Рецепти с сол

сол


Резултати: 1829

Пресносолка

основни ястия /


Почиства се рибата. Измива се добре.

Отрязва се главата и опашката и се махат. Прерязва се от двете страни на разстояние около 2 см. сряз от...

 

» Виж рецептата

Черен нахут - Кала чана

основни ястия /


Накиснете черния нахут за една нощ със содата - трябва да увеличи обема си 3 пъти. От пресния джинджифил и чесъна, направете 1 с.л. паста, като ги счукате в...

 

» Виж рецептата

Кремсупа от пащърнак и къри

супи, чорби /


Обелете и нарежете пащърнака. Задушете го в маслото заедно с лука и чесъна под капак, за около 10 минути. Важно е зеленчуците да не покафеняват, а постепенно...

 

» Виж рецептата

Бисквитки с ябълки и мюсли

десерти, сладкиши /


Нарежете ябълките на ситни кубчета. Брашното, канелата, ванилията и бакпулвера пресейте и сложете в купа. Добавя се нарязаното на парченца студено масло.

 

» Виж рецептата

Ризото със скариди

основни ястия /


В съд с 400 мл студена вода и 100 мл вино изсипете съдържанието на пакета ризото и разбъркайте. Сложете да заври и намалете котлона. Вари се около 15 минути,...

 

» Виж рецептата

Лесни мекички

основни ястия /


Леко затоплете кисело мляко и разбъркайте със содата. Прибавете останалите съставки, омесете всичко набързо и оставете да престои малко.

За...

 

» Виж рецептата

Млечни хлебчета

основни ястия /


Сухите продукти се смесват в голяма купа. Към тях се добавят водата, маслото и яйцето. Забърква се с миксер тесто в продължение на 6-7 минути - трябва да се...

 

» Виж рецептата

Спанак с яйца на фурна

основни ястия /


Затоплете добре млякото и го излейте върху натрошения на трохи хляб. Разбъркайте 6 яйца и сложете спанака, накълцан на ситно. Размачкайте яйчената смес...

 

» Виж рецептата

Еклери с шоколад

десерти, сладкиши /


Към кипяща подсолена вода се добавя маслото и се оставя отново да кипне, след което се прибавя брашното. С лъжица се разбърква хубаво, за да не се получат...

 

» Виж рецептата

Ирландски кекс с шоколад и уиски

десерти, сладкиши /


Фурната се загрява предварително на 180 градуса. Кексова форма се намаслява и се набрашнява.

Натуралният шоколад заедно с маслото се...

 

» Виж рецептата

Пълнени тиквички и патладжани

основни ястия /


Патладжаните се режат на половинки издълбават се, поръсват се със сол и се отцеждат от горчивия сок за 20 минути. После се измиват и подсушават. Тиквичките...

 

» Виж рецептата

Арабска салата с нахут

салати /


В тиган с малко мазнина се запържва нахутът. Зеленчуците се режат на малки кубчета, лукът на ситно и се намачква с малко сол.

В голяма купа...

 

» Виж рецептата

Тиквени хлебчета с домати

основни ястия /


Маслото се разтопява в дълбок тиган, добавя се тиквата и се задушава. Сипва се млякото и щом кипне, огънят се намалява. Задушава се около 10 мин или докато...

 

» Виж рецептата

Тиквени хлебчета с домати

основни ястия /


Маслото се разтопява в дълбок тиган, добавя се тиквата и се задушава. Сипва се млякото и щом кипне, огънят се намалява. Задушава се около 10 мин или докато...

 

» Виж рецептата

Тиквено пюре по индийски

сосове, дресинги /


Маслото се разтопява в дълбок тиган, добавя се тиквата и се задушава. Сипва се млякото. Като кипне, огънят се намалява и се задушава за около 10 минути или...

 

» Виж рецептата

Кремсупа от червена леща и праз

супи, чорби /


Всички продукти сложете нарязани на дребно (без сметаната) в тенджера под налягане със студена вода. Варете 20 мин. след като заври.

Отнема се...

 

» Виж рецептата

Пиле с картофи и сос от зеленчуци

основни ястия /


Измийте бутчетата и ги сварете във вода. Картофите обелете и нарежете на малки кубчета. Извадете от бульона полусвареното месо и го сложете в намаслена...

 

» Виж рецептата

Гювеч със зелечуци и грозде

основни ястия /


Месото нарежете на порции и го сложете в голям глинен гювеч. Овкусете със сол и подправки на вкус (черен пипер, кимион или други по избор). Залейте с част от...

 

» Виж рецептата

Пица Франкфурт

основни ястия /


От първите пет продукти се омесва меко тесто. Разточват се блатове, в зависимост от това колко пици ще приготвите и с каква дебелина ще са.

...

 

» Виж рецептата

Мъфини с канела и кафе

десерти, сладкиши /


Загрейте предварително фурната на 200 градуса. Намаслете формите за мъфини. Всички сухи продукти се смесват в купа.

В друга купа се разбъркват...

 

» Виж рецептата

Яйца на очи по савойски

основни ястия /


Обелете картофите и ги нарежете на тънки кръгчета. Запържете ги в тиган в маслото до златисто от двете страни на умерена температура.

След...

 

» Виж рецептата

Агнешко по провансалски

основни ястия /


Лукът нарежете на шайби и задушете в зехтина за минута заедно с нарязани на кубчета моркови. Прибавете нарязания на дребно чесън, разредете с виното и...

 

» Виж рецептата

Спагети с чушки и шунка

основни ястия /


Спагетите сварете по указанието на пакета с малко сол. Запържете в сгорещен зехтин нарязания на дребно лук и чесън. Добавете много дребно накълцаните печени...

 

» Виж рецептата

Пияни пържоли с бира

основни ястия /


Пържолите се посоляват и наръсват с черен пипер, след което се изпържват в сгорещеното масло. Вадят се и се отделят настрани на топло.

В...

 

» Виж рецептата

Пържени яйца върху спанак

основни ястия /


Почистваме, измиваме и нарязваме спанака. Задушаваме го с пресния лук до пълно омекване, като овкусяваме с подправки.

Чукваме яйцата отгоре,...

 

» Виж рецептата

Мраморен кекс с шоколад

десерти, сладкиши /


Разбиваме захарта и маслото, добавяме яйцата, които са предварително добре разбити в отделен съд. Разбъркваме добре и смесваме бакпулвера и солта с брашното....

 

» Виж рецептата

Шоколадов сладкиш

десерти, сладкиши /


Маслото със шоколада се разтопяват на бавен огън. Всички останали продукти се разбиват с миксер за няколко минути и към тях се прибавя разтопената смес при...

 

» Виж рецептата

Бобена чорба с месо по кръчмарски

супи, чорби /


Свинското е предварително сварено и запържено леко в мазнина. Почистения и измит боб заливаме със студена вода.

След завиране я изхвърляме и...

 

» Виж рецептата

Чорба от праз и маслини

супи, чорби /


Почистваме и нарязваме на ситно праза. Задушаваме го в мазнината до омекване. Добавя се пиперът, залива се със зелев сок и се оставя да заври.

...

 

» Виж рецептата

Пиле с картофи и ароматни подправки

основни ястия /


Картофите се обелват, измиват и нарязват на кръгчета. Нареждат се в тава, в която предварително сме сложили водата и олиото или зехтина. Пилето се разделя на...

 

» Виж рецептата

Омлет със соеви кълнове

основни ястия /


Разбийте яйцата заедно с малко сол, кетчупа и сорчицата. Количеството е достатъчно за 2 омлета. Нарежете лука на полумесеци и загрейте мазнина в тиган.

 

» Виж рецептата

Сирене със зеленчуци в гювече

основни ястия /


Нарежете зеленчуците на парчета. Загрейте мазнина в тиган и сложете лука, а после и чушките леко да се запържат. Пригответе 4 гювечета и разпределете в тях...

 

» Виж рецептата

Вкусни зеленчуци на фурна

основни ястия /


Нарежете всички зеленчуци на колелца. Патладжаните поръсете предварително със сол и оставете да се отцедят от горчивината. Започнете да редите зеленчуците в...

 

» Виж рецептата

Паниран патладжан със сметанов сос

основни ястия /


Патладжаните се режат на кръгове, поръсват се със сол и се оставят да се отцедят от горчивия сок. Изплакват се, подсушават се и се пържат, като се овалват...

 

» Виж рецептата

Пържен патладжан със сусам

основни ястия /


Патладжаните се режат на кръгове, поръсват се със сол и се оставят да се отцедят от горчивия сок. След това се измиват и накисват за половин час в соевия сос...

 

» Виж рецептата

Чаени бисквити

основни ястия /


Брашното се пресява над хартия постлана на кухненски плот. В средата на купчинката се прави дупка. Добавят се 1ч.ч. захар, щипка сол, 3/4 ч.ч. прясно мляко и...

 

» Виж рецептата

Сочна домашна пица

основни ястия /


Разстелете тестото на тънък блат в намазнена тава. Разстелете доматеното пюре и разпределете всички зеленчуци, които са предварително нарязани. Лукът и...

 

» Виж рецептата

Сос чатни

сосове, дресинги /


Краставицата, без семената, се наситнява. Прибавят се киселото мляко, чушката, чесън по желание и подправките.

Сос чатни е много подходящ за...

 

» Виж рецептата

Супа от печурки

супи, чорби /


Гъбите се изчистват, измиват и половината се смилат с машинка. Задушават се на слаб огън заедно с останалите, нарязани гъби и настъргания лук за около 10...

 

» Виж рецептата

Леща яхния

основни ястия /


Лещата, заедно с моркова и чесъна се сварява до омекване в около 1, 5-2 л вода, след което се посолява. Прибавят се клончета чубрица, а след като лещата се...

 

» Виж рецептата

Мусака от агнешко месо и патладжани

основни ястия /


Патладжаните се нарязват на дебели шайби по дължина, посоляват се и се поставят в наклонена тава да се отцедят от горчивината. Нареждат се в тава заедно със...

 

» Виж рецептата

Пилешки сърчица с ориз на фурна

основни ястия /


Сваряваме сърчицата в около 1, 5 л подсолена вода за около 15-20 минути. Запържваме лука, чушките, гъбите и ориза в тиган за около 10 минути и овкусяваме с...

 

» Виж рецептата

Пилешки сърчица с ориз на фурна

основни ястия /


Сваряваме сърчицата в около 1, 5 л подсолена вода за около 15-20 минути. Запържваме лука, чушките, гъбите и ориза в тиган за около 10 минути и овкусяваме с...

 

» Виж рецептата

Гъста пилешка супа с фиде

супи, чорби /


Сварете пилешките гърди, след което ги извадете. В същия бульон сложете да се сварят нарязаните на кубчета зеленчуци. След като поомекнат сложете подправките...

 

» Виж рецептата

Пиле по каталонски

основни ястия /


Посоляваме и поръсваме с черен пипер пилето, след което запържваме в малко мазнина за няколко минути. Слагаме в голям тиган лука и пиперката да се запържат...

 

» Виж рецептата

Свинско с доматен сос и зеленчуци

основни ястия /


Свиснкото се реже на парчета, овкусява се с подправките и се слага да се запържи добре в малко сгорещена мазнина. Когато месото е готово се добавят...

 

» Виж рецептата

Руло от свинско със спанак и синьо сирене

основни ястия /


Всички съставки за плънката се смесват в подходящ съд и се разбъркват добре. Свиснкото каре се реже на 2 по дължина така, че да се получи едно голямо парче с...

 

» Виж рецептата

Салата с пикантни крутони

салати /


Загрейте малко мазнина в тиган и сложете нарязаните на дребни парчета пилешки гърди да се запържат. Овкусете ги с подправките и запържвайте до готовност на...

 

» Виж рецептата

Пармантие - овчарски пай по френски

основни ястия /


Сварете картофите и пригответе гъсто пюре, като добавите млякото или сметаната + 50 г масло. Подправете на вкус със сол, черен пипер и индийско орехче.
...

 

» Виж рецептата

Палачинки с праз на фурна

предястия, ордьоври /


Нарежете праза на дребно и го запържете в сгорещена мазнина. Прибавете зелето и задушавайте под капак, докато омекне леко. Прибавете нарязаните на малки...

 

» Виж рецептата

Спаначена кремсупа с бекон

супи, чорби /


Изпържете бекона до златисто в сух тиган. Извадете го от тигана и отцедете върху кухненска хартия. Оставете около 1 с.л. мазнина в тигана и добавете спанака,...

 

» Виж рецептата

Лютеница с моркови

основни ястия /


Чушките се изпичат, обелват и смилат, а морковите се сваряват и смилат. Всичко се разбърква много добре и се прибавя доматеното пюре.

Сместа...

 

» Виж рецептата

Содени питки

основни ястия /


В купа се смесват яйцата и киселото мляко, в което предварително сме "угасили" содата с оцета. Разбъркваме добре, добавяме пресятото брашно заедно със солта....

 

» Виж рецептата

Сарми с праз и маслини

основни ястия /


В дълбок съд загряваме растителната мазнина и запържваме накълцаното на дребно месо. Добавяме нарязания на малки парченца праз, чушките, нарязани също на...

 

» Виж рецептата

Маринована бобена салата

основни ястия /


Всички зеленчуци се почистват. Морковите нарязваме на колелца, краставичките на кубчета, печените чушки на ивици. Във врящата марина попарваме последователно...

 

» Виж рецептата

Мариновани зеленчуци на грил

баници, пайове /


Почистете зеленчуците - тиквичката нарежете на дебели колелца, патладжана на филии, чушките и лука на 2 половини, а доматите и чесънът нека останат цели....

 

» Виж рецептата

Супа от праз

супи, чорби /


В съд с незалепващо дъно разтопяваме маслото, добавяме още малко мазнина и запържваме нарязания на дребно праз. Пиперките накисваме за кратко в гореща вода,...

 

» Виж рецептата

Кавърма кебап

основни ястия /


Месото нарязваме на дребни късчета. Запържваме ги в сгорещената мазнина, докато се изпари отделилата се от тях течност.

Добавяме нарязания...

 

» Виж рецептата

Зелен фасул с грах и домати

основни ястия /


Лукът и чесъна се режат на дребно. Запържват се в малко растителна мазнина до омекване. Добавя се доматеният сос и се вари, докато започне да се сгъстява....

 

» Виж рецептата

Пататник на тиган

основни ястия /


Настържете картофите, лука и праза на едро ренде. Посолете, добавете джоджен и чубрица и оставете за около 5 минути.

Изстискайте картофите от...

 

» Виж рецептата

Трахана

супи, чорби /


Във вряща подсолена вода се слагат дреболиите, които са предварително почистени, сварени и нарязани на дребно. Добавя се нарязаният на дребно лук и чушките....

 

» Виж рецептата

Салата Викторио

салати /


Обелете краставицата и я нарежете на кубчета. Половината домати нарежете на по-едри, а другата на по-дребни парчета. Намачкайте зелето леко със сол. В голяма...

 

» Виж рецептата

Бухти с мая

основни ястия /


От продуктите се замесва тесто, което трябва да е с по-голяма гъстота от кексовото. Оставя се да втаса около час и повече на топло.

...

 

» Виж рецептата

Лют къри сос с чесън

сосове, дресинги /


Смесете всички съставки в голяма купа и разбъркайте добре, след което пасирайте с пасатор. Покрийте с фолио и пъхнете в хладилника, за да се изстуди.
...

 

» Виж рецептата

Браунис с какао

десерти, сладкиши /


Фурната се загрява предварително на 160 градуса. Маслото, захарта, какаото и солта се разтопяват на водна баня, като се разбърква.
Леко се охлажда,...

 

» Виж рецептата

Сандвич с пастет от извара и подправки

сандвичи, канапета /


Филийките хляб леко се запичат на тостер. В кухненски робот се смесват изварата, сметаната, киселото мляко, майонезата заедно със сол, бял пипер и сухите...

 

» Виж рецептата

Шницели от свинско месо

основни ястия /


Свинското се реже на пържолки с дебелина 1 пръст, които се овиват във фолио и се начукват. Месото се овкусява със сол и черен пипер. Сухарите се начукват на...

 

» Виж рецептата

Пълнени печени чушки с извара

предястия, ордьоври /


В голяма купа се смесват изварата, майонезата, горчицата, кетчупа, 4 смлени скилидки чесън и се овкусява със сол и чубрица. Шунката се нарязва на възможно...

 

» Виж рецептата

Зеленчукови кюфтета

предястия, ордьоври /


Всички зеленчуци без лука се сваряват добре, отцеждат се и се пюрират. Смесват се заедно с наситнения лук, който е предварително задушен в мазнина. Овкусява...

 

» Виж рецептата

Ориз със зеленчуци и бекон

основни ястия /


Зеленчуците се измиват и почистват, а оризът се накисва в купа с вода. Кромидът се реже на дребно, шушулките на зеления фасул при нужда се режат на 2,...

 

» Виж рецептата

Омлет с домати

основни ястия /


Яйцата се разбиват в купа заедно със сиренето и изварата, босилека и малко сол. Доматите се почистват, измиват и режат на ладии. В голям тиган се загрява 1/2...

 

» Виж рецептата

Паеля с морски дарове

основни ястия /


В тиган се загрява около 2 лъжици зехтин. Запържват се скаридите и рибата от всички страни. Овкусяват се със сол и пипер и се изсипват в друг съд.
...

 

» Виж рецептата

Макарони с ядки и спанак

основни ястия /


Макароните се сваряват и се отцеждат в купа и се разбъркват с кравето масло, докато са топли. Спанакът се накисва във вода. Кедровите ядки се начукват и се...

 

» Виж рецептата

Картофени кюфтета с кашкавал

предястия, ордьоври /


Картофите се обелват и се слагат да се сварят в подсолена вода. Щом са готови се отцеждат и се пасират на пюре. Към него се добавят щипка сол, черен пипер, 2...

 

» Виж рецептата

Палачинки със сладко от вишни

десерти, сладкиши /


Разбивате добре яйцата с миксер и към тях прибавяте последователно прясното мляко, олиото, захарта, ванилията и брашното. Трябва да получите течност с...

 

» Виж рецептата

Шарен лучник

предястия, ордьоври /


От продуктите се замесва средно меко, еластично тесто, което се оставя да втаса около 30 минути. През това време се приготвя плънката, като в олиото се...

 

» Виж рецептата

Пилешка кремсупа

супи, чорби /


Пилешкото месо се сварява в подсолена вода заедно с лука и магданоза, след което се обезкостява. Част от бялото месо се нарязва на кубчета и се оставя за...

 

» Виж рецептата

Зелена кремсупа с броколи

супи, чорби /


Всички зеленчуци се слагат да се сварят с вода, колкото да ги покрие. Омекналите зеленчуци се пасират, като се прибавя сол и черен пипер.

...

 

» Виж рецептата

Пържоли с гъби и сметана

основни ястия /


Пържолите се измиват и начукват, поръсват се със сол и черен пипер. Нареждат се в тавичка и се изпичат до готовност (при нужда покрийте с фолио).

 

» Виж рецептата

Свинско печено с ароматни подправки

основни ястия /


Измийте месото подсушете го добре, натрийте го със сместа от подправките и солта. Вържете го добре със здрав конец, за да получи по-добра форма при печенето....

 

» Виж рецептата

Свинско руло

основни ястия /


Свинското се поставя върху плот и с остър нож се реже на дължина, като се стремите да е с дебелина около 1, 5 см, като целта е да получите 1 голямо парче...

 

» Виж рецептата

Спанак с картофи по индийски

основни ястия /


Изчистеният и добре измит спанак се отцежда и се нарязва на ситно. Мазнината се загрява в съд с дебело дъно и в нея се запържват за около минута ситно...

 

» Виж рецептата

Панирани пилешки крила с гарнитура

основни ястия /


Пилешките крилца се слагат в тава и се поливат със бирата. Оставят се за 1- 2 часа да се мариноват. Яйцата се чукват в купа, разбиват се с бъркалка.
...

 

» Виж рецептата

Свински късчета с ориз

основни ястия /


Накиснете предварително ориза във вода. Месото се обезкостява и се реже на кубчета и се слага да ври в тенджера заедно с 3- 4 ч.ч. вода на тих огън 50...

 

» Виж рецептата

Свински късчета с ориз

основни ястия /


Накиснете предварително ориза във вода. Месото се обезкостява и се реже на кубчета и се слага да ври в тенджера заедно с 3- 4 ч.ч. вода на тих огън 50...

 

» Виж рецептата

Овнешко рагу със зеленчуци

основни ястия /


Овнешкото месо се обезкостява, като се махат тлъстините. Месото се реже на кубчета, слага се в тенджера и се полива с 50 г бренди. Долива се вода до...

 

» Виж рецептата

Картофи с доматен сос и сирене

основни ястия /


К35
В друг тиган се сгорещява олио и се запържва лукът. Добавят се пасираните домати и подправки. Сосът се вари, докато се посгъсти. Накрая се добавя...

 

» Виж рецептата

Винен сос с пушено сирене

сосове, дресинги /


Пушеното сирене се нарязва на колелца. В тиган се слага мазнина, сол по желание и нарязаното сирене. Долива се бялото вино и се слага на котлон.

 

» Виж рецептата

Домашна майонеза с къри

сосове, дресинги /


Жълтъците трябва да са от пресни яйца и да са стояли малко на стайна температура. Изсипват се в дълбок, сух, стъклен буркан. Добавя се сол, кърито и 1 с.л....

