Рецепти с чубрица

чубрица


Листата на чубрицата съдържат етерично масло с особен аромат. Използват се пресни или сушени като подправка в готварството. Пресните листа съдържат доста голямо количество витамините С и Р и провитамин А.

Чубрицата усилва отделянето на стомашен сок, подобрява апетита и намалява образуването на газове в червата /затова се използва при ястия от бобови храни/. Прибавя се към края на технологичната обработка на храната. В малки количества се разрешава и при приготвянето на диетични ястия.

Резултати: 162

Сарми по балкански

основни ястия /


Подберете здрави листа от киселото зеле, без големи жили. За плънката се нарязват на ситни кубчета месото, сланината с кожичката, празът и последователно се...

 

» Виж рецептата

Свинско с праз и чушки

основни ястия /


Свинското месо се нарязва на кубчета и се почиства от мазнината. Задушава се в дълбок тиган с олиото почти до готовност. Добавят се нарязаните зеленчуци и се...

 

» Виж рецептата

Пиле с картофи и сос от зеленчуци

основни ястия /


Измийте бутчетата и ги сварете във вода. Картофите обелете и нарежете на малки кубчета. Извадете от бульона полусвареното месо и го сложете в намаслена...

 

» Виж рецептата

Пиле с картофи и ароматни подправки

основни ястия /


Картофите се обелват, измиват и нарязват на кръгчета. Нареждат се в тава, в която предварително сме сложили водата и олиото или зехтина. Пилето се разделя на...

 

» Виж рецептата

Сирене със зеленчуци в гювече

основни ястия /


Нарежете зеленчуците на парчета. Загрейте мазнина в тиган и сложете лука, а после и чушките леко да се запържат. Пригответе 4 гювечета и разпределете в тях...

 

» Виж рецептата

Вкусни зеленчуци на фурна

основни ястия /


Нарежете всички зеленчуци на колелца. Патладжаните поръсете предварително със сол и оставете да се отцедят от горчивината. Започнете да редите зеленчуците в...

 

» Виж рецептата

Леща яхния

основни ястия /


Лещата, заедно с моркова и чесъна се сварява до омекване в около 1, 5-2 л вода, след което се посолява. Прибавят се клончета чубрица, а след като лещата се...

 

» Виж рецептата

Супа от праз

супи, чорби /


В съд с незалепващо дъно разтопяваме маслото, добавяме още малко мазнина и запържваме нарязания на дребно праз. Пиперките накисваме за кратко в гореща вода,...

 

» Виж рецептата

Кавърма кебап

основни ястия /


Месото нарязваме на дребни късчета. Запържваме ги в сгорещената мазнина, докато се изпари отделилата се от тях течност.

Добавяме нарязания...

 

» Виж рецептата

Пататник на тиган

основни ястия /


Настържете картофите, лука и праза на едро ренде. Посолете, добавете джоджен и чубрица и оставете за около 5 минути.

Изстискайте картофите от...

 

» Виж рецептата

Трахана

супи, чорби /


Във вряща подсолена вода се слагат дреболиите, които са предварително почистени, сварени и нарязани на дребно. Добавя се нарязаният на дребно лук и чушките....

 

» Виж рецептата

Пълнени печени чушки с извара

предястия, ордьоври /


В голяма купа се смесват изварата, майонезата, горчицата, кетчупа, 4 смлени скилидки чесън и се овкусява със сол и чубрица. Шунката се нарязва на възможно...

 

» Виж рецептата

Салата Боб по родопски

салати /


Нарежете лука на ситно, чушките на парченца или на малки лентички. В голяма купа смесете лука, чушките, боба и прибавете нарязания на парченца и...

 

» Виж рецептата

Свински джолани в гювеч с картофи

основни ястия /


Свинските джолани се посоляват и се слагат в гювеча, върху тях се нарязват гъбите, морковите, лукът, доматите и картофите на по едро.

Всичко...

 

» Виж рецептата

Ориз с праз на фурна

основни ястия /


В олио задушете 2-3 стръка праз лук, като бялото на праза се реже на по-едро, а зеленото на ситно. Запърженият праз се изсипва в тава, добавя се...

 

» Виж рецептата

Свинско печено с картофи

основни ястия /


Свинското се нарязва на едри парчета. Овкусява се добре с чубрица, червен пипер, черен пипер, кимион и сол. Лукът се нарязва на ситно, а чесънът се пресова....

 

» Виж рецептата

Пикантен домашен кетчуп

основни ястия /


Доматите се смилат, като се отделят семената и люспите. Полученият чист доматен сок се вари до сгъстяване, заедно със смления лук и стритите люти чушки....

 

» Виж рецептата

Вкусни мини шницели

основни ястия /


Нарежете на много ситно глава лук, прибавете я към каймата заедно с подправките, киселото мляко и брашното. Омесете добре.

С помощта на...

