Рецепти с зехтин

зехтин


Резултати: 362

Ризото със скариди

основни ястия /


В съд с 400 мл студена вода и 100 мл вино изсипете съдържанието на пакета ризото и разбъркайте. Сложете да заври и намалете котлона. Вари се около 15 минути,...

 

» Виж рецептата

Хумус по оригинална рецепта

сосове, дресинги /


Нахутът се почиства и се накисва във вода за 24 часа, докато набъбне двойно. Прехвърля се в тавичка и се разстила, покрива се с кърпа и се оставя да покълне...

 

» Виж рецептата

Пълнени тиквички и патладжани

основни ястия /


Патладжаните се режат на половинки издълбават се, поръсват се със сол и се отцеждат от горчивия сок за 20 минути. После се измиват и подсушават. Тиквичките...

 

» Виж рецептата

Кремсупа от червена леща и праз

супи, чорби /


Всички продукти сложете нарязани на дребно (без сметаната) в тенджера под налягане със студена вода. Варете 20 мин. след като заври.

Отнема се...

 

» Виж рецептата

Пиле с картофи и сос от зеленчуци

основни ястия /


Измийте бутчетата и ги сварете във вода. Картофите обелете и нарежете на малки кубчета. Извадете от бульона полусвареното месо и го сложете в намаслена...

 

» Виж рецептата

Агнешко по провансалски

основни ястия /


Лукът нарежете на шайби и задушете в зехтина за минута заедно с нарязани на кубчета моркови. Прибавете нарязания на дребно чесън, разредете с виното и...

 

» Виж рецептата

Спагети с чушки и шунка

основни ястия /


Спагетите сварете по указанието на пакета с малко сол. Запържете в сгорещен зехтин нарязания на дребно лук и чесън. Добавете много дребно накълцаните печени...

 

» Виж рецептата

Солен кекс със зеленчуци

десерти, сладкиши /


Брашното се пресява заедно с бакпулвера в голяма купа. Яйцата се разбиват като се прибавят захтинът и айряна, в който е добавена содата за хляб.

 

» Виж рецептата

Мусака от агнешко месо и патладжани

основни ястия /


Патладжаните се нарязват на дебели шайби по дължина, посоляват се и се поставят в наклонена тава да се отцедят от горчивината. Нареждат се в тава заедно със...

 

» Виж рецептата

Пиле по каталонски

основни ястия /


Посоляваме и поръсваме с черен пипер пилето, след което запържваме в малко мазнина за няколко минути. Слагаме в голям тиган лука и пиперката да се запържат...

 

» Виж рецептата

Студена доматена супа с яйца

супи, чорби /


Кипнете вода в тенджерка на котлона и чукнете яйцата да се сварят, като за яйца по панагюрски. Сварените яйца се изваждат внимателно и се оставят настрана. В...

 

» Виж рецептата

Салата Викторио

салати /


Обелете краставицата и я нарежете на кубчета. Половината домати нарежете на по-едри, а другата на по-дребни парчета. Намачкайте зелето леко със сол. В голяма...

 

» Виж рецептата

Паеля с морски дарове

основни ястия /


В тиган се загрява около 2 лъжици зехтин. Запържват се скаридите и рибата от всички страни. Овкусяват се със сол и пипер и се изсипват в друг съд.
...

 

» Виж рецептата

Макарони с ядки и спанак

основни ястия /


Макароните се сваряват и се отцеждат в купа и се разбъркват с кравето масло, докато са топли. Спанакът се накисва във вода. Кедровите ядки се начукват и се...

 

» Виж рецептата

Спанак с картофи по индийски

основни ястия /


Изчистеният и добре измит спанак се отцежда и се нарязва на ситно. Мазнината се загрява в съд с дебело дъно и в нея се запържват за около минута ситно...

 

» Виж рецептата

Винен сос с пушено сирене

сосове, дресинги /


Пушеното сирене се нарязва на колелца. В тиган се слага мазнина, сол по желание и нарязаното сирене. Долива се бялото вино и се слага на котлон.

 

» Виж рецептата

Салата Боб по родопски

салати /


Нарежете лука на ситно, чушките на парченца или на малки лентички. В голяма купа смесете лука, чушките, боба и прибавете нарязания на парченца и...

 

» Виж рецептата

Традиционна бобена салата

салати /


Изберете възможно най-едрия сорт боб. Накиснете го за няколко часа в студена вода, после сменете водата с нова и го сложете да се свари на бавен огън. Важно...

 

» Виж рецептата

Патладжан по средиземноморски

основни ястия /


Кубчетата патладжан сложете в гевгир и ги поръсете със сол. Поставете гевгира в гореща подсолена вода и оставете за 30 минути, за да премахнете горчивия...

 

» Виж рецептата

Патладжан по средиземноморски

основни ястия /


Кубчетата патладжан сложете в гевгир и ги поръсете със сол. Поставете гевгира в гореща подсолена вода и оставете за 30 минути, за да премахнете горчивия...

 

» Виж рецептата

Спагети с патладжани

основни ястия /


Патладжаните се нарязват на филии, намазват се със сол и се оставят 30 минути да се отцедят. Отделно лютата чушка се нарязва ситно и заедно с пресованите...

 

» Виж рецептата

Шарена есенна салата

основни ястия /


Патладжаните и чушките изпечете, почистете и нарежете на жулиени. Сварения фасул овкусете с ригана, малко зехтин, сол и оцет. Нарежете едната глава лук на...

 

» Виж рецептата

Пилешка салата с плодове

баници, пайове /


Накъсайте свареното пилешко месо на парченца, а пушеното нарежете на малки квадратчета.

В голяма купа нарежете или накъсайте салатата...

 

» Виж рецептата

Италианска зелева салата

салати /


Всички продукти се нарязват или настъргват на ренде на лентички. Добре е продуктите хубаво да се намачкат с ръка, за да омекне зелето.

...

 

» Виж рецептата

Пица с царевица и чушки

основни ястия /


Оставете тестото да достигне стайна температура и след това да постои още половин-един час, за да втаса. За да го разточите добре, поръсите с царевично...

 

» Виж рецептата

Пълнено пиле със сушени плодове

основни ястия /


Пилето се почиства и посолява отвътре и отвън. Почистените ябълка и дюля се нарязват на едри кубчета. Пилето се напълва с ябълката, дюлите, сливите,...

 

» Виж рецептата

Пуешко с портокалов сос

основни ястия /


Филето се нарязва на тънки продълговати ивици. Зехтинът се загрява и в него се слагат парчетата месо, към които се прибавя универсалната подправка. Разбърква...

 

» Виж рецептата

Полезна салата

салати /


Почистете добре всички продукти. Настържете морковите и ябълката на тънки ленти с помощта на ренде. Настържете кората на лимона, а репичките нарежете на...

