крем супа от картофи

супи, чорби /


Картофите се обелват, измиват се и се нарязват на парчета. Слагат се в тенджера заедно с млякото, водата, чубрицата, сол и черен пипер.

Варят...

 

» Виж рецептата

Крем супа с карфиол

супи, чорби /


Карфиолът се попарва с вряща вода, отцежда се и се слага в тенджера с разтопеното масло. Задушава се на огъня 20 мин. Прибавят се нарязаните картофи, млякото...

 

» Виж рецептата

Супа от моркови грах и картофи

супи, чорби /


Морковите се обелват и се нарязват на парченца. Слагат се на огъня в тенджера с подсолена вода. Добавя се грахът и се вари 30 мин.

Прибавят...

 

» Виж рецептата

Курбан чорба

супи, чорби /


Месото, нарязано на късчета, се вари в подсолена вода заедно с дребно нарязаните моркови и целина. Прибавят се нарязаният на ситно и задушен в мазнината и...

 

» Виж рецептата

Агнешка супа

супи, чорби /


Месото се нарязва и се залива с 2 л. студена вода. Вари се, докато омекне. Прибавят се сол, черният пипер, настърганите на едро ренде корени от магданоз и...

 

» Виж рецептата

Леберкез с картофи

предястия, ордьоври /


Картофите се сваряват в подсолена вода, обелват се и се нарязват на дребни кубчета, към тях се прибавя дребно нарязаният лук. И се изпържват до златисто в...

 

» Виж рецептата

Надупени картофи

предястия, ордьоври /


Взимаме тава, която намазваме с масло навсякъде или с малко олио. Картофите се измиват добре, без да се белят. Режат се на две по дължината на картофа.

 

» Виж рецептата

Пълнени картофи с бекон и гъби

предястия, ордьоври /


Обелете картофите, и отрежете малко от всеки от тях, колкото да подравните основата му. Залейте ги с вода в тенджера и варете малко, колкото да омекнат леко,...

 

» Виж рецептата

Свински джолани в гювеч

основни ястия /


Свинските джолани се измиват, посоляват и се слагат в гювеча. Върху тях се нарязват гъбите, морковите и картофите на по-едро.

Залива се с...

 

» Виж рецептата

Кюфтенца от риба

основни ястия /


Филето от бяла риба заедно със сланината се смилат на едро. Каймата се смесва със ситно нарязания лук, магданоз, предварително накиснат в млякото и добре...

 

» Виж рецептата

Печено свинско със зеленчуци

основни ястия /


Нарязваме месото на едри парчета и ги поръсваме с чубрицата, червения пипер, кимион и сол.

Нареждаме ги в тава за печене. Нарязваме на ситно...

 

» Виж рецептата

Панирана риба

основни ястия /


Почистваме добре рибата и около един час преди панирането я посоляваме.

В отделен съд се приготвя панировка от галетата, брашното и яйцето....

 

» Виж рецептата

Салата Кобе

салати /


От майонезата, горчицата и киселото мляко се приготвя сос , който се подправя със сол и зехтин.

С него се заливат нарязаните сварени картофи....

 

» Виж рецептата

Бяла риба по мелничарски

основни ястия /


Изчистената, добре посолена риба се панира с брашното и се пържи в олиото.

Опържена се слага в съд за поднасяне, залята с лимонов сок и...

 

» Виж рецептата

Риба в масло

основни ястия /


Почистената и добре измита риба се поставя в бульон от вода, оцет и сол, в които предварително са сварени морковите и керевиза.

Сварената...

 

» Виж рецептата

Печен агнешки бут

основни ястия /


Агнешкия бут се обезкостява, в него се слагат 6 моркова. Поръсва се със сол и черен пипер. Прави се руло и се овързва с конец. Слага се в тавичка, намазва се...

 

» Виж рецептата

Грах с пушено месо

основни ястия /


Грахът се измива и се оставя да кисне във водата. Пушеното месо се залива с 1 л. вода. Вари се.

След като е почти готово се прибавят...

 

» Виж рецептата

Градинарска супа

супи, чорби /


Зеленчуците се почистват и нарязват на ситно.

Варят се докато омекнат. Към сместа се добавят доматите.

Супата се застройва с...

 

» Виж рецептата

Пълнени чушки със зеленчуци

основни ястия /


Приготвя се плънка като яйцето се разбива, добавят се сиренето, малко олио, карфиола начупен на малки парченца, картофите предварително сварени и нарязани на...

