Рецепти с свинско месо

свинско месо


Резултати: 190

Сарми по балкански

основни ястия /


Подберете здрави листа от киселото зеле, без големи жили. За плънката се нарязват на ситни кубчета месото, сланината с кожичката, празът и последователно се...

 

» Виж рецептата

Свинско с праз и чушки

основни ястия /


Свинското месо се нарязва на кубчета и се почиства от мазнината. Задушава се в дълбок тиган с олиото почти до готовност. Добавят се нарязаните зеленчуци и се...

 

» Виж рецептата

Пияни пържоли с бира

основни ястия /


Пържолите се посоляват и наръсват с черен пипер, след което се изпържват в сгорещеното масло. Вадят се и се отделят настрани на топло.

В...

 

» Виж рецептата

Котлети с лук и гъби

основни ястия /


Котлетите се начукват с дървено чукче и се овкусяват с черен пипер на вкус. След това месото се изпича на грил тиган.
Лукът се нарязва на шайби и се...

 

» Виж рецептата

Бобена чорба с месо по кръчмарски

супи, чорби /


Свинското е предварително сварено и запържено леко в мазнина. Почистения и измит боб заливаме със студена вода.

След завиране я изхвърляме и...

 

» Виж рецептата

Свинско с доматен сос и зеленчуци

основни ястия /


Свиснкото се реже на парчета, овкусява се с подправките и се слага да се запържи добре в малко сгорещена мазнина. Когато месото е готово се добавят...

 

» Виж рецептата

Руло от свинско със спанак и синьо сирене

основни ястия /


Всички съставки за плънката се смесват в подходящ съд и се разбъркват добре. Свиснкото каре се реже на 2 по дължина така, че да се получи едно голямо парче с...

 

» Виж рецептата

Кавърма кебап

основни ястия /


Месото нарязваме на дребни късчета. Запържваме ги в сгорещената мазнина, докато се изпари отделилата се от тях течност.

Добавяме нарязания...

 

» Виж рецептата

Шницели от свинско месо

основни ястия /


Свинското се реже на пържолки с дебелина 1 пръст, които се овиват във фолио и се начукват. Месото се овкусява със сол и черен пипер. Сухарите се начукват на...

 

» Виж рецептата

Пържоли с гъби и сметана

основни ястия /


Пържолите се измиват и начукват, поръсват се със сол и черен пипер. Нареждат се в тавичка и се изпичат до готовност (при нужда покрийте с фолио).

 

» Виж рецептата

Свинско печено с ароматни подправки

основни ястия /


Измийте месото подсушете го добре, натрийте го със сместа от подправките и солта. Вържете го добре със здрав конец, за да получи по-добра форма при печенето....

 

» Виж рецептата

Свинско руло

основни ястия /


Свинското се поставя върху плот и с остър нож се реже на дължина, като се стремите да е с дебелина около 1, 5 см, като целта е да получите 1 голямо парче...

 

» Виж рецептата

Свински късчета с ориз

основни ястия /


Накиснете предварително ориза във вода. Месото се обезкостява и се реже на кубчета и се слага да ври в тенджера заедно с 3- 4 ч.ч. вода на тих огън 50...

 

» Виж рецептата

Свински джолани в гювеч с картофи

основни ястия /


Свинските джолани се посоляват и се слагат в гювеча, върху тях се нарязват гъбите, морковите, лукът, доматите и картофите на по едро.

Всичко...

 

» Виж рецептата

Свинско печено с картофи

основни ястия /


Свинското се нарязва на едри парчета. Овкусява се добре с чубрица, червен пипер, черен пипер, кимион и сол. Лукът се нарязва на ситно, а чесънът се пресова....

 

» Виж рецептата

Вратни пържоли върху гъби

основни ястия /


Съвсем леко начуканите вратни пържоли овкусете от всяка страна със сол и черен пипер и намажете с растителна мазнина. Оставете в хладилник за около 30...

 

» Виж рецептата

Пилешки бутчета с плънка

основни ястия /


Поставете пилешките бутчета с кожата надолу и ги обезкостете, като внимавате да не разкъсате кожата. Поставете месото между два найлона и леко го начукайте с...

 

» Виж рецептата

Свинско печено с тиква

основни ястия /


В кухненски робот се смесват 1/2 ч.ч. зехтин, чесънът, мащерката, риганът и розмаринът и от тях се прави пюре. Намажете с тази смес месото, поръсете със сол...

 

» Виж рецептата

Бобена чорба с пушен бут

супи, чорби /


Един ден предварително накисваме фасула и го сваряваме на следващия ден във водата, в която сме го киснали. Като заври, прибавяме месото от бута и варим до...

 

» Виж рецептата

Свинско с топено сирене и гъби

основни ястия /


В тиган сагрейте мазнина и на силен огън запържете свинските късчета. Добавете нарязаните гъби при месото и подправете на вкус със сол и черен пипер.
...

 

» Виж рецептата

Славянски гювеч със свинско

основни ястия /


Месото се нарязва на по-големи парчета и се пържи в сгорещена мазнина. Изважда се и в същата мазнина се запържва до омекване нарязаният на едри кубчета лук....

 

» Виж рецептата

Сръбска плескавица на скара

основни ястия /


Към омесените меса добавете наситнения чесън и нарязаните люти чушки. Посолете, добавете черен, червен пипер и омесете добре.

Оформят се...

 

» Виж рецептата

Северняшки гювеч

основни ястия /


Нарежете месото на парчета, а зеленчуците на по-едри резени. Изсипете продуктите, като започнете от лука, морковите, гъбите, картофите, доматите и месото,...

