Рецепти с копър

копър


Всички части на растението съдържат етерично масло /повече в семената/, провитамин А и витамин С.

Копърът се употребява за ароматизиране и витаминизиране на различни ястия, в които се прибавя към края на технологичната обработка. В умерени количества не дразни лигавицата на храносмилателния канал и бъбреците.

Резултати: 167

Сандвич Мулти Микс

сандвичи, канапета /


Питката се реже на половина.

Отдолу се маже с масло, а отгоре се слагат наряэани парчета маслини и кръгчета репички.

Полага се...

 

» Виж рецептата

Картофи по немски

основни ястия /


Царевичното брашно, подправките и настърганият пармезан се смесват в купа. Картофите се измиват с четка, не се белят и се нарязват на едри парчета, с...

 

» Виж рецептата

Паниран патладжан със сметанов сос

основни ястия /


Патладжаните се режат на кръгове, поръсват се със сол и се оставят да се отцедят от горчивия сок. Изплакват се, подсушават се и се пържат, като се овалват...

 

» Виж рецептата

Руло от свинско със спанак и синьо сирене

основни ястия /


Всички съставки за плънката се смесват в подходящ съд и се разбъркват добре. Свиснкото каре се реже на 2 по дължина така, че да се получи едно голямо парче с...

 

» Виж рецептата

Сарми с праз и маслини

основни ястия /


В дълбок съд загряваме растителната мазнина и запържваме накълцаното на дребно месо. Добавяме нарязания на малки парченца праз, чушките, нарязани също на...

 

» Виж рецептата

Зелен фасул с грах и домати

основни ястия /


Лукът и чесъна се режат на дребно. Запържват се в малко растителна мазнина до омекване. Добавя се доматеният сос и се вари, докато започне да се сгъстява....

 

» Виж рецептата

Картофени кюфтета с кашкавал

предястия, ордьоври /


Картофите се обелват и се слагат да се сварят в подсолена вода. Щом са готови се отцеждат и се пасират на пюре. Към него се добавят щипка сол, черен пипер, 2...

 

» Виж рецептата

Шарен лучник

предястия, ордьоври /


От продуктите се замесва средно меко, еластично тесто, което се оставя да втаса около 30 минути. През това време се приготвя плънката, като в олиото се...

 

» Виж рецептата

Картофи с доматен сос и сирене

основни ястия /


К35
В друг тиган се сгорещява олио и се запържва лукът. Добавят се пасираните домати и подправки. Сосът се вари, докато се посгъсти. Накрая се добавя...

 

» Виж рецептата

Мариновани печурки

зимнина, туршии /


Гъбите се измиват и нарязват само най-големите. Всички съставки се смесват, кипва се, прибавят се гъбите и се вари до лекото им омекване.

...

 

» Виж рецептата

Пиле с грах

основни ястия /


Почистеното и нарязано на порции пиле се слага да заври на котлона с 500 мл вода. След като кипне се обира пяната. Месото се оставя да поври 10 минути. Съдът...

 

» Виж рецептата

Макарони на фурна с кайма и гъби

основни ястия /


Макароните се сваряват в подсолена вода до полуготовност. От нишестето, маслото и млякото направете сос бешамел. Задушете ситно нарязания праз и моркови,...

 

» Виж рецептата

Карфиол и броколи с бял сос

основни ястия /


Накъсайте карфиола и броколито на цветчета и ги сварете (по възможност) на пара като във водата поставите малко сол.

От мазнината и брашното...

 

» Виж рецептата

Бирен шаран за Никулден

основни ястия /


Изсипете бирата в дълбок съд. Изчистете чесъна и го нарежете на тънки кръгчета. Счукайте заедно бахара, кимиона, карамфила и черния пипер. Добавете...

 

» Виж рецептата

Вратни пържоли върху гъби

основни ястия /


Съвсем леко начуканите вратни пържоли овкусете от всяка страна със сол и черен пипер и намажете с растителна мазнина. Оставете в хладилник за около 30...

 

» Виж рецептата

Пъстърва на скара

основни ястия /


Измийте пъстървите със студена вода. Подсушете ги отвън и отвътре. Напръскайте ги с лимоновия сок и леко ги посолете. Намажете с олиото 4 листа алуминиево...

 

» Виж рецептата

Сьомга със зеленчуци

основни ястия /


Почистете праза и го нарежете на кръгчета без перата. Обелете морковите и ги нарежете на тънки пръчици. Изсипете зеленчуците заедно с маслото в една тенджера...

 

» Виж рецептата

Супа със скариди

супи, чорби /


Изрежете стъблото на резенето и по-твърдата долна част, а подобните на копър зелени листа заделяте. След това нарежете корените му, обелете лука и разделете...

 

» Виж рецептата

Бяла риба на фурна

основни ястия /


В тавата, в която ще печете ястието, задушете с част от мазнината гъбите и лука. Върху вече задушените продукти подредете филетата от риба, овкусени по...

