Рецепти с кашкавал

кашкавал


Резултати: 373

Кашкавалки

основни ястия /


Омесваме меко тесто от яйцата, киселото мляко, олиото, сиренето и брашното със содата.

Намазваме ръцете с олио и правим топчици. Нареждаме в...

 

» Виж рецептата

Сандвич Мулти Микс

сандвичи, канапета /


Питката се реже на половина.

Отдолу се маже с масло, а отгоре се слагат наряэани парчета маслини и кръгчета репички.

Полага се...

 

» Виж рецептата

Спанак с яйца на фурна

основни ястия /


Затоплете добре млякото и го излейте върху натрошения на трохи хляб. Разбъркайте 6 яйца и сложете спанака, накълцан на ситно. Размачкайте яйчената смес...

 

» Виж рецептата

Пица Франкфурт

основни ястия /


От първите пет продукти се омесва меко тесто. Разточват се блатове, в зависимост от това колко пици ще приготвите и с каква дебелина ще са.

...

 

» Виж рецептата

Яйца на очи по савойски

основни ястия /


Обелете картофите и ги нарежете на тънки кръгчета. Запържете ги в тиган в маслото до златисто от двете страни на умерена температура.

След...

 

» Виж рецептата

Солен кекс със зеленчуци

десерти, сладкиши /


Брашното се пресява заедно с бакпулвера в голяма купа. Яйцата се разбиват като се прибавят захтинът и айряна, в който е добавена содата за хляб.

 

» Виж рецептата

Немска зимна салата

салати /


Месата се режат на малки парчета. Кашкавалът се настъргва на едро ренде, а крастачиките се ражат също на малки кубчета. Бялата част на праза се реже на...

 

» Виж рецептата

Сочна домашна пица

основни ястия /


Разстелете тестото на тънък блат в намазнена тава. Разстелете доматеното пюре и разпределете всички зеленчуци, които са предварително нарязани. Лукът и...

 

» Виж рецептата

Мусака от агнешко месо и патладжани

основни ястия /


Патладжаните се нарязват на дебели шайби по дължина, посоляват се и се поставят в наклонена тава да се отцедят от горчивината. Нареждат се в тава заедно със...

 

» Виж рецептата

Палачинки с праз на фурна

предястия, ордьоври /


Нарежете праза на дребно и го запържете в сгорещена мазнина. Прибавете зелето и задушавайте под капак, докато омекне леко. Прибавете нарязаните на малки...

 

» Виж рецептата

Ориз със зеленчуци и бекон

основни ястия /


Зеленчуците се измиват и почистват, а оризът се накисва в купа с вода. Кромидът се реже на дребно, шушулките на зеления фасул при нужда се режат на 2,...

 

» Виж рецептата

Макарони с ядки и спанак

основни ястия /


Макароните се сваряват и се отцеждат в купа и се разбъркват с кравето масло, докато са топли. Спанакът се накисва във вода. Кедровите ядки се начукват и се...

 

» Виж рецептата

Картофени кюфтета с кашкавал

предястия, ордьоври /


Картофите се обелват и се слагат да се сварят в подсолена вода. Щом са готови се отцеждат и се пасират на пюре. Към него се добавят щипка сол, черен пипер, 2...

 

» Виж рецептата

Пица Биретора

основни ястия /


Тестото се изтегля с помощта на точилка във формата на кръг. По него с лъжица се разстила доматеният сос.

Настъргва се 1/2 от кашкавала,...

 

» Виж рецептата

Телешки кюфтета със сос Бешамел

основни ястия /


Телешката кайма се омесва заедно с 1 яйце, щипка сол, щипка индийско орехче, 1 с.л. разтопено краве масло и 1 ч.л. ситно нарязан магданоз. Каймата се оставя...

 

» Виж рецептата

Френска лучена супа

супи, чорби /


Нарежете лука на тънки кръгчета и ги запържете леко в масло на умерен огън. Добавете бъркайки ситно нарязания праз, с начукания чесън, кубчетата бульон и 1...

 

» Виж рецептата

Броколи със синьо сирене

основни ястия /


Броколите се сваряват на пара. Поставят се в подходящ съд и се посоляват леко. Синьото сирене се намачква, а кашкавала се настъргва на едро ренде.
...

 

» Виж рецептата

Тутманик със сирене и кашкавал

основни ястия /


Разтвряме маята в топло прясно мляко, а содата угасяме в киселото мляко. Замесваме меко тесто, което се разточва на кора, дебела около 1 пръст. Маже се...

 

» Виж рецептата

Спагети с патладжани

основни ястия /


Патладжаните се нарязват на филии, намазват се със сол и се оставят 30 минути да се отцедят. Отделно лютата чушка се нарязва ситно и заедно с пресованите...

 

» Виж рецептата

Пица с царевица и чушки

основни ястия /


Оставете тестото да достигне стайна температура и след това да постои още половин-един час, за да втаса. За да го разточите добре, поръсите с царевично...

 

» Виж рецептата

Макарони на фурна с кайма и гъби

основни ястия /


Макароните се сваряват в подсолена вода до полуготовност. От нишестето, маслото и млякото направете сос бешамел. Задушете ситно нарязания праз и моркови,...

 

» Виж рецептата

Руло с гъби

предястия, ордьоври /


Сварете картофите на пара и пасирайте, докато са горещи, като прибавите яйцата, брашното, галетата, маслото, настъргания кашкавал и солта. Омесете добре и...

 

» Виж рецептата

Руло с гъби

предястия, ордьоври /


Сварете картофите на пара и пасирайте, докато са горещи, като прибавите яйцата, брашното, галетата, маслото, настъргания кашкавал и солта. Омесете добре и...

 

» Виж рецептата

Кашкавалени бухти

основни ястия /


Загрейте фурната предварително на 200 градуса и намажете с масло 4 малки керамични купички. Разбийте яйцата в отделна чиния и към тях едно след друго...

 

» Виж рецептата

Огретен с броколи и картофи

основни ястия /


Сварете картофите, без да ги белите в подсолена вода. Охладете ги, обелете и нарежете на кръгчета с дебелина около 0, 5 мм. Сварете на пара разкъсаната на...

 

» Виж рецептата

Пролетна лазаня

основни ястия /


Сосът се приготвя, като запържвате брашното за около 1 минута в масло. Разреждате със зеленчуков бульон, като разбърквате добре, подправяте на вкус и...

 

» Виж рецептата

Терин от свински език

основни ястия /


Желатинът се залива с бульона и се оставя за 40 минути. Кашкавалът се нарязва на парчета, слага се в полиетиленова торбичка и се пуска във вряща вода да се...

 

» Виж рецептата

Картофен омлет

основни ястия /


Картофите се обелват и сваряват, но не напълно. Отцеждат се и се настъргват, смесват се с яйцата, брашното, прясното мляко, солта и черния пипер. Сместа се...

 

» Виж рецептата

Запеканка от патладжани

основни ястия /


Патладжаните се белят, нарязват на кръгове, посоляват се и престояват около 1/2 час, за да се отцедят. След това се изпържват до златисто. Доматите се...

 

» Виж рецептата

Пълнено пиле с плънка от макарони

основни ястия /


Цялото пиле се сварява заедно с морковите и лука, а отделно и макароните в подсолена вода. Приготвя се сос Бешамел от маслото, брашното и прясното мляко.

 

» Виж рецептата

Запеканка от пилешко с кашкавал

основни ястия /


Пилето се сварява в подсолена вода и се обезкостява. Месото нарежете надребно, смесете го с настъргания кашкавал, подправките и граха.

Сместа...

 

» Виж рецептата

Запеканка с ориз и риба

основни ястия /


Сварете ориза в леко подсолена вода. Измийте го под течаща вода и изсипете половината в намазнена тава.

Отгоре наредете филетата риба, след...

 

» Виж рецептата

Спагети със сос от сирене

основни ястия /


Гъбите се нарязват на ситно и се запържват в маслото. Прибавят се настърганото сирене, половината от кашкавала, черен пипер на вкус и бульона. Бъркайте,...

 

» Виж рецептата

Агнешки котлети с кашкавалена коричка

основни ястия /


Котлетите се посоляват и поръсват с черен пипер, след което се оставят да престоят 1-2 часа. Настържете кашкавала и го смесете с разбитите яйца.

 

» Виж рецептата

Индийски палачинки

десерти, сладкиши /


Яйцата се разбиват с млякото, постепенно се добавя брашното при непрекъснато бъркане. Накрая се прибавят и подправките. От тестото се изпържват палачинки....

 

» Виж рецептата

Яйца Бенедикт на сандвич

сандвичи, канапета /


На водна баня направете гъст сос от сметаната, жълтъците, кашкавала и виното. Овкусете соса със сол и черен пипер.

4-те яйца се изпържват на...

 

» Виж рецептата

Полента по генуезки

основни ястия /


В тенджера с дебели стени кипнете 1 л вода и намалете котлона. Водата трябва да е с температура близка до точката на кипене, но да не кипи, за да не стане на...

 

» Виж рецептата

Тиквички и картофи със сметанов сос

основни ястия /


Обелете картофите и тиквичките и ги нарежете на шайби. Счукайте чесъна и го смесете с кашкавала, галетата и червения пипер. Намазнете подходяща тавичка и...

 

» Виж рецептата

Свежи сандвичи с краставици

сандвичи, канапета /


Нарежете краставицата на кръгчета. Яйцата натрошете, овкусете ги със сол и черен пипер и ги объркайте с настъргания кашкавал. С тази смес се мажат нарязани...

 

» Виж рецептата

Рибни такос

сандвичи, канапета /


Смесете двата вида брашно, солта, пречистеното масло, олиото и водата (колкото поеме) и ги омесете с помощта на блендер. Оформете топчета от полученото...

 

» Виж рецептата

Пастицио

основни ястия /


Голяма и дълбока тава се намазнява. Жълтъците се отделят от белтъците. Макароните се сваряват, но трябва да останат твърди, след което се отцеждат и се...

 

» Виж рецептата

Пастицио

основни ястия /


Голяма и дълбока тава се намазнява. Жълтъците се отделят от белтъците. Макароните се сваряват, но трябва да останат твърди, след което се отцеждат и се...

 

» Виж рецептата

Пилешко гювече с гъби и чушки

баници, пайове /


Нарежете месото на късове, а зеленчуците на парчета. Загрейте малко мазнина в тиган, запържете месото и зеленчуците.

След това ги...

 

» Виж рецептата

Бутерки с кашкавалена плънка

десерти, сладкиши /


Пригответе кашкавалената плънка като разбиете яйцата, прибавите кашкавала, кима и объркате.

Бутер тестото се реже на желаните форми, за...

 

» Виж рецептата

Картофено суфле

основни ястия /


Картофите се обелват, нарязват и се сваряват в подсолена вода. Сварените картофи се намачкват и към тях се прибавя настърганият кашкавал.

...

 

» Виж рецептата

Лазаня с кашкавален сос и шунка

основни ястия /


Шунката се нарязва на тънки филии. Кашкаваленият сос се приготвя, като се разтопи маслото, прибавят се брашното и се запържва при непрекъснато бъркане.