 

» Виж рецептата

Сарми с кълцано месо

основни ястия /


Лукът се нарязва на ситно и се запържва в мазнината до златисто. Прибавя се почистеният и измит ориз, разбърква се, поръсва се с червения пипер, след което...

 

» Виж рецептата

Леща със бекон

супи, чорби /


Беконът се нарязва на малки парченца и се запържва с загрята мазнина. След това в същата мазнина се запържват хлябът, нарязан на малки кубчета, заедно с...

 

» Виж рецептата

Бански старец

основни ястия /


Месото се нарязва на тънки филийки и към него се прибавят тънко нарязаната сланина, солта и едро смлените черен пипер и кимион. Сместа се разбърква добре,...

 

» Виж рецептата

Бабек

основни ястия /


Месото се нарязва на дребно, осолява се и се оставя да престои 1 нощ.

Прибавят се ситно нарязаният лук и подправките. Със сместа се пълни...

 

» Виж рецептата

Заек по ловджийски

основни ястия /


Заекът се одира от кожата, почиства се от вътрешностите, измива се със студена вода и се накисва за 3 до 5 часа в студена вода. След това се залива в...

 

» Виж рецептата

Клуб сандвич Мачо

сандвичи, канапета /


Пресовайте чесъна и го разбъркайте със зехтина. С тази смес намажете филийките.

Върху едната сложете няколко листа маруля, отгоре по 2 дебели...

 

» Виж рецептата

Руло Стефани

основни ястия /


Морковите се почистват и се сваряват цели. След като се сварят се нарязват по дължина на лентички. Същото се прави и с киселите краставички. Лукът се...

 

» Виж рецептата

Свинско със зеленчуци по касапски

основни ястия /


Нарежете морковите на кръгчета. В голям съд се поставят един морков, керевизът, дафиновият лист, черният пипер, заливат се с кипяща вода и се вари. След като...

 

» Виж рецептата

Печено свинско с бирен сос

основни ястия /


Почистете месото, ако има излишни мазнини. Смесете солта и стритите мащерка и риган и втрийте подправките в месото. Месото се запържва от всички страни в...

 

» Виж рецептата

Хайдушка колиба

основни ястия /


Това плато може да се приготви с пържоли, наденици, кюфтета и кебапчета в желаното от вас съотношение и количества. Основното е, че свинското трябва да се...

 

» Виж рецептата

Сувлаки

основни ястия /


Всички съставки за маринатата се смесват и в тях се изсипват парчетата свинско.

Разбъркайте, за да се разпредели маринатата равномерно по...

 

» Виж рецептата

Свински хапки по азиатски

основни ястия /


Нарежете свинското месо на средно големи парчета. Оваляйте го добре с наситнения лук, захар, дафинови листа, соев сос, черен пипер и сол.

...

 

» Виж рецептата

Мъжка салата

салати /


В голяма чиния направете подложка от листата маруля. Загрейте олио в тиган и запържете нарязания на ситно бекон за кратко. В 1 с.л. кисело мляко размесете...

 

» Виж рецептата

Мешан сач

основни ястия /


Всички меса се мариноват за около 4 часа в смес от вода, олио, соев сос, нарязания на едро чесън и розмарина. Загрейте намазнения сач и изпържете свинското...

 

» Виж рецептата

Хайдушко плато

предястия, ордьоври /


Смесете кравето сирене с олио и босилек и с тази плънка напълнете камбите. Патладжаните се нарязват на филии и се запържват в сгорещено олио, като преди това...

 

» Виж рецептата

Хайдушко плато

предястия, ордьоври /


Смесете кравето сирене с олио и босилек и с тази плънка напълнете камбите. Патладжаните се нарязват на филии и се запържват в сгорещено олио, като преди това...

 

» Виж рецептата

Сръбски кебапчета

основни ястия /


Смесете телешкото, агнешкото и свинското месо, нарязани на парчета и го смелете на кайма.

Прибавете всички подправки и омесете добре каймата,...

 

» Виж рецептата

Пържоли на фурна с топено сирене

основни ястия /


Свинските пържоли се запържват в сгорещена мазнина, докато леко променят цвета си. След това се подреждат в намазнена тава, леко се овкусяват със сол, черен...

 

» Виж рецептата

Пълнени хлебчета

сандвичи, канапета /


Разрежете хлебчетата на половина и ги намажете с масло. Загрейте още малко мазнина в тиган и запържете наситнения лук, настърганите моркови и нарязаното...

 

» Виж рецептата

Кебап в гювече

основни ястия /


Нарежете морковите и лука, както и месото на парчета, след което го овкусете със сол, черен пипер.

Сложете да се запържи, докато смени цвета...

 

» Виж рецептата

Задушени шишчета със сос

основни ястия /


Нарежете праза и доматите и ги запържете в мазнина.

Прибавете наситнените гъбки, овкусете със сол и чубрица и задушавайте, докато зеленчуците...

 

» Виж рецептата

Подлютен друсан кебап по самоковски

основни ястия /


Нарязаното на дребни късчета месо се запържва леко в мазнината, след което се прибавят ситно нарязаният лук и обелените и накълцани на дребно зрели домати....

 

» Виж рецептата

Картофена салата Каприз

салати /


Сварете картофите и ги нарежете на парчета.

Краставичките накълцайте на продълговати филийки и ги омесете с картофите. Към тях прибавете...

 

» Виж рецептата

Бразилски такос

сандвичи, канапета /


Нарежете лука и го запържете до готовност заедно с каймата. Овкусете със сол и малко черен пипер. Към тях прибавете да се запържат леко чили соса, чушките,...