 

» Виж рецептата

Пълнени шарденчета

основни ястия /


Нарязания на кубчета лук се пържи, към него се прибавят морковите, керевизът и нарязаните на дребно и сварени дреболии и ориза.

Слага се...

 

» Виж рецептата

Картофени лодчици

предястия, ордьоври /


Картофите се обелват и измиват, разполовяват се по дължина, издълбават се като лодчици и се изпържват в повече мазнина.

Нареждат се в...

 

» Виж рецептата

Рибно изкушение с картофи

основни ястия /


Намазваме тавичка с масло.

Нарязваме картофите на тънки филийки и ги подреждаме на дъното. Отгоре поставяме рибата и леко запържения лук,...

 

» Виж рецептата

Салата с картофи, тиквички и червен лук

салати /


Картофите се обелват и заедно с тиквичката се измиват, нарязват на кубчета, като се слагат само картофите за варене.

През това време се...

 

» Виж рецептата

Пиле със зеленчуци

основни ястия /


Пилешките гърди нарязваме на парчета и запържваме. Изваждаме месото от мазнината и в нея запържваме нарязаните зеленчуци.

Слагаме...

 

» Виж рецептата

Кебап със зеленчуци

основни ястия /


Подбира се свинско месо от плешка и се нарязва на хапки. Слага се в тенджера под налягане. Сварява се и се отцежда.

Мазнината се загрява в...

 

» Виж рецептата

Супа от гълъби

супи, чорби /


Гълъбите се почистват и измиват. Сваряват се и се обезкостяват, като месото се накъсва на малки парчета.

Лукът, чушката и моркова се нарязват...

 

» Виж рецептата

Мусака от зеленчуци

основни ястия /


Всички зеленчуци се измиват добре. Нарязват се на кубчета.

Оризът се вари на тих огън с 4 ч. ч. вода (без сол ). След като омекне, се сваля...

 

» Виж рецептата

Агнешки бут със сос от зеленчуци

основни ястия /


С марината от виното, нарязаните зеленчуци и подправките се залива нарязаното на порции бутче и престоява в нея 3-4 часа.

След като се...

 

» Виж рецептата

Кремсупа от картофи и домати

супи, чорби /


Доматите се пускат в гореща вода за 30 сек. , изваждат се, обелват се и се режат на кубчета.

Олиото се загрява в тиган добавя се нарязания на...

 

» Виж рецептата

Зеленчукова супа с телешко

супи, чорби /


Слагаме месото да се вари и го отпенваме.

В тиган с олио задушаваме лука, настъргания морков, нарязания домат и доливаме чаша топла вода, в...

 

» Виж рецептата

Крокети

основни ястия /


Картофите се сваряват цели, обелват се и се настъргват на ренде. Прибавяме нарязаните на ситно лук, гъби и настъргания кашкавал, овкусяваме със сол, черен...

 

» Виж рецептата

Гъби с пържени картофи и бял сос

основни ястия /


Гъбите се измиват, сваряват и след това се задушават в масло.

Разпределят се по порции, като се поставят в средата на блюдото а покрай тях се...

 

» Виж рецептата

Супа от свинско месо и зеленчуци

супи, чорби /


Месото нарязано на дребни парчета, се залива със студена вода и се слага да ври. Отпенва се и се посолява, след което се вари на слаб огън до полуомекване....

 

» Виж рецептата

Супа с макарони и картофи

супи, чорби /


В маслото се задушават лука и морковите нарязани на дребно. Когато лукът и морковите омекнат се заливат с около 2 литра бульон.

Към врящия...

 

» Виж рецептата

Кюфтета от спанак и картофи

основни ястия /


Спанакът се изчиства и измива добре. Попарва се във вряща вода, изцежда се и се нарязва на ситно.

Прибавят се картофите, които са сварени,...

 

» Виж рецептата

Картофи пълнени със сирене

основни ястия /


Подбират се еднакви по големина картофи. Обелват се и се издълбават като ладии. Приготвя се плънка от задушените в мазнина дребно нарязан лук и част от...

 

» Виж рецептата

Литовски борш

супи, чорби /


Зеленият лук, магданозът и копърът се нарязват ситно и се посоляват. А яйцата, картофите, краставицата и цвеклото се нарязват на кубчета.

...

 

» Виж рецептата

Огретен

основни ястия /


Картофите се обелват, измиват се и се нарязват на кръгчета.
Смесват се със ситно нарязан лук и настърганият кашкавал.

