Рецепти с чесън

чесън


Резултати: 573

Черен нахут - Кала чана

основни ястия /


Накиснете черния нахут за една нощ със содата - трябва да увеличи обема си 3 пъти. От пресния джинджифил и чесъна, направете 1 с.л. паста, като ги счукате в...

 

» Виж рецептата

Кремсупа от пащърнак и къри

супи, чорби /


Обелете и нарежете пащърнака. Задушете го в маслото заедно с лука и чесъна под капак, за около 10 минути. Важно е зеленчуците да не покафеняват, а постепенно...

 

» Виж рецептата

Хумус по оригинална рецепта

сосове, дресинги /


Нахутът се почиства и се накисва във вода за 24 часа, докато набъбне двойно. Прехвърля се в тавичка и се разстила, покрива се с кърпа и се оставя да покълне...

 

» Виж рецептата

Супа с тиква и канела

основни ястия /


В тенджерата се сгорещява мазнина, добавят се наситнените на парченца лук, моркови, чесън и канелата и се запържват за 1-2 минути.

Добавят се...

 

» Виж рецептата

Кремсупа от червена леща и праз

супи, чорби /


Всички продукти сложете нарязани на дребно (без сметаната) в тенджера под налягане със студена вода. Варете 20 мин. след като заври.

Отнема се...

 

» Виж рецептата

Пиле с картофи и сос от зеленчуци

основни ястия /


Измийте бутчетата и ги сварете във вода. Картофите обелете и нарежете на малки кубчета. Извадете от бульона полусвареното месо и го сложете в намаслена...

 

» Виж рецептата

Агнешко по провансалски

основни ястия /


Лукът нарежете на шайби и задушете в зехтина за минута заедно с нарязани на кубчета моркови. Прибавете нарязания на дребно чесън, разредете с виното и...

 

» Виж рецептата

Спагети с чушки и шунка

основни ястия /


Спагетите сварете по указанието на пакета с малко сол. Запържете в сгорещен зехтин нарязания на дребно лук и чесън. Добавете много дребно накълцаните печени...

 

» Виж рецептата

Пиле Терияки

основни ястия /


Пилешките гърди разрежете на дълги късове с остър нож. Нарежете скилидката чесън на ситно и пресовайте. Добавете и дригите продукти за соса и разбъркайте....

 

» Виж рецептата

Пияни пържоли с бира

основни ястия /


Пържолите се посоляват и наръсват с черен пипер, след което се изпържват в сгорещеното масло. Вадят се и се отделят настрани на топло.

В...

 

» Виж рецептата

Пюре от спанак с яйца

основни ястия /


Почистваме, измиваме и нарязваме спанака. Задушаваме го с пресния лук и наситнения кромид до омекване. Пасираме и добавяме подправките.

...

 

» Виж рецептата

Бобена чорба с месо по кръчмарски

супи, чорби /


Свинското е предварително сварено и запържено леко в мазнина. Почистения и измит боб заливаме със студена вода.

След завиране я изхвърляме и...

 

» Виж рецептата

Сос чатни

сосове, дресинги /


Краставицата, без семената, се наситнява. Прибавят се киселото мляко, чушката, чесън по желание и подправките.

Сос чатни е много подходящ за...

 

» Виж рецептата

Леща яхния

основни ястия /


Лещата, заедно с моркова и чесъна се сварява до омекване в около 1, 5-2 л вода, след което се посолява. Прибавят се клончета чубрица, а след като лещата се...

 

» Виж рецептата

Мусака от агнешко месо и патладжани

основни ястия /


Патладжаните се нарязват на дебели шайби по дължина, посоляват се и се поставят в наклонена тава да се отцедят от горчивината. Нареждат се в тава заедно със...

 

» Виж рецептата

Пиле по каталонски

основни ястия /


Посоляваме и поръсваме с черен пипер пилето, след което запържваме в малко мазнина за няколко минути. Слагаме в голям тиган лука и пиперката да се запържат...

 

» Виж рецептата

Свинско с доматен сос и зеленчуци

основни ястия /


Свиснкото се реже на парчета, овкусява се с подправките и се слага да се запържи добре в малко сгорещена мазнина. Когато месото е готово се добавят...

 

» Виж рецептата

Руло от свинско със спанак и синьо сирене

основни ястия /


Всички съставки за плънката се смесват в подходящ съд и се разбъркват добре. Свиснкото каре се реже на 2 по дължина така, че да се получи едно голямо парче с...

 

» Виж рецептата

Мариновани зеленчуци на грил

баници, пайове /


Почистете зеленчуците - тиквичката нарежете на дебели колелца, патладжана на филии, чушките и лука на 2 половини, а доматите и чесънът нека останат цели....

 

» Виж рецептата

Зелен фасул с грах и домати

основни ястия /


Лукът и чесъна се режат на дребно. Запържват се в малко растителна мазнина до омекване. Добавя се доматеният сос и се вари, докато започне да се сгъстява....

 

» Виж рецептата

Чушки бюрек

предястия, ордьоври /


Яйцата разбийте с вилица и ги изсипете в тиган със загрята мазнина. Бъркайте на слаб котлон, докато започнат да се стягат. Веднага добавете натрошеното...

 

» Виж рецептата

Лют къри сос с чесън

сосове, дресинги /


Смесете всички съставки в голяма купа и разбъркайте добре, след което пасирайте с пасатор. Покрийте с фолио и пъхнете в хладилника, за да се изстуди.
...

 

» Виж рецептата

Пълнени печени чушки с извара

предястия, ордьоври /


В голяма купа се смесват изварата, майонезата, горчицата, кетчупа, 4 смлени скилидки чесън и се овкусява със сол и чубрица. Шунката се нарязва на възможно...

 

» Виж рецептата

Паеля с морски дарове

основни ястия /


В тиган се загрява около 2 лъжици зехтин. Запържват се скаридите и рибата от всички страни. Овкусяват се със сол и пипер и се изсипват в друг съд.
...

 

» Виж рецептата

Пържоли с гъби и сметана

основни ястия /


Пържолите се измиват и начукват, поръсват се със сол и черен пипер. Нареждат се в тавичка и се изпичат до готовност (при нужда покрийте с фолио).

 

» Виж рецептата

Френска лучена супа

супи, чорби /


Нарежете лука на тънки кръгчета и ги запържете леко в масло на умерен огън. Добавете бъркайки ситно нарязания праз, с начукания чесън, кубчетата бульон и 1...

 

» Виж рецептата

Салата Боб по родопски

салати /


Нарежете лука на ситно, чушките на парченца или на малки лентички. В голяма купа смесете лука, чушките, боба и прибавете нарязания на парченца и...

 

» Виж рецептата

Подлютени пилешки крилца

основни ястия /


Смесете всички съставки за маринатата и в нея оваляйте хубаво крилцата. Оставят се да престоят в хладилника 2-4 часа.
Изваждат се, нареждат се в тава...

 

» Виж рецептата

Мариновани печурки

зимнина, туршии /


Гъбите се измиват и нарязват само най-големите. Всички съставки се смесват, кипва се, прибавят се гъбите и се вари до лекото им омекване.

...

 

» Виж рецептата

Зелен фасул с телешко месо

основни ястия /


Задушете ситно нарязаните лук и моркови в малко олио. Добавете червения пипер и брашното, разбъркайте и залейте с 2-3 ч.ч. гореща вода. Прибавете нарязаното...

 

» Виж рецептата

Пастърма

основни ястия /


Телешкият шол трябва да е нарязан на ивици с дебелина не повече от 7 см. Поставя се в саламура в съотношение 80 г сол на 1 литър вода. Престоява така 7 дни в...

 

» Виж рецептата

Риба по сечуански Шуй Джу Ю

основни ястия /


Разбъркайте в купа белтъка, нишестето и белия пипер, парчетата джинжифил, след което прибавете парчетата риба. Отделят се и се оставя да се маринова...

 

» Виж рецептата

Свинско печено с картофи

основни ястия /


Свинското се нарязва на едри парчета. Овкусява се добре с чубрица, червен пипер, черен пипер, кимион и сол. Лукът се нарязва на ситно, а чесънът се пресова....

 

» Виж рецептата

Патладжан по средиземноморски

основни ястия /


Кубчетата патладжан сложете в гевгир и ги поръсете със сол. Поставете гевгира в гореща подсолена вода и оставете за 30 минути, за да премахнете горчивия...

 

» Виж рецептата

Патладжан по средиземноморски

основни ястия /


Кубчетата патладжан сложете в гевгир и ги поръсете със сол. Поставете гевгира в гореща подсолена вода и оставете за 30 минути, за да премахнете горчивия...

 

» Виж рецептата

Миди по моряшки с бяло вино

предястия, ордьоври /


Мидите се изстъргват добре, отстраняват се отворените и повредените миди. Сипва се вода, колкото да ги покрие и се кипват заедно с 1 връзка нарязан магданоз,...

 

» Виж рецептата

Сьомга с лимон и джинджифил

основни ястия /


Смесете всички подправки без лимона. Подредете котлетите в плитка тава и ги залейте с получената марината. Оставете да престои поне един час в хладилник....

 

» Виж рецептата

Спагети с патладжани

основни ястия /


Патладжаните се нарязват на филии, намазват се със сол и се оставят 30 минути да се отцедят. Отделно лютата чушка се нарязва ситно и заедно с пресованите...

 

» Виж рецептата

Агнешко задушено с боб

основни ястия /


В тенджера под налягане слагаме до чаша и половина нарязан лук, боба, 3-4 чаши вода, нарязаните домати, подправките и месото.

От месото можем...

 

» Виж рецептата

Агнешко с къри

основни ястия /


Изрежете повечето от мазнината на месото и го нарежете на кубчета с дебелина около 2-3 см.

Сложете всички продукти в тенджера под налягане....

 

» Виж рецептата

Пълнено пиле със сушени плодове

основни ястия /


Пилето се почиства и посолява отвътре и отвън. Почистените ябълка и дюля се нарязват на едри кубчета. Пилето се напълва с ябълката, дюлите, сливите,...

 

» Виж рецептата

Макарони на фурна с кайма и гъби

основни ястия /


Макароните се сваряват в подсолена вода до полуготовност. От нишестето, маслото и млякото направете сос бешамел. Задушете ситно нарязания праз и моркови,...

 

» Виж рецептата

Карфиол и броколи с бял сос

основни ястия /


Накъсайте карфиола и броколито на цветчета и ги сварете (по възможност) на пара като във водата поставите малко сол.

От мазнината и брашното...

 

» Виж рецептата

Бирен шаран за Никулден

основни ястия /


Изсипете бирата в дълбок съд. Изчистете чесъна и го нарежете на тънки кръгчета. Счукайте заедно бахара, кимиона, карамфила и черния пипер. Добавете...

 

» Виж рецептата

Телешко по градинарски с грах

основни ястия /


В съда за готвене се слагат ситно нарязаните лук и моркови и леко се задушават в малко растително масло и вода, след което се добавят картофите, наситнените...

 

» Виж рецептата

Пиле със сметана и розмарин

основни ястия /


Загрейте фурната предварително до 200 градуса, като през това време обелете чесъна, а листата на розмарина нарежете на дребно и смесвате със сметаната.

 

» Виж рецептата

Чеснова супа от тиквички

супи, чорби /


Обелвате тиквичките и ги нарязвате на кубчета. После обелвате чесъна и разделяте скилидките на четири. Слагате половин литър вода да заври и добавяте...

 

» Виж рецептата

Пилешки бутчета с плънка

основни ястия /


Поставете пилешките бутчета с кожата надолу и ги обезкостете, като внимавате да не разкъсате кожата. Поставете месото между два найлона и леко го начукайте с...

 

» Виж рецептата

Пролетна лазаня

основни ястия /


Сосът се приготвя, като запържвате брашното за около 1 минута в масло. Разреждате със зеленчуков бульон, като разбърквате добре, подправяте на вкус и...

 

» Виж рецептата

Доро Уат

основни ястия /


Накиснете пилето в купа, заедно с нарязания на четвъртинки лайм. Запечете лука до загар без мазнина. Прибавете маслото и берберето (това е етиопска...

 

» Виж рецептата

Пикантна туршия от чушлета

основни ястия /


Пригответе си желаното количество буркани. Във всеки буркан поставете по 4-5 зърна черен пипер, две-три скилидки чесън срязани на две, 1 ч.л. сол, 2 ч.л....

 

» Виж рецептата

Лютеница Апетитка

основни ястия /


Доматите се смилат на машинка за месо и се слагат да се варят заедно с маринатата до сгъстяване.

Прибавят се нарязаните на парченца чушки и...

 

» Виж рецептата

Яхния от грах

основни ястия /


Лукът и морковът се нарязват и се задушават в олио и малко вода. След омекването им се поръсват с червения пипер и брашното, добавя се грахът, долива се още...

 

» Виж рецептата

Филенца в зеленчуци

предястия, ордьоври /


Наредете листата маруля като подложка в чинията. Изберете свежа и накъдрена маруля, между която лесно може да заровите завитите на фунийки свински филета....

 

» Виж рецептата

Запеканка от патладжани

основни ястия /


Патладжаните се белят, нарязват на кръгове, посоляват се и престояват около 1/2 час, за да се отцедят. След това се изпържват до златисто. Доматите се...

 

» Виж рецептата

Стерилизирана имамбаялдъ

основни ястия /


Патладжаните се нарязват на дължина, осоляват се и се оставят в наклонена тавичка да се отцедят от горчивия сок. След това се изпържват в олио и се отцеждат....

 

» Виж рецептата

Лютивка

основни ястия /


Чушлетата, капията и патладжаните се изпичат. Чушките се белят и се смилат заедно с патладжаните и чесъна.

Подправя се с запърженото олио,...

 

» Виж рецептата

Кисели краставички по руски

основни ястия /


Пригответе солен разтвор, като на 1 л вода се слага голяма препълнена супена лъжица сол.

Наредете краставичките в буркана, като редувате...

 

» Виж рецептата

Доматен сос в буркани

основни ястия /


Бурканите се стерилизират във вряща вода и се обръщат върху чиста кърпа. Бланширайте 2 кг домати във вряща солена вода. Отцедете ги и изчакайте да изстинат,...

 

» Виж рецептата

Стерилизирани патладжани

основни ястия /


Птладжаните се режат на филии с дебелина 1 см, посоляват се и се оставят, за да излезе горчивината. Подсушават се с хартия и се пържат в сгорещена мазнина....

 

» Виж рецептата

Картофени крокети с чесън

предястия, ордьоври /


Почистените картофи се обелват и настъргват на ренде. Хлябът се накисва във вода, отцежда се леко и се смесва с картофите и подправките.

От...

 

» Виж рецептата

Свинско печено с тиква

основни ястия /


В кухненски робот се смесват 1/2 ч.ч. зехтин, чесънът, мащерката, риганът и розмаринът и от тях се прави пюре. Намажете с тази смес месото, поръсете със сол...

 

» Виж рецептата

Телешко по бургундски

основни ястия /


От виното, 2 с.л. олио, ситно нарязания лук, моркова, подправките, сол и пипер на вкус се прави марината. Накисва се нарязаното на хапки телешко месо и се...

 

» Виж рецептата

Хайвер от патладжани

баници, пайове /


Обелете патладжаните и ги изпечете. Намачкайте ги и прибавете нарязаните на ситно яйца, сметаната, чесъна и магданоза.

Добавете олиото и...

 

» Виж рецептата

Тиквички и картофи със сметанов сос

основни ястия /


Обелете картофите и тиквичките и ги нарежете на шайби. Счукайте чесъна и го смесете с кашкавала, галетата и червения пипер. Намазнете подходяща тавичка и...

 

» Виж рецептата

Кюфтенца от нахут

основни ястия /


12 часа преди да започнете да готвите ястието, накиснете нахута. Нахутът и останалите подправки се смесват и изсипват в блендер.

Блендирайте,...

 

» Виж рецептата

Сурова салата

салати /


Сварете яйцата и ги нарежете на кубчета. Карфиолът се измива и нарязва на ситно, след което се разбърква с яйцата. Овкусява се със сол и се прибавя кълцаният...

 

» Виж рецептата

Сабджи пилаф

основни ястия /


От последните пет подправки се прави малко вързопче, овивайки ги в марля. Измитият ориз се накисва за 15 минути и се отцежда.

Маслото се...

 

» Виж рецептата

Хайвер с орехи и маслини

предястия, ордьоври /


Маслините, сиренето, орехите и чесъна се пасират до получаване на еднородна смес.

След това на тънка струя се прибавя зехтинът и продължава...