 

» Виж рецептата

Летен сандвич

основни ястия /


Загрейте малко масло в тиган и оберете дъното му с арабската питка, като я обръщате от двете страни.

От едната половина на хляба подредете...

 

» Виж рецептата

Друсан кебап с моркови и зелен боб

основни ястия /


Измийте боба и морковите, подсушете ги и нарежете морковите на тънки продълговати резени.

В тенджера загрейте мазнина, сложете нарязаното на...

 

» Виж рецептата

Чеснови пържоли

основни ястия /


Начукайте леко свинските пържоли. Нарежете скилидки чесън на парченца и в края на месото вкарайте по 3-4 от тях.

Овкусете месото със сол и...

 

» Виж рецептата

Свинско филе с гъбен сос

основни ястия /


Овкусете свинското филе с черен пипер, сол и кимион на вкус. След това ги оваляйте леко в царевично брашно и ги изпържете до зачервяване.

...

 

» Виж рецептата

Кавърма по радомирски

основни ястия /


Нарежете свинското месо на малки парчета. Сложете го да се задушава с малко олио до готовност, след ковето отцедете от мазнината. В същата мазнина се...

 

» Виж рецептата

Карамелизирано Филе Миньон

основни ястия /


Соевият сос и меда се смесват и се прибавя смачканите с нож зърна черен пипер.

Сложете филето в тава, полейте с маринатата и ги овалвайте от...

 

» Виж рецептата

Пържоли с манатарки

основни ястия /


Натъркайте свинските пържоли със солта, черния пипер и подправки по избор, които са подходящи за свинско месо.

Накиснете манатарките във вода,...

 

» Виж рецептата

Пилешка капама от Банско

основни ястия /


Нарежете цвеклото на парчета. Оризът се запържва, докато стане "прозрачен".

7-8 листа от зелето се запазват цели, а останалата част се...

 

» Виж рецептата

Пържоли на скара с марината

основни ястия /


Смесете бялото вино, олиото, сос Уорчестър, лимоновия сок заедно с подправките.

В съд с широко дъно наредете пържолите, оваляйте ги в...

 

» Виж рецептата

Свинско по ирландски

основни ястия /


Свинското месо се овкусява със сол и черен пипер, след което се изпича на скара или грил. Картофите се обелват и нарязват на едри парчета.

...

 

» Виж рецептата

Пикантни фламбирани пържоли

основни ястия /


В силно сгорещена мазнина сложете пържолите да се изпържат от двете страни. След завършване на пърженето при натиск месото трябва леко да пружинира. Едва...

 

» Виж рецептата

Свинско с моркови и грах

основни ястия /


Нарежете свинското месо на леко продълговати парчета. Загрейте малко олио и изпържете месото до зачервяване.

Изважда се и на негово място се...

 

» Виж рецептата

Кървавица

основни ястия /


Сложете черния дроб да се свари заедно с лука. Когато е готов се изважда и се нарязва на ситно.

Сланината и крехкото свинско месо също се...

 

» Виж рецептата

Доматена супа с кисело зеле и свинско

супи, чорби /


Свинското месо се нарязва на ситни парченца и се вари в леко подсолена вода около половин час.

Обелете картофите, накълцайте ги на ситно или...

 

» Виж рецептата

Салата с макарони и свинско месо

салати /


Кромидът се нарязва на лунички, може и на по-дребни парченца. Запържете го в половината зехтин, а след като го извадите от тигана го наръсете с оцета.
...

 

» Виж рецептата

Кърначета

основни ястия /


Продуктите са за 1 кг. смес.

Ако сте заколили животно, месото трябва да отлежи 1-3 дни на студено.

Можете да използвате...

 

» Виж рецептата

Печен свински бут

основни ястия /


Загрейте фурната на 220 градуса.

На повърхността на месото направете няколко дълбоки разреза. Намажете хубаво с олио и овкусете със сол и...

 

» Виж рецептата

Сметанови картофи

основни ястия /


Обелват се и се нарязват картофите. Слагат се в йенска тенджера, овкусяват се с подправките и се поливат с разтворения в 200 мл. вода бульон, варят се 15...

 

» Виж рецептата

Свински джолан под фолио

основни ястия /


Месото се посолява с подправките и се оставя да престои в хладилник за 24 часа.

Зеленчуците се нарязват на едро - картофите на половинки,...

 

» Виж рецептата

Свинско със зеле

основни ястия /


Месото се нарязва на парчета.

Зелето се нарязва на ситно и се претрива със сол, като се внимава да не се пресоли.

Лукът и...

 

» Виж рецептата

Свински ребърца на барбекю

основни ястия /


Подредете ребърцата в тавичка и ги полейте със соса. Покрийте с капак и оставете да се мариноват в хладилника 4 часа.

Запалете барбекюто....

 

» Виж рецептата

Свинско със зеленчуци в гърне

основни ястия /


Месото се нарязва на средно големи парчета - по 2-3 бр. в порция. Залива се с хладка вода и се вари до омекване.

Бульонът се излива и се...

 

» Виж рецептата

Сарми по френски

основни ястия /


За 3 минути пуснете в кипяща подсолена вода листата от зеле. Обелете доматите, нарежете ги на ситно и ги посолете. Почистете морковите и ги нарежете на...

 

» Виж рецептата

Свинско по гръцки

основни ястия /


Месото се слага в марината, приготвена от смления чесън, нарязания лук и подправките на вкус. Налива се олио до покриване на месото. Оставя се да престои в...

 

» Виж рецептата

Свинско месо със сладко – кисел сос

основни ястия /


Месото се нарязва на едри кубчета, които се посоляват и се панират в разбитото яйце и в царевично брашно. Изпържват се до златисто в обилно количество...