 

» Виж рецептата

Локумки с бяло вино

десерти, сладкиши /


Свинската мас се загрява за 1 минута в микровълнова печка и към нея се добавят солта и захарта. Разбърква се до разтваряне на съставките в горещата мас, след...

 

» Виж рецептата

Питки с яйце, сирене и сусам

основни ястия /


Пресейте брашното и го сложете в дълбока купа. В средата направете кладенче, където се слагат солта, захарта и олиото. Кубчето мая се разтваря в 100 мл от...

 

» Виж рецептата

Пирожки

основни ястия /


Киселото мляко се обърква заедно със солта и содата бикарбонат. Към пресятото брашно се добавят киселото мляко и свинската мас. Омесва се меко тесто, което...

 

» Виж рецептата

Забулени яйца на очи с бекон

предястия, ордьоври /


Нарежете бекона или шунката на парчета, обелете картофите и ги рендосайте. Загрейте 100 мл олио в тиган и поръсете със сол.

Когато се загрее...

 

» Виж рецептата

Телешки кюфтета със сос Бешамел

основни ястия /


Телешката кайма се омесва заедно с 1 яйце, щипка сол, щипка индийско орехче, 1 с.л. разтопено краве масло и 1 ч.л. ситно нарязан магданоз. Каймата се оставя...

 

» Виж рецептата

Телешки кюфтета със сос Бешамел

основни ястия /


Телешката кайма се омесва заедно с 1 яйце, щипка сол, щипка индийско орехче, 1 с.л. разтопено краве масло и 1 ч.л. ситно нарязан магданоз. Каймата се оставя...

 

» Виж рецептата

Френска лучена супа

супи, чорби /


Нарежете лука на тънки кръгчета и ги запържете леко в масло на умерен огън. Добавете бъркайки ситно нарязания праз, с начукания чесън, кубчетата бульон и 1...

 

» Виж рецептата

Броколи със синьо сирене

основни ястия /


Броколите се сваряват на пара. Поставят се в подходящ съд и се посоляват леко. Синьото сирене се намачква, а кашкавала се настъргва на едро ренде.
...

 

» Виж рецептата

Подлютени пилешки крилца

основни ястия /


Смесете всички съставки за маринатата и в нея оваляйте хубаво крилцата. Оставят се да престоят в хладилника 2-4 часа.
Изваждат се, нареждат се в тава...

 

» Виж рецептата

Мариновани печурки

зимнина, туршии /


Гъбите се измиват и нарязват само най-големите. Всички съставки се смесват, кипва се, прибавят се гъбите и се вари до лекото им омекване.

...

 

» Виж рецептата

Пиле с грах

основни ястия /


Почистеното и нарязано на порции пиле се слага да заври на котлона с 500 мл вода. След като кипне се обира пяната. Месото се оставя да поври 10 минути. Съдът...

 

» Виж рецептата

Тутманик със сирене и кашкавал

основни ястия /


Разтвряме маята в топло прясно мляко, а содата угасяме в киселото мляко. Замесваме меко тесто, което се разточва на кора, дебела около 1 пръст. Маже се...

 

» Виж рецептата

Свински джолани в гювеч с картофи

основни ястия /


Свинските джолани се посоляват и се слагат в гювеча, върху тях се нарязват гъбите, морковите, лукът, доматите и картофите на по едро.

Всичко...

 

» Виж рецептата

Зелен фасул с телешко месо

основни ястия /


Задушете ситно нарязаните лук и моркови в малко олио. Добавете червения пипер и брашното, разбъркайте и залейте с 2-3 ч.ч. гореща вода. Прибавете нарязаното...

 

» Виж рецептата

Пастърма

основни ястия /


Телешкият шол трябва да е нарязан на ивици с дебелина не повече от 7 см. Поставя се в саламура в съотношение 80 г сол на 1 литър вода. Престоява така 7 дни в...

 

» Виж рецептата

Пастърма

основни ястия /


Телешкият шол трябва да е нарязан на ивици с дебелина не повече от 7 см. Поставя се в саламура в съотношение 80 г сол на 1 литър вода. Престоява така 7 дни в...

 

» Виж рецептата

Заливка за мусака

сосове, дресинги /


В тенджерка загрейте олиото и запържете брашното. Когато брашното пусне мехурки се налива 2 чаени чаши прясно мляко или разбито на гъст айрян кисело мляко....

 

» Виж рецептата

Ориз с праз на фурна

основни ястия /


В олио задушете 2-3 стръка праз лук, като бялото на праза се реже на по-едро, а зеленото на ситно. Запърженият праз се изсипва в тава, добавя се...

 

» Виж рецептата

Бьоф Строганов

основни ястия /


Нарежете месото на жулиени. Поръсете с брашното и пипера, разбъркайте и оставете така да престои.

След това в тиган с разтопено масло...

 

» Виж рецептата

Боб по манастирски

супи, чорби /


В тенджера със студена вода сложете боба да заври заедно с 1 глава нарязан на едро лук. Щом заври се прибавят нарязаните на ситно лук, чушки и моркови. Малко...

 

» Виж рецептата

Традиционна бобена салата

салати /


Изберете възможно най-едрия сорт боб. Накиснете го за няколко часа в студена вода, после сменете водата с нова и го сложете да се свари на бавен огън. Важно...

 

» Виж рецептата

Туршия с карфиол и мед

зимнина, туршии /


Всички зеленчуци се нарязват (карфиолът се накъсва на розички). Приготвя се марината от оцета, олиото, захарта, солта, меда и се заливат зеленчуците.
...

 

» Виж рецептата

Панирани дробчета

основни ястия /


Първо залейте почистените и разделени на 2 дробчета с вряла вода и оцета. Оставете ги така да престоят около 15 минути.

Разбийте белтъците с...

 

» Виж рецептата

Свинско печено с картофи

основни ястия /


Свинското се нарязва на едри парчета. Овкусява се добре с чубрица, червен пипер, черен пипер, кимион и сол. Лукът се нарязва на ситно, а чесънът се пресова....

 

» Виж рецептата

Червен сос за пълнени чушки

сосове, дресинги /


В тиган разтопете маслото и размийте брашното в него при непрекъснато бъркане. Добавете внимателно прясното мляко (при нужда повечко) и известно количество...

 

» Виж рецептата

Сос за пълнени чушки

сосове, дресинги /


Разбийте яйцата, прибавете киселото мляко и брашното. Сложете на котлон да заври и бъркайте, докато се посгъсти. След това прибавете от соса, в който са се...

 

» Виж рецептата

Пилешки бутчета на фурна

основни ястия /


Настържете кората на лимона и отцедете сока му. Смесвате билките, овкусителите, сока на лимона и половината от мазнината и с получената смес намазвате добре...

 

» Виж рецептата

Оризови топки

предястия, ордьоври /


Измиваме и сваряваме ориза в слабо подсолена вода, без мазнина. Трябва да се свари, но да остане “лепкав” (получава се лилава на цвят смес с невероятен...

 

» Виж рецептата

Варена риба с ориз

основни ястия /


Рибата сваряваме в подсолена вода, обезкостяваме и филетираме. Бульонът от рибата прецеждаме и запазваме за приготвянето на ориза. В малка част от бульона и...

 

» Виж рецептата

Кремсупа тиквички и авокадо

супи, чорби /


Сложете едро нарязаните тиквички и бульона да се сварят за 10 минути.

Разполовете авокадото и отстранете костилката. Издълбайте вътрешността...

 

» Виж рецептата

Патладжан по средиземноморски

основни ястия /


Кубчетата патладжан сложете в гевгир и ги поръсете със сол. Поставете гевгира в гореща подсолена вода и оставете за 30 минути, за да премахнете горчивия...

 

» Виж рецептата

Шарена есенна салата

основни ястия /


Патладжаните и чушките изпечете, почистете и нарежете на жулиени. Сварения фасул овкусете с ригана, малко зехтин, сол и оцет. Нарежете едната глава лук на...

 

» Виж рецептата

Пилешка салата с плодове

баници, пайове /


Накъсайте свареното пилешко месо на парченца, а пушеното нарежете на малки квадратчета.

В голяма купа нарежете или накъсайте салатата...

 

» Виж рецептата

Италианска зелева салата

салати /


Всички продукти се нарязват или настъргват на ренде на лентички. Добре е продуктите хубаво да се намачкат с ръка, за да омекне зелето.

...

 

» Виж рецептата

Агнешко задушено с боб

основни ястия /


В тенджера под налягане слагаме до чаша и половина нарязан лук, боба, 3-4 чаши вода, нарязаните домати, подправките и месото.

От месото можем...

 

» Виж рецептата

Азиатски сандвич

сандвичи, канапета /


Загрейте голям, дълбок тиган на висока температура. Добавете олиото, целината и чушките и ги сотирайте докато омекнат. Ще отнеме около 2 минути. Прибавете...

 

» Виж рецептата

Агнешко с къри

основни ястия /


Изрежете повечето от мазнината на месото и го нарежете на кубчета с дебелина около 2-3 см.

Сложете всички продукти в тенджера под налягане....

 

» Виж рецептата

Вегетариански царевичен хляб

основни ястия /


Предварително загряваме фурната на 175 градуса и намазваме с олио тавичка за печене. Объркваме различните видове брашно и бакпулвера в купа. В отделен съд...

 

» Виж рецептата

Домашна Шоколадова Торта

десерти, сладкиши /


Предварително загрейте фурната на 180 градуса. Разтопете маслото с кафето и добавете мътеницата. Сложете яйцата и захарта в купата на миксера и ги разбийте...

 

» Виж рецептата

Пухкави понички

десерти, сладкиши /


Сложете млякото в дълбока тенджера на умерен котлон. Добавете солта, захарта и маслото и бъркайте, докато се разтворят.

След това добавете...

 

» Виж рецептата

Пълнено пиле със сушени плодове

основни ястия /


Пилето се почиства и посолява отвътре и отвън. Почистените ябълка и дюля се нарязват на едри кубчета. Пилето се напълва с ябълката, дюлите, сливите,...

 

» Виж рецептата

Фоа гра натюр (Гъши дроб натюр)

основни ястия /


Дробът предварително се накисва за 10-12 часа в студена вода, след това се отцежда и внимателно се подсушава. С остър нож почистете всички жили. След това...

 

» Виж рецептата

Карфиол и броколи с бял сос

основни ястия /


Накъсайте карфиола и броколито на цветчета и ги сварете (по възможност) на пара като във водата поставите малко сол.

От мазнината и брашното...

 

» Виж рецептата

Бирен шаран за Никулден

основни ястия /


Изсипете бирата в дълбок съд. Изчистете чесъна и го нарежете на тънки кръгчета. Счукайте заедно бахара, кимиона, карамфила и черния пипер. Добавете...

 

» Виж рецептата

Телешко по градинарски с грах

основни ястия /


В съда за готвене се слагат ситно нарязаните лук и моркови и леко се задушават в малко растително масло и вода, след което се добавят картофите, наситнените...

 

» Виж рецептата

Език в масло

основни ястия /


Измитият език заедно с 2 л вода се вари в отворена тенджера под налягане. Оставете да заври и отпенвайте. Щом бульонът се изчисти, добавете 2 с.л. оцет,...

 

» Виж рецептата

Еленски каренца

основни ястия /


Слагате каретата за 6-8 часа в маринатата, приготвена от изброените продукти. Обръщайте месото от време на време. Подсушавате маринованите карета и...

 

» Виж рецептата

Вратни пържоли върху гъби

основни ястия /


Съвсем леко начуканите вратни пържоли овкусете от всяка страна със сол и черен пипер и намажете с растителна мазнина. Оставете в хладилник за около 30...

 

» Виж рецептата

Руло с гъби

предястия, ордьоври /


Сварете картофите на пара и пасирайте, докато са горещи, като прибавите яйцата, брашното, галетата, маслото, настъргания кашкавал и солта. Омесете добре и...

 

» Виж рецептата

Руло с гъби

предястия, ордьоври /


Сварете картофите на пара и пасирайте, докато са горещи, като прибавите яйцата, брашното, галетата, маслото, настъргания кашкавал и солта. Омесете добре и...

 

» Виж рецептата

Полезна салата

салати /


Почистете добре всички продукти. Настържете морковите и ябълката на тънки ленти с помощта на ренде. Настържете кората на лимона, а репичките нарежете на...

 

» Виж рецептата

Пъстърва на скара

основни ястия /


Измийте пъстървите със студена вода. Подсушете ги отвън и отвътре. Напръскайте ги с лимоновия сок и леко ги посолете. Намажете с олиото 4 листа алуминиево...

 

» Виж рецептата

Топла картофена салата

салати /


Обелете картофите, нарежете ги и ги сварете в подсолена вода. Краставичките и шунката нарежете на тънки ленти, а лукът на тънки кръгчета. Омесете всичко в...

 

» Виж рецептата

Пиле със сметана и розмарин

основни ястия /


Загрейте фурната предварително до 200 градуса, като през това време обелете чесъна, а листата на розмарина нарежете на дребно и смесвате със сметаната.

 

» Виж рецептата

Сьомга със зеленчуци

основни ястия /


Почистете праза и го нарежете на кръгчета без перата. Обелете морковите и ги нарежете на тънки пръчици. Изсипете зеленчуците заедно с маслото в една тенджера...

 

» Виж рецептата

Супа със скариди

супи, чорби /


Изрежете стъблото на резенето и по-твърдата долна част, а подобните на копър зелени листа заделяте. След това нарежете корените му, обелете лука и разделете...

 

» Виж рецептата

Чеснова супа от тиквички

супи, чорби /


Обелвате тиквичките и ги нарязвате на кубчета. После обелвате чесъна и разделяте скилидките на четири. Слагате половин литър вода да заври и добавяте...

 

» Виж рецептата

Кашкавалени бухти

основни ястия /


Загрейте фурната предварително на 200 градуса и намажете с масло 4 малки керамични купички. Разбийте яйцата в отделна чиния и към тях едно след друго...

 

» Виж рецептата

Фаршировани яйца с млечно-чеснов сос

предястия, ордьоври /


Внимателно разрязвате обелените яйца на половинки. Издълбавате жълтъка и го намачквате. Смесвате с много наситно накълцаните чушки и останалите продукти....

 

» Виж рецептата

Гергьовско агне

основни ястия /


Агнето се измива и посолява. Добре почистените дреболии се измиват и сваряват в подсолена вода, след което се нарязват на парченца. В част от кравето масло и...

 

» Виж рецептата

Патешки гърди със специален сос

основни ястия /


Отстранете кожата от патешките гърди, начукайте леко, но без да се наранява целостта на месото. Ако използвате пушено месо, нарежете го на дебели филии.

 

» Виж рецептата

Пикантен домашен кетчуп

основни ястия /


Доматите се смилат, като се отделят семената и люспите. Полученият чист доматен сок се вари до сгъстяване, заедно със смления лук и стритите люти чушки....

 

» Виж рецептата

Пилешки бутчета с плънка

основни ястия /


Поставете пилешките бутчета с кожата надолу и ги обезкостете, като внимавате да не разкъсате кожата. Поставете месото между два найлона и леко го начукайте с...

 

» Виж рецептата

Терин от свински език

основни ястия /


Желатинът се залива с бульона и се оставя за 40 минути. Кашкавалът се нарязва на парчета, слага се в полиетиленова торбичка и се пуска във вряща вода да се...

 

» Виж рецептата

Доро Уат

основни ястия /


Накиснете пилето в купа, заедно с нарязания на четвъртинки лайм. Запечете лука до загар без мазнина. Прибавете маслото и берберето (това е етиопска...

 

» Виж рецептата

Пикантна туршия от чушлета

основни ястия /


Пригответе си желаното количество буркани. Във всеки буркан поставете по 4-5 зърна черен пипер, две-три скилидки чесън срязани на две, 1 ч.л. сол, 2 ч.л....

 

» Виж рецептата

Дунавска салата

основни ястия /


Оцетът, захарта, солта и олиото се смесват в тенджера и се кипват.

Нарязаните зеленчуци (без целината и магданоза) поотделно се попарват в...

 

» Виж рецептата

Гулаш

основни ястия /


Запържете до златисто наситнения лук. Оттеглете от огъня, добавете червения пипер, разбъркайте и прибавете нарязаното на средно малки кубчета месо, брашното,...

 

» Виж рецептата

Лютеница Апетитка

основни ястия /


Доматите се смилат на машинка за месо и се слагат да се варят заедно с маринатата до сгъстяване.

Прибавят се нарязаните на парченца чушки и...

 

» Виж рецептата

Яхния от грах

основни ястия /


Лукът и морковът се нарязват и се задушават в олио и малко вода. След омекването им се поръсват с червения пипер и брашното, добавя се грахът, долива се още...

 

» Виж рецептата

Мляко с ориз на фурна

основни ястия /


Загрейте маслото в съд на котлона и изсипете ориза. Бъркайте, докато не се позапържи, оттеглете от огъня и бъркайте, докато се поохлади. Кипнете млякото със...

 

» Виж рецептата

Кори за лазаня

основни ястия /


От яйцата и брашното и солта се омесва средно твърдо тесто. Разточва се на лист с дебелина около 0.5 см.

Реже се на квадрати с желаната...

 

» Виж рецептата

Риба във фолио

основни ястия /


Почистете рибата и направете леки разрези отгоре и отдоло. Овкусете я с малко сол, черен пипер. Поставете я в парче фолио и изстискайте лимона върху нея.

 

» Виж рецептата

Кебап с ориз

основни ястия /


Месото се нарязва на парчета и се запържва. Изважда се и в същата мазнина се запържва и лукът. Прибавят се разреденото с малко вода доматено пюре, брашното,...

 

» Виж рецептата

Вегетарианска питка

основни ястия /


Нарежете тиквичките и доматите на шайби, а чушките на лентички. В два отделни тигана загрейте по 4 супени лъжици олио. В единия задушете чушките за 5 минути,...

 

» Виж рецептата

Пилешки рула с вкусна плънка

основни ястия /


Начукайте пържолите и ги овкусете със сол и черен пипер. Сгорещете мазнина в тиган и запържете всички зеленчуци в следния ред: първо моркови, след това...

 

» Виж рецептата

Картофен омлет

основни ястия /


Картофите се обелват и сваряват, но не напълно. Отцеждат се и се настъргват, смесват се с яйцата, брашното, прясното мляко, солта и черния пипер. Сместа се...

 

» Виж рецептата

Запеканка от патладжани

основни ястия /


Патладжаните се белят, нарязват на кръгове, посоляват се и престояват около 1/2 час, за да се отцедят. След това се изпържват до златисто. Доматите се...

 

» Виж рецептата

Английска туршия

основни ястия /


Зеленчуците се почистват. Карфиолът се накъсва на розички, а лютите чушки и зелените домати се набождат с игла на няколко места в семенната част.

 

» Виж рецептата

Английска туршия

основни ястия /


Зеленчуците се почистват. Карфиолът се накъсва на розички, а лютите чушки и зелените домати се набождат с игла на няколко места в семенната част.

 

» Виж рецептата

Стерилизирана имамбаялдъ

основни ястия /


Патладжаните се нарязват на дължина, осоляват се и се оставят в наклонена тавичка да се отцедят от горчивия сок. След това се изпържват в олио и се отцеждат....

 

» Виж рецептата

Мариновани чорбаджийки с маслини

основни ястия /


Чушките се измиват и се подрязват дръжките почти до основата. Всички продукти за маринатата без маслините се слагат да заврат и в нея се добавят чушките, на...

 

» Виж рецептата

Мешана туршия

основни ястия /


Всички зеленчуци се нарязват на парчета, зелето на ивици. Целината се наситнява цялата. Зеленчуците се редят в бурканите на пластове, като се притиска добре...

 

» Виж рецептата

Зелена лютеница

основни ястия /


Доматите се подреждат в тава, изпичат се, обелват се и се пасират или претриват в хаванче. Чушките се изпичат, обелват и нарязват на много ситно. Загрейте...

 

» Виж рецептата

Лимонови палачинки с шоколад

десерти, сладкиши /


Яйцата се разбиват много добре с миксер, след това се прибавя част от лимонадата и брашното и се бърка, докато сместа не стане гъста, колкото боза. Може да...

 

» Виж рецептата

Кисели краставички по руски

основни ястия /


Пригответе солен разтвор, като на 1 л вода се слага голяма препълнена супена лъжица сол.

Наредете краставичките в буркана, като редувате...

 

» Виж рецептата

Доматен сос в буркани

основни ястия /


Бурканите се стерилизират във вряща вода и се обръщат върху чиста кърпа. Бланширайте 2 кг домати във вряща солена вода. Отцедете ги и изчакайте да изстинат,...

 

» Виж рецептата

Стерилизирани патладжани

основни ястия /


Птладжаните се режат на филии с дебелина 1 см, посоляват се и се оставят, за да излезе горчивината. Подсушават се с хартия и се пържат в сгорещена мазнина....

 

» Виж рецептата

Консервирани зеленчуци в сладко-кисел сос

основни ястия /


Всички продукти за соса без водата се слагат в голям буркан. Зеленчуците се почистват, измиват и нарязват на парчета - карфиолът на малки розички, чушките на...