 

» Виж рецептата

Фаршировани яйца с млечно-чеснов сос

предястия, ордьоври /


Внимателно разрязвате обелените яйца на половинки. Издълбавате жълтъка и го намачквате. Смесвате с много наситно накълцаните чушки и останалите продукти....

 

» Виж рецептата

Патешки гърди със специален сос

основни ястия /


Отстранете кожата от патешките гърди, начукайте леко, но без да се наранява целостта на месото. Ако използвате пушено месо, нарежете го на дебели филии.

 

» Виж рецептата

Пролетна лазаня

основни ястия /


Сосът се приготвя, като запържвате брашното за около 1 минута в масло. Разреждате със зеленчуков бульон, като разбърквате добре, подправяте на вкус и...

 

» Виж рецептата

Филенца в зеленчуци

предястия, ордьоври /


Наредете листата маруля като подложка в чинията. Изберете свежа и накъдрена маруля, между която лесно може да заровите завитите на фунийки свински филета....

 

» Виж рецептата

Салата Корсика

салати /


Наредете листата маруля в голяма чиния.

Посредата разпределете сварените, нарязани на кубчета картофи, а над тях 1 консерва риба тон в...

 

» Виж рецептата

Свинско печено с тиква

основни ястия /


В кухненски робот се смесват 1/2 ч.ч. зехтин, чесънът, мащерката, риганът и розмаринът и от тях се прави пюре. Намажете с тази смес месото, поръсете със сол...

 

» Виж рецептата

Калмари с винен сос

баници, пайове /


Нарежете калмарите на кръгчета и ги измийте. В сгорещена мазнина запържете лука, добавете калмарите и задушавайте, докато омекнат.

Долейте...

 

» Виж рецептата

Предястие от яйчена салата

предястия, ордьоври /


Нарежете сварените яйца на много ситно и ги прехвърлете в купа. Добавете настърганото на ренде сирене и наситнения праз. В стъклен сух буркан изсипете...

 

» Виж рецептата

Салата от зелен фасул

салати /


Почистете зеления фасул и го бланширайте за кратко.

В голяма чиния по средата се слага 1 цяло яйце. Около него се нареждат плътно домати на...

 

» Виж рецептата

Гъбена салата с манатарки

салати /


Загрейте масло в тиган и сложете нарязаните гъби да се задушават.

Когато омекнат овкусете с подправки и добавете малко сусам. Разбъркайте и...

 

» Виж рецептата

Сурова салата

салати /


Сварете яйцата и ги нарежете на кубчета. Карфиолът се измива и нарязва на ситно, след което се разбърква с яйцата. Овкусява се със сол и се прибавя кълцаният...

 

» Виж рецептата

Салата Царица Маруля

салати /


Марулята, лукът и магданозът се измиват се и се нарязват ситно върху дъска.

Прибавят се солта, олиото и лимоновият сок и се разбърква.
...

 

» Виж рецептата

Хайвер с орехи и маслини

предястия, ордьоври /


Маслините, сиренето, орехите и чесъна се пасират до получаване на еднородна смес.

След това на тънка струя се прибавя зехтинът и продължава...

 

» Виж рецептата

Салата Акропол

салати /


В голяма купа се изсипват сварените макарони, прибавят се бланшираните броколи, нахвърлят се парченцата риба, добавя се и царевицата.

...

 

» Виж рецептата

Пържени гъби с лук

основни ястия /


Почистете гъбите и при нужда ги нарежете на парчета, а лука на малки полумесеци.

Загрейте зехтина в тиган и сложете лука. Като се позапържи,...

 

» Виж рецептата

Салата Домино

салати /


Нарежете марулите и ги разпределете на успоредни редове в двата края на чиния. От едната страна наредете нарязаното червено цвекло от буркан, доматите на...

 

» Виж рецептата

Нахут със зеленчуци

основни ястия /


Накисвате нахута предишната вечер, ако използвате сух. При пресен не е нужно. Кипнете нахута в солена вода за 10-15 минути. Подменете водата и сварявате...

 

» Виж рецептата

Картофи по американски

основни ястия /


Сварените картофи се пюрират със сол и масло, прибавят се горчицата, копъра, чесънът, лукът, натрошеното яйце, овкусява се със сол, черен пипер и се...

 

» Виж рецептата

Зелена салата с авокадо и аншоа

салати /


Нарежете авокадото на осминки по дължина. Доматите на малки парчета, чушката на кръгчета, лукът на дребни парчета.

Накъсайте зелената салата...

 

» Виж рецептата

Андалуска салата

салати /


Всички зеленчуци се нарязват и поставят в голяма чиния. Скаридите се задушават в сгорещен зехтин, след което се овкусяват с малко лимонов сок и сол.
...

 

» Виж рецептата

Пица Медитеранио

основни ястия /


Разстелете блата в намазнена форма за пица. Разпределете доматеното пюре, отгоре нарязания на колелца лук, тиквички на тънки резени. След това разпределете...

 

» Виж рецептата

Пиле пармезан

основни ястия /


Пилешкото месо се начуква леко, нарязва се на по-малки парчета при нужда и се запича за малко от двете страни на грил тиган. Овкусява се с черен пипер.

 

» Виж рецептата

Клуб сандвич Мачо

сандвичи, канапета /


Пресовайте чесъна и го разбъркайте със зехтина. С тази смес намажете филийките.

Върху едната сложете няколко листа маруля, отгоре по 2 дебели...

 

» Виж рецептата

Здравословна салата

основни ястия /


Спанакът се почиства, подсушава и се нарежда най-отдолу в чиния за салата. Отгоре се поръсва с настърганите ябълки и червено зеле, а най-отгоре се нахвърлят...

 

» Виж рецептата

Лазаня с палачинкови кори и броколи

основни ястия /


Разбъркайте брашното с млякото, 2 яйца и щипка сол. От сместта се изпържват палачинки в широк риган. Спанакът се почиства, подсушава и нарязва на ситно....

 

» Виж рецептата

Буреки със спанак и моркови

основни ястия /


Тестените кори се приготвят, като брашното се изсипва в тава и се размесва с водата, зехтина, солта и виното. Замесва се тестото, покрива се с кърпа и се...

 

» Виж рецептата

Буреки със спанак и моркови

основни ястия /


Тестените кори се приготвят, като брашното се изсипва в тава и се размесва с водата, зехтина, солта и виното. Замесва се тестото, покрива се с кърпа и се...

 

» Виж рецептата

Салата Кредо

салати /


Спанакът се почиства и се изсипва в купа за салата.

Добавят се разполовените чери доматчета и моцарелата, нарязана на кубчета.

...

 

» Виж рецептата

Салата Вива

салати /


Сварете яйцата и ги разрежете на четвъртинки.

Лукът нарежете на фини колелца, намачкайте го леко със сол и го наредете до нарязаните в...