 

» Виж рецептата

Печено свинско в мляко

основни ястия /


Месото се залива в подходящ съд с бялото вино, добавят се няколко зърна чер пипер и се оставя да се маринова на студено за около 48 ч.

След...

 

» Виж рецептата

Люто - кисела супа

супи, чорби /


Месото се нарязва на ивици с дължина около 5 см. и заедно със скаридите и бульона се слага в тенджера да заври и се оставя да ври на тих огън 4 - 5 мин....

 

» Виж рецептата

Гъби по Исоанси

основни ястия /


Гъбите се измиват добре и се отстраняват пънчетата им.

Подбират се здрави и почти еднакви по големина гъби и се нареждат в тава с отворите...

 

» Виж рецептата

Кюфтенца с маслини

основни ястия /


Смесете в купа смляното свинско и телешко месо. Добавете сварения, обелен и пасиран картоф и натопения във вода и отцеден хляб.

Добавете...

 

» Виж рецептата

Свинско с тиква

основни ястия /


В кухненски комбайн смесете 1/2 ч. ч. зехтин, чесъна, мащерката, ригана и розмарина направете на пюре.

Намажете с тази смес месото, поръсете...

 

» Виж рецептата

Салата с шишчета

основни ястия /


Пригответе марината, като смесите захарта, кетчупа и сметаната. Потопете нарязаното на кубчета филе и нанизани на шишчета.

Сложете ги да се...

 

» Виж рецептата

Бами

основни ястия /


Разбиваме яйцата, посоляваме на вкус и като бъркаме, наливаме 3 с. л. хладка вода. Оставяме яйцата 30 мин.

В два литра вряща вода пускаме...

 

» Виж рецептата

Свински пържоли със сливи

основни ястия /


Почистете сливите от костилките и ги накиснете във виното една нощ преди да започнете да готвите ястието. На следващия ден сварете сливите във виното за 30...

 

» Виж рецептата

Свински пържоли със сос от уиски

основни ястия /


Пържолите се измиват, подсушават се и се изпържват в малко растително масло или по желание могат да се изпекат и на скара. Поръсват се със сол и черен пипер...

 

» Виж рецептата

Кебап с праз и ориз в тава

основни ястия /


Месото се нарязва на дребни хапки, слага се в тавичка, в която ще се приготвя ястието, и се запържва в мазнината. Прибавя се ситно нарязаният праз и чушка и...

 

» Виж рецептата

Свинско с чекане и булгур

основни ястия /


Месото се нарязва на парчета и се слага на огъня да ври с малко мазнина, вода и сол на вкус.

Прибавя се цвеклото, настъргано на едро ренде и...

 

» Виж рецептата

Свински пържоли със сос

основни ястия /


Пържолите се начукват с дървено чукче, посоляват се и се поръсват с черен пипер.

Изпържват се в мазнината и се изваждат.

 

» Виж рецептата

Сарми с булгур и кисело зеле

основни ястия /


Булгурът се задушава в мазнината и се разбърква с червения пипер, след което се прибавя към нарязаното на кубчета свинско месо. Сместа се посолява на вкус и...

 

» Виж рецептата

Голи сарми

основни ястия /


Към смляното свинско и телешко месо се прибавят изчистеният и измит ориз, белтъците на двете яйца, черен пипер и сол на вкус.

Сместа се...

 

» Виж рецептата

Свинско месо с червено цвекло

баници, пайове /


Нарязаното на парчета месо и обеленото и настъргано цвекло се сваряват заедно в подсолена вода.

Фидето се сварява отделно в леко подсолена...

 

» Виж рецептата

Свинско месо с гъби и праз

основни ястия /


Празът се нарязва на колелца, гъбите на ситно и се слагат да омекнат в тенджера с мазнина.

Месото, нарязано на хапки се прибавя към тях. След...

 

» Виж рецептата

Свинско печено в бира

основни ястия /


Месото се почиства от мазнини и се оформя.

Смесват се солта и стритите мащерка и риган. Подправките се втриват в месото.

...

 

» Виж рецептата

Пълнени пържоли

основни ястия /


Пържолите се налагат със соевия сос, черния пипер, горчицата, част от виното и останалите подправки. Престояват така няколко часа.

Нарязваме...

 

» Виж рецептата

Свинска рибица с плънка

основни ястия /


Свинската рибица се почиства и се оформя. В рибицата се прави разрез по дължина и се изважда част от месото.

Морковите се нарязват на малки...

 

» Виж рецептата

Пържен шиш с лук и пиперки

основни ястия /


Филетата се почистват от ципите и се мариноват с половината от олиото и горчицата. Оставят се да престоят така около 15 часа. Маринованото месо се нарязва на...

 

» Виж рецептата

Пържени ребърца по сечуански

основни ястия /


Месото заедно с костите се нарязва на продълговати парченца, заливат се с вода и след кипване се варят 30 мин.

Продуктите за марината соев...

 

» Виж рецептата

Свинско месо със сос от хрян и горчица

основни ястия /


Почистеното месо се нарязва на парченца, посолява се леко и се оставя 5-6 минути, след което се задушава 6 минути, залива се постепенно с гореща вода и се...

 

» Виж рецептата

Натурален шницел

основни ястия /


Свинското филе се начуква и се набраздява с остър нож леко, без да се нарязва.

Овалва се в брашно и се пържи в малко мазнина.

...

 

» Виж рецептата

Стек от свинско месо

основни ястия /


Филето се начуква до тънка елипсовидна форма.

Нарязаните на ситно кашкавал, шунка, гъби, краставички и магданоз се объркват със соевия сос и...