 

» Виж рецептата

Ябълкови хлебчета

основни ястия /


Изварата, захарта, млякото и олиото се смесват, объркват се и се прибавят смесените брашно, сол и бакуплвер. Настърганата ябълка също се добавя към тестото....

 

» Виж рецептата

Задушени раци с бира

основни ястия /


Раците се измиват почистват и сваряват в 2 ч.ч. вода, бирата, нарязаната чушка и малко масло.

Сварените раци се запържват леко в сгорещено...

 

» Виж рецептата

Сос с кисели краставички

баници, пайове /


Брашното се запържва в маслото, след което се добавя оцетът и 1-2 ч.ч. гореща вода или бульон. Добавят се краставичките, черният пипер, горчицата и сол на...

 

» Виж рецептата

Яйца с кисело мляко на фурна

предястия, ордьоври /


Разбийте яйцата, киселото и прясното мляко до еднородна смес.

Прибавете натрошеното сирене, галетата, маслото, магданоз и сол на вкус и...

 

» Виж рецептата

Омлет с кайма

основни ястия /


Загрейте мазнина в тиган и запържете наситнения лук, след което добавете каймата, подправките, разбъркайте добре и задушавайте до готовност на каймата.

 

» Виж рецептата

Вегетариански пролетни рулца

основни ястия /


Сгорещете мазнина в тиган и запържете наситнения лук. След това добавете нарязаните на дребно чушки, настърганото зеле и моркови. Задушавайте зеленчуците до...

 

» Виж рецептата

Пълнени домати с шунка, гъби и майонеза

предястия, ордьоври /


Измитите домати се издълбават, посоляват и оставят да се отцедят. Нарязаните на ивички гъби се задушават в много малко мазнина и в малко вода.

...

 

» Виж рецептата

Вкусни мини шницели

основни ястия /


Нарежете на много ситно глава лук, прибавете я към каймата заедно с подправките, киселото мляко и брашното. Омесете добре.

С помощта на...

 

» Виж рецептата

Гъби с шунка

предястия, ордьоври /


Нарежете шунката и гъбите, загрейте мазнина в тиган и ги запържете, колкото да се овкусят. Наредете ги в подходяща чиния.

Полейте с лимоновия...

 

» Виж рецептата

Паниран дроб с ароматни подправки

основни ястия /


Дробът се почиства от ципи, измива се и се нарязва на парчета. След това се поръсва с малко хлябна сода и така престоява около 15-30 минути и после се измива...

 

» Виж рецептата

Сегетинска салата

салати /


Сваряваме накиснатия един ден предварително в студена вода фасул във водата, в която е киснал.

Прецеждаме и разбъркваме със смес от оцет,...

 

» Виж рецептата

Паприкаш с яйца

основни ястия /


Изпържваме ситно нарязания лук в масло, прибавяме нарязаните на тънки ивички чушки, броколи и карфиол, почистения фасул.

Задушаваме до...

 

» Виж рецептата

Индийски палачинки

десерти, сладкиши /


Яйцата се разбиват с млякото, постепенно се добавя брашното при непрекъснато бъркане. Накрая се прибавят и подправките. От тестото се изпържват палачинки....

 

» Виж рецептата

Доматени палачинки

предястия, ордьоври /


Разбийте яйцата, прибавете прясното мляко, след това брашното, накрая доматеното пюре, захарта и солта.

Разбъркайте до получаване на...

 

» Виж рецептата

Свинско печено с тиква

основни ястия /


В кухненски робот се смесват 1/2 ч.ч. зехтин, чесънът, мащерката, риганът и розмаринът и от тях се прави пюре. Намажете с тази смес месото, поръсете със сол...

 

» Виж рецептата

Телешко по бургундски

основни ястия /


От виното, 2 с.л. олио, ситно нарязания лук, моркова, подправките, сол и пипер на вкус се прави марината. Накисва се нарязаното на хапки телешко месо и се...

 

» Виж рецептата

Телешко по бургундски

основни ястия /


От виното, 2 с.л. олио, ситно нарязания лук, моркова, подправките, сол и пипер на вкус се прави марината. Накисва се нарязаното на хапки телешко месо и се...

 

» Виж рецептата

Картофена супа с кресон

супи, чорби /


В около литър вода се сваряват до омекване нарязаните картофи и лук, след което се пресоват. Прибавя се млякото, повечко черен пипер и малко настъргано...

 

» Виж рецептата

Бобена чорба с пушен бут

супи, чорби /


Един ден предварително накисваме фасула и го сваряваме на следващия ден във водата, в която сме го киснали. Като заври, прибавяме месото от бута и варим до...

 

» Виж рецептата

Бърза доматена супа

супи, чорби /


Измитите и нарязани на парченца домати се заливат с бульона. Варим до пълното им омекване, след което се пресоват.

Успоредно от маслото и...

 

» Виж рецептата

Супа с грис и доматени галушки

супи, чорби /


В 400 мл гореща вода разтворете зеленчуковия бульон, добавете гриса и го сварете. Сместта се сваля от котлона и се добавя жълтък. Разбърква се добре и се...

 

» Виж рецептата

Супа с грис и доматени галушки

супи, чорби /


В 400 мл гореща вода разтворете зеленчуковия бульон, добавете гриса и го сварете. Сместта се сваля от котлона и се добавя жълтък. Разбърква се добре и се...

 

» Виж рецептата

Сос Сюпрем

сосове, дресинги /


В съд се сгорещява маслото и в него се запържва до златисто брашното. Бавно налейте пилешкия бульон и бъркайте непрекъснато с дървена лъжица.

...

 

» Виж рецептата

Полента по генуезки

основни ястия /


В тенджера с дебели стени кипнете 1 л вода и намалете котлона. Водата трябва да е с температура близка до точката на кипене, но да не кипи, за да не стане на...

 

» Виж рецептата

Баница с пилешки дробчета

предястия, ордьоври /


Изрежете от бутер тестото няколко окръжности с формата и големината на йенското стъкло, в което ще се приготвя ястието. Пекат се в предварително загрята на...

 

» Виж рецептата

Зеленчукова кремсупа с риба

супи, чорби /


Почистената от кожата и костите риба се маринова с киселина и сол. Морковите и ароматните корени се нарязват на дребно и се задушават в растително масло,...

 

» Виж рецептата

Супа тиквички с ориз

супи, чорби /


Тиквичката се почиства, обелва и нарязва на малки парченца с нож. В 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото и нарязаният лук.

След...

 

» Виж рецептата

Рагу с колбас и кисело мляко

предястия, ордьоври /


Сварете ориза в подсолена вода. Чушките се почистват и се режат на дълги парченца, ябълката и колбаса на малки парчета.

Готовият ориз се...

 

» Виж рецептата

Хайвер от патладжани

баници, пайове /


Обелете патладжаните и ги изпечете. Намачкайте ги и прибавете нарязаните на ситно яйца, сметаната, чесъна и магданоза.

Добавете олиото и...

 

» Виж рецептата

Тиквички и картофи със сметанов сос

основни ястия /


Обелете картофите и тиквичките и ги нарежете на шайби. Счукайте чесъна и го смесете с кашкавала, галетата и червения пипер. Намазнете подходяща тавичка и...

 

» Виж рецептата

Гъби със спаначен пълнеж

предястия, ордьоври /


Отделете гуглите на гъбите от пънчетата, като пънчетата се отделят настрани. Гъбените шапки се измиват много добре заедно със спанака.

...

 

» Виж рецептата

Свежи сандвичи с краставици

сандвичи, канапета /


Нарежете краставицата на кръгчета. Яйцата натрошете, овкусете ги със сол и черен пипер и ги объркайте с настъргания кашкавал. С тази смес се мажат нарязани...

 

» Виж рецептата

Рибни такос

сандвичи, канапета /


Смесете двата вида брашно, солта, пречистеното масло, олиото и водата (колкото поеме) и ги омесете с помощта на блендер. Оформете топчета от полученото...

 

» Виж рецептата

Рибни такос

сандвичи, канапета /


Смесете двата вида брашно, солта, пречистеното масло, олиото и водата (колкото поеме) и ги омесете с помощта на блендер. Оформете топчета от полученото...

 

» Виж рецептата

Бобено пюре

основни ястия /


Бобът се сварява с малко сол до пълно омекване.

Отцежда се и се пасира още докато е горещ, заедно с запържения в малко масло лук. Посолява се...

 

» Виж рецептата

Кюфтенца от нахут

основни ястия /


12 часа преди да започнете да готвите ястието, накиснете нахута. Нахутът и останалите подправки се смесват и изсипват в блендер.

Блендирайте,...

 

» Виж рецептата

Пресни картофчета с млечен сос

основни ястия /


Накиснете картофчетата за 30 минути в дълбок съд с вода. След това ги измийте добре 1 по 1 на течаща вода.

Нарежете картофите на половинки и...

 

» Виж рецептата

Салата Кръчмар

салати /


В голяма чиния се подреждат листата маруля като подложка. Отгоре се слагат нарязаните домати и 1/3 глава пресен лук, накълцан на ситно.

В...

 

» Виж рецептата

Салата с рачешки рулца

салати /


Картофите се нарязват на малки кубчета, рачешките рулца на тънки парчета по дължина.

Омесват се с зелето и царевицата и салатата се залива...

 

» Виж рецептата

Салата от зелен фасул

салати /


Почистете зеления фасул и го бланширайте за кратко.

В голяма чиния по средата се слага 1 цяло яйце. Около него се нареждат плътно домати на...

 

» Виж рецептата

Гъбена салата с манатарки

салати /


Загрейте масло в тиган и сложете нарязаните гъби да се задушават.

Когато омекнат овкусете с подправки и добавете малко сусам. Разбъркайте и...

 

» Виж рецептата

Сурова салата

салати /


Сварете яйцата и ги нарежете на кубчета. Карфиолът се измива и нарязва на ситно, след което се разбърква с яйцата. Овкусява се със сол и се прибавя кълцаният...

 

» Виж рецептата

Салата Царица Маруля

салати /


Марулята, лукът и магданозът се измиват се и се нарязват ситно върху дъска.

Прибавят се солта, олиото и лимоновият сок и се разбърква.
...

 

» Виж рецептата

Сабджи пилаф

основни ястия /


От последните пет подправки се прави малко вързопче, овивайки ги в марля. Измитият ориз се накисва за 15 минути и се отцежда.

Маслото се...

 

» Виж рецептата

Свинско с топено сирене и гъби

основни ястия /


В тиган сагрейте мазнина и на силен огън запържете свинските късчета. Добавете нарязаните гъби при месото и подправете на вкус със сол и черен пипер.
...

 

» Виж рецептата

Пастицио

основни ястия /


Голяма и дълбока тава се намазнява. Жълтъците се отделят от белтъците. Макароните се сваряват, но трябва да останат твърди, след което се отцеждат и се...

 

» Виж рецептата

Пастицио

основни ястия /


Голяма и дълбока тава се намазнява. Жълтъците се отделят от белтъците. Макароните се сваряват, но трябва да останат твърди, след което се отцеждат и се...

 

» Виж рецептата

Салата Акропол

салати /


В голяма купа се изсипват сварените макарони, прибавят се бланшираните броколи, нахвърлят се парченцата риба, добавя се и царевицата.

...

 

» Виж рецептата

Славянски гювеч със свинско

основни ястия /


Месото се нарязва на по-големи парчета и се пържи в сгорещена мазнина. Изважда се и в същата мазнина се запържва до омекване нарязаният на едри кубчета лук....

 

» Виж рецептата

Телешко варено с чушки

основни ястия /


Месото се нарязва на парчета и се сварява в тенджерата под налягане с 2 л. вода. Пяната се отстранява с решетъчна лъжица. Избистреният бульон се допълва с...

 

» Виж рецептата

Грах с месо и картофи

основни ястия /


Телешкото се сварява в 1 1/2 л вода заедно с едро нарязаната глава лук, двата цели моркова, 1/2 дафинов лист, няколко зърна черен пипер и сол. Свареното месо...

 

» Виж рецептата

Китайски сладко-кисел сос

сосове, дресинги /


Загрейте тиган на котлон и излейте оцета, след което прибавете захарта. Бъркайте, докато захарта се разтвори. След това прибавете солта и кетчупа при...

 

» Виж рецептата

Сръбска плескавица на скара

основни ястия /


Към омесените меса добавете наситнения чесън и нарязаните люти чушки. Посолете, добавете черен, червен пипер и омесете добре.

Оформят се...

 

» Виж рецептата

Лютива лютеница без варене

основни ястия /


Опечете и обелете патладжаните и чушките (изчистете и семките). Залейте ги с малко оцет и ги оставете да престоят няколко часа.

Сварете...

 

» Виж рецептата

Пържен ориз с фиде

основни ястия /


Оризът се измива. В тенджера се загрява мазнина и се слага оризът да се запържи, след което се прибавя и натрошеното фиде. Внимавайте да не загори фидето,...

 

» Виж рецептата

Картофи с копър и чесън

основни ястия /


Почистете картофите и ги изсипете в голяма йенска тава. Залейте отгоре поразтопеното масло. Долейте малко вода, посолете и ги сложете да се задушават с...

 

» Виж рецептата

Пържени гъби с лук

основни ястия /


Почистете гъбите и при нужда ги нарежете на парчета, а лука на малки полумесеци.

Загрейте зехтина в тиган и сложете лука. Като се позапържи,...

 

» Виж рецептата

Туршия от карфиол

основни ястия /


В бурканите изсипете оцета, след това ги напълнете с розички карфиол. Допълнете с кервиз, а по желание и морков.

Накрая добавете солта,...

 

» Виж рецептата

Кейк от грис

десерти, сладкиши /


Изгасете содата в млякото, след което го смесете с яйцата, солта, захарта, ванилията и всичко се разбива хубаво. Грисът се разбърква отделно в разтопеното...

 

» Виж рецептата

Северняшки гювеч

основни ястия /


Нарежете месото на парчета, а зеленчуците на по-едри резени. Изсипете продуктите, като започнете от лука, морковите, гъбите, картофите, доматите и месото,...

 

» Виж рецептата

Доматена питка

основни ястия /


Маята се разтваря в доматения сок и се размесва с помощта на дървена лъжица с всички останали продукти. Оставя се да втаса за около час-два.

...

 

» Виж рецептата

Картофено суфле

основни ястия /


Картофите се обелват, нарязват и се сваряват в подсолена вода. Сварените картофи се намачкват и към тях се прибавя настърганият кашкавал.

...

 

» Виж рецептата

Картофи с четири сирена в гювече

основни ястия /


Картофите се обелват и нарязват на парчета, след което се сваряват до полуготовност в подсолена вода. 4 гювечета се намазняват и в тях се разпределят...

 

» Виж рецептата

Сладки чешки хлебчета

основни ястия /


Маята се оставя да втаса и към нея се прибавят постепенно останалите продукти. Замесва се гладко тесто, което се ставя около два часа да втаса. После се...

 

» Виж рецептата

Питки за дюнер

основни ястия /


От продуктите се замесва тесто, което се оставя за 15 минути в хладилника. След това се разделя на 8 топки, които се разточват на тънко.

...

 

» Виж рецептата

Пълнена пуйка с ябълки и бекон

основни ястия /


Пуйката се измива, натрива се отвътре и отвън със сол, масло и черен пипер и се поръсва със сока от 1 лимон. Стафидите се накисват в коняка за 10 минути за...

 

» Виж рецептата

Пъстърва с домати

основни ястия /


Ситно настърганият лук се задушава в 1 супена лъжица мазнина, прибавят се нарязани домати и се задушават 5 минути. Ястието се подправя със сол, пипер и...

 

» Виж рецептата

Механджийска салата

салати /


Нарежете лука на ситно, доматите на парчета, а чушките на продълговати резенчета. Разбъркайте ги в купа, поръсете с натрошено яйце, овкусете с олио и...

 

» Виж рецептата

Салата Домино

салати /


Нарежете марулите и ги разпределете на успоредни редове в двата края на чиния. От едната страна наредете нарязаното червено цвекло от буркан, доматите на...

 

» Виж рецептата

Хрупкава риба на фурна

основни ястия /


Дъното на намазнена тавичка се поръсва с галета и отгоре се нареждат филетата. Всички останали продукти се смесват и се заливат върху рибата.

...

 

» Виж рецептата

Царска салата

салати /


Нарежете всички продукти без кашкавала и яйцата и ги смесете.

Яйцата разрежете на две половини и украсете с тях салатата.

...

 

» Виж рецептата

Патешки фенер със сладко-пикантна коричка

основни ястия /


В купичка смесете кимиона, кима, зеления пипер и морската сол, стрийте ги добре. Натрийте месото със сместа. Запечете го на сух тиган.

...

 

» Виж рецептата

Картофи по американски

основни ястия /


Сварените картофи се пюрират със сол и масло, прибавят се горчицата, копъра, чесънът, лукът, натрошеното яйце, овкусява се със сол, черен пипер и се...

 

» Виж рецептата

Картофи по американски

основни ястия /


Сварените картофи се пюрират със сол и масло, прибавят се горчицата, копъра, чесънът, лукът, натрошеното яйце, овкусява се със сол, черен пипер и се...

 

» Виж рецептата

Пиле с ориз и къри

основни ястия /


Пилешкото се натрива с къри и малко сол и се оставя да престои за половин час със соевия сос. Лукът се почиства, наситнява и запържва с сгорещената мазнина,...

 

» Виж рецептата

Панирани канелони

основни ястия /


Сварете купешките канелони в кипяща подсолена вода без да ги преварявате. Нека канелоните да останат леко твърди.

Нарязаните спанак и лук се...

 

» Виж рецептата

Канелони с кайма

основни ястия /


От първите четири съставки се замесва твърдо тесто и се оставя да почине 30 минути, поръсено с брашно и похлупено с купа.

Разточва се тънка...

 

» Виж рецептата

Канелони с кайма

основни ястия /


От първите четири съставки се замесва твърдо тесто и се оставя да почине 30 минути, поръсено с брашно и похлупено с купа.

Разточва се тънка...

 

» Виж рецептата

Коледен пудинг

основни ястия /


Първите сухи продукти се разбъркват, а останалите продукти се разбъркват добре в отделна купа. След това двете купи се смесват и се бъркат, докато сместа...

 

» Виж рецептата

Крем супа от спанак

супи, чорби /


Почистените, измити и ситно нарязани моркови, целина и лук се задушават в 1/3 от маслото до омекване. Заливат се с 800 мл гореща вода, прибавя се почистеният...

 

» Виж рецептата

Туршия от диня

основни ястия /


Малките зелени динчета се почистват и нарязват на парчета. Пълнят се с в буркани, заедно с почистените цели глави чесън и лук, нарязан на полумесеци, сипва...

 

» Виж рецептата

Картофено пюре

основни ястия /


Обелете картофите и ги нарежете на големи парчета. Сложете ги да се сварят в леко подсолена вода. Готовите картофи се отцеждат и се пюрират заедно с горещото...

 

» Виж рецептата

Щолен

десерти, сладкиши /


Затоплете леко млякото и го смесете в купа с маята и 1 чаена лъжица захар. Сместа се разбърква и се оставя за няколко минути докато шупне.

В...

 

» Виж рецептата

Бисквитена торта Фантазия

десерти, сладкиши /


Сварете млякото, подсладете го със захар на вкус и разтворете нишестето. Оставете приготвения крем малко да се охлади и към него внимателно прибавете...

 

» Виж рецептата

Сарми с кълцано месо

основни ястия /


Лукът се нарязва на ситно и се запържва в мазнината до златисто. Прибавя се почистеният и измит ориз, разбърква се, поръсва се с червения пипер, след което...

 

» Виж рецептата

Зелена салата с авокадо и аншоа

салати /


Нарежете авокадото на осминки по дължина. Доматите на малки парчета, чушката на кръгчета, лукът на дребни парчета.

Накъсайте зелената салата...

 

» Виж рецептата

Турска мусака

основни ястия /


Намачкайте консервираните домати и размесете каймата с 2-3 с.л. от него. Загрейте малко мазнина в тиган и задушете нарязаните чушки и морков. Добавете...

 

» Виж рецептата

Сливенска туршия

основни ястия /


Зелето се нарязва на ивици и се смесва с нарязаните на кубчета или пръчици моркови и целина, едро нарязания магданоз и черния пипер. Наредете в буркани...

 

» Виж рецептата

Стерилизирани мариновани гъби

основни ястия /


Гъбите се почистват и измиват старателно, след което се пускат във вряща вода за 10-тина минути.

Омекналите гъби се отцеждат, нарязват на...

 

» Виж рецептата

Ориз с брюкселско зеле

основни ястия /


Оризът се измива в няколко води, след което се сварява само с малко сол. В сгорещена мазнина се задушава наситнения лук, след което се прибавя и сварената...

 

» Виж рецептата

Задушени картофи със сос от орехи

предястия, ордьоври /


Картофите се обелват, нарязват и се сваряват до полуготовност. В голям тиган се загрява мазнина и се запържват полусварените картофи, като се овкусяват със...

 

» Виж рецептата

Картофи с бабек на фурна

основни ястия /


Картофите се обелват и нарязват на филийки, след което се сваряват, но не напълно. Бабекът се нарязва на ситно.

В намазнена тавичка се...