 

» Виж рецептата

Картофени крокети с чесън

предястия, ордьоври /


Почистените картофи се обелват и настъргват на ренде. Хлябът се накисва във вода, отцежда се леко и се смесва с картофите и подправките.

От...

 

» Виж рецептата

Тюрлюгювеч

основни ястия /


Сварете поотделно зеления фасул и месото. Направете запръжка от лука, чушките, доматите, патладжаните (нарязани на ситно), добавете червен пипер на вкус,...

 

» Виж рецептата

Доматени палачинки

предястия, ордьоври /


Разбийте яйцата, прибавете прясното мляко, след това брашното, накрая доматеното пюре, захарта и солта.

Разбъркайте до получаване на...

 

» Виж рецептата

Панирани чушки с шунка

предястия, ордьоври /


Сиренето се настъргва, а шунката се реже на ситни парченца. Смесват се с 3 разбъркани яйца и се овкусява с чубрица.

С тази смес се пълнят...

 

» Виж рецептата

Сирене по шопски

основни ястия /


Разпределете сиренето в 4 гювечета. Доматите се обелват и нарязват на много ситно, след което се прибавят към сиренето в гювечетата. Поливат се с олио,...

 

» Виж рецептата

Пилешко гювече с гъби и чушки

баници, пайове /


Нарежете месото на късове, а зеленчуците на парчета. Загрейте малко мазнина в тиган, запържете месото и зеленчуците.

След това ги...

 

» Виж рецептата

Доматена питка

основни ястия /


Маята се разтваря в доматения сок и се размесва с помощта на дървена лъжица с всички останали продукти. Оставя се да втаса за около час-два.

...

 

» Виж рецептата

Картофи с четири сирена в гювече

основни ястия /


Картофите се обелват и нарязват на парчета, след което се сваряват до полуготовност в подсолена вода. 4 гювечета се намазняват и в тях се разпределят...

 

» Виж рецептата

Пиле с гъби и топено сирене

основни ястия /


Пилето се разрязва на 2 на 4 части или се оставя цяло, ако предпочитате. Накисва се за половин час в марината от соев сос и лимонов сок.

...

 

» Виж рецептата

Запеканка с картофи

основни ястия /


Измийте картофите, обелете ги и ги сложете да се сварят до полуготовност, нека да останат леко твърди. Готовите картофи нарежете на парчета, прехвърлете ги в...

 

» Виж рецептата

Леща със бекон

супи, чорби /


Беконът се нарязва на малки парченца и се запържва с загрята мазнина. След това в същата мазнина се запържват хлябът, нарязан на малки кубчета, заедно с...

 

» Виж рецептата

Лучник с пиле

основни ястия /


Замесете тесто от пресятото брашно, содата, малко сол и вода. Разточва се на два дебели листа, от които единият да бъде по-голям от тавичката, в която ще се...

 

» Виж рецептата

Зелева мусака

основни ястия /


Зелето се нарязва на ситно и се намачква със сол и лимонов сок, след което се слага да се задуши с малко мазнина в тенджера под налягане. Задушете леко...

 

» Виж рецептата

Пълнени чушки с шунка и сирене

основни ястия /


Загрейте олио в тиган и запържете лука, след което за кратко нарязаната на ситно шунка. В купа разбъркайте яйцата със сиренето и прибавете запържената шунка....

 

» Виж рецептата

Баница с картофи и шунка

десерти, сладкиши /


В намаслена тава се слагат на дъното 1/4 от пакет кори за баница. Отгоре се наръсва леко с олио и се изсипват нарязаните на малки кубчета и предварително...

 

» Виж рецептата

Супа топчета по добруджански

супи, чорби /


Ситно нарязаният лук се омесва хубаво с каймата, смления черен пипер, ситно нарязания магданоз и една трета от ориза. От сместа се оформят кюфтенца,...

 

» Виж рецептата

Добруджанска салата

салати /


Омесете сиренето с чубрицата, наситнения магданоз и олио. В купа нарежете на дребно всички зеленчуци, а лука на отделни кръгчета.

Смесете...

 

» Виж рецептата

Леща с праз

основни ястия /


Сложете почистената леща да ври с 600 мл хладка вода, докато омекне. Прецедете лещата, но не изхвърляйте водата.
Загрейте олио в друг съд и сложете...

 

» Виж рецептата

Мъжка салата

салати /


В голяма чиния направете подложка от листата маруля. Загрейте олио в тиган и запържете нарязания на ситно бекон за кратко. В 1 с.л. кисело мляко размесете...

 

» Виж рецептата

Мариновани гъби на тиган

основни ястия /


Почистете и нарежете гъбките. Полейте ги с соев сос, овкусете ги с подправките и ги оставете да престоят около 1/2 час.

Загрейте масло в тиган...

 

» Виж рецептата

Рибни кюфтенца

основни ястия /


Смелете на кайма обезкостеното сварено месо от бяла риба.

Отделно смелете и кромида и морковите. Смесете ги с рибната кайма, добавете...