 

» Виж рецептата

Лазаня с кашкавален сос и шунка

основни ястия /


Шунката се нарязва на тънки филии. Кашкаваленият сос се приготвя, като се разтопи маслото, прибавят се брашното и се запържва при непрекъснато бъркане.

 

» Виж рецептата

Картофи с четири сирена в гювече

основни ястия /


Картофите се обелват и нарязват на парчета, след което се сваряват до полуготовност в подсолена вода. 4 гювечета се намазняват и в тях се разпределят...

 

» Виж рецептата

Царска салата

салати /


Нарежете всички продукти без кашкавала и яйцата и ги смесете.

Яйцата разрежете на две половини и украсете с тях салатата.

...

 

» Виж рецептата

Запеканка с картофи

основни ястия /


Измийте картофите, обелете ги и ги сложете да се сварят до полуготовност, нека да останат леко твърди. Готовите картофи нарежете на парчета, прехвърлете ги в...

 

» Виж рецептата

Канелони с кайма

основни ястия /


От първите четири съставки се замесва твърдо тесто и се оставя да почине 30 минути, поръсено с брашно и похлупено с купа.

Разточва се тънка...

 

» Виж рецептата

Турска мусака

основни ястия /


Намачкайте консервираните домати и размесете каймата с 2-3 с.л. от него. Загрейте малко мазнина в тиган и задушете нарязаните чушки и морков. Добавете...

 

» Виж рецептата

Спанак с ориз и кашкавал

основни ястия /


Изчистеният и измит спанак се сварява в подсолена вода, отцежда се и се нарязва на ситно. Оризът се задушава в мазнината, след което се залива с топла вода и...

 

» Виж рецептата

Пълнени домати с яйца

основни ястия /


Изрязват се капачета на доматите и се издълбава вътрешността. Издълбаните домати се отцеждат, а след това се нареждат в намазана с масло тавичка и се...

 

» Виж рецептата

Яхния от шкембе

основни ястия /


Шкембето се сварява с корените за супа и се нарязва на лентички. В сгорещената мазнина се задушава лукът, нарязан на ситно, прибавя се брашното и леко се...

 

» Виж рецептата

Пица Медитеранио

основни ястия /


Разстелете блата в намазнена форма за пица. Разпределете доматеното пюре, отгоре нарязания на колелца лук, тиквички на тънки резени. След това разпределете...

 

» Виж рецептата

Лазаня с палачинкови кори и броколи

основни ястия /


Разбъркайте брашното с млякото, 2 яйца и щипка сол. От сместта се изпържват палачинки в широк риган. Спанакът се почиства, подсушава и нарязва на ситно....

 

» Виж рецептата

Пържени пилешки бутчета с горчица

основни ястия /


Настържете кашкавала на ситно ренде. Добавете горчицата, две яйца, солта, ченият пипер и разбъркайте. Оваляйте пилешките бутчета в направената смес.
...

 

» Виж рецептата

Салата Павиола

салати /


Нарежете 1/3 от краставицата на колелца и ги подредете като подложка в чинията. Останалата краставица заедно с шунката, кашкавала и крушата нарежете на...

 

» Виж рецептата

Салата Джовани

салати /


Кипнете вода и сложете моркова да се вари, докато леко омекне, но не напълно.

Нарежете го на малки кубчета заедно с шунката и кашкавала. В...

 

» Виж рецептата

Пикантни кюфтета

основни ястия /


Наситнете лука и лютата чушка и ги прибавете към каймата. Овкусете с черен пипер, кимион и сол на вкус, омесете добре и поставете в хладилник за 2 часа.

 

» Виж рецептата

Пилешки роладини

основни ястия /


Разстелете пилешкото месо и леко го начукайте, като преди това го сложите в прозрачно фолио, за да не се разкъса. Овкусете го с подправки от двете страни и...

 

» Виж рецептата

Пица Наполи

основни ястия /


За да приготвите тестото размийте маята в топла вода и оставете за 10 минути на топло място. Пресейте брашното със солта, добавете шупналата мая и замесете...

 

» Виж рецептата

Сладко-солен омлет

предястия, ордьоври /


Загрейте олио в тиган. Разбийте яйцата с прясното мляко, брашното, прибавете содата, солта, черния и червен пипер.

Разбъркайте добре и...

 

» Виж рецептата

Вкусни картофи на фурна с лук

основни ястия /


Фурната се загрява на макс. Предварително сварените картофи се нарязват на парчета и се изсипват в предварително намазнена тава. В сгорещена мазнина се...

 

» Виж рецептата

Вегетариански пълнени гъби

основни ястия /


Предварително загрейте фурната на 200 градуса. Смесете сиренето (кашкавала), трохите хляб, чесъна, джоджена, магданоза, 2 с.л. зехтин и ги пасирайте....

 

» Виж рецептата

Кашкавал на фурна

предястия, ордьоври /


Разбийте яйцата, добавете последователно брашното, млякото и настъргания кашкавал. Овкусете с черния пипер и солта.

Объркайте добре отново и...

 

» Виж рецептата

Мусака с патладжани

основни ястия /


Всички зеленчуци се режат на колелца (патладжаните по дължина). В сгорещено олио задушете лука, прибавете и каймата заедно със сол и черен пипер.

 

» Виж рецептата

Чеснова крем супа

супи, чорби /


Запържете в мазнина наситнените чесън и лук. Добавете водата, сол, черен пипер и вегета.

Изчакайте да заври, а през това време разбийте...

 

» Виж рецептата

Салата Рандеву

салати /


Тези продукти са достатъчни за 2 порции салата.

Сварените картофи се нарязват на къбчета, както и пилешкото филе и кашкавала.

...

 

» Виж рецептата

Пица Болонезе

основни ястия /


Задушете в тиган каймата с лука, морковите и черен пипер и сол на вкус. Разстелете тестото в тава и го намажете с доматеното пюре, след което поръсете с...

 

» Виж рецептата

Панирани ароматни сиренца

предястия, ордьоври /


Настържете сирената и кашкавала на ренде, прибавете разбитите белтъци и овкусете с наситнен магданоз, копър и черен пипер.

Оформете топчета с...

 

» Виж рецептата

Киш със спанак

десерти, сладкиши /


От брашното, маслото, жълтъците и кашкавала се омесва тесто. При нужда добавете малко вода, за да стане гладко тесто. Увийте го във фолио и го сложете за 30...

 

» Виж рецептата

Пикантни макарони с кайма

основни ястия /


Накълцайте лука и го задушете в мазнина, след което добавете и доматеното пюре. През това време сварете и отцедете макароните.

Към лука и...

 

» Виж рецептата

Пица Хавай

основни ястия /


Разстелете тестото в намазнена тава за печене.

Намажете блата с доматеното пюре с подправки (може да използвате и готов сос).

...

 

» Виж рецептата

Летен сандвич

основни ястия /


Загрейте малко масло в тиган и оберете дъното му с арабската питка, като я обръщате от двете страни.

От едната половина на хляба подредете...

 

» Виж рецептата

Гъбен жулиен

основни ястия /


Накълцайте лука на ситно, а гъбите на жулиени. Запържете лука до златисто в предварително загрята мазнина.

Размийте брашното със сметаната,...

 

» Виж рецептата

Макарони на фурна с кашкавал и бешамел

основни ястия /


Сварете макароните и ги изсипете в леко намазнена тава. Отгоре прибавете сиренето натрошено, настърганите кашкавали, поръсете с малко черен пипер. Разбийте...

 

» Виж рецептата

Тиквички на фурна

основни ястия /


Пригответе смес от натрошеното сирене, разбитите яйца, киселото мляко и нарязания ситно копър. Най-добре използвайте миксер.

Почистете...

 

» Виж рецептата

Кренвиршки

сандвичи, канапета /


Отделете белтъка от жълтъка на едното яйце. Разбийте останалите 2 яйца с белтъка на третото, а жълтъка оставете за намазване. Прибавете солта, захарта и...

 

» Виж рецептата

Паниран бирен кашкавал с доматен сос

предястия, ордьоври /


Нарежете кашкавала на средно дебели парчета, за предпочитане във формата на триъгълник - не трябва да са нито много тънки, нито много дебели. Предварително...

 

» Виж рецептата

Специалитет с кайма на фурна

основни ястия /


Намажете дъното на малка тава с мазнина и разстелете на тънък слой лютеница. Върху нея разпределете каймата, омесена предварително с накиснатия и отцеден...

 

» Виж рецептата

Пилешко бон филе под шуба

основни ястия /


Нарежете на парченца пилешкото от едната тарелка и го наредете на дъното на гювече без мазнина. Накълцайте кромида, запържете го и го добавете към месото.

 

» Виж рецептата

Сос Морней

сосове, дресинги /


Сос Морней се приготвя като сос бешамел, на който се прибавят ситно настърган кашкавал и жълтък.

Този сос е подходящ за варени яйца, варени...

 

» Виж рецептата

Пилешки хапки с кашкавал

основни ястия /


Сварете пилешкото филе заедно със солта и черния пипер.

Охладете свареното пилешко и го разрежете на парченца. Прибавете към тях настъргания...

 

» Виж рецептата

Запечени тиквички

основни ястия /


Тиквичките се обелват и нарязват на кръгчета. Овкусяват се със сол и останалите подправки на вкус.

Разбъркайте сметаната с 2 лъжици брашно и...

 

» Виж рецептата

Спагети с кайма и кренвирши

основни ястия /


Сварете и отцедете спагетите.

Нарежете на ситно лука и гъбите и ги запържете в мазнина. След 3 минути се добавят каймата и накълцаният чесън и...

 

» Виж рецептата

Пица с топено сирене и колбас

основни ястия /


Намажете голяма тава с мазнина, разстелете тестото и го намажете с доматеното пюре.

Нарежете колбаса на кръгчета, доматите и чушките на ситни...

 

» Виж рецептата

Палачинки с плънка от спанак

десерти, сладкиши /


Смесете брашното, мялкото, яйцата, солта и бъркайте. Изпържете палачинките в тиган заедно с малко зехтин.

Измийте спанака и го подсушете, след...

 

» Виж рецептата

Свинско по ирландски

основни ястия /


Свинското месо се овкусява със сол и черен пипер, след което се изпича на скара или грил. Картофите се обелват и нарязват на едри парчета.

...

 

» Виж рецептата

Ямболски питки

основни ястия /


Затоплете водата на силен огън заедно със солта и маслото. Прибавете брашното наведнъж и бъркайте с дървена лъжица интензивно, докато тестото започне да се...

 

» Виж рецептата

Ямболски питки

основни ястия /


Затоплете водата на силен огън заедно със солта и маслото. Прибавете брашното наведнъж и бъркайте с дървена лъжица интензивно, докато тестото започне да се...

 

» Виж рецептата

Броколи с млечен сос

основни ястия /


Изчистете и сложете броколито да се вари до омекване. Когато е готово го отцедете и го наредете в малка тавичка, в която сте разтопили маслото.

 

» Виж рецептата

Картофи във фолио

основни ястия /


Измийте добре целите картофи и ги подсушете.