 

» Виж рецептата

Сувлаки

основни ястия /


Всички съставки за маринатата се смесват и в тях се изсипват парчетата свинско.

Разбъркайте, за да се разпредели маринатата равномерно по...

 

» Виж рецептата

Макарони със сицилиански сос

основни ястия /


Сварете макароните в подсолена вода. В голям загрят тиган със зехтин задушете до омекване лука, чесъна, лютата чушка и половината риган.

В...

 

» Виж рецептата

Пикантно брюкселско зеле

основни ястия /


Загрейте зехтин за готвене в тиган и запържете чесъна, като бъркате. Добавете брюкселското зеле, овкусете със сол, добавете чушлетата и задушавайте под...

 

» Виж рецептата

Пица Наполи

основни ястия /


За да приготвите тестото размийте маята в топла вода и оставете за 10 минути на топло място. Пресейте брашното със солта, добавете шупналата мая и замесете...

 

» Виж рецептата

Пица Наполи

основни ястия /


За да приготвите тестото размийте маята в топла вода и оставете за 10 минути на топло място. Пресейте брашното със солта, добавете шупналата мая и замесете...

 

» Виж рецептата

Маринован пържен език

основни ястия /


Нарежете езиците на тънки резени. Залейте ги с маринатата, приготвена от всички продукти и ги оставете така за 1 или 2 денонощия, като ги покриете с кърпа...

 

» Виж рецептата

Свински хапки по азиатски

основни ястия /


Нарежете свинското месо на средно големи парчета. Оваляйте го добре с наситнения лук, захар, дафинови листа, соев сос, черен пипер и сол.

...

 

» Виж рецептата

Английска кралска закуска

основни ястия /


Загрейте малко зехтин в тиган и запържете яйцата на очи, като ги оставите леко рохки. Овкусете със сол, малко черен пипер и щипка куркума.

...

 

» Виж рецептата

Вегетариански пълнени гъби

основни ястия /


Предварително загрейте фурната на 200 градуса. Смесете сиренето (кашкавала), трохите хляб, чесъна, джоджена, магданоза, 2 с.л. зехтин и ги пасирайте....

 

» Виж рецептата

Мини парти сандвичи

сандвичи, канапета /


В голяма чиния наредете листата маруля. Разполовените питки намажете съвсем леко с масло, отгоре наредете по колелце моцарела и домат. Поръсете с капки...

 

» Виж рецептата

Риба със сос от червено вино

основни ястия /


Рибата се почиства по възможност от костите и се слага да се изпържи равномерно от двете страни в сгорещения зехтин.

Изпържената риба се...

 

» Виж рецептата

Гръцки боб

основни ястия /


Измийте боба и го накиснете във вода за 8-10 часа. След това го сложете с нова вода (1.5 л) заедно с дафиновите листа да ври около 1 час.

...

 

» Виж рецептата

Мусака от броколи

основни ястия /


Наситнете лука и го сложете да се задуши в малко зехтин за готвене.

В голяма намазнена тава сложете почистените и отделени розички от...

 

» Виж рецептата

Салата с извара

салати /


Смесете изварата, киселото мляко или сметаната с малко лимонов сок, зехтин и горчица.

Оформете 2 топки от тази смес в чиния и отгоре сложете...

 

» Виж рецептата

Салата Рандеву

салати /


Тези продукти са достатъчни за 2 порции салата.

Сварените картофи се нарязват на къбчета, както и пилешкото филе и кашкавала.

...

 

» Виж рецептата

Брускети със сладки домати

сандвичи, канапета /


Оформете правоъгълници от филиите бял хляб като изрежете коричките по краищата. намажете ги от едната страна със зехтин, овкусете със сол, поръсете с босилек...

 

» Виж рецептата

Лека лятна зелена салата

основни ястия /


Марулята накъсайте на едри парчета и я сложете в купа.

Прибавете нарязаното пилешко филе, царевицата, крутоните и соевите кълнове.

 

» Виж рецептата

Пиле с маскарпоне

основни ястия /


Разрежете почистеното пиле по дължина на гръдната кост и направете възможно най-много резени по гъра му.

Смесете маскарпоне със сол, розмарин...

 

» Виж рецептата

Пълнени чушки с булгур и шунка

основни ястия /


Отцедете булгура в подсолена вода и го отцедете. Камбите почистете и ги наредете в намазнена тава.

Шунката нарежете на кубчета, а...

 

» Виж рецептата

Сос Ромеско

сосове, дресинги /


Загрейте зехтина в тиган и запържете за кратко чесъна.

Прибавете ядките, хляба, нарязан на кубчета и доматите, нарязани на едри парчета....

 

» Виж рецептата

Испанска рибна салата

салати /


Почистете марулята с вода и отцедете.

Накъсайте я на парчета в голяма купа. Прибавете нарязания домат и лук (на полумесеци).

...

 

» Виж рецептата

Зеленчукова тортия

основни ястия /


Нарежете на малки кубчета картофите и тиквичките. Лукът нарежете на полумесеци и го запържете в половината зехтин. Добавете зеленчуците и оставете да се...

 

» Виж рецептата

Италианска зелена салата

салати /


Измийте и подсушете руколата, а чери доматчетата разрежете на половинки.

Сложете ги в голяма чиния и ги залейте с дресинг, приготвен от...

 

» Виж рецептата

Заешко в гювеч

основни ястия /


Махнете кокалите на заешкото месо и го разрежете на парчета. Загрейте зехтин и го изпържете равномерно за малко.

Нарежете праза, лука,...

 

» Виж рецептата

Бериани - ориз с месо и зеленчуци

основни ястия /


Измийте ориза и го сварете. Почистете телешкото от ципи и го нарежете на парчета. Оваляйте ги леко в черен пипер и го сложете да се запече равномерно на грил...

 

» Виж рецептата

Пикантни макарони с кайма

основни ястия /


Накълцайте лука и го задушете в мазнина, след което добавете и доматеното пюре. През това време сварете и отцедете макароните.

Към лука и...

 

» Виж рецептата

Корейска салата от моркови

салати /


Подберете по-големи, пресни и сочни моркови и ги нарежете на специално ренде на дълги тънки пръчици.

Поставете настърганите моркови в купа,...

 

» Виж рецептата

Витаминозна салата с червено зеле

салати /


Нарежете салатата Айцберг, червеното зеле, чушките на малки парченца, морковите на ренде и ги смесете в купа.

Пригответе дресинг от 2 ч.л....

 

» Виж рецептата

Салата от боб по манастирски

салати /


Загрейте зехтин в дълбок тиган и сложете всички зеленчуци да се задушат за кратко, като започнете от лука.

След това прибавете чушките,...