 

» Виж рецептата

Гергьовско агне

основни ястия /


Агнето се измива и посолява. Добре почистените дреболии се измиват и сваряват в подсолена вода, след което се нарязват на парченца. В част от кравето масло и...

 

» Виж рецептата

Терин от свински език

основни ястия /


Желатинът се залива с бульона и се оставя за 40 минути. Кашкавалът се нарязва на парчета, слага се в полиетиленова торбичка и се пуска във вряща вода да се...

 

» Виж рецептата

Пикантна туршия от чушлета

основни ястия /


Пригответе си желаното количество буркани. Във всеки буркан поставете по 4-5 зърна черен пипер, две-три скилидки чесън срязани на две, 1 ч.л. сол, 2 ч.л....

 

» Виж рецептата

Запеканка от патладжани

основни ястия /


Патладжаните се белят, нарязват на кръгове, посоляват се и престояват около 1/2 час, за да се отцедят. След това се изпържват до златисто. Доматите се...

 

» Виж рецептата

Консервирани зеленчуци в сладко-кисел сос

основни ястия /


Всички продукти за соса без водата се слагат в голям буркан. Зеленчуците се почистват, измиват и нарязват на парчета - карфиолът на малки розички, чушките на...

 

» Виж рецептата

Гъби със спаначен пълнеж

предястия, ордьоври /


Отделете гуглите на гъбите от пънчетата, като пънчетата се отделят настрани. Гъбените шапки се измиват много добре заедно със спанака.

...

 

» Виж рецептата

Свежи сандвичи с краставици

сандвичи, канапета /


Нарежете краставицата на кръгчета. Яйцата натрошете, овкусете ги със сол и черен пипер и ги объркайте с настъргания кашкавал. С тази смес се мажат нарязани...

 

» Виж рецептата

Предястие от яйчена салата

предястия, ордьоври /


Нарежете сварените яйца на много ситно и ги прехвърлете в купа. Добавете настърганото на ренде сирене и наситнения праз. В стъклен сух буркан изсипете...

 

» Виж рецептата

Сандвичи с Пастет от белтък

сандвичи, канапета /


Смесете сиренето с нарязания белтък от предварително сварено яйце. Добавете маслото и наситнения копър.

Сместа се маже на филийки, върху които...

 

» Виж рецептата

Салата с рачешки рулца

салати /


Картофите се нарязват на малки кубчета, рачешките рулца на тънки парчета по дължина.

Омесват се с зелето и царевицата и салатата се залива...

 

» Виж рецептата

Картофи с копър и чесън

основни ястия /


Почистете картофите и ги изсипете в голяма йенска тава. Залейте отгоре поразтопеното масло. Долейте малко вода, посолете и ги сложете да се задушават с...

 

» Виж рецептата

Пържени гъби с лук

основни ястия /


Почистете гъбите и при нужда ги нарежете на парчета, а лука на малки полумесеци.

Загрейте зехтина в тиган и сложете лука. Като се позапържи,...

 

» Виж рецептата

Нахут със зеленчуци

основни ястия /


Накисвате нахута предишната вечер, ако използвате сух. При пресен не е нужно. Кипнете нахута в солена вода за 10-15 минути. Подменете водата и сварявате...

 

» Виж рецептата

Царска салата

салати /


Нарежете всички продукти без кашкавала и яйцата и ги смесете.

Яйцата разрежете на две половини и украсете с тях салатата.

...

 

» Виж рецептата

Картофи по американски

основни ястия /


Сварените картофи се пюрират със сол и масло, прибавят се горчицата, копъра, чесънът, лукът, натрошеното яйце, овкусява се със сол, черен пипер и се...

 

» Виж рецептата

Зелена салата с авокадо и аншоа

салати /


Нарежете авокадото на осминки по дължина. Доматите на малки парчета, чушката на кръгчета, лукът на дребни парчета.

Накъсайте зелената салата...

 

» Виж рецептата

Андалуска салата

салати /


Всички зеленчуци се нарязват и поставят в голяма чиния. Скаридите се задушават в сгорещен зехтин, след което се овкусяват с малко лимонов сок и сол.
...

 

» Виж рецептата

Лучник с пиле

основни ястия /


Замесете тесто от пресятото брашно, содата, малко сол и вода. Разточва се на два дебели листа, от които единият да бъде по-голям от тавичката, в която ще се...

 

» Виж рецептата

Картофени кюфтета с тиквички

баници, пайове /


Обелете картофите, сварете ги и ги настържете. Тиквичките също се настъргват на ренде, посоляват се, оставят се за малко да си пуснат сока, след което се...

 

» Виж рецептата

Салата Джовани

салати /


Кипнете вода и сложете моркова да се вари, докато леко омекне, но не напълно.

Нарежете го на малки кубчета заедно с шунката и кашкавала. В...

 

» Виж рецептата

Салата Рандеву

салати /


Тези продукти са достатъчни за 2 порции салата.

Сварените картофи се нарязват на къбчета, както и пилешкото филе и кашкавала.

...