Всеки картоф трябва да се разреже леко и малко да се издълбае.

Осолете...

 

» Виж рецептата

Патладжан с яйца и кашкавал на фурна

основни ястия /


Измийте патладжаните, разрежете ги на две половини и ги посолете. Оставете така за половин час, за да излезе горчивната, след което ги изплакнете.

 

» Виж рецептата

Бързи питки с кашкавал

основни ястия /


Смесете брашното с бакпулвера и солта. Добавете маргарина и бъркайте енергично с ръка, докато стане на гранулки.

След това прибавете...

 

» Виж рецептата

Касерола с пиле и нудли

основни ястия /


Загрейте фурната до 180 градуса.

Смесете пилешкото, нудлите, целината, чушките, морковите и лука в голяма купа, след което прибавете гъбите и...

 

» Виж рецептата

Руло по татарски

основни ястия /


За да приготвите сместа трябва да смесите каймата, яйцето, ситно настърганите картофи, 2/3 настърган кашкавал, ситно нарязан магданоз и лук, сол и черен...

 

» Виж рецептата

Паста с риба тон

основни ястия /


Сложете спагетите да се сварят с малко сол и капки зехтин.

През това време загрейте на котлона зехтина и сложете да се запържи чесъна, нарязан...

 

» Виж рецептата

Гювечета с гъби и люти чушки

основни ястия /


Продуктите са достатъчни за 4 гювечета.

Загрейте малко зехтин в тиган, накълцайте телешкото на парченца и го сложете да се задушава.
...

 

» Виж рецептата

Принцеси с яйца, домати и шунка

сандвичи, канапета /


Разбийте яйцата, настържете половината от кашкавала и ги омесете заедно в купа.

Накълцайте шунката на ситно, както и доматите. Отделете...

 

» Виж рецептата

Пържени филии с кашкавал

десерти, сладкиши /


Сложете содата в киселото мляко, за да шупне. След това го изсипете в широка купа заедно с 50 мл вода, яйцето, солта, брашното.

Настържете...

 

» Виж рецептата

Пълнени палачинки с пилешко и моркови

предястия, ордьоври /


Разбийте яйцата с миксер, прибавете млякото, солта, захарта и содата, след което постепенно и брашното. Изпържете палачинките.

За да...

 

» Виж рецептата

Пиле с ориз на фурна

основни ястия /


Сварете и обезкостете пилето. Запържете в тиган с мазнина първо нарязаните гъби, а после и домата, накълцан на ситно. Овкусете със сол и черен пипер.
...

 

» Виж рецептата

Спагети Туна

основни ястия /


Сварете спагетите до готовност.

Сложете ги в дълбока чиния и поръсете с останалите продукти.

Разбъркайте леко и поднесете.

 

» Виж рецептата

Мексиканска салата

салати /


Червените чушки се обелват и се нарязват на ивици.

Зелените нарежете на дълги ленти сурови.

Прибавете царевицата, боба и...

 

» Виж рецептата

Зеленчуково плато с риба

предястия, ордьоври /


В голямо плато или чиния наредете листата маруля.

Нарежете на малки парчета доматите, краставиците, червените чушки, а сиренето на по-големи...

 

» Виж рецептата

Пълнени гъби със синьо сирене

предястия, ордьоври /


Измийте гъбите и отстранете пънчетата.

Поставете ги в тава за печене и ги залейте с 1 ч.ч. вода. Сложете ги леко да се запекат на 200 градуса...

 

» Виж рецептата

Вегетарианска лазаня

основни ястия /


За да приготвите корите за лазанята смесете всички продукти - брашното, олиото, яйцата, оцета и солта. Объркват се и се добавя хладка вода до получаването на...

 

» Виж рецептата

Омлет Асорти на фурна

предястия, ордьоври /


Загрейте в тиган 25 грама масло.

Разбийте хубаво яйцата в отделен съд и ги излейте в горещото масло да се изпържат.

Така...

 

» Виж рецептата

Хапки с моцарела и салам

предястия, ордьоври /


Нарежете кашкавала, моцарелата и червените чушки на средно големи, равни кубчета.

Киселите краставички на недебели кръгчета.

...

 

» Виж рецептата

Лека лазаня с тиквички

основни ястия /


Фурната се загрява до 220 градуса. В голям съд се кипва вода и се пускат за 5 минути корите за лазаня. След това корите се измиват със студена вода и се...

 

» Виж рецептата

Пилешко с броколи и домати

основни ястия /


Нарежете пилешкото месо на хапки - може по-малки или по-големи. Загрейте мазнина и сложете пилето да се запържва.

Накълцайте лука и гъбите на...

 

» Виж рецептата

Пица Фантазия

основни ястия /


Пилешкото месо се нарязва на кубчета. Маринова се със зехтина, лимоновия сок, нарязаните на ситно лютиви чушлета, счукания чесън, солта и босилека.
...

 

» Виж рецептата

Салата с царевица и салам

салати /


Размразете зеленчуковия микс. Нарежете салама на дребно. В голям тиган или тенджерка загрейте олиото и задушете зеленчуците заедно със салама.

...

 

» Виж рецептата

Лазаня с пушено филе и кашкавал

основни ястия /


Корите се потапят за две минутки във вряща вода. Направете от маслото, брашното и млякото сос бешамел.

Към него се прибавят няколко парченца...

 

» Виж рецептата

Макарони с шунка и кашкавал

основни ястия /


Нарежете кромида и шунката на дребни парченца и ги сложете да се задушат със зехтина.

Прибавете доматите и подправките.

...

 

» Виж рецептата

Сандвич с кашкавал

сандвичи, канапета /


Ако хлябът не е нарязан го нарязваме на филийки и намазваме маслото отгоре.

Нарязваме домати на тънки колелца и нареждаме върху филийките....

 

» Виж рецептата

Крем супа с тиквички и праз

супи, чорби /


Тиквичките, праза и картофите се нарязват на кубчета и се сваряват до омекване! Водата, в която се варят не трябва да е много, колкото да ги покрие!
...

 

» Виж рецептата

Гювечета с пилешко месо

основни ястия /


Продуктите се нарязват на кубчета и се смесват с лютеницата и олиото в гювечето. Поръсва се с чубрицата и се разбърква. Отгоре се чуква яйцето, жълтъкът на...

 

» Виж рецептата

Мъфини от бутер тесто

десерти, сладкиши /


Тези мъфини се приготвят във форма за мъфини, така че продуктите са за 12 бройки.

От бутер тестото оформям 12 еднакви квадрата с размер 10х10...

 

» Виж рецептата

Раирани кифлички с кашкавал

основни ястия /


Маята се разтваря в 100 мл. топло мляко заедно с 1 с.л. захар и 1 с.л. брашно. Разбърква се добре и се оставя на топло за 10 минути.

Брашното...

 

» Виж рецептата

Шницели с плънка

основни ястия /


Каймата се слага в дълбок съд. В нея се слага настъргания лук, 1 яйце, накиснатия хляб без кората и изстискан, черния пипер, чубрицата, кимиона. Омесва се...

 

» Виж рецептата

Кюфтета с патладжани на шиш

основни ястия /


Каймата се смесва с много ситно нарязаните лук, чесъна, чушката и подправките.

Патладжаните се обелват и се нарязват на кръгчета. Посоляват...

 

» Виж рецептата

Запечени броколи

основни ястия /


Гъбите се почистват и нарязват на по-едро. Смесват се с броколите и шунката в подходящ за печене съд. Подправят се със солта и пипера и върху тях се поставят...

 

» Виж рецептата

Телешко филе на руло

основни ястия /


Филето се оставя да отлежи няколко дни в хладилник. Месото се нарязва така, че да се получи лист, от който ще се навие руло, след което се посолява, поръсва...

 

» Виж рецептата

Патладжанени пици

основни ястия /


Нарежете патладжаните на кръгчета или по дължина на филии с дебелина около 1, 5 см. Посолете и оставете за няколко минути в наклонена тава, за да се оттече...

 

» Виж рецептата

Солен тиквен пай

десерти, сладкиши /


Смесвам маята с млякото, солта, захрта и разтопеното краве масло, добавям 1 с.л. брашно и оставям за 10 мин. на топло да шупне. След това добавям останалото...

 

» Виж рецептата

Зеленчуково руло с бутер тесто

десерти, сладкиши /


Тиквичките и морковите се настъргват на едро ренде. Задушават се в масло с нарязаният на ситно праз и солта до омекване. Накрая се слага копъра.

 

» Виж рецептата

Кифлички с кашкавал

десерти, сладкиши /


Маята се разтваря в 100 мл. топло прясно мляко с 1 с.л. захар и 1 с.л. брашно. Оставя се да втаса за 10 минути.

Брашното се пресява със...

 

» Виж рецептата

Калмари на скара

основни ястия /


Всички продукти се настъргват и смесват.

Калмарите се изчистват добре, махат им се главите и опашките. Маха се коста от тялото. Всъщност...

 

» Виж рецептата

Чили макарони

основни ястия /


Сварете макароните според указанията на опаковката.

Докато макароните се варят, смесете останалите продукти (с изключение на кашкавала) в...

 

» Виж рецептата

Пикантни спагети

основни ястия /


Лукът се нарязва на ситно и се запържва заедно с каймата. Когато каймата стане на "пясък" се добавя доматения сок. Поръсвате със сол, захар, чубрица, кимион,...

 

» Виж рецептата

Домашна пица с домати и кашкавал

основни ястия /


Запържете лука в олиото, прибавете доматите, нарязани на филийки и оставете да ври на слаб огън 2-3 минути.

Излейте сместа във висок съд,...

 

» Виж рецептата

Суфле от боб

основни ястия /


Фасула се сварява и се отцежда от водата.

В зехтин се задушава кромида и целината.

Яйцата се разбиват.

Кипва...

 

» Виж рецептата

Мини пици

сандвичи, канапета /


Разточва се тестото на тънка кора. С чаена чаша или формичка се изрязват кръгчета и се редят на разстояние в намазана с мазнина тава.

Върху...

 

» Виж рецептата

Бутер пица

основни ястия /


Бутер тесто нарязваме на правилни квадрати, 15 см х 15 см

Отгоре върху квадрата слагаме лук, шунка, домат и настърган кашкавал. Поръсваме с...

 

» Виж рецептата

Пай с бутер тесто и кайма

десерти, сладкиши /


Задушете лука и магданоза, в мазнина. Добавете каймата и я направете на трохи, с вилицата. Добавете чаена чаша вода, доматеното пюре, чесъна и задушете...

 

» Виж рецептата

Шарени спагети на фурна

основни ястия /


Измийте патладжаните и ги нарежете на кръгчета. Посолете ги и ги сложете да се отцедят

Измийте доматите, обелете ги и ги нарежете наситно....

 

» Виж рецептата

Пържени филии

сандвичи, канапета /


Филиите се топят в прясното мляко, след малко в разбитите яйца и се изпържват в предварително загрялото олио от двете страни. Поднасят се топли с някои от...