 

» Виж рецептата

Яхния с кюфтенца

основни ястия /


Омесете каймата с наситнения лук, магданоз, чубрица и малко сол.

Оформете малки овални кюфтенца и ги запържете до полуготовност в загрята...

 

» Виж рецептата

Пица Болонезе

основни ястия /


Задушете в тиган каймата с лука, морковите и черен пипер и сол на вкус. Разстелете тестото в тава и го намажете с доматеното пюре, след което поръсете с...

 

» Виж рецептата

Задушени шишчета със сос

основни ястия /


Нарежете праза и доматите и ги запържете в мазнина.

Прибавете наситнените гъбки, овкусете със сол и чубрица и задушавайте, докато зеленчуците...

 

» Виж рецептата

Подлютен друсан кебап по самоковски

основни ястия /


Нарязаното на дребни късчета месо се запържва леко в мазнината, след което се прибавят ситно нарязаният лук и обелените и накълцани на дребно зрели домати....

 

» Виж рецептата

Пица Хавай

основни ястия /


Разстелете тестото в намазнена тава за печене.

Намажете блата с доматеното пюре с подправки (може да използвате и готов сос).

...

 

» Виж рецептата

Витаминозна салата с червено зеле

салати /


Нарежете салатата Айцберг, червеното зеле, чушките на малки парченца, морковите на ренде и ги смесете в купа.

Пригответе дресинг от 2 ч.л....

 

» Виж рецептата

Пилешки сърца с лук, топено сирене и гъби

основни ястия /


Сварете пилешките сърца. Нарежете гъбките и лука на полумесеци, след което го сложете да се запържи до златисто. Прибавете към него и гъбите. Те трябва да се...

 

» Виж рецептата

Сандвичи с шунка и забулени яйца

сандвичи, канапета /


Загрейте зехтин в съд с малко дъно, за да могат белтъците на яйцата да забулят жълтъците при пържене. Чукнете всички яйца, след като зехтина се загрее силно...

 

» Виж рецептата

Кренвиршки

сандвичи, канапета /


Отделете белтъка от жълтъка на едното яйце. Разбийте останалите 2 яйца с белтъка на третото, а жълтъка оставете за намазване. Прибавете солта, захарта и...

 

» Виж рецептата

Пилешки дробчета по селски

основни ястия /


Измийте дробчетата и ги подсушете добре. В дълбок тиган загрейте мазнина и изпържете дробчетата до готовност, след което ги извадете от олиото.

...

 

» Виж рецептата

Пилешка кавърма с бяло вино

основни ястия /


Наситнете лука и сложете да се задуши за около 5-6 минути в мазнина. Нарежете пилешкото на кубчета и го посолете, след което прибавете към лука да се...

 

» Виж рецептата

Салата Марсилия с пилешко

салати /


Нарежете пилешкото месо на ленти, оваляйте го леко в чубрица, черен пипер и сол и го сложете да се изпържи в сгорещено масло.

В голяма чиния...

 

» Виж рецептата

Кавърма по радомирски

основни ястия /


Нарежете свинското месо на малки парчета. Сложете го да се задушава с малко олио до готовност, след ковето отцедете от мазнината. В същата мазнина се...

 

» Виж рецептата

Пастет от печени чушки и сметана

сандвичи, канапета /


Сварете яйцата и моркова, който трябва да е много мек.

Нарежете чушките, накълцайте моркова и яйцата в дълбок съд. Прибавете сметаната и...

 

» Виж рецептата

Лозови сарми със сирене

основни ястия /


Попарете лозовите листа за 2 минути във вряла вода. Лукът и дръжките на копъра се нарязват, а морковът се настръгва, след което се запържват в олиото.
...

 

» Виж рецептата

Баница с кайма и гъби

десерти, сладкиши /


Загрейте в тиган олио. Накълцайте лука на ситно и го сложете да се запържи.

През това време измийте и нарежете гъбите. Прибавете и тях към...

 

» Виж рецептата

Домашен кетчуп

сосове, дресинги /


В голям съд изсипете доматеното пюре и сложете на котлона да заври.

Прибавете внимателно всички подправки, след което задушете за още около 10...

 

» Виж рецептата

Млечна пилешка супа

супи, чорби /


Сложете 1 литър вода да заври. Накълцайте пилешкото месо на ситно и го сложете да се свари.

Нарежете с помощта на ренде картофите и...

 

» Виж рецептата

Пилешки пастет

предястия, ордьоври /


Сложете пилето да се свари, отцедете и оставете да изстине.

Отделете месото от костите, ако е необходимо и го смелете два пъти в машинка за...

 

» Виж рецептата

Орехови кюфтенца със спанак

основни ястия /


Оризът се сварява във водата.

След като изстине към него се прибавят орехите, нарязаните на ситно лук и чесън, яйцата, чубрицата и спанака....

 

» Виж рецептата

Картофени крокети

основни ястия /


Измийте и обелете картофите.