 

» Виж рецептата

Леща със бекон

супи, чорби /


Беконът се нарязва на малки парченца и се запържва с загрята мазнина. След това в същата мазнина се запържват хлябът, нарязан на малки кубчета, заедно с...

 

» Виж рецептата

Мляко с ориз и пюре от ябълки

десерти, сладкиши /


Ябълките, обелени и нарязани на парченца, се варят в малко вода до омекване, след което се претриват през гевгир и се подслаждат на вкус със захар, а ако ги...

 

» Виж рецептата

Туршия от пълнени камби

основни ястия /


Камбите се измиват и се почистват от семките, след което се натриват отвътре със смес от 400 г захар и 400 г сол. Оставят се да престоят така 10-12 часа.

 

» Виж рецептата

Пикантна лютеница

основни ястия /


Капията се пече, обелва и почиства от семките. Смила се в месомелачка е едра решетка, след което се запържва в растителната мазнина.

...

 

» Виж рецептата

Бански старец

основни ястия /


Месото се нарязва на тънки филийки и към него се прибавят тънко нарязаната сланина, солта и едро смлените черен пипер и кимион. Сместа се разбърква добре,...

 

» Виж рецептата

Бабек

основни ястия /


Месото се нарязва на дребно, осолява се и се оставя да престои 1 нощ.

Прибавят се ситно нарязаният лук и подправките. Със сместа се пълни...

 

» Виж рецептата

Пилешки късчета с грах

основни ястия /


Пилето се нарязва на парчета и се изпържва леко в мазнината. Изважда се и в същата мазнина се прибавят последователно да се задушават ситно нарязаните лук и...

 

» Виж рецептата

Пилешко с лютика

основни ястия /


Пилето се почиства и нарязва на парчета, задушава се до омекване в малко масло и вода, овкусява се със сол и черен пипер и се запържва в останалото масло.

 

» Виж рецептата

Лучник с пиле

основни ястия /


Замесете тесто от пресятото брашно, содата, малко сол и вода. Разточва се на два дебели листа, от които единият да бъде по-голям от тавичката, в която ще се...

 

» Виж рецептата

Заек по ловджийски

основни ястия /


Заекът се одира от кожата, почиства се от вътрешностите, измива се със студена вода и се накисва за 3 до 5 часа в студена вода. След това се залива в...

 

» Виж рецептата

Зелева мусака

основни ястия /


Зелето се нарязва на ситно и се намачква със сол и лимонов сок, след което се слага да се задуши с малко мазнина в тенджера под налягане. Задушете леко...

 

» Виж рецептата

Зелева мусака

основни ястия /


Зелето се нарязва на ситно и се намачква със сол и лимонов сок, след което се слага да се задуши с малко мазнина в тенджера под налягане. Задушете леко...

 

» Виж рецептата

Ордьовър Добрата снаха

предястия, ордьоври /


Спанакът се почиства и бланшира.

Яйцата се разбиват със сиренето, прибавят се 1-2 лъжици брашно, след което и спанака.

...

 

» Виж рецептата

Пълнени чушки с шунка и сирене

основни ястия /


Загрейте олио в тиган и запържете лука, след което за кратко нарязаната на ситно шунка. В купа разбъркайте яйцата със сиренето и прибавете запържената шунка....

 

» Виж рецептата

Червена салата

салати /


Накълцайте шунката на малки парченца. Цвеклото се измива добре и се слага във фурната да се пече. Обелва се и се нарязва на парчета.

Лукът се...

 

» Виж рецептата

Хайвер с орехи, хляб и чесън

предястия, ордьоври /


Обелените скилидки на чесъна се счукват със сол. Прибавят се ореховите ядки и също се счукват. Добавя се накиснатият във вода и изстискан хляб.

 

» Виж рецептата

Спанак с ориз и кашкавал

основни ястия /


Изчистеният и измит спанак се сварява в подсолена вода, отцежда се и се нарязва на ситно. Оризът се задушава в мазнината, след което се залива с топла вода и...

 

» Виж рецептата

Миди на фурна по моряшки

основни ястия /


Добре измитите миди се пускат във вряща вода, за да се разтворят черупките им. Изваждат се месестата част, измиват се и се пускат да заврят заедно с...

 

» Виж рецептата

Пържена риба със задушени зеленчуци

основни ястия /


Почистените от кожата и костите риби се овалват в царевичното брашно и се изпържват в мазнината.

В същата мазнина се задушават ситно...

 

» Виж рецептата

Сладки питки

основни ястия /


От брашното, маята, предварително размита в малко хладка вода, млякото и солта се замесва тесто, което се оставя да бухне. След това се прибавят яйцата и...

 

» Виж рецептата

Баница с картофи и шунка

десерти, сладкиши /


В намаслена тава се слагат на дъното 1/4 от пакет кори за баница. Отгоре се наръсва леко с олио и се изсипват нарязаните на малки кубчета и предварително...

 

» Виж рецептата

Омлет с лук и бекон

основни ястия /


Беконът се нарязва на кубчета и се слага на огъня да се пържи. Прибавя се нарязаният на тънки ивички лук и се задушава до омекване.

Посоляват...

 

» Виж рецептата

Пълнени домати с яйца

основни ястия /


Изрязват се капачета на доматите и се издълбава вътрешността. Издълбаните домати се отцеждат, а след това се нареждат в намазана с масло тавичка и се...

 

» Виж рецептата

Яхния със свински крака

основни ястия /


Свинските крака се разцепват по дължина и се задушават в 2 лъжици мас. Изваждат се и в същата мазнина се задушават лукът, нарязан на ситно, след което се...

 

» Виж рецептата

Кавърма с черен дроб

основни ястия /


Черният дроб се измива и се нарязва на парчета, които се овалват в брашното и се изпържват в мазнината.

След това се заливат със зелевия сок...

 

» Виж рецептата

Бъбреци с доматен сос

основни ястия /


Попарете бъбреците и ги изплакнете със студена вода. Нарежете ги на ивици, поръсете с черен пипер и ги оставете да престоят 1 час.

Ситно...

 

» Виж рецептата

Телешки дроб със зеленчуци и сланина

основни ястия /


Дробът се измива, а след това се подсушава със суха кърпа, набожда се (шпикова) с парченца от сланината, посолява се и се поръсва с червен пипер.

 

» Виж рецептата

Яхния от шкембе

основни ястия /


Шкембето се сварява с корените за супа и се нарязва на лентички. В сгорещената мазнина се задушава лукът, нарязан на ситно, прибавя се брашното и леко се...

 

» Виж рецептата

Пълнени картофи с кайма

предястия, ордьоври /


Измийте картофите и без да ги белите ги сложете цели леко да се сварят. Полусварените картофи се цепват по средата и леко се разтварят без да се чупят -...

 

» Виж рецептата

Лазаня с палачинкови кори и броколи

основни ястия /


Разбъркайте брашното с млякото, 2 яйца и щипка сол. От сместта се изпържват палачинки в широк риган. Спанакът се почиства, подсушава и нарязва на ситно....

 

» Виж рецептата

Испанска рибена чорба

супи, чорби /


В тенджера загрейте 4 с.л. зехтин и запържете накълцания на ситно лук и 2-3 скилидки чесън. Залейте с 1, 2 л зеленчуков бульон, похлупете и оставете да се...

 

» Виж рецептата

Буреки със спанак и моркови

основни ястия /


Тестените кори се приготвят, като брашното се изсипва в тава и се размесва с водата, зехтина, солта и виното. Замесва се тестото, покрива се с кърпа и се...

 

» Виж рецептата

Буреки със спанак и моркови

основни ястия /


Тестените кори се приготвят, като брашното се изсипва в тава и се размесва с водата, зехтина, солта и виното. Замесва се тестото, покрива се с кърпа и се...

 

» Виж рецептата

Яйчен крем с банани и канела

десерти, сладкиши /


Яйцата се разбиват на пяна заедно с кристалната захар. Прясното мляко се сварява, като се прибавя щипка сол. Нишестето се размива в 2 с.л. студена вода и на...

 

» Виж рецептата

Пържени пилешки бутчета с горчица

основни ястия /


Настържете кашкавала на ситно ренде. Добавете горчицата, две яйца, солта, ченият пипер и разбъркайте. Оваляйте пилешките бутчета в направената смес.
...

 

» Виж рецептата

Руло Стефани

основни ястия /


Морковите се почистват и се сваряват цели. След като се сварят се нарязват по дължина на лентички. Същото се прави и с киселите краставички. Лукът се...

 

» Виж рецептата

Свинско със зеленчуци по касапски

основни ястия /


Нарежете морковите на кръгчета. В голям съд се поставят един морков, керевизът, дафиновият лист, черният пипер, заливат се с кипяща вода и се вари. След като...

 

» Виж рецептата

Агнешки котлети по самоковски

основни ястия /


Начукайте котлетите с чукче, предварително намокрено с вода. Запържете месото в сгорещеното растително масло, посолете, поръсете с черен пипер и залейте с...

 

» Виж рецептата

Печено свинско с бирен сос

основни ястия /


Почистете месото, ако има излишни мазнини. Смесете солта и стритите мащерка и риган и втрийте подправките в месото. Месото се запържва от всички страни в...

 

» Виж рецептата

Риба с полски сос

основни ястия /


В подходящ съд се кипва вода, в която се прибавят моркови на кръгчета, настърганата целина, нарязаният на ситно лук, дафинов лист, черен пипер и сол. След...

 

» Виж рецептата

Пъстърва с бадеми на фурна

основни ястия /


Измийте и почистете пъстървата, но не махайте главата.
Посолете я отвътре и отвън, а от вътрешна страна се втрива черен пипер.

...

 

» Виж рецептата

Скариди с пикантен сос

основни ястия /


Лукът, морковите и гъбите се нарязват на ситно и се задушават в разтопеното краве масло и малко вода. Като се поизпари водата, се прибавят настърганите...

 

» Виж рецептата

Грах с картофи по калоферски

основни ястия /


Лукът се нарязва на ситно и се задушава в растителното масло. Прибавят се нарязаните на кубчета моркови.

Доматеното пюре се разрежда с 1 ч....

 

» Виж рецептата

Картофени крокети със сирене

предястия, ордьоври /


Обелените и измити картофи се варят във вода, почти на пара и докато са топли се прекарват през преса. Към полученото пюре се прибавят малко брашно,...

 

» Виж рецептата

Картофени рула

предястия, ордьоври /


Сварете обелените картофи в подсолена вода и ги настържете на едро ренде. Към настърганите картофи се прибавят брашното, 4 яйца, наситнения магданоз, сол на...

 

» Виж рецептата

Риба на скара с орехов сос

основни ястия /


Почистете рибата от вътрешността и я измийте. Нарежете я на филии с дебелина 2 сантиметра. Посолява се, поръсва се с черен пипер и се пече на умерено загрята...

 

» Виж рецептата

Топчета в сладко-кисел сос

основни ястия /


Към каймата се добавят ситно нарязаният лук, соевият сос, оризовото вино, солта и жълтъците. Хубаво се омесва и се правят малки топчета, които се овалват в...

 

» Виж рецептата

Пълнен агнешки бут

основни ястия /


Направете разрез по дължина на костта в бутчето, махнете част от месото, за да се оформи джобче, в който да се постави плънката.

Бутчето се...

 

» Виж рецептата

Пълнено пиле Хиляда и една нощ

основни ястия /


Почистете, измийте и подсушете пилето. От вътрешната страна се посолява и се поръсва с къри. Приготвя се силен бульон от морковите, лука и чушките. Оризът се...

 

» Виж рецептата

Фаршировани домати с риба тон

предястия, ордьоври /


Изберете еднакви, едри домати. Изрежете им капачетата, като ги оставите по-големи и издълбайте сърцевината.

Краставиците и репичките се режат...

 

» Виж рецептата

Рулца от пълнена шунка

предястия, ордьоври /


Шунката се нарязва на тънки правоъгълни филийки с правоъгълна форма. Картофите и морковите се сваряват и се нарязват на малки кубчета. Киселите краставички...

 

» Виж рецептата

Огретен с карфиол, броколи и макарони

основни ястия /


Разделете карфиола и броколито на розички и ги бланширайте в подсолена вода за 8 минути. Отцедете и облейте със стъдена вода. Сварете макароните и картофите...

 

» Виж рецептата

Френско касуле

основни ястия /


Нарежете месото на 16 парчета, пилето на 8, а наденицата на едри късове, след което накълцайте кромида и доматите на дребно.

Всичко се слага...

 

» Виж рецептата

Пица с картофи и ананас

основни ястия /


Разтеглете тестото за пица в голяма намазнена тава, след което го намажете обилно с доматеното пюре. Настържете твърдо сварените картофи на по-едро ренде и...

 

» Виж рецептата

Гъбена супа с шери

супи, чорби /


Измийте ориза в три води и го сложете да се вари за около 50 минути. Лукът и целината почистете и нарежете на дребно, след което ги сложете да се задушават в...

 

» Виж рецептата

Селски гювеч

основни ястия /


Запържете лука до златисто, прибавете картофите, нарязани на едри кубчета, след което после патладжана - също на едри кубчета. След него добавете чушките,...

 

» Виж рецептата

Салата Цезар със специален сос

салати /


Накъсайте салатата Айсберг на парчета, прибавете нарязаната аншоа и крутоните.

Всички останали продукти изсипете на едно място, разбийте ги с...

 

» Виж рецептата

Пиле Горгонзола

основни ястия /


Осолете пилешкото месо и го сложете да се изпържи в сгорещена мазнина. Извадете пилешкото и го поставете в чиния.

В същия тиган задушете...

 

» Виж рецептата

Картофи соте с люта коричка

основни ястия /


Всеки картоф се разрязва на половина по дължина, а всяка половина се разрязва на 3 парчета. Така нарязаните картофи сложете да се сварят леко (трябва да са...

 

» Виж рецептата

Картофени кюфтета с тиквички

баници, пайове /


Обелете картофите, сварете ги и ги настържете. Тиквичките също се настъргват на ренде, посоляват се, оставят се за малко да си пуснат сока, след което се...

 

» Виж рецептата

Омлет с гъби и къри

предястия, ордьоври /


Загрейте мазнина в тиган и задушете нарязаните гъби с малко сол и черен пипер. През това време разбийте в купа яйцата, заедно със сол, черен пипер, кърито....

 

» Виж рецептата

Предястие от яйца и майонезен сос

предястия, ордьоври /


Смесете киселото мляко с майонезата и настърганите ябълки.

Овкусете сместа със сол и черен пипер и с нея залейте сварените и разрязани на...

 

» Виж рецептата

Салата Павиола

салати /


Нарежете 1/3 от краставицата на колелца и ги подредете като подложка в чинията. Останалата краставица заедно с шунката, кашкавала и крушата нарежете на...

 

» Виж рецептата

Салата Джовани

салати /


Кипнете вода и сложете моркова да се вари, докато леко омекне, но не напълно.

Нарежете го на малки кубчета заедно с шунката и кашкавала. В...

 

» Виж рецептата

Патладжани пълнени с месо

основни ястия /


Подберете еднакви големи патладжани. Разрежете ги на половина и ги посолете, за да излезе горчивината им. След 20 минути ги измийте и подсушете.

 

» Виж рецептата

Агнешко печено в плик

основни ястия /


Пригответе си специален плик за печене. Почистете агнешкото и го осолете. Намажете го с разтопено масло, в което е кипната 1 ч.л. червен пипер.

 

» Виж рецептата

Пикантни кюфтета

основни ястия /


Наситнете лука и лютата чушка и ги прибавете към каймата. Овкусете с черен пипер, кимион и сол на вкус, омесете добре и поставете в хладилник за 2 часа.

 

» Виж рецептата

Салата Кредо

салати /


Спанакът се почиства и се изсипва в купа за салата.

Добавят се разполовените чери доматчета и моцарелата, нарязана на кубчета.

...

 

» Виж рецептата

Салата Вива

салати /


Сварете яйцата и ги разрежете на четвъртинки.

Лукът нарежете на фини колелца, намачкайте го леко със сол и го наредете до нарязаните в...

 

» Виж рецептата

Ризото с манатарки, маслини и къри

основни ястия /


В дълбок голям тиган се загрява мазнина. Накълцайте гъбите и сложете да се задушат. След тях прибавете и нарязаните маслини.

Постепенно...

 

» Виж рецептата

Хайдушка колиба

основни ястия /


Това плато може да се приготви с пържоли, наденици, кюфтета и кебапчета в желаното от вас съотношение и количества. Основното е, че свинското трябва да се...

 

» Виж рецептата

Пилешки роладини

основни ястия /


Разстелете пилешкото месо и леко го начукайте, като преди това го сложите в прозрачно фолио, за да не се разкъса. Овкусете го с подправки от двете страни и...

 

» Виж рецептата

Пиле по тиролски

основни ястия /


Овкусете пилешкото месо със сол, черен пипер, мащерка и малко зехтин и го оставете да се овкуси за 1/2 час. През това време почистете и нарежете гъбите на...

 

» Виж рецептата

Сувлаки

основни ястия /


Всички съставки за маринатата се смесват и в тях се изсипват парчетата свинско.

Разбъркайте, за да се разпредели маринатата равномерно по...

 

» Виж рецептата

Brioche

десерти, сладкиши /


Размийте в купичка маята с водата и 1 с.л. захар. Оставете покрито на топло място за 10 минути. Пресейте в голяма купа брашното със солта, прибавете захарта,...

 

» Виж рецептата

Пикантно брюкселско зеле

основни ястия /


Загрейте зехтин за готвене в тиган и запържете чесъна, като бъркате. Добавете брюкселското зеле, овкусете със сол, добавете чушлетата и задушавайте под...

 

» Виж рецептата

Пица Наполи

основни ястия /


За да приготвите тестото размийте маята в топла вода и оставете за 10 минути на топло място. Пресейте брашното със солта, добавете шупналата мая и замесете...

 

» Виж рецептата

Добруджанска салата

салати /


Омесете сиренето с чубрицата, наситнения магданоз и олио. В купа нарежете на дребно всички зеленчуци, а лука на отделни кръгчета.

Смесете...

 

» Виж рецептата

Бирени палачинки

десерти, сладкиши /


Разбийте яйцата, прибавете постепенно брашното и бирата до получаване на гладка смес. Продължете да биете и добавете натрошеното сирене.

...

 

» Виж рецептата

Маринован пържен език

основни ястия /


Нарежете езиците на тънки резени. Залейте ги с маринатата, приготвена от всички продукти и ги оставете така за 1 или 2 денонощия, като ги покриете с кърпа...

 

» Виж рецептата

Диетична лучена супа

основни ястия /


Почистете лука, моркова и картофа и ги нарежете на дребно. Сварете ги в 200 мл вода.

Пасирайте всичко в блендер или с пасатор.

...

 

» Виж рецептата

Креолски сос

баници, пайове /


Сложете всички продукти за Креолския сос в блендер и ги разбийте, докато се получи хомогенна смес.

Сосът е подходящ за меса, риба и яйца.

 

» Виж рецептата

Свински хапки по азиатски

основни ястия /


Нарежете свинското месо на средно големи парчета. Оваляйте го добре с наситнения лук, захар, дафинови листа, соев сос, черен пипер и сол.

...

 

» Виж рецептата

Критараки

основни ястия /


Запържете в сгорещена мазнина нарязания лук и пресования чесън. Когато омекнат прибавете доматите и бульона. Овкусете кипналия сос със сол, черен пипер и...

 

» Виж рецептата

Домашни баварски бретцели

основни ястия /


Разтворете хлебната мая в хладкото мляко и оставете за 10 минути докато шупне. Брашното се смесва в купа със солта и захарта. В средата се прави кладенче, в...

 

» Виж рецептата

Домашни баварски бретцели

основни ястия /


Разтворете хлебната мая в хладкото мляко и оставете за 10 минути докато шупне. Брашното се смесва в купа със солта и захарта. В средата се прави кладенче, в...

 

» Виж рецептата

Тарталети с ягоди и ванилов крем

десерти, сладкиши /


Пресейте брашното и го смесете в купа със солта и мащерката. Добавете маслото, нарязано на кубчета. Използвайте пръстите си, за да омесите с енергични...

 

» Виж рецептата

Английска кралска закуска

основни ястия /


Загрейте малко зехтин в тиган и запържете яйцата на очи, като ги оставите леко рохки. Овкусете със сол, малко черен пипер и щипка куркума.

...

 

» Виж рецептата

Спанак с ориз и чесън

основни ястия /


Почистете спанака, нарежете го и го сложете в маслото да се задушава до омекване. Прибавете ориза, веднага след което и водата, около 3 чаши (включително...

 

» Виж рецептата

Сладко-солен омлет

предястия, ордьоври /


Загрейте олио в тиган. Разбийте яйцата с прясното мляко, брашното, прибавете содата, солта, черния и червен пипер.

Разбъркайте добре и...

 

» Виж рецептата

Леща с праз

основни ястия /


Сложете почистената леща да ври с 600 мл хладка вода, докато омекне. Прецедете лещата, но не изхвърляйте водата.
Загрейте олио в друг съд и сложете...

 

» Виж рецептата

Мъжка салата

салати /


В голяма чиния направете подложка от листата маруля. Загрейте олио в тиган и запържете нарязания на ситно бекон за кратко. В 1 с.л. кисело мляко размесете...

