Резултати: 202
|
салати / В тиган с малко мазнина се запържва нахутът. Зеленчуците се режат на малки кубчета, лукът на ситно и се намачква с малко сол.
|
|
основни ястия / От първите пет продукти се омесва меко тесто. Разточват се блатове, в зависимост от това колко пици ще приготвите и с каква дебелина ще са.
|
|
основни ястия / Разстелете тестото на тънък блат в намазнена тава. Разстелете доматеното пюре и разпределете всички зеленчуци, които са предварително нарязани. Лукът и...
|
|
супи, чорби / Сварете пилешките гърди, след което ги извадете. В същия бульон сложете да се сварят нарязаните на кубчета зеленчуци. След като поомекнат сложете подправките...
|
|
основни ястия / Всички зеленчуци се почистват. Морковите нарязваме на колелца, краставичките на кубчета, печените чушки на ивици. Във врящата марина попарваме последователно...
|
|
супи, чорби / В съд с незалепващо дъно разтопяваме маслото, добавяме още малко мазнина и запържваме нарязания на дребно праз. Пиперките накисваме за кратко в гореща вода,...
|
|
основни ястия / Месото нарязваме на дребни късчета. Запържваме ги в сгорещената мазнина, докато се изпари отделилата се от тях течност.
|
|
предястия, ордьоври / Яйцата разбийте с вилица и ги изсипете в тиган със загрята мазнина. Бъркайте на слаб котлон, докато започнат да се стягат. Веднага добавете натрошеното...
|
|
супи, чорби / Във вряща подсолена вода се слагат дреболиите, които са предварително почистени, сварени и нарязани на дребно. Добавя се нарязаният на дребно лук и чушките....
|
|
предястия, ордьоври / В голяма купа се смесват изварата, майонезата, горчицата, кетчупа, 4 смлени скилидки чесън и се овкусява със сол и чубрица. Шунката се нарязва на възможно...
|
|
основни ястия / Овнешкото месо се обезкостява, като се махат тлъстините. Месото се реже на кубчета, слага се в тенджера и се полива с 50 г бренди. Долива се вода до...
|
|
салати / Нарежете лука на ситно, чушките на парченца или на малки лентички. В голяма купа смесете лука, чушките, боба и прибавете нарязания на парченца и...
|
|
супи, чорби / В тенджера със студена вода сложете боба да заври заедно с 1 глава нарязан на едро лук. Щом заври се прибавят нарязаните на ситно лук, чушки и моркови. Малко...
|
|
сандвичи, канапета / Загрейте голям, дълбок тиган на висока температура. Добавете олиото, целината и чушките и ги сотирайте докато омекнат. Ще отнеме около 2 минути. Прибавете...
|
|
основни ястия / Изрежете повечето от мазнината на месото и го нарежете на кубчета с дебелина около 2-3 см.
|
|
основни ястия / Оставете тестото да достигне стайна температура и след това да постои още половин-един час, за да втаса. За да го разточите добре, поръсите с царевично...
|
|
основни ястия / В съда за готвене се слагат ситно нарязаните лук и моркови и леко се задушават в малко растително масло и вода, след което се добавят картофите, наситнените...
|
|
Фаршировани яйца с млечно-чеснов сос предястия, ордьоври / Внимателно разрязвате обелените яйца на половинки. Издълбавате жълтъка и го намачквате. Смесвате с много наситно накълцаните чушки и останалите продукти....
|
|
основни ястия / Пригответе си желаното количество буркани. Във всеки буркан поставете по 4-5 зърна черен пипер, две-три скилидки чесън срязани на две, 1 ч.л. сол, 2 ч.л....
|
|
основни ястия / Оцетът, захарта, солта и олиото се смесват в тенджера и се кипват.
|
|
основни ястия / Нарежете пилето на парченца с големина на нокът. Смесете с нишестето и белтъка в малка купа. Разтърсете купата, за да полепнат добре по пилето и оставете...
|
|
основни ястия / Запържете до златисто наситнения лук. Оттеглете от огъня, добавете червения пипер, разбъркайте и прибавете нарязаното на средно малки кубчета месо, брашното,...
|
|
основни ястия / Доматите се смилат на машинка за месо и се слагат да се варят заедно с маринатата до сгъстяване.