Настържете ги на ренде.

Накиснете във вода хлебчето и го разбъркайте с подправките заедно с...

 

» Виж рецептата

Кекс от кайма

основни ястия /


Обелете първо кренвиршите и заедно със сирената ги нарежете на дребно.

Внимателно измийте гъбите и ги наситнете добре.

В дълбок...

 

» Виж рецептата

Принцеса с шунка и яйце

сандвичи, канапета /


Шунката се нарязва на ситно и се разбърква с яйцата. Към сместа добавяме и нарязаният на квадратчета домат, разбъркваме добре и намазваме сместа на...

 

» Виж рецептата

Лозови сърми със стафиди и гъби

основни ястия /


Първо се запържва ситно нарязания лук, след което слагаме ориза. Доливаме 1 чаша вода и оставяме да ври на слаб огън докато попие водата.

...

 

» Виж рецептата

Постни лозови сaрмички

основни ястия /


Лукът се задушава в мазнината, след което се прибавят едно по едно ориза и на дребно нарязаните домати.

Сместа се посолява и залива с 1 чаша...

 

» Виж рецептата

Боб с наденица

основни ястия /


Бобът се сварява добре, като водата му се сменя след първите две кипвания.

Ври около час на умерен огън. Зеленчуците се нарязват на дребно и...

 

» Виж рецептата

Кърначета

основни ястия /


Продуктите са за 1 кг. смес.

Ако сте заколили животно, месото трябва да отлежи 1-3 дни на студено.

Можете да използвате...

 

» Виж рецептата

Пълнени чушки в бутер тесто

десерти, сладкиши /


Разрязваме бутер тестото на 12 равни квадрата.

Разбиваме яйцата и към тях прибавяме натрошеното сирене, нарязаната на ситно шунка и...

 

» Виж рецептата

Гъбена каша

супи, чорби /


Лукът, морковът и чушката се нарязват на ситно. Гъбите - на четвъртинки, ако са по-дребни или на по-малки парченца, ако са от едрите.

Загрява...

 

» Виж рецептата

Гювечета с пилешко месо

основни ястия /


Продуктите се нарязват на кубчета и се смесват с лютеницата и олиото в гювечето. Поръсва се с чубрицата и се разбърква. Отгоре се чуква яйцето, жълтъкът на...

 

» Виж рецептата

Боб на фурна

основни ястия /


Бобът се сварява и се поставя в купа. Отделно брашното се смесва с вода, докато се получи кашичка. След това се добавя към боба, хубаво се разбърква и се...

 

» Виж рецептата

Шницели с плънка

основни ястия /


Каймата се слага в дълбок съд. В нея се слага настъргания лук, 1 яйце, накиснатия хляб без кората и изстискан, черния пипер, чубрицата, кимиона. Омесва се...

 

» Виж рецептата

Сметанови картофи

основни ястия /


Обелват се и се нарязват картофите. Слагат се в йенска тенджера, овкусяват се с подправките и се поливат с разтворения в 200 мл. вода бульон, варят се 15...

 

» Виж рецептата

Кюфтета с патладжани на шиш

основни ястия /


Каймата се смесва с много ситно нарязаните лук, чесъна, чушката и подправките.

Патладжаните се обелват и се нарязват на кръгчета. Посоляват...

 

» Виж рецептата

Свинско със зеле

основни ястия /


Месото се нарязва на парчета.

Зелето се нарязва на ситно и се претрива със сол, като се внимава да не се пресоли.

Лукът и...

 

» Виж рецептата

Свинско по гръцки

основни ястия /


Месото се слага в марината, приготвена от смления чесън, нарязания лук и подправките на вкус. Налива се олио до покриване на месото. Оставя се да престои в...

 

» Виж рецептата

Пикантни спагети

основни ястия /


Лукът се нарязва на ситно и се запържва заедно с каймата. Когато каймата стане на "пясък" се добавя доматения сок. Поръсвате със сол, захар, чубрица, кимион,...

 

» Виж рецептата

Заек в тиква

основни ястия /


Заекът се нарязва на порционни парчета и се запържва до златисто в сгорещена мазнина.

Празът се нарязва на колелца, морковите – на малки...

 

» Виж рецептата

Мини пици

сандвичи, канапета /


Разточва се тестото на тънка кора. С чаена чаша или формичка се изрязват кръгчета и се редят на разстояние в намазана с мазнина тава.

Върху...

 

» Виж рецептата

Бутер пица

основни ястия /


Бутер тесто нарязваме на правилни квадрати, 15 см х 15 см

Отгоре върху квадрата слагаме лук, шунка, домат и настърган кашкавал. Поръсваме с...

 

» Виж рецептата

Пай с бутер тесто и кайма

десерти, сладкиши /


Задушете лука и магданоза, в мазнина. Добавете каймата и я направете на трохи, с вилицата. Добавете чаена чаша вода, доматеното пюре, чесъна и задушете...