 

» Виж рецептата

Средиземноморски сандвич

сандвичи, канапета /


Намажете филийките с масло. Доматите нарежете първо на кръгчета, а после на полумесеци.

Внимателно поставете по 4 жълтъка върху всяка...

 

» Виж рецептата

Пълнени чушки с булгур и шунка

основни ястия /


Отцедете булгура в подсолена вода и го отцедете. Камбите почистете и ги наредете в намазнена тава.

Шунката нарежете на кубчета, а...

 

» Виж рецептата

Свежа салата с краставици

салати /


Нарежете краставиците и 3 яйца на кубчета. Пресовайте чесъна и разбъркайте киселото мляко.


Смесете продуктите и ги овкусете със сол и...

 

» Виж рецептата

Панирани ароматни сиренца

предястия, ордьоври /


Настържете сирената и кашкавала на ренде, прибавете разбитите белтъци и овкусете с наситнен магданоз, копър и черен пипер.

Оформете топчета с...

 

» Виж рецептата

Пролетна салата с картофи и извара

основни ястия /


Прецедете млякото през двойна марля или използвайте направо цедено.

Сварете картофите и ги нарежете на малки парчета.

...

 

» Виж рецептата

Тиквички на фурна

основни ястия /


Пригответе смес от натрошеното сирене, разбитите яйца, киселото мляко и нарязания ситно копър. Най-добре използвайте миксер.

Почистете...

 

» Виж рецептата

Спаначена разядка с колбас

предястия, ордьоври /


Накълцайте на ситно праза и го задушете в маслото. Почистете спанака и го сложете да се бланшира в подсолена вода за 30 секунди.

Извадете...

 

» Виж рецептата

Хапки със сьомга и черен хайвер

сандвичи, канапета /


Нарежете франзелата на колелца. Настържете Камбоцола-та и я омесете добре с мекото масло.

Намажете франзелките и върху всяка редувайте малко...

 

» Виж рецептата

Кюфтета със зелен боб и картофи на фурна

основни ястия /


Почистете и нарежете картофите. Зеленият боб също се почиства, измива и нарязва на парчета.

Сложете го да се свари в подсолена вода, след...

 

» Виж рецептата

Запечени тиквички

основни ястия /


Тиквичките се обелват и нарязват на кръгчета. Овкусяват се със сол и останалите подправки на вкус.

Разбъркайте сметаната с 2 лъжици брашно и...

 

» Виж рецептата

Картофи и печени чушки

предястия, ордьоври /


Почистете малките картофчета и ги сложете цели да се сварят.

Когато са готови ги отцедете от водата и ги оваляйте с оцет, олио, малко...

 

» Виж рецептата

Пъстърва със задушени зеленчуци

основни ястия /


Почистете пъстървата, разрежете я и я осолето добре, овкусете и с черен пипер.

Намазнете тава и поставете пъстървата, като я поръсите с...

 

» Виж рецептата

Пилешка капама от Банско

основни ястия /


Нарежете цвеклото на парчета. Оризът се запържва, докато стане "прозрачен".

7-8 листа от зелето се запазват цели, а останалата част се...

 

» Виж рецептата

Гъбена супа със сметана

супи, чорби /


Накълцайте лука и го запържете в олио, като прибавите брашното и го запържите леко така. Допълнете 2 литра вода заедно с кубчетата бульон.

...

 

» Виж рецептата

Броколи с млечен сос

основни ястия /


Изчистете и сложете броколито да се вари до омекване. Когато е готово го отцедете и го наредете в малка тавичка, в която сте разтопили маслото.

 

» Виж рецептата

Пилешки руладини със спанак

основни ястия /


Начукайте и разстилете филето върху плот.
Бланширайте спанака за няколко минути във вряща подсолена вода и го разстилете върху филето.

...

 

» Виж рецептата

Лозови сарми със сирене

основни ястия /


Попарете лозовите листа за 2 минути във вряла вода. Лукът и дръжките на копъра се нарязват, а морковът се настръгва, след което се запържват в олиото.
...

 

» Виж рецептата

Предястие с краставици и яйца

предястия, ордьоври /


Нарежете яйцата и краставиците на колелца.

В голяма плоска чиния изсипете подложката от цедено кисело мляко и започнете да аранжирате ред...

 

» Виж рецептата

Кьопоолу с горчица

предястия, ордьоври /


Изпечете чушките, доматите и патладжаните и ги сложете в голям съд с капак за 15 мин. Обелете ги, след което счукайте чесъна с малко сол в купа.

 

» Виж рецептата

Пролетни картофки

основни ястия /


Измийте и почистете картофите, след което ги сложете да се сварят, но внимавайте да не се преварят.

Твърдо сварените картофи се отцеждат от...

 

» Виж рецептата

Грах със сметана

основни ястия /


Загрейте зехтина в дълбок тиган и изсипете леко отцедения грах да се задуши за няколко минути.

В съд изсипете сметаната, овкусете я със солта,...