 

» Виж рецептата

Паста с рукола и моцарела

основни ястия /


Сварете макароните с малко морска сол. В голяма купа нарежете на 4 доматчетата, прибавете натрошената моцарела, овкусете ги със зехтин, поръсете обилно с...

 

» Виж рецептата

Сандвичи с шунка и забулени яйца

сандвичи, канапета /


Загрейте зехтин в съд с малко дъно, за да могат белтъците на яйцата да забулят жълтъците при пържене. Чукнете всички яйца, след като зехтина се загрее силно...

 

» Виж рецептата

Салата от броколи с кашу и мандарини

салати /


Почистете броколито, разделете го на малки розички и го сложете да се свари за малко на пара. По този начин се запазва наситено зеления му цвят.

 

» Виж рецептата

Италианска салата със спагети и пилешко

салати /


Сварете спагетите и ги отцедете. Почистете всички зеленчуци. Доматите разрежете на половинки, а моркова, чушките и тиквичката нарежете на тънки ленти.
...

 

» Виж рецептата

Яхния от месо и спанак

основни ястия /


Сложете месото на котлона да заври с 1, 5 л студена вода. След това се прецежда, измива и отново се връща в бульона. Овкусете със сол и варете месото, докато...

 

» Виж рецептата

Чеснови пържоли

основни ястия /


Начукайте леко свинските пържоли. Нарежете скилидки чесън на парченца и в края на месото вкарайте по 3-4 от тях.

Овкусете месото със сол и...

 

» Виж рецептата

Патладжани Папудзакия

основни ястия /


Нарежете патладжаните на половинки, издълбайте вътрешността и я накълцайте на ситно. В съд залейте половинките с вода и загрейте, докато тя кипне. Отцедете...

 

» Виж рецептата

Салата Марсилия с пилешко

салати /


Нарежете пилешкото месо на ленти, оваляйте го леко в чубрица, черен пипер и сол и го сложете да се изпържи в сгорещено масло.

В голяма чиния...

 

» Виж рецептата

Пилешко с пармезан и зеленчуци

основни ястия /


Загрейте малко зехтин в тенджерка и сложете за няколко минути всички зеленчуци да се задушат като овкусите с малко соев сос.

Разрежете...

 

» Виж рецептата

Крилца с мед

основни ястия /


Крилцата се почистват и подсушават, след което се оставят в купа.

В друга купа се смесват соевият сос, шерито, зехтинът, настърганият чесън,...

 

» Виж рецептата

Чеснова Питка

основни ястия /


Пресейте в голяма купа брашното с маята и солта. Разбъркайте топлата вода със зехтина и меда и прибавете към брашното.

Омесва се тесто, като...

 

» Виж рецептата

Летен ордьовър от домати и чедър

предястия, ордьоври /


В голяма чиния наредете къдравото зеле или марулята. Доматите разполовете и почистете от меката част.

Натрошете яйцата, подправете ги с малко...

 

» Виж рецептата

Салата Никозия

салати /


Пригответе дресинга като разбъркате зехтина, чесъна, оцета, подправени със сол и черен пипер.

Сварете зеления боб във вряща вода за 2 минути....

 

» Виж рецептата

Спагети с песто от зелен грах

основни ястия /


Сварете граха и го отцедете. В блендер се разбиват грахта, кедровите ядки и кашкавалът.

Прибавете зехтина и разбийте до получаване на...

 

» Виж рецептата

Френска зеленчукова супа

основни ястия /


Загрейте 2 с. л. зехтин в тенджера. Двата вида лук, морковът, целината и картофът се обелват и се нарязват се на дребни кубчета. Задушват се в сгорещената...

 

» Виж рецептата

Ratatouille - оригинална рецепта

основни ястия /


Измийте всички зеленчуци и ги нарежете на шайби.

В тиган запържете първо патладжана, след това чушките, доматите, лука, тиквичките и чесънът....

 

» Виж рецептата

Риба с пресни картофи

основни ястия /


Почистете картофите и ги наредете в намазнена тава.

Предварително трябва да овкусите рибата с подправките, лимоновия сок и виното, като...

 

» Виж рецептата

Салата с червено цвекло и моцарела

салати /


Почистете червеното цвекло и го рендосайте. Овкусете го със смес от лимонов сок, оцет, зехтин и подправките и го оставете на хладно за 15 минути. Отцедете...

 

» Виж рецептата

Палачинки с плънка от спанак

десерти, сладкиши /


Смесете брашното, мялкото, яйцата, солта и бъркайте. Изпържете палачинките в тиган заедно с малко зехтин.

Измийте спанака и го подсушете, след...

 

» Виж рецептата

Сандвичи с пастет от маслини

сандвичи, канапета /


Пастетът от маслини се приготвя като пасирате почистените маслини.

Накълцайте наситно краставичките, прибавете настъргания морков, наситнената...

 

» Виж рецептата

Салата Парадайз

салати /


В купа за салата подредете листа маруля по периферията.

Нарежете репичките на колелца и ги сложете в купата, прибавете и доматите.

 

» Виж рецептата

Гъби с лук на тиган

основни ястия /


Смесете в дълбока купа виното, зехтина и соевия сос и накиснете за половин час гъбите в тази марината. Накълцайте лука и го прибавете към маринатата.
...

 

» Виж рецептата

Италиански сандвич с лук

сандвичи, канапета /


Всяка филийка поръсете с няколко капки зехтин.

Най-отдолу сложете по лист маруля.

Нарежете лука на дебели колелца и наредете...

 

» Виж рецептата

Салата с розмарин и скариди

салати /


Сварете скаридите на пара.

Червеното зеле настържете на остро ренде, както и моркова.

Доматите нарежете на малки колелца.
...

 

» Виж рецептата

Тофу с кайма

основни ястия /


Нарежете тофуто на кубчета и го оставете настрана.

Накълцайте зеления лук и го сложете да се задушава с малко зехтин.
Нарежете на...

 

» Виж рецептата

Патладжан с яйца и кашкавал на фурна

основни ястия /


Измийте патладжаните, разрежете ги на две половини и ги посолете. Оставете така за половин час, за да излезе горчивната, след което ги изплакнете.

 

» Виж рецептата

Вегетариански кюфтета с тофу

основни ястия /


Намачкайте соевото сирене с вилица. Прибавете към него сушените домати, кориандъра, горчицата, соевия сос, доматеното пюре, галетата, сол и черен пипер на...

 

» Виж рецептата

Пържени яйца с горчица

предястия, ордьоври /


Размийте в малка купичка горчицата с 1-2 ч.л вода и прибавете подправките - червен пипер, чили, сол.

Загрейте заехтина и изпържете яйцата.

 

» Виж рецептата

Равиоли с риба

основни ястия /


Пригответе тестото за равиолите като смесите брашното, солта 2 яйца и индийското орехче с малко вода.

Замесеното тесто се оставя да престои 1...