|
|
основни ястия / Нарежете тиквичките и доматите на шайби, а чушките на лентички. В два отделни тигана загрейте по 4 супени лъжици олио. В единия задушете чушките за 5 минути,...
|
|
Мариновани чорбаджийки с маслини основни ястия / Чушките се измиват и се подрязват дръжките почти до основата. Всички продукти за маринатата без маслините се слагат да заврат и в нея се добавят чушките, на...
|
|
основни ястия / Доматите се подреждат в тава, изпичат се, обелват се и се пасират или претриват в хаванче. Чушките се изпичат, обелват и нарязват на много ситно. Загрейте...
|
|
основни ястия / Чушлетата, капията и патладжаните се изпичат. Чушките се белят и се смилат заедно с патладжаните и чесъна.
|
|
Консервирани зеленчуци в сладко-кисел сос основни ястия / Всички продукти за соса без водата се слагат в голям буркан. Зеленчуците се почистват, измиват и нарязват на парчета - карфиолът на малки розички, чушките на...
|
|
основни ястия / Раците се измиват почистват и сваряват в 2 ч.ч. вода, бирата, нарязаната чушка и малко масло.
|
|
основни ястия / Сварете поотделно зеления фасул и месото. Направете запръжка от лука, чушките, доматите, патладжаните (нарязани на ситно), добавете червен пипер на вкус,...
|
|
салати / Нарежете на малки кубчета картофите, краставичките, обелените домати и твърдо свареното яйце, а чушките и салатата Айсберг — на тънки ивици. Заедно със...
|
|
основни ястия / Изпържваме ситно нарязания лук в масло, прибавяме нарязаните на тънки ивички чушки, броколи и карфиол, почистения фасул.
|
|
предястия, ордьоври / Сиренето се настъргва, а шунката се реже на ситни парченца. Смесват се с 3 разбъркани яйца и се овкусява с чубрица.
|
|
предястия, ордьоври / Сварете ориза в подсолена вода. Чушките се почистват и се режат на дълги парченца, ябълката и колбаса на малки парчета.
|
|
сандвичи, канапета / Смесете двата вида брашно, солта, пречистеното масло, олиото и водата (колкото поеме) и ги омесете с помощта на блендер. Оформете топчета от полученото...
|
|
основни ястия / Месото се нарязва на парчета и се сварява в тенджерата под налягане с 2 л. вода. Пяната се отстранява с решетъчна лъжица. Избистреният бульон се допълва с...
|
|
баници, пайове / Нарежете месото на късове, а зеленчуците на парчета. Загрейте малко мазнина в тиган, запържете месото и зеленчуците.
|
|
основни ястия / Накисвате нахута предишната вечер, ако използвате сух. При пресен не е нужно. Кипнете нахута в солена вода за 10-15 минути. Подменете водата и сварявате...
|
|
салати / Нарежете всички продукти без кашкавала и яйцата и ги смесете.
|
|
основни ястия / Патладжаните и чушките се изпичат, обелват се и се нарязват на парчета. Доматите се смилат и всички зеленчуци се слагат да се запържат в олиото, като първо...
|
|
Зелена салата с авокадо и аншоа салати / Нарежете авокадото на осминки по дължина. Доматите на малки парчета, чушката на кръгчета, лукът на дребни парчета.
|
|
салати / Всички зеленчуци се нарязват и поставят в голяма чиния. Скаридите се задушават в сгорещен зехтин, след което се овкусяват с малко лимонов сок и сол.
|
|
основни ястия / Намачкайте консервираните домати и размесете каймата с 2-3 с.л. от него. Загрейте малко мазнина в тиган и задушете нарязаните чушки и морков. Добавете...
|
|
основни ястия / Изпечете патладжаните и чушките, след което ги обелете и нарежете на парчета. Зеленчуците се слагат в голям съд и се поръсват със солта, захарта, охладеното...
|
|
основни ястия / Зелето се нарязва на ивици и се смесва с нарязаните на кубчета или пръчици моркови и целина, едро нарязания магданоз и черния пипер. Наредете в буркани...
|
|
Лазаня с палачинкови кори и броколи основни ястия / Разбъркайте брашното с млякото, 2 яйца и щипка сол. От сместта се изпържват палачинки в широк риган. Спанакът се почиства, подсушава и нарязва на ситно....