 

» Виж рецептата

Пълнена риба с маслини

основни ястия /


За да приготвите соса сложете в кухненски робот орехите, хляба, киселото мляко, оцета, чесъна, овкусете със сол, черен пипер и лимоновия сок, след което...

 

» Виж рецептата

Витаминозен сок

основни ястия /


Всички зеленчуци се смилат в сокоизтисквачка заедно с магданоза и копъра.

Полученият смесен сос се излива в чаша, като се овкусява със сол и...

 

» Виж рецептата

Печена риба със соев сос

основни ястия /


Почистената риба се овкусява със смесените лимонов сок и соев сос. Оставя се около половин час в хладилник да постои.

След това поставете...

 

» Виж рецептата

Ориз с кисели краставички

предястия, ордьоври /


Накиснете ориза за 15 минути във вода, след което го измийте добре и го сложете да се свари с малко сол и няколко капки олио.

В отделен съд...

 

» Виж рецептата

Супа от раци

супи, чорби /


Измийте и почистете раците, като махнете и средната перка на опашката. Сложете ги да се сварят във вряща вода с 1 чаена лъжичка оцет, парче морков, парче...

 

» Виж рецептата

Пролетни шницели

основни ястия /


Натопете хляба във вода и го оставете да се отцеди.

Смесете филията с каймата заедно с 1 яйце. Накълцайте наситно копъра и спанака и ги...

 

» Виж рецептата

Пикантна пролетна салата

основни ястия /


Пресните чесън, лук, магданоз и копър се накълцват на съвсем дребно.

Поставете зелените накълцани подправки в специална чиния на сервиране....

 

» Виж рецептата

Руска Салата

салати /


Сваряваме картофите и морковите и ги нарязваме на дребно. Лукът се реже на ситно и се прибавя към нарязаните на малки парченца сварено пилешко место и кисели...

 

» Виж рецептата

Салата Снежанка с извара

салати /


Поставете киселото мляко в широка и дълбока купа. Изсипете в него изварата и бъркайте до получаване на еднородна смес без бучки. Обелете краставицата и я...

 

» Виж рецептата

Салата Снежанка

салати /


Краставичките се нарязват на дребни кубчета. Прибавят се предварително изцеденото в марля кисело мляко (или 770 гр. цедено мляко), ситно нарязания копър,...

 

» Виж рецептата

Супа от сьомга

супи, чорби /


Главата и рагуто сьомга се измиват и се слагат да се варят във вода, колкото да ги покрие и с малко сол.

Лукът и морковът се нарязват на...

 

» Виж рецептата

Скумрия с праз

основни ястия /


Почистените от вътрешностите, главата, перките и опашката скумрия, измиваме, осоляваме поръсваме с черен пипер, лимонов сок и олио и я нареждаме в съд от...

 

» Виж рецептата

Гъбена кремсупа с прясно мляко

супи, чорби /


Сварете в подсолена вода (в голяма тенджера) картофите и морковите, обелени и нарязани на не много едри парчета, за да могат да се пасират. Малко преди да се...

 

» Виж рецептата

Зеленчуково руло с бутер тесто

десерти, сладкиши /


Тиквичките и морковите се настъргват на едро ренде. Задушават се в масло с нарязаният на ситно праз и солта до омекване. Накрая се слага копъра.

 

» Виж рецептата

Сьомга на скара

основни ястия /


Смесете всички съставки на марината в стъклена или порцеланова купа. Мариновайте филетата около 20 минути.

Изпечете на предварително загрят...

 

» Виж рецептата

Калмари на скара

основни ястия /


Всички продукти се настъргват и смесват.

Калмарите се изчистват добре, махат им се главите и опашките. Маха се коста от тялото. Всъщност...

 

» Виж рецептата

Пролетна чорба

основни ястия /


В тенджерата се налива вода и се слага на котлона.

Лукът се нарязва ситно като за супа и се слага в тенджерата.

Нарязват се...

 

» Виж рецептата

Заек в тиква

основни ястия /


Заекът се нарязва на порционни парчета и се запържва до златисто в сгорещена мазнина.

Празът се нарязва на колелца, морковите – на малки...

 

» Виж рецептата

Гъбена крем супа

супи, чорби /


Обелете картофите и ги нарежете на не много едри парчета, за да могат да се пасират. Сварете картофите и морковите. Малко преди да се сварят, добавете...

 

» Виж рецептата

Гръцки джобчета

десерти, сладкиши /


Продуктите за плънката се разбъркват.

Тестото се нарязва на квадрати и върху тях се разпределя плънката. Ръбовете се намазват с разбит...

 

» Виж рецептата

Грил пица с лук и сирене

основни ястия /


Брашното се поставя в купа, оформя се кратерче и вътре се счупва яйцето, поръсва се с копърово семе и бакпулвер. Налива се олиото, като се бърка. Посолява се...

 

» Виж рецептата

Лесна Спаначена супа

супи, чорби /


В тенджера от 5 литра се сипват около 2, 5 л вода. Картофите се обелват, измиват се и се нарязват на кубчета. Поставят се в тенджерата, посоляват се и се...