 

» Виж рецептата

Кьопоолу с горчица

предястия, ордьоври /


Изпечете чушките, доматите и патладжаните и ги сложете в голям съд с капак за 15 мин. Обелете ги, след което счукайте чесъна с малко сол в купа.

 

» Виж рецептата

Скариди с чесън

основни ястия /


Нарежете чесъна на ситно, загрейте в тенджерка зехтина и сложете чесъна да се запържи.

Прибавете скаридите, разбъркайте и след 5 минути...

 

» Виж рецептата

Европейска салата

салати /


Накълцайте на ситни парченца пиперките и краставиците. Отцедете царевицата и я смесете с краставицата и чушките в голяма купа. Наситнете чесъна и прибавете и...

 

» Виж рецептата

Паста с риба тон

основни ястия /


Сложете спагетите да се сварят с малко сол и капки зехтин.

През това време загрейте на котлона зехтина и сложете да се запържи чесъна, нарязан...

 

» Виж рецептата

Гювечета с гъби и люти чушки

основни ястия /


Продуктите са достатъчни за 4 гювечета.

Загрейте малко зехтин в тиган, накълцайте телешкото на парченца и го сложете да се задушава.
...

 

» Виж рецептата

Картофи с горчица и подправки

основни ястия /


Измийте добре картофите и ги сложете да се варят в 1200 мл студена вода. Оставете да заврат на най-висока температура, подправете със сол, след което...

 

» Виж рецептата

Сос Маринара

сосове, дресинги /


Сложете вода да заври и за около минута попарете доматите. След това ги извадете сложете ги под студена течаща вода да изстинат и ги обелете.

...

 

» Виж рецептата

Миди с плънка от ориз

основни ястия /


Измийте ориза и го сложете да се вари.

Малко преди да е готов прибавете зехтин, накълцания на съвсем ситно лук и девисил, след което...

 

» Виж рецептата

Врачанска салата

салати /


Измийте и почистете доматите, след което нарежете на филийки.

Счукайте чесъна с малко сол и го смесете със зехтина и нарязания на дребно...

 

» Виж рецептата

Мариновани зеленчуци на скара

баници, пайове /


Измийте и нарежете на кръгчета всички зеленчуци, като доматчетата може да оставите цели.

Пригответе маринатата като смесите солта, розмарина,...

 

» Виж рецептата

Грах със сметана

основни ястия /


Загрейте зехтина в дълбок тиган и изсипете леко отцедения грах да се задуши за няколко минути.

В съд изсипете сметаната, овкусете я със солта,...

 

» Виж рецептата

Пълнена риба с маслини

основни ястия /


За да приготвите соса сложете в кухненски робот орехите, хляба, киселото мляко, оцета, чесъна, овкусете със сол, черен пипер и лимоновия сок, след което...

 

» Виж рецептата

Броколи с чесън и моцарела

основни ястия /


Извадете броколите от камерата и ги сложете да се задушават в зехтина.

Успоредно с това в малка купа смесете останалите съставки, като...

 

» Виж рецептата

Спанак със сметана

основни ястия /


В голяма тенджерка загрейте зехтина, долейте половин чаша вода и сложете спанака да омекне.

След като стане на каша разбийте сметаната и бавно...

 

» Виж рецептата

Пълнени домати с патладжан

основни ястия /


Измийте доматите, издълбайте меката им част и ги подредете в намазнена тавичка.

Обелете патладжана, настържете го на ситно ренде и го сложете...

 

» Виж рецептата

Салата с гъби и брюкселско зеле

основни ястия /


Добре измийте и почистете гъбите. Загрейте маслото в тиган, нарежете гъбите и ги сложете да се запържат.

Накълцайте лука и чесъна на дребно и...

 

» Виж рецептата

Печена риба със соев сос

основни ястия /


Почистената риба се овкусява със смесените лимонов сок и соев сос. Оставя се около половин час в хладилник да постои.

След това поставете...

 

» Виж рецептата

Пълнени гъби със синьо сирене

предястия, ордьоври /


Измийте гъбите и отстранете пънчетата.

Поставете ги в тава за печене и ги залейте с 1 ч.ч. вода. Сложете ги леко да се запекат на 200 градуса...

 

» Виж рецептата

Салата с ягоди и моцарела

салати /


Измийте и нарежете ягодите на половинки. Моцарелата нарежете на малки кубчета, като се опитате да са еднакви по размер.

За да приготвите...

 

» Виж рецептата

Печено пиле с бекон и рикота

основни ястия /


Загрейте фурната предварително на 180 градуса. Посолете пилето отвън и отвътре и го оваляйте със зехтин.

Сложете го да се пече в голям съд...

 

» Виж рецептата

Aгнешко бутче с хвойна и розмарин

основни ястия /


Загрейте фурната на 190 градуса. Смесете смачканите скилидки чесън, накълцаните листа розмарин, черния пипер и хвойната с достатъчно зехтин, до получаване на...

 

» Виж рецептата

Салата с моцарела и кашу

салати /


В напълно сух тиган сложете кашуто и на среден огън го препечете докато не придобие златисто кафеникаф цвят - за около 5 минути. Сложете го в отделен съд да...

 

» Виж рецептата

Лека лазаня с тиквички

основни ястия /


Фурната се загрява до 220 градуса. В голям съд се кипва вода и се пускат за 5 минути корите за лазаня. След това корите се измиват със студена вода и се...

 

» Виж рецептата

Зелена салата с пуешко филе

салати /


Пригответе дресинга за салатата като в купа разбъркате лимоновия сок, бялото вино, оцета, зехтина и меда. Подправете на вкус със сол.

...

 

» Виж рецептата

Зелена салата с пуешко филе

салати /


Пригответе дресинга за салатата като в купа разбъркате лимоновия сок, бялото вино, оцета, зехтина и меда. Подправете на вкус със сол.

...

 

» Виж рецептата

Пица Фантазия

основни ястия /


Пилешкото месо се нарязва на кубчета. Маринова се със зехтина, лимоновия сок, нарязаните на ситно лютиви чушлета, счукания чесън, солта и босилека.
...

 

» Виж рецептата

Пица Капричоза

основни ястия /


Всички продукти за тестото се смесват - брашното, маята, зехтинът и водата. Месете до пълна готовност, докато се получи пухкаво и меко тесто.

...

 

» Виж рецептата

Салата с макарони и свинско месо

салати /


Кромидът се нарязва на лунички, може и на по-дребни парченца. Запържете го в половината зехтин, а след като го извадите от тигана го наръсете с оцета.
...

 

» Виж рецептата

Макарони с шунка и кашкавал

основни ястия /


Нарежете кромида и шунката на дребни парченца и ги сложете да се задушат със зехтина.

Прибавете доматите и подправките.

...