|
|
Пълнено пиле Хиляда и една нощ основни ястия / Почистете, измийте и подсушете пилето. От вътрешната страна се посолява и се поръсва с къри. Приготвя се силен бульон от морковите, лука и чушките. Оризът се...
|
|
основни ястия / Запържете лука до златисто, прибавете картофите, нарязани на едри кубчета, след което после патладжана - също на едри кубчета. След него добавете чушките,...
|
|
салати / Омесете сиренето с чубрицата, наситнения магданоз и олио. В купа нарежете на дребно всички зеленчуци, а лука на отделни кръгчета.
|
|
основни ястия / Почистете чушките и ги поръсете отвътре с лимонов сок и сол. Надробете рибата с вилица, прибавете сварения ориз, както и сосът от консервата сардини,...
|
|
основни ястия / Нарежете пилешкото на кубчета и го поръсете със соевия сос и ситно нарязания джинджифил. Оставете го да отлежи около 30 минути, за да се овкуси. |
|
основни ястия / Всички меса се мариноват за около 4 часа в смес от вода, олио, соев сос, нарязания на едро чесън и розмарина. Загрейте намазнения сач и изпържете свинското...
|
|
Бериани - ориз с месо и зеленчуци основни ястия / Измийте ориза и го сварете. Почистете телешкото от ципи и го нарежете на парчета. Оваляйте ги леко в черен пипер и го сложете да се запече равномерно на грил...
|
|
основни ястия / Сложете ориза да се свари с един зеленчуков бульон. Всички зеленчуци се нарязват на максимално ситни парчета и се запържват в сгорещена мазнина, като се...
|
|
основни ястия / Накълцайте кромида на дребно, а останалите зеленчуци нарежете на парчета.
|
|
основни ястия / Обезкостете месото, нарежете го на кубчета и го сложете в гювеч. Накълцайте зеления лук и го прибавете.
|
|
сандвичи, канапета / Нарежете лука и го запържете до готовност заедно с каймата. Овкусете със сол и малко черен пипер. Към тях прибавете да се запържат леко чили соса, чушките,...
|
|
супи, чорби / Наситнете праза и го сложете да се запържи в загрято в голяма тенджера олио. След няколко минути прибавете каймата, посолете и раздробявайте с дървена...
|
|
основни ястия / Сложете тенджерата на умерен котлон и изсипете наситнените домати, доматеното пюре и зеленчуковия бульон.
|
|
основни ястия / Премахнете ципата, кръвоносните съдове от дроба и го нарежете на парчета. Подсушете го старателно с кухненска хартия и го оваляйте в брашно, след което го...
|
|
Сандвичи с шунка и забулени яйца сандвичи, канапета / Загрейте зехтин в съд с малко дъно, за да могат белтъците на яйцата да забулят жълтъците при пържене. Чукнете всички яйца, след като зехтина се загрее силно...
|
|
основни ястия / Измийте дробчетата и ги подсушете добре. В дълбок тиган загрейте мазнина и изпържете дробчетата до готовност, след което ги извадете от олиото.
|
|
предястия, ордьоври / Накълцайте на ситно праза и го задушете в маслото. Почистете спанака и го сложете да се бланшира в подсолена вода за 30 секунди.
|
|
основни ястия / Наситнете лука и сложете да се задуши за около 5-6 минути в мазнина. Нарежете пилешкото на кубчета и го посолете, след което прибавете към лука да се...
|
|
Италианска салата със спагети и пилешко салати / Сварете спагетите и ги отцедете. Почистете всички зеленчуци. Доматите разрежете на половинки, а моркова, чушките и тиквичката нарежете на тънки ленти.
|
|
основни ястия / Нарежете свинското месо на малки парчета. Сложете го да се задушава с малко олио до готовност, след ковето отцедете от мазнината. В същата мазнина се...
|
|
Ratatouille - оригинална рецепта основни ястия / Измийте всички зеленчуци и ги нарежете на шайби.
|
|
основни ястия / Намажете голяма тава с мазнина, разстелете тестото и го намажете с доматеното пюре.
|
|
Пълнени камби със зеленчуци и кайма основни ястия / Нарежете на ситно кромида, морковите, доматите, патладжана и чушките.