 

» Виж рецептата

Зрял фасул с чеснов сос

гарнитури /


Предварително изчистеният и измит фасул се сварява в леко посолена вода. След като омекне, се отцежда и се претрива през сито, след което се разбива с...

 

» Виж рецептата

Спаначено гнездо с яйца

основни ястия /


Измийте добре спанака и го сложете в незалепващ съд с малко вода. Добавете на ситно нарязания чесън и задушете докато спанакът омекне.

В...

 

» Виж рецептата

Таратор с моркови

супи, чорби /


Морковите се настъргват, краставиците се нарязват на ситни кубчета и към тях се прибавя пресования чесън и ситно нарязания копър.

Сипват се 3...

 

» Виж рецептата

Студена супа с авокадо и краставици

супи, чорби /


Водата се кипва и в нея се натрошава кубчето бульон. След което се охлажда.

Авокадото и краставицата се обелват и се нарязват на кубчета а...

 

» Виж рецептата

Пататас Бравас

основни ястия /


Лукът се нарязва на полумесеци и се запържва до златист цвят. Прибавят се нарязаната чушка, горчицата и се пържат 2 минути. Прибавят се нарязаните на...

 

» Виж рецептата

Кюфтета от ориз

основни ястия /


Оризът се вари в 4 ч. ч. вода. Когато се свари, се прецежда през гевгира и се оставя настрани.

Отделно в олиото се изпържват нарязаните на...

 

» Виж рецептата

Пържени чорбаджийски чушки с оцет и чесън

основни ястия /


Измийте чушките и отрежете дръжките им.

Загрейте олиото на котлона и запържете чушките в него. Настържете морковите, целината и копъра...

 

» Виж рецептата

Краставички с ракия

основни ястия /


Измийте краставичките и отрежете по малко от двете им страни. Наредете в 3 - литровия буркан ред листа от къпини, ред краставички и копър, докато се напълни....

 

» Виж рецептата

Сос с кисело мляко и копър

сосове, дресинги /


Киселото мляко, чесънът, копърът и другите подправки се смесват и затоплят до около 40 градуса. Прибавя се олиото /маслото/ при непрекъснато бъркане.
...

 

» Виж рецептата

Суров зеленчуков сос

сосове, дресинги /


Доматът се обелва и пасира, чесънът се счуква добре, прибавят се подправките и олиото и всичко се разбива с миксера.

 

» Виж рецептата

Пикантни картофи

основни ястия /


Измитите картофи и всички други съставки - разбъркани се поставят в тава, захлупват се отгоре с друга - по - голяма, да покрие долната тава и се пече за...

 

» Виж рецептата

Пълнени чушки с царевица

основни ястия /


Чушките се заливат с вода и се оставят да набъбнат. Целината се измива, обелва се и се настъргва, лукът се нарязва на ситно и се задушават заедно на тих огън...

 

» Виж рецептата

Кренвиршчета в бекон на скара с бирен сос

предястия, ордьоври /


Беконът се нарязва на тънки ленти и с него се увиват кренвиршите и се нанизват на шиш. Запичат се на скара или плоча.

Картофите се обелват и...

 

» Виж рецептата

Мезе за мастика

предястия, ордьоври /


Копърът и морковът се нарязват на много дребно. Скилидките чесън се накълцват на ситно и се смесват с копъра и моркова.

Добавят се киселото...

 

» Виж рецептата

Сaрми от лозови листа по гръцки

основни ястия /


След като се измият, пресните лозови листа се попарват в кипяща вода, а консервираните, предварително накиснати в студена вода, се измиват неколкократно с...

 

» Виж рецептата

Попарен чесън с риба

предястия, ордьоври /


Рибата се почиства и измива, нарязва се на порционни парчета, посолява се, овалва се в брашното и се изпържва в сгорещеното растително масло.

...

 

» Виж рецептата

Бяла шипка

основни ястия /


Бялата шипка се измива и се дупчи с игла на няколко места.

На дъното на три литров буркан редим копъра, скилидките чесън, нареждаме плътно...

 

» Виж рецептата

Каша от бакла

основни ястия /


Отделят се зърната на изчистената и измита бакла и се варят на тих огън до полусваряване.

Прибавят се задушеният в мазнината кромид лук,...

 

» Виж рецептата

Панирана бяла риба с копър

основни ястия /


В средно голяма купа пресейте и смесете 150 г брашно с нишестето и солта. Добавете водата и бъркайте докато получите гладка смес. Покрийте сместа и я...

 

» Виж рецептата

Сос за бяла риба

сосове, дресинги /


Твърдо свареното яйце и киселите краставички се настъргват на ситно ренде и към тях се прибавя предварително пресованият чесън, майонезата, горчицата и...

 

» Виж рецептата

Ориз с гъби и маслини по китайски

основни ястия /


Оризът се измива и се сварява в подсолена вода, след което се изплаква със студена вода и се отцежда.