 

» Виж рецептата

Салата със скариди

салати /


Зелената салата се накъсва на сравнително едри парчета. Обелете краставицата и я нарежете на едри четвъртинки. Зеленият лук също се нарязва на големи парчета...

 

» Виж рецептата

Жълт ориз

основни ястия /


В дълбок тиган се нагорещява олиото. Лукът се обелва, нарязва на малки парченца и се добавя към мазнината. Готви се 5 минути докато омекне.

...

 

» Виж рецептата

Крем супа от картофи и магданоз

супи, чорби /


Горе изброените продукти се сваряват до пълно разваряване, след което всичко се разбива със пасатор и супата е готова.

Сервира се с...

 

» Виж рецептата

Сладко-кисели зелеви сърми

основни ястия /


Първото, което трябва да се направи, е да се попари зелката за десетина минути в кипяща вода, към която са добавени сол и 2 супени лъжици оцет. След като се...

 

» Виж рецептата

Бяла риба по италиански

основни ястия /


Лука се нарязва на кръгчета, чесъна много наситно, а маслините се разполовяват.

В голям тиган се загрява мазнината и в нея на среден огън се...

 

» Виж рецептата

Кюфтета по гръцки

основни ястия /


Фурната се загрява на 200 C.

Сместа за кюфтенцата се омесва добре, оформят се малки топчици, които се поставят върху хартия за печене в тава....

 

» Виж рецептата

Млечен сос Цацики

сосове, дресинги /


Киселото мляко се изцежда за да се получи желаната гъстота.

Краставиците се обелват, почистват се от семенната част, нарязват се и се...

 

» Виж рецептата

Гъста италианска зимна супа

супи, чорби /


В тенджерата се запържва ситно нарязан лук и пресованият чесън, докато лукът омекне. Добавят се пасираните домати, водата и натрошеното кубче зеленчуков...

 

» Виж рецептата

Телешко с моркови и вино

основни ястия /


Загрейте зехтина в голям тиган на умерена температура.

Запържете каймата, като бъркате, за да разбиете бучките, докато месото започне да...

 

» Виж рецептата

Доматена крем супа с маслини

супи, чорби /


Морковът и доматите се измиват и се настъргват ситно. Задушават се в мазнината и им се долива вода до 2 литра.

Маслините се изчистват от...

 

» Виж рецептата

Зеленчукова баница със сирене

десерти, сладкиши /


Тиквичките и картофите се настъргват на едро ренде. Слагат се в гевгир и се притискат с длан, за да се отцеди сокът им, колкото може.

...

 

» Виж рецептата

Чомлек с пилешки гърди

основни ястия /


Пилешките гърди се нарязват на хапки и се поставят в предварително намазаният със зехтин гювеч.

Картофите се обелват, измиват, нарязват и...

 

» Виж рецептата

Чеснов сос

сосове, дресинги /


Счукайте в дървено хаванче скилидките чесън с малко сол. Прибавете бадемите и ги чукайте, докато получите гладка маса. Прибавете средата от хляба,...

 

» Виж рецептата

Сос с чесън

сосове, дресинги /


Счукайте в дървено хаванче скилидките чесън с малко сол. Прибавете бадемите и ги чукайте, докато получите гладка маса. Прибавете средата от хляба,...

 

» Виж рецептата

Калмари по римски

основни ястия /


Калмарите се измиват, изцеждат добре и се нарязват на шайби с дебелина 1 см. Пипалата също се нарязват на парчета с дебелина 1 см.

Чесънът се...

 

» Виж рецептата

Спагети с кюфтенца

основни ястия /


Едната глава лук и 2 скилидки чесънът се почистват от люспите, а чушката от семената и се накълцват на дребно. В голяма купа с ръце се омесват продуктите от...

 

» Виж рецептата

Сьомга на скара

основни ястия /


Смесете всички съставки на марината в стъклена или порцеланова купа. Мариновайте филетата около 20 минути.

Изпечете на предварително загрят...

 

» Виж рецептата

Заек с горчица

основни ястия /


Заекът се измива, подсушава се и се нарязва на порции. Поръсва се със сол и черен пипер.

Половината от зехтина се загрява и в него се слага...

 

» Виж рецептата

Калмари на скара

основни ястия /


Всички продукти се настъргват и смесват.

Калмарите се изчистват добре, махат им се главите и опашките. Маха се коста от тялото. Всъщност...

 

» Виж рецептата

Броколи с гъби

основни ястия /


Нарязвате пресния лук и го задушавате в 100% чист зехтин. Прибавяте към задушеният лук пресните печурки и задушавате до омекване на гъбите. Накъсвате...

 

» Виж рецептата

Броколи с гъби

основни ястия /


Нарязвате пресния лук и го задушавате в 100% чист зехтин. Прибавяте към задушеният лук пресните печурки и задушавате до омекване на гъбите. Накъсвате...

 

» Виж рецептата

Заек по Провански

основни ястия /


Заекът се нарязва на порции. Парчетата месо се намазват с 4 лъжици от горчицата и се овалват в брашно. Излишното се изтръсква.

В голям дълбок...

 

» Виж рецептата

Заек с маслини и подправки

основни ястия /


Заекът се нарязва на порции. Парчетата месо се намазват с 4 лъжици от горчицата и се овалват в брашно. Излишното се изтръсква.

В голям дълбок...

 

» Виж рецептата

Риба със сусамов тахан

основни ястия /


В тиган се запържва нарязан на дребно лукът, като се разбърква постоянно за 10 минути или докато омекне и леко покафенее.

Рибата се нарежда на...

 

» Виж рецептата

Картофена тортиля

основни ястия /


Измиваме и почистваме картофите и лука, които нарязваме на малки кубчета.

Пържим нарязаните катрофи и лук в загрята мазнина първо на по-силен...

 

» Виж рецептата

Суфле от боб

основни ястия /


Фасула се сварява и се отцежда от водата.

В зехтин се задушава кромида и целината.

Яйцата се разбиват.

Кипва...

 

» Виж рецептата

Адас маджруш

супи, чорби /


Лещата се накисва в студена вода за около 30 мин, след което се изплаква добре. Слага се в дълбока тенджера, залива се със студена вода, слагат се лук,...

 

» Виж рецептата

Кремсупа от червена леща

супи, чорби /


Лещата се накисва в студена вода за около 30 мин, след което се изплаква добре. Слага се в дълбока тенджера, залива се със студена вода, слагат се лук,...

 

» Виж рецептата

Пай с бутер тесто и кайма

десерти, сладкиши /


Задушете лука и магданоза, в мазнина. Добавете каймата и я направете на трохи, с вилицата. Добавете чаена чаша вода, доматеното пюре, чесъна и задушете...

 

» Виж рецептата

Шарени спагети на фурна

основни ястия /


Измийте патладжаните и ги нарежете на кръгчета. Посолете ги и ги сложете да се отцедят

Измийте доматите, обелете ги и ги нарежете наситно....