 

» Виж рецептата

Сръбска плескавица на скара

основни ястия /


Към омесените меса добавете наситнения чесън и нарязаните люти чушки. Посолете, добавете черен, червен пипер и омесете добре.

Оформят се...

 

» Виж рецептата

Лютива лютеница без варене

основни ястия /


Опечете и обелете патладжаните и чушките (изчистете и семките). Залейте ги с малко оцет и ги оставете да престоят няколко часа.

Сварете...

 

» Виж рецептата

Картофи с копър и чесън

основни ястия /


Почистете картофите и ги изсипете в голяма йенска тава. Залейте отгоре поразтопеното масло. Долейте малко вода, посолете и ги сложете да се задушават с...

 

» Виж рецептата

Нахут със зеленчуци

основни ястия /


Накисвате нахута предишната вечер, ако използвате сух. При пресен не е нужно. Кипнете нахута в солена вода за 10-15 минути. Подменете водата и сварявате...

 

» Виж рецептата

Картофи по американски

основни ястия /


Сварените картофи се пюрират със сол и масло, прибавят се горчицата, копъра, чесънът, лукът, натрошеното яйце, овкусява се със сол, черен пипер и се...

 

» Виж рецептата

Канелони с кайма

основни ястия /


От първите четири съставки се замесва твърдо тесто и се оставя да почине 30 минути, поръсено с брашно и похлупено с купа.

Разточва се тънка...

 

» Виж рецептата

Пиле Беарнез

основни ястия /


Пилешкото се нарязва на хапки и се задушава в мазнина, като се добавя и малко соев сос, бяло вино и нарязаният на ситно чесън.

Месото се...

 

» Виж рецептата

Кьопоолу

предястия, ордьоври /


Патладжаните и червените чишки се изпичат, обелват се, нарязват се и се смилат с пасатор.

Доматите се настъргват на ренде и се смесват със...

 

» Виж рецептата

Туршия от диня

основни ястия /


Малките зелени динчета се почистват и нарязват на парчета. Пълнят се с в буркани, заедно с почистените цели глави чесън и лук, нарязан на полумесеци, сипва...

 

» Виж рецептата

Туршия от патладжани и чушки

основни ястия /


Изпечете патладжаните и чушките, след което ги обелете и нарежете на парчета. Зеленчуците се слагат в голям съд и се поръсват със солта, захарта, охладеното...

 

» Виж рецептата

Задушени картофи със сос от орехи

предястия, ордьоври /


Картофите се обелват, нарязват и се сваряват до полуготовност. В голям тиган се загрява мазнина и се запържват полусварените картофи, като се овкусяват със...

 

» Виж рецептата

Леща със бекон

супи, чорби /


Беконът се нарязва на малки парченца и се запържва с загрята мазнина. След това в същата мазнина се запържват хлябът, нарязан на малки кубчета, заедно с...

 

» Виж рецептата

Зелева мусака

основни ястия /


Зелето се нарязва на ситно и се намачква със сол и лимонов сок, след което се слага да се задуши с малко мазнина в тенджера под налягане. Задушете леко...

 

» Виж рецептата

Хайвер с орехи, хляб и чесън

предястия, ордьоври /


Обелените скилидки на чесъна се счукват със сол. Прибавят се ореховите ядки и също се счукват. Добавя се накиснатият във вода и изстискан хляб.

 

» Виж рецептата

Пържена риба със задушени зеленчуци

основни ястия /


Почистените от кожата и костите риби се овалват в царевичното брашно и се изпържват в мазнината.

В същата мазнина се задушават ситно...

 

» Виж рецептата

Яхния със свински крака

основни ястия /


Свинските крака се разцепват по дължина и се задушават в 2 лъжици мас. Изваждат се и в същата мазнина се задушават лукът, нарязан на ситно, след което се...

 

» Виж рецептата

Клуб сандвич Мачо

сандвичи, канапета /


Пресовайте чесъна и го разбъркайте със зехтина. С тази смес намажете филийките.

Върху едната сложете няколко листа маруля, отгоре по 2 дебели...

 

» Виж рецептата

Испанска рибена чорба

супи, чорби /


В тенджера загрейте 4 с.л. зехтин и запържете накълцания на ситно лук и 2-3 скилидки чесън. Залейте с 1, 2 л зеленчуков бульон, похлупете и оставете да се...

 

» Виж рецептата

Пиле с плънка по италиански

основни ястия /


Шунката се нарязва на ситно, а чесънът и листенцата розмарин се стриват. Пилешките дробчета се нарязват на дребно и се прави плънка от шунката, дробчетата,...

 

» Виж рецептата

Печено свинско с бирен сос

основни ястия /


Почистете месото, ако има излишни мазнини. Смесете солта и стритите мащерка и риган и втрийте подправките в месото. Месото се запържва от всички страни в...

 

» Виж рецептата

Риба на скара с орехов сос

основни ястия /


Почистете рибата от вътрешността и я измийте. Нарежете я на филии с дебелина 2 сантиметра. Посолява се, поръсва се с черен пипер и се пече на умерено загрята...

 

» Виж рецептата

Френско касуле

основни ястия /


Нарежете месото на 16 парчета, пилето на 8, а наденицата на едри късове, след което накълцайте кромида и доматите на дребно.

Всичко се слага...

 

» Виж рецептата

Салата Цезар със специален сос

салати /


Накъсайте салатата Айсберг на парчета, прибавете нарязаната аншоа и крутоните.

Всички останали продукти изсипете на едно място, разбийте ги с...

 

» Виж рецептата

Сувлаки

основни ястия /


Всички съставки за маринатата се смесват и в тях се изсипват парчетата свинско.

Разбъркайте, за да се разпредели маринатата равномерно по...

 

» Виж рецептата

Макарони със сицилиански сос

основни ястия /


Сварете макароните в подсолена вода. В голям загрят тиган със зехтин задушете до омекване лука, чесъна, лютата чушка и половината риган.

В...

 

» Виж рецептата

Пикантно брюкселско зеле

основни ястия /


Загрейте зехтин за готвене в тиган и запържете чесъна, като бъркате. Добавете брюкселското зеле, овкусете със сол, добавете чушлетата и задушавайте под...

 

» Виж рецептата

Пица Наполи

основни ястия /


За да приготвите тестото размийте маята в топла вода и оставете за 10 минути на топло място. Пресейте брашното със солта, добавете шупналата мая и замесете...

 

» Виж рецептата

Маринован пържен език

основни ястия /


Нарежете езиците на тънки резени. Залейте ги с маринатата, приготвена от всички продукти и ги оставете така за 1 или 2 денонощия, като ги покриете с кърпа...

 

» Виж рецептата

Креолски сос

баници, пайове /


Сложете всички продукти за Креолския сос в блендер и ги разбийте, докато се получи хомогенна смес.

Сосът е подходящ за меса, риба и яйца.

 

» Виж рецептата

Критараки

основни ястия /


Запържете в сгорещена мазнина нарязания лук и пресования чесън. Когато омекнат прибавете доматите и бульона. Овкусете кипналия сос със сол, черен пипер и...

 

» Виж рецептата

Спанак с ориз и чесън

основни ястия /


Почистете спанака, нарежете го и го сложете в маслото да се задушава до омекване. Прибавете ориза, веднага след което и водата, около 3 чаши (включително...

 

» Виж рецептата

Вегетариански пълнени гъби

основни ястия /


Предварително загрейте фурната на 200 градуса. Смесете сиренето (кашкавала), трохите хляб, чесъна, джоджена, магданоза, 2 с.л. зехтин и ги пасирайте....

 

» Виж рецептата

Сандвичи с пастет от пушена риба

сандвичи, канапета /


Сложете всички съставки в пасатор. Смелете ги добре, но нека да остане пюре. Поставете пастета в съд, сложете го в хладилник за една нощ.

...

 

» Виж рецептата

Сандвичи с пастет от гъби

сандвичи, канапета /


Задушете гъбите в бутера или маргарина за 5-10 минути или докато течността им се изпари.

Поставете ги в блендер и добавете останалите...

 

» Виж рецептата

Риба със сос от червено вино

основни ястия /


Рибата се почиства по възможност от костите и се слага да се изпържи равномерно от двете страни в сгорещения зехтин.

Изпържената риба се...

 

» Виж рецептата

Мешан сач

основни ястия /


Всички меса се мариноват за около 4 часа в смес от вода, олио, соев сос, нарязания на едро чесън и розмарина. Загрейте намазнения сач и изпържете свинското...

 

» Виж рецептата

Сръбски кебапчета

основни ястия /


Смесете телешкото, агнешкото и свинското месо, нарязани на парчета и го смелете на кайма.

Прибавете всички подправки и омесете добре каймата,...

 

» Виж рецептата

Чеснова крем супа

супи, чорби /


Запържете в мазнина наситнените чесън и лук. Добавете водата, сол, черен пипер и вегета.

Изчакайте да заври, а през това време разбийте...

 

» Виж рецептата

Пикантна бобена разядка

предястия, ордьоври /


Накиснете боба във вода 1 ден предварително, а после го сварете добре с малко сол. Всички зеленчуци се смесват и се слагат в сгорещена мазнина да се...

 

» Виж рецептата

Пълнени чушки с булгур и шунка

основни ястия /


Отцедете булгура в подсолена вода и го отцедете. Камбите почистете и ги наредете в намазнена тава.

Шунката нарежете на кубчета, а...

 

» Виж рецептата

Яхния с кюфтенца

основни ястия /


Омесете каймата с наситнения лук, магданоз, чубрица и малко сол.

Оформете малки овални кюфтенца и ги запържете до полуготовност в загрята...

 

» Виж рецептата

Сос Ромеско

сосове, дресинги /


Загрейте зехтина в тиган и запържете за кратко чесъна.

Прибавете ядките, хляба, нарязан на кубчета и доматите, нарязани на едри парчета....

 

» Виж рецептата

Къри с боб Черно око

основни ястия /


Ястието се приготвя с боб Черно око, който е популярен в индийската кухня, а неговият вкус наподобява този на лещата. Бобът се накисва един ден предварително...

 

» Виж рецептата

Свежа салата с краставици

салати /


Нарежете краставиците и 3 яйца на кубчета. Пресовайте чесъна и разбъркайте киселото мляко.


Смесете продуктите и ги овкусете със сол и...

 

» Виж рецептата

Заешко в гювеч

основни ястия /


Махнете кокалите на заешкото месо и го разрежете на парчета. Загрейте зехтин и го изпържете равномерно за малко.

Нарежете праза, лука,...

 

» Виж рецептата

Ризото с морски дарове

основни ястия /


Наситнете кромида и чесъна и ги запържете в дълбок тиган. Добавете морските дарове, запържете за 3 минути и прибавете 3 ч.ч. вода и ориза.

...

 

» Виж рецептата

Бериани - ориз с месо и зеленчуци

основни ястия /


Измийте ориза и го сварете. Почистете телешкото от ципи и го нарежете на парчета. Оваляйте ги леко в черен пипер и го сложете да се запече равномерно на грил...

 

» Виж рецептата

Лятна зеленчукова манджа

основни ястия /


Накълцайте кромида на дребно, а останалите зеленчуци нарежете на парчета.

Загрейте мазнина, запържете първо лука, след това добавете...

 

» Виж рецептата

Картофена салата Каприз

салати /


Сварете картофите и ги нарежете на парчета.

Краставичките накълцайте на продълговати филийки и ги омесете с картофите. Към тях прибавете...

 

» Виж рецептата

Крем супа от тиквички и царевица

супи, чорби /


Сложете на котлона да заври малко повече от литър и половина вода и сложете да се сварят нарязаните на кубчета картофи и тиквички.

Добавете и...

 

» Виж рецептата

Телешко по градинарски

основни ястия /


Обезкостете месото, нарежете го на кубчета и го сложете в гювеч. Накълцайте зеления лук и го прибавете.

Прибавете сол, червен пипер, оцет и...

 

» Виж рецептата

Корейска салата от моркови

салати /


Подберете по-големи, пресни и сочни моркови и ги нарежете на специално ренде на дълги тънки пръчици.

Поставете настърганите моркови в купа,...

 

» Виж рецептата

Риба в доматено чеснова марината

основни ястия /


Пригответе марината от доматеното пюре, пресованите скилидки чесън, лимоновия сок и подправките. Почистете рибата и я сложете в съд с маринатата да престои...

 

» Виж рецептата

Пролетна салата с картофи и извара

основни ястия /


Прецедете млякото през двойна марля или използвайте направо цедено.

Сварете картофите и ги нарежете на малки парчета.

...

 

» Виж рецептата

Тиквички на фурна

основни ястия /


Пригответе смес от натрошеното сирене, разбитите яйца, киселото мляко и нарязания ситно копър. Най-добре използвайте миксер.

Почистете...

 

» Виж рецептата

Шопски хайвер

предястия, ордьоври /


Разбийте изварата или сиренето с прясното мляко, добавете при непрекъснато бъркане олиото, червения пипер, нарязания ситно лук, както и стритите скилидки...

 

» Виж рецептата

Черен дроб с доматен сос

основни ястия /


Премахнете ципата, кръвоносните съдове от дроба и го нарежете на парчета. Подсушете го старателно с кухненска хартия и го оваляйте в брашно, след което го...

 

» Виж рецептата

Пикантни сандвичи с чушка

сандвичи, канапета /


Изпечете филийките хляб и намажете всяка с масло, след което с лек пласт крема сирене.

Поръсете ги с къри, пресовайте чесъна и го...

 

» Виж рецептата

Италианска салата със спагети и пилешко

салати /


Сварете спагетите и ги отцедете. Почистете всички зеленчуци. Доматите разрежете на половинки, а моркова, чушките и тиквичката нарежете на тънки ленти.
...

 

» Виж рецептата

Яхния от месо и спанак

основни ястия /


Сложете месото на котлона да заври с 1, 5 л студена вода. След това се прецежда, измива и отново се връща в бульона. Овкусете със сол и варете месото, докато...

 

» Виж рецептата

Чеснови пържоли

основни ястия /


Начукайте леко свинските пържоли. Нарежете скилидки чесън на парченца и в края на месото вкарайте по 3-4 от тях.

Овкусете месото със сол и...

 

» Виж рецептата

Крилца с мед

основни ястия /


Крилцата се почистват и подсушават, след което се оставят в купа.

В друга купа се смесват соевият сос, шерито, зехтинът, настърганият чесън,...

 

» Виж рецептата

Чеснова Питка

основни ястия /


Пресейте в голяма купа брашното с маята и солта. Разбъркайте топлата вода със зехтина и меда и прибавете към брашното.

Омесва се тесто, като...

 

» Виж рецептата

Салата Никозия

салати /


Пригответе дресинга като разбъркате зехтина, чесъна, оцета, подправени със сол и черен пипер.

Сварете зеления боб във вряща вода за 2 минути....

 

» Виж рецептата

Спагети с песто от зелен грах

основни ястия /


Сварете граха и го отцедете. В блендер се разбиват грахта, кедровите ядки и кашкавалът.

Прибавете зехтина и разбийте до получаване на...

 

» Виж рецептата

Кюфтета със зелен боб и картофи на фурна

основни ястия /


Почистете и нарежете картофите. Зеленият боб също се почиства, измива и нарязва на парчета.

Сложете го да се свари в подсолена вода, след...

 

» Виж рецептата

Запечени тиквички

основни ястия /


Тиквичките се обелват и нарязват на кръгчета. Овкусяват се със сол и останалите подправки на вкус.

Разбъркайте сметаната с 2 лъжици брашно и...

 

» Виж рецептата

Ratatouille - оригинална рецепта

основни ястия /


Измийте всички зеленчуци и ги нарежете на шайби.

В тиган запържете първо патладжана, след това чушките, доматите, лука, тиквичките и чесънът....

 

» Виж рецептата

Картофи с апетитна коричка

основни ястия /


Почистете и нарежете картофите, след което ги изсипете в тава.

Пресирайте чесъна, смесете го с олиото и го прибавете към картофите.
...

 

» Виж рецептата

Пилешки шишчета с цитрусова марината

основни ястия /


Смесете всички подправки за маринатата в купа и изсипете накълцаното пилешко месо. Оставете го да престои в хладилник за 30 минути.

Изцедете...

 

» Виж рецептата

Спагети с кайма и кренвирши

основни ястия /


Сварете и отцедете спагетите.

Нарежете на ситно лука и гъбите и ги запържете в мазнина. След 3 минути се добавят каймата и накълцаният чесън и...

 

» Виж рецептата

Кюфтета на фурна с моркови и лук

основни ястия /


Пригответе сместа за кюфтетата като размесите каймата, накълцания кромид, яйцето, хляба, кимиона, подправена със сол и черен пипер.

Оформете...