В голям тефлонов тиган се загрява...

 

» Виж рецептата

Погачи със сирене и копър

основни ястия /


Всички продукти, без 1 жълтък за намазване и сусама, се смесват добре и от тях се оформят малки топчета, които се поставят в намаслена тавичка. Отгоре се...

 

» Виж рецептата

Доматки с моцарела и рулца от краставица

предястия, ордьоври /


В купа се наливат зехтинът, оцетът и лимоновият сок за маринатата. Добавят се настърганата лимонова кора, босилекът и се разбърква.

Топчетата...

 

» Виж рецептата

Паниран боб

предястия, ордьоври /


Фасула се сварява, като се внимава да не се развари съвсем. Приготвя се гъста панировка от брашното и яйцата. Към нея се добавят малко сол и много ситно...

 

» Виж рецептата

Гаспачо с копър и маслинови крутони

основни ястия /


Поставете доматите във вряща вода за минута, след което ги отцедете, обелете и нарежете на едро. Отрежете зелената част на главата копър и я запазете за...

 

» Виж рецептата

Равиоли с тиква

основни ястия /


Нарежете тиквата на парчета и я сложете в тава. Поръсете я със зехтина, сол и черен пипер. Печете на 200 градуса, до омекване около 40 минути.

...

 

» Виж рецептата

Туршия от тиквички

основни ястия /


Тиквичките се измиват и се нарязват на къси пръчици.

Слагат се в голяма тенджера, посоляват се, заливат се с вода и се оставят да престоят 2...

 

» Виж рецептата

Пролетна салата с кисело мляко

основни ястия /


Зелената салата се измива и нарязва на ситно.

Краставиците се обелват и нарязват на кубчета заедно с репичките. Разбъркват се със счуканият...

 

» Виж рецептата

Бяла риба с гъби

основни ястия /


Насоляваме рибата, правим малки дупчици, в които поставяме дребни парченца нарязани гъби.

Слагаме няколко парченца масло на дъното на...

 

» Виж рецептата

Салата Скандинавия

салати /


Различните риби се нарязват на малки парченца и се смесват с лука.

Сместа се полива с лимонов сок и се добавя към нарязаните сварени картофи....

 

» Виж рецептата

Мариновани манатарки и печурки

предястия, ордьоври /


Варете добре почистените и нарязани на филийки гъби около 20 мин.

Пригответе маринатата от гореописаните продукти с литър вода без копъра и...

 

» Виж рецептата

Домат Шмеркезе

предястия, ордьоври /


Изрязват се капачетата на доматите.

С малка лъжичка внимателно се издълбава вътрешността на доматите.

Прави се кремообразна...

 

» Виж рецептата

Картофи с чеснов сос

салати /


Сваряват се пресните картофи и се заливат със сместа от майонезата, киселото мляко, пресования чесън и ситно нарязания копър.

 

» Виж рецептата

Пълнени домати с гъби

предястия, ордьоври /


Добре узрелите домати се очистват от дръжките и се срязва връхната им част. Капачетата се запазват. С чаена лъжичка доматите внимателно се издълбават и се...

 

» Виж рецептата

Пълнени яйца с херинга

предястия, ордьоври /


Разрежете сварените яйца на половинки, извадете жълтъка, от долната страна на белтъка изрежете малко парче за устойчивост.

Рибното филе...

 

» Виж рецептата

Пълнени домати с цаца

предястия, ордьоври /


Срежете капаче от доматите, издълбайте и леко посолете.

За пълнежа, смесете нарязаните маслини, яйцата, чесън, цацата или филето, настъргания...

 

» Виж рецептата

Желирана зеленчукова торта

предястия, ордьоври /


Картофите и морковите сварете, охладете и нарежете на сламки. Краставицата и сварените яйца настържете на ренде.

Желатина залейте с вода...

 

» Виж рецептата

Огретен от макарони с пилешко филе

основни ястия /


Сварете макароните в подсолена вода и ги прецедете.

Пилешкото филе нарежете на кубчета, посолете и запържете в масло.
Доматите...

 

» Виж рецептата

Пълнени тиквички

основни ястия /


Тиквичките се измиват, отрязват се двата им края и без да се белят, се издълбават с нож.

В тиган с малко олио запържваме лука. След това...

 

» Виж рецептата

Руло със спанак

основни ястия /


Нарежете на ситно зеленчуците. Задушете в маслото гъбите и лука, докато се изпари напълно водата. Прибавете спанака, магданоза, копъра, галетата, черния...

 

» Виж рецептата

Тиквички на скара

основни ястия /


Обелените тиквички се нарязват по дължина.

От соевия сос, зехтина, ситно нарязаните копър и чесън се приготвя марината, в която се накисват...

 

» Виж рецептата

Есенна салата

основни ястия /


След като се почистят и измият , морковите, ряпата и целината се нарязват. Смесват се, посоляват се, подправят се с лимоновия сок и се заливат с майонезата....