 

» Виж рецептата

Кейк с нектарини

десерти, сладкиши /


Нектарините се обелват и нарязват на малки кубчета. Смесват се със зехтина, 1 ч.л. подсладител и нишестето и се изсипват в намаслена кексова форма.
...

 

» Виж рецептата

Кейк с нектарини

десерти, сладкиши /


Нектарините се обелват и нарязват на малки кубчета. Смесват се със зехтина, 1 ч.л. подсладител и нишестето и се изсипват в намаслена кексова форма.
...

 

» Виж рецептата

Баница с яйца, сирене и кренвирши

десерти, сладкиши /


Нарежете на малки парченца кренвиршите. Добавете към тях 3 разбити яйца и сиренето. Объркайте хубаво сместа.

Намажете тавичката хубаво с олио...

 

» Виж рецептата

Лесна баница с кайма

десерти, сладкиши /


Сложете малко зехтин в един тиган, а когато се загрее - добавете нарязания на дребно лук. Когато лука се запържи, добавете нарязаните на много дребно чушка и...

 

» Виж рецептата

Ароматни мини питки

основни ястия /


Маята се разтваря в топла вода. Добавя се захарта и солта.

Брашното се пресява и се замесва тесто. Накрая се добавя олиото и още един път се...

 

» Виж рецептата

Банички с пушен бекон

десерти, сладкиши /


Беконът и лукът се режат на дребно, даже могат да се пуснат в блендер, към тях се добавят сметаната, 4 яйца, настъргания пармезан или каквото друго сиренце...

 

» Виж рецептата

Грил пица с лук и сирене

основни ястия /


Брашното се поставя в купа, оформя се кратерче и вътре се счупва яйцето, поръсва се с копърово семе и бакпулвер. Налива се олиото, като се бърка. Посолява се...

 

» Виж рецептата

Гаспачо от диня

основни ястия /


Доматите се бланшират във вряла вода и веднага се потапят в ледена вода, след което се обелват и се нарязват на половинки.
Изстисква се сокът в купа,...

 

» Виж рецептата

Гаспачо от авокадо

супи, чорби /


Доматът се бланшира в кипяща вода, след което се потапя в ледена вода. Обелва се и се почиства от семената.

Краставицата се обелва, чушката се...

 

» Виж рецептата

Печени чушки с мед и бадеми

предястия, ордьоври /


Чушките се обелват и се нарязват на неголеми парчета.
В тигана се загряват 4 с. л. зехтин. Добавят се тънките филийки чесън. Около 4 мин. на много...

 

» Виж рецептата

Спанак по арабски

основни ястия /


Лукът и пресованият чесън се запържват за 5 минути в зехтин.

Спанакът се измива и се нарязва на едро. Прибавя се постепенно към запържената...

 

» Виж рецептата

Пържен спанак по китайски

основни ястия /


Загряваме мазнината добре.

Запържваме лука, джинджифила, шунката или бекона за 2 мин. , като бъркаме непрекъснато. Прибавяме спанака и пак...

 

» Виж рецептата

Пастицио с макарони

основни ястия /


Макароните се сваряват според указанията на опаковката. Изцеждат се . Маслото се разтопява в дълбок тиган. Слагат се макароните и се запържват леко за 1...

 

» Виж рецептата

Традиционна Гръцка Салата

баници, пайове /


В голяма купа, смесете доматите, краставицата, лука, пипера и внимателно разбъркайте. Отгоре посипете с маслините и каперсите и сложете плочка сирене.

 

» Виж рецептата

Ориз с къри, моркови и чесън

основни ястия /


Оризът се сварява.

В среден голям дълбок тиган се загрява маслото и зехтина. Изсипват се морковите и се запържват за 5 - 7 минути на среден...

 

» Виж рецептата

Салата Табуле

основни ястия /


Накиснете булгура в хладка вода за 1 - 2 часа. След това излейте водата, разстелете булгура върху домакинска хартия, за да се отцеди.

...

 

» Виж рецептата

Кокосов ориз

предястия, ордьоври /


В голям тиган с капак се загрява зехтинът. Прибавят се семената от кимион и синап. Запържват се на среден огън за 2 - 3 минути. Прибавя се измитият ориз и се...

 

» Виж рецептата

Топла зелева салата

основни ястия /


Зелето се нарязва на ситно а моркова се настъргва на ренде.

В голям тиган се задушава ситно нарязан лук за 3 минути на среден огън. След...

 

» Виж рецептата

Домашни Мариновани гъби

основни ястия /


Запържете лука в 2 с. л. зехтин до златисто, добавете настърганите домати, чесъна, розмарина, сол и черен пипер на вкус. Варете докато изври течността и се...

 

» Виж рецептата

Салата от домати и маслини

салати /


Доматите се измиват и почистват. Единият се настъргва на ренде, посолява се на вкус и се разбърква със зехтина. Другият домат се нарязва на филийки. В...

 

» Виж рецептата

Задушено пиле с бекон

основни ястия /


Подсушете добре нарязаното пиле и подправете със сол и черен пипер. В тенджера загрейте зехтина и изпържете парчетата до златисто от всички страни....

 

» Виж рецептата

Кюфтенца с маслини

основни ястия /


Смесете в купа смляното свинско и телешко месо. Добавете сварения, обелен и пасиран картоф и натопения във вода и отцеден хляб.

Добавете...

 

» Виж рецептата

Печено пиле в кисело мляко

основни ястия /


Настържете кората на лимоните и изцедете сока.

Намажете пилето отвътре с настърганата лимонова кора, а отвън полейте с лимоновия сок....

 

» Виж рецептата

Свинско с тиква

основни ястия /


В кухненски комбайн смесете 1/2 ч. ч. зехтин, чесъна, мащерката, ригана и розмарина направете на пюре.

Намажете с тази смес месото, поръсете...

 

» Виж рецептата

Гръцки чеснов сос - Скордаля

сосове, дресинги /


Чесънът се пресова и към него прибавяме солта и галетата. Бъркаме до получаване на гъста смес.

Добавяме оцетът и зехтина постепенно, като...

 

» Виж рецептата

Цацики

баници, пайове /


Краставицата се обелва, почиства се от семки и се настъргва на ренде. Чесънът се пресова, а ментата се нарязва много на ситно. Всички съставки се смесват и...

 

» Виж рецептата

Лесна гръцка салата

салати /


Доматите и краставицата се нарязват на шайби, лукът се нарязва на лентички, а чушката на кръгчета. Смесват се, заедно с маслините и се разбъркват в купа.

 

» Виж рецептата

Фасулада

супи, чорби /


Фасулът се измива и се накисва във студена вода за 8 - 10 часа. След това водата от накисването се изхвърля и се слага да ври в 1. 5 л. вода, заедно с...