 

» Виж рецептата

Шкембе на фурна

основни ястия /


Шкембето се почиства и сварява в зеленчуков бульон. Отцежда се и се нарязва на парчета или ленти. Всички зеленчуци се рендосват на тънко и се слагат да се...

 

» Виж рецептата

Картофени тортелини

основни ястия /


Сварете картофите в подсолена вода, след което ги рендосайте. Запържете наситнения лук в олио, добавете галетата и запържете до златисто.

...

 

» Виж рецептата

Вкусни картофи на фурна с лук

основни ястия /


Фурната се загрява на макс. Предварително сварените картофи се нарязват на парчета и се изсипват в предварително намазнена тава. В сгорещена мазнина се...

 

» Виж рецептата

Пълнени чушки с риба

основни ястия /


Почистете чушките и ги поръсете отвътре с лимонов сок и сол. Надробете рибата с вилица, прибавете сварения ориз, както и сосът от консервата сардини,...

 

» Виж рецептата

Вегетариански пълнени гъби

основни ястия /


Предварително загрейте фурната на 200 градуса. Смесете сиренето (кашкавала), трохите хляб, чесъна, джоджена, магданоза, 2 с.л. зехтин и ги пасирайте....

 

» Виж рецептата

Пиле по императорски

основни ястия /


Нарежете пилешкото на кубчета и го поръсете със соевия сос и ситно нарязания джинджифил. Оставете го да отлежи около 30 минути, за да се овкуси.

 

» Виж рецептата

Кашкавал на фурна

предястия, ордьоври /


Разбийте яйцата, добавете последователно брашното, млякото и настъргания кашкавал. Овкусете с черния пипер и солта.

Объркайте добре отново и...

 

» Виж рецептата

Мусака с патладжани

основни ястия /


Всички зеленчуци се режат на колелца (патладжаните по дължина). В сгорещено олио задушете лука, прибавете и каймата заедно със сол и черен пипер.

 

» Виж рецептата

Домашен пастет от черен дроб

предястия, ордьоври /


Почистете дроба от ципите и кръвоносните съдове, нарежете го на филийки и го сварете в леко подсолена вода.

Смелете черния дроб в месомелачка...

 

» Виж рецептата

Солена торта с картофени блатове

предястия, ордьоври /


Обелете картофите, нарежете ги, сложете ги в подсолена вода да се сварят и ги намачкайте. Добавя се маслото, солта и черният пипер. Разделете картофите на 3...

 

» Виж рецептата

Риба със сос от червено вино

основни ястия /


Рибата се почиства по възможност от костите и се слага да се изпържи равномерно от двете страни в сгорещения зехтин.

Изпържената риба се...

 

» Виж рецептата

Мешан сач

основни ястия /


Всички меса се мариноват за около 4 часа в смес от вода, олио, соев сос, нарязания на едро чесън и розмарина. Загрейте намазнения сач и изпържете свинското...

 

» Виж рецептата

Гръцки боб

основни ястия /


Измийте боба и го накиснете във вода за 8-10 часа. След това го сложете с нова вода (1.5 л) заедно с дафиновите листа да ври около 1 час.

...

 

» Виж рецептата

Мариновани гъби на тиган

основни ястия /


Почистете и нарежете гъбките. Полейте ги с соев сос, овкусете ги с подправките и ги оставете да престоят около 1/2 час.

Загрейте масло в тиган...

 

» Виж рецептата

Мусака от броколи

основни ястия /


Наситнете лука и го сложете да се задуши в малко зехтин за готвене.

В голяма намазнена тава сложете почистените и отделени розички от...

 

» Виж рецептата

Хайдушко плато

предястия, ордьоври /


Смесете кравето сирене с олио и босилек и с тази плънка напълнете камбите. Патладжаните се нарязват на филии и се запържват в сгорещено олио, като преди това...

 

» Виж рецептата

Наденички с бяло вино

основни ястия /


Измийте картофите и ги сварете в подсолена вода. В тава намазана с масло наредете нарязаните картофите, поръсете ги с подправките, залейте с маслото и ги...

 

» Виж рецептата

Сръбски кебапчета

основни ястия /


Смесете телешкото, агнешкото и свинското месо, нарязани на парчета и го смелете на кайма.

Прибавете всички подправки и омесете добре каймата,...

 

» Виж рецептата

Пържоли на фурна с топено сирене

основни ястия /


Свинските пържоли се запържват в сгорещена мазнина, докато леко променят цвета си. След това се подреждат в намазнена тава, леко се овкусяват със сол, черен...

 

» Виж рецептата

Пиле на фурна с картофи

основни ястия /


Разрежете пилето по дължина на гърдите и го сложете да се маринова в смес от бира и соев сос. Нека постои така около час. Обелете и нарежете картофите,...

 

» Виж рецептата

Чеснова крем супа

супи, чорби /


Запържете в мазнина наситнените чесън и лук. Добавете водата, сол, черен пипер и вегета.

Изчакайте да заври, а през това време разбийте...

 

» Виж рецептата

Белгийски кекс със стафиди и орехи

десерти, сладкиши /


Разбийте маслото с яйцата. Добавете прясното мляко, захарта и останалите продукти, като най-накрая добавите и стафидите и орехите.

Изсипете...

 

» Виж рецептата

Хлебчета с крема сирене

основни ястия /


Разбъркайте всички съставки без брашното до хомогенна смес. Постепенно започнете да замесвате и с брашното и месете до получаване на меко тесто.

 

» Виж рецептата

Хляб с лук и маслини

основни ястия /


От съставките се започва да се меси стандартно тесто като за хляб.

Накрая се прибавят нарязаните лук и маслини, които преди да се пуснат в...

 

» Виж рецептата

Салата Рандеву

салати /


Тези продукти са достатъчни за 2 порции салата.

Сварените картофи се нарязват на къбчета, както и пилешкото филе и кашкавала.

...

 

» Виж рецептата

Пикантна бобена разядка

предястия, ордьоври /


Накиснете боба във вода 1 ден предварително, а после го сварете добре с малко сол. Всички зеленчуци се смесват и се слагат в сгорещена мазнина да се...

 

» Виж рецептата

Баница с риба

баници, пайове /


Поръсете рибно филе с лимоновия сок, девесила, малко сол, черен пипер и го оставете да престои така 2 часа. След това го смелете в месомелачка заедно с...

 

» Виж рецептата

Бухти с месо

основни ястия /


От яйцата, киселото мляко, содата, щипка сол и брашно, колкото поеме, се замесва твърдо, но не прекалено, тесто.

В сгорещена мазнина се...

 

» Виж рецептата

Соленки

десерти, сладкиши /


Замесете тесто от продуктите и го разточете на лист.

Нарежете кръгчета с помощта на чаша.

Във всяко кръгче се слага по малко...

 

» Виж рецептата

Козуначено тесто

основни ястия /


Брашното се изсипва в тава, прави се кладенче по средата и в него се изсипва размитата в 2 с.л. хладка вода мая, захарта, солата и яйцата.

...

 

» Виж рецептата

Пълнени хлебчета

сандвичи, канапета /


Разрежете хлебчетата на половина и ги намажете с масло. Загрейте още малко мазнина в тиган и запържете наситнения лук, настърганите моркови и нарязаното...

 

» Виж рецептата

Брускети със сладки домати

сандвичи, канапета /


Оформете правоъгълници от филиите бял хляб като изрежете коричките по краищата. намажете ги от едната страна със зехтин, овкусете със сол, поръсете с босилек...

 

» Виж рецептата

Торта Захер

десерти, сладкиши /


Фурната се загрява до 180 градуса. Дъното и стените на кръгла форма за торта се покриват с хартия за печене се намазва с олио и се поръсва с брашно....

 

» Виж рецептата

Домашен ябълков щрудел

десерти, сладкиши /


Замесва се не много твърдо тесто от първите продукти (трябва да е лесно за разточване. Тестото се разделя на 2 и се разточват 2 кори с големината на...

 

» Виж рецептата

Израелски банички с извара

баници, пайове /


От продуктите за първите продукти замесете меко тесто, което се оставя да втаса. След това го разделете на 2 и разточете всяка част на 5 мм дебела кора. От...

 

» Виж рецептата

Дърпана баница

основни ястия /


Направете кладенче в брашното, поръсете солта, захарта и започнете да замесвате с хладката вода, в която са добавени 1 с.л. оцет и олио.

...

 

» Виж рецептата

Мъфини с банани, орехи и овесени ядки

десерти, сладкиши /


Разбийте маслото и захарта, както и яйцата, но отделно и после ги смесете. Прибавете бананите и лимоновия сок.

Брашното, овесените ядки,...

 

» Виж рецептата

Пиле с маскарпоне

основни ястия /


Разрежете почистеното пиле по дължина на гръдната кост и направете възможно най-много резени по гъра му.

Смесете маскарпоне със сол, розмарин...

 

» Виж рецептата

Ябълкови понички

десерти, сладкиши /


Загрейте маслото и с помощта на тел го разбийте с яйцата и захарта. Добавете солта, лимоновата кора, брашното, сметаната и коняка и разбивайте до получаване...

 

» Виж рецептата

Апетитна риба в бяло вино

основни ястия /


Рибеното филе се измива, подсушава с кухненска хартия и се отстраняват всички кости. Слага се в тенджера заедно с бялото вино, като се нарязва преди това на...

 

» Виж рецептата

Пържен хляб Пури

основни ястия /


Всички съставки се омесват заедно с хладка вода, докато образуват тесто. Омесването трябва да е старателно, а след това оставете за престои за 10 минути.

 

» Виж рецептата

Рибни кюфтенца

основни ястия /


Смелете на кайма обезкостеното сварено месо от бяла риба.

Отделно смелете и кромида и морковите. Смесете ги с рибната кайма, добавете...

 

» Виж рецептата

Зеленчукова крем супа с топено сирене

супи, чорби /


Кипнете водата и сложете бульона.

Накълцайте на дребни парчета всички зеленчуци и ги сложете да се варят до омекване, като овкусите с...

 

» Виж рецептата

Гратен от пилешко и паста

основни ястия /


Накъсайте пилешкото на дребни парченца. Сварете пастата, отцедете и разбъркайте с 40 г масло.

Изсипете половината от нея в тава, намазана с...

 

» Виж рецептата

Баница с картофи и праз

десерти, сладкиши /


Обелете картофите и ги сложете да се сварят. Трябва да останат полусварени, за да се настържат на рендето лесно после.

Нарежете праза на...

 

» Виж рецептата

Пълнени чушки с булгур и шунка

основни ястия /


Отцедете булгура в подсолена вода и го отцедете. Камбите почистете и ги наредете в намазнена тава.

Шунката нарежете на кубчета, а...

 

» Виж рецептата

Кюфтета с пълнеж от цели яйца

основни ястия /


Омесете кайма от първите продукти като за обикновени кюфтета.

Когато ги оформяте във всяко вкарайте по малко накълцани на съвсем ситно кисели...

 

» Виж рецептата

Ароматно телешко със зеленчуци

основни ястия /


Нарежете телешкото и го изпържете до готовност в тиган с мазнина.

Извадете го и сложете в същия тиган да се запържат нарязаните моркови....

 

» Виж рецептата

Кюфтета от леща

основни ястия /


Сварете добре лещата в подсолена вода. Отцедете я и я смелете с машина за месо или друг уред.

Разбъркайте пюрето с яйцата, сол, черен и...

 

» Виж рецептата

Яхния с кюфтенца

основни ястия /


Омесете каймата с наситнения лук, магданоз, чубрица и малко сол.

Оформете малки овални кюфтенца и ги запържете до полуготовност в загрята...

 

» Виж рецептата

Сос Ромеско

сосове, дресинги /


Загрейте зехтина в тиган и запържете за кратко чесъна.

Прибавете ядките, хляба, нарязан на кубчета и доматите, нарязани на едри парчета....

 

» Виж рецептата

Къри с боб Черно око

основни ястия /


Ястието се приготвя с боб Черно око, който е популярен в индийската кухня, а неговият вкус наподобява този на лещата. Бобът се накисва един ден предварително...

 

» Виж рецептата

Зеленчукова тортия

основни ястия /


Нарежете на малки кубчета картофите и тиквичките. Лукът нарежете на полумесеци и го запържете в половината зехтин. Добавете зеленчуците и оставете да се...

 

» Виж рецептата

Италианска зелена салата

салати /


Измийте и подсушете руколата, а чери доматчетата разрежете на половинки.

Сложете ги в голяма чиния и ги залейте с дресинг, приготвен от...

 

» Виж рецептата

Свежа салата с краставици

салати /


Нарежете краставиците и 3 яйца на кубчета. Пресовайте чесъна и разбъркайте киселото мляко.


Смесете продуктите и ги овкусете със сол и...

 

» Виж рецептата

Заешко в гювеч

основни ястия /


Махнете кокалите на заешкото месо и го разрежете на парчета. Загрейте зехтин и го изпържете равномерно за малко.

Нарежете праза, лука,...

 

» Виж рецептата

Домашен доматен сок

основни ястия /


Почистете и нарежете доматите на малки парченца. Към тях добавете изцедения портокалов сок, водата, сол, захар, разбъркайте и сложете да заври на котлона....

 

» Виж рецептата

Домашен доматен сок

основни ястия /


Почистете и нарежете доматите на малки парченца. Към тях добавете изцедения портокалов сок, водата, сол, захар, разбъркайте и сложете да заври на котлона....

 

» Виж рецептата

Картофена яхния с праз

основни ястия /


Наситнете праза и го сложете да се задушава в тенджера. Овкусете го с подправките и налейте малко вода.

Почистете и нарежете картофите, след...

 

» Виж рецептата

Кюфтета от праз

основни ястия /


Празът се нарязва на парчета, слага се да се посвари, след което се пресова. Към него се прибавят яйцата и предварително накиснатия във вода и отцеден хляб....

 

» Виж рецептата

Пица Болонезе

основни ястия /


Задушете в тиган каймата с лука, морковите и черен пипер и сол на вкус. Разстелете тестото в тава и го намажете с доматеното пюре, след което поръсете с...

 

» Виж рецептата

Киш със спанак

десерти, сладкиши /


От брашното, маслото, жълтъците и кашкавала се омесва тесто. При нужда добавете малко вода, за да стане гладко тесто. Увийте го във фолио и го сложете за 30...

 

» Виж рецептата

Родопски сандвич

сандвичи, канапета /


Изпържете яйцата на очи в тефлонов тиган с малко олио. Смесете боба, доматеното пюре, подправките и чилито. Изпечете филийките в тостер. Редувайте филийка,...

 

» Виж рецептата

Задушени шишчета със сос

основни ястия /


Нарежете праза и доматите и ги запържете в мазнина.

Прибавете наситнените гъбки, овкусете със сол и чубрица и задушавайте, докато зеленчуците...

 

» Виж рецептата

Подлютен друсан кебап по самоковски

основни ястия /


Нарязаното на дребни късчета месо се запържва леко в мазнината, след което се прибавят ситно нарязаният лук и обелените и накълцани на дребно зрели домати....

 

» Виж рецептата

Бисквити с шоколадови парченца

десерти, сладкиши /


Разбийте мекото масло, добавете постепенно двата вида захар, ванилията и се разбива до получаване на хомогенна смес. Добавете 1 цяло яйце, а след него и...

 

» Виж рецептата

Лятна зеленчукова манджа

основни ястия /


Накълцайте кромида на дребно, а останалите зеленчуци нарежете на парчета.

Загрейте мазнина, запържете първо лука, след това добавете...

 

» Виж рецептата

Пикантни макарони с кайма

основни ястия /


Накълцайте лука и го задушете в мазнина, след което добавете и доматеното пюре. През това време сварете и отцедете макароните.

Към лука и...

 

» Виж рецептата

Шоколадово руло със сметана

десерти, сладкиши /


Разбийте на пяна яйцата със захарта, белтъка и щипка сол отделно и ги смесете внимателно. Смесете нишестето, брашното, какаото и бакпулвера и ги пресейте,...

 

» Виж рецептата

Картофена салата Каприз

салати /


Сварете картофите и ги нарежете на парчета.

Краставичките накълцайте на продълговати филийки и ги омесете с картофите. Към тях прибавете...

 

» Виж рецептата

Крем супа от тиквички и царевица

супи, чорби /


Сложете на котлона да заври малко повече от литър и половина вода и сложете да се сварят нарязаните на кубчета картофи и тиквички.

Добавете и...

 

» Виж рецептата

Телешко по градинарски

основни ястия /


Обезкостете месото, нарежете го на кубчета и го сложете в гювеч. Накълцайте зеления лук и го прибавете.

Прибавете сол, червен пипер, оцет и...

 

» Виж рецептата

Риба в доматено чеснова марината

основни ястия /


Пригответе марината от доматеното пюре, пресованите скилидки чесън, лимоновия сок и подправките. Почистете рибата и я сложете в съд с маринатата да престои...

 

» Виж рецептата

Панирано пиле по одески

основни ястия /


Почистете бутчетата и ги накиснете за няколко часа в бирата. След това ги отцедете добре. В тиган загрейте мазнината.

Всяко бутче се потапя...

 

» Виж рецептата

Селска пита с яйце

основни ястия /


Разбийте киселото мляко с яйцето.

Прибавете брашното, содата, солта и натрошеното сирене. Замесете меко тесто. Оставете го малко да втаса и...

 

» Виж рецептата

Витаминозна салата с червено зеле

салати /


Нарежете салатата Айцберг, червеното зеле, чушките на малки парченца, морковите на ренде и ги смесете в купа.

Пригответе дресинг от 2 ч.л....

 

» Виж рецептата

Шишчета от агнешко месо

основни ястия /


Нарежете месото на еднакви по форма не много големи парчета.

Лукът се нарязва и се разделя на отделни листове с големината на парчетата месо....

 

» Виж рецептата

Панирани рибени топки

основни ястия /


Изчистете рибата, сложете я да се посвари, отстранете костите и я смелете. Към нея прибавете сварените и пюрирани картофи, като овкусите със сол и черен...

 

» Виж рецептата

Пържен дроб с бекон

основни ястия /


Беконът се запържва с маслото за 2 минути от всяка страна, изважда се от тигана и се слага на топло.

В същия тиган се запържва за 2 минути...

 

» Виж рецептата

Бразилски такос

сандвичи, канапета /


Нарежете лука и го запържете до готовност заедно с каймата. Овкусете със сол и малко черен пипер. Към тях прибавете да се запържат леко чили соса, чушките,...

 

» Виж рецептата

Салата от боб по манастирски

салати /


Загрейте зехтин в дълбок тиган и сложете всички зеленчуци да се задушат за кратко, като започнете от лука.

След това прибавете чушките,...

 

» Виж рецептата

Пилешки сърца с лук, топено сирене и гъби

основни ястия /


Сварете пилешките сърца. Нарежете гъбките и лука на полумесеци, след което го сложете да се запържи до златисто. Прибавете към него и гъбите. Те трябва да се...

 

» Виж рецептата

Гъбен жулиен

основни ястия /


Накълцайте лука на ситно, а гъбите на жулиени. Запържете лука до златисто в предварително загрята мазнина.

Размийте брашното със сметаната,...

 

» Виж рецептата

Пролетна салата с картофи и извара

основни ястия /


Прецедете млякото през двойна марля или използвайте направо цедено.

Сварете картофите и ги нарежете на малки парчета.

...

 

» Виж рецептата

Гъста картофена супа с кайма

супи, чорби /


Наситнете праза и го сложете да се запържи в загрято в голяма тенджера олио. След няколко минути прибавете каймата, посолете и раздробявайте с дървена...

 

» Виж рецептата

Сьомга на грил с лимони

основни ястия /


Загрейте грила на максимална степен. Поръсете сьомгата с лимоновия сок, намажете я с маслото и я овкусете със сол и черен пипер.

Парчетата...

 

» Виж рецептата

Миди с ориз на фурна

основни ястия /


Почистете добре мидите от всичко полепнало по тях и ги сложете да се попарят във вряща вода, за да се разтворят черупките им.

Извадете след...

 

» Виж рецептата

Друсан кебап с моркови и зелен боб

основни ястия /


Измийте боба и морковите, подсушете ги и нарежете морковите на тънки продълговати резени.

В тенджера загрейте мазнина, сложете нарязаното на...

 

» Виж рецептата

Черен дроб с доматен сос

основни ястия /


Премахнете ципата, кръвоносните съдове от дроба и го нарежете на парчета. Подсушете го старателно с кухненска хартия и го оваляйте в брашно, след което го...

 

» Виж рецептата

Бананов мус

десерти, сладкиши /


Пасирайте бананите на гъсто и гладко пюре.

Разтворете желатина за 20 минути в малко вода. След това го разбийте в купа с киселото мляко и...

 

» Виж рецептата

Сандвичи с шунка и забулени яйца

сандвичи, канапета /


Загрейте зехтин в съд с малко дъно, за да могат белтъците на яйцата да забулят жълтъците при пържене. Чукнете всички яйца, след като зехтина се загрее силно...

 

» Виж рецептата

Кренвиршки

сандвичи, канапета /


Отделете белтъка от жълтъка на едното яйце. Разбийте останалите 2 яйца с белтъка на третото, а жълтъка оставете за намазване. Прибавете солта, захарта и...

 

» Виж рецептата

Салата от броколи с кашу и мандарини

салати /


Почистете броколито, разделете го на малки розички и го сложете да се свари за малко на пара. По този начин се запазва наситено зеления му цвят.