 

» Виж рецептата

Гювече по мерак

основни ястия /


На дъното на всяко гювечето се слагат доматите, нарязани на дребни кубчета, може и малко зехтин, после натрошеното сирене, шунката, гъбите, печените чушки...

 

» Виж рецептата

Свински пържоли с ябълково вино

основни ястия /


Поръсете пържолите с черен пипер и сол и ги изпържете в олио до зачервяване и готовност. Извадете ги и ги сложете на топло.

В останалата от...

 

» Виж рецептата

Месник

десерти, сладкиши /


Обеленият лук нарежете на филийки, които претрийте със сол, черен и червен пипер. Почистеното и измито месо нарежете на хапки и ги посолете.

...

 

» Виж рецептата

Кюфтета със зеленчуци

основни ястия /


Смелете двата вида меса на кайма

Обелете и настържете морковите.

Нарежете листата от целина на ситно.

Омесете...

 

» Виж рецептата

Свински пържоли със сос от горчица

основни ястия /


Набрашнете леко парчетата месо. Разтопете маслото в тиган с незалепващо покритие на среден огън. Задушете месото за около 3 минути от всяка страна, докато се...

 

» Виж рецептата

Желирани свински ребра на грил

основни ястия /


В средно голяма купа смесете всички продукти за маринатата, лука, соевия сос, червеното вино, чесъна и лимоновата кора.

Разрежете ребрата на...

 

» Виж рецептата

Свински пържоли с кисело мляко

основни ястия /


Смесете всички продукти без месото, разбъркайте добре. Изсипете всичко в една тавичка, като отгоре наредите и пържолите и запечете до изпаряване на водата от...

 

» Виж рецептата

Чорба от фасул с пушен бут

супи, чорби /


Накисваме един ден предварително фасула и го сваряваме на следващия ден във водата, в която сме го киснали. След малко прибавяме месото от бута и...

 

» Виж рецептата

Роландини от дива свиня

основни ястия /


Месото се нарязва на ленти, които се начукват и посоляват. Във всяка от тях се слага дълго парче морков, керевиз, кисела краставичка и клонче магданоз....

 

» Виж рецептата

Попска яхния от дива свиня

основни ястия /


Нарязаното на порции месо се пържи. Прибавя се лукът, нарязан на дълго и тънко. Когато той се позапържи, слага се доматеното пюре. Задушаването продължава,...

 

» Виж рецептата

Традиционен Български Гювеч

основни ястия /


Месото се нарязва на парчета и се запържва леко в 2 - 3 с. л. от мазнината, след което се изважда.

В същата мазнина се запържва леко ситно...

 

» Виж рецептата

Кренвирши с кисело зеле

основни ястия /


Ситно нарязания лук се задушава до гъсто пюре, прибавят се нарязаното зеле, настърганата ябълка, семенцата от горчица и зрънцата черен пипер, завързани в...

 

» Виж рецептата

Домашна Кървавица

основни ястия /


Нарязаното на дребно месо, накиснатия хляб, белият дроб, далака, черния дроб, бъбрекът, сърцето и подправките се поставят в съд и хубаво се разбъркват.

 

» Виж рецептата

Макарони по китайски

основни ястия /


Зеленчуците се нарязват на дълги пръчици.

В олиото се задушават най - напред морковите, после чушките и лука. Прибавя се и месото на хапки....

 

» Виж рецептата

Кавърма на плоча

основни ястия /


Месото се начуква, както за шницел, посолява се и се пече върху плочата на печката, предварително намазана с мазнина.

Лукът, нарязан на...

 

» Виж рецептата

Чили от свинско с фасул

основни ястия /


Белият боб се сварява.

Месото се нарязва на малки кубчета.

В олио запържваме лука, нарязан на полумесеци и чесъна.
...

 

» Виж рецептата

Пържоли с гъбен сос

основни ястия /


Пържолките начукваме на много тънко и ги овкусяваме с пикантина. Изпържваме ги до златисто от двете страни.

Изваждаме ги и в същата мазнина...

 

» Виж рецептата

Руло със спанак

основни ястия /


Нарежете на ситно зеленчуците. Задушете в маслото гъбите и лука, докато се изпари напълно водата. Прибавете спанака, магданоза, копъра, галетата, черния...

 

» Виж рецептата

Зеле със свинско на фурна

основни ястия /


В емайлирана тавичка сложете половината от едро нарязаното зеле, наредете пържолите, покрийте с останалото зеле. Залейте с мазнина и 1 чаша зелев сок.

 

» Виж рецептата

Пикантни рула

основни ястия /


От месото направете 4 по - големи шницела. Изтънете ги добре с чукче и поръсете със сол и черен пипер.

Нарежете на филийки лука, смесете с...

 

» Виж рецептата

Пикантни рула

основни ястия /


От месото направете 4 по - големи шницела. Изтънете ги добре с чукче и поръсете със сол и черен пипер.

Нарежете на филийки лука, смесете с...

 

» Виж рецептата

Руло с плънка

основни ястия /


Разрежете месото и го начукайте, така че да се получи тънък лист, поръсете със сол и черен пипер. Сложете ситно нарязаните краставички и пушено месо и...

 

» Виж рецептата

Руло с плънка

основни ястия /


Разрежете месото и го начукайте, така че да се получи тънък лист, поръсете със сол и черен пипер. Сложете ситно нарязаните краставички и пушено месо и...

 

» Виж рецептата

Свинско със зрял фасул

основни ястия /


Фасулът се залива със студена вода и се сварява на тих огън.

Месото се нарязва на средно големи парчета и се задушава заедно със ситно...