Яйцата се...

 

» Виж рецептата

Френска мусака

основни ястия /


Картофите се измиват и се обелват. Нарязват се на парченца и се сваряват добре. Пасират се и се добавя солта, млякото и маслото. Трябва сместа да е като...

 

» Виж рецептата

Пълнен картоф със сирена и сметана

основни ястия /


Картофите се измиват и сваряват.

Издълбават се и се пълнят със смес от фетата, брито, краве сиренето и топеното сирене и сметаната за готвене...

 

» Виж рецептата

Пълнено пиле с ориз

основни ястия /


Пилето се почиства и се оставя на страна.

Приготвяме плънката, като в тиган загряваме малко олио, слагаме ориза и го пържим докато се...

 

» Виж рецептата

Мусака от месо и патладжани с яйца на очи

основни ястия /


Патладжаните се обелват и се нарязват на филии по дължина. Посоляват се и се оставят да престоят 1/2 час. Отцеждат се от горчивата вода и се изпържват леко в...

 

» Виж рецептата

Пиле с картофи на фурна

основни ястия /


Пилешките бутчета се сваряват и разчленяват на по малки парчета.

Месото се слага в тава заедно с нарязаните на кубчета картофи.

 

» Виж рецептата

Крем супа от картофи и гъби

супи, чорби /


Картофите се измиват , обелват и нарязват на кубчета. Сваряват се във вода подправена с кубче бульон.

Когато са сварени се махат от огъня и...

 

» Виж рецептата

Крем супа от картофи със сирене

супи, чорби /


Картофите се измиват , обелват и нарязват на кубчета. Сваряват се във вода подправена с кубче бульон.

Когато са сварени се махат от огъня и...

 

» Виж рецептата

Картофи с джинджифил

предястия, ордьоври /


Фурната се загрява до 200 градуса. В купа се смесват всички продукти като се поръсват със сока от лимоните. Разбъркват се. В намазнена тавичка се подреждат...

 

» Виж рецептата

Пиле в плик

основни ястия /


Пилето се намазва леко с олио и се поръсва отвътре и отвън с Вегета и се оставя да се маринова. Картофите се нарязват на шайби.

След около 15...

 

» Виж рецептата

Лятна селска манджа

основни ястия /


Загрейте олиото и запържете първо скълцания лук и нарязаните по-едро чушки. Щом се запържат добре, поръсете с червен пипер, объркайте за кратко и добавете...

 

» Виж рецептата

Пиле с картофи и карамелизирана захар

основни ястия /


Карамелизирайте захарта в тенджера под налягане и прибавяте малко мазнина и бутчетата (около 2 - 3 минути).

Прибавяте скилидките чесън...

 

» Виж рецептата

Картофи с кашкавал и шунка

основни ястия /


Нарязвате картофите на дребни кубчета. Слагате шунката, също нарязана на дребно. Добавяте солта, пикантината и маргарина. Всичко разбърквате в тавата в...

 

» Виж рецептата

Телешко варено

основни ястия /


Телешките гърди се поставят в подходящ съд, заливат се с 6 чаши гореща вода, посоляват се. Добавя се корен магданоз и се вари на слаб огън, като постоянно се...

 

» Виж рецептата

Картофи по испански

основни ястия /


Нарежете чесъна, лука и салама. Обелете и нарежете картофите на парчета. Загрейте зехтина и запържете последователно картофите, добавете чесъна, лука, и...

 

» Виж рецептата

Американска картофена салата

салати /


Сварете картофите. Нарежете ги по големина (удобна за вас).

Целината, червената чушка и яйцата нарежете на малки парченца.
Сложете...

 

» Виж рецептата

Плодово-зеленчуков винегрет

баници, пайове /


Ябълката и крушата се обелват, почистват и се нарязват на парчета. Портокалът се обелва, разделя се на парчета и всяко се разрязва на 3 части. Целината се...

 

» Виж рецептата

Аламинут с картофи и кайма

основни ястия /


Каймата се омесва набързо със ситно нарязания лук и подправките.

Сваряват се картофите и се правят на пюре с малко сол, натрошеното сирене и...

 

» Виж рецептата

Картофени кюфтета със сирене

основни ястия /


Измийте картофите и ги сварете. След като изстинат ги обелете и ги настържете.

Прибавят се нарязаният на ситно лук, магданоз, сиренето и...