 

» Виж рецептата

Бутер Калцоне

десерти, сладкиши /


Разточваме тестото и нареждаме филийките шунка.

Върху нея слагаме резените домати и отгоре кашкавала, маслините.

Покриваме с...

 

» Виж рецептата

Лучено-кашкавалени сандвичи

сандвичи, канапета /


Лукът се почиства и се нарязва с нож на дребно и се смесва с останалите продукти.

Пълнежът се разпределя по филиите, като дебелината на...

 

» Виж рецептата

Запечени макарони с броколи

основни ястия /


Първо слагаме макароните в подсолена вода да се сварят. Докато макароните врат, измиваме броколите и ги нарязваме на дребно.

В сгорещено олио...

 

» Виж рецептата

Шкембе с картофи и домати

основни ястия /


Шкембето се сварява за 40 минути в тенджера под налягане с подсолена вода. След това се нарязва на ивици.

Лукът и чесънът се нарязват на едро...

 

» Виж рецептата

Палачинки с гъби

баници, пайове /



Гъбите се сваряват и се нарязват на ситно. Прави се светла запръжка от 2 равни суп.лъж. брашно и 4 - 5 лъж. масло. Прибавят се гъбите и пресния...

 

» Виж рецептата

Гювеч

основни ястия /


Посолете нарязаните на кръгчета патладжани и тиквички, и ги оставете да се отцедят. Изпържете ги съвсем леко. В същата мазнина задушете ситно нарязания лук....

 

» Виж рецептата

Телешки пържоли на грил

основни ястия /


Смесете в съд зехтина, ситно нарязания босилек и смачкания чесън.

Опечете пържолите нарязани с дебелина 5 см. , като ги обърнете само веднъж....

 

» Виж рецептата

Малки пици

основни ястия /


Обелете картофите, нарежете ги на по 4 парчета и ги варете около 20 минути. Лука нарежете на колелца. Сгорещете мазнината и в нея изпържете лука. Когато той...

 

» Виж рецептата

Пица с пиле и чушки

основни ястия /


Замесете тесто от брашното, разтопеното масло, сол и 1 к. ч. вода. Направете го на топка и го оставете да престои 2 часа. След това го разточете на кръг с...

 

» Виж рецептата

Пица с маслини и чесън

основни ястия /


Замесете тестото, оставете го 1 час да втасва, отново омесете и разточете кръгла кора. Сложете я в намазана с масло тава.

Намажете с...

 

» Виж рецептата

Пица с кашкавал

основни ястия /


Замесете тесто от брашното, водата, маслото и солта. Загрейте фурната до 200С. В намазана с олио форма изсипете тестото и покрийте с фолио. Печете 20 мин....

 

» Виж рецептата

Картофи по баварски

основни ястия /


Картофите се сваряват и се режат на кубчета. Бекона, киселите краставички и гъбите се нарязват на ситно.

Продуктите се редят на пластове...

 

» Виж рецептата

Пай с кашкавал и сметана

основни ястия /


Нарязваме месото на кубчета и разбъркваме с брашното до вид галета" Постепенно добавяме водата, солта и захарта. Цялото тесто се омесва добре и се оставя за...

 

» Виж рецептата

Пълнени кренвирши със сирена на фурна

основни ястия /


За приготвяне на плънката е необходимо бялото сирене да се намачка с яйцето. Синьото сирене може да се надроби, а кашкавалът да се настърже на ситно.
...

 

» Виж рецептата

Кренвиршчета в бекон на скара с бирен сос

предястия, ордьоври /


Беконът се нарязва на тънки ленти и с него се увиват кренвиршите и се нанизват на шиш. Запичат се на скара или плоча.

Картофите се обелват и...

 

» Виж рецептата

Сандвичи с аспержи и сьомга

сандвичи, канапета /


Изпичаме филиите от едната страна. Намазваме филиите с майонеза.

Отцеждаме аспержите и ги разпределяме по отделните филии.

...

 

» Виж рецептата

Запеканка с колбаси и кашкавал

предястия, ордьоври /


Колбасите, кренвиршите, хамбургски салам, шунка и т. н. се обелват, нарязват се на малки кубчета, запържват се в половината от маслото и се поръсват със...

 

» Виж рецептата

Тестено предястие с пълнеж от шунка

предястия, ордьоври /


Маята се размива с малко хладка вода, разбърква се със захарта и малко брашно и се оставя да втаса.

От останалото брашно, растителното масло,...

 

» Виж рецептата

Солен кекс

десерти, сладкиши /


Маслото се разбива много добре и към него 1 по 1 се прибавят яйцата. Добавяме пресятото брашно и бакпулвера.

Кашкавалът се настъргва, а...

 

» Виж рецептата

Бързи Кашкавалки с Бутертесто

десерти, сладкиши /


Яйцата се разбиват и в тях се настъргва кашкавала.

Тестото се разрязва на квадратчета и в тях се слага плънката от кашкавала и яйцата.
...

 

» Виж рецептата

Хрупкави хлебчета

основни ястия /


Натрошавате маята в брашното, разбърквате 6 с. л. вода. Оставяте да бухне за 10 минути.

Добавяте сол, захар, 200 мл топла вода, омесвате...

 

» Виж рецептата

Пържени филийки с кашкавал

сандвичи, канапета /


Настърганият кашкавал се смесва с брашното, разбитите яйца, прясното мляко, солта и черния пипер.

В тази смес се потапят филийките и се...

 

» Виж рецептата

Кюфтета с яйца

основни ястия /


Яйцата се разбиват и към тях се прибавят ситно смленият сухар, настърганият кашкавал, ситно нарязаният магданоз, сол и черен пипер на вкус. Сместа се и се...

 

» Виж рецептата

Смляно месо с кашкавал, яйце и гъби

баници, пайове /


Лукът се почиства и се нарязва на ситно. Месото се омесва с част от лука, 1 яйце и галета. Гъбите заедно с останалите яйца и лука се задушават в част от...

 

» Виж рецептата

Агнешко месо с кашкавал и кускус

основни ястия /


В подсолена вода се сварява агнешкото месо заедно с бялото вино. Свареното месо се изважда, обезкостява се и се нарязва на малки парчета.

В...

 

» Виж рецептата

Предястие от миди

предястия, ордьоври /


След като измиете размразените миди с топла вода ги поставете на дъното на тава от йенско стъкло.

Нарязвате на ситно босилека и го смесвате...

 

» Виж рецептата

Салата с рулца от раци

салати /


Рулцата от раци, марулята, яйцата, маслини се нарязват. Кашкавала се настъргва на едро ренде.

Всичко се омесва.

Добавя се...

 

» Виж рецептата

Пълнени гъби с пилешки дробчета

основни ястия /


В подсолена вода се сваряват гъбите. Изваждат се, в бульона се слага оцет и се варят дробчетата за около 3 минути. В тава се подреждат гъбите, а в тях...

 

» Виж рецептата

Сиренка

основни ястия /


От всички продукти без маслото се замесва тесто.

Правят се топки, които се завиват с малко натрошено сирене. Подреждат се в тава.

 

» Виж рецептата

Италианска мусака Пастицио

основни ястия /


Запържват се лукът и чушката, добавят се чесънът и каймата и се пържи. Прибавят се настърганите домати и виното и се оставя да поври. Прибавят се...

 

» Виж рецептата

Стек от свинско месо

основни ястия /


Филето се начуква до тънка елипсовидна форма.

Нарязаните на ситно кашкавал, шунка, гъби, краставички и магданоз се объркват със соевия сос и...

 

» Виж рецептата

Пържени хапки

сандвичи, канапета /


Нарязваме хляба на формички, топваме ги в прясно мляко и разбито яйце и ги изпържваме до златисто в масло.

Украсяваме всяка хапка с парченце...

 

» Виж рецептата

Картофени кюфтета с кисели краставички

предястия, ордьоври /


Сварените картофи се обелват и настъргват. Към тях се прибавят нарязаните на ситно кисели краставички и колбас, сварения предварително грах, настъргания...

 

» Виж рецептата

Гювече по мерак

основни ястия /


На дъното на всяко гювечето се слагат доматите, нарязани на дребни кубчета, може и малко зехтин, после натрошеното сирене, шунката, гъбите, печените чушки...

 

» Виж рецептата

Сирене в гювече

предястия, ордьоври /


Сипва се олио да покрие дъното на гювечето. След това се слага доматения сок, равномерно по всичките гювечета.

Отгоре се слага сирене,...

 

» Виж рецептата

Спагети с патладжани и скариди

основни ястия /


Запържете нарязания на ситно лук в олиото до златисто, добавете нарязаните на кубчета домати и гответе няколко минути.

Добавете виното и...

 

» Виж рецептата

Рибно суфле по милански

основни ястия /


В тиган загрейте маслото и в него запържете брашното и внимателно при разбъркване добавете млякото. Добавете доматеното пюре, настъргания кашкавал и...

 

» Виж рецептата

Телешки шницел по тоскански

основни ястия /


Изчистете спанака, измийте и добре изцедете.

Леко задушете в малко масло и подправете със ситно нарязания чесън, индийско орехче, сол и черен...

 

» Виж рецептата

Салата от гъби

салати /


Почистете листата на марулята и гъбите, измийте ги и ги нарежете на ситно. Наръсете със сока от лимона.

Нарежете чери доматките на половинки,...

 

» Виж рецептата

Макарони с шунка

основни ястия /


Нарежете шунката на малки ивички.

Пригответе соса като смесите нарязаните домати, пушеното сирене, каймата и подправките. Нагрейте до...

 

» Виж рецептата

Предястие Беконино

предястия, ордьоври /


Нарежете на дребно лука и гъбите. Заедно с подправките и каймата запържете в тиган за около 10 мин.

Вземете по едно парче от тънко нарязаните...

 

» Виж рецептата

Пюре в глинено гърне

основни ястия /


Картофите се сваряват, обелват и пасират, прибавя се масло и мляко на око да стане пухкаво пюре. Сипва се в глинено гърне.

Поръсва се...

 

» Виж рецептата

Пай с кайма

десерти, сладкиши /


Задушете лука и магданоза, в мазнина. Добавете каймата и я направете на трохи, с вилицата.

Добавете 1 ч ч. чаша вода, доматеното пюре,...

 

» Виж рецептата

Мезе за вино

баници, пайове /


Разбивам двете яйца с киселото мляко, разтопения маргарин, добавям бакпулвера. Оставям няколко минути докато сместа "шупне". След това добавям овесените...

 

» Виж рецептата

Мусака със зелен фасул

основни ястия /


Сварете зеления фасул. Трябва да остане леко хрупкав. Картофите обелете, нарежете на кубчета и ги бланширайте за 5 минути във вряща вода.

...

 

» Виж рецептата

Пушено пиле с кашкавал

предястия, ордьоври /


Накъсвате пушеното пилешко месо на малки късчета. Добавяте ситно нарязани кисели краставички, топено сирене, царевица и най - отгоре кашкавал.

...

 

» Виж рецептата

Солена торта

предястия, ордьоври /


Сварявате картофите, пасират се и към тях се прибавя кремата сирене, малко сол и малко маргарин.