 

» Виж рецептата

Баница с яйца, сирене и кренвирши

десерти, сладкиши /


Нарежете на малки парченца кренвиршите. Добавете към тях 3 разбити яйца и сиренето. Объркайте хубаво сместа.

Намажете тавичката хубаво с олио...

 

» Виж рецептата

Лесна баница с кайма

десерти, сладкиши /


Сложете малко зехтин в един тиган, а когато се загрее - добавете нарязания на дребно лук. Когато лука се запържи, добавете нарязаните на много дребно чушка и...

 

» Виж рецептата

Лучено-кашкавалени сандвичи

сандвичи, канапета /


Лукът се почиства и се нарязва с нож на дребно и се смесва с останалите продукти.

Пълнежът се разпределя по филиите, като дебелината на...

 

» Виж рецептата

Дроб по воденичарски

основни ястия /


Лук се нарязва на едро и се задушава, прибавя се дроба, нарязан на хапки и печени чушки. Подправя се с черен пипер, сол и чубрица.

Когато...

 

» Виж рецептата

Шкембе с картофи и домати

основни ястия /


Шкембето се сварява за 40 минути в тенджера под налягане с подсолена вода. След това се нарязва на ивици.

Лукът и чесънът се нарязват на едро...

 

» Виж рецептата

Задушен зелен фасул

основни ястия /


Задушете изчистения и нарязан зелен фасул заедно с останалите продукти в затворен съд около 20 - 25 минути. След това излейте водата. Запържете го за няколко...

 

» Виж рецептата

Пастет от пилешки дробчета

основни ястия /


Яйцата се сваряват твърдо и се охлаждат, след което се обелват. Белтъците се нарязват на малки кубчета а жълтъците се намачкват. Лукът се нарязва на едро а...

 

» Виж рецептата

Картофи по баварски

основни ястия /


Картофите се сваряват и се режат на кубчета. Бекона, киселите краставички и гъбите се нарязват на ситно.

Продуктите се редят на пластове...

 

» Виж рецептата

Картофена супа със сирене

супи, чорби /


Обелваме и нарязваме на не много дълги ивици морковите и ги слагаме във вряща подсолена вода със ситно нарязания лук.

След 10 минути правим...

 

» Виж рецептата

Гъбена крем супа с картофки

основни ястия /


Картофите нарязани на кубчета и лукът се заливат с олиото и вода да ги покрие. Посоляват се и хубаво се разваряват. После се пасират.

Отделно...

 

» Виж рецептата

Пушено зеле с пуешко

основни ястия /


Нарязаното зеле се слага в голяма тава заедно с лука, чушките, морковите, чесъна, солта, подправките и олиото. Обърква се всичко и се слага във фурната....

 

» Виж рецептата

Зелен боб с картофи на фурна

основни ястия /


Картофите се режат на шайби и в намазнената тава се редят 1/3, колкото да покрият дъното, наредени едно до друго.

Отгоре се изсипва зеления...

 

» Виж рецептата

Кебап с гъби

основни ястия /


Месото се нарязва на неголеми еднакви по големина парчета. Задушава се в маслото и малко вода заедно със ситно нарязания лук. Прибавят се гъбите, черният...

 

» Виж рецептата

Чомлек кебап с телешко

основни ястия /


Месото от бут - шол, ябълка или от плешка се нарязва на парченца по 25 - 30 гр. и се запържва в част от олиото.

В същата мазнина след...

 

» Виж рецептата

Спагети с гъби и домати

основни ястия /


Спагетите сваряват във вода с олио и сол.

В една чаша изсипвате пакетче суха гъбена супа и заливате със студена вода, разбърквате добре и...

 

» Виж рецептата

Сарми в тесто

основни ястия /


В мазнина се задушават последователно нарязаният на дребно лук, каймата, доматите – обелени и нарязани на дребно. Като се изпари течността се прибавят...

 

» Виж рецептата

Зелеви сaрми със счукан зрял фасул

основни ястия /


Изчистете фасула и го счукайте в хаван. Сложете счукания фасул в дълбок съд, залейте го с вряла вода, похлупете го плътно и оставете да престои така около...

 

» Виж рецептата

Баница с коприва

десерти, сладкиши /


Почистете копривата и я нарежете на дребно. Сварете я до омекване и я отцедете. В малко олио изпържете ситно нарязаните чушки и лук. Свалете от котлона и...

 

» Виж рецептата

Макарони с шунка

основни ястия /


Нарежете шунката на малки ивички.

Пригответе соса като смесите нарязаните домати, пушеното сирене, каймата и подправките. Нагрейте до...

 

» Виж рецептата

Предястие Беконино

предястия, ордьоври /


Нарежете на дребно лука и гъбите. Заедно с подправките и каймата запържете в тиган за около 10 мин.

Вземете по едно парче от тънко нарязаните...