 

» Виж рецептата

Паниран бирен кашкавал с доматен сос

предястия, ордьоври /


Нарежете кашкавала на средно дебели парчета, за предпочитане във формата на триъгълник - не трябва да са нито много тънки, нито много дебели. Предварително...

 

» Виж рецептата

Спаначена разядка с колбас

предястия, ордьоври /


Накълцайте на ситно праза и го задушете в маслото. Почистете спанака и го сложете да се бланшира в подсолена вода за 30 секунди.

Извадете...

 

» Виж рецептата

Млечен деликатес

предястия, ордьоври /


Разбийте със солта цеденото кисело мляко в дълбока купа. Натрошете сиренето в съд за блендер или пасатор, добавете изварата, олиото и киселото мляко....

 

» Виж рецептата

Козуначени кифлички

десерти, сладкиши /


Разбъркайте маята с 1 лъжичка захар, щипката сол, малко прясно мляко и брашно до получаване на гъста кашичка. Разбийте яйцата със захарта, млякото и...

 

» Виж рецептата

Холандски сос с масло

баници, пайове /


В тенджера на водна баня се слагат жълтъците с 2 супени лъжици вода, сол, черен пипер и малко изцеден лимонов сок.

Бъркайте енергично, докато...

 

» Виж рецептата

Пилешка кавърма с бяло вино

основни ястия /


Наситнете лука и сложете да се задуши за около 5-6 минути в мазнина. Нарежете пилешкото на кубчета и го посолете, след което прибавете към лука да се...

 

» Виж рецептата

Италианска салата със спагети и пилешко

салати /


Сварете спагетите и ги отцедете. Почистете всички зеленчуци. Доматите разрежете на половинки, а моркова, чушките и тиквичката нарежете на тънки ленти.
...

 

» Виж рецептата

Яхния от месо и спанак

основни ястия /


Сложете месото на котлона да заври с 1, 5 л студена вода. След това се прецежда, измива и отново се връща в бульона. Овкусете със сол и варете месото, докато...

 

» Виж рецептата

Чеснови пържоли

основни ястия /


Начукайте леко свинските пържоли. Нарежете скилидки чесън на парченца и в края на месото вкарайте по 3-4 от тях.

Овкусете месото със сол и...

 

» Виж рецептата

Свинско филе с гъбен сос

основни ястия /


Овкусете свинското филе с черен пипер, сол и кимион на вкус. След това ги оваляйте леко в царевично брашно и ги изпържете до зачервяване.

...

 

» Виж рецептата

Специалитет с кайма на фурна

основни ястия /


Намажете дъното на малка тава с мазнина и разстелете на тънък слой лютеница. Върху нея разпределете каймата, омесена предварително с накиснатия и отцеден...

 

» Виж рецептата

Патладжани Папудзакия

основни ястия /


Нарежете патладжаните на половинки, издълбайте вътрешността и я накълцайте на ситно. В съд залейте половинките с вода и загрейте, докато тя кипне. Отцедете...

 

» Виж рецептата

Салата Марсилия с пилешко

салати /


Нарежете пилешкото месо на ленти, оваляйте го леко в чубрица, черен пипер и сол и го сложете да се изпържи в сгорещено масло.

В голяма чиния...

 

» Виж рецептата

Салата Марсилия с пилешко

салати /


Нарежете пилешкото месо на ленти, оваляйте го леко в чубрица, черен пипер и сол и го сложете да се изпържи в сгорещено масло.

В голяма чиния...

 

» Виж рецептата

Патица с грозде, сини сливи и сметана

основни ястия /


Няколко дни предварително преди да приготвите патицата обработете сините сливи, като ги накиснете за един ден в силен чай. След това го отцедете и ги...

 

» Виж рецептата

Зелник със спанак и лук

десерти, сладкиши /


Спанакът и лукът се почистват и накълцват и се слагат да се задушат с малко масло. Ако готовата смес има леко горчив вкус, прибавете 1 ч.л. захар.
...

 

» Виж рецептата

Арменски кюфтенца

основни ястия /


Месото се смила на два пъти и към него се прибавя накиснатия предварително и отцеден във вода хляб. След това към сместта добавете яйцето, ситно нарязаният...

 

» Виж рецептата

Сос Морней

сосове, дресинги /


Сос Морней се приготвя като сос бешамел, на който се прибавят ситно настърган кашкавал и жълтък.

Този сос е подходящ за варени яйца, варени...

 

» Виж рецептата

Чеснова Питка

основни ястия /


Пресейте в голяма купа брашното с маята и солта. Разбъркайте топлата вода със зехтина и меда и прибавете към брашното.

Омесва се тесто, като...

 

» Виж рецептата

Летен ордьовър от домати и чедър

предястия, ордьоври /


В голяма чиния наредете къдравото зеле или марулята. Доматите разполовете и почистете от меката част.

Натрошете яйцата, подправете ги с малко...

 

» Виж рецептата

Салата Никозия

салати /


Пригответе дресинга като разбъркате зехтина, чесъна, оцета, подправени със сол и черен пипер.

Сварете зеления боб във вряща вода за 2 минути....

 

» Виж рецептата

Френско кафе

напитки, коктейли /


Сложете водата да заври, прибавете кафето и след като кипне оттеглете съда от котлона. Добавят се една по една лъжичките кафе и щипката сол.

...

 

» Виж рецептата

Италиански хляб Чабата

основни ястия /


Разтворете в 70 мл топла вода 1 ч. л. мая и се оставя за 5 минути. В останалата вода разтворете останалата мая заедно със захарта.

Прибавя се...

 

» Виж рецептата

Кюфтета със зелен боб и картофи на фурна

основни ястия /


Почистете и нарежете картофите. Зеленият боб също се почиства, измива и нарязва на парчета.

Сложете го да се свари в подсолена вода, след...

 

» Виж рецептата

Пилешки хапки с кашкавал

основни ястия /


Сварете пилешкото филе заедно със солта и черния пипер.

Охладете свареното пилешко и го разрежете на парченца. Прибавете към тях настъргания...

 

» Виж рецептата

Запечени тиквички

основни ястия /


Тиквичките се обелват и нарязват на кръгчета. Овкусяват се със сол и останалите подправки на вкус.

Разбъркайте сметаната с 2 лъжици брашно и...

 

» Виж рецептата

Ratatouille - оригинална рецепта

основни ястия /


Измийте всички зеленчуци и ги нарежете на шайби.

В тиган запържете първо патладжана, след това чушките, доматите, лука, тиквичките и чесънът....

 

» Виж рецептата

Картофи с апетитна коричка

основни ястия /


Почистете и нарежете картофите, след което ги изсипете в тава.

Пресирайте чесъна, смесете го с олиото и го прибавете към картофите.
...

 

» Виж рецептата

Картофи и печени чушки

предястия, ордьоври /


Почистете малките картофчета и ги сложете цели да се сварят.

Когато са готови ги отцедете от водата и ги оваляйте с оцет, олио, малко...

 

» Виж рецептата

Пикантен боб с кайма

основни ястия /


Един ден предварително накиснете боба в студена вода. Сварете го като прибавите и малко олио.

В дълбок тиган загрейте олио и запържете...

 

» Виж рецептата

Карамелизирано Филе Миньон

основни ястия /


Соевият сос и меда се смесват и се прибавя смачканите с нож зърна черен пипер.

Сложете филето в тава, полейте с маринатата и ги овалвайте от...

 

» Виж рецептата

Пъстърва със задушени зеленчуци

основни ястия /


Почистете пъстървата, разрежете я и я осолето добре, овкусете и с черен пипер.

Намазнете тава и поставете пъстървата, като я поръсите с...

 

» Виж рецептата

Сладки гевречета за кафе

десерти, сладкиши /


От всички продукти се приготвя тесто и към него се прибавя белтъкът, разбит на сняг. Тестото се овалва на малки пръчици. От две тестени пръчици сплетете на...

 

» Виж рецептата

Сос Беарнез

сосове, дресинги /


Лукът се наситнява и се слага в тенджера да къкри заедно с оцета и виното на умерен огън. Когато оцетът изври напълно, тенджерата се маха от котлона и се...

 

» Виж рецептата

Коктейл мента с айран

основни ястия /


Всички съставки без леда се разбиват в блендер заедно с ментовите листа, като трябва да заделите една шепа за украсата.

Добавят се кубчетата...

 

» Виж рецептата

Риба с пресни картофи

основни ястия /


Почистете картофите и ги наредете в намазнена тава.

Предварително трябва да овкусите рибата с подправките, лимоновия сок и виното, като...

 

» Виж рецептата

Пържоли с манатарки

основни ястия /


Натъркайте свинските пържоли със солта, черния пипер и подправки по избор, които са подходящи за свинско месо.

Накиснете манатарките във вода,...

 

» Виж рецептата

Омлет Мечта

предястия, ордьоври /


Отделете жълтъците от белтъците. Разбъркайте само жълтъците със сол и черен пипер.

Белтъците се разбиват на гъст сняг и се прибавят към...

 

» Виж рецептата

Пържоли на скара с марината

основни ястия /


Смесете бялото вино, олиото, сос Уорчестър, лимоновия сок заедно с подправките.

В съд с широко дъно наредете пържолите, оваляйте ги в...

 

» Виж рецептата

Китайски пролетни рулца

основни ястия /


Загрейте мазнина в тиган. Накълцайте пилешкото на възможно най-ситни парченца и го сложете да се запържи заедно с морковите и фино настърганото зеле....

 

» Виж рецептата

Спагети с кайма и кренвирши

основни ястия /


Сварете и отцедете спагетите.

Нарежете на ситно лука и гъбите и ги запържете в мазнина. След 3 минути се добавят каймата и накълцаният чесън и...

 

» Виж рецептата

Палачинки с плънка от спанак

десерти, сладкиши /


Смесете брашното, мялкото, яйцата, солта и бъркайте. Изпържете палачинките в тиган заедно с малко зехтин.

Измийте спанака и го подсушете, след...

 

» Виж рецептата

Кюфтета на фурна с моркови и лук

основни ястия /


Пригответе сместа за кюфтетата като размесите каймата, накълцания кромид, яйцето, хляба, кимиона, подправена със сол и черен пипер.

Оформете...

 

» Виж рецептата

Гъбена супа със сметана

супи, чорби /


Накълцайте лука и го запържете в олио, като прибавите брашното и го запържите леко така. Допълнете 2 литра вода заедно с кубчетата бульон.

...

 

» Виж рецептата

Пълнени камби със зеленчуци и кайма

основни ястия /


Нарежете на ситно кромида, морковите, доматите, патладжана и чушките.

Загрейте мазнина и запържете зеленчуците, като овкусите с черен пипер,...

 

» Виж рецептата

Сандвичи с пастет от маслини

сандвичи, канапета /


Пастетът от маслини се приготвя като пасирате почистените маслини.

Накълцайте наситно краставичките, прибавете настъргания морков, наситнената...

 

» Виж рецептата

Свинско по ирландски

основни ястия /


Свинското месо се овкусява със сол и черен пипер, след което се изпича на скара или грил. Картофите се обелват и нарязват на едри парчета.

...

 

» Виж рецептата

Пълнена пуйка

основни ястия /


Нарежете дробчетата на дребно и запържете с 50 грама мазнина. Прибавете измитите и нарязани гъби и виното, а щом заври сложете и нарязаните наситно свърдо...

 

» Виж рецептата

Пълнена пуйка

основни ястия /


Нарежете дробчетата на дребно и запържете с 50 грама мазнина. Прибавете измитите и нарязани гъби и виното, а щом заври сложете и нарязаните наситно свърдо...

 

» Виж рецептата

Пълнена пуйка

основни ястия /


Нарежете дробчетата на дребно и запържете с 50 грама мазнина. Прибавете измитите и нарязани гъби и виното, а щом заври сложете и нарязаните наситно свърдо...

 

» Виж рецептата

Салата Парадайз

салати /


В купа за салата подредете листа маруля по периферията.

Нарежете репичките на колелца и ги сложете в купата, прибавете и доматите.

 

» Виж рецептата

Кюфтета по виенски

основни ястия /


Месото се смила заедно със сланината, след което към него се прибавя наситнения лук, яйцето, филията хляб, накисната в малко вода и изстискана добре.
...

 

» Виж рецептата

Кюфтета по виенски

основни ястия /


Месото се смила заедно със сланината, след което към него се прибавя наситнения лук, яйцето, филията хляб, накисната в малко вода и изстискана добре.
...

 

» Виж рецептата

Ямболски питки

основни ястия /


Затоплете водата на силен огън заедно със солта и маслото. Прибавете брашното наведнъж и бъркайте с дървена лъжица интензивно, докато тестото започне да се...

 

» Виж рецептата

Сладка баница с орехи

десерти, сладкиши /


Корите за баница се изпичат, след което се натрошават в намазнена тава.

Прибавете смлените орехи и количество мазнина по ваша преценка....

 

» Виж рецептата

Броколи с млечен сос

основни ястия /


Изчистете и сложете броколито да се вари до омекване. Когато е готово го отцедете и го наредете в малка тавичка, в която сте разтопили маслото.

 

» Виж рецептата

Вегетарианска мусака

основни ястия /


Нарежете картофите на дребно и ги задушете. Сварете ориза и започнете да редите в тава ред картофи, ред сирене, ред ориз.

Така приготвената...

 

» Виж рецептата

Домашен пикантен чипс

предястия, ордьоври /


Абсолютно всички подправки се омесват на едно място и се поставят в солница с големи отвори.

Загрейте фурната до 180 градуса. На плот сложете...

 

» Виж рецептата

Грахова крем супа с макарони

супи, чорби /


Сварете предварително малките макарони и морковите отделно едно от друго.

В сгорещено олио сложете да се задушават нарязания на ситно лук,...

 

» Виж рецептата

Черен дроб с праз и броколи

основни ястия /


Накълцайте на дребно праза, лука и ги сложете заедно с броколито да се задушат в сгорещената свинска мас.

Нарежете черния дроб на тънки...

 

» Виж рецептата

Панирана риба по английски

основни ястия /


В дълбок съд смесете прясното мляко, бирата, оцетът и яйцата, овкусете със сол, бял пипер и разбъркайте добре с тел.

При непрекъснато бъркане...

 

» Виж рецептата

Крокети от сардини и кайма

основни ястия /


Сардините се изплакват със студена вода, отцеждат се и се нарязват на малки парченца. Хлябът се накисва във вода. Смесваме каймата със сардините, яйцата,...

 

» Виж рецептата

Кюфтета от картофи и спанак

основни ястия /


Спанакът се задушава с малко вода до омекване и изпаряване на водата.
Картофите се сваряват, обелват и настъргват на ситно ренде.
Към тях...

 

» Виж рецептата

Шиш-кебап

основни ястия /


Нарежете месото на еднакво големи парчета, които да не са по-големи от размера на доматите. Почистете печурките и при нужда ги нарежете на кръгчета.
...

 

» Виж рецептата

Пикантни фламбирани пържоли

основни ястия /


В силно сгорещена мазнина сложете пържолите да се изпържат от двете страни. След завършване на пърженето при натиск месото трябва леко да пружинира. Едва...

 

» Виж рецептата

Пастет от печени чушки и сметана

сандвичи, канапета /


Сварете яйцата и моркова, който трябва да е много мек.

Нарежете чушките, накълцайте моркова и яйцата в дълбок съд. Прибавете сметаната и...

 

» Виж рецептата

Пържени палачинки със зеленчукова плънка

основни ястия /


Разделете зеленчуците на две равни части. Едната част накълцайте на дребно и сложете да се запържат в тиган с олио, като овкусите с подправките - това е...

 

» Виж рецептата

Пилешки руладини със спанак

основни ястия /


Начукайте и разстилете филето върху плот.
Бланширайте спанака за няколко минути във вряща подсолена вода и го разстилете върху филето.

...

 

» Виж рецептата

Салата с ементал и шунка

салати /


В дълбока чиния наредете спаначените листа.

Накълцайте шунката и ементала на ленти. Маслините нарежете на малки кръгчета, а лука - на тънки...

 

» Виж рецептата

Кекс с тиква и орехи

десерти, сладкиши /


Пресейте в купа брашното заедно с набухвателите, подправките и солта.

В отделна купа смесете захарта и мазнината и разбийте с миксер до...

 

» Виж рецептата

Лозови сарми със сирене

основни ястия /


Попарете лозовите листа за 2 минути във вряла вода. Лукът и дръжките на копъра се нарязват, а морковът се настръгва, след което се запържват в олиото.
...

 

» Виж рецептата

Гъби с лук на тиган

основни ястия /


Смесете в дълбока купа виното, зехтина и соевия сос и накиснете за половин час гъбите в тази марината. Накълцайте лука и го прибавете към маринатата.
...

 

» Виж рецептата

Салата с розмарин и скариди

салати /


Сварете скаридите на пара.

Червеното зеле настържете на остро ренде, както и моркова.

Доматите нарежете на малки колелца.
...

 

» Виж рецептата

Турски бюрек

десерти, сладкиши /


В голяма тава изсипете 7 чаши брашно и правите кладенче. В средата сложете водата, яйцето, солта и маслото. Започнете да месите тестото до изчерпване на...

 

» Виж рецептата

Имамбаялдъ със заливка

основни ястия /


Нарежете патладжаните на филии, посолете ги и ги оставете за 1/2 час да постоят. След това ги измийте, подсушете, загрейте мазнина и леко ги изпържете от...

 

» Виж рецептата

Картофи във фолио

основни ястия /


Измийте добре целите картофи и ги подсушете.

Всеки картоф трябва да се разреже леко и малко да се издълбае.

Осолете...

 

» Виж рецептата

Тофу с кайма

основни ястия /


Нарежете тофуто на кубчета и го оставете настрана.

Накълцайте зеления лук и го сложете да се задушава с малко зехтин.
Нарежете на...

 

» Виж рецептата

Патладжан с яйца и кашкавал на фурна

основни ястия /


Измийте патладжаните, разрежете ги на две половини и ги посолете. Оставете така за половин час, за да излезе горчивната, след което ги изплакнете.

 

» Виж рецептата

Пиле с плънка на шиш

основни ястия /


Сварете ориза, нарежете шунката на ситно и я прибавете към ориза. Овкусете с подправките.

Почистеното пиле осолете отвътре, след което го...

 

» Виж рецептата

Пиле с плънка на шиш

основни ястия /


Сварете ориза, нарежете шунката на ситно и я прибавете към ориза. Овкусете с подправките.

Почистеното пиле осолете отвътре, след което го...

 

» Виж рецептата

Бързи питки с кашкавал

основни ястия /


Смесете брашното с бакпулвера и солта. Добавете маргарина и бъркайте енергично с ръка, докато стане на гранулки.

След това прибавете...

 

» Виж рецептата

Вегетариански кюфтета с тофу

основни ястия /


Намачкайте соевото сирене с вилица. Прибавете към него сушените домати, кориандъра, горчицата, соевия сос, доматеното пюре, галетата, сол и черен пипер на...

 

» Виж рецептата

Мини Милини

десерти, сладкиши /


Счупете в единия край на тава с брашно 3 яйца, солта, киселото мляко, което предварително е смесено с хлебната соада, както и топла вода.

...

 

» Виж рецептата

Касерола с пиле и нудли

основни ястия /


Загрейте фурната до 180 градуса.

Смесете пилешкото, нудлите, целината, чушките, морковите и лука в голяма купа, след което прибавете гъбите и...

 

» Виж рецептата

Пържени яйца с горчица

предястия, ордьоври /


Размийте в малка купичка горчицата с 1-2 ч.л вода и прибавете подправките - червен пипер, чили, сол.

Загрейте заехтина и изпържете яйцата.

 

» Виж рецептата

Равиоли с риба

основни ястия /


Пригответе тестото за равиолите като смесите брашното, солта 2 яйца и индийското орехче с малко вода.

Замесеното тесто се оставя да престои 1...

 

» Виж рецептата

Равиоли с риба

основни ястия /


Пригответе тестото за равиолите като смесите брашното, солта 2 яйца и индийското орехче с малко вода.

Замесеното тесто се оставя да престои 1...

 

» Виж рецептата

Лесен пуешки бургер

сандвичи, канапета /


Сложете смляното пуешко месо в купа и го омесете със солта, пипера, соса Уорчестър, сиренето рикота и горчицата.

Разделете сместта на 4 части...

 

» Виж рецептата

Кьопоолу с горчица

предястия, ордьоври /


Изпечете чушките, доматите и патладжаните и ги сложете в голям съд с капак за 15 мин. Обелете ги, след което счукайте чесъна с малко сол в купа.

 

» Виж рецептата

Ванилов крем пай с кайсии

десерти, сладкиши /


Натрошете на фини трохи бисквитите и ги смесете с 1/4 чаша захар и 1/2 чаша стопено масло. Омесете добре и разстелете сместа във форма за пай - притискайте...

 

» Виж рецептата

Палачинките на баба

основни ястия /


Сместа се приготвя като разбиваме яйцата и захарта. "Изгасете" содата в киселото мляко и след като шупне я прибавете към яйцата.

Прибавете...

 

» Виж рецептата

Руло по татарски

основни ястия /


За да приготвите сместа трябва да смесите каймата, яйцето, ситно настърганите картофи, 2/3 настърган кашкавал, ситно нарязан магданоз и лук, сол и черен...