В тавичка се прави пласт от картофите,...

 

» Виж рецептата

Топли тарталетки

десерти, сладкиши /


Намажете формичките за тарталетки с мазнина. Покрийте ги с бутер тестото. Поставете във фурната леко да се запекат.

Замесвате каймата с...

 

» Виж рецептата

Огретен от патладжани

основни ястия /


Oбелете патладжаните. Нарежете ги на дълги парчета с дебелина 1 см. Сложете ги в решетъчен съд, като по малко ги поръсвате с едра сол. Оставете ги да се...

 

» Виж рецептата

Картофи с бекон и кашкавал

основни ястия /


Направете нарези на всеки картоф, в които сложете по едно малко парче бекон.

Наредете в тавичка, залейте ги с бульона и печете до готовност....

 

» Виж рецептата

Спаначник

предястия, ордьоври /


Прави се пюре от спанака, прясното мляко, като се прибавят и поправките. Редят се палачинките и върху тях се разпределя по малко от пюрето.

...

 

» Виж рецептата

Жулиен с гъби печурки

предястия, ордьоври /


Гъбите се нарязват на лентички. Запържват се заедно със ситно нарязания лук в предварително загрято масло, на силен огън до златисто, за 5 - 8 мин.
...

 

» Виж рецептата

Броколи със сос

основни ястия /


Сварявате броколите по възможност на пара. Приготвяте бешамелов сос от млякото, брашното и бульона. Заливате броколите, настъргвате кашкавала и запичате във...

 

» Виж рецептата

Пълнени домати с цаца

предястия, ордьоври /


Срежете капаче от доматите, издълбайте и леко посолете.

За пълнежа, смесете нарязаните маслини, яйцата, чесън, цацата или филето, настъргания...

 

» Виж рецептата

Топчета с рулца от раци

предястия, ордьоври /


Замразените рулца и кашкавала настържете на ренде. Чесъна счукайте.

Кашкавала смесете с майонезата и чесъна, разделете сместа на 16 части,...

 

» Виж рецептата

Панирани кашкавалени топчета

предястия, ордьоври /


Белтъците от яйцата леко посолете и разбийте на пяна. Постепенно добавете настъргания кашкавал, черен пипер, още веднъж разбъркайте.

От...

 

» Виж рецептата

Желирана зеленчукова торта

предястия, ордьоври /


Картофите и морковите сварете, охладете и нарежете на сламки. Краставицата и сварените яйца настържете на ренде.

Желатина залейте с вода...

 

» Виж рецептата

Кашкавалено руло с кренвирши

предястия, ордьоври /


Кашкавалът се слага в неголяма тавичка с вода на котлона докато омекне.

Върху намазана с мазнина плоскост разточвате кашкавала с точилката....

 

» Виж рецептата

Лазаня с кайма

основни ястия /


Запържваме лука до златисто, прибавяме ситно нарязания чесън и веднага след него каймата. Бъркаме непрекъснато, докато каймата се запържи и стане на малки...

 

» Виж рецептата

Огретен със спагети и шунка

основни ястия /


Започнете със соса бешамел, като размесите 25 гр. разтопено масло с брашното. Разбъркайте, прибавете млякото. Сгъстете на котлона, поръсете настъргания...

 

» Виж рецептата

Лазаня

основни ястия /


Сос рагу : Настърганите моркови, лукът нарязан на ситно и чесънът, смачкан със преса се слагат в нагорещен зехтин и се запържват до златисто. Добавя се...

 

» Виж рецептата

Лазаня с пиле и зеленчуци

основни ястия /


Лазанята се сварява според указанията на опаковката.

Пилешките гърди, нарязани на кубчета, се запържват докато се зачервят. Месото се отцежда...

 

» Виж рецептата

Спагети със сини домати

основни ястия /


Патладжаните се нарязват на филийки. Намазват се отгоре със сол и се оставят половин час да се отцедят.

Лютата чушка и морковите се нарязват...

 

» Виж рецептата

Мексикански огретен

основни ястия /


Каймата се запържва с канелата, тя придава приятния вкус на ястието.

В йенска тенджера или по-дълбока тавичка се подреждат: ред от...

 

» Виж рецептата

Кръчмарско кюфте

основни ястия /


Почистете гъбите, измийте ги, нарежете ги на ситно и ги задушете в маслото с малко сол и черен пипер.

Объркайте двата вида кайми заедно с...

 

» Виж рецептата

Пълнени котлети

основни ястия /


Котлетите се разцепват на срещуположната част на кокала като торбичка и се осоляват.

Лука, морковите и гъбите се задушават. Като поизстинат,...

 

» Виж рецептата

Празнични сарми

основни ястия /


Листата на зелето се обработват като им се маха твърдата част, върху всеки лист се поставя по една пържола върху нея се слага кашкавал нарязан на тънка...

 

» Виж рецептата

Пица от бутертесто

основни ястия /


Вземете лист бутертесто. Сложете го да се изпече, докато бухне, но не го изпичайте докрай.

С помощта на остър нож на около 2 см от...

 

» Виж рецептата

Пица Неаполитана

основни ястия /


Върху приготвеното вече тесто, полято със зехтина, се подреждат доматите, нарязани на кръгчета, добавят се подправките, рибата и най отгоре кашкавала.
...

 

» Виж рецептата

Пица калцоне

основни ястия /


Продуктите се нарязват. Те се нареждат един върху друг върху половината от тестото, а другите се захлупват, краищата се притискат силно, за да не изтече...

 

» Виж рецептата

Пица Стъни

основни ястия /


Тестото се разстила в тавата, върху него се намазва кетчуп.

Нарязаните продукти се подреждат и най-отгоре се настъргва сирене и се поръсва с...

 

» Виж рецептата

Пица със салам

основни ястия /


Разстелете тестото в тавичка, така че да има тесто и по стените.

Намажете блата с доматено пюре, поръсете обилно с кашкавал и наредете отгоре...

 

» Виж рецептата

Пица с яйца

основни ястия /


Разстелете тестото в предвидената от вас тава.

Намажете с доматеното пюре, а отгоре нарязаните шунка, гъби, маслини и кашкавал.

 

» Виж рецептата

Пицата на баба

основни ястия /


Разточете тестото в тава, намазана с олио. Намажете тестото първо с олио, а после с доматено пюре.

Наредете предварително нарязаните...

 

» Виж рецептата

Гювечета

основни ястия /


На дъното на гювечето се слагат доматите, нарязани на дребни кубчета, може и малко зехтин, после сиренето/натрошено/, шунката, гъбите, печените чушки и...

 

» Виж рецептата

Сирене с кремвирш в гювече

баници, пайове /


Разтопява се маслото и се разпределя в гювечетата.

Във всяко гювече се слага от предварително направената смес: яйцата се разбиват, прибавя...

 

» Виж рецептата

Бързи гювечета

основни ястия /


Редим във всяко гювече натрошено сирене, кренвирша и наденицата, нарязани на кубчета или кръгчета, доматен сок и отгоре чукваме 1 яйце.

Върху...

 

» Виж рецептата

Татарски кюфтета на скара

основни ястия /


Омесваме много хубаво двата вида кайми с подправките, настъргания лук, кашкавала, нарязаните на ситно чушки и виното.

Оформяме кюфтетата и...

 

» Виж рецептата

Специалитет на скара

основни ястия /


Начукваме леко филетата и ги подправяме със сол, черен пипер, лимонов сок, соев сос и бирата. Оставяме ги да престоят 30 мин.

Нарязваме...

 

» Виж рецептата

Пилешки крокети

основни ястия /


Маслото се разтопява, в него се слагат 45 гр. брашно, разбърква се за 30 сек. , прибавя се млякото и се вари 4 - 5 мин. , докато се сгъсти хубаво. Маха се от...

 

» Виж рецептата

Пълнозърнести спагети

основни ястия /


Спагетите се сваряват. Отцеждат се и леко се разбъркват с малко зехтин, за да не се слепят.

Лукът нарязан на ситно, морковите на тънки...

 

» Виж рецептата

Пържени царевични питки със свинско месо

основни ястия /


Туршията се приготвя предишния ден. Морковите се настъргват, цвеклото се нарязва на тънки филийки, а зелето на тънки ивици. Всички зеленчуци и подправки се...

 

» Виж рецептата

Пилешки гърди във фолио

основни ястия /


Леко начукайте гърдите, натрийте със сол, срежете на половина и запържете в олио.

Беконът нарежете на кубчета, запържете и добавете...

 

» Виж рецептата

Руло от пилешко бутче

баници, пайове /


Бутчетата измийте, подсушете и отделете костта, така че кожата да остане цяла.

Морковите настържете на едро, чесъна нарежете на дребно,...

 

» Виж рецептата

Пуйка по болонски

основни ястия /


Бялото месо на птицата се реже на порции, очукват се, овалват се в яйце и в галета.

Пържат се на силен огън.

Веднага се...

 

» Виж рецептата

Пилешки бутчета със сусам

основни ястия /


Предварително загрейте фурната на 180 градуса. Поръсете от всички страни бутчетата със сол и чер пипер.

Разбийте добре яйцата. В отделна купа...

 

» Виж рецептата

Пълнено пиле с гъби и зеленчуци

основни ястия /


Отстранява се кожата на пилето по следния начин:

Започвате да режете от шийката по дължината на корема и постепенно се разрязва тънката ципа,...

 

» Виж рецептата

Вкусотия с пиле

основни ястия /


Пилето се сварява и обезкостява.

В една тавичка най - отдолу се слага маслото и след това се нарежда обезкостеното пиле. Поръсва се с черен...

 

» Виж рецептата

Чешка чеснова супа

супи, чорби /


Водата, настърганият чесън, 2 с. л. от мазнината, солта, черния пипер и вегета се слагат до завиране на котлона.

През това време, нарязаният...

 

» Виж рецептата

Макарони на фурна с прясно мляко

основни ястия /


Сваряваме макароните в подсолена вода. Изплакваме ги със студена вода и ги настъргваме на едро ренде.
Сваряваме граха, морковите и картофите и ги...

 

» Виж рецептата

Пилешко роле в бутер тесто

основни ястия /


От пилешките гърди се оформят пържоли. Поръсват се с бял пипер, заливат се с виното и се оставят да се мариноват.

Морковите се бланшират и...

 

» Виж рецептата

Баница от бутер тесто със спанак

десерти, сладкиши /


Спанакът се бланшира, през това време със зехтин запържваме лука, нарязаната на жулиени пържола и гъбите, като разтваряме зеленчуковия булъон в малка вода и...

 

» Виж рецептата

Панирана палачинка

десерти, сладкиши /


Брашното с газираната вода, щипка сол, захарта и млякото се разбиват. Към тях се прибавят 3 яйца. Всичко се разбива добре.

От приготвената...

 

» Виж рецептата

Ароматен царевичен хляб

основни ястия /


Фурната се загрява до 180°С.

Формата за печене се намазва с масло.

Пресяват се брашното, бакпулверът и солта. Прибавят се към...