 

» Виж рецептата

Домашен пикантен чипс

предястия, ордьоври /


Абсолютно всички подправки се омесват на едно място и се поставят в солница с големи отвори.

Загрейте фурната до 180 градуса. На плот сложете...

 

» Виж рецептата

Плакия от червен боб и кайма

основни ястия /


Накиснете фасула за 4-5 часа в студена вода, измийте го и го залейте отново със студена вода.

Сложете да се вари на умерен огън, докато...

 

» Виж рецептата

Имамбаялдъ със заливка

основни ястия /


Нарежете патладжаните на филии, посолете ги и ги оставете за 1/2 час да постоят. След това ги измийте, подсушете, загрейте мазнина и леко ги изпържете от...

 

» Виж рецептата

Вегетариански кюфтета с тофу

основни ястия /


Намачкайте соевото сирене с вилица. Прибавете към него сушените домати, кориандъра, горчицата, соевия сос, доматеното пюре, галетата, сол и черен пипер на...

 

» Виж рецептата

Кьопоолу с горчица

предястия, ордьоври /


Изпечете чушките, доматите и патладжаните и ги сложете в голям съд с капак за 15 мин. Обелете ги, след което счукайте чесъна с малко сол в купа.

 

» Виж рецептата

Скариди с чесън

основни ястия /


Нарежете чесъна на ситно, загрейте в тенджерка зехтина и сложете чесъна да се запържи.

Прибавете скаридите, разбъркайте и след 5 минути...

 

» Виж рецептата

Европейска салата

салати /


Накълцайте на ситни парченца пиперките и краставиците. Отцедете царевицата и я смесете с краставицата и чушките в голяма купа. Наситнете чесъна и прибавете и...

 

» Виж рецептата

Паста с риба тон

основни ястия /


Сложете спагетите да се сварят с малко сол и капки зехтин.

През това време загрейте на котлона зехтина и сложете да се запържи чесъна, нарязан...

 

» Виж рецептата

Гювечета с гъби и люти чушки

основни ястия /


Продуктите са достатъчни за 4 гювечета.

Загрейте малко зехтин в тиган, накълцайте телешкото на парченца и го сложете да се задушава.
...

 

» Виж рецептата

Картофи с горчица и подправки

основни ястия /


Измийте добре картофите и ги сложете да се варят в 1200 мл студена вода. Оставете да заврат на най-висока температура, подправете със сол, след което...

 

» Виж рецептата

Сос Маринара

сосове, дресинги /


Сложете вода да заври и за около минута попарете доматите. След това ги извадете сложете ги под студена течаща вода да изстинат и ги обелете.

...

 

» Виж рецептата

Песто с маслини

сосове, дресинги /


Сложете всички продукти в блендер и ги пасирайте добре.

Сложете в стъклен съд с капак в хладилника да престои за няколко часа.

...

 

» Виж рецептата

Ориз с гъби и соев сос

основни ястия /


Измийте добре ориза и го сложете с три чаши вода да се свари.

Загрейте олио в тиган и прибавете накълцаните на дребно печурки, лука и чесъна....

 

» Виж рецептата

Врачанска салата

салати /


Измийте и почистете доматите, след което нарежете на филийки.

Счукайте чесъна с малко сол и го смесете със зехтина и нарязания на дребно...

 

» Виж рецептата

Пролетни картофки

основни ястия /


Измийте и почистете картофите, след което ги сложете да се сварят, но внимавайте да не се преварят.

Твърдо сварените картофи се отцеждат от...

 

» Виж рецептата

Пълнени картофени кюфтета

основни ястия /


Накълцайте лука на ситно и го задушете с маслото, ситно нарязаните чушка и домати, червения пипер и чесъна.

Пилешкото месо трябва да е...

 

» Виж рецептата

Пълнена риба с маслини

основни ястия /


За да приготвите соса сложете в кухненски робот орехите, хляба, киселото мляко, оцета, чесъна, овкусете със сол, черен пипер и лимоновия сок, след което...

 

» Виж рецептата

Пъстра туршия

основни ястия /


Всички зеленчуци предварително се почистват и нарязват на парчета, колелца. Карфиолът се раздробява на розички.

За един компотен буркан...

 

» Виж рецептата

Орехови кюфтенца със спанак

основни ястия /


Оризът се сварява във водата.

След като изстине към него се прибавят орехите, нарязаните на ситно лук и чесън, яйцата, чубрицата и спанака....

 

» Виж рецептата

Броколи с чесън и моцарела

основни ястия /


Извадете броколите от камерата и ги сложете да се задушават в зехтина.

Успоредно с това в малка купа смесете останалите съставки, като...

 

» Виж рецептата

Пълнени домати с патладжан

основни ястия /


Измийте доматите, издълбайте меката им част и ги подредете в намазнена тавичка.

Обелете патладжана, настържете го на ситно ренде и го сложете...

 

» Виж рецептата

Тиквена кремсупа

супи, чорби /


Обелете и нарежете тиквата на кубчета.

Морковите и целината също се режат на кубчета, а празът на кръгчета.

Сложете на котлона...

 

» Виж рецептата

Салата с гъби и брюкселско зеле

основни ястия /


Добре измийте и почистете гъбите. Загрейте маслото в тиган, нарежете гъбите и ги сложете да се запържат.

Накълцайте лука и чесъна на дребно и...

 

» Виж рецептата

Рибни крокети

основни ястия /


Накиснете за 15 минути рибното филе в млякото. Отцедете и ги почистете от кожата и костите.

Пасирайте рибата заедно с картофите, чесъна,...

 

» Виж рецептата

Пълнени домати с царевица

основни ястия /


Издълбайте доматите с лъжичка от меката им част.

Вътрешността от доматите се смесва със сметаната, настърганото сирене, орехите, черния пипер...

 

» Виж рецептата

Картофени крокети

основни ястия /


Измийте и обелете картофите.

Настържете ги на ренде.

Накиснете във вода хлебчето и го разбъркайте с подправките заедно с...

 

» Виж рецептата

Пържен ориз с грах и скариди

основни ястия /


Сложете ориза в тенджера и го залейте с 600 мл вода. След като заври, похлупете и оставете да къкри около 10 минути или докато водата изври почти напълно....

 

» Виж рецептата

Патица с бира

основни ястия /


Фурната се загрява до 200 градуса. Накълцайте лука, чесъна и мащерката и ги сложете на дъното на голяма тавичка за печене.

Върху тях сложете...

 

» Виж рецептата

Печено пиле с бекон и рикота

основни ястия /


Загрейте фурната предварително на 180 градуса. Посолете пилето отвън и отвътре и го оваляйте със зехтин.

Сложете го да се пече в голям съд...

 

» Виж рецептата

Aгнешко бутче с хвойна и розмарин

основни ястия /


Загрейте фурната на 190 градуса. Смесете смачканите скилидки чесън, накълцаните листа розмарин, черния пипер и хвойната с достатъчно зехтин, до получаване на...

 

» Виж рецептата

Сос Рокфор

сосове, дресинги /


Сос Рокфор се приготвя съвсем лесно.

Първо счукайте старателно чесъна, след което натрушете и сиренето Рокфор.

Смесете и...

 

» Виж рецептата

Вегетарианска лазаня

основни ястия /


За да приготвите корите за лазанята смесете всички продукти - брашното, олиото, яйцата, оцета и солта. Объркват се и се добавя хладка вода до получаването на...

 

» Виж рецептата

Лека лазаня с тиквички

основни ястия /


Фурната се загрява до 220 градуса. В голям съд се кипва вода и се пускат за 5 минути корите за лазаня. След това корите се измиват със студена вода и се...

 

» Виж рецептата

Зелена салата с пуешко филе

салати /


Пригответе дресинга за салатата като в купа разбъркате лимоновия сок, бялото вино, оцета, зехтина и меда. Подправете на вкус със сол.

...

 

» Виж рецептата

Пица Прошуто

основни ястия /


Сложете решетката на ниско във фурната и я загрейте до 200 градуса. Пригответе тестото за подложката по посочената рецепта, както следва:

...

 

» Виж рецептата

Пица Фантазия

основни ястия /


Пилешкото месо се нарязва на кубчета. Маринова се със зехтина, лимоновия сок, нарязаните на ситно лютиви чушлета, счукания чесън, солта и босилека.
...

 

» Виж рецептата

Ребърца с мед и чесън

основни ястия /


Пресовайте чесъна. Смесето го заедно с меда, соевия сос и оцета.

С така получената смес оваляйте свинските ребра и ги оставете да се овкусят...

 

» Виж рецептата

Салата с макарони и свинско месо

салати /


Кромидът се нарязва на лунички, може и на по-дребни парченца. Запържете го в половината зехтин, а след като го извадите от тигана го наръсете с оцета.
...

 

» Виж рецептата

Сусамови палачинки с овче сирене

основни ястия /


Смесват се брашното, яйцата, млякото, 1 щипка сол заедно със сусама и се замесва на тесто, което се оставя да престои около половин час.

...

 

» Виж рецептата

Пикантна пролетна салата

основни ястия /


Пресните чесън, лук, магданоз и копър се накълцват на съвсем дребно.

Поставете зелените накълцани подправки в специална чиния на сервиране....

 

» Виж рецептата

Печени картофи с шунка и сирене

основни ястия /


По желание изберете да разрежете картофите на две и да ги издълбаете леко или да издълбаете с лъжичка целия картоф.

Нарежете на ситно домата,...

 

» Виж рецептата

Пиле с чесън и магданоз

основни ястия /


Пригответе пилешките бутчета, като премахнете кожата или я оставите по желание и обезкостите месото.

Нарежете пилето на средно големи кубчета,...

 

» Виж рецептата

Жълт ориз

основни ястия /


В дълбок тиган се нагорещява олиото. Лукът се обелва, нарязва на малки парченца и се добавя към мазнината. Готви се 5 минути докато омекне.

...

 

» Виж рецептата

Кебапчета

основни ястия /


Каймата се разбърква добре с кимиона и пресования чесън.

Оформят се кебапчетата, които преди печене се заглаждат леко с ръка, натопена в...

 

» Виж рецептата

Суши с паста от семки

основни ястия /


Сварете ориза за суши за около 25 мин. (да не е много размекнат) и го оставете да изстина за половин час.

Листът нори се поставя върху рогозка...

 

» Виж рецептата

Салата Снежанка с извара

салати /


Поставете киселото мляко в широка и дълбока купа. Изсипете в него изварата и бъркайте до получаване на еднородна смес без бучки. Обелете краставицата и я...

 

» Виж рецептата

Салата Снежанка

салати /


Краставичките се нарязват на дребни кубчета. Прибавят се предварително изцеденото в марля кисело мляко (или 770 гр. цедено мляко), ситно нарязания копър,...

 

» Виж рецептата

Бяла риба по италиански

основни ястия /


Лука се нарязва на кръгчета, чесъна много наситно, а маслините се разполовяват.

В голям тиган се загрява мазнината и в нея на среден огън се...

 

» Виж рецептата

Кюфтета по гръцки

основни ястия /


Фурната се загрява на 200 C.

Сместа за кюфтенцата се омесва добре, оформят се малки топчици, които се поставят върху хартия за печене в тава....

 

» Виж рецептата

Млечен сос Цацики

сосове, дресинги /


Киселото мляко се изцежда за да се получи желаната гъстота.

Краставиците се обелват, почистват се от семенната част, нарязват се и се...

 

» Виж рецептата

Гъста италианска зимна супа

супи, чорби /


В тенджерата се запържва ситно нарязан лук и пресованият чесън, докато лукът омекне. Добавят се пасираните домати, водата и натрошеното кубче зеленчуков...

 

» Виж рецептата

Марината за пържоли

сосове, дресинги /


В хаванче стривате пипера, бахара, чесъна и солта. В порцеланов съд се смесват с лимоновия сок, доматеното пюре, олиото и горчицата и се разбърква добре. С...

 

» Виж рецептата

Студено ароматно говеждо

основни ястия /


Измийте месото и го подсушете. Запържете го в малко олио докато покафенее от всички страни.

Смесете следващите съставки в голяма тенджера....

 

» Виж рецептата

Кюфтета с патладжани на шиш

основни ястия /


Каймата се смесва с много ситно нарязаните лук, чесъна, чушката и подправките.

Патладжаните се обелват и се нарязват на кръгчета. Посоляват...

 

» Виж рецептата

Свински джолан под фолио

основни ястия /


Месото се посолява с подправките и се оставя да престои в хладилник за 24 часа.

Зеленчуците се нарязват на едро - картофите на половинки,...

 

» Виж рецептата

Свински джолан под фолио

основни ястия /


Месото се посолява с подправките и се оставя да престои в хладилник за 24 часа.

Зеленчуците се нарязват на едро - картофите на половинки,...

 

» Виж рецептата

Пилешки дробчета с лук

основни ястия /


Дробчетата се измиват и се изцеждат от водата. Нарязват се на парчета. Лукът се реже на полумесеци, а чесънът и гъбите - на филийки.

...

 

» Виж рецептата

Хайвер от сини домати

предястия, ордьоври /


Смесете смачканите сини домати със нарязаните на ситно яйца, сметаната, чесъна и магданоза. Добавете олиото и посолете.

 

» Виж рецептата

Зеленчукова баница със сирене

десерти, сладкиши /


Тиквичките и картофите се настъргват на едро ренде. Слагат се в гевгир и се притискат с длан, за да се отцеди сокът им, колкото може.

...

 

» Виж рецептата

Чомлек с пилешки гърди

основни ястия /


Пилешките гърди се нарязват на хапки и се поставят в предварително намазаният със зехтин гювеч.

Картофите се обелват, измиват, нарязват и...

 

» Виж рецептата

Патладжанени пици

основни ястия /


Нарежете патладжаните на кръгчета или по дължина на филии с дебелина около 1, 5 см. Посолете и оставете за няколко минути в наклонена тава, за да се оттече...

 

» Виж рецептата

Чеснов сос

сосове, дресинги /


Счукайте в дървено хаванче скилидките чесън с малко сол. Прибавете бадемите и ги чукайте, докато получите гладка маса. Прибавете средата от хляба,...

 

» Виж рецептата

Сос с чесън

сосове, дресинги /


Счукайте в дървено хаванче скилидките чесън с малко сол. Прибавете бадемите и ги чукайте, докато получите гладка маса. Прибавете средата от хляба,...

 

» Виж рецептата

Туршия - гръцка салата

основни ястия /


Чушките и патладжаните се изпичат и обелват, след което се нарязват на средно големи парчета.

Ябълките нарязани на кубчета се запържват в...

 

» Виж рецептата

Калмари по римски

основни ястия /


Калмарите се измиват, изцеждат добре и се нарязват на шайби с дебелина 1 см. Пипалата също се нарязват на парчета с дебелина 1 см.

Чесънът се...

 

» Виж рецептата

Шкембе по италиански

супи, чорби /


Нахутът/Фасулът се залива с вряла вода и се изчаква да изстине.

Изцежда се и се поставя в тенджера под налягане, залива се с малко вода,...

 

» Виж рецептата

Печен заек

основни ястия /


Заекът се нарязва на порционни парчета.

Смесват се всички съставки за маринатата (оцета, водата,
майораната, мащерката, дафиновите...

 

» Виж рецептата

Риба със сос от червено вино

основни ястия /


Посоляваме рибата и пържим от двете страни.

Изваждаме и в олиото прибавяме доматения сос, виното, лимоновия сок, счукания чесън, черния пипер...

 

» Виж рецептата

Спагети с кюфтенца

основни ястия /


Едната глава лук и 2 скилидки чесънът се почистват от люспите, а чушката от семената и се накълцват на дребно. В голяма купа с ръце се омесват продуктите от...

 

» Виж рецептата

Спагети с кюфтенца

основни ястия /


Едната глава лук и 2 скилидки чесънът се почистват от люспите, а чушката от семената и се накълцват на дребно. В голяма купа с ръце се омесват продуктите от...

 

» Виж рецептата

Крем супа от грах и сметана

супи, чорби /


Сварете граха в 200 мл. вода, докато поомекне, Отцедете и запазете течността.

Загрейте маслото в тенджера, добавете чесъна и граха и леко...

 

» Виж рецептата

Свинско по гръцки

основни ястия /


Месото се слага в марината, приготвена от смления чесън, нарязания лук и подправките на вкус. Налива се олио до покриване на месото. Оставя се да престои в...

 

» Виж рецептата

Яхния с агнешки дроб

основни ястия /


Сварете черния дроб до омекване в малко подсолена вода заедно със зърната черен пипер и с виното. Нарежете го на кубчета

Сгорещете олиото в...

