Рецепти с светъл сос

светъл сос


Резултати: 31

Яйце с пюре от зелен фасул

основни ястия /


Забулените яйца се поставят на изпечените тарталети от маслено тесто. Гарнират се с пюрето от зеления фасул и ситно накълцаните домати.. Гарнитурата се...

 

» Виж рецептата

Яйца с пюре от моркови

основни ястия /


Забулените яйца се поставят на крутоните от хляб, изпържени в масло и гарнирани с пюрето от моркови. Поливат се със светлия сос. Върху всяко яйце се...

 

» Виж рецептата

Яйца със спанак

основни ястия /


Спанакът на листа, почистен и измит добре, се задушава с масло и бульон. Посолява се по вкус. Поставя се на средата на чинията и около него се нареждат...

 

» Виж рецептата

Крем-супа от пиле и домати (шартрьоз)

супи, чорби /


Основата е светлият сос с пюрето от пилешко месо. Гарнира се с явички от сварените червени домати и малките равиоли, пълнени с пюре от спанак. Спаначеното...

 

» Виж рецептата

Крем-супа от пиле и аспержи (фаворит)

супи, чорби /


Светлият сос с пюрето от пилешко месо, пюрето от аспержите и пюрето от малка къдрава салата, разредени с бульон, се разбъркват заедно и се претриват през...

 

» Виж рецептата

Крем-супа от пилешко месо и ориз (Рейн)

супи, чорби /


Основата е светлият сос. Пюрето от пилешко месо и пюрето от ориз се разреждат с пилешкия бульон. Получената крем-супа се гарнира с парченца от пилешкото...

 

» Виж рецептата

Крем-супа от червени домати

основни ястия /


Основата е светлият сос с пюре от червените домати, разредено с бульона. Гарнира се с ивички от зелената салата, сварена отделно, които се прибавят в...

 

» Виж рецептата

Крем-супа от пилешко месо и жълтък (орлеан)

супи, чорби /


Основата е светлият сос с пюрето от пилешко месо, разредено с пилешки бульон. Гарнира се с малките пилешки кнедли в три цвята: бял, зелен и червен....

 

» Виж рецептата

Крем-супа от яребица и гъби (Диана)

супи, чорби /


Основата е светлият сос с бульон от яребица. Гарнира се с малките кнедли от месо от яребица и ивички от гъбите и трюфелите. Подправя се с каймака и жълтъка...

 

» Виж рецептата

Крем-супа от судак и писия (кармелит)

супи, чорби /


Основата е светлият сос от рибен бульон. Гарнира се с кнедлите от месо от щука и ивички от рибата. Подправя се с каймака и жълтъка от яйцата.

 

» Виж рецептата

Крем-супа с гъби и раци (жоанвил)

супи, чорби /


Основата е светлият сос от рибен бульон и бульон от раци . Гарнира се с ивички от гъбите и опашките от раците. Подправя се със сварения каймак и жълтъците...

 

» Виж рецептата

Крем-супа от лешници

супи, чорби /


Основата е светлият сос от пилешки бульон и пюре от лешниците (обелени и смлени на машина за орехи). Гарнира се с кнедлите от пюре от пилешко месо. в което...

 

» Виж рецептата

Крем-супа от зелен грах (Камелия)

супи, чорби /


Основата е светлият сос с пюрето от зелен грах Разрежда се с бульон, ври 20 минути и се прецежда. Прибавя се сварената тапиока. Гарнира се с ивички от...

 

» Виж рецептата

Крем-супа от грах със звездички

супи, чорби /


Крем от пресен грах се гарнира с тестените звездички, сварени в мляко. Поставят се в момента на сервирането. Прибавя се и прясното масло и се подправя с...

 

» Виж рецептата

Крем-супа от грах и магданоз (наварин)

супи, чорби /


Крем от пресен грах, подсилен с прясното масло, се гарнира с магданоз, ситно начукан и попарен в кипяща вода, и с опашките от раци, които се прибавят в...