|
|
основни ястия / Нарежете месото на еднакво големи парчета, които да не са по-големи от размера на доматите. Почистете печурките и при нужда ги нарежете на кръгчета.
|
|
основни ястия / Нарежете патладжаните на филии, посолете ги и ги оставете за 1/2 час да постоят. След това ги измийте, подсушете, загрейте мазнина и леко ги изпържете от...
|
|
основни ястия / Загрейте фурната до 180 градуса.
|
|
предястия, ордьоври / Изпечете чушките, доматите и патладжаните и ги сложете в голям съд с капак за 15 мин. Обелете ги, след което счукайте чесъна с малко сол в купа. |
|
основни ястия / Накълцайте пилешките гърди съвсем ситно. Зелето рендосайте също на фини ивици, след това и морковите и чушките и лука на съвсем ситно.
|
|
основни ястия / Продуктите са достатъчни за 4 гювечета.
|
|
основни ястия / Посолете месото, а салама нарежете на парчета. |
|
баници, пайове / Измийте и нарежете на кръгчета всички зеленчуци, като доматчетата може да оставите цели.
|
|
основни ястия / Разбъркайте яйцата.
|
|
основни ястия / Нарежете свинското месо на леко продълговати парчета. Загрейте малко олио и изпържете месото до зачервяване.
|
|
основни ястия / Сложете на котлона да кипне вода и я подсолете. Сложете в нея червените сухи чушки да се попарят. След това ги обелете и хубаво ги почистете от дръжките и...
|
|
десерти, сладкиши / Разрязваме бутер тестото на 12 равни квадрата.
|
|
супи, чорби / Лукът, морковът и чушката се нарязват на ситно. Гъбите - на четвъртинки, ако са по-дребни или на по-малки парченца, ако са от едрите.
|
|
основни ястия / Бобът се сварява и се поставя в купа. Отделно брашното се смесва с вода, докато се получи кашичка. След това се добавя към боба, хубаво се разбърква и се...
|
|
основни ястия / Каймата се смесва с много ситно нарязаните лук, чесъна, чушката и подправките.
|
|
основни ястия / Месото се нарязва на средно големи парчета - по 2-3 бр. в порция. Залива се с хладка вода и се вари до омекване.
|
|
основни ястия / Заекът се нарязва на порционни парчета.
|
|
основни ястия / Дробчетата се почистват, измиват и се пържат в маслото със сол и черен пипер.
|
|
основни ястия / Марината: В блендер или кухненски просесор смелете джинджифила и чесъна (може да добавите малко вода за да стане на паста). Добавете куркумата, чилито,...
|
|
сандвичи, канапета / Разточва се тестото на тънка кора. С чаена чаша или формичка се изрязват кръгчета и се редят на разстояние в намазана с мазнина тава.
|
|
основни ястия / Чушките се измиват и изтърбушват. Почистват се добре от семките.
|
|
основни ястия / В тенджера се сгорещява олиото и се задушават лука и чесъна, добавя се пилешкото филе, моркова, картофите и пипера и се пържи с разбъркване. Добавя се кърито...
|
|
десерти, сладкиши / Сложете малко зехтин в един тиган, а когато се загрее - добавете нарязания на дребно лук. Когато лука се запържи, добавете нарязаните на много дребно чушка и...
|
|
основни ястия / Лук се нарязва на едро и се задушава, прибавя се дроба, нарязан на хапки и печени чушки. Подправя се с черен пипер, сол и чубрица.
|
|
супи, чорби / Доматът се бланшира в кипяща вода, след което се потапя в ледена вода. Обелва се и се почиства от семената.
|
|
основни ястия / Запържвате стековете и лука в тиган с масло. Нарязвате лютите чушлета на шайби, като отстранявате семето и добавяте заедно с мащерката.
|
|
предястия, ордьоври / Чушките се обелват и се нарязват на неголеми парчета.
|
|
основни ястия / Накиснатият от предната вечер фасул се залива със студена вода и се вари на умерен огън до омекване.
|
|
основни ястия / Лукът се нарязва на полумесеци и се запържва до златист цвят. Прибавят се нарязаната чушка, горчицата и се пържат 2 минути. Прибавят се нарязаните на...
|
|
основни ястия / Предварително накисваме лещата в 0, 5 л. студена вода, добавяме 1 глава ситно нарязания лук и я сваряваме.