 

» Виж рецептата

Maкарони по каталунски

основни ястия /


Запържваме лука и каймата, прибавяме нарязаната на тънко шунка и гъбите. Добавяме виното и нарязаните на ситно обелени домати и 1 к. л захар. Соса ври на...

 

» Виж рецептата

Леберкез с картофи

предястия, ордьоври /


Картофите се сваряват в подсолена вода, обелват се и се нарязват на дребни кубчета, към тях се прибавя дребно нарязаният лук. И се изпържват до златисто в...

 

» Виж рецептата

Пълнени картофи с бекон и гъби

предястия, ордьоври /


Обелете картофите, и отрежете малко от всеки от тях, колкото да подравните основата му. Залейте ги с вода в тенджера и варете малко, колкото да омекнат леко,...

 

» Виж рецептата

Пикантно крема сирене с боровинки

баници, пайове /


Поставете крема сиренето, кашкавала настърган, маслините и чесъна ситно нарязани, соса, и боровинките в купа. Разбъркайте добре до хомогенна смес. Охладете...

 

» Виж рецептата

Бърза пица със сирене

основни ястия /


Правим тесто от брашното, яйцата, киселото мляко и содата и малко сол. Разстиламе в тавичка намазана с масло като поръсваме с настърганото сирене,...

 

» Виж рецептата

Пaлачинки с пилешко

предястия, ордьоври /


Всичко, 500 мил. от млякото, яйцата, брашното, захарта и солта се объркват и се оставя да си почине в хладилника поне 30 минути.
Приготвят се...

 

» Виж рецептата

Скумрия с кашкавал на фурна

основни ястия /


Рибата се почиства и обезкостява. Филетата се посоляват и се мариноват с виното - за около 1 час на хладно.

Почистеният лук се нарязват на...

 

» Виж рецептата

Татарско кюфте

основни ястия /


Лукът се нарязва на ситно.

Кашкавалът се настъргва на едро.

Месото се смила на кайма и се омесва с лука, едно яйце,...

 

» Виж рецептата

Кремвиршки

десерти, сладкиши /


Кренвиршите се нарязват на дължина, намазва се кората с масло и се слага кренвирша, заедно със кетчупа, кашкавала или сиренето и подправките. Навива се на...

 

» Виж рецептата

Панирано филе с плънка

основни ястия /


Филето се начуква леко на тънко, поръсваме със сол и черен пипер.

В едната половина на филето се редят едно върху друго на тънко нарязан...

 

» Виж рецептата

Броколи със сметана и кашкавал

основни ястия /


Броколите се задушават в маслото. Отделно се загрява сметаната докато клокне.

Слагат се броколите в една тава, заливат се със сметаната и се...

 

» Виж рецептата

Соленки с кашкавал

десерти, сладкиши /


Маслото се разбива с натрошеното сирене, прибавят се едното яйце и жълтъка от второто, олиото и брашното, смесено с бакпулвера. Замесва се меко тесто, което...

 

» Виж рецептата

Тиквички с яйца на фурна

основни ястия /


Тиквичките се настъргват на ренде, посоляват се и се оставят за 20 мин., за да се оттече водата от тях.

След като са готови, се смесват с...

 

» Виж рецептата

Картофени лодчици

предястия, ордьоври /


Картофите се обелват и измиват, разполовяват се по дължина, издълбават се като лодчици и се изпържват в повече мазнина.

Нареждат се в...

 

» Виж рецептата

Кейк с пушено пиле

основни ястия /


Разбъркваме брашното, бакпулвера и яйцата. Постепенно добавяме хладното прясно мляко и зехтина. Прибавяме нарязаните на кубчета пилешки гърди, кашкавалът,...

 

» Виж рецептата

Гнезда от кайма

основни ястия /


Омесваме каймата с подправките и предварително натопените в прясното мляко и отцедени филийки.

Разделяме я на 12 топки, от които оформяме...

 

» Виж рецептата

Пица с розмарин и чубрица

основни ястия /


В добре намаслена голяма тава разстиламе готовото тестото и го оставяме 10–15 мин. да втаса отново.

Смесете доматеното пюре и майонезата и...

 

» Виж рецептата

Палачинки с шарена плънка

десерти, сладкиши /


Яйцата се разбиват и постепенно се прибавят млякото и брашното, за да се получи тесто с гъстота на боза. В съвсем малко олио изпържваме една по една...

 

» Виж рецептата

Солено руло

десерти, сладкиши /


Замесваме ронливо тесто от брашното и мазнината, прибавяме към него содата, прясното мляко и сол. Отново се омесва, след което го разделяме на три части,...

 

» Виж рецептата

Солена Палачинкова Торта

десерти, сладкиши /


В съд разбиваме яйцата , брашното и солта. Прибавяме млякото и 20 гр. Разтопено масло. От приготвената смес изпържваме 12 палачинки.

...

 

» Виж рецептата

Чеснова супа

супи, чорби /


Филийките се режат на хапки и се запържват в маслото до получаване на златист цвят. Завира се 750 мл. вода, в която се поставят пасирания чесън, кубчетата...

 

» Виж рецептата

Гювечета с карфиол

основни ястия /


Измиваме карфиола, сваряваме го на пара (10 мин. ). Смесваме яйцата, млякото и сметаната. Поръсваме със сол и черен пипер.

Нарязваме пресния...

 

» Виж рецептата

Агнешки чревца и шкембенца на фурна

основни ястия /


Чревцата и шкембето се измиват добре и се варят заедно с целината, морковите и лука около 1 час в тенджера по дналягане, след което се изваждат от бульона и...

 

» Виж рецептата

Принцеси на фурна

сандвичи, канапета /


Приготвя се смес от ситно нарязан лук, каймата, дребно нарязаните гъби, черен пипер, сол и горчица. Омесва се добре.

Получената смес се...

 

» Виж рецептата

Кускус със сирене и заливка

основни ястия /


Кускусът се поставя да ври във вряща подсолена вода до омекване. Отцежда се и се залива с разтопено масло, разбъркано с червения пипер, смесва се с...

 

» Виж рецептата

Крокети

основни ястия /


Картофите се сваряват цели, обелват се и се настъргват на ренде. Прибавяме нарязаните на ситно лук, гъби и настъргания кашкавал, овкусяваме със сол, черен...

 

» Виж рецептата

Юфка с гъби

основни ястия /


Накисваме сушените гъби в 250 мл. вода.

Сваряваме юфката в голяма количество кипяща подсолена вода.

В загрято олио...

 

» Виж рецептата

Риба запечена с кашкавал и бекон

основни ястия /


Измитото, подсушено и нарязано на едри парчета филе нареждаме в намазнена тавичка. Поръсваме го с лимоновия сок, сол, черен пипер и го заливаме с виното.

 

» Виж рецептата

Кашкавалки с маслини

десерти, сладкиши /


Кашкавалът се настъргва, натрошаваме сиренето и го смесваме с разбитите яйца и наситнените маслини. Нарязваме тестото на квадрати и във всеки слагаме по...

 

» Виж рецептата

Палачинкова торта

предястия, ордьоври /


Взимат се един пакет и половина готови палачинки или се приготвят.

В голяма купа се разбъркват ситно нарязаните шунка, краставички, сирене,...

 

» Виж рецептата

Сандвич с кайма

сандвичи, канапета /


Каймата се слага в дълбок съд и се прибавя яйцето и настъргания кашкавал, накисва се във вода и изцеден хляб, настъргания домат, солта, олиото, 2 супени...

 

» Виж рецептата

Кюфтенца от зрял фасул

предястия, ордьоври /


Фасулът се накисва в студена вода 5 - 6 часа, прецежда се, налива се вода и се сварява. Прецежда се и се пасира, докато е още горещ.

Към...

 

» Виж рецептата

Картофи пълнени със сирене

основни ястия /


Подбират се еднакви по големина картофи. Обелват се и се издълбават като ладии. Приготвя се плънка от задушените в мазнина дребно нарязан лук и част от...

 

» Виж рецептата

Огретен

основни ястия /


Картофите се обелват, измиват се и се нарязват на кръгчета.
Смесват се със ситно нарязан лук и настърганият кашкавал.

Яйцата се...

 

» Виж рецептата

Френска мусака

основни ястия /


Картофите се измиват и се обелват. Нарязват се на парченца и се сваряват добре. Пасират се и се добавя солта, млякото и маслото. Трябва сместа да е като...

 

» Виж рецептата

Пълнен картоф със сирена и сметана

основни ястия /


Картофите се измиват и сваряват.

Издълбават се и се пълнят със смес от фетата, брито, краве сиренето и топеното сирене и сметаната за готвене...

 

» Виж рецептата

Мусака от месо и макарони

основни ястия /


Нарязаният на ситно лук се изпържва в сгорещената мазнина. Последователно се прибавят доматеното пюре и месото за да се изпържат. Поръсват се със сол и...

 

» Виж рецептата

Ладия от патладжан

предястия, ордьоври /


Патладжаните се разрязват на две по дължина. Изважда се внимателно вътрешността. Получените половинки се поръсват с малко сол и се оставят да се отдели...

 

» Виж рецептата

Картофи с кашкавал и шунка

основни ястия /


Нарязвате картофите на дребни кубчета. Слагате шунката, също нарязана на дребно. Добавяте солта, пикантината и маргарина. Всичко разбърквате в тавата в...

 

» Виж рецептата

Мусака от макарони

основни ястия /


Загрейте половината от зехтина и запържете в него каймата. Добавете подправки на вкус, пресования чесън и доматеното пюре. Разбъркайте, намалете котлона и...

 

» Виж рецептата

Солени тарталети

предястия, ордьоври /


Разбийте мекото масло с яйцето, щипка сол и постепенно добавете брашното и водата. Замесете гладко тесто и го приберете в хладилника за 1 час, увито във...

 

» Виж рецептата

Запеканка с кайма

основни ястия /


Задушете малко масло в тиган и запържете нарязания лук. В голяма купа смесете каймата с 2 яйца, накиснатите във вода и отцедени филии хляб, мащерката,...

 

» Виж рецептата

Аламинут с картофи и кайма

основни ястия /


Каймата се омесва набързо със ситно нарязания лук и подправките.

Сваряват се картофите и се правят на пюре с малко сол, натрошеното сирене и...

 

» Виж рецептата

Кашкавалена супа

супи, чорби /


Нарежете лука на ситно и го задушете под капак при умерена температура в разтопеното масло. Добавете горчицата, разбъркайте и поръсете с червения пипер....

 

» Виж рецептата

Пататник

основни ястия /


Картофите се обелват и се настъргват на едро ренде. Смесват се с настърганото на ситно сирене или кашкавал, прибавя се нарязаният ситно лук, нарязаните също...

 

» Виж рецептата

Пълнена кокошка по гръцки

основни ястия /


Изстискайте лимоните, като запазите 1 половинка. Натрийте птицата с лимон и сол и оставете поне за 30 минути на хладно.

Вътрешностите на...

 

» Виж рецептата

Яйца с картофи

основни ястия /


Обелените картофи, нарязани на тънки колелца, се поставят в тава. Заливат се с бульона и прясното мляко. Посоляват се по вкус и се прибавя прясното масло....