 

» Виж рецептата

Супа с мерак

супи, чорби /


Каймата и ситно нарязаният лук се задушават в олиото, като често се разбъркват. Прибавят се доматеното пюре и виното и се разрежда с горещия бульон.
...

 

» Виж рецептата

Мозайка от кайма с доматен сос

основни ястия /


Морковите и двете яйца се сваряват, нарязват се на ситно, киселите краставички също. В дълбок съд каймата се размесва като към нея се прибавят 1 яйце,...

 

» Виж рецептата

Пърленки на тиган

основни ястия /


Тестото се разделя на топки и всяка се разточва на кора, с дебелина около 5 мм. Намазва се с разтопена мас, поръсва се със сирене и чубрица и се навива на...

 

» Виж рецептата

Страстта на ловеца

основни ястия /


Изкиснатото месо от сърната измиваме със студена вода и нарязваме на парчета. Смиламе през месомелачка заедно със сланината. Прибавяме чубрицата, солта и...

 

» Виж рецептата

Картофи с бекон

основни ястия /


Сваряваме картофите, нарязваме ги на кубчета и ги слагаме в намаслена тавичка. Отгоре слагаме ситно нарязания бекон, чубрицата, черния пипер и заливаме със...

 

» Виж рецептата

Топли тарталетки

десерти, сладкиши /


Намажете формичките за тарталетки с мазнина. Покрийте ги с бутер тестото. Поставете във фурната леко да се запекат.

Замесвате каймата с...

 

» Виж рецептата

Кашкавалено руло с кренвирши

предястия, ордьоври /


Кашкавалът се слага в неголяма тавичка с вода на котлона докато омекне.

Върху намазана с мазнина плоскост разточвате кашкавала с точилката....

 

» Виж рецептата

Кюфтета на скара

основни ястия /


Всичко се омесва като се добавя по малко вода, оставя се да престои един час в хладилник, оформят се плоски кюфтета, които се намазват с мазнина и се пекат...

 

» Виж рецептата

Кюфтета на фурна

основни ястия /


Омесвате сместа за кюфтета като сместа при месенето не трябва да се прекарва между пръстите.

Оформят се кюфтета с намаслени ръце и се...

 

» Виж рецептата

Шницелчета

основни ястия /


Соевата кайма се залива с 1 ч. ч. вода и се слага за 3-4 минути в микровълновата фурна.

В дълбок съд се смесват двата вида кайми и всички...

 

» Виж рецептата

Овчарски кюфтета

основни ястия /


Прибавете към каймата червения пипер, солта, чубрицата и омесете много добре.

От получената смес оформете кюфтенца с големината на топчета...

 

» Виж рецептата

Мусака с кайма и зеленчуци

основни ястия /


Запържвате лука и добавяте каймата , бъркате докато стане на гранулки. Добавяте зеленчуците и пържите до готовност. Накрая добавяте подправките и изсипвате в...

 

» Виж рецептата

Кавърма на плоча

основни ястия /


Месото се начуква, както за шницел, посолява се и се пече върху плочата на печката, предварително намазана с мазнина.

Лукът, нарязан на...

 

» Виж рецептата

Свинско със зрял фасул

основни ястия /


Фасулът се залива със студена вода и се сварява на тих огън.

Месото се нарязва на средно големи парчета и се задушава заедно със ситно...

 

» Виж рецептата

Задушена скара по сопотски

основни ястия /


Празът, нарязан на колелца, и доматите, нарязани на дребно, се задушават в мазнината. След това се прибавят гъбите, нарязани на ивички, поръсват се със сол и...

 

» Виж рецептата

Друсан кебап по самоковски

основни ястия /


Нарязаното на дребни късчета месо се запържва леко в мазнината, след което се прибавят ситно нарязаният лук и обелените и нарязани на дребно червени домати....

 

» Виж рецептата

Друсан кебап по шопски

основни ястия /


Месото се нарязва на кубчета и се посолява, нанизва се на шиш и се пече до готовност.

Изнизва се от шиша и веднага се поставя в тенджера...

 

» Виж рецептата

Празнични сарми

основни ястия /


Листата на зелето се обработват като им се маха твърдата част, върху всеки лист се поставя по една пържола върху нея се слага кашкавал нарязан на тънка...

 

» Виж рецептата

Кавърма с праз и свинско

основни ястия /


Нарязваме месото на хапки и го запържваме в олио или мас. Изваждаме го в чиния.

В мазнината запържваме нарязаният праз. Прибавяме доматеното...

 

» Виж рецептата

Пица Стъни

основни ястия /


Тестото се разстила в тавата, върху него се намазва кетчуп.

Нарязаните продукти се подреждат и най-отгоре се настъргва сирене и се поръсва с...

 

» Виж рецептата

Татарски кюфтета на скара

основни ястия /


Омесваме много хубаво двата вида кайми с подправките, настъргания лук, кашкавала, нарязаните на ситно чушки и виното.

Оформяме кюфтетата и...