 

» Виж рецептата

Сьомга на скара

основни ястия /


Смесете всички съставки на марината в стъклена или порцеланова купа. Мариновайте филетата около 20 минути.

Изпечете на предварително загрят...

 

» Виж рецептата

Зелеви сарми с ориз

основни ястия /


Сармите се правят малки, колкото палец, затова листата се нарязват. Маха се средната дебела жилка и двете половини на листото се нарязват на по още 2...

 

» Виж рецептата

Калмари на скара

основни ястия /


Всички продукти се настъргват и смесват.

Калмарите се изчистват добре, махат им се главите и опашките. Маха се коста от тялото. Всъщност...

 

» Виж рецептата

Агнешки бут с подправки

основни ястия /


Уверете се, че цялата мазнина е отстранена от външната страна на бута. След това го поставете в желязна тава.

Смесете бадемите, лука, чесъна,...

 

» Виж рецептата

Чили макарони

основни ястия /


Сварете макароните според указанията на опаковката.

Докато макароните се варят, смесете останалите продукти (с изключение на кашкавала) в...

 

» Виж рецептата

Заек по Провански

основни ястия /


Заекът се нарязва на порции. Парчетата месо се намазват с 4 лъжици от горчицата и се овалват в брашно. Излишното се изтръсква.

В голям дълбок...

 

» Виж рецептата

Заек с маслини и подправки

основни ястия /


Заекът се нарязва на порции. Парчетата месо се намазват с 4 лъжици от горчицата и се овалват в брашно. Излишното се изтръсква.

В голям дълбок...

 

» Виж рецептата

Испански кюфтенца в сос

основни ястия /


Разтопете мазнината и запържете брашното в нея докато покафенее. Прибавете картофеното брашно, водата, листата мента, шафрана, щипка сол, 1 глава лук и 4...

 

» Виж рецептата

Брям

основни ястия /


Патладжаните, тиквичките и картофите ги нарязвате на колелца и ги запържвате.

В останалата мазнина запържете ситно нарязания лук и чесън.

 

» Виж рецептата

Крем-супа с домати и тиквички

супи, чорби /


Нарежете доматите на парченца, варете 10 мин. и пасирайте.

В отделен съд настържете и задушете лука и чесъна с масло.
Посипете с...

 

» Виж рецептата

Дзадзики с моркови

баници, пайове /


Киселото мляко се изцежда.

Чесънът се пресова и се смесва с киселото мляко.

Морковите се настъргват на ситно ренде и се...

 

» Виж рецептата

Телешко шкембе и език с гъби

основни ястия /


Шкембето и езикът се сваряват в подсолена вода и се охлаждат, след което се режат на кубчета.

Скилидките чесън се накълцват наситно.
...

 

» Виж рецептата

Пилешко на скара

основни ястия /


Марината: В блендер или кухненски просесор смелете джинджифила и чесъна (може да добавите малко вода за да стане на паста). Добавете куркумата, чилито,...

 

» Виж рецептата

Заек в тиква

основни ястия /


Заекът се нарязва на порционни парчета и се запържва до златисто в сгорещена мазнина.

Празът се нарязва на колелца, морковите – на малки...

 

» Виж рецептата

Пиле с лук по персийски

основни ястия /


Почистете, измийте и обезкостете пилето. Нарежете го на 8 парчета и го полейте с лимонов сок. Оставете го да престои около 30 мин.

Запържете...

 

» Виж рецептата

Зеленчукови спагети

основни ястия /


Празът се нарязва на диагонални парчета, морковът и червеното зеле – на ивички, червената чушка – на кръгчета, печурките – наедро, чесънът се счуква.
...

 

» Виж рецептата

Ориз с яйца по китайски

основни ястия /


Сварете ориз около 10 – 12 мин, докато стане почти готов, но не и до пълна мекост. Отцедете ориза и го измийте със студена вода. Отново отцедете ориза.
...

 

» Виж рецептата

Пай с бутер тесто и кайма

десерти, сладкиши /


Задушете лука и магданоза, в мазнина. Добавете каймата и я направете на трохи, с вилицата. Добавете чаена чаша вода, доматеното пюре, чесъна и задушете...

 

» Виж рецептата

Зеленчуково клафути

основни ястия /


Доматите се обелват и им се отстраняват семките, след което се нарязват на кубчета и се намачкват. Нарязват се на кубчета, предварително обелени патладжан и...

 

» Виж рецептата

Спагети по азиатски

основни ястия /


Спагетите се слагат да се сварят в подсолена вода за 4 мин., след което се отцеждат.

Месото се нарязано на тънки ивици, разбърква се със...

 

» Виж рецептата

Спагети по японски

основни ястия /


В тенджера се сгорещява олиото и се задушават лука и чесъна, добавя се пилешкото филе, моркова, картофите и пипера и се пържи с разбъркване. Добавя се кърито...

 

» Виж рецептата

Печено агънце по френски

основни ястия /


Накиснете зрелият фасул и го сложете в тенджера с дебело дъно и покрийте с вода. Сложете щипка сол и варете на тих огън, докато омекне.

...

 

» Виж рецептата

Пикантно агнешко печено

основни ястия /


Нарежете агнешкото на малки порцийки от по 50-60 гр, сложете мазнина и малко вино и изпeчете месото до кафеникава коричка.

Накълцайте чесъна...

 

» Виж рецептата

Пиле къри

основни ястия /


Пилето се нарязва на 4 порции, маха се кожата и се измива.

В една тенджера загряваме мазнината и там поставяме нарязаният на ситно лук,...

 

» Виж рецептата

Шкембе с картофи и домати

основни ястия /


Шкембето се сварява за 40 минути в тенджера под налягане с подсолена вода. След това се нарязва на ивици.

Лукът и чесънът се нарязват на едро...

 

» Виж рецептата

Супа с печени чушки

основни ястия /


Чушките се почистват от семената и се разрязват на четвъртинки.
Доматите се разрязват на две.

В тава, застлана с фолио, се поставят...

 

» Виж рецептата

Кюфтета с нахут

основни ястия /


Нахутът се накисва във вода за 12 часа. Ако има люспи се премахват.

Омесете нахута, накълцания ситно лук и останалите подправки и изсипете в...

 

» Виж рецептата

Лесна кремсупа

основни ястия /


Картофите и морковът се нарязват на средно големи парчета, след което се слагат на котлона да се варят. Когато поомекнат картофите се добавят нарязаните на...

 

» Виж рецептата

Доматена кремсупа с фиде

основни ястия /


Доматите се попарват с гореща вода, обелват се и се нарязват на ситно. Ако са от консерва, само се обелват и нарязват.

Лукът и морковите се...

 

» Виж рецептата

Печени чушки с мед и бадеми

предястия, ордьоври /


Чушките се обелват и се нарязват на неголеми парчета.
В тигана се загряват 4 с. л. зехтин. Добавят се тънките филийки чесън. Около 4 мин. на много...

 

» Виж рецептата

Спанак по арабски

основни ястия /


Лукът и пресованият чесън се запържват за 5 минути в зехтин.

Спанакът се измива и се нарязва на едро. Прибавя се постепенно към запържената...

 

» Виж рецептата

Пастет с патладжани, сирене и яйца

предястия, ордьоври /


Всички продукти без майонезата се поставят в купа и пасират до получаване на хомогенна смес

Прибавя се майонезата и пасира още 5 - 10 сек.

 

» Виж рецептата

Зрял фасул с чеснов сос

гарнитури /


Предварително изчистеният и измит фасул се сварява в леко посолена вода. След като омекне, се отцежда и се претрива през сито, след което се разбива с...

 

» Виж рецептата

Миди с пържени картофи

основни ястия /


Мидите се измиват се и се почистват добре, като отворени, или счупени миди се изхвърлят.

Виното се изсипва в дълбок тиган, или тенджера,...

 

» Виж рецептата

Пекинска супа

супи, чорби /


Шунката се нарязва на малки кубчета.

Китайското зеле се нарязва на малки парчета и се вари 10 мин. в патешкия бульон. Добавят се...

 

» Виж рецептата

Пилешки крилца със сусам и джинджифил

основни ястия /


Черният фасул се начуква в хаванче и се накисва във вода.

Загрява се олио във уок. Добавят се пресованият чесън и нарязаният на ситно...

 

» Виж рецептата

Пържен спанак по китайски

основни ястия /


Загряваме мазнината добре.

Запържваме лука, джинджифила, шунката или бекона за 2 мин. , като бъркаме непрекъснато. Прибавяме спанака и пак...

 

» Виж рецептата

Пастицио с макарони

основни ястия /


Макароните се сваряват според указанията на опаковката. Изцеждат се . Маслото се разтопява в дълбок тиган. Слагат се макароните и се запържват леко за 1...

 

» Виж рецептата

Гръцка мусака

основни ястия /


Обеленият и ситно нарязан лук се запържва заедно с чесъна до омекване, след което се добавя каймата. Сместа се запържва леко като разбърква постоянно, за да...

 

» Виж рецептата

Гъби по Исоанси

основни ястия /


Гъбите се измиват добре и се отстраняват пънчетата им.

Подбират се здрави и почти еднакви по големина гъби и се нареждат в тава с отворите...

 

» Виж рецептата

Пиле с кокосова марината

основни ястия /


Зърната на кориандъра и кимиона се запържват на сух тиган на среден огън за около 1 - 2 минути. Счукват се в хаванче (може да се ползват и сухи подправки, но...

 

» Виж рецептата

Ориз с къри, моркови и чесън

основни ястия /


Оризът се сварява.

В среден голям дълбок тиган се загрява маслото и зехтина. Изсипват се морковите и се запържват за 5 - 7 минути на среден...

 

» Виж рецептата

Аспержи по Севилски

основни ястия /


Аспержите се почистват и се отрязват твърдите краища.

Чесъна и хляба се изпържват в олио, изваждат се, а в останалата мазнина се прибавят...

 

» Виж рецептата

Пилешка супа с ориз и целина

супи, чорби /


Филето се нарязва на едро, целината и лукът се наситняват.

В голяма тенджера се смесват нарязаното филе, целината, пресованият чесън и лукът....

 

» Виж рецептата

Пуешко със зеленчуци

основни ястия /


Натърквате пуешкото със сол, черен пипер и червен пипер и слагате в достатъчно голява тавичка. Обелвате картофите и ги нарязвате на половина, ако са по -...

 

» Виж рецептата

Спаначено гнездо с яйца

основни ястия /


Измийте добре спанака и го сложете в незалепващ съд с малко вода. Добавете на ситно нарязания чесън и задушете докато спанакът омекне.

В...

 

» Виж рецептата

Пиле по индийски Тандури

основни ястия /


В купа се смесват всички продукти за приготвяне на маринатата без месото

Леко се отделя кожата на пилешките бутчета, които се поставят в...

 

» Виж рецептата

Домашни Мариновани гъби

основни ястия /


Запържете лука в 2 с. л. зехтин до златисто, добавете настърганите домати, чесъна, розмарина, сол и черен пипер на вкус. Варете докато изври течността и се...

 

» Виж рецептата

Задушено пиле с бекон

основни ястия /


Подсушете добре нарязаното пиле и подправете със сол и черен пипер. В тенджера загрейте зехтина и изпържете парчетата до златисто от всички страни....

 

» Виж рецептата

Свинско с тиква

основни ястия /


В кухненски комбайн смесете 1/2 ч. ч. зехтин, чесъна, мащерката, ригана и розмарина направете на пюре.

Намажете с тази смес месото, поръсете...

 

» Виж рецептата

Гръцки чеснов сос - Скордаля

сосове, дресинги /


Чесънът се пресова и към него прибавяме солта и галетата. Бъркаме до получаване на гъста смес.

Добавяме оцетът и зехтина постепенно, като...

 

» Виж рецептата

Цацики

баници, пайове /


Краставицата се обелва, почиства се от семки и се настъргва на ренде. Чесънът се пресова, а ментата се нарязва много на ситно. Всички съставки се смесват и...

 

» Виж рецептата

Треска по парижки

основни ястия /


Обелете рибата и я почистете от костите. Нарежете я на големи парчета и я оставете да се обезсолява 24 часа.

След това я поставете в по-голям...

 

» Виж рецептата

Телешки пържоли на грил

основни ястия /


Смесете в съд зехтина, ситно нарязания босилек и смачкания чесън.

Опечете пържолите нарязани с дебелина 5 см. , като ги обърнете само веднъж....

 

» Виж рецептата

Пица с маслини и чесън

основни ястия /


Замесете тестото, оставете го 1 час да втасва, отново омесете и разточете кръгла кора. Сложете я в намазана с масло тава.

Намажете с...

 

» Виж рецептата

Пица с гъби

основни ястия /


Задушете нарязаните на филийки гъби и няколко нарязани скилидки чесън в олиото, поръсете с черен пипер, сол и ситно нарязан магданоз. Разстелете тестото в...

 

» Виж рецептата

Гъбена салата

салати /


Почистваме гъбите и ги нарязваме на филийки. Поставяме ги в тенджера с вода и сока от 1 лимон. Оставяме да заври. Вари ме около 5 минути. Отцеждаме гъбите...

 

» Виж рецептата

Агнешко печено

основни ястия /


Подсушаваме измитото месо и го нарязваме на кубчета като за кебап. Обелваме картофите и целината и ги нарязваме на по - едри парчета, а остърганите моркови –...

 

» Виж рецептата

Бами

основни ястия /


Разбиваме яйцата, посоляваме на вкус и като бъркаме, наливаме 3 с. л. хладка вода. Оставяме яйцата 30 мин.

В два литра вряща вода пускаме...

 

» Виж рецептата

Пилаф с месо

основни ястия /


Нарязваме месото на тънки парчета, като отстраняваме мазнината. Нарязваме фино джинджифила, лютата чушка и лука.

Сваряваме ориза с гореща...

 

» Виж рецептата

Пиле Тандури

основни ястия /


Пилето се нарязва на парчета, отстраняват се костите и кожата и се натрива с лимон и сол.

Парчетата се накисват за 12 ч. в марината,...

 

» Виж рецептата

Таратор с моркови

супи, чорби /


Морковите се настъргват, краставиците се нарязват на ситни кубчета и към тях се прибавя пресования чесън и ситно нарязания копър.

Сипват се 3...

 

» Виж рецептата

Печени картофи с праз лук

основни ястия /


В намаслена дълбока огнеупорна форма се нареждат, нарязаните на кръгчета, половината от картофите. Върху тях се нарежда лука и половината от мащерката....

 

» Виж рецептата

Пататас Бравас

основни ястия /


Лукът се нарязва на полумесеци и се запържва до златист цвят. Прибавят се нарязаната чушка, горчицата и се пържат 2 минути. Прибавят се нарязаните на...

 

» Виж рецептата

Картофи със солена коричка

основни ястия /


Измитите средно големи картофи се поставят в тенджера и се заливат с вода. Прибавя се необеленият чесън, розмаринът и мащерката.

Тенджерата...

 

» Виж рецептата

Супа с нахут и чоризо

супи, чорби /


В голяма тенджера се загряват 2 - 3 с л зехтин след което се прибавя салама нарязан на дребно и запържва няколко минути. Добавят се ситно нарязаните лука,...

 

» Виж рецептата

Картофи по индийски

основни ястия /


В сгорещеното олио леко запържваме счукания чесън, джинджифила, кориандъра и куркумата. Прибавяме картофите, нарязани на малки кубчета и нарязаната парченца...

 

» Виж рецептата

Пастет от пилешки дробчета

основни ястия /


Яйцата се сваряват твърдо и се охлаждат, след което се обелват. Белтъците се нарязват на малки кубчета а жълтъците се намачкват. Лукът се нарязва на едро а...

 

» Виж рецептата

Хумус по индийски

основни ястия /


Изсипете предната вечер нахута в тенджера, залейте с вода, колкото да се покрие, в която е разтворена 1 ч. л. сода. Оставя се да престои цяла нощ.
...

 

» Виж рецептата

Палак панир

предястия, ордьоври /


В дълбок тиган в олиото запържваме до златисто нарязаното на кубчета сирене. Изваждаме го и оставяме да се отцеди.

В мазнината запържваме...

 

» Виж рецептата

Дал – къри

основни ястия /


Предварително накисваме лещата в 0, 5 л. студена вода, добавяме 1 глава ситно нарязания лук и я сваряваме.

Втората глава лук нарязваме на...

 

» Виж рецептата

Шарена пита

основни ястия /


От брашното, солта и водата се замесва тесто, от което се оформя пита.

Върху нея се нареждат орехови ядки и скилидки чесън и всичко се пече....