 

» Виж рецептата

Тиква цигулка с чили

основни ястия /


Разрежете тиквата на 2 и почистете половинките от семките. Намажете ги със зехтин, поръсете с малко индийско орехче и ги сложете да се запекат за 40-45...

 

» Виж рецептата

Руска салата с риба тон

салати /


Запечете филето риба тон на незалепващ тиган с няколко капки мазнина, колкото да си смени цвета.

Сварете картофите, морковите, яйцата по...

 

» Виж рецептата

Картофи с шунка и сланина

основни ястия /


Картофите настъргани на едро се смесват със нарязаните на ситно шунката и сланината.

Осоляват се, подправят се с черен пипер, поливат се с...

 

» Виж рецептата

Агнешко с риган

основни ястия /


Смесете 1 с. л. сол със същото количество черен пипер и намажете с тях месото. Направете 8 разреза по дължината му, нарежете чесъна на 8 парченца и ги...

 

» Виж рецептата

Кюфтета с кайма и картофи

основни ястия /


Обелете картофите и ги настържете на ситно ренде. Добавете каймата, накиснатия във вода и изцеден хляб заедно със сухите подправки, ситно нарязания лук и...

 

» Виж рецептата

Пататник

основни ястия /


Картофите се обелват и се настъргват на едро ренде. Смесват се с настърганото на ситно сирене или кашкавал, прибавя се нарязаният ситно лук, нарязаните също...

 

» Виж рецептата

Класическа мусака

основни ястия /


Нарязвате на кубчета картофите (аз ги варя предварително понеже ми е слаба фурната). В отделен съд нарязвате лука на ситно и го запържвате с подправките и...

 

» Виж рецептата

Салата от картофи и аспержи (режанс)

салати /


Сварените глави от аспержите, сварените картофи, нарязани на колелца или филийки, и сладките ябълки, обелени и нарязани също на филийки, се разбъркват с...

 

» Виж рецептата

Салата кресонка

салати /


Връхчетата от почистения кресон се разбъркват със сварените картофи, нарязани на колелца, и сол по вкус, поливат се с оцета, разбит със зехтина, и се...

 

» Виж рецептата

Салата от картофи с майонеза

салати /


Сварените и нарязани на колелца картофи се разбъркват с черния пипер и сол по вкус и се поливат с майонезата, оставена по-рядка. Отгоре се наръсва със ситно...

 

» Виж рецептата

Салата от картофи с лук

салати /


Картофите се приготвят както по-горе, като нарязаните колелца се разбъркват с лука, нарязан на тънки филийки, разтрит със сол и измит с вода, за да омекне и...

 

» Виж рецептата

Омлет по селски

основни ястия /


Картофите, морковите и зеленият фасул, сварени и нарязани на кубчета, и киселецът, нарязан на ивици, се изпържват с масло и се разбъркват с яйцата. Омлетът...

 

» Виж рецептата

Яйца с картофи

основни ястия /


Обелените картофи, нарязани на тънки колелца, се поставят в тава. Заливат се с бульона и прясното мляко. Посоляват се по вкус и се прибавя прясното масло....

 

» Виж рецептата

Яйца с картофи

основни ястия /


Към яйцата, приготвени във водна баня, се прибавят в момента на сервирането картофи, обелени, нарязани на кубчета и изпържени в 30 г масло. Ястието се...

 

» Виж рецептата

Желирано телешко печено

основни ястия /


Телешкото месо, опечено както обикновено, се оставя да изстине. В посолена вода се сваряват морковите, картофите, грахът и зеленият фасул. Част от...

 

» Виж рецептата

Сом медальон със сос шофроа бял

основни ястия /


Изваждат се филета от средната част на по-голям сом, нарязват се на кръгли медальони както от месо, сваряват се, както е показано за варен сом, и се...

 

» Виж рецептата

Яйца с майонеза и аспик (Ница)

основни ястия /


Яйцата, забулени или рохки и изстудени, се поливат с майонезата и желето. За подложка се приготвят тарталети от маслено тесто, които се пълнят със салата...

 

» Виж рецептата

Яйца пролет

основни ястия /


Забулените и изстудени яйца се поливат с част от майонезата. За подложки се приготвят тарталети от маслено тесто, които се пълнят със салата от зеления...

 

» Виж рецептата

Яйца с картофено пюре и сос с естрагон (Колбер)

основни ястия /


Рохките яйца се поставят на подложка от картофено пюре и се поливат с пилешки сос с естрагон. Гарнират се с топчета с големина на орех, приготвени от...