 

» Виж рецептата

Пържени царевични питки със свинско месо

основни ястия /


Туршията се приготвя предишния ден. Морковите се настъргват, цвеклото се нарязва на тънки филийки, а зелето на тънки ивици. Всички зеленчуци и подправки се...

 

» Виж рецептата

Пилешки сърца с лук и гъби

основни ястия /


Пилешките сърца се сваряват до полуготовност.

Запържват се главите лук нарязани на полумесеци. Към тях се прибавят гъбите нарязани на едро....

 

» Виж рецептата

Пуйка по гръцки

основни ястия /


Малка пуйка се натрива с черен пипер, сол и чубрица, престоява 2 - 3 ч на хлад.

Пълни се със смес от запържени глава наситнен лук и каймата,...

 

» Виж рецептата

Чомлек кебап

основни ястия /


Месото се нарязва на парченца и се задушава заедно с лука. След като омекне лука се прибавят доматите, брашното, червения пипер, дафиновият лист, бахара,...

 

» Виж рецептата

Македонска капама

основни ястия /


Пилето се почиства и се пълни с предварително приготвената плънка от ориза, гъбите, морковите, запържени и овкусени.

В голям глинен съд се...

 

» Виж рецептата

Пиле с картофи и лимонов сок

основни ястия /


Пилето се нарязва на порции.

Картофите се обелват и нарязват на по - големи парчета (ако са дребни може да се оставят цели) и се слагат в...

 

» Виж рецептата

Пълнено пиле с гъби и зеленчуци

основни ястия /


Отстранява се кожата на пилето по следния начин:

Започвате да режете от шийката по дължината на корема и постепенно се разрязва тънката ципа,...

 

» Виж рецептата

Телешка супа със зелев сок

супи, чорби /


Почистеният лук и зелето се нарязват на ситно. Месото се обезкостява и се нарязва на дребни парчета.

В сгорещеното олио се задушават месото,...

 

» Виж рецептата

Крем супа от картофи

супи, чорби /


Картофите се обелват, измиват се и се нарязват на парчета. Слагат се в тенджера заедно с млякото, водата, чубрицата, сол и черен пипер.

Варят...

 

» Виж рецептата

Надупени картофи

предястия, ордьоври /


Взимаме тава, която намазваме с масло навсякъде или с малко олио. Картофите се измиват добре, без да се белят. Режат се на две по дължината на картофа.

 

» Виж рецептата

Печено свинско със зеленчуци

основни ястия /


Нарязваме месото на едри парчета и ги поръсваме с чубрицата, червения пипер, кимион и сол.

Нареждаме ги в тава за печене. Нарязваме на ситно...

 

» Виж рецептата

Печена телешка рибица

основни ястия /


Рибицата почистена от жилите и измита с вода се посолява леко със сол, черен пипер и малко чубрица.

Нанизана на шиш и покрита отгоре с...

 

» Виж рецептата

Супа от сирене

супи, чорби /


Нарязаният на ситно лук се задушава в олиото, прибавя се брашното и при непрекъснато бъркане се сипва бульонът и прясното мляко.

Варим 5...

 

» Виж рецептата

Крем супа от зрял фасул

супи, чорби /


За една нощ фасулът се накисва във вода. Изцежда се и се слага нова вода.

Добавяме нарязаните чесън и лук. Сипваме зехтина. Когато фасулът...

 

» Виж рецептата

Картофени лодчици

предястия, ордьоври /


Картофите се обелват и измиват, разполовяват се по дължина, издълбават се като лодчици и се изпържват в повече мазнина.

Нареждат се в...

 

» Виж рецептата

Яхния от грах и лук

основни ястия /


Лукът се нарязва и запържва до порозовяване в олиото. Прибавя се грахът и се задушава за кратко време.

Залива се с вода колкото да покрие...

 

» Виж рецептата

Кебап със зеленчуци

основни ястия /


Подбира се свинско месо от плешка и се нарязва на хапки. Слага се в тенджера под налягане. Сварява се и се отцежда.

Мазнината се загрява в...

 

» Виж рецептата

Пица с розмарин и чубрица

основни ястия /


В добре намаслена голяма тава разстиламе готовото тестото и го оставяме 10–15 мин. да втаса отново.

Смесете доматеното пюре и майонезата и...

 

» Виж рецептата

Колбасарски банички

десерти, сладкиши /


Лукът се нарязва на колелца, гърдите и краставичките на кубчета и се задушават в маслото.

Яйцата се разбиват, прибавя се натрошено сирене,...

 

» Виж рецептата

Баница с праз и кисело мляко

десерти, сладкиши /


Празът се почиства хубаво, нарязва се първо на парчета по около 10 см., после на дълго и накрая напряко - целта е да се получат малки късчета, които лесно да...

 

» Виж рецептата

Заек по домашно

основни ястия /


Приготвя се марината от 1 л. вода и 1 л. оцет., прибавя се 1 глава лук, нарязан на четири равни части, 1 морков, малко целина, един корен пащърнак, един два...