 

» Виж рецептата

Яйца с кашкавал

основни ястия /


Ястията, във водна баня, се гарнират в момента на сервирането с кашкавала, нарязан на кубчета. Ястието се сервира топло. 

 

» Виж рецептата

Крем-супа от леща по неаполски

супи, чорби /


Приготвеният обикновен крем от леща, подсилен с прясното масло и каймака, се гарнира с макароните, сварени отделно във вода и нарязани на парчета по 1/2...

 

» Виж рецептата

Крем-супа от тиква и картофи (Мариана)

супи, чорби /


Пюрето от тиква и пюрето от картофи се разбъркват и заливат с бульона, след което се претриват на ситно. Освен по този начин кремът се получава, като...

 

» Виж рецептата

Крем-супа от тиква и каймак (винерон)

супи, чорби /


Пюрето от тиква и пюрето от ориз и лук (сюбиз), разбъркани заедно, се разреждат с бульона. Подправят се с горещия каймак и се подсилват с прясно масло....

 

» Виж рецептата

Консоме с пиле и бял хляб

основни ястия /


Към консомето се поднася на отделна чиния кората от бял хляб, приготвена по следния начин. Нарязва се на ивички с дължина 2-3 см и дебелина 4-5 мм, поръсва...

 

» Виж рецептата

Пълнени картофи

основни ястия /


На опечените цели и необелени картофи се отрязва единият край и с помощта на чаена лъжичка се изважда вътрешността им, като покрай кората се запазва малко...

 

» Виж рецептата

Червени домати, пълнени с хляб и кашкавал

основни ястия /


Избират се по-дребни домати, приготвят се за пълнене, посоляват се по вкус и се слагат с отвора надолу , в силно нагорещен зехтин само за 1-2 мин. и...

 

» Виж рецептата

Бял керевиз, запечен на фурна

основни ястия /


Задушените стебла от керевиз се заливат със сос бешамел, иаръсват се с настъргания на ренде кашкавал и се запичат на фурна.

 

» Виж рецептата

Бюкселско зеле, запечено на фурна

основни ястия /


Свареното зеле се изпържва леко с масло, след което се залива със сос бешамел. разбъркан с настъргания на ренде кашкавал. Поставя се в тава, наръсва се с...

 

» Виж рецептата

Гъби, запечени на фурна

основни ястия /


Гъбите, сварени и нарязани на филийки, се запържват в маслото, след което се заливат със сос бешамел, разреден с гъбен бульон. Слагат се на тавичка,...

 

» Виж рецептата

Салсифи, запечени на фурна

основни ястия /


Задушените салсифи се слагат в тава, поливат се със сос бешамел и се запичат на фурна, поръсени с настъргания кашкавал. Сервират се топли.

 

» Виж рецептата

Картофи, запечени на фурна

основни ястия /


Приготвя се картофено пюре с масло и се разбърква с настъргания на ренде кашкавал, след което се поставя в тава, намазана с масло. Поръсва се със ситния...

 

» Виж рецептата

Карфиол, запечен на фурна

основни ястия /


Свареният карфиол се поставя цял или на чепки в тавичка и се залива със сос бешамел с кашкавал. Поръсва се с настъргания кашкавал и се пече на фурна до...

 

» Виж рецептата

Ангинари, запечени на фурна

основни ястия /


Сварените дъна от ангинари се нарязват на филийки и се задушават с малко масло. Отделно се приготвя сос бешамел с кашкавал, от който се слага малко на...

 

» Виж рецептата

Феноил, запечен на фурна

основни ястия /


Почистеният и попарен феноил се задушава по начина, посочен подолу, и се нарежда в тава. Отгоре се залива със сос бешамел, поръсва се със стъргания...

 

» Виж рецептата

Фасул-пюре на фурна

основни ястия /


Фасулът, сварен и без мазнина, се прави на пюре. Разбърква се с маслото и сол по вкус и се слага в тава, намазана с масло и наръсена с галетата и...

 

» Виж рецептата

Карфиол по италиански

основни ястия /


Свареният карфиол, изцеден добре от водата, се поставя цял или на парчета в тавичка и се залива със сос бешамел с кашкавал, разбъркан с нарязани на ситно...

 

» Виж рецептата

Аспержи, запечени на фурна

основни ястия /


Твърдата част от стеблата на сварените аспержи се отрязва, като се оставя само меката и крехка част заедно с главата. Приготвя се немного гъст сос бешамел....

 

» Виж рецептата

Запечени японски картофи

основни ястия /


Сварените японски картофи се задушават с масло, след което се заливат със сос бешамел с кашкавал. Отгоре се наръсват с настъргания кашкавал и се запичат на...

 

» Виж рецептата

Суфле от мозък (философ)

основни ястия /


Мозъкът се сварява както обикновено, подсушава се от водата и се разбива на пюре. Приготвя се по-гъст сос бешамел и се смесва с пюрето от мозъка. Прибавят...

 

» Виж рецептата

Кокошка суфле по руски

предястия, ордьоври /


Свареното месо от кокошка се нарязва на кубчета, към които се прибавят сварените гъби, нарязани по същия начин. Задушават се с масло, като се прибавя и...

 

» Виж рецептата

Спаначено суфле

основни ястия /


Възвареният, изстуден и изцеден от водата спанак се стрива през сито или преса на пюре и се разбърква с приготвения отделно гъст сос бешамел. Прибавят се...

 

» Виж рецептата

Суфле от сини домати

основни ястия /


Сините домати необелени се разрязват на две, половини по дължината и се пържат в маслена баня. При изваждането се изцеждат добре от мазнината. С лъжица се...

 

» Виж рецептата

Суфле от керевиз

основни ястия /


Обелените и измити глави от керевиза се нарязват на парченца. Сваряват се в солена вода, след което се изцеждат от нея. Оставят се в тенджерата без вода и...

 

» Виж рецептата

Суфле от раци

основни ястия /


Изваденото месо от сварени раци се нарязва на малки парченца. Приготвя се крем както за суфле и в него за миризма се слага от сока, >в който са сварени...

 

» Виж рецептата

Суфле от брюкселско зеле

основни ястия /


Свареното Р. кипяща солена вода брюкселско зеле се подсушава на кърпа, прекарва се през сито и се прави на пюре. Приготвя се крем както за суфле от сирене...

 

» Виж рецептата

Спагети Ница

предястия, ордьоври /


Спагетите се сваряват както обикновено. Лукът се нарязва на ситно и се запържва леко със зехтин заедно с чесъна. Прибавят се ситно нарязаните червени...

 

» Виж рецептата

Спагети по неаполски

предястия, ордьоври /


Сварените и разбъркани с разтопено прясно масло спагети се разбъркват със ситно нарязаните червени домати и се поръсват с настъргания кашкавал или...

 

» Виж рецептата

Спагети по милански

предястия, ордьоври /


Спагетите се сваряват и изцедени се разбъркват с разтопено прясно масло. Свареният говежди език, сварената шунка, сварените гъби и трюфелите се нарязват на...

 

» Виж рецептата

Спагети със сос жу

предястия, ордьоври /


Сварените и полети с масло спагети както обикновено се наръсват с настъргания кашкавал или парамазан, а около тях се прави кордон от телешки сок от печено...

 

» Виж рецептата

Спагети по женевски

предястия, ордьоври /


Сварените както обикновено спагети се изцеждат от водата и се разбъркват с разтопено прясно масло. Отделно се приготвят сос бешамел с кашкавал и пресните...

 

» Виж рецептата

Спагети по болонски

паста, спагети /


Спагетите се сваряват както обикновено и се разбъркват с разтопено прясно масло и малко черен пипер за миризма. Говеждото крехко филе се нарязва на ивици...

 

» Виж рецептата

Малки соленки

тесто и хлебни изделия /


Изрезките от масленото тесто при приготвянето на бушета, пирожки, воловани и други се смесват като обикновено тесто и се разточват с точилката на кора,...

 

» Виж рецептата

Солени сламки

тесто и хлебни изделия /


Приготвят се от маслено тесто, а могат да се използват и изрезките от масленото тесто при изрязването на пирожки и бушета. Гези изрезки се прибират една до...

 

» Виж рецептата

Равиоли със спанак

основни ястия /


Приготвят се по същия начин както по-горе, като пълнежът е от спанак, който се приготвя по следния начин. Листата от спанака се измиват добре и се...

 

» Виж рецептата

Равиоли по италиански

предястия, ордьоври /


Брашното се прави на венец и се прибавят яйцата, разтопеното масло и солта. Замесва се на тесто и с дървено руло се разточва на две тънки кори, разделени...

 

» Виж рецептата

Пържен крем от кашкавал

основни ястия /


Маслото се сгорещява добре и в него се изпържва брашното, но без да се зачервява. След това се залива с млякото и се бърка, за да не остават бучки от...

 

» Виж рецептата

Палачинки със спагети, гъби и яйца

основни ястия /


Палачинките се приготвят както обикновено. Спагетите се сваряват в посолена вода. Яйцата се сваряват 10 мин., за да станат твърди. Гъбите се почистват и...

 

» Виж рецептата

Палачинки със спанак и кашкавал

основни ястия /


Палачинките се приготвят както обикновено. Спанакът се почиства, измива се няколко пъти в студена вода, след това добре се изстисква от нея, нарязва се на...

 

» Виж рецептата

Палачинки с крем от кашкавал

основни ястия /


(Палачинките се приготвят по същия начин както палачинките за десерт -виж раздела «Десерти».) Маслото се сгорещява и в него се запържва брашното, но без...

 

» Виж рецептата

Пастичия

основни ястия /


Почистеният спанак се сварява и се прави на пюре по възможност по-сухо и без вода. Брашното се прави на венец и в средата се поставят спаначеното пюре,...

 

» Виж рецептата

Ньоки от картофи

основни ястия /


Картофите се обелват, сваряват се в посолена вода, изцеждат се добре, подсушават се и се прекарват през преса, за да се получи гладко и по възможност...

 

» Виж рецептата

Ньоки по флорентински

предястия, ордьоври /


Картофите се обелват и се сваряват във вода с малко сол както за пюре. След това се изцеждат от водата и се прекарват през преса или през сито, за да се...

 

» Виж рецептата

Ньоки ромен

предястия, ордьоври /


Млякото се поставя в подходяща тенджера с 50 г масло и солта. Поставя се да възври, след което постепенно се слага грисът, като се бърка с тел, за да не...

 

» Виж рецептата

Ньоки по парижки

предястия, ордьоври /


Водата се поставя в подходяща тенджера заедно с маслото и солта и се оставя да възври. След това се прибавя всичкото брашно наведнъж и се бърка с дървена...

 

» Виж рецептата

Палачинки с крем от кашкавал

предястия, ордьоври /


(Палачинките се приготвят по същия начин както палачинките за десерт - виж раздела «Десерти».) Маслото се сгорещява и в него се запържва брашното, но без...

 

» Виж рецептата

Пастичия

основни ястия /


Почистеният спанак се сварява и се прави на пюре по възможност по-сухо и без вода. Брашното се прави на венец и в средата се поставят спаначеното пюре,...