 

» Виж рецептата

Скариди с чесън

основни ястия /


Нарежете чесъна на ситно, загрейте в тенджерка зехтина и сложете чесъна да се запържи.

Прибавете скаридите, разбъркайте и след 5 минути...

 

» Виж рецептата

Баница с кайма и гъби

десерти, сладкиши /


Загрейте в тиган олио. Накълцайте лука на ситно и го сложете да се запържи.

През това време измийте и нарежете гъбите. Прибавете и тях към...

 

» Виж рецептата

Ирландски хляб

основни ястия /


Пресейте двата типа брашно, прибавете содата, пшеничения зародиш, овесени трици и овесени ядки.

Разбъркайте сместта добре, прибавете олио,...

 

» Виж рецептата

Европейска салата

салати /


Накълцайте на ситни парченца пиперките и краставиците. Отцедете царевицата и я смесете с краставицата и чушките в голяма купа. Наситнете чесъна и прибавете и...

 

» Виж рецептата

Класическа Курбан-чорба

основни ястия /


Нарежете агнешкото на парченца, измийте и подсушете агнешките дреболии, след което накълцайте и тях.

В тенджера залейте месото и дреболиите с...

 

» Виж рецептата

Пролетни рулца с пиле

основни ястия /


Накълцайте пилешките гърди съвсем ситно. Зелето рендосайте също на фини ивици, след това и морковите и чушките и лука на съвсем ситно.

...

 

» Виж рецептата

Боровинков пай

десерти, сладкиши /


В купа пресейте брашното и солта и прибавете маслото, нарязано на кубчета заедно с 2 с. л. вода. Прибавете предварително разбитото яйце.

...

 

» Виж рецептата

Гювечета с гъби и люти чушки

основни ястия /


Продуктите са достатъчни за 4 гювечета.

Загрейте малко зехтин в тиган, накълцайте телешкото на парченца и го сложете да се задушава.
...

 

» Виж рецептата

Принцеси с яйца, домати и шунка

сандвичи, канапета /


Разбийте яйцата, настържете половината от кашкавала и ги омесете заедно в купа.

Накълцайте шунката на ситно, както и доматите. Отделете...

 

» Виж рецептата

Пържени филии с кашкавал

десерти, сладкиши /


Сложете содата в киселото мляко, за да шупне. След това го изсипете в широка купа заедно с 50 мл вода, яйцето, солта, брашното.

Настържете...

 

» Виж рецептата

Картофи с горчица и подправки

основни ястия /


Измийте добре картофите и ги сложете да се варят в 1200 мл студена вода. Оставете да заврат на най-висока температура, подправете със сол, след което...

 

» Виж рецептата

Сос Маринара

сосове, дресинги /


Сложете вода да заври и за около минута попарете доматите. След това ги извадете сложете ги под студена течаща вода да изстинат и ги обелете.

...

 

» Виж рецептата

Домашен чипс тортия

основни ястия /


Загрейте фурната предварително до 250 градуса.

Всяка тортиля питка се нарязва на 8 тънки парчета.

Отделните парченца се...

 

» Виж рецептата

Пълнени палачинки с пилешко и моркови

предястия, ордьоври /


Разбийте яйцата с миксер, прибавете млякото, солта, захарта и содата, след което постепенно и брашното. Изпържете палачинките.

За да...

 

» Виж рецептата

Хляб с моркови и орехи

основни ястия /


Разтворете маята в топла вода или мляко и добавете захарта. Оставете да престои 5-10 минути.

Пресейте брашното и добавете маята, морковите,...

 

» Виж рецептата

Портокалов хляб

основни ястия /


Разтворете маята заедно със захарта в 110 мл вода.

Оставете я така на топло място, докато започне да образува мехурчета.

...

 

» Виж рецептата

Миди с плънка от ориз

основни ястия /


Измийте ориза и го сложете да се вари.

Малко преди да е готов прибавете зехтин, накълцания на съвсем ситно лук и девисил, след което...

 

» Виж рецептата

Банички с плънка от броколи

десерти, сладкиши /


Оставете бутертестото леко да омекне и го разрежете на равни правоъгълници.

Пригответе плънката като отделите на розички главата броколи, след...

 

» Виж рецептата

Ориз с гъби и соев сос

основни ястия /


Измийте добре ориза и го сложете с три чаши вода да се свари.

Загрейте олио в тиган и прибавете накълцаните на дребно печурки, лука и чесъна....

 

» Виж рецептата

Врачанска салата

салати /


Измийте и почистете доматите, след което нарежете на филийки.

Счукайте чесъна с малко сол и го смесете със зехтина и нарязания на дребно...

 

» Виж рецептата

Принцеси с пикантна кайма

сандвичи, канапета /


Объркайте каймата със сол, черен пипер, чилито на прах и индийското орехче с количествата подправки по ваш вкус.

Все пак внимавайте да не...

 

» Виж рецептата

Гъби Плакия

основни ястия /


Почистете и нарежете на филийки гъбите, след което ги сложете да се задушават в няколко лъжици мазнина и малко вода.

След като заврят ги...

 

» Виж рецептата

Нервозни кюфтета

основни ястия /


Посолете месото, а салама нарежете на парчета.

Измийте и почистете от семената чушките, нарежете лука и накиснете хляба в млякото.

 

» Виж рецептата

Домашен кетчуп

сосове, дресинги /


В голям съд изсипете доматеното пюре и сложете на котлона да заври.

Прибавете внимателно всички подправки, след което задушете за още около 10...

 

» Виж рецептата

Каракачанска салата

салати /


Нарежете доматите на едри, но не прекалено големи кубчета и ги изсипете в салатиера.

Нарежете и печените чушки на ленти, овкусете с олио, сол,...

 

» Виж рецептата

Хляб Лаваш

основни ястия /


Омесете тесто от половината брашно, захарта, солта, маята и качамака.

Пресейте останалото брашно и го месете до еластично тесто, като накрая...

 

» Виж рецептата

Сос Бристол

сосове, дресинги /


Накълцайте лука на дребно и го намачкайте внимателно или го пресирайте през преса за чесън или блендер.

Омесете майонезата с лука, прибавете...

 

» Виж рецептата

Пиле с ориз на фурна

основни ястия /


Сварете и обезкостете пилето. Запържете в тиган с мазнина първо нарязаните гъби, а после и домата, накълцан на ситно. Овкусете със сол и черен пипер.
...

 

» Виж рецептата

Спаначено пюре с картофи

основни ястия /


Изчистете и бланширайте спанака за около 5 мин.

Картофите се сваряват и се нарязват на кубчета, като се овкусяват със сол.

...

 

» Виж рецептата

Баница със спанак и шунка

десерти, сладкиши /


Измийте спанака и го сложете да се попари във вряща вода.

Сварете яйцата и ги нарежете на не много дребни парчета.

Нарежете...

 

» Виж рецептата

Пролетни картофки

основни ястия /


Измийте и почистете картофите, след което ги сложете да се сварят, но внимавайте да не се преварят.

Твърдо сварените картофи се отцеждат от...

 

» Виж рецептата

Пълнени картофени кюфтета

основни ястия /


Накълцайте лука на ситно и го задушете с маслото, ситно нарязаните чушка и домати, червения пипер и чесъна.

Пилешкото месо трябва да е...

 

» Виж рецептата

Грах със сметана

основни ястия /


Загрейте зехтина в дълбок тиган и изсипете леко отцедения грах да се задуши за няколко минути.

В съд изсипете сметаната, овкусете я със солта,...

 

» Виж рецептата

Пълнена риба с маслини

основни ястия /


За да приготвите соса сложете в кухненски робот орехите, хляба, киселото мляко, оцета, чесъна, овкусете със сол, черен пипер и лимоновия сок, след което...

 

» Виж рецептата

Пълнена риба с маслини

основни ястия /


За да приготвите соса сложете в кухненски робот орехите, хляба, киселото мляко, оцета, чесъна, овкусете със сол, черен пипер и лимоновия сок, след което...

 

» Виж рецептата

Млечна пилешка супа

супи, чорби /


Сложете 1 литър вода да заври. Накълцайте пилешкото месо на ситно и го сложете да се свари.

Нарежете с помощта на ренде картофите и...

 

» Виж рецептата

Мексиканска салата

салати /


Червените чушки се обелват и се нарязват на ивици.

Зелените нарежете на дълги ленти сурови.

Прибавете царевицата, боба и...

 

» Виж рецептата

Пилешки пастет

предястия, ордьоври /


Сложете пилето да се свари, отцедете и оставете да изстине.

Отделете месото от костите, ако е необходимо и го смелете два пъти в машинка за...

 

» Виж рецептата

Домашен лимонов хляб

основни ястия /


Разбийте в голяма купа маслото и захарта, докато станат на светла и гладка смес.

Прибавете яйцата, лимоновия сок и настърганата кора....

 

» Виж рецептата

Орехови кюфтенца със спанак

основни ястия /


Оризът се сварява във водата.

След като изстине към него се прибавят орехите, нарязаните на ситно лук и чесън, яйцата, чубрицата и спанака....

 

» Виж рецептата

Орехови кюфтенца със спанак

основни ястия /


Оризът се сварява във водата.

След като изстине към него се прибавят орехите, нарязаните на ситно лук и чесън, яйцата, чубрицата и спанака....

 

» Виж рецептата

Броколи с чесън и моцарела

основни ястия /


Извадете броколите от камерата и ги сложете да се задушават в зехтина.

Успоредно с това в малка купа смесете останалите съставки, като...

 

» Виж рецептата

Спанак със сметана

основни ястия /


В голяма тенджерка загрейте зехтина, долейте половин чаша вода и сложете спанака да омекне.

След като стане на каша разбийте сметаната и бавно...

 

» Виж рецептата

Доматена текила

основни ястия /


Смесете текилата с доматения сок и черния пипер.

Разбъркайте добре и пресипете в подходяща кана или шише.

Оставете за половин...

 

» Виж рецептата

Агнешко с моркови и лук

основни ястия /


Нарежете агнешкото месо на кубчета. Оваляйте парчетата със сол, червен пипер, 1 с.л олио и объркайте така, че да се покрият добре парчетата. Оставете да...

 

» Виж рецептата

Бананови бисквитки с фъстъчено масло

десерти, сладкиши /


Пресейте в купа брашното с бакпулвера, прибавете хлебната сода и солта.

С миксер разбъркайте фъстъченото масло с двете лъжици масло и захарта...

 

» Виж рецептата

Пълнени домати с патладжан

основни ястия /


Измийте доматите, издълбайте меката им част и ги подредете в намазнена тавичка.

Обелете патладжана, настържете го на ситно ренде и го сложете...

 

» Виж рецептата

Люто-кисела супа

супи, чорби /


Нарязваме моркова и краставицата (небелена) с остър нож на ивички, като кибритени клечки.

Накълцваме месото на парченца и го смесваме с малко...

 

» Виж рецептата

Бобена супа

супи, чорби /


Накиснете за през нощта боба във вода и сол. Измийте го хубаво и го претъркайте с ръце, за да се отделят максимално много люспи.

На силен огън...

 

» Виж рецептата

Тиквена кремсупа

супи, чорби /


Обелете и нарежете тиквата на кубчета.

Морковите и целината също се режат на кубчета, а празът на кръгчета.

Сложете на котлона...

 

» Виж рецептата

Салата с гъби и брюкселско зеле

основни ястия /


Добре измийте и почистете гъбите. Загрейте маслото в тиган, нарежете гъбите и ги сложете да се запържат.

Накълцайте лука и чесъна на дребно и...

 

» Виж рецептата

Лесни гофрети

десерти, сладкиши /


Загрейте уреда за гофрети (ако нямате в някакъв друг уред).

Двете яйца се разбиват в голяма купа.

Постепенно се добавят...

 

» Виж рецептата

Витаминозен сок

основни ястия /


Всички зеленчуци се смилат в сокоизтисквачка заедно с магданоза и копъра.

Полученият смесен сос се излива в чаша, като се овкусява със сол и...

 

» Виж рецептата

Печена риба със соев сос

основни ястия /


Почистената риба се овкусява със смесените лимонов сок и соев сос. Оставя се около половин час в хладилник да постои.

След това поставете...

 

» Виж рецептата

Омлет с гъби и сирене гауда

основни ястия /


Разбъркайте яйцата.

Натрошете бялото сирене на дребно, а гаудата настържете на ренде и прибавете към яйцата.

Гъбките е...

 

» Виж рецептата

Салата Престиж

салати /


Измийте картофите и ги сложете да се сварят. Когато станат готови ги обелете, охладете под студена вода. Нарежете ги на парченца и омесете само тях с...

 

» Виж рецептата

Кошнички с ванилов крем

десерти, сладкиши /


Разбийте в кухненски робот маслото, пудрата захар, ванилията, солта и пресятото брашно на бавни обороти.

След това тестото се меси на ръка...

 

» Виж рецептата

Салата с ягоди и моцарела

салати /


Измийте и нарежете ягодите на половинки. Моцарелата нарежете на малки кубчета, като се опитате да са еднакви по размер.

За да приготвите...

 

» Виж рецептата

Сос Тартар

сосове, дресинги /


Сосът се приготвя лесно и бързо за около 15 минути.

Първо наситненият лук трябва да се пасира.

На много ситно се нарязват и...

 

» Виж рецептата

Вегетарианска лазаня

основни ястия /


За да приготвите корите за лазанята смесете всички продукти - брашното, олиото, яйцата, оцета и солта. Объркват се и се добавя хладка вода до получаването на...

 

» Виж рецептата

Омлет Асорти на фурна

предястия, ордьоври /


Загрейте в тиган 25 грама масло.

Разбийте хубаво яйцата в отделен съд и ги излейте в горещото масло да се изпържат.

Така...

 

» Виж рецептата

Ориз с кисели краставички

предястия, ордьоври /


Накиснете ориза за 15 минути във вода, след което го измийте добре и го сложете да се свари с малко сол и няколко капки олио.

В отделен съд...

 

» Виж рецептата

Салата с моцарела и кашу

салати /


В напълно сух тиган сложете кашуто и на среден огън го препечете докато не придобие златисто кафеникаф цвят - за около 5 минути. Сложете го в отделен съд да...

 

» Виж рецептата

Зелена салата с пуешко филе

салати /


Пригответе дресинга за салатата като в купа разбъркате лимоновия сок, бялото вино, оцета, зехтина и меда. Подправете на вкус със сол.

...

 

» Виж рецептата

Малки толумбички

десерти, сладкиши /


Водата завира и се прибавят бучките захар, маслото и по 1 щипка лимонова киселина и сол.

След завиране се изсипва брашното и бърка, докато...

 

» Виж рецептата

Агнешко каре с мед и пипер

основни ястия /


Фурната се загрява на 180 градуса. Агнешкото месо се нарязва на парчета. Зеленчуците се почистват и нарязват на едро.

В голям тиган се...

 

» Виж рецептата

Пица Прошуто

основни ястия /


Сложете решетката на ниско във фурната и я загрейте до 200 градуса. Пригответе тестото за подложката по посочената рецепта, както следва:

...

 

» Виж рецептата

Пица Фантазия

основни ястия /


Пилешкото месо се нарязва на кубчета. Маринова се със зехтина, лимоновия сок, нарязаните на ситно лютиви чушлета, счукания чесън, солта и босилека.
...

 

» Виж рецептата

Китайски омлет

предястия, ордьоври /


Алабашът го обелете и нарежете на тънки ивици. Настържете лука и джинджифила, а рулцата от раци се режат на колелца.

В китайски тиган се...

 

» Виж рецептата

Френски кроасани

десерти, сладкиши /


300 грама брашно, маята, солта и захарта се смесват и се разбъркват добре

В друга купа смесете водата заедно със сухото мляко и бъркайте,...

 

» Виж рецептата

Пролетни шницели

основни ястия /


Натопете хляба във вода и го оставете да се отцеди.

Смесете филията с каймата заедно с 1 яйце. Накълцайте наситно копъра и спанака и ги...

 

» Виж рецептата

Козуначени охлювчета

десерти, сладкиши /


Попарете шафрана с вряло мляко и оставете да престои, докато не изстине.

Разбъркайте маята заедно с щипка сол, захар, 2 супени лъжици прясното...

 

» Виж рецептата

Ориз с моркови и чушки

основни ястия /


Нарежете лука на дребно и го сложете за малко да се запържи в загрятото олио.

Нарежете червената, зелената чушка на малки парченца, както и...

 

» Виж рецептата

Свинско шкембе с карамфил

супи, чорби /


Свинското шкембе се нарязва на кубчета и се залива с 1, 5 литра студена вода. Прибавете солта, зърната черен пипер и бахар.

Накълцайте лука на...

 

» Виж рецептата

Доматена супа с кисело зеле и свинско

супи, чорби /


Свинското месо се нарязва на ситни парченца и се вари в леко подсолена вода около половин час.

Обелете картофите, накълцайте ги на ситно или...

 

» Виж рецептата

Салата с макарони и свинско месо

салати /


Кромидът се нарязва на лунички, може и на по-дребни парченца. Запържете го в половината зехтин, а след като го извадите от тигана го наръсете с оцета.
...

 

» Виж рецептата

Кюфтета по цариградски

основни ястия /


Накиснете хляба за кюфтетата за около 4-5 минути в млякото и леко го размачкайте.

Смесете всички продукти за кюфтетата, докато не получите...

 

» Виж рецептата

Кюфтета по цариградски

основни ястия /


Накиснете хляба за кюфтетата за около 4-5 минути в млякото и леко го размачкайте.

Смесете всички продукти за кюфтетата, докато не получите...

 

» Виж рецептата

Пилешки крилца с джинджифилова марината

основни ястия /


Направете маринатата като смесите всички продукти.

Почистете и измийте пилешките крилца и ги накиснете в маринатата за една нощ.

...

 

» Виж рецептата

Сусамови палачинки с овче сирене

основни ястия /


Смесват се брашното, яйцата, млякото, 1 щипка сол заедно със сусама и се замесва на тесто, което се оставя да престои около половин час.

...

 

» Виж рецептата

Шоколадов сладкиш с шам фъстък

десерти, сладкиши /


В съд с дебело дъно се слагат да се разтопят натрошените на ситно парченца черен шоколад.

Добавят се последователно кондензираното мляко,...

 

» Виж рецептата

Пикантна пролетна салата

основни ястия /


Пресните чесън, лук, магданоз и копър се накълцват на съвсем дребно.

Поставете зелените накълцани подправки в специална чиния на сервиране....

 

» Виж рецептата

Печени картофи с шунка и сирене

основни ястия /


По желание изберете да разрежете картофите на две и да ги издълбаете леко или да издълбаете с лъжичка целия картоф.

Нарежете на ситно домата,...

 

» Виж рецептата

Пиле с чесън и магданоз

основни ястия /


Пригответе пилешките бутчета, като премахнете кожата или я оставите по желание и обезкостите месото.

Нарежете пилето на средно големи кубчета,...

 

» Виж рецептата

Кекс от кайма

основни ястия /


Обелете първо кренвиршите и заедно със сирената ги нарежете на дребно.

Внимателно измийте гъбите и ги наситнете добре.

В дълбок...

 

» Виж рецептата

Лукова крем супа с бекон

супи, чорби /


Нарежете на дребно кромида и го запържете за около 20 минути в тенджера с дебело дъно на тих огън.

Накълцайте на ситно бекона и го прибавете...

 

» Виж рецептата

Лимонов сладкиш

десерти, сладкиши /


За да приготвите плънката е необходимо първо да измиете лимоните, след което да ги бланширате и да настържете кората им. Вътрешността на цитрусите се смила...

 

» Виж рецептата

Чушки с праз

основни ястия /


Сложете на котлона да кипне вода и я подсолете. Сложете в нея червените сухи чушки да се попарят. След това ги обелете и хубаво ги почистете от дръжките и...

 

» Виж рецептата

Агнешки кебапчета

основни ястия /


Агнешките кебапчета се приготвят съвсем лесно, като първо смесите каймата със солта.

След това към смляното месо прибавете бахара и черния...

 

» Виж рецептата

Салата със скариди

салати /


Зелената салата се накъсва на сравнително едри парчета. Обелете краставицата и я нарежете на едри четвъртинки. Зеленият лук също се нарязва на големи парчета...

 

» Виж рецептата

Агнешко с млади зеленчуци

основни ястия /


Нарежете кромида на средно дребни парчета. Загрейте олио и го сложете да се задуши. След съвсем малко време прибавете нарязаното на парчета агнешко месо,...

 

» Виж рецептата

Баница с гъби и риба тон

основни ястия /


Първо нарежете кромида на ситно заедно с магданоза. Гъбите се накълцват на дребно. В незалепващ тиган загрявате олиото и запържвате лука, гъбите и магданоза,...

 

» Виж рецептата

Постни лозови сaрмички

основни ястия /


Лукът се задушава в мазнината, след което се прибавят едно по едно ориза и на дребно нарязаните домати.

Сместа се посолява и залива с 1 чаша...

 

» Виж рецептата

Картофи на фурна

основни ястия /


Обелваме картофите и ги нарязаваме като за пържене. Поставят се в дълбока тавичка, подправят се със солта и пипера, след което се заливат с олиото.
...