 

» Виж рецептата

Кебап с праз и ориз в тава

основни ястия /


Месото се нарязва на дребни хапки, слага се в тавичка, в която ще се приготвя ястието, и се запържва в мазнината. Прибавя се ситно нарязаният праз и чушка и...

 

» Виж рецептата

Телешко в глинен съд

основни ястия /


Почистеното от костите и тлъстините месо се нарязва на по-големи парчета и се слага в пръстен съд. Върху него се поставят изчистените и нарязани на четири...

 

» Виж рецептата

Подлучена агнешка кавърма

основни ястия /


Месото се нарязва на парчета, посолява се и се поръсва със ситно счукан черен пипер, залива се с малко топла вода и се пече във фурната, докато започне да се...

 

» Виж рецептата

Пържени чорбаджийски чушки с оцет и чесън

основни ястия /


Измийте чушките и отрежете дръжките им.

Загрейте олиото на котлона и запържете чушките в него. Настържете морковите, целината и копъра...

 

» Виж рецептата

Пържени чорбаджийски чушки със зеле и домати

основни ястия /


Запечете леко чушките.

Нарежете морковите на кръгчета, а доматите надупчете с игла. Нарежете лука на филийки.

Наредете...

 

» Виж рецептата

Телешка шкембе чорба

супи, чорби /


Измиваме добре шкембето, обилно със студена вода, след което го киснем 1 - 2 часа в подсолена вода, изплакваме, попарваме с кипяща вода и остъргваме веднага...

 

» Виж рецептата

Агнешко шкембе чорба

супи, чорби /


Изчистваме и измиваме в студена вода агнешките шкембета и слагаме да се варят в 7 - 8 чаши подсолена вода. Когато шкембетата поомекнат напълно, изваждаме ги...

 

» Виж рецептата

Италианска картофена супа

супи, чорби /


В мазнината пържим праза, лука и моркова - ситно нарязани. Когато се позапържат, прибавяме 6 - 7 чаши гореща вода, посоляваме и слагаме картофите - нарязани...

 

» Виж рецептата

Салата от свински крачка

салати /


Измиваме свинските крачета, заливаме ги с 5 - 6 чаши вода и ги слагаме да се варят на силен огън. Щом заври водата посоляваме и добавяме нарязани на колелца...

 

» Виж рецептата

Гъбена крем супа с картофки

основни ястия /


Картофите нарязани на кубчета и лукът се заливат с олиото и вода да ги покрие. Посоляват се и хубаво се разваряват. После се пасират.

Отделно...

 

» Виж рецептата

Пушено зеле с пуешко

основни ястия /


Нарязаното зеле се слага в голяма тава заедно с лука, чушките, морковите, чесъна, солта, подправките и олиото. Обърква се всичко и се слага във фурната....

 

» Виж рецептата

Сос с кисело мляко и копър

сосове, дресинги /


Киселото мляко, чесънът, копърът и другите подправки се смесват и затоплят до около 40 градуса. Прибавя се олиото /маслото/ при непрекъснато бъркане.
...

 

» Виж рецептата

Суров зеленчуков сос

сосове, дресинги /


Доматът се обелва и пасира, чесънът се счуква добре, прибавят се подправките и олиото и всичко се разбива с миксера.

 

» Виж рецептата

Риба печена със сос от ядки

основни ястия /


Добре измитото филе се подсушава, оформя се във вид на пържола или шницел, леко се начуква с дървено чукче, предварително потопено в студена вода. Поръсва се...

 

» Виж рецептата

Спагети със спаначен сос

основни ястия /


Спагетите се сваряват, отцеждат се от водата и се объркват хубаво с маслото.

В тенджера се задушават нарязаните на ситно лук и чесън. Като...

 

» Виж рецептата

Пикантни картофи

основни ястия /


Измитите картофи и всички други съставки - разбъркани се поставят в тава, захлупват се отгоре с друга - по - голяма, да покрие долната тава и се пече за...

 

» Виж рецептата

Пълнени чушки с царевица

основни ястия /


Чушките се заливат с вода и се оставят да набъбнат. Целината се измива, обелва се и се настъргва, лукът се нарязва на ситно и се задушават заедно на тих огън...

 

» Виж рецептата

Пиле Болония

основни ястия /


Нарежете на ситно шунката и дробчето, прибавете стрития чесън, розмарина, черния пипер и сол. Напълнете пилето със сместа и зашийте отвора. Посолете и...

 

» Виж рецептата

Панирано пиле

основни ястия /


Варете месото 30 мин. Отделете го от костите и оформете правилни парчета. Натрийте ги с чесън, посолете ги със сол и черен пипер.

Потопявайте...

 

» Виж рецептата

Пиле плакия

основни ястия /


Парчето пиле добре се измива, залива се с гореща вода, ако искате можете да си го посолите. Оставя се да ври на тих огън, докато месото поомекне.

 

» Виж рецептата

Пържени чушки със сос

основни ястия /


Чушките, предварително измити и подсушени, се изпържват цели в мазнината до зачервяване, след което се нареждат в чиния.

В същата мазнина се...

 

» Виж рецептата

Свинско печено в бира

основни ястия /


Месото се почиства от мазнини и се оформя.

Смесват се солта и стритите мащерка и риган. Подправките се втриват в месото.

...

 

» Виж рецептата

Пюре от авокадо с тахан

предястия, ордьоври /


Авокадото се измива, разполовява се и от него се изважда костилката. Ямката, където е била костилката, се почиства от горчивата кафеникава люспа. По...

 

» Виж рецептата

Мезе за мастика

предястия, ордьоври /


Копърът и морковът се нарязват на много дребно. Скилидките чесън се накълцват на ситно и се смесват с копъра и моркова.

Добавят се киселото...

 

» Виж рецептата

Картофи по градинарски

основни ястия /


Картофите се обелват, нарязват се на кубчета, слагат се в тенджера с кипнала подсолена вода и се сваряват.

Естрагонът се слага в купичка,...

 

» Виж рецептата

Бабино мезе за вино и ракия

баници, пайове /


Маслото се разтопява в тиган, сипва се нарязаният на ситно праз, само бялата част и се запържва на слаб огън, като за да не прегаря, може да се налее малко...

 

» Виж рецептата

Маринован чесън с мед и сметана

основни ястия /


Обливаме чесънa с гореща вода и го пускаме в студена вода за да се обели по-лесно. Разделяме на скилидки и обелваме.

Смесваме сметаната,...

 

» Виж рецептата

Маринован чесън със сметана и мед

основни ястия /


Заливаме чесъна с гореща вода и след това го потапяме в студена вода за да се обели лесно. Разделяме го на скилидки и обелваме.

Сметаната,...

 

» Виж рецептата

Ароматизирани маслини

основни ястия /


Всичко без оцета и зехтина се слага в подходящ съд.

Смесват се оцета и зехтина.

Залива се до горе, така че да се покрият...

 

» Виж рецептата

Хрупкави картофи

основни ястия /


Картофите се почистват и се нарязват на четвъртинки. Измиват се и се подсушават.

Галетата се смесва с подправките.

Картофите...

 

» Виж рецептата

Салата с ягоди

салати /


Салатата се измива и се накъсва в купа.

Ягодите се почистват и се нарязват на четвъртинки.

Орехите се запичат в сух тиган....

 

» Виж рецептата

Попарен чесън с риба

предястия, ордьоври /


Рибата се почиства и измива, нарязва се на порционни парчета, посолява се, овалва се в брашното и се изпържва в сгорещеното растително масло.

...

 

» Виж рецептата

Чеснова паста

основни ястия /


Завивате скилидките чесън по четири в алуминиево фолио. Слагате ги в подходяща тавичка и ги запичате на 200 градуса за около 1 час. Изваждате от фурната,...

 

» Виж рецептата

Лютеница без варене

основни ястия /


Обелваме опечените чушки, почистваме ги от семената и нарязваме на лентички.

Запичаме леко патладжаните, обелваме ги и режем на кубчета.

 

» Виж рецептата

Туршия със зелени домати

основни ястия /


Редим в буркани целите надупчени с игла домати, морковите, нарязаната целина на филийки и скилидките чесън.

Заливаме с приготвената саламура...

 

» Виж рецептата

Кьополу

основни ястия /


Патладжаните и чушките се измиват и почистват, опичат се и като изстинат, се обелват.

Доматите се измиват, попарват се с вряща вода,...

 

» Виж рецептата

Бяла шипка

основни ястия /


Бялата шипка се измива и се дупчи с игла на няколко места.

На дъното на три литров буркан редим копъра, скилидките чесън, нареждаме плътно...

 

» Виж рецептата

Шкембе чорба - Вариант 2

основни ястия /


Добре изчистеното и измито шкембе и опърлените и измити свински крачета се варят с нужното количество вода и сол докато омекнат.

Изваждаме...

 

» Виж рецептата

Домашен дюнер

основни ястия /


Месото, накълцано на дребно с малко олио се пече на фурна, като се разбърква от време на време. Преди да се извади от фурната се добавя лука, домата и...

 

» Виж рецептата

Задушени овнешки сарми

основни ястия /


Месото се нарязва на едри парчета с тегло около 100 гр.

Морковите и целината се почистват и се нарязват на тънки ивици.

С...

 

» Виж рецептата

Салата с рулца от раци

салати /


Рулцата от раци, марулята, яйцата, маслини се нарязват. Кашкавала се настъргва на едро ренде.

Всичко се омесва.

Добавя се...

 

» Виж рецептата

Пържени патладжани с оцет и лимон

основни ястия /


Нарязваме патладжана на филии, посоляваме ги и оставяме да престоят около 2 часа.

Измиваме ги и ги подсушаваме, изпържваме ги. След като...

 

» Виж рецептата

Миди с макарони

основни ястия /


Олиото се загрява и в него се запържва лукът, който е нарязан ситно, докато омекне. Прибавят се всички останали продукти. Оставя се на слаб огън 2 - 3...

 

» Виж рецептата

Миди със сос

основни ястия /


Мидите се попарват с вряща вода, за да се извадят по - лесно от черупките. Измиват се добре и се слагат да се варят на колко минути в подсолена вода заедно с...

 

» Виж рецептата

Италианска мусака Пастицио

основни ястия /


Запържват се лукът и чушката, добавят се чесънът и каймата и се пържи. Прибавят се настърганите домати и виното и се оставя да поври. Прибавят се...

 

» Виж рецептата

Сос за бяла риба

сосове, дресинги /


Твърдо свареното яйце и киселите краставички се настъргват на ситно ренде и към тях се прибавя предварително пресованият чесън, майонезата, горчицата и...

 

» Виж рецептата

Китайски фин кисело - сладък сос

сосове, дресинги /


Чесънът се счуква, джинджифилът се нарязва на ситно и се сипва заедно с чесъна в силно загрято олио, добавя се лукът. Пържат се на среден огън минута и...

 

» Виж рецептата

Сос за пиле с оцет и соев сос

сосове, дресинги /


Лукът се нарязва на ситно, джинджифилът - на ивици, чесънът се счуква.

Пържат се на средна температура като непрекъснато се бъркат.
...

 

» Виж рецептата

Пържени ребърца по сечуански

основни ястия /


Месото заедно с костите се нарязва на продълговати парченца, заливат се с вода и след кипване се варят 30 мин.

Продуктите за марината соев...

 

» Виж рецептата

Ориз с шунка и чесън по китайски

предястия, ордьоври /


Сварете ориза, отлейте останалата вода, измийте го и го отцедете.

Сгорещете олиото на силен огън. Пържете стария лук 1 мин. добавете...

 

» Виж рецептата

Ориз с гъби и маслини по китайски

основни ястия /


Оризът се измива и се сварява в подсолена вода, след което се изплаква със студена вода и се отцежда.

В голям тефлонов тиган се загрява...

 

» Виж рецептата

Агнешко със зеленчуци

основни ястия /


Агнешкото месо се почиства от ципите, нарязва се на кубчета и се сварява в подсолена вода. Отделят се 400 мл от бульона, отцежда се добре и се запържва в...

 

» Виж рецептата

Печено агнешко по френски

основни ястия /


Накиснете зрелият фасул и го сложете в тенджера с дебело дъно и покрийте с вода. Сложете щипка сол и варете на тих огън, докато омекне.

...

 

» Виж рецептата

Пастет от чесън и орехи

предястия, ордьоври /


Счукваме изчистените чеснови скилидки. Прибавяме смлените орехови ядки и лъжицата мед. След това добавяме по малко от хладката вода, за да се получи гладка...

 

» Виж рецептата

Яйца с бекон

основни ястия /


Нарязаниятна лентички бекон се пуска във вряща вода за 2-3 минути, след което се отцежда, запържва се до златисто оцветяване и се залива с предварително...

 

» Виж рецептата

Арабска пица

основни ястия /


Към каймата се прибавят настърганите лук и домат, счуканият чесън, накълцания магданоз и подправките. Ако каймата е безсолна се посолява.

...

 

» Виж рецептата

Крем - супа от червена леща

основни ястия /


Зеленчуците се нарязват на малки парченца и се слагат да се варят без лещата, понеже тя увира много бързо. Малко преди да са готови се прибавя лещата и сол...

 

» Виж рецептата

Фалафели

основни ястия /


Нахутаът се накисва от вечерта в хладка вода, за да набъбне. На сутринта се отцежда от водата. Смесва се с магданоза, смлян сух кориандър, почистени от...

 

» Виж рецептата

Зелен фасул

основни ястия /


В тиган се сгорещяват зехтина и в него се запържва ситно нарязания лук. Като поомекне, се добавят счуканите скилидки чесън. След 3 мин. , се поръсва със...

 

» Виж рецептата

Кремсупа с киселец

супи, чорби /


Лукът и чесънът се нарязват и се задушават на слаб огън в разтопеното масло. Долива се приготвеният от две кубчета пилешки бульон.

Добавят се...

 

» Виж рецептата

Гювеч от коприва

основни ястия /


В мазнината се задушава до златисто оцветяване ситно нарязаният лук. Прибавят се червеният пипер и почистената, измита с топла вода и нарязана на ситно...

 

» Виж рецептата

Пълнени пирожки

основни ястия /


От брашното, жълтъците, маслото, прясното мляко и бакпулвера замесете тесто и оставете да престои.

В това време пригответе плънката:...

 

» Виж рецептата

Руло с коприва

основни ястия /


Яйцата се разбиват заедно с брашното и сместа се подправя на вкус с черен пипер.

Готовото тесто се разпределя в предварително намаслена и...

 

» Виж рецептата

Спагети с патладжани и скариди

основни ястия /


Запържете нарязания на ситно лук в олиото до златисто, добавете нарязаните на кубчета домати и гответе няколко минути.

Добавете виното и...

 

» Виж рецептата

Спагети с броколи и аншоа

основни ястия /


Измийте и накъсайте на розички броколите и ги сварете в подсолена вода заедно със спагетите.

Запържете до прозрачност ситно нарязания чесън в...

 

» Виж рецептата

Паста Болонезе

основни ястия /


Запържете в олиото каймата и чесъна, добавете доматеното пюре, ригана. салвията, мащерката, босилека, канелата и захарта.

Пуснете спагетите...

 

» Виж рецептата

Пълнено пиле

основни ястия /


Пилето е измива и изчиства. Полива се с лимоновия сок и се натрива от вътрешната страна и от външната страна със сол и черен пипер. Дробчетата се измиват,...

 

» Виж рецептата

Телешки шницел по тоскански

основни ястия /


Изчистете спанака, измийте и добре изцедете.

Леко задушете в малко масло и подправете със ситно нарязания чесън, индийско орехче, сол и черен...

 

» Виж рецептата

Крехко филенце с манатарки

основни ястия /


От свинското контрафиле се оформят пържолки с дебелина 1.5 см. В подходящ тиган се поставя кравето масло. Запържват се леко от двете страни.

...

 

» Виж рецептата

Пълнени миди с рибно филе

основни ястия /


Рибното филе се нарязва на кубчета. Овкусява се със сол, черен пипер и чесън. Прибавят се пресни листа от розмарин , босилек и маслини.

...

 

» Виж рецептата

Риба със сос Песто

основни ястия /


Нарежете рибните филета на продълговати парчета, овкусете ги със сол и черен пипер, след което ги изпържете в зехтин с лимон, докато се образува златиста...

 

» Виж рецептата

Пай с кайма

десерти, сладкиши /


Задушете лука и магданоза, в мазнина. Добавете каймата и я направете на трохи, с вилицата.

Добавете 1 ч ч. чаша вода, доматеното пюре,...

 

» Виж рецептата

Кралско пиле

основни ястия /


Начукайте, обезкостените и почистени от кожата пилешките гърди, така че да станат максималко тънки.

Размесете 2/3 от маслото с...