 

» Виж рецептата

Яйчена салата с ряпа

салати /


Сваряваме яйцата и ги нарязваме на колелца. Приготвяме заливката от майонезата, горчицата, киселото мляко, настърганата ряпа и сорта.

...

 

» Виж рецептата

Салата от зелен боб

салати /


Бобът се отцежда от водата и се нарязва. Майонезата се разбърква с киселото мляко, пресования чесън и ситно нарязания копър.

Бобът се залива...

 

» Виж рецептата

Пилешки гърди с патладжани

основни ястия /


Обелете патладжаните. Всички зеленчуци нарежете.

Нарежете пилешките гърди на хапки, запържете в олио на силен огън, добавете лука и...

 

» Виж рецептата

Капама с лозови листа

баници, пайове /


Нарежете месото на малки парченца, прибавете половината масло и 1 кафена чашка топла вода и го задушете.

Нарязаните на ивички листа посолете...

 

» Виж рецептата

Агнешко с домати и лук

основни ястия /


Нарежете месото на парчета и го запържете в тенджера с олиото. Поръсете с черен пипер и сол. Като се зачерви, залейте с 2 чаши гореща вода и захлупете....

 

» Виж рецептата

Пиле с карфиол и броколи

основни ястия /


Пилето се реже на порции, измива и се слага да се свари в подсолена вода със корена магданоз, морковите и лука.

След като се свари, месото се...

 

» Виж рецептата

Богата рибена чорба

супи, чорби /


Във вряща подсолена вода слагаме рибата, завита в тензух, и варим около 20 мин, като отпенваме постоянно.

Изваждаме рибата и слагаме лука,...

 

» Виж рецептата

Пролетна супа

основни ястия /


Лукът се нарязва на ситно и се задушава в мазнината.

Слага се брашното и се запържва до златисто. Прибавя се литър и половина вода и...

 

» Виж рецептата

Супа от тиквички

супи, чорби /


Тиквичките се нарязват на парченца и се сваряват в малко вода. Пюрират се и се прибавят 1л. вода и млякото.

Грисът се изпържва в маслото и се...

 

» Виж рецептата

Ароматен царевичен хляб

основни ястия /


Фурната се загрява до 180°С.

Формата за печене се намазва с масло.

Пресяват се брашното, бакпулверът и солта. Прибавят се към...

 

» Виж рецептата

Свинска манджа със зелен фасул

основни ястия /


Месото се нарязва на дребно и се задушава в сгорещеното олио заедно с нарязания на ситно кромид лук до омекване.

Прибавя се лютеницата и се...

 

» Виж рецептата

Свинска супа с аспержи и зелен фасул

супи, чорби /


Нарязаното на кубчета месо се слага в студена вода и се вари на умерен огън. Когато водата заври, се прибавя сол на вкус.

Слагат се...

 

» Виж рецептата

Таратор по селски

основни ястия /


Чесънът се счуква със сол до побеляване. Прибавят се краставицата, обелена и нарязана на ситно. Прибавят се след това листата от марулята, измити добре и...

 

» Виж рецептата

Пълнени яйца

предястия, ордьоври /


Сваряваме яйцата твърди, обелваме ги и ги разрязваме на половина. Изваждаме жълтъците внимателно. Смесваме ги със сиренето и с тази смес пълним отново...

 

» Виж рецептата

Агнешко с тиквички

основни ястия /


Месото се нарязва и се пържи в масло.

В маслото в което се е пържило месото се слага нарязания на дребно лук и леко се запържва, след което...

 

» Виж рецептата

Ориз с гъби и стафиди

основни ястия /


Ориза се накисва с водата и се измива добре, след това се слага в тава заедно със стафидите, и изпържените предварително гъби, маслото и малко сол. Пече

 

» Виж рецептата

Тиквички с яйца на фурна

основни ястия /


Тиквичките се настъргват на ренде, посоляват се и се оставят за 20 мин., за да се оттече водата от тях.

След като са готови, се смесват с...

 

» Виж рецептата

Мариновани краставички

основни ястия /


Подбират се малки и еднакви краставички. Нареждат се в буркани. Добавят се подправките и се долива вода. Затварят се плътно и се стерилизират 10 минути....

 

» Виж рецептата

Пилешки крила - пържени

основни ястия /


От соевия сос, копъра, солта, сухия чесън, кърито, лютия пипер се прави марината и се намазват крилцата.

Оставят се 24 часа в хладилника.

 

» Виж рецептата

Гъби Туршия

основни ястия /


Пресните гъби, се изчистват, измиват и се отрязват пънчетата на един сантиметър от шапката на гъбата, и се варят около 10 мин. , след което се нареждат в...

 

» Виж рецептата

Пълнени ябълки с пушена риба

предястия, ордьоври /


Рибата се обезкостява, маха се кожата и се надребнява на много ситни парчета.

Ябълките се измиват, отрязва се капаче, издълбават се и се...

 

» Виж рецептата

Рибена супа

супи, чорби /


Рибата се нарязва на порции и се маринова в лимоновия сок и сол.