 

» Виж рецептата

Жълт ориз

основни ястия /


В дълбок тиган се нагорещява олиото. Лукът се обелва, нарязва на малки парченца и се добавя към мазнината. Готви се 5 минути докато омекне.

...

 

» Виж рецептата

Сметанов дресинг за салата

сосове, дресинги /


Горчицата и оцета се смесват, след което се добавят сметаната и олиото. Разбъркваме добре докато стане еднородна смес и подправяме със солта и черния пипер.

 

» Виж рецептата

Брауни

десерти, сладкиши /


Разтапяме маслото на слаб огън и го разбиваме с миксер заедно със захарта и 4-те яйца. Бъркаме до пълно разтопяване на захарта.

С изключение...

 

» Виж рецептата

Заек с кисело мляко

основни ястия /


Цял заек почистен, свяряваме вътрешностите и правим от тях пълнеж със ориз.

Напълва се заека, намазва се обилно с масло, зашива се и се...

 

» Виж рецептата

Крем супа от картофи и магданоз

супи, чорби /


Горе изброените продукти се сваряват до пълно разваряване, след което всичко се разбива със пасатор и супата е готова.

Сервира се с...

 

» Виж рецептата

Мляко с Ориз

основни ястия /


Оризът, прясното мляко, захарта и солта се смесват в една тенджерка и се сваряват.

След като омекне ориза се сваля тенджерката от котлона и...

 

» Виж рецептата

Боб с наденица

основни ястия /


Бобът се сварява добре, като водата му се сменя след първите две кипвания.

Ври около час на умерен огън. Зеленчуците се нарязват на дребно и...

 

» Виж рецептата

Аспержи с пармезан

основни ястия /


Аспержите се почистват и обелват. Слагат се в подсолена вода на тих огън докато омекнат.

Отцеждаме ги от водата и ги подреждаваме в малка...

 

» Виж рецептата

Аспержи със сметана

основни ястия /


Аспержите се сваряват в леко подсолена вода докато омекнат. Отцеждат се от водата и се подреждат в чинии.

Заливат се със сгорещеното масло и...

 

» Виж рецептата

Кебапчета

основни ястия /


Каймата се разбърква добре с кимиона и пресования чесън.

Оформят се кебапчетата, които преди печене се заглаждат леко с ръка, натопена в...

 

» Виж рецептата

Салата Снежанка

салати /


Краставичките се нарязват на дребни кубчета. Прибавят се предварително изцеденото в марля кисело мляко (или 770 гр. цедено мляко), ситно нарязания копър,...

 

» Виж рецептата

Дробчета с мед и соев сос

основни ястия /


Дробчетата се запържват за 2–3 минути в сгорещеното олио, може предварително да оваляте в брашно. Отделят се в чиния.

В същия тиган се...

 

» Виж рецептата

Гъбена каша

супи, чорби /


Лукът, морковът и чушката се нарязват на ситно. Гъбите - на четвъртинки, ако са по-дребни или на по-малки парченца, ако са от едрите.

Загрява...

 

» Виж рецептата

Постни палачинки

основни ястия /


Разтваря се във водата солта, захарта, излива се брашното и замесва рядко тесто. Добавя се содата, олиото и се разбърква.

Изпичат се на добре...

 

» Виж рецептата

Крем супа с тиквички и праз

супи, чорби /


Тиквичките, праза и картофите се нарязват на кубчета и се сваряват до омекване! Водата, в която се варят не трябва да е много, колкото да ги покрие!
...

 

» Виж рецептата

Никулденска рибена чорба

основни ястия /


Слагаме измитите и изчистени глави да се варят на бавен огън. След като се сварят изваждаме оставяме да изстинат и обезкостяваме.

Бульона в...

 

» Виж рецептата

Сладко-кисели зелеви сърми

основни ястия /


Първото, което трябва да се направи, е да се попари зелката за десетина минути в кипяща вода, към която са добавени сол и 2 супени лъжици оцет. След като се...

 

» Виж рецептата

Гофрети с бира

основни ястия /


Млякото се затопля леко (до около 30 С) и в него се размива маята.

Яйцата се разбиват и се добавят към млякото, заедно с половината масло и...

 

» Виж рецептата

Пардулас

десерти, сладкиши /


Размесете 200 грама брашно и маслото (със стайна температура), нарязано на парчета. Прибавете сол и вода, за да получите меко тесто. Оставете го да престои...

 

» Виж рецептата

Желиран шаран

основни ястия /


Изчистете шарана и извадете двете филета

Костите, главата и хайвера сварете за около час в малко вода. Добавете нарязаните чушки и домати.

 

» Виж рецептата

Супа с магданоз

супи, чорби /


Смесват се водата, млякото и солта и се слагат в тенджера на котлона. Когато заври се пускат се фидето и черния пипер.

След около 10 минути...

 

» Виж рецептата

Телешка яхния

основни ястия /


Нарязаното на едро телешко месо се запържва в мазнина.

В същата мазнина се запържват лукът, моркова, целината, добавят се брашното и...

 

» Виж рецептата

Никулденски шаран в тесто

основни ястия /


От брашното, хладка вода и малко сол се приготвя тесто, което се разточва на дебел лист.

Лукът се нарязва на филийки и се задушава в...

 

» Виж рецептата

Китайски питки

основни ястия /


Брашното се изсипва на купчинка и към него лъжичка по лъжичка се прибавя горещата вода. Замесва се жилаво тесто, което се покрива със салфетка и се оставя да...

 

» Виж рецептата

Кюфтета по гръцки

основни ястия /


Фурната се загрява на 200 C.

Сместа за кюфтенцата се омесва добре, оформят се малки топчици, които се поставят върху хартия за печене в тава....

 

» Виж рецептата

Млечен сос Цацики

сосове, дресинги /


Киселото мляко се изцежда за да се получи желаната гъстота.

Краставиците се обелват, почистват се от семенната част, нарязват се и се...

 

» Виж рецептата

Шаран в бирен сос

основни ястия /


Шаранът се измива и се почиства от люспите. Нарязва се на шайби, посолява се и се оставя настрани.

Лукът и морковът се обелват и се нарязват...

 

» Виж рецептата

Супа топчета по мъжки

супи, чорби /


Каймата се смесва с 1 с.л. измит ориз, щипка червен пипер и 1 с. л. вода. Разбърква се добре и се разделя на 6 равни части.
Оформят се топки и се...

 

» Виж рецептата

Марината за пържоли

сосове, дресинги /


В хаванче стривате пипера, бахара, чесъна и солта. В порцеланов съд се смесват с лимоновия сок, доматеното пюре, олиото и горчицата и се разбърква добре. С...

 

» Виж рецептата

Боб на фурна

основни ястия /


Бобът се сварява и се поставя в купа. Отделно брашното се смесва с вода, докато се получи кашичка. След това се добавя към боба, хубаво се разбърква и се...

 

» Виж рецептата

Раирани кифлички с кашкавал

основни ястия /


Маята се разтваря в 100 мл. топло мляко заедно с 1 с.л. захар и 1 с.л. брашно. Разбърква се добре и се оставя на топло за 10 минути.

Брашното...

 

» Виж рецептата

Скумрия с праз

основни ястия /


Почистените от вътрешностите, главата, перките и опашката скумрия, измиваме, осоляваме поръсваме с черен пипер, лимонов сок и олио и я нареждаме в съд от...

 

» Виж рецептата

Сметанови картофи

основни ястия /


Обелват се и се нарязват картофите. Слагат се в йенска тенджера, овкусяват се с подправките и се поливат с разтворения в 200 мл. вода бульон, варят се 15...

 

» Виж рецептата

Гъбена кремсупа с прясно мляко

супи, чорби /


Сварете в подсолена вода (в голяма тенджера) картофите и морковите, обелени и нарязани на не много едри парчета, за да могат да се пасират. Малко преди да се...

 

» Виж рецептата

Телешко с моркови и вино

основни ястия /


Загрейте зехтина в голям тиган на умерена температура.

Запържете каймата, като бъркате, за да разбиете бучките, докато месото започне да...

 

» Виж рецептата

Доматена крем супа с маслини

супи, чорби /


Морковът и доматите се измиват и се настъргват ситно. Задушават се в мазнината и им се долива вода до 2 литра.

Маслините се изчистват от...

 

» Виж рецептата

Пилешки рулца

основни ястия /


Пържолите се начукват и подправят със солта и пипера.

Гъбите се нарязват на ситно и се задушават в малко масло за кратко. Разпределят се...

 

» Виж рецептата

Свински джолан под фолио

основни ястия /


Месото се посолява с подправките и се оставя да престои в хладилник за 24 часа.

Зеленчуците се нарязват на едро - картофите на половинки,...

 

» Виж рецептата

Свинско със зеле

основни ястия /


Месото се нарязва на парчета.

Зелето се нарязва на ситно и се претрива със сол, като се внимава да не се пресоли.

Лукът и...

 

» Виж рецептата

Пърленки на скара

основни ястия /


От изброените продукти се замесва средно меко, еластично тесто. Оставя се да втаса около половин час. От тестото се правят топки, които след това с намаслени...

 

» Виж рецептата

Запечени броколи

основни ястия /


Гъбите се почистват и нарязват на по-едро. Смесват се с броколите и шунката в подходящ за печене съд. Подправят се със солта и пипера и върху тях се поставят...

 

» Виж рецептата

Пенкейкс с фъстъчено масло

десерти, сладкиши /


Всички сухи съставки се смесват. Яйцето се разбива леко и към него се прибавят млякото, фъстъченото масло и разтопеното масло.

Тази смес се...

 

» Виж рецептата

Хайвер от сини домати

предястия, ордьоври /


Смесете смачканите сини домати със нарязаните на ситно яйца, сметаната, чесъна и магданоза. Добавете олиото и посолете.

 

» Виж рецептата

Печени агнешки ребра

основни ястия /


Ребрата се нарязват на порции.

Смесват се стритите на прах листенца розмарин и мащерка с червения и черния пипер.

Месото се...

 

» Виж рецептата

Телешко филе на руло

основни ястия /


Филето се оставя да отлежи няколко дни в хладилник. Месото се нарязва така, че да се получи лист, от който ще се навие руло, след което се посолява, поръсва...

 

» Виж рецептата

Грахова крем супа с мента

супи, чорби /


В тенджера се разтопява маслото на среден огън. Слага се наситнения лук и се задушава, докато омекне. Добавят се картофите и 1 литър гореща вода. Ако повече...

 

» Виж рецептата

Зеленчукова баница със сирене

десерти, сладкиши /


Тиквичките и картофите се настъргват на едро ренде. Слагат се в гевгир и се притискат с длан, за да се отцеди сокът им, колкото може.

...

 

» Виж рецептата

Царевичен кейк с мед и сини сливи

основни ястия /


Фурната се загрява на 180°C. Взема се една тавичка и се намазва с разтопено масло.

Смесват се царевичното брашно, бялото брашно, бакпулвера и...

 

» Виж рецептата

Патладжанени пици

основни ястия /


Нарежете патладжаните на кръгчета или по дължина на филии с дебелина около 1, 5 см. Посолете и оставете за няколко минути в наклонена тава, за да се оттече...

 

» Виж рецептата

Солен тиквен пай

десерти, сладкиши /


Смесвам маята с млякото, солта, захрта и разтопеното краве масло, добавям 1 с.л. брашно и оставям за 10 мин. на топло да шупне. След това добавям останалото...

 

» Виж рецептата

Солен тиквен пай

десерти, сладкиши /


Смесвам маята с млякото, солта, захрта и разтопеното краве масло, добавям 1 с.л. брашно и оставям за 10 мин. на топло да шупне. След това добавям останалото...

 

» Виж рецептата

Зеленчуково руло с бутер тесто

десерти, сладкиши /


Тиквичките и морковите се настъргват на едро ренде. Задушават се в масло с нарязаният на ситно праз и солта до омекване. Накрая се слага копъра.

 

» Виж рецептата

Чеснов сос

сосове, дресинги /


Счукайте в дървено хаванче скилидките чесън с малко сол. Прибавете бадемите и ги чукайте, докато получите гладка маса. Прибавете средата от хляба,...

 

» Виж рецептата

Сос с чесън

сосове, дресинги /


Счукайте в дървено хаванче скилидките чесън с малко сол. Прибавете бадемите и ги чукайте, докато получите гладка маса. Прибавете средата от хляба,...

 

» Виж рецептата

Свинско със зеленчуци в гърне

основни ястия /


Месото се нарязва на средно големи парчета - по 2-3 бр. в порция. Залива се с хладка вода и се вари до омекване.

Бульонът се излива и се...

 

» Виж рецептата

Кюфтета в бульон

основни ястия /


Варете ориза и граха в тенджера с малко вода 5-10 мин. Нарежете на ситно 1 глава лук, моркова, джоджена и кресона. Прибавете към ориза 1/2 ч. л. сол и 1/4 до...

 

» Виж рецептата

Туршия - гръцка салата

основни ястия /


Чушките и патладжаните се изпичат и обелват, след което се нарязват на средно големи парчета.

Ябълките нарязани на кубчета се запържват в...

 

» Виж рецептата

Палачинки без мляко

основни ястия /


Яйцата се разбиват с тел. Добавят се останалите продукти. Водата се прибавя внимателно, като се преценява гъстотата на тестото - да е като боза.

 

» Виж рецептата

Индийска баклава

десерти, сладкиши /


Направете тестото като смесите брашното, олиото, солта и достатъчно гореща вода, за да получите твърдо тесто. Оставете тестото да престои 30 мин. на стайна...

 

» Виж рецептата

Калмари по римски

основни ястия /


Калмарите се измиват, изцеждат добре и се нарязват на шайби с дебелина 1 см. Пипалата също се нарязват на парчета с дебелина 1 см.

Чесънът се...

 

» Виж рецептата

Печен заек

основни ястия /


Заекът се нарязва на порционни парчета.

Смесват се всички съставки за маринатата (оцета, водата,
майораната, мащерката, дафиновите...

 

» Виж рецептата

Риба със сос от червено вино

основни ястия /


Посоляваме рибата и пържим от двете страни.

Изваждаме и в олиото прибавяме доматения сос, виното, лимоновия сок, счукания чесън, черния пипер...

 

» Виж рецептата

Туршия от Индия

основни ястия /


Смесете всички продукти в тенджера. Сложете ги да заврат на умерена температура. Намалете котлона и варете на слаб огън 5 мин.

Разсипете...

 

» Виж рецептата

Източно индийска туршия

основни ястия /


Смесете всички продукти в тенджера. Сложете ги да заврат на умерена температура. Намалете котлона и варете на слаб огън 5 мин.

Разсипете...

 

» Виж рецептата

Желиран гъши дроб с ябълки и лук

предястия, ордьоври /


Нарязаният на парчета гьши дроб и настърганите лук, ябълки и целина се задушават в маслото. Подправят се със солта и сока от лимоните.

След...

 

» Виж рецептата

Палачинка с плодове

десерти, сладкиши /


Брашното се пресява, яйцата се разбиват. Смесват се брашното, яйцата и половината от млякото. Бърка се до получаването на гладка смес. Добавят се стопеното...

 

» Виж рецептата

Кифлички с маково семе

десерти, сладкиши /


Маята заедно със захарта се размива в топлото мляко и се оставя на топло, докато сместа започне да образува пяна.

Брашното се пресява в купа и...

 

» Виж рецептата

Крем супа от грах и сметана

супи, чорби /


Сварете граха в 200 мл. вода, докато поомекне, Отцедете и запазете течността.

Загрейте маслото в тенджера, добавете чесъна и граха и леко...

 

» Виж рецептата

Свинско по гръцки

основни ястия /


Месото се слага в марината, приготвена от смления чесън, нарязания лук и подправките на вкус. Налива се олио до покриване на месото. Оставя се да престои в...

 

» Виж рецептата

Пилешки дробчета с гъби

основни ястия /


Дробчетата се почистват, измиват и се пържат в маслото със сол и черен пипер.

Като се позапържат се добавят нарязаните на ситно лук, гъби,...

 

» Виж рецептата

Сьомга на скара

основни ястия /


Смесете всички съставки на марината в стъклена или порцеланова купа. Мариновайте филетата около 20 минути.

Изпечете на предварително загрят...

 

» Виж рецептата

Зелеви сарми с ориз

основни ястия /


Сармите се правят малки, колкото палец, затова листата се нарязват. Маха се средната дебела жилка и двете половини на листото се нарязват на по още 2...

 

» Виж рецептата

Бутер риба

десерти, сладкиши /


Плънката се приготвя като се нарязват картофите, киселите краставички и се омесват с малко сол и черен пипер по желание. Добавят се към загряното масло и...

 

» Виж рецептата

Конфитюр от кестени

баници, пайове /


Поставете кестените в голяма тенджера. Залейте ги със студена вода, добавете солта и семената от резене и варете около 1 час (или до пълното омекване на...

 

» Виж рецептата

Кремсупа с тиква и ябълки

супи, чорби /


В тенджера запържете бекона като разбърквате докато стане златист и хрупкав. Извадете и поставете върху кухненска хартия да се отцеди.

...

 

» Виж рецептата

Кекс с нескафе

десерти, сладкиши /


Смесваме брашното (което сме пресяли предварително) с бакпулвера и щипката сол.

Смесваме яйцата с настърганала лимонова кора и захарта и бием...

 

» Виж рецептата

Пай с гъби и бекон

основни ястия /


Квадратна или правоъгълна тавичка се намазва с масло. Бутер тестото се разгъва, върху него се очертава дъното на тавата и се изрязва. Изрязаното тесто се...

 

» Виж рецептата

Заек с горчица

основни ястия /


Заекът се измива, подсушава се и се нарязва на порции. Поръсва се със сол и черен пипер.

Половината от зехтина се загрява и в него се слага...

 

» Виж рецептата

Палачинки със сметана

десерти, сладкиши /


Загрейте малко олио в тиган на умерена температура.

Смесете всички съставки в голяма купа и ги разбийте с миксер на максимална скорост. Бийте...

 

» Виж рецептата

Кифлички с кашкавал

десерти, сладкиши /


Маята се разтваря в 100 мл. топло прясно мляко с 1 с.л. захар и 1 с.л. брашно. Оставя се да втаса за 10 минути.

Брашното се пресява със...

 

» Виж рецептата

Картофени палачинки с праз и броколи

десерти, сладкиши /


Обелете и сварете картофите в подсолена вода, след което ги пасирайте без водата, в която са варени.

Използвайте кухненския робот и смесете...

 

» Виж рецептата

Свинско месо със сладко – кисел сос

основни ястия /


Месото се нарязва на едри кубчета, които се посоляват и се панират в разбитото яйце и в царевично брашно. Изпържват се до златисто в обилно количество...

 

» Виж рецептата

Броколи с гъби

основни ястия /


Нарязвате пресния лук и го задушавате в 100% чист зехтин. Прибавяте към задушеният лук пресните печурки и задушавате до омекване на гъбите. Накъсвате...

 

» Виж рецептата

Дроб сърма с пилешки воденички

основни ястия /


Воденичките се сваряват в подсолена вода.

Лукът се запържва в сгорещената мазнина, добавят се оризът, нарязаните воденички и подправките....

 

» Виж рецептата

Агнешки бут с подправки

основни ястия /


Уверете се, че цялата мазнина е отстранена от външната страна на бута. След това го поставете в желязна тава.

Смесете бадемите, лука, чесъна,...

 

» Виж рецептата

Пикантни спагети

основни ястия /


Лукът се нарязва на ситно и се запържва заедно с каймата. Когато каймата стане на "пясък" се добавя доматения сок. Поръсвате със сол, захар, чубрица, кимион,...

 

» Виж рецептата

Пролетна чорба

основни ястия /


В тенджерата се налива вода и се слага на котлона.

Лукът се нарязва ситно като за супа и се слага в тенджерата.

Нарязват се...

 

» Виж рецептата

Кремсупа от картофи

супи, чорби /


Почистените, измити и нарязани на ситно лук и моркови се задушават в част от маслото до омекване на продуктите, след което се заливат с гореща вода и се...

 

» Виж рецептата

Пресни питки

основни ястия /


От предвидените продукти се замесва тесто, което се разделя на 8 равни части, които се разточват леко с точилка.

Половината от тях се...

 

» Виж рецептата

Зеленчукова крем супа

супи, чорби /


Измийте зеленчуците. Нарежете картофите, морковите и лука на малки кубчета, а бялата част на праза и целината - на тънки кръгчета.

В тенджера...

 

» Виж рецептата

Испански кюфтенца в сос

основни ястия /


Разтопете мазнината и запържете брашното в нея докато покафенее. Прибавете картофеното брашно, водата, листата мента, шафрана, щипка сол, 1 глава лук и 4...

 

» Виж рецептата

Гъска с ябълки и сини сливи

основни ястия /


Загрейте фурната до 160С.

Измийте гъската под течаща студена вода. Подсушете я с хартия и я натрийте отвътре и отвън с лимона. Леко намажете...

 

» Виж рецептата

Крем-супа с домати и тиквички

супи, чорби /


Нарежете доматите на парченца, варете 10 мин. и пасирайте.

В отделен съд настържете и задушете лука и чесъна с масло.
Посипете с...

 

» Виж рецептата

Рецепта за гъби по гръцки

предястия, ордьоври /


Гъбите се измиват, почистват и сваряват.

Сварените