 

» Виж рецептата

Пържоли със зелева чорба

основни ястия /


Котлетите се запържват от двете страни до зачервяване.

Изваждат се и в същата мазнина се запържват лука нарязан на полумесеци, морковите на...

 

» Виж рецептата

Задушена скара по сопотски

основни ястия /


Празът, нарязан на колелца, и доматите, нарязани на дребно, се задушават в мазнината. След това се прибавят гъбите, нарязани на ивички, поръсват се със сол и...

 

» Виж рецептата

Друсан кебап по самоковски

основни ястия /


Нарязаното на дребни късчета месо се запържва леко в мазнината, след което се прибавят ситно нарязаният лук и обелените и нарязани на дребно червени домати....

 

» Виж рецептата

Друсан кебап по шопски

основни ястия /


Месото се нарязва на кубчета и се посолява, нанизва се на шиш и се пече до готовност.

Изнизва се от шиша и веднага се поставя в тенджера...

 

» Виж рецептата

Кисело зеле по родопски

основни ястия /


Поставяме в 20 гр. сгорещена мас ситно нарязаното кисело зеле, посоляваме леко, наливаме вода и задушаваме почти до омекване.

Заливаме със...

 

» Виж рецептата

Свинско в соев сос

основни ястия /


Нарежете месото на малки кубчета. Сложете брашното в купа, прибавете светлия соев сос и смления джинджифил и разбъркайте, за да се смесят добре. Намажете...

 

» Виж рецептата

Шишчета

основни ястия /


Измиите месото и го очистете от хрущяли, мазнини и жилки. Нарежете на кубчета, подправете го и го нанижете на шишовете. Залейте с олиото.

...

 

» Виж рецептата

Празнични сарми

основни ястия /


Листата на зелето се обработват като им се маха твърдата част, върху всеки лист се поставя по една пържола върху нея се слага кашкавал нарязан на тънка...

 

» Виж рецептата

Свинско с картофи и сирене

основни ястия /


Маслото се загрява в дълбок тиган, добавя се и соевия сос. През това време свинското се нарязва на малки парченца, лукът се нарязва на ситно (много ситно), а...

 

» Виж рецептата

Свинско печено с бира

основни ястия /


Месото се почиства от мазинини и се оформя. Смесват се солта и стритите мащерка и риган. Подправките се втриват в месото.

Месото се запържва...

 

» Виж рецептата

Крехки пържоли в ризи

основни ястия /


Начукайте и посолете пържолите, след което ги поръсете с черен пипер и кимион.

Всяка пържола увийте в листо от кисело зеле, може и в две....

 

» Виж рецептата

Капама по бански

основни ястия /


Ястието се приготвя в голяма пръстена тенджера.

Нарежете лука на ситно и го запържете в 1 к. чашка мас. Прибавете смляното месо и също го...

 

» Виж рецептата

Капама по бански

основни ястия /


Ястието се приготвя в голяма пръстена тенджера.

Нарежете лука на ситно и го запържете в 1 к. чашка мас. Прибавете смляното месо и също го...

 

» Виж рецептата

Капама по бански

основни ястия /


Ястието се приготвя в голяма пръстена тенджера.

Нарежете лука на ситно и го запържете в 1 к. чашка мас. Прибавете смляното месо и също го...

 

» Виж рецептата

Кавърма с праз и свинско

основни ястия /


Нарязваме месото на хапки и го запържваме в олио или мас. Изваждаме го в чиния.

В мазнината запържваме нарязаният праз. Прибавяме доматеното...

 

» Виж рецептата

Свински пържоли с чесън

основни ястия /


Пържолите се начукват с дървено чукче, леко се нарязва повърхността им, посоляват се, поръсват се с черен пипер, потапат се в брашно и се изпържват.
...

 

» Виж рецептата

Свински винен кебап

основни ястия /


Месото се нарязва на кубчета. Лукът, нарязан на ситно, се запържва, добавя се червеният пипер. Изсипва се месото и се пържат още малко.

...

 

» Виж рецептата

Вълшебен огретен

основни ястия /


Картофите се сваряват, заедно с кората. След като изстинат се обелват и нарязват на кубчета. На малки кубчета се нарязват месото, топеното сирене,...

 

» Виж рецептата

Пържоли по шопски

основни ястия /


Пържолите се начукват и изпичат на плоча или грил.

Лукът и доматите се нарязват на ситно и се задушават в мазнината, докато омекнат. Прибавят...

 

» Виж рецептата

Пържоли на скара

основни ястия /


Месото се начуква със сол и черен пипер.

Оставя се в маринатата от червеното вино, лукът който е настърган и подправката за скара за около...

 

» Виж рецептата

Печено коледно свинско филе със сушени кайсии

основни ястия /


На филето се прави разрез с остър нож в средата и в него се слагат сушените кайсии предварително накиснати най малко за 20 мин. в бяло вино. Ако има кожа...

 

» Виж рецептата

Пържени царевични питки със свинско месо

основни ястия /


Туршията се приготвя предишния ден. Морковите се настъргват, цвеклото се нарязва на тънки филийки, а зелето на тънки ивици. Всички зеленчуци и подправки се...

 

» Виж рецептата

Мариновани шницели

основни ястия /


Нарежете месото на четири шницела. Сложете ги в стъклен съд и залейте със смес от олиото, виното, ригана, счуканите чесън и черен пипер. Похлупете и оставете...

 

» Виж рецептата

Македонска капама

основни ястия /


Пилето се почиства и се пълни с предварително приготвената плънка от ориза, гъбите, морковите, запържени и овкусени.