 

» Виж рецептата

Пълнен омлет

основни ястия /


Намажете тигана с олиото и чесъна. Запържете натрошените фъстъци за 10 минути, като бъркате непрекъснато.

Добавете каймата, лука, захарта,...

 

» Виж рецептата

Джолан чорба

супи, чорби /


Джоланът се измива добре и се залива със студена вода, в тенджера. Водата трябва да е 1 - 2 пръста над месото. Слага се на котлона да ври и се припенва от...

 

» Виж рецептата

Гаспачо с копър и маслинови крутони

основни ястия /


Поставете доматите във вряща вода за минута, след което ги отцедете, обелете и нарежете на едро. Отрежете зелената част на главата копър и я запазете за...

 

» Виж рецептата

Мусака със зелен фасул

основни ястия /


Сварете зеления фасул. Трябва да остане леко хрупкав. Картофите обелете, нарежете на кубчета и ги бланширайте за 5 минути във вряща вода.

...

 

» Виж рецептата

Спагети с пиле и броколи

основни ястия /


Потопете пилешкото месо за 10 - 15 минути в млякото.

Загрейте зехтина в тиган с незалепващо дъно. Добавете чесъна, лука и пилето и бъркайте....

 

» Виж рецептата

Туршия от тиквички

основни ястия /


Тиквичките се измиват и се нарязват на къси пръчици.

Слагат се в голяма тенджера, посоляват се, заливат се с вода и се оставят да престоят 2...

 

» Виж рецептата

Агнешко задушено по баски

основни ястия /


Смесете месото, 3 скилидки чесън, розмарина и бялото вино в купа. Оставете месото, нарязано на малки парчета, да се маринова за около 2-3 часа. Отцедете...

 

» Виж рецептата

Желирани свински ребра на грил

основни ястия /


В средно голяма купа смесете всички продукти за маринатата, лука, соевия сос, червеното вино, чесъна и лимоновата кора.

Разрежете ребрата на...

 

» Виж рецептата

Пролетна салата с кисело мляко

основни ястия /


Зелената салата се измива и нарязва на ситно.

Краставиците се обелват и нарязват на кубчета заедно с репичките. Разбъркват се със счуканият...

 

» Виж рецептата

Каша с кисело зеле

основни ястия /


Ситно нарязаното кисело зеле и чесънът се задушават в мазнината, докато зелето омекне изцяло. Прибавя се брашното, което се пържи до сипкавост.

 

» Виж рецептата

Пълнени патладжани със зеленчуци и сирене

основни ястия /


Средно големи патладжани се почистват от дръжките и се издълбават от вътрешността. Посоляват се, обръщат се с отвора надолу и се оставят, за да изтече черния...

 

» Виж рецептата

Шаран по провансалски

основни ястия /


Сваряваме виното, маслото, брашното, олиото, ситно нарязаните гъби, чушката, лука, чесъна, магданоза, черния пипер и сол на вкус.

Прибавяме...

 

» Виж рецептата

Пържен дунавски шаран

основни ястия /


Шаранът се изчиства, измива и нарязва на филийки с дебелина около 3 см. , и се подсушава.

Сгорещява се олио, толкова, че да покрие повече от...

 

» Виж рецептата

Ананасова салата

салати /


Консервираните шайби ананас се нарязват на кубчета. Кашкавалът се настъргва на едро . Орехите се наситняват , а чесънът се пресова.

Всички...

 

» Виж рецептата

Салатата на Ана

салати /


Краставицата и доматите се нарязват заедно с лука и се разбъркват с маслините.

Чесънът се смесва с изварата, червения пипер и малко зехтин...

 

» Виж рецептата

Попска яхния от дива свиня

основни ястия /


Нарязаното на порции месо се пържи. Прибавя се лукът, нарязан на дълго и тънко. Когато той се позапържи, слага се доматеното пюре. Задушаването продължава,...

 

» Виж рецептата

Пържолки от дивеч - пане

основни ястия /


Месото се нарязва на малки пържоли и се начуква с дървен чук.

В купа се редят пържолите, като между всеки ред се поръсват подправките и...

 

» Виж рецептата

Страстта на ловеца

основни ястия /


Изкиснатото месо от сърната измиваме със студена вода и нарязваме на парчета. Смиламе през месомелачка заедно със сланината. Прибавяме чубрицата, солта и...

 

» Виж рецептата

Фарширован заек

основни ястия /


Към каймата от дивеч се прибавят едро начукания черен пипер, задушените гъби, жълтъкът от яйцето, част от хляба, накиснат в сметана, част от сланината,...

 

» Виж рецептата

Заешко филе в бира

основни ястия /


Измийте филетата и подсушете с домакинска хартия. С остър нож направете разрези по ширината. Поръсете със сол, черен пипер по-едро смлян и стрития...

 

» Виж рецептата

Дива патица на фурна

основни ястия /


Патицата, след като стои 90 мин. в студена вода, се задушава на фурна в маслото, докато се зачерви от всички страни. Работи се на умерена фурна.

 

» Виж рецептата

Агнешки дреболии в гърне

основни ястия /


Нарязвате на дребни парченца всички дреболии, сърце, бял и черен дроб, далак, бъбречета, чревца и шкембе.
Към тях прибавяте нарязания лук, нарязаните...

 

» Виж рецептата

Традиционен Български Гювеч

основни ястия /


Месото се нарязва на парчета и се запържва леко в 2 - 3 с. л. от мазнината, след което се изважда.

В същата мазнина се запържва леко ситно...

 

» Виж рецептата

Домашна Кървавица

основни ястия /


Нарязаното на дребно месо, накиснатия хляб, белият дроб, далака, черния дроб, бъбрекът, сърцето и подправките се поставят в съд и хубаво се разбъркват.

 

» Виж рецептата

Задушено агнешко по магелански

основни ястия /


Изпържваме осоленото и поръсено с черен пипер месо в 20 гр. масло, прибавяме подправките, и почистените цели главички лук, в които е забито по едно зрънце...

 

» Виж рецептата

Мариновани манатарки и печурки

предястия, ордьоври /


Варете добре почистените и нарязани на филийки гъби около 20 мин.

Пригответе маринатата от гореописаните продукти с литър вода без копъра и...

 

» Виж рецептата

Домат Шмеркезе

предястия, ордьоври /


Изрязват се капачетата на доматите.

С малка лъжичка внимателно се издълбава вътрешността на доматите.

Прави се кремообразна...

 

» Виж рецептата

Картофи с чеснов сос

салати /


Сваряват се пресните картофи и се заливат със сместа от майонезата, киселото мляко, пресования чесън и ситно нарязания копър.

 

» Виж рецептата

Огретен от патладжани

основни ястия /


Oбелете патладжаните. Нарежете ги на дълги парчета с дебелина 1 см. Сложете ги в решетъчен съд, като по малко ги поръсвате с едра сол. Оставете ги да се...

 

» Виж рецептата

Картофи с вино и сметана

основни ястия /


Обелете картофите и ги изпържете от всички страни. Прибавете шунката, нарязана на ивички, чесъна, сметаната, виното и подправките.

Задушете...

 

» Виж рецептата

Топчета от броколи и сирене

баници, пайове /


Броколите се сваряват, пасират и всичко се омесва много хубаво без магданоза. Оформят се топчета които се украсяват със ситно нарязан магданоз

 

» Виж рецептата

Хумус

предястия, ордьоври /


Сложете изцедения нахут, тахана, лимоновия сок, чесъна и подправките в блендера или купата на миксера и пасирайте. Ако сместа е много суха прибавете малко от...

 

» Виж рецептата

Пълнени домати с цаца

предястия, ордьоври /


Срежете капаче от доматите, издълбайте и леко посолете.

За пълнежа, смесете нарязаните маслини, яйцата, чесън, цацата или филето, настъргания...

 

» Виж рецептата

Топчета с рулца от раци

предястия, ордьоври /


Замразените рулца и кашкавала настържете на ренде. Чесъна счукайте.

Кашкавала смесете с майонезата и чесъна, разделете сместа на 16 части,...

 

» Виж рецептата

Кашкавалено руло с кренвирши

предястия, ордьоври /


Кашкавалът се слага в неголяма тавичка с вода на котлона докато омекне.

Върху намазана с мазнина плоскост разточвате кашкавала с точилката....

 

» Виж рецептата

Запечени домати със сирене

предястия, ордьоври /


Намажете тавичка със зехтин. Загрейте фурната до 220 °C. Измийте доматите, подсушете и нарежете заедно със сиренето на парчета дебели 1 см. Наредете...

 

» Виж рецептата

Лазаня с кайма

основни ястия /


Запържваме лука до златисто, прибавяме ситно нарязания чесън и веднага след него каймата. Бъркаме непрекъснато, докато каймата се запържи и стане на малки...

 

» Виж рецептата

Винени спагети с пиле и гъби

основни ястия /


Сварете спагетите според указанията на опаковката.

Междувременно, разбийте белтъка в голяма купа, прибавете пилешкото почистени от кожата и...

 

» Виж рецептата

Спагети по венециански

основни ястия /


Сварете рибата, отцедете и накъсайте на парченца. Нарежете на ситно лука и чесъна и ги задушете в тиган с 5 лъжици олио, прибавете лютата чушка, едро...

 

» Виж рецептата

Спагети по сицилиански

основни ястия /


В тиган запържете ситно нарязания чесън в олиото, добавете рибата, добре изцедена от олиото и раздробена на парченца, намачканите с вилица домати и малко...

 

» Виж рецептата

Лазаня

основни ястия /


Сос рагу : Настърганите моркови, лукът нарязан на ситно и чесънът, смачкан със преса се слагат в нагорещен зехтин и се запържват до златисто. Добавя се...

 

» Виж рецептата

Огретен от макарони с гъби

основни ястия /


Сварете макароните в подсолена вода, отцедете ги в гевгир и прибавете към тях част от маслото.

Гъбите нарежете на резени, бекона — на сламки....

 

» Виж рецептата

Огретен от макарони с пилешко филе

основни ястия /


Сварете макароните в подсолена вода и ги прецедете.

Пилешкото филе нарежете на кубчета, посолете и запържете в масло.
Доматите...

 

» Виж рецептата

Макарони по италиански

основни ястия /


Макароните се слагат във вряща подсолена вода и се варят около 5 - 8 минути. След сваряването им се отцеждат, измиват се /с топла вода/ и се връщат с...

 

» Виж рецептата

Спагети със сини домати

основни ястия /


Патладжаните се нарязват на филийки. Намазват се отгоре със сол и се оставят половин час да се отцедят.

Лютата чушка и морковите се нарязват...

 

» Виж рецептата

Млечно чеснов сос

сосове, дресинги /


Разбийте млякото със зехтина, добавете счукания чесън, сол, черен пипер, разбийте до еднородна смес.

 

» Виж рецептата

Арабски бобен сос

сосове, дресинги /


Слагаме боба да се стопли, трябва да е горещ. Счукваме чесъна и лютата чушка със сол, слагаме при горещия боб и пюрираме. Трябва да се получи гъсто пюре с...

 

» Виж рецептата

Сос Песто

сосове, дресинги /


Пасирайте орехите, скилидките чесън, едро нарязания босилек и 50 мл. от зехтина. Разбъркайте с пармезана и 100 мл. зехтин. Подправете със сол на вкус. Сосът...

 

» Виж рецептата

Сaрми с прясно зеле и ориз

основни ястия /


Листата на зелето се попарват с вряла вода, за да омекнат.

Ситно нарязаният лук се задушава в мазнината до златисто оцветяване, разбърква се...

 

» Виж рецептата

Кюфтета залети с кисело мляко

основни ястия /


Каймата се омесва с подправките и 1 яйце и се оформят малки кюфтенца колкото орех и се пържат.

Подреждат се в намаслена тавичка и се заливат...

 

» Виж рецептата

Боб по мексикански

основни ястия /


Взима се каймата и се запържва с черен и червен пипер, сол, чесън (скилидка нарязана на филийки, а не смачкана).

След като е готово се...

 

» Виж рецептата

Испански кюфтенца със сос

основни ястия /


Разтопете мазнината и запържете брашното в нея докато покафенее. Прибавете олиото, водата, листата от мента, шафрана, 1 глава лук нарязан на ситно и 4...

 

» Виж рецептата

Овчарски кюфтета

основни ястия /


Прибавете към каймата червения пипер, солта, чубрицата и омесете много добре.

От получената смес оформете кюфтенца с големината на топчета...

 

» Виж рецептата

Чили от свинско с фасул

основни ястия /


Белият боб се сварява.

Месото се нарязва на малки кубчета.

В олио запържваме лука, нарязан на полумесеци и чесъна.
...

 

» Виж рецептата

Пикантни рула

основни ястия /


От месото направете 4 по - големи шницела. Изтънете ги добре с чукче и поръсете със сол и черен пипер.

Нарежете на филийки лука, смесете с...

 

» Виж рецептата

Печено филе със сметана

основни ястия /


Намажете месото с олиото и го оставете в хладилник 12 ч.

Сложете го в тавичка със сгорещената мас, запържете го леко от всички страни....

 

» Виж рецептата

Пържоли със зелева чорба

основни ястия /


Котлетите се запържват от двете страни до зачервяване.

Изваждат се и в същата мазнина се запържват лука нарязан на полумесеци, морковите на...

 

» Виж рецептата

Свинско в соев сос

основни ястия /


Нарежете месото на малки кубчета. Сложете брашното в купа, прибавете светлия соев сос и смления джинджифил и разбъркайте, за да се смесят добре. Намажете...

 

» Виж рецептата

Фермерска закуска

основни ястия /


Варите картофите 30 минути. Белите ги под студена вода и оставяте да истинат. Нарязвате ги.

В голям тиган запържвате бекона, нарязан на...

 

» Виж рецептата

Свинско печено с бира

основни ястия /


Месото се почиства от мазинини и се оформя. Смесват се солта и стритите мащерка и риган. Подправките се втриват в месото.

Месото се запържва...

 

» Виж рецептата

Свински пържоли с чесън

основни ястия /


Пържолите се начукват с дървено чукче, леко се нарязва повърхността им, посоляват се, поръсват се с черен пипер, потапат се в брашно и се изпържват.
...

 

» Виж рецептата

Картофена пица с риба тон

основни ястия /


Сварете картофите в подсолена вода, отлейте водата и пюрирайте, добавете 2 ч. л. сол и 2 с. л. зехтин. Добавете брашно и замесете тесто.

...

 

» Виж рецептата

Пица Маргарита

основни ястия /


Смесете сухата мая и захарта и 4 с. л. вода. Оставете на топло за около 15 мин да шупне.

Пресейте брашното заедно със солта, сложете в голяма...

 

» Виж рецептата

Селски сандвич с яйце

основни ястия /


Филийте хляб се поливат с малко олио и се запичат. След като са готови се натриват с пресования чесън.

Лукът се запържва, като към него се...

 

» Виж рецептата

Тиквички на скара

основни ястия /


Обелените тиквички се нарязват по дължина.

От соевия сос, зехтина, ситно нарязаните копър и чесън се приготвя марината, в която се накисват...

 

» Виж рецептата

Пилешки пържоли

основни ястия /


Всички продукти се объркват добре, в тях се накисват пържолите. Киснат поне 1 час.

Пекат се на скара.

 

» Виж рецептата

Салата от зелен боб

салати /


Бобът се отцежда от водата и се нарязва. Майонезата се разбърква с киселото мляко, пресования чесън и ситно нарязания копър.

Бобът се залива...

 

» Виж рецептата

Агнешко бутче в кора

основни ястия /


Чесънът се нарязва на малки пръчици. Месото се набожда с остър нож и в получените дупчици се набожда чесънът. Поръсва се със сол и пипер, слага се в тавичка...

 

» Виж рецептата

Пълнени пилешки бутчета със сирене

основни ястия /


В сгорещеното масло се запържва леко пресования чесън, прибавя се спанакът нарязан фино и се разбърква, докато позавехне.

В купа се смесват...

 

» Виж рецептата

Пълнозърнести спагети

основни ястия /


Спагетите се сваряват. Отцеждат се и леко се разбъркват с малко зехтин, за да не се слепят.

Лукът нарязан на ситно, морковите на тънки...

 

» Виж рецептата

Пържени царевични питки със свинско месо

основни ястия /


Туршията се приготвя предишния ден. Морковите се настъргват, цвеклото се нарязва на тънки филийки, а зелето на тънки ивици. Всички зеленчуци и подправки се...

 

» Виж рецептата

Паеля

основни ястия /


Пилето и кремвирша нарежете на по - едри парчета, шунката — на кубчета.
Доматите попарете и обелете, нарежете на парчета.

Запържете...