|
|
основни ястия / Пилето се нарязва на парчета и се задушава в мазнината.
|
|
основни ястия / Месото се нарязва на дребни хапки, слага се в тавичка, в която ще се приготвя ястието, и се запържва в мазнината. Прибавя се ситно нарязаният праз и чушка и...
|
|
основни ястия / Месото се нарязва на парчета и се слага на огъня да ври с малко мазнина, вода и сол на вкус.
|
|
основни ястия / Пържолите се начукват с дървено чукче, посоляват се и се поръсват с черен пипер. |
|
Пържени чорбаджийски чушки с оцет и чесън основни ястия / Измийте чушките и отрежете дръжките им.
|
|
основни ястия / Нарязаното зеле се слага в голяма тава заедно с лука, чушките, морковите, чесъна, солта, подправките и олиото. Обърква се всичко и се слага във фурната....
|
|
основни ястия / Картофите се режат на шайби и в намазнената тава се редят 1/3, колкото да покрият дъното, наредени едно до друго.
|
|
основни ястия / Чушките се заливат с вода и се оставят да набъбнат. Целината се измива, обелва се и се настъргва, лукът се нарязва на ситно и се задушават заедно на тих огън...
|
|
основни ястия / Чушките, предварително измити и подсушени, се изпържват цели в мазнината до зачервяване, след което се нареждат в чиния.
|
|
основни ястия / Нарязваме зеленчука и го поръсваме със солта, олиото и захарта. Пускаме подправките.
|
|
основни ястия / Патладжаните и чушките се измиват и почистват, опичат се и като изстинат, се обелват.
|
|
основни ястия / Филетата се почистват от ципите и се мариноват с половината от олиото и горчицата. Оставят се да престоят така около 15 часа. Маринованото месо се нарязва на...
|
|
Печена пъстърва с манго и гъби във фолио основни ястия / Пригответе лист фолио с диаметър 40 см. Полейте със зехтин. Всички зеленчуци са нарязани на ситно предварително.
|
|
основни ястия / Запържват се лукът и чушката, добавят се чесънът и каймата и се пържи. Прибавят се настърганите домати и виното и се оставя да поври. Прибавят се...
|
|
основни ястия / Месото се нарязва на тънки ивички, маринова се в уискито за около 2 часа и се пържи на силен огън в уок (дълбок тиган) за около 3 - 4 мин с 3 с. л. олио....
|
|
основни ястия / Слагате ориз и 2 чаши студена вода в тенджера с капак. Когато оризът е омекнал, но не е сварен напълно, го оставяте настрана захлупен с капака. |
|
основни ястия / Агнешкото месо се почиства от ципите, нарязва се на кубчета и се сварява в подсолена вода. Отделят се 400 мл от бульона, отцежда се добре и се запържва в...
|
|
основни ястия / На дъното на всяко гювечето се слагат доматите, нарязани на дребни кубчета, може и малко зехтин, после натрошеното сирене, шунката, гъбите, печените чушки...
|
|
Шишчета с бекон и топено сирене основни ястия / Топеното сирене се нарязва на малки парченца с размер 2 см. Беконът се нарязва на лентички, дълги 5 - 6 см и дебели 1 см, които се увиват около парченцата...
|
|
основни ястия / Нахутаът се накисва от вечерта в хладка вода, за да набъбне. На сутринта се отцежда от водата. Смесва се с магданоза, смлян сух кориандър, почистени от...
|
|
основни ястия / Сварете спагетите във вряла подсолена вода, изцедете и оставете да изстиват.
|
|
основни ястия / Пуснете ориза във вряща подсолена вода. След като се свари го оставете да изстине.
|
|
супи, чорби / Месото, нарязано на парчета, и зрелият фасул се заливат със 7 - 8 чаени чаши вода и се варят (без сол), до омекване.
|
|
баници, пайове / Лещата сварете предварително. Зеленчуците нарежете на ситно а марулята накъсана на парчета.
|
|
Пълнени патладжани със зеленчуци и сирене основни ястия / Средно големи патладжани се почистват от дръжките и се издълбават от вътрешността. Посоляват се, обръщат се с отвора надолу и се оставят, за да изтече черния...