 

» Виж рецептата

Крем-супа от картофи и домати (солферино)

супи, чорби /


Пюрето от картофи и пюрето от червени домати се разбъркват и разреждат с бульона. Гарнират се с малки топчета от морковите и картофите, направени със...

 

» Виж рецептата

Крем-супа от картофи

супи, чорби /


Пресният лук или праз, нарязан на ситно, се запържва леко с картофите, нарязани също на ситно. Залива се с вода и бульона (при липса на бульон - може и с...

 

» Виж рецептата

Телешка чорба по ловджийски

супи, чорби /


Джоланът се приготвя както за чорба по воденичарски. Прибавят се картофите, червените домати, обелени и нарязани на дребно, празът, нарязан на дребно,...

 

» Виж рецептата

Консоме по парижки

основни ястия /


Консомето се гарнира с праза и картофите, нарязани на ивички и сварени отделно.

 

» Виж рецептата

Консоме от домати и келбер (Ница)

основни ястия /


Консомето, сварено със сок от червени домати, се гарнира с обелените и очистени от семето червени домати, нарязани на ивички, зеления фасул, сварените и...

 

» Виж рецептата

Пълнени картофи

основни ястия /


На опечените цели и необелени картофи се отрязва единият край и с помощта на чаена лъжичка се изважда вътрешността им, като покрай кората се запазва малко...

 

» Виж рецептата

Картофи, пълнени с месо

основни ястия /


Картофите се сваряват в солена вода цели и необелени. След това се обелват, отрязва се единият им край и вътрешността се изважда с чаена лъжичка. Приготвя...

 

» Виж рецептата

Картофи, запечени на фурна

основни ястия /


Приготвя се картофено пюре с масло и се разбърква с настъргания на ренде кашкавал, след което се поставя в тава, намазана с масло. Поръсва се със ситния...

 

» Виж рецептата

Ньоки от картофи

основни ястия /


Картофите се обелват, сваряват се в посолена вода, изцеждат се добре, подсушават се и се прекарват през преса, за да се получи гладко и по възможност...

 

» Виж рецептата

Ньоки по флорентински

предястия, ордьоври /


Картофите се обелват и се сваряват във вода с малко сол както за пюре. След това се изцеждат от водата и се прекарват през преса или през сито, за да се...

 

» Виж рецептата

Ньоки от картофи

основни ястия /


Картофите се обелват, сваряват се в посолена вода, изцеждат се добре, подсушават се и се прекарват през преса, за да се получи гладко и по възможност...

 

» Виж рецептата

Ньоки по флорентински

основни ястия /


Картофите се обелват и се сваряват във вода с малко сол както за пюре. След това се изцеждат от водата и се прекарват през преса или през сито, за да се...

 

» Виж рецептата

Раци в коки (Виктория)

основни ястия /


Изваденото месо от сварените раци се нарязва на тънки ивички и се разбърква с гъбите, нарязани също на ивички и задушени с масло, и трюфелите, нарязани на...

 

» Виж рецептата

Грах по селски

основни ястия /


Приготвя се както грах с лукчета, като се прибавят морковите и картофите, нарязани на кубчета, и попарената пушена сланина от гърдите, нарязана също на...

 

» Виж рецептата

Картофи по унгарски

предястия, ордьоври /


Обелените сурови картофи се нарязват на колелца. Прави се запръжка от маслото, ситно нарязания лук, червения пипер и доматеното пюре, която се залива...

 

» Виж рецептата

Картофи, печени със сирене

основни ястия /


Картофите се пекат по същия начин необелени, след което се обелват и нарязват на ситно. Поставят се в тава, намазана с масло, наръсват се с парчета прясно...

 

» Виж рецептата

Картофи със сланина или бекон

основни ястия /


Обелените картофи се правят на форми по желание и се варят в бульон. В момента на сервирането се слагат тънки ивици от сланината или бекона, изпържени с...

 

» Виж рецептата

Картофи по алжирски

основни ястия /


Пюрето от картофи и пюрето от кестени се разбъркват добре, прибавят се два жълтъка и се измесват сурово на тесто. Тестото се разточва на кора, дебела 1 см,...

 

» Виж рецептата

Картофи с шунка

основни ястия /


Картофите се пекат и изпържват както картофите макер. Шунката, накълцана на дребно, се изпържва с масло и ситно нарязания лук, след което се разбърква с...