В голям глинен съд се...

 

» Виж рецептата

Солена баница с месо и картофки

основни ястия /


Месото се нарязва на ситно или се мели на кайма.

В 2 с. л. масло се запържва лукът нарязан на полумесец, прибавя се месото и се пържи, докато...

 

» Виж рецептата

Свинска манджа със зелен фасул

основни ястия /


Месото се нарязва на дребно и се задушава в сгорещеното олио заедно с нарязания на ситно кромид лук до омекване.

Прибавя се лютеницата и се...

 

» Виж рецептата

Свинска супа с аспержи и зелен фасул

супи, чорби /


Нарязаното на кубчета месо се слага в студена вода и се вари на умерен огън. Когато водата заври, се прибавя сол на вкус.

Слагат се...

 

» Виж рецептата

Шопска чорба със свинско месо

супи, чорби /


Нарязаното на парчета месо се задушава в малко вода, прибавят се ситно нарязаният праз, червеният пипер, 3 чаени чаши зелев сок и 3 чаени чаши гореща вода....

 

» Виж рецептата

Свински джолани в гювеч

основни ястия /


Свинските джолани се измиват, посоляват и се слагат в гювеча. Върху тях се нарязват гъбите, морковите и картофите на по-едро.

Залива се с...

 

» Виж рецептата

Печено свинско със зеленчуци

основни ястия /


Нарязваме месото на едри парчета и ги поръсваме с чубрицата, червения пипер, кимион и сол.

Нареждаме ги в тава за печене. Нарязваме на ситно...

 

» Виж рецептата

Друсан кебап с люти чушки

основни ястия /


Месото, нарязано на малки парченца, се слага в тенджера и се задушава в маслото до полуомекване. След това се прибавят дребно нарязаният лук, лютите чушки,...

 

» Виж рецептата

Винен кебап от свинска глава

основни ястия /


Месото се реже на малки парчета и се пържи в мас.

Слага се лукът, нарязан на дълго и тънко. Когато се задуши, се прибавя доматеното пюре....

 

» Виж рецептата

Свинска глава със зеле

основни ястия /


Месото от свинската глава се запържва леко.

Зелето се нарязва на ситно и се задушава с мазнина. Поръсва се с червен пипер. Добавя се месото....

 

» Виж рецептата

Панирано филе с плънка

основни ястия /


Филето се начуква леко на тънко, поръсваме със сол и черен пипер.

В едната половина на филето се редят едно върху друго на тънко нарязан...

 

» Виж рецептата

Панирано свинско бон филе

основни ястия /


Месото се реже на тънки филийки, леко се начуква, подправя се със сол, черен пипер, чесън на прах, соев сос. Престоява 24 часа в хладилника.

...

 

» Виж рецептата

Свинско печено

основни ястия /


Взема се месо от бута. Запича се с мазнина, след което се посолява. Пече се докато се зачерви от всички страни, като постоянно се маже с мазнина.

 

» Виж рецептата

Свинско с ориз

основни ястия /


Месото разрязано на парчета, се пече на фурна в намазнена тава. Когато се позачерви, се поръсва със сол и се прибавя доматеното пюре.

Залято...

 

» Виж рецептата

Свинско филе с гъби

основни ястия /


Месото се реже на тънко. Потапя се в гореща мазнина и се подрежда. Отгоре се поставят сварените гъби, върху които е сложено парче сланина.

...

 

» Виж рецептата

Свинско със зеле на фурна

основни ястия /


Месото нарязано на парчета се запържва в сгорещената мас. Слага се доматеното пюре. Ръси се с червения пипер. Залива се с хладка вода. Вари се до омекване на...

 

» Виж рецептата

Грах с пушено месо

основни ястия /


Грахът се измива и се оставя да кисне във водата. Пушеното месо се залива с 1 л. вода. Вари се.

След като е почти готово се прибавят...

 

» Виж рецептата

Леща със сини сливи

основни ястия /


Лещата изчистена и измита се сварява в 1 л. вода заедно с пушеното месо и нарязания на ситно лук.

Накиснатите за около 12 ч. преди това,...

 

» Виж рецептата

Руло с месо от пуйка

основни ястия /


Месото на пуйката се почиства от костите, без да се разкъсва кожата, подправя се със сол, черен пипер, горчица и се залива с виното. Престоява на студено 20...

 

» Виж рецептата

Картофени лодчици

предястия, ордьоври /


Картофите се обелват и измиват, разполовяват се по дължина, издълбават се като лодчици и се изпържват в повече мазнина.

Нареждат се в...

 

» Виж рецептата

Пияни пържоли

основни ястия /


Начуканите пържоли се пържат до зачервяване в 3 - 4 с. л. олио, като се обръщат от двете страни. Изваждат се и в същата мазнина се задушават морковите,...

 

» Виж рецептата

Яхния със свинско месо

основни ястия /


Месото се нарязва на порции и се задушава.

Лукът се нарязва на филийки и се прибавя към месото. Подправя се с червен и черен пипер и сол....

 

» Виж рецептата

Кебап със зеленчуци

основни ястия /


Подбира се свинско месо от плешка и се нарязва на хапки. Слага се в тенджера под налягане. Сварява се и се отцежда.

Мазнината се загрява в...

 

» Виж рецептата

Колбасарски банички

десерти, сладкиши /


Лукът се нарязва на колелца, гърдите и краставичките на кубчета и се задушават в маслото.

Яйцата се разбиват, прибавя се натрошено сирене,...

 

» Виж рецептата

Пълнено Свинско Бонфиле

основни ястия /


Смесете млякото, смляното телешкото и свинско месо. Добавете натрошеното сирене, стафидите, натопената в прясно мляко среда на филията хляб, яйцето,...