 

» Виж рецептата

Ньоки от картофи

основни ястия /


Картофите се обелват, сваряват се в посолена вода, изцеждат се добре, подсушават се и се прекарват през преса, за да се получи гладко и по възможност...

 

» Виж рецептата

Ньоки по флорентински

основни ястия /


Картофите се обелват и се сваряват във вода с малко сол както за пюре. След това се изцеждат от водата и се прекарват през преса или през сито, за да се...

 

» Виж рецептата

Ньоки ромен

основни ястия /


Млякото се поставя в подходяща тенджера с 50 г масло и солта. Поставя се да възври, след което постепенно се слага грисът, като се бърка с тел, за да не...

 

» Виж рецептата

Ньоки по парижки

основни ястия /


Водата се поставя в подходяща тенджера заедно с маслото и солта и се оставя да възври. След това се прибавя всичкото брашно наведнъж и се бърка с дървена...

 

» Виж рецептата

Макарони с крем на фурна

предястия, ордьоври /


Макароните се сваряват, попарват се с горещото масло и се заливат и разбъркват със соса, в който има прибавен настърган кашкавал. Отгоре също се поръсват с...

 

» Виж рецептата

Макарони със захар на фурна

десерти, сладкиши /


Макароните се сваряват, попарват се с горещото масло и се поставят в подходяща тавичка. Приготвя се сос бешамел, подсладен със захар и разбъркан с няколко...

 

» Виж рецептата

Лазани по сицилийски

предястия, ордьоври /


От тестото за юфка се нарязват лентички с дължина 10 см и ширина 1 см, варят се по същия начин и се запържват с масло. Тиквичките се обелват, нарязват се...

 

» Виж рецептата

Паниран кашкавал

основни ястия /


Кашкавалът леко се изстъргва или обрязва от кората, след което се нарязва на филийки с дебелина около 1/2 см, които се панират в брашно,, разбито яйце и...

 

» Виж рецептата

Кнедли от грис

основни ястия /


Млякото се слага да заври заедно с маслото и солта. Постепенно се прибавя грисът, като се бърка с тел, докато се сгъсти и грисът се свари. Снема се от...

 

» Виж рецептата

Волован бонти

основни ястия /


Макароните, сварени и нарязани на парчета с дължина 3-4 см, твърдо сварените яйца, нарязани на парчета по дължината, главите от сварените гъби и...

 

» Виж рецептата

Бишкот за супа

основни ястия /


Жълтъците от яйцата се разбиват отделно с малко сол до побеляване. Белтъците се разбиват на сняг, след което се смесват с жълтъците и се прибавя брашното и...

 

» Виж рецептата

Бение по швейцарски

тесто и хлебни изделия /


Бението се приготвя от парено тесто по същия начин както парижки ньоки, като дозата на стъргания кашкавал се увеличава на 200 г. Разбърква се добре с...

 

» Виж рецептата

Ориз по пиемонтски

основни ястия /


Приготвя се както ориз по милански с шафрана, залива се с бульона и се поставя 16-18 мин. в средно топла фурна. Отделно се приготвят гарнитурите за ориза:...

 

» Виж рецептата

Ориз по парижки

основни ястия /


Приготвя се като пилаф-натюр. След като оризът е готов, се прибавят гъбите, нарязани на филийки и сотирани с масло, като се разбъркват с него, и пресните...

 

» Виж рецептата

Ориз по милански

основни ястия /


Приготвя се като пилаф-натюр. След като оризът е вече запържен, към него се прибавят сварените гъби, нарязани на едри ивички, и червените домати, нарязани...

 

» Виж рецептата

Спанак по неаполски

основни ястия /


Спаначените листа се задушават в маслото, докато омекнат, след което се оставят да изстинат. Прибавят се аспержите, дъната от ангинарите, нарязани на...

 

» Виж рецептата

Ангинари с гъби и пилешко месо (Колбер)

основни ястия /


Дъната на сварените ангинари се напълват със ситно начуканите гъби, свареното пилешко месо, също ситно начукано, стъркания хляб и настъргания на ренде...

 

» Виж рецептата

Ангинари по неаполски

основни ястия /


На големи ангинари се почистват само по-коравите обвивки и вътрешният мъх и се възваряват във вода 15—20 мин. Ситно начуканият лук се запържва с 50 г...

 

» Виж рецептата

Картофи шампион

основни ястия /


Избират се по-дребни картофи, обелват се във форма на орехи и се сваряват в бульона, след което се изцеждат от него. Поръсват се с на-стъргания на ренде...

 

» Виж рецептата

Картофи с кашкавал на фурна (виекоаз)

основни ястия /


Обелените сурови картсфи се нарязват на тънки филийки и се заливат с прясното мляко, докато ги покрие. Врят до омекване. Наръсват се с настъргания кашкавал...

 

» Виж рецептата

Картофи с кашкавал и гъби (дипломат)

основни ястия /


Обелените картофи се нарязват на тънки колелца и се запържват в масло. Посоляват се по вкус. Полуизпържените колелца се нареждат едно до друго по дъното и...

 

» Виж рецептата

Картофи по воденичарски

основни ястия /


Обелените картофи се нарязват на половинки и се сваряват в солена вода. Нареждат се на тава, поръсват се със ситния хляб, стъркания кашкавал и разтопеното...

 

» Виж рецептата

Картофи с кашкавал

предястия, ордьоври /


Картофите се обелват, нарязват се на тънки колелца и се запържват в масло. Посоляват се по вкус. Полуизпържени се нареждат в специална форма шарлот,...

 

» Виж рецептата

Бение от брюкселско зеле по италиански

основни ястия /


Приготвя се по същия начин както обикновеното бение, но в сместа се прибавя стърганият на ренде пармезан или кашкавал. Сервира се топло с италиански сос.

 

» Виж рецептата

Яйца с картофи и кашкавал

основни ястия /


Обелените картофи, нарязани на колелца, се изпържват с масло. Осоляват се по вкус. Поставят се на чинията с маслото и се поръсват настъргания на ренде...

 

» Виж рецептата

Яйца с лук и домати (Омер паша)

основни ястия /


Лукът, нарязан на филийки, се задушава с масло и като омекне, се прибавят обелените ситно нарязани червени домати, за да се запържат. Така приготвената...

 

» Виж рецептата

Яйца със салата

основни ястия /


Салатата, задушена с масло, начукана на дребно и леко кремирана с каймак, се поставя на чинията, намазана с маслото. Върху нея се счупват яйцата и се...

 

» Виж рецептата

Твърди яйца по фурнаджийски

основни ястия /


Твърдо сварените яйца се разрязват на две половини по дължината. Изважда се жълтъкът от двете половинки и заедно с едната половина от белтъка се начукват...

 

» Виж рецептата

Твърди яйца със сос бешамел

основни ястия /


Обелените твърдо сварени яйца се прекарват през сито поотделно жълтък и белтък. Приготвя се no-рядък сос бешамел, разбъркан с на-стъргания кашкавал. Част...

 

» Виж рецептата

Омлет с кашкавал и картофи (савоярд)

основни ястия /


Картофите, нарязани на филийки и сварени с масло и прясно мляко, се разбъркват с кашкавала, нарязан на кубчета, а след това се смесват с яйцата. Омлетът...

 

» Виж рецептата

Сандвичи с кашкавал

сандвичи, канапета /


Хлебчетата, нарязани с форма пожелание, се намазват с прясното масло. Върху него се поставя филийка от кашкавал с формата на хляба.

 

» Виж рецептата

Петел, пълнен с пилешко месо

основни ястия /


Петелът се обезкостява както за галантин, а краката под коляното се оставят. Приготвя се пълнеж от пилешко месо както за кнедли с необходимите подправки:...

 

» Виж рецептата

Спагети Ница

паста, спагети /


Продукти: 300 г спагети, 100 г зехтин, 30 г лук, 10 г чесън, 100 г домати и 100 г кашкавал. Спагетите се сваряват както обикновено. Лукът се нарязва на...

 

» Виж рецептата

Спагети със сос жу

паста, спагети /


Сварените и полети с масло спагети както обикновено се наръсват с настъргания кашкавал или парамазан, а около тях се прави кордон от телешки сок от печено...

 

» Виж рецептата

Спагети по женевски

паста, спагети /


Продукти: 300 г спагети, 150 г масло, 100 г гъби, 500 г сос бешамел с кашкавал и 150 г кашкавал. Сварените както обикновено спагети се изцеждат от водата и...

 

» Виж рецептата

Спагети по болонски

паста, спагети /


Продукти: 300 г спагети, 150 г масло, 300 г говеждо месо, 30 г лук, 100 г ситно нарязани домати, 250 г бульон, 150 г кашкавал, 1 г черен пипер, 200 г сок от...

 

» Виж рецептата

Салата асорти

салати /


Нарязваме кашкавалът и пушеното филе на ивички. Печените пиперки ги смиламе на пюре - смесваме с киселото мляко и сол на вкус. Зелената салата накъсваме на...

 

» Виж рецептата

Солена катма

тесто и хлебни изделия /


Настърганите зарзавати - морковът,чушката, подправките се разбъркват идеално заедно с разбитите яйца. В сгорещен тиган наливаме много малко олио, поставяме...

 

» Виж рецептата

Кюфтета от яйца

предястия, ордьоври /


Яйцата се разбиват идеално и към тях се добавя дребно смленият сухар, настърганият кашкавал, ситно нарязаната мерудия, сол и черен пипер на вкус. Объркваме...

 

» Виж рецептата

Лодки от яйца

предястия, ордьоври /


Сваряваме яйцата, оставяме ги да изстинат и ги обелваме. Разрязваме ги на две, жълтъците ги натрошаваме с топеното сирене, кашкавала и майонезата, прибавяме...

 

» Виж рецептата

Сърца от кренвирши

предястия, ордьоври /


Кренвиршите се разрязват на дължина, но внимателно не до край. Хващаме отрязаните краища и ги огъваме във формата на сърце, като ги забождаме с клечка за...

 

» Виж рецептата

Гювечета с пилешко месо

основни ястия / ястия с птиче месо


Пилешкото бяло месо, гъбите и пипер се нарязват на кубчета. В тенджерка с малко мазнина се запържват пилешкото месо и гъбите, след това се добавят червените...

 

» Виж рецептата

Торта с пилешко месо

основни ястия / ястия с птиче месо


Настъргваме морковите, нарязваме пипера и киселите краставички на дребно. Омесваме всички зарзавати, прибавяме горчицата, майонезата и объркваме. Поръсваме...

 

» Виж рецептата

Кавърма на тиган по Хисарски

основни ястия / ястия със свинско месо


Нарязваме месото на късове, осоляваме, прибавяме соевия сос, горчицата, ситната чубрица, майонезата и счуканите скилидки чесън. Объркваме хубаво и оставяме...

 

» Виж рецептата

Индийски палачинки

десерти, сладкиши /


Яйцата се разбиват с млякото, постепенно се добавя брашното при непрекъснато бъркане. Накрая се прибавят и подправките. От тестото се изпържват палачинки....

 

» Виж рецептата