 

» Виж рецептата

Картофи шампион

основни ястия /


Избират се по-дребни картофи, обелват се във форма на орехи и се сваряват в бульона, след което се изцеждат от него. Поръсват се с на-стъргания на ренде...

 

» Виж рецептата

Картофи с чушки

основни ястия /


Необелените цели картофи се сваряват в солена вода, след което се обелват и нарязват на тънки колелца. Запържват се в маслото до получаване на златист...

 

» Виж рецептата

Картофи по фурнаджийски

основни ястия /


Обелените малки лукчета се попарват във вода, след което се запържват с масло. Към тях се прибавят обелените и нарязани на тънки колелца картофи, за да се...

 

» Виж рецептата

Картофите маслена баня

основни ястия /


Обелените сурови картофи се разрязват на 4 по дължината и се пържат в маслена баня. Посоляват се по вкус.

 

» Виж рецептата

Картсфи по фламандски

основни ястия /


Избират се подходящи картофи и при обелването се правят във форма на бадеми. Възваряват се във вода,, след което се изпържват в масло. Прибавят се...

 

» Виж рецептата

Картофи с кашкавал на фурна (виекоаз)

основни ястия /


Обелените сурови картсфи се нарязват на тънки филийки и се заливат с прясното мляко, докато ги покрие. Врят до омекване. Наръсват се с настъргания кашкавал...

 

» Виж рецептата

Талаш от картофи

гарнитури /


От обелените по-големи картофи с помощта на тънък нож се изваждат дълги спирални ленти, подобни на талаш.Това става по следния начин. С ножа започва да се...

 

» Виж рецептата

Суфлирани картофи

основни ястия /


Смелените сурови картофи се нарязват на филийки, дебели до 3 мм. Поставят се в телена кошница и заедно с нея се потопяват в немного гореща маслена баня, за...

 

» Виж рецептата

Сотирани картофи

основни ястия /


Необелените картофи се сваряват в солена вода, след което се обелват, нарязват се на колелца и се пържат в горещо масло до слабо зачервяване. Солят се по...

 

» Виж рецептата

Картофи по селски

основни ястия /


Обелените картофи се нарязват на кубчета и се задушават в масло. Прибавят се ситно начуканият чесън и киселецът, нарязан на ивици, и се заливат с бульона....

 

» Виж рецептата

Картофи с масло (Савоя)

основни ястия /


Обелените сурови картофи се нарязват на тънки филийки, слагат се в тавичка, прибавя им се прясното масло и се заливат с бульона. Солят се по вкус. Врят,...

 

» Виж рецептата

Картофи по парижки

основни ястия /


Приготвени картофени лешници се поливат със сока от печено месо. Сервират се топли.

 

» Виж рецептата

Картофи по нормандски

основни ястия /


Обелените картофи и бялата част на праза се нарязват на сламки и се разбъркват. Запържват се с масло, след това се поставят в тавичка, заливат се с млякото...

 

» Виж рецептата

Картофи с мащерка

основни ястия /


Картофите се обелват сурови, нарязват се на колелца, слагат се да кипнат в студена вода и след това се изцеждат. Възварените картофи се запържват леко в...

 

» Виж рецептата

Опечени картофи с масло (макер)

основни ястия /


Необелените картофи, измити добре, се слагат в тава и се пекат на фурна. Опечените картофи се разрязват през средата с нож на две половини. С помощта на...

 

» Виж рецептата

Панирани топчета от картофи и домати

основни ястия /


Приготвя се картофено пюре (дюшез), което се разбърква с нарязаните на дребно домати, но без много сок. След изстиване и затягане на пюрето се правят...

 

» Виж рецептата

Картофи с крем

основни ястия /


Необелените картофи се сваряват в солена вода, след което се обелват, нарязват се на тънки филийки и леко се запържват в прясното масло. Заливат се с...

 

» Виж рецептата

Картофени яйца

предястия, ордьоври /


При обелването суровите картофи се правят с форма на яйце. Попарват се в солена вода, след което се изцеждат и се пържат в маслото до получаване на златист...

 

» Виж рецептата

Картофени тапи

основни ястия /


Със специалния прибор канелон се изваждат части от обелени картофи, прилични на тапи с дължина до 3 см. С по-тесен канелон се изважда средната част от тези...

 

» Виж рецептата

Картофени тирбушони

основни ястия /


Обелените картофи се нарязват на спирала във вид на тирбушони и се пържат в маслена баня както по-горе.