|
|
основни ястия / Посоляваме порциите шаран и ги оставяме на хладно място.
|
|
основни ястия / Сваряваме виното, маслото, брашното, олиото, ситно нарязаните гъби, чушката, лука, чесъна, магданоза, черния пипер и сол на вкус.
|
|
основни ястия / Филетата се задушават в половината от мазнината, наредени отгоре със задушени гъби, които са покрити с парче сланина.
|
|
основни ястия / Почистеният фазан, изкормен и добре измит, се разрязва на две по дължината на гръбнака. Вътрешността се натрива със ситно счукан черен пипер, мас и сол....
|
|
основни ястия / Месото се нарязва на по-дребни парчета, посолява се, поръсва се с червения и черния пипер и се разбърква.
|
|
основни ястия / Нарязвате на дребни парченца всички дреболии, сърце, бял и черен дроб, далак, бъбречета, чревца и шкембе.
|
|
основни ястия / Месото се нарязва на парчета и се запържва леко в 2 - 3 с. л. от мазнината, след което се изважда.
|
|
основни ястия / Зеленчуците се нарязват на дълги пръчици.
|
|
основни ястия / В емайлирана тавичка сложете половината от едро нарязаното зеле, наредете пържолите, покрийте с останалото зеле. Залейте с мазнина и 1 чаша зелев сок. |
|
основни ястия / Нарязаното на дребни късчета месо се запържва леко в мазнината, след което се прибавят ситно нарязаният лук и обелените и нарязани на дребно червени домати....
|
|
основни ястия / Разточете тестото в тава, намазана с олио. Намажете тестото първо с олио, а после с доматено пюре.
|
|
основни ястия / На дъното на гювечето се слагат доматите, нарязани на дребни кубчета, може и малко зехтин, после сиренето/натрошено/, шунката, гъбите, печените чушки и...
|
|
основни ястия / Филето нарежете на кубчета, посолете и запържете до златисто. Лукът нарежете на шайби, гъбите — на парчета, задушете в масло. Чушките нарежете на кубчета....
|
|
основни ястия / Леко начукайте гърдите, натрийте със сол, срежете на половина и запържете в олио.
|
|
основни ястия / В не много дълбок съд се смесва светлия соев сос, виното и пилешките дробчета, предварително изчистени и нарязани на половинки. Мариноват се за около 20 - 30...
|
|
основни ястия / От пилешките гърди се оформят пържоли. Поръсват се с бял пипер, заливат се с виното и се оставят да се мариноват.
|
|
десерти, сладкиши / Лукът се нарязва на шайби (не много тънки), гъбите и чушките на по едри парчета - важно е зеленчуците да са хрупкави и да се усещат.
|
|
супи, чорби / Нарязаното на парчета месо се задушава в малко вода, прибавят се ситно нарязаният праз, червеният пипер, 3 чаени чаши зелев сок и 3 чаени чаши гореща вода....
|
|
супи, чорби / Рибата се почиства. Измива се, нарязва се на дребни парчета и се сварява в подсолена вода.
|
|
Манастирска чорба от зрял фасул супи, чорби / Накиснатият в студена вода фасул се отцежда, залива се отново със студена вода и се вари заедно с мазнината, ситно нарязания лук, морковите и целината и по -...
|
|
Манастирска чорба от зрял фасул супи, чорби / Накиснатият в студена вода фасул се отцежда, залива се отново със студена вода и се вари заедно с мазнината, ситно нарязания лук, морковите и целината и по -...
|
|
предястия, ордьоври / Картофите се сваряват в подсолена вода, обелват се и се нарязват на дребни кубчета, към тях се прибавя дребно нарязаният лук. И се изпържват до златисто в...
|
|
Печени чушки с мед, зехтин и бадеми баници, пайове / Чушките се обелват и се нарязват на не големи парчета.
|
|
предястия, ордьоври / Корите се навиват на руло, след което това руло се нарязва на малки рулца.
|
|
основни ястия / Почистеното от костите месо се нарязва на порции и заедно с лука, нарязан на дребно, се задушава, докато остане на мазнина. Прибавят се червеният пипер,...
|
|
основни ястия / Месото се нарязва, посолява се и се пържи в масло до зачервяване.
|
|
Овнешко месо със зърна от фасул основни ястия / Изваждат се зърната от полузрелия фасул и се кипват във вода.