 

» Виж рецептата

Руло от пилешко бутче

баници, пайове /


Бутчетата измийте, подсушете и отделете костта, така че кожата да остане цяла.

Морковите настържете на едро, чесъна нарежете на дребно,...

 

» Виж рецептата

Мариновано пиле на скара

основни ястия /


Кожата на бутчетата се отстранява и се обезкостяват.

Продуктите за маринатата се смесват в купичка и хубаво се разбъркват.

...

 

» Виж рецептата

Пилешки дробчета по японски

основни ястия /


В не много дълбок съд се смесва светлия соев сос, виното и пилешките дробчета, предварително изчистени и нарязани на половинки. Мариноват се за около 20 - 30...

 

» Виж рецептата

Чомлек кебап

основни ястия /


Месото се нарязва на парченца и се задушава заедно с лука. След като омекне лука се прибавят доматите, брашното, червения пипер, дафиновият лист, бахара,...

 

» Виж рецептата

Телешко с дюли

основни ястия /


Месото се нарязва на кубчета и се задушава. Прибавяме чесъна и моркова нарязани на филийки.

Оставяме докато изври соса. Прибавяме доматеното...

 

» Виж рецептата

Телешко със зеле

основни ястия /


Месото, нарязано на малки парченца, се маринова в соевия сос. Нарязаното зеле се бланшира.

Месото се изважда от соевия сос и се изпържва в...

 

» Виж рецептата

Мариновани шницели

основни ястия /


Нарежете месото на четири шницела. Сложете ги в стъклен съд и залейте със смес от олиото, виното, ригана, счуканите чесън и черен пипер. Похлупете и оставете...

 

» Виж рецептата

Пържола с брюкселско зеле и сладки картофи

основни ястия /


Пържолата се измива и се обтрива със счукан чесън, червен и черен пипер. Слагате я на грила - 10 мин. или във силно загрята фурна с функция на грил за 25...

 

» Виж рецептата

Пиле с карфиол и броколи

основни ястия /


Пилето се реже на порции, измива и се слага да се свари в подсолена вода със корена магданоз, морковите и лука.

След като се свари, месото се...

 

» Виж рецептата

Пиле с картофи и лимонов сок

основни ястия /


Пилето се нарязва на порции.

Картофите се обелват и нарязват на по - големи парчета (ако са дребни може да се оставят цели) и се слагат в...

 

» Виж рецептата

Фазан на фурна

основни ястия /


Сварете фазана за 20 минути. Нарежете на парчета и подредете в тавичка.

Добавете лукчетата, нарязани на едро моркови, нарязаните гъби, целите...

 

» Виж рецептата

Пуйка по испански

основни ястия /


Пуйката се ръси с черен пипер и сол , пече се 20 мин. с олиото в силна фурна и 40 мин съвсем тихо. Добавя се бялото вино, китка подправки, скилидки чесън,...

 

» Виж рецептата

Чешка чеснова супа

супи, чорби /


Водата, настърганият чесън, 2 с. л. от мазнината, солта, черния пипер и вегета се слагат до завиране на котлона.

През това време, нарязаният...

 

» Виж рецептата

Супа в гърне

супи, чорби /


Нарязаните на ситно чесън и лук се запържват в олио, добавят се целината и морковите и се задушават.

Наливат се бульонът и доматеното пюре,...

 

» Виж рецептата

Шкембе Чорба - Вариант 1

супи, чорби /


Изчистеното агнешко шкембе се сварява и нарязва на малки кубчета. Лукът се нарязва на ситно и се задушава в мазнината, добавя се брашното и се изпържва до...

 

» Виж рецептата

Пиле по испански

основни ястия /


Пилето се нарязва на порции и се посолява. В тиган се карамелизира захарта до розово, след което се прибавят маслото и чесъна. В тази смес се пържи всяко...

 

» Виж рецептата

Маринован заек с вино по кубински

основни ястия /


Соевият сос, олиото, пресованият чесън, черният и червеният пипер, доматеното пюре и виното се разбъркват до еднородна смес (става гъста).

В...

 

» Виж рецептата

Свинска супа с аспержи и зелен фасул

супи, чорби /


Нарязаното на кубчета месо се слага в студена вода и се вари на умерен огън. Когато водата заври, се прибавя сол на вкус.

Слагат се...

 

» Виж рецептата

Курбан чорба

супи, чорби /


Месото, нарязано на късчета, се вари в подсолена вода заедно с дребно нарязаните моркови и целина. Прибавят се нарязаният на ситно и задушен в мазнината и...

 

» Виж рецептата

Печени чушки с мед, зехтин и бадеми

баници, пайове /


Чушките се обелват и се нарязват на не големи парчета.

В тигана се загряват 4 с. л. зехтин. Добавят се тънките филийки чесън.
Около 4...

 

» Виж рецептата

Пикантно крема сирене с боровинки

баници, пайове /


Поставете крема сиренето, кашкавала настърган, маслините и чесъна ситно нарязани, соса, и боровинките в купа. Разбъркайте добре до хомогенна смес. Охладете...

 

» Виж рецептата

Мелнишки кътък

предястия, ордьоври /


Млякото се поставя в тензух и се оставя да престои една нощ, за да се отцеди. Чесънът се счуква и се размесва с разтопено масло.

Сиренето се...

 

» Виж рецептата

Таратор по селски

основни ястия /


Чесънът се счуква със сол до побеляване. Прибавят се краставицата, обелена и нарязана на ситно. Прибавят се след това листата от марулята, измити добре и...

 

» Виж рецептата

Супа от спанак с ориз

основни ястия /


Спанакът се измива, почиства се и се нарязва на ивици.

Посолява се и се задушава със съвсем малко вода в покрита с капак тенджера. След като...

 

» Виж рецептата

Студена супа с краставици

супи, чорби /


Ситно нарязаният магданоз и счуканият чесън се смесват с олиото.

Краставици се обелват и нарязват на много тънки колелца, разбъркват се със...

 

» Виж рецептата

Глазирани пилешки крилца със сладко от кайсии

основни ястия /


Отрязват се краищата на крилцата и се изхвърлят (могат да бъдат използвани за пилешки бульон) и се разрязват на две части. Измиват се под течаща вода и се...

 

» Виж рецептата

Маринован заек по кубински

основни ястия /


Соевият сос, олиото, чесънът, черният и червеният пипер, доматеното пюре и виното се разбъркват до еднородна смес.

В тава се подреждат...

 

» Виж рецептата

Скумрия с кашкавал на фурна

основни ястия /


Рибата се почиства и обезкостява. Филетата се посоляват и се мариноват с виното - за около 1 час на хладно.

Почистеният лук се нарязват на...

 

» Виж рецептата

Печено свинско със зеленчуци

основни ястия /


Нарязваме месото на едри парчета и ги поръсваме с чубрицата, червения пипер, кимион и сол.

Нареждаме ги в тава за печене. Нарязваме на ситно...

 

» Виж рецептата

Чесън в оцет

основни ястия /


С кипяща вода попарваме младия чесън, като внимаваме да не омекне.

Изцежда се, нарежда се в буркани и се залива с оцет и сол на вкус.
...

 

» Виж рецептата

Печени чушки за салата

основни ястия /


Чушките се почистват от семките и се изпичат. Задушават се и се белят.

Нареждат се в тава и се заливат с оцета. Престояват два часа.
...

 

» Виж рецептата

Ригатони със спанак

основни ястия /


Нагрейте зехтина в средно голяма тенджера на среден огън. Добавете лука и пържете до златен цвят с разбъркване около 20 минути.

Добавете...

 

» Виж рецептата

Риба маринована

основни ястия /


Лукът се нарязва на дълго и тънко и се пържи. Прибавят се морковите, счукания в оцет чесън, брашното и се пържи. Добавя се доматеното пюре, дафиновия лист,...

 

» Виж рецептата

Мариновани кюфтенца

основни ястия /


Месото се смила. Може да се използва и готова кайма. Смесва се с накиснатият и отцеден в млякото хляб, лукът, солта, черният пипер, яйцето и магданозът....

 

» Виж рецептата

Шаран в тенджера

основни ястия /


Почистените лукчета се запържват с олио. Прибавя се малко брашно, няколко скилидки нарязан чесън, черен пипер, сол, дафинов лист и бахар.

...

 

» Виж рецептата

Панирано свинско бон филе

основни ястия /


Месото се реже на тънки филийки, леко се начуква, подправя се със сол, черен пипер, чесън на прах, соев сос. Престоява 24 часа в хладилника.

...

 

» Виж рецептата

Попска яхния с телешко

основни ястия /


Нарязаното на парчета месо се запържва в мазнината. Добавяме лук, нарязан на ситно. След като се позапържи, сипваме брашното и след него доматеното пюре....

 

» Виж рецептата

Тиквички с яйца на фурна

основни ястия /


Тиквичките се настъргват на ренде, посоляват се и се оставят за 20 мин., за да се оттече водата от тях.

След като са готови, се смесват с...

 

» Виж рецептата

Варени полумесеци с месо

основни ястия /


Първо пригответе от брашното и водата гладко по - твърдо тесто. Омесете го добре и го оставете да престои около 1/2 час, покрито с кърпа.

...

 

» Виж рецептата

Пилешки крила - пържени

основни ястия /


От соевия сос, копъра, солта, сухия чесън, кърито, лютия пипер се прави марината и се намазват крилцата.

Оставят се 24 часа в хладилника.

 

» Виж рецептата

Чесън туршия

основни ястия /


Подбира се напълно узрял чесън с оформени глави, обелва се и се отрязва стеблото на 3 - 4 см от главата.

Изчистеният чесън се пуска за 2 - 3...

 

» Виж рецептата

Гъби Туршия

основни ястия /


Пресните гъби, се изчистват, измиват и се отрязват пънчетата на един сантиметър от шапката на гъбата, и се варят около 10 мин. , след което се нареждат в...

 

» Виж рецептата

Сос от орехи и чесън

сосове, дресинги /


Чесънът се пресова и към него се прибавят ореховите ядки, предварително смлени и 120 мл. вряща вода. Овкусява се със сол и оцет. Готовият сос се залива със...

 

» Виж рецептата

Телешко филе със зеленчуци

основни ястия /


Разделяме броколите на розички и ги бланшираме за 3 мин. , след което ги отцеждаме.

Нарязваме доматите на две, а царевичните кочанчета на –...

 

» Виж рецептата

Медено – чеснов сос за печено пиле

баници, пайове /


В съд се разтопява маслото и в него се слага чесънът, нарязан на едро.
Поръсва се брашно и след около минута се налива виното. Щом се изпари, се...

 

» Виж рецептата

Пилешки бутчета с медено – чеснов сос

основни ястия /


Пилешките бутчета се оставят да киснат в бялото вино за 1 час.

Чесънът се нарязва на едро.

В съд се разтопява маслото и в...

 

» Виж рецептата

Стерилизирана салата

основни ястия /


Червените чушки и патладжана се опичат, обелват и нарязват. В загрято олио се запържват до златисто нарязаните на кръгчета и почистени ябълки.

...

 

» Виж рецептата

Крем супа от зрял фасул

супи, чорби /


За една нощ фасулът се накисва във вода. Изцежда се и се слага нова вода.

Добавяме нарязаните чесън и лук. Сипваме зехтина. Когато фасулът...

 

» Виж рецептата

Туршия от червени домати

основни ястия /


В три литрови буркани подреждаме равномерно добре узрели червени домати и всичките подправки измити и подсушени. Покриваме с пластмасови капачки и ги...

 

» Виж рецептата

Кебап със зеленчуци

основни ястия /


Подбира се свинско месо от плешка и се нарязва на хапки. Слага се в тенджера под налягане. Сварява се и се отцежда.

Мазнината се загрява в...

 

» Виж рецептата

Задушен петел

основни ястия /


Петелът се нарязва на порции и се слага в сгорещената мас. Прибавят се нарязаните моркови и лук и се разбърква. Прибавя се и коняка. След няколко минути се...

 

» Виж рецептата

Пъстра салата с яйца

салати /


Нарежете лука на тънки полумесеци и го разделете. Във всяка чиния накъсайте по малко маруля, добавете кръгчета краставици, парченца домат, парченца обелена и...

 

» Виж рецептата

Агнешки бут със сос от зеленчуци

основни ястия /


С марината от виното, нарязаните зеленчуци и подправките се залива нарязаното на порции бутче и престоява в нея 3-4 часа.

След като се...

 

» Виж рецептата

Солена Палачинкова Торта

десерти, сладкиши /


В съд разбиваме яйцата , брашното и солта. Прибавяме млякото и 20 гр. Разтопено масло. От приготвената смес изпържваме 12 палачинки.

...

 

» Виж рецептата

Чеснова супа

супи, чорби /


Филийките се режат на хапки и се запържват в маслото до получаване на златист цвят. Завира се 750 мл. вода, в която се поставят пасирания чесън, кубчетата...

 

» Виж рецептата

Пиле с мляко

основни ястия /


Фурната се загрява до 190 градуса. Пилето се посолява и се напръсква с черен пипер.

Маслото и зехтина се загряват и в тях се запържва пилето...

 

» Виж рецептата

Задушени броколи по италиански

основни ястия /


Обелваме лука и чесъна и ги нарязваме на ситно. Броколите накъсваме на цветчета, но отрязваме твърдата част. Нарязваме сиренето на кубчета.

...

 

» Виж рецептата

Печени патладжани с чесън

основни ястия /


Правим по повърхността на патладжана малки резки. Обелваме чесъна и шпековаме патладжаните със скилидките. В същите разрези поставяме и клонче розмарин....

 

» Виж рецептата

Патладжани с орехи

основни ястия /


Разрязваме патладжаните по дължина на 2, посоляваме ги и оставяме да се оцеди горчилката. Измиваме ги на чешмата и ги подсушаваме на салфетка.

...

 

» Виж рецептата

Пълнени домати с риба по сицилиански

основни ястия /


Отрязваме от домата капаче откъм дръжката и леко го издълбаваме. Нарязваме на ситно босилека и поръсваме отвътре доматите.

Смесваме галетата,...

 

» Виж рецептата

Агнешки чревца и шкембенца на фурна

основни ястия /


Чревцата и шкембето се измиват добре и се варят заедно с целината, морковите и лука около 1 час в тенджера по дналягане, след което се изваждат от бульона и...

 

» Виж рецептата

Пълнени чушки с ориз и бамя

основни ястия /


Бамята се почиства и кипва в оцетена вода. Нарязва се на колелца, а чесънът и лукът – на ситно. След това всичко (без чесъна) се запържва 2 - 3 мин. в...

 

» Виж рецептата

Запечен спанак с кисело мляко

основни ястия /


Спанакът се почиства, измива и нарязан се вари в подсолена вода. След като се свари, се изважда и отцежда.

Запържва се брашното в маслото и...

 

» Виж рецептата

Пълнени домати с кайма и ориз

основни ястия /


Подбират се средно едри домати и се измиват. Внимателно се издълбават, като отрязаното капаче се запазва.

Лукът се нарязва на ситно и се...

 

» Виж рецептата

Рулца по мюнхенски

основни ястия /


Каймата се омесва с нарязаните гъби, прибавя се чесън, малко сол и черен пипер. Взема се едно парче изтънено филе. В единия край се слага от каймата и се...

 

» Виж рецептата

Пилешка супа с макарони

супи, чорби /


Пилешкото месо се нарязва на парченца. Запържва се в олио за няколко минути докато месото си промени цвета и добавяме счукания чесън.

Прибавя...

 

» Виж рецептата

Камби с доматен сос

основни ястия /


Измиваме доматите, обелваме ги и ги смиламе. Варим ги заедно с подправките на гъсто пюре. В края на варенето пускаме скилидките чесън и ситно нарязания...

 

» Виж рецептата

Баница с пилешко и ориз

десерти, сладкиши /


Нарязваме пилето на парчета и го поставяме да се вари в студена вода, добавяме няколко зърна черен пипер и сол. Обезкостяваме месото и го накъсваме на малки...

 

» Виж рецептата

Патладжан на скара

предястия, ордьоври /


Патладжаните се измиват и нарязват на филийки по дължина, посоляват се и се оставят за 20 мин. да се отцеди горчивия сок. Пекат се на скара.

...

 

» Виж рецептата

Салата от карфиол

салати /


Карфиолът се накъсва на малки розички и се измива добре. Задушава се в подсолена вода, в която се сипва и олиото. Когато карфиолът се задуши се изважда и...

 

» Виж рецептата

Туршия – парена

основни ястия /


Измиват се и се изчистват камби, зелени домати, карфиол, моркови, зеле и целина. Смесва се водата с оцета, солта, захарта, черен пипер, бахар, дафинов лист...