 

» Виж рецептата

Картофени стотинки

основни ястия /


Обелените сурови картофи се нарязват на колелца, дебели до 2 мм, като се следи дебелината на всички да бъде еднаква. Това най-добре се постига, като се...

 

» Виж рецептата

Картофена слама

основни ястия /


Суровите обелени картофи се нарязват (ако няма машинка за рязане на картофи) на филийки с дебелина до 2 мм, а след това на пръчици с дължина 2 мм. Получава...

 

» Виж рецептата

Картофени орехи

основни ястия /


Приготвят се по същия начин, но са с големина на орехи. Могат да се дадат и само добре сварени.

 

» Виж рецептата

Картофени маслини

основни ястия /


Приготвят се по същия начин, като топчетата са с големина на маслини.

 

» Виж рецептата

Картофени лешници

основни ястия /


Картофите се обелват сурови и със специална лъжица за вадене на зеленчук се правят от тях малки топчета с големина на лешник. Топчетата се слагат в студена...

 

» Виж рецептата

Картофени клечки

основни ястия /


Приготвят се по същия начин както картофената слама, но пръчиците са дебели до 4 мм.

 

» Виж рецептата

Картофени ленти

основни ястия /


Обелените картофи се нарязват на тънки дълги ленти и се пържат в маслена баня, като се посоляват по вкус. Дават се за гарнитура.

 

» Виж рецептата

Картофени гнезда

основни ястия /


Обелените картофи се нарязват на сламки както за картофена слама, след което се нареждат в специална телена лъжица, прилична на гнездо, така че да...

 

» Виж рецептата

Картофени буренца

основни ястия /


Картофите се оформяват във вид на буренца още при обелването им. Най-напред с ножа се подрязват двата края на продълговатия картоф,за да се получат дъната...

 

» Виж рецептата

Картофи идеал

основни ястия /


Обелените картофи се нарязват с нож или машинка на по-едри сламки. Попарват се леко и се изпържват в масло. Прибавят се трюфелите или гъбите, нарязани също...

 

» Виж рецептата

Картофи с кашкавал и гъби (дипломат)

основни ястия /


Обелените картофи се нарязват на тънки колелца и се запържват в масло. Посоляват се по вкус. Полуизпържените колелца се нареждат едно до друго по дъното и...

 

» Виж рецептата

Картофи по воденичарски

основни ястия /


Обелените картофи се нарязват на половинки и се сваряват в солена вода. Нареждат се на тава, поръсват се със ситния хляб, стъркания кашкавал и разтопеното...

 

» Виж рецептата

Картофи в бриошова форма

основни ястия /


Приготвя се пюре от картофите, в което се прибавят суровите жълтъци от яйцата и се разбърква на печката, за да може тестото да се схване малко. Пюрето се...

 

» Виж рецептата

Картофи с лукчета (бон фам)

основни ястия /


Картофите, обелени и изпържени в масло, се разбъркват с изпържените и задушени също с масло лукчета. Поръсват се с нарязания на ситно магданоз.

 

» Виж рецептата

Картофи с бекон

основни ястия /


Обелените картофи се нарязват на кубчета и се запържват в маслото. Прибавят се лукчетата, задушени с масло, и месото от бекона или пушените гърди, нарязано...

 

» Виж рецептата

Картофи с кашкавал

предястия, ордьоври /


Картофите се обелват, нарязват се на тънки колелца и се запържват в масло. Посоляват се по вкус. Полуизпържени се нареждат в специална форма шарлот,...

 

» Виж рецептата

Пюре от картофи с жълтъци

основни ястия /


Картофите се сваряват и смачкват както по-горе. Вместо масло и мляко се прибавят жълтъците от яйцата. Смачканите картофи на пюре и жълтъците се разбъркват...

 

» Виж рецептата

Пюре от картофи

основни ястия /


Обелените картофи се нарязват на парчета и се сваряват в солена вода, след което се изцеждат от нея. Сварените картофи се смачкват на преса или сито за...

 

» Виж рецептата

Яйца с картофи и кашкавал

основни ястия /


Обелените картофи, нарязани на колелца, се изпържват с масло. Осоляват се по вкус. Поставят се на чинията с маслото и се поръсват настъргания на ренде...