 

» Виж рецептата

Пълнено Свинско Бонфиле

основни ястия /


Смесете млякото, смляното телешкото и свинско месо. Добавете натрошеното сирене, стафидите, натопената в прясно мляко среда на филията хляб, яйцето,...

 

» Виж рецептата

Супа от свинско месо и зеленчуци

супи, чорби /


Месото нарязано на дребни парчета, се залива със студена вода и се слага да ври. Отпенва се и се посолява, след което се вари на слаб огън до полуомекване....

 

» Виж рецептата

Шишчета от черен дроб

основни ястия /


Дробът се нарязва на кубчета с дебелина 1. 5 см., които се нанизват на шиш. Между тях се слагат парчета от сланина или пушените гърди със същата форма, но...

 

» Виж рецептата

Пълнени тиквички с млечен сос

основни ястия /


Почистените тиквички се срязват на две половини. Издълбават се като чашки и се посоляват леко. Нарязаният на дребно лук се запържва в мазнината. Добавя се...

 

» Виж рецептата

Мусака от месо и макарони

основни ястия /


Нарязаният на ситно лук се изпържва в сгорещената мазнина. Последователно се прибавят доматеното пюре и месото за да се изпържат. Поръсват се със сол и...

 

» Виж рецептата

Мусака от месо и патладжани с яйца на очи

основни ястия /


Патладжаните се обелват и се нарязват на филии по дължина. Посоляват се и се оставят да престоят 1/2 час. Отцеждат се от горчивата вода и се изпържват леко в...

 

» Виж рецептата

Боб със сланина и наденица

основни ястия /


Бобът се накисва от предишната вечер.

Сланината, ребърцата и месото се запържват до златисто. Наденицата се нарязва и също се запържва но се...

 

» Виж рецептата

Боб със сланина и наденица

основни ястия /


Бобът се накисва от предишната вечер.

Сланината, ребърцата и месото се запържват до златисто. Наденицата се нарязва и също се запържва но се...

 

» Виж рецептата

Прясно зеле с пушено месо

основни ястия /


Зелето се нарязва, посолява и се слага в тенджера да се вари, като се добавят олиото нарязаните на ситно чесън и домати. Когато омекне зелето се добавя...

 

» Виж рецептата

Шишчета със свинско и ананас

основни ястия /


Приготвяме марината от червения оцет, счукания чесън, червения пипер и олиото. Сместа се разбърква много хубаво и се накисват в нея кубчетата месо. Така...

 

» Виж рецептата

Печено свинско месо с лук

основни ястия /


Обезкостеното свинско месо се нарязва на едри парчета, поръсва се със сол и черен пипер и се нарежда в йенска тенджера.

Прибавят се...

 

» Виж рецептата

Свински пържолки с мед и соев сос

основни ястия /


Вземате една по - дълбока паничка и също така една кутия с капак, в която могат да се съберат пържолките.

Изсипвате една супена лъжица мед в...

 

» Виж рецептата

Гулаш от свински джолан

основни ястия /


Свинският джолан се нарязва на хапки. Загрява се олиото и се запържва до лек загар. Добавя се накълцания лук, а щом и той се запържи, разбъркайте с брашното....

 

» Виж рецептата

Домашна луканка

колбаси, деликатеси / ястия с кайма


Солта се разтваря в 1/2 ч.ч. вода. Месото се смила 2 пъти и се разстила, измесва се с разтворената във вода сол. Разстила се повторно. Едната половина се...

 

» Виж рецептата

Патица галантин със сос шофроа

основни ястия /


Приготвеният галантин, след като добре е изстинал, се нарязва на филии и отгоре се залива със сос шофроа, оцветен в розово. Украсява се с трюфелите и...

 

» Виж рецептата

Галантин от кокошка

основни ястия /


Добре почистената млада кокошка се обезкостява, като се разрязва по гръбнака от шията до опашката и с помощта на тънък нож и се отделя месото от костите,...

 

» Виж рецептата

Свинско по рецептите на баба

основни ястия / ястия със свинско месо


Месото се нарязва на кубчета, които се овалват в смес от брашното, червения пипер, вегетата и черния пипер. В пръстен гювеч се поставят обелените картофи и...

 

» Виж рецептата

Гювеч по калугерски

основни ястия / ястия със свинско месо


Месото се нарязва на кубчета и се запържва в олиото, след което се изважда и оцежда. В същото олио се запържва лука нарязан на дребно и се добавят част от...

 

» Виж рецептата

Капама по Бански

основни ястия / ястия със свинско месо


Взимаме глинен съд и на неговото дъно поставяме 5-6 цели зелеви листа да го покрие. Правим зелеви сърми от смляното свинско месо и ги нареждаме над зелевите...

 

» Виж рецептата

Прясно зеле със свинско месо

основни ястия / ястия със свинско месо


Месото се нарязва и се запържва в мазнината. Добавя се ситно надебрения лук, червеният пипер, доматите и всичко се задушава, като се осолява. Зелката се...

 

» Виж рецептата

Печено свинско месо по калугерски

основни ястия / ястия със свинско месо


Месото се нарязва на късове, нарежда се в голяма тава и се покрива с вода, поръсва се отгоре с дребната чубрица и сол. Поставя се на умерена фурна и се...

 

» Виж рецептата

Кебап с вино

основни ястия / ястия със свинско месо


Месото се обезкостява и нарязва на дребни кубчета, след което се задушава в олиото заедно с дребно накълцаните лук, целина и моркови. Когато омекнат месото и...

 

» Виж рецептата