Лукът се задушава в олиото и се оцветява с доматеното пюре. Задушава се още...

 

» Виж рецептата

Салата с картофи, тиквички и червен лук

салати /


Картофите се обелват и заедно с тиквичката се измиват, нарязват на кубчета, като се слагат само картофите за варене.

През това време се...

 

» Виж рецептата

Туршия от червени домати

основни ястия /


В три литрови буркани подреждаме равномерно добре узрели червени домати и всичките подправки измити и подсушени. Покриваме с пластмасови капачки и ги...

 

» Виж рецептата

Патладжани с орехи

основни ястия /


Разрязваме патладжаните по дължина на 2, посоляваме ги и оставяме да се оцеди горчилката. Измиваме ги на чешмата и ги подсушаваме на салфетка.

...

 

» Виж рецептата

Зелеви рулца

основни ястия /


Приготвя се плънка от накиснатият хляб и каймата. Лукът се нарязва на кубчета, запържва се. Смесва се с каймата и се добавят подправки на вкус. Прибавяме и...

 

» Виж рецептата

Риба запечена с кашкавал и бекон

основни ястия /


Измитото, подсушено и нарязано на едри парчета филе нареждаме в намазнена тавичка. Поръсваме го с лимоновия сок, сол, черен пипер и го заливаме с виното.

 

» Виж рецептата

Литовски борш

супи, чорби /


Зеленият лук, магданозът и копърът се нарязват ситно и се посоляват. А яйцата, картофите, краставицата и цвеклото се нарязват на кубчета.

...

 

» Виж рецептата

Огретен

основни ястия /


Картофите се обелват, измиват се и се нарязват на кръгчета.
Смесват се със ситно нарязан лук и настърганият кашкавал.

Яйцата се...

 

» Виж рецептата

Пълнени тиквички с млечен сос

основни ястия /


Почистените тиквички се срязват на две половини. Издълбават се като чашки и се посоляват леко. Нарязаният на дребно лук се запържва в мазнината. Добавя се...

 

» Виж рецептата

Прясно зеле с пушено месо

основни ястия /


Зелето се нарязва, посолява и се слага в тенджера да се вари, като се добавят олиото нарязаните на ситно чесън и домати. Когато омекне зелето се добавя...

 

» Виж рецептата

Бърз ориз с гъби

основни ястия /


Гъбите се запържват в олиото. Оризът се измива и изчиства и се слага в тава, заедно с маслото , малко сол, черен пипер, нарязан на ситно лук и настърган...

 

» Виж рецептата

Кюфтета от тиквички

предястия, ордьоври /


На едро ренде се настъргват измитите и обелени тиквички. Поставят се в съд, осоляват се и се изчаква да се изцедят около 30 мин. Изхвърля се течността, която...

 

» Виж рецептата

Агнешко по градинарски

основни ястия /


Запържете агнешкото в маслото, докато се зачерви, добавете лука и оставете така за 10 минути. Поръсете сол, черен пипер, добавете нарязаните домати, чушка,...

 

» Виж рецептата

Кремсупа от пресен грах

основни ястия /


Кипнете около 1.5 л подсолена вода и пуснете вътре пресния грах да се свари. Когато омекне го отцедете и пюрирайте.

Запечете брашното за...

 

» Виж рецептата

Ангинари по провансалски

основни ястия /


Почистените дъна от ангинарите се смесват с почистения дребен арпаджик и нарязаната малка къдрава салата и се заливат с бялото вино, зехтина и вода колкото...

 

» Виж рецептата

Агнешка чорба със зелен грах

супи, чорби /


Приготвя се както чорбата със спанак, като грахът се прибавя полусварен, за да се довари в супата. Застройва се по същия начин със същите подправки и...

 

» Виж рецептата

Бакла с крем

основни ястия /


Сварената бакла се задушава с маслото, сол по вкус и ситния черен пипер. Приготвя се кремът от светлия месен сос, разтворен с каймака или прясното мляко,...

 

» Виж рецептата

Чорба от зелен фасул

супи, чорби /


Зеленият фасул, почистен, измит и нарязан на дребно, се залива в подходяща тенджера с водата и се оставя да ври. Соли се по вкус. Прави се запръжка от...

 

» Виж рецептата

Калугерска салата

/


Опечените и обелени чушки се почистват от семките, посоляват се по вкус със сол и се поливат с оцета и зехтина. Отделно се приготвя кьопоолуто, което се...

 

» Виж рецептата

Ангинари по сицилийски

предястия, ордьоври /


Главите от млади ангинари се попарват 15 - 20 мин., след което се смесват с лукчетата, сварени отделно, за да излезе силната им миризма, обезкостилените...

 

» Виж рецептата

Сос с копър

сосове, дресинги /


Запържете с 3-4 лъжици масло до златисто оцветяване 2 равни супени лъжици брашно. Прибавете 2 връзки ситно нарязан копър и го запържете леко. Наливайте...

 

» Виж рецептата