 

» Виж рецептата

Омлет с кашкавал и картофи (савоярд)

основни ястия /


Картофите, нарязани на филийки и сварени с масло и прясно мляко, се разбъркват с кашкавала, нарязан на кубчета, а след това се смесват с яйцата. Омлетът...

 

» Виж рецептата

Канапе с херинга-филе

сандвичи, канапета /


Филетата от херинга се обезсоляват в мляко след което се нарязват на едри ивици. Нарязаните на едри картофи се изпържват в маслена баня и се разбъркват с...

 

» Виж рецептата

Фритирани яйца с картофи

основни ястия /


Изпържените яйца се поставят на подложка от хлебните крутони, изпържени в масло. Гарнират се с картофи (цели, опечени на фурна, а средата им извадена и...

 

» Виж рецептата

Омлет с картофи

основни ястия /


Продукти: 10 яйца, 120 г масло, 300 г картофи и сол. С яйцата се разбъркват картофите, нарязани на кубчета и изпържени в масло.

 

» Виж рецептата

Омлет с шунка и картофи

основни ястия /


Продукти: 10 яйца, 130 г масло, 100 г шунка, 250 г картофи и сол. Шунката и картофите се нарязват на кубчета, изпържват се в маслото и се разбъркват с яйцата.

 

» Виж рецептата

Петел, пълнен с пилешко месо

основни ястия /


Петелът се обезкостява както за галантин, а краката под коляното се оставят. Приготвя се пълнеж от пилешко месо както за кнедли с необходимите подправки:...

 

» Виж рецептата

Гарнитура кламар

гарнитури /


Продукти: 350 гр. пюре от грах и 400 гр. картофи. Представлява пюре от пресен грах и изпържени картофени яйца. Дава се към кюфтетата и агнешки котлети.

 

» Виж рецептата

Африканска гарнитура

гарнитури /


Продукти: 150 гр. гъби, 150 гр. пресни краставици, 150 гр. сини домати, 150 гр. червени домати и 150 гр. картофи. Гъбите, сотирани с масло, краставиците,...

 

» Виж рецептата

Руска салата

салати /


1. Картофите се обелват, измиват, нарязават и сваряват, като се оставят да изстинат. 2. Отделно нарязваме и сваряваме морковите и яйцата, когато станат...

 

» Виж рецептата

Вегитарианска салата

салати /


Обелваме, измиваме, нарязваме и сваряваме картофите в подсолена вода. В тиган задушаваме нарязаният лук на кръгчета и го запържваме да омекне. Когато стане...

 

» Виж рецептата

Салата с картофи и печени пиперки

салати /


Катофите се обелват, измиват, нарязват на кубчета и сваряват в подсолена вода. Изваждат се с решетъчна лъжица, когато станат готови и още топли се пасират до...

 

» Виж рецептата

Салата от варени картофи

салати /


Обелваме картофите, измиваме ги и ги нарязваме на кубчета, след което ги поставяме в подходяща тенджерка, заливаме с вода, ги поставяме на котлона да се...

 

» Виж рецептата

Супа от зарзават

супи, чорби / пълно вегетарианство


Картофите се обелват, измиват, морковите се очистват - настъргват на средно ренде или нарязват на дребни парчета. Почистваме, измиваме и нарязваме корените...

 

» Виж рецептата

Чорба от гъби и зарзават

супи, чорби / пълно вегетарианство


Очистете, измийте и нарежете гъбите на парчета. Залейте ги с топлата вода, посолете на вкус и ги оставете да врат около половин час. През това време...

 

» Виж рецептата

Пататник

тесто и хлебни изделия /


Настържете на средна големина картофите и лука на ренде. Осолете и оставете за около пет минути. Изтискайте и оцедете картофите от водата и ги поставете в...

 

» Виж рецептата

Бяла риба по манастирски

основни ястия / рибна кухня


Очистената риба я осоляваме и панираме с брашно, след което я пържим в олио. След като стане готова я поставяме в съда за сервиране, поливаме я с лимонов сок...

 

» Виж рецептата

Пилешко месо с картофи по Търновски

основни ястия /


Пилето се транжира на порции, посолява се със сол, соев сос и се овалва с пипера и вегетата. Порциите се поставят в тава и около тях се нареждат нарязаните...

 

» Виж рецептата

Свинско по рецептите на баба

основни ястия / ястия със свинско месо


Месото се нарязва на кубчета, които се овалват в смес от брашното, червения пипер, вегетата и черния пипер. В пръстен гювеч се поставят обелените картофи и...

 

» Виж рецептата