|
|
супи, чорби / Зеленчуците се почистват и нарязват на ситно.
|
|
основни ястия / Приготвя се плънка като яйцето се разбива, добавят се сиренето, малко олио, карфиола начупен на малки парченца, картофите предварително сварени и нарязани на...
|
|
основни ястия / Изчистеният и измит зеленчук се нарежда на редове в бидон, ката между всеки ред се слагат лозови листа, предварително попарени в саламурата и целина.
|
|
основни ястия / Избират се подходящи чушки, измиват се и всяка се надупчва с вилица. Нареждат се в съд, затискат се и се заливат със саламурата, приготвена от горе...
|
|
основни ястия / Нарязва се лукът на дълги и тънки ивици и се пържи. Прибавя се и брашното.
|
|
основни ястия / Предварително свареното пилешко месо нарязваме на тънки ивички, лукът и чушката почистваме и нарязваме на кубчета. Запържваме в маслото до зачервяване....
|
|
основни ястия / Сокът на лимона се изцежда, а кората се настъргва, смесват се със зехтина, киселите краставички, босилекът, солта и мления черен пипер.
|
|
основни ястия / В марината направена от кромида, сока от лимона, магданоза, соевия сос, зехтина, черния пипер и солта се поставят нарязаната на кубчета риба за около 1 час....
|
|
основни ястия / Червените чушки и патладжана се опичат, обелват и нарязват. В загрято олио се запържват до златисто нарязаните на кръгчета и почистени ябълки.
|
|
супи, чорби / Нарязваме на едро овнешкото обезкостено месо и лука. Варим в тенджера с 3 л. вода. Прибавяме целината, ракията и сол на вкус.
|
|
супи, чорби / За една нощ фасулът се накисва във вода. Изцежда се и се слага нова вода.
|
|
основни ястия / Пилешките гърди нарязваме на парчета и запържваме. Изваждаме месото от мазнината и в нея запържваме нарязаните зеленчуци.
|
|
основни ястия / Измиваме доматите и ги нарязваме на резени.
|
|
основни ястия / Подбира се свинско месо от плешка и се нарязва на хапки. Слага се в тенджера под налягане. Сварява се и се отцежда.
|
|
супи, чорби / Гълъбите се почистват и измиват. Сваряват се и се обезкостяват, като месото се накъсва на малки парчета.
|
|
основни ястия / Сачът се загрява предварително на котлон или жарава. Месото се нарязва на кубчета. Чушките се изтърбушват и се нарязват на колелца. Морковите се почистват...
|
|
салати / Нарежете лука на тънки полумесеци и го разделете. Във всяка чиния накъсайте по малко маруля, добавете кръгчета краставици, парченца домат, парченца обелена и...
|
|
Домашна лютеница от патладжани основни ястия / Патладжаните и чушките се изпичат и обелват. Смилат се с доматите. Варим сместа на силен огън до достигане на необходимата гъстота. След сгъстяването...
|
|
Домашна лютеница от патладжани основни ястия / Патладжаните и чушките се изпичат и обелват. Смилат се с доматите. Варим сместа на силен огън до достигане на необходимата гъстота. След сгъстяването...
|
|
основни ястия / Лукът нарязваме на дребно, чушките на ивици и ги задушаваме в мазнината. Прибавяме доматите и задушаваме до изпаряване на водата.
|
|
основни ястия / Чушките се измиват и се почистват семената, като се запазят дръжките ( те се използват за капачета). Запържваме ги от всички страни в кравето масло.
|
|
основни ястия / Бамята се почиства и кипва в оцетена вода. Нарязва се на колелца, а чесънът и лукът – на ситно. След това всичко (без чесъна) се запържва 2 - 3 мин. в...
|
|
супи, чорби / Рибата се почиства, измива се, нарязва се на дребни парчета и се сварява за кратко в подсолена вода. Изважда се с решетъчна лъжица.
|
|
основни ястия / Запечените чушлета се слагат в разтвора от продуктите описани по - горе, след което се изваждат, прибавя им се нарязан магданоз, чесън и настъргани моркови....
|
|
основни ястия / Морковите се нарязват на пръчици, зеления фасул на две, целината на кубчета, чушките на ивици, лукът на две.