 

» Виж рецептата

Люти чушки

основни ястия /


Запечените чушлета се слагат в разтвора от продуктите описани по - горе, след което се изваждат, прибавя им се нарязан магданоз, чесън и настъргани моркови....

 

» Виж рецептата

Заешко по ловджийски

основни ястия /


Приготвя се марината от 1л. вода и 1 л. оцет. , прибавя се 1 глава лук, нарязан на четири равни части, 1 морков, малко целина, един корен пащърнак, един два...

 

» Виж рецептата

Задушен заек

основни ястия /


Заекът се изчиства и измива. Отрязва се главата и вратът. Предните крачета и бутчетата се отстраняват. Гръдния кош се разрязва, изплаква се и се подсушава....

 

» Виж рецептата

Салата от прясно зеле и чесън

основни ястия /


Зелката се почиства и измива. Отстраняват се твърдите части и се нарязва на тънки ивици.

Чесънът се изчиства, счуква се с щипка сол и се...

 

» Виж рецептата

Пълнено Свинско Бонфиле

основни ястия /


Смесете млякото, смляното телешкото и свинско месо. Добавете натрошеното сирене, стафидите, натопената в прясно мляко среда на филията хляб, яйцето,...

 

» Виж рецептата

Телешко с червено вино

основни ястия /


Нарежете месото на кубчета, подправете ги със сол и черен пипер и ги оваляйте в брашно, след което ги запържете в сгорещен зехтин в широка тенджера. Оставете...

 

» Виж рецептата

Агнешко с канела

основни ястия /


Нарежете месото на средно големи кубчета, поръсете го със сол и прясно смлян черен пипер, оваляйте парчетата в брашно.

Запържете за 5 минути...

 

» Виж рецептата

Пиле с маслини

основни ястия /


Нарежете пилето на парчета, подправете го, потопете го в брашно и го запържете до златисто в широк тиган, в който сте сипали половин пръст зехтин. Отцедете...

 

» Виж рецептата

Агнешки шишчета

основни ястия /


Пригответе гъст сос, като пасирате леко чесъна и добавете постепенно джоджена, ригана, сока от лимони, зехтина, малко черен пипер и сол.

...

 

» Виж рецептата

Супа от леща

супи, чорби /


Сложете в бульона на полусварената леща нарязания на дребно лук, чесън, олиото, дафиновия лист, черния пипер и солта.

Добавете доматите –...

 

» Виж рецептата

Литовски борш

супи, чорби /


Зеленият лук, магданозът и копърът се нарязват ситно и се посоляват. А яйцата, картофите, краставицата и цвеклото се нарязват на кубчета.

...

 

» Виж рецептата

Рататуй

основни ястия /


Тиквичките, гъбите и патладжаните се нарязват на филийки и се посоляват. Оставят се да се отцедят за 30 минути. Кромида се нарязва на ситно, а морковите - на...

 

» Виж рецептата

Хек с доматен сос и чесън

основни ястия /


Рибата се почиства и се подправя с лимона , зехтина, черния пипер, и скилидките чесън. Така наложена рибата се оставя да престои няколко часа.

...

 

» Виж рецептата

Хек с доматен сос и чесън

основни ястия /


Рибата се почиства и се подправя с лимона , зехтина, черния пипер, и скилидките чесън. Така наложена рибата се оставя да престои няколко часа.

...

 

» Виж рецептата

Прясно зеле с пушено месо

основни ястия /


Зелето се нарязва, посолява и се слага в тенджера да се вари, като се добавят олиото нарязаните на ситно чесън и домати. Когато омекне зелето се добавя...

 

» Виж рецептата

Крем супа от тиквички

супи, чорби /


Тиквичките се обелват и нарязват на кубчета. Слагат се в тенджера заедно с моркова, подсолена вода и подправката и се варят докато омекнат.

...

 

» Виж рецептата

Шишчета със свинско и ананас

основни ястия /


Приготвяме марината от червения оцет, счукания чесън, червения пипер и олиото. Сместа се разбърква много хубаво и се накисват в нея кубчетата месо. Така...

 

» Виж рецептата

Кюфтета от тиквички

предястия, ордьоври /


На едро ренде се настъргват измитите и обелени тиквички. Поставят се в съд, осоляват се и се изчаква да се изцедят около 30 мин. Изхвърля се течността, която...

 

» Виж рецептата

Мариновани пилешки гърди на скара

основни ястия /


Пригответе марината от лимоновия сок, соевия сок, олиото, джинджифила, чесъна и лука.

Поставете пилето в марината и го оставете в хладилника...

 

» Виж рецептата

Пица Бианко Неве

основни ястия /


Чесънът се обелва и настъргва или се нарязва на много ситно, а руколата се измива и се нарязва на едро. Тя се смесва с чесъна.

Тестото се...

 

» Виж рецептата

Тесто с яйца

основни ястия /


Смесват се продуктите и се бърка докато тестото набухне, след това се оставя да втаса.

 

» Виж рецептата

Пиле с картофи и карамелизирана захар

основни ястия /


Карамелизирайте захарта в тенджера под налягане и прибавяте малко мазнина и бутчетата (около 2 - 3 минути).

Прибавяте скилидките чесън...

 

» Виж рецептата

Мусака от макарони

основни ястия /


Загрейте половината от зехтина и запържете в него каймата. Добавете подправки на вкус, пресования чесън и доматеното пюре. Разбъркайте, намалете котлона и...

 

» Виж рецептата

Пилешки крилца със сос от синьо сирене

основни ястия /


Загрейте фурната предварително. Смесете меда, кетчупа, лютеницата и соса Уорчестършир в купа и оваляйте пилешките крилца, предварително почистени от кожата....

 

» Виж рецептата

Картофи по испански

основни ястия /


Нарежете чесъна, лука и салама. Обелете и нарежете картофите на парчета. Загрейте зехтина и запържете последователно картофите, добавете чесъна, лука, и...

 

» Виж рецептата

Маринована скумрия

основни ястия /


Изчистете скумрията много добре и махнете главите. Нарежете я на дебели парчета и ги подредете в тенджера, на дъното на която сте наръсили морска сол. Отгоре...

 

» Виж рецептата

Ориз с къри и моркови

основни ястия /


Оризът се сварява предварително.

В среден голям дълбок тиган се загрява маслото и зехтина и се добавят едро настърганите моркови и граха и се...

 

» Виж рецептата

Чили с бял боб

основни ястия /


2/3 от боба се отцеждат и се смилат на пюре с помощта на пасатор или кухненски робот. В голям съд се загрява зехтина, добавя се лукът, чесънът и чушките и се...

 

» Виж рецептата

Чорба от леща

супи, чорби /


Изчистената леща се измива и се слага да ври. Към възврялата леща се прибавя керевизът (корените). Оставя се да ври до омекване. За доливане се използва...

 

» Виж рецептата

Искендер кебап

основни ястия /


Нарежете месото на парчета или жулиени, посолете го и го сложете да се запържи в малко мазнина заедно с накълцания чесън.

След като си смени...

 

» Виж рецептата

Чеснов сос за пиле

сосове, дресинги /


Запържваме счукания чесън до златисто в олиото. Наливаме половината от бульона и разбъркваме добре.

Отделно размиваме царевичното нишесте с...

 

» Виж рецептата

Сандвичи със сьомга и млечен пастет

сандвичи, канапета /


Оставете маслото и крема сиренето да омекнат на стайна температура.

В голяма купа разбъркайте с миксер сметаната, маслото, крема сиренето,...

 

» Виж рецептата

Джолан гулаш

основни ястия /


Нарежете месото на хапки, оваляйте ги в брашното и го запържете в загретия зехтин, докато си смени цвета.

Извадете го и в същата мазнина...

 

» Виж рецептата

Агнешко задушено с домати

основни ястия /


Нарежете агнешкото месо на кубчета, загрейте мазнина в подходящ съд и запържете месото до златист загар. Докато се пържи, накълцайте ситно лука и чесъна и...

 

» Виж рецептата

Маринована херинга

основни ястия /


Филето натриваме със сол и смлян черен пипер. Поставяме в стъклена купа. Прибираме на студено в хладилника.

Правим марината от останалите...

 

» Виж рецептата

Студена Зеленчукова Супа

супи, чорби /


Доматите се попарват във вряла вода, обелват се и с изключение на 1 голям домат, и се претриват през цедка заедно с накиснатия и изцеден бял хляб.
...

 

» Виж рецептата

Брюкселско зеле с гъби на тиган

основни ястия /


Измийте добре брюкселското зеле и гъбите. Зелето оставете на цели главички, а гъбите нарежете на парчета - не много дребни.

Загрейте зехтин в...

 

» Виж рецептата

Салата от моркови по алжирски

салати /


Сварете морковите, които са нарязани на 4 по дължина на пара, за около 5 - 7 минути. Отцедете морковите.

Смесете 5 с. л. от водата, която е...

 

» Виж рецептата

Кремсупа от пресен грах

основни ястия /


Кипнете около 1.5 л подсолена вода и пуснете вътре пресния грах да се свари. Когато омекне го отцедете и пюрирайте.

Запечете брашното за...

 

» Виж рецептата

Леща яхния с бекон

основни ястия /


Почистената леща се слага в дълбок съд, покрива се с вода и се оставя да ври 5 минути. Изсипва се в гевгир да се изцеди.

В тенджера се загрява...

 

» Виж рецептата

Печено свинско месо с лук

основни ястия /


Обезкостеното свинско месо се нарязва на едри парчета, поръсва се със сол и черен пипер и се нарежда в йенска тенджера.

Прибавят се...

 

» Виж рецептата

Таханов сос

сосове, дресинги /


Всичко хубаво се смесва, може и в блендер. Опитайте на вкус, при необходимост добавете сол и лимонов сок.

Този сос може да съхранявате в...

 

» Виж рецептата

Агнешко с риган

основни ястия /


Смесете 1 с. л. сол със същото количество черен пипер и намажете с тях месото. Направете 8 разреза по дължината му, нарежете чесъна на 8 парченца и ги...

 

» Виж рецептата

Кюфтета с кайма и картофи

основни ястия /


Обелете картофите и ги настържете на ситно ренде. Добавете каймата, накиснатия във вода и изцеден хляб заедно със сухите подправки, ситно нарязания лук и...

 

» Виж рецептата

Шаран във фолио

основни ястия /


Вземете голям лист алуминиево фолио, леко го намазнете и подредете върху него колелца домат.

Върху доматите сложете предварително изчистения...

 

» Виж рецептата

Боб яхния

супи, чорби /


Бобът се накисва от вечерта в студена вода. На другия ден се слага в обикновена тенджера с 1 ч.л. сода бикарбонат да заври.

След като поври 5...

 

» Виж рецептата

Пълнени пилешки бутчета

основни ястия /


Всичко, без бутчетата, се нарязва на ситно и се обърква с каймата и суровото яйце.

Бутчетата се обезкостяват и се пълнят с плънката. Зашиват...

 

» Виж рецептата

Агнешко бутче върху спанак

основни ястия /


Агнешкото бутче се полива със соевия сос и хубаво се натърква със сол, черен, червен пипер и малко разтопено масло. Оставя се да се маринова 2 часа.
...

 

» Виж рецептата

Чарда токанье

основни ястия /


Телешкото се нарязва на тънки парчета и се запържва в маслото. Добавят се дробчетата, овкусява се с червения пипер, след което се добавят и чесънът, ситно...

 

» Виж рецептата

Пататник

основни ястия /


Картофите се обелват и се настъргват на едро ренде. Смесват се с настърганото на ситно сирене или кашкавал, прибавя се нарязаният ситно лук, нарязаните също...

 

» Виж рецептата

Пълнени пържоли на скара

основни ястия /


Съвсем леко начукайте свинските котлети. С малък и остър нож направете прорез отстрани в месото, прокарайте пръст и оформете джобчетата.

...

 

» Виж рецептата

Плакия от паламуд

основни ястия /


Нарежете лука и морковите на по-едри кръгчета. Загрейте олиото и ги запържете. Прибавете едро нарязаните на кръгчета картофи и 2 домата. Посолете на вкус и...

 

» Виж рецептата

Рулца с патладжани

основни ястия /


Нарежете измитите патладжани на тънки филийки по дължина. Добре ги посолете и след като се отцедят от горчивината (след 20-30 минути), ги изплакнете и...

 

» Виж рецептата

Бърз яйчен пастет

предястия, ордьоври /


Сваряваме яйцата, обелваме ги и ги намачкваме леко с вилица. Прибавяме сиренето и маслото след което пак намачкваме леко и пасираме до гладка смес.
...

 

» Виж рецептата

Пълнена кокошка по гръцки

основни ястия /


Изстискайте лимоните, като запазите 1 половинка. Натрийте птицата с лимон и сол и оставете поне за 30 минути на хладно.

Вътрешностите на...

 

» Виж рецептата

Телешка шкембе-чорба

супи, чорби /


Шкембето, измито добре няколко пъти във вода, се нарязва на едри парчета, слага се в тенджера, залива се със студена вода и се вари. При кипване се...

 

» Виж рецептата

Пълнени картофи

основни ястия /


На опечените цели и необелени картофи се отрязва единият край и с помощта на чаена лъжичка се изважда вътрешността им, като покрай кората се запазва малко...

 

» Виж рецептата

Спагети Ница

предястия, ордьоври /


Спагетите се сваряват както обикновено. Лукът се нарязва на ситно и се запържва леко със зехтин заедно с чесъна. Прибавят се ситно нарязаните червени...

 

» Виж рецептата

Кромески от мозък по полски

основни ястия /


Приготвят се по същия начин както по руски, като вместо сос бешамел с жълтъци за схващане на сместа от мозъка и гъбите се приготвя португалски сос, като се...

 

» Виж рецептата

Тиквички по провансалски

основни ястия /


Обелените тиквички се нарязват на кубчета със страни 1 см. Посоляват се по вкус, овалват се в брашното и се пържат в маслото, смесено със зехтин или олио....

 

» Виж рецептата

Пържени тиквички

основни ястия /


Обелените тиквички се нарязват на колелца или филийки по дължината, посоляват се по вкус, овалват се в брашното, а по желание могат да се панират и в яйце и...

 

» Виж рецептата

Картофи по селски

основни ястия /


Обелените картофи се нарязват на кубчета и се задушават в масло. Прибавят се ситно начуканият чесън и киселецът, нарязан на ивици, и се заливат с бульона....

 

» Виж рецептата

Яйца с лук, чесън и домати (Екатерина)

основни ястия /


В зехтина се запържва ситно нарязаният лук, разбъркан със ситно нарязания чесън. Прибавят се червените домати, нарязани на ситно, и след запържването им се...

 

» Виж рецептата

Супа от агнешки крака

супи, чорби /


Агнешките крака се почистват и измиват добре. Заливат се с 2,5 л вода. При кипването на водата пяната се почиства. Прибавят се сол по вкус, морковите,...

 

» Виж рецептата

Пача в свинско шкембе

колбаси, деликатеси /


Главата, ушите и езикът се почистват и измиват добре, сваряват се в студена вода както по-горе със същите миризми и зеленчуци. След като месото се свари, се...

 

» Виж рецептата

Пача от свинска глава

основни ястия /


Взема се част от главата заедно с ушите, измива се добре и се поставя в подходяща тенджера да се вари със студена вода, като при кипването се почиства от...

 

» Виж рецептата

Масло с чесън

предястия, ордьоври /


Почистеният чесън се начуква в хаван, след което се прекарва през кърпа или сито. Полученото пюре се разбърква с прясното масло. Соли се на вкус.

 

» Виж рецептата

Спагети Ница

паста, спагети /


Продукти: 300 г спагети, 100 г зехтин, 30 г лук, 10 г чесън, 100 г домати и 100 г кашкавал. Спагетите се сваряват както обикновено. Лукът се нарязва на...

 

» Виж рецептата

Лютивка

зимнина, туршии /


Измиваме чушките, подсушаваме и ги печем. След като са готови ги обелваме, премахваме семките и ги смиламе заедно с чесъна. Прибавяме оцета, солта, захарта и...

 

» Виж рецептата

Свинско по рецептите на баба

основни ястия / ястия със свинско месо


Месото се нарязва на кубчета, които се овалват в смес от брашното, червения пипер, вегетата и черния пипер. В пръстен гювеч се поставят обелените картофи и...

 

» Виж рецептата

Леща чорба

супи, чорби / лакто-вегетарианска


Лещата се изчиства, измива се в няколко води и се слага да ври в 2 л вода. Морковите се измиват, изстъргват се, изплакват се и се нарязват ситно. Лукът и...

 

» Виж рецептата