 

» Виж рецептата

Тракийски сърми

десерти, сладкиши /


Нарязаният лук се задушава в 3/4 от мазнината и 1 л. вода. Добавяме каймата и се задушава докато водата се изпари. Добавят се нарязаните домати, червен и...

 

» Виж рецептата

Сандвич с кайма

сандвичи, канапета /


Каймата се слага в дълбок съд и се прибавя яйцето и настъргания кашкавал, накисва се във вода и изцеден хляб, настъргания домат, солта, олиото, 2 супени...

 

» Виж рецептата

Лятна селска манджа

основни ястия /


Загрейте олиото и запържете първо скълцания лук и нарязаните по-едро чушки. Щом се запържат добре, поръсете с червен пипер, объркайте за кратко и добавете...

 

» Виж рецептата

Зелеви сарми с боб

основни ястия /


Подберете тънки и фини листа киселото зеле. Трябва да са средни по размер, без дебели жилки. Ако все пак има такива, ги изтънете с остър нож.

...

 

» Виж рецептата

Пълнен котлет

основни ястия /


Обезкостения котлет се прорязва отстрани, за да се получи дълбок джоб.

Накълцания на тънки полумесеци лук се слага да се запържи на не силен...

 

» Виж рецептата

Чорба от леща

супи, чорби /


Изчистената леща се измива и се слага да ври. Към възврялата леща се прибавя керевизът (корените). Оставя се да ври до омекване. За доливане се използва...

 

» Виж рецептата

Запеканка с кайма

основни ястия /


Задушете малко масло в тиган и запържете нарязания лук. В голяма купа смесете каймата с 2 яйца, накиснатите във вода и отцедени филии хляб, мащерката,...

 

» Виж рецептата

Аламинут с картофи и кайма

основни ястия /


Каймата се омесва набързо със ситно нарязания лук и подправките.

Сваряват се картофите и се правят на пюре с малко сол, натрошеното сирене и...

 

» Виж рецептата

Искендер кебап

основни ястия /


Нарежете месото на парчета или жулиени, посолете го и го сложете да се запържи в малко мазнина заедно с накълцания чесън.

След като си смени...

 

» Виж рецептата

Фасул плакия

основни ястия /


Измития и изчистен фасул накиснете във вода и оставете да престои за 1 нощ. на другия ден го сварете в нова вода заедно с нарязания лук и малко чубрица.

 

» Виж рецептата

Бобена яхния

основни ястия /


Накиснете боба от предната вечер във вода. На следващия ден сменете водата, колкото да го покрие и го сложете да ври на котлона.

Щом първата...

 

» Виж рецептата

Леща яхния с бекон

основни ястия /


Почистената леща се слага в дълбок съд, покрива се с вода и се оставя да ври 5 минути. Изсипва се в гевгир да се изцеди.

В тенджера се загрява...

 

» Виж рецептата

Свински пържолки с мед и соев сос

основни ястия /


Вземате една по - дълбока паничка и също така една кутия с капак, в която могат да се съберат пържолките.

Изсипвате една супена лъжица мед в...

 

» Виж рецептата

Кюфтета с кайма и картофи

основни ястия /


Обелете картофите и ги настържете на ситно ренде. Добавете каймата, накиснатия във вода и изцеден хляб заедно със сухите подправки, ситно нарязания лук и...

 

» Виж рецептата

Мини бутер банички

десерти, сладкиши /


Бутер тестото се размразява до непълна готовност и се разстила. Върху него се разпределя равномерно плънката, приготвена от млякото, натрошеното сирене,...

 

» Виж рецептата

Пълнени пилешки бутчета

основни ястия /


Всичко, без бутчетата, се нарязва на ситно и се обърква с каймата и суровото яйце.

Бутчетата се обезкостяват и се пълнят с плънката. Зашиват...

 

» Виж рецептата

Бърз яйчен пастет

предястия, ордьоври /


Сваряваме яйцата, обелваме ги и ги намачкваме леко с вилица. Прибавяме сиренето и маслото след което пак намачкваме леко и пасираме до гладка смес.
...

 

» Виж рецептата

Пияни пържоли

основни ястия / ястия със свинско месо


Пържолите се начукват, овкусяват с подправките и се нареждат в тавичка. Добавя се бирата и вода, колкото да закрие месото. Поставяме пържолите да се пекат...

 

» Виж рецептата

Прясно зеле със свинско месо

основни ястия / ястия със свинско месо


Месото се нарязва и се запържва в мазнината. Добавя се ситно надебрения лук, червеният пипер, доматите и всичко се задушава, като се осолява. Зелката се...

 

» Виж рецептата

Леща чорба

супи, чорби / лакто-вегетарианска


Лещата се изчиства, измива се в няколко води и се слага да ври в 2 л вода. Морковите се измиват, изстъргват се, изплакват се и се нарязват ситно. Лукът и...

 

» Виж рецептата