|
|
основни ястия / Всички продукти се нарязват на желана от вас големина. Поставят се в буркани.
|
|
основни ястия / Чушките се изчистват от дръжките и семето, измиват се и се нарязват надлъжно на четири, а после напречно. Прибавя се нарязания лук, магданозът и нарязаните...
|
|
основни ястия / Пригответе гъст сос, като пасирате леко чесъна и добавете постепенно джоджена, ригана, сока от лимони, зехтина, малко черен пипер и сол.
|
|
Агнешка дреболия с пресен лук на фурна основни ястия / Използва се агнешка червена карантия (черен дроб, бъбречета, момици и др. ) Дреболията се измива в студена вода и се нарязва, слага се в тавичка или глинен...
|
|
сосове, дресинги / Чушката се нарязва на ивици, както и лука и се запържват. За да приготвите соса смесете всички съставки и нагрейте на умерен огън 5 мин. , като разбърквате...
|
|
сосове, дресинги / Авокадото се реже на половинки.
|
|
основни ястия / Тиквичките, гъбите и патладжаните се нарязват на филийки и се посоляват. Оставят се да се отцедят за 30 минути. Кромида се нарязва на ситно, а морковите - на...
|
|
основни ястия / Нарязват се зеленчуците на тънки дълги ивички.
|
|
основни ястия / Нарязват се зеленчуците на тънки дълги ивички.
|
|
основни ястия / Загрейте олиото и запържете първо скълцания лук и нарязаните по-едро чушки. Щом се запържат добре, поръсете с червен пипер, объркайте за кратко и добавете...
|
|
салати / Пригответе дресинга за салатата като в купичка смесите зехтина, лимоновия сок и подправите със сол, босилек и риган.
|
|
салати / Сварете картофите. Нарежете ги по големина (удобна за вас).
|
|
основни ястия / Нарежете месото на хапки, оваляйте ги в брашното и го запържете в загретия зехтин, докато си смени цвета.
|
|
основни ястия / Запържете агнешкото в маслото, докато се зачерви, добавете лука и оставете така за 10 минути. Поръсете сол, черен пипер, добавете нарязаните домати, чушка,...
|
|
основни ястия / Накиснете боба от предната вечер във вода. На следващия ден сменете водата, колкото да го покрие и го сложете да ври на котлона.
|
|
салати / Малките къдрави салати, почистени и цели измити, се разрязват по дължината на две или на четири и се нареждат в салатиера с върховете нагоре, така че да...
|
|
супи, чорби / Приготвя се по същия начин, като оризът се заменя с нарязани на ивички опечени и. обелени чушки.
|
|
Крем-супа от фасул по сицилийски супи, чорби / Обикновеният крем от стар бял фасул, подправен и подсилен с прясното масло и каймака, се гарнира с ориза, сварен отделно във вода 15 мин., и сладките...
|
|
супи, чорби / Приготвеният обикновен крем от леща се гарнира с опечените, обе-лени и нарязани на ивички червени сладки чушки и с червените домати, обелени, почистени от...
|
|
Крем-супа от червени домати, ориз и чушки (Кармен) супи, чорби / Основата е светлият сос с пюрето от червени домати и ориз, смачкани през сито. Гарнира се със сладките чушки, опечени, обелени и нарязани на ивички....
|
|
супи, чорби / Добре узрелите червени домати се попарват за 2 минути с вряла вода, обелват се и се почистват от семето. Приготвя се запръжка от маслото, лука и брашното....
|
|
основни ястия / Необелените цели картофи се сваряват в солена вода, след което се обелват и нарязват на тънки колелца. Запържват се в маслото до получаване на златист...
|
|
основни ястия / Чушките, нарязани на ситно и изпържени с масло, и натрошеното бяло сирене се разбъркват с яйцата.
|
|
салати / Опечените и обелени чушки се поливат цели с оцета, разбит със зехтина и сол по вкус.
|
|
/ Опечените и обелени чушки се почистват от семките, посоляват се по вкус със сол и се поливат с оцета и зехтина. Отделно се приготвя кьопоолуто, което се...
|
|
салати / Оризът, варен 15 мнн. във вода, главите от аспержите, печените и обелени чушки, нарязани на ивици,и ябълките , нарязани на филийки, се разбъркват със сол и...
|