 

» Виж рецептата

Крем-супа от грах и киселец

супи, чорби /


Крем от пресен грах, подсилен с прясното масло и подправен с каймака и жълтъка от яйцата, се гарнира с ивички от киселеца, сварен -отделно и задушен в масло.

 

» Виж рецептата

Крем-супа от грах и фиде

супи, чорби /


Кремът от пресен грах, подсилен с прясното масло и подправен с •каймака и жълтъка от яйцата, се гарнира с фиде, сварено отделно, ки-селец на колелца,...

 

» Виж рецептата

Крем-супа от тиква

супи, чорби /


Основата е светлият сос, в който се прибавя обелената и нарязана на парчета тиква. Залива се с бульон и ври, докато тиквата омекне добре, след което се...

 

» Виж рецептата

Крем-супа по португалски

супи, чорби /


Основата е светлият сос с пюре от червените домати, разредено с бульона. Гарнира се с ориза, варен във вода 15 минути, подправя се с горещия каймак и се...

 

» Виж рецептата

Крем-супа от червени домати

супи, чорби /


Основата е светлият сос, в който се прибавят ситно нарязаните добре узрели червени домати. Заливат се с топла вода или бульон и врят 15-20 мин., след което...

 

» Виж рецептата

Крем-супа от червени домати, ориз и чушки (Кармен)

супи, чорби /


Основата е светлият сос с пюрето от червени домати и ориз, смачкани през сито. Гарнира се със сладките чушки, опечени, обелени и нарязани на ивички....

 

» Виж рецептата

Крем-супа по индийски

супи, чорби /


Основата е светлият сос с лук, възварен отделно във вода (за да -няма миризма), пиперът Кюри и пюрето от ябълки. Всичко се сварява с бульона и се прецежда....

 

» Виж рецептата

Крем-супа по японски

супи, чорби /


Основата е светлият сос с пюрето от японски дребни картофи, разредено с бульона. Подправя се с горещия каймак и се подсилва с прясното масло. Гарнира се с...

 

» Виж рецептата

Крем-супа от картофи и киселец (фин зерб)

супи, чорби /


Основата е светлият сос с пюретата от киселец, кресон и картофи. Разрежда се с бульон и всичко се смачква с преса. Полученият крем се подправя с каймака и...

 

» Виж рецептата

Крем-супа с керевиз и каймак (Петър Велики)

супи, чорби /


Основата е светлият сос с пюрето от керевиз, разредено с бульона. Гарнира се с ивички от керевиза и перлите от бяла ряпа, сварени отделно във вода....

 

» Виж рецептата

Крем-супа от керевиз и кестени (Клермон)

супи, чорби /


Основата е светлият сос с пюрето от керевиз и пюрето от кестени. Разрежда се с бульон. Подправя се с каймака и жълтъка от яйцата. Гарнира се с малки...

 

» Виж рецептата

Волован финансист

основни ястия /


Телешките ядки, говеждият мозък, пресните гъби и кнедлите от пилешко месо се сваряват и разбъркват със светлия сос, ароматизиран със сок от гъби. С...

 

» Виж рецептата

Кнедли от кокошка

предястия, ордьоври /


Пълнежът за кнедлите се приготвя от пилешко (кокошо) месо, като каймата се прави както за буден от кокошка. Когато пълнежът е напълно изработен, се вземат...

 

» Виж рецептата

Руленца от кокошо месо (буден от кокошка)

предястия, ордьоври /


Отделя се месото от кожата и костите на заклана и почистена кокошка или пиле и се смила на машина за месо с гъста решетка 3-4 пъти, докато се получи фина и...

 

» Виж рецептата

Яйца по египетски

основни ястия /


Бялата част от праза и лука, нарязана на колелца и запържена леко в масло, за да омекне, се посолява по вкус и се поръсва с черен пипер (по желание). След...

 

» Виж рецептата

Яйца с аспержи

основни ястия /


Приготвят се тарталети от линзерово тесто. Напълват се с главите от аспержите, задушени в масло. Отгоре се поставят яйцата, забулени или рохки. Поливат се...

 

» Виж рецептата