 

» Виж рецептата

Агнешко мариновано на скара

основни ястия /


Лимоновият сок, зехтинът и риганът се смесват и се загряват в тиган за сотиране, докато леко заврят. Варят се няколко минути и се махат от котлона. Слагат се...

 

» Виж рецептата

Агнешко печено с домати

основни ястия /


Котлетите се слагат в тава за печене, заедно с доматите, зехтина, подправките и лимоновия сок. Пече се непокрито около 1 ч. 30 мин. Сервира се обикновено с...

 

» Виж рецептата

Телешки пържоли на грил

основни ястия /


Смесете в съд зехтина, ситно нарязания босилек и смачкания чесън.

Опечете пържолите нарязани с дебелина 5 см. , като ги обърнете само веднъж....

 

» Виж рецептата

Рибна салата

салати /


Поръсете обилно със сол рибата, нарязана на кубчета, а ако използвате от консерва, внимавайте да не я пресолите.

Оставете я да престои така 2...

 

» Виж рецептата

Малки пици

основни ястия /


Обелете картофите, нарежете ги на по 4 парчета и ги варете около 20 минути. Лука нарежете на колелца. Сгорещете мазнината и в нея изпържете лука. Когато той...

 

» Виж рецептата

Гъбена салата

салати /


Почистваме гъбите и ги нарязваме на филийки. Поставяме ги в тенджера с вода и сока от 1 лимон. Оставяме да заври. Вари ме около 5 минути. Отцеждаме гъбите...

 

» Виж рецептата

Печени картофи с праз лук

основни ястия /


В намаслена дълбока огнеупорна форма се нареждат, нарязаните на кръгчета, половината от картофите. Върху тях се нарежда лука и половината от мащерката....

 

» Виж рецептата

Супа с нахут и чоризо

супи, чорби /


В голяма тенджера се загряват 2 - 3 с л зехтин след което се прибавя салама нарязан на дребно и запържва няколко минути. Добавят се ситно нарязаните лука,...

 

» Виж рецептата

Панирани калмари

основни ястия /


Почистените калмари, нарязваме на ивици и ги слагаме в млякото за около 3 часа.

В дълбок съд слагаме брашното, 1 лъжица мазнина, сол и 100...

 

» Виж рецептата

Картофи по гръцки

основни ястия /


Картофите се нарязват на резени, осоляват. Слага се зехтина, дафиновият лист, бахара и сока от лимона, разбъркваме, доливаме с вода, колкото да покрие...

 

» Виж рецептата

Салата с кисели краставички

салати /


Картофите се сваряват предварително, след което се обелват и нарязват на дребно. Краставичките и лука също. Добавя се настърганото сирене и зехтина.
...

 

» Виж рецептата

Салата Ница

салати /


Фасулът се нарязва на парчета с дължина 4 см и се сварява на пара или в микровълна фурна заедно с картофите.

Яйцата се сваряват, обелват се и...

 

» Виж рецептата

Пюре от авокадо с тахан

предястия, ордьоври /


Авокадото се измива, разполовява се и от него се изважда костилката. Ямката, където е била костилката, се почиства от горчивата кафеникава люспа. По...

 

» Виж рецептата

Картофи по градинарски

основни ястия /


Картофите се обелват, нарязват се на кубчета, слагат се в тенджера с кипнала подсолена вода и се сваряват.

Естрагонът се слага в купичка,...

 

» Виж рецептата

Хрупкави картофи

основни ястия /


Картофите се почистват и се нарязват на четвъртинки. Измиват се и се подсушават.

Галетата се смесва с подправките.

Картофите...

 

» Виж рецептата

Салца от грозде и босилек

сосове, дресинги /


Всяко грозде се нарязва на половинки или четвъртинки. Лукът се наситнява. Листата от босилека се нарязват на дребно.

Продуктите се смесват,...

 

» Виж рецептата

Салата с ягоди

салати /


Салатата се измива и се накъсва в купа.

Ягодите се почистват и се нарязват на четвъртинки.

Орехите се запичат в сух тиган....

 

» Виж рецептата

Руска салата с цвекло

салати /


Цвеклото се измива и се завива с алуминиево фолио. Пече се в сгорещена фурна на 220 - 230 С около 40 минути или до готовност. Оставя се да изстине за 10...

 

» Виж рецептата

Филе от бяла риба с бадеми

основни ястия /


Залейте хляба със затопленото мляко. Към отцедения хляб прибавете бадемите, босилека, зехтина, лука, нарязан на ситно, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте...

 

» Виж рецептата

Сос винегрет с къри и сметана

баници, пайове /


Сока на лимона се изцежда и се смесва с оцета, сметаната и зехтина. Разбива се много добре и се добавя кърито. Посолява се на вкус.

Подходящ...

 

» Виж рецептата

Гювече по мерак

основни ястия /


На дъното на всяко гювечето се слагат доматите, нарязани на дребни кубчета, може и малко зехтин, после натрошеното сирене, шунката, гъбите, печените чушки...

 

» Виж рецептата

Зелен фасул

основни ястия /


В тиган се сгорещяват зехтина и в него се запържва ситно нарязания лук. Като поомекне, се добавят счуканите скилидки чесън. След 3 мин. , се поръсва със...

 

» Виж рецептата

Руло с коприва

основни ястия /


Яйцата се разбиват заедно с брашното и сместа се подправя на вкус с черен пипер.

Готовото тесто се разпределя в предварително намаслена и...

 

» Виж рецептата

Спагети с патладжани и скариди

основни ястия /


Запържете нарязания на ситно лук в олиото до златисто, добавете нарязаните на кубчета домати и гответе няколко минути.

Добавете виното и...

 

» Виж рецептата

Спагети с броколи и аншоа

основни ястия /


Измийте и накъсайте на розички броколите и ги сварете в подсолена вода заедно със спагетите.

Запържете до прозрачност ситно нарязания чесън в...

 

» Виж рецептата

Спагети Фреда

основни ястия /


Сварете спагетите във вряла подсолена вода, изцедете и оставете да изстиват.

Обелете доматите, отстранете семките и нарежете на кубчета....

 

» Виж рецептата

Салата от гъби

салати /


Почистете листата на марулята и гъбите, измийте ги и ги нарежете на ситно. Наръсете със сока от лимона.

Нарежете чери доматките на половинки,...

 

» Виж рецептата

Пълнени миди с рибно филе

основни ястия /


Рибното филе се нарязва на кубчета. Овкусява се със сол, черен пипер и чесън. Прибавят се пресни листа от розмарин , босилек и маслини.

...

 

» Виж рецептата

Риба със сос Песто

основни ястия /


Нарежете рибните филета на продълговати парчета, овкусете ги със сол и черен пипер, след което ги изпържете в зехтин с лимон, докато се образува златиста...

 

» Виж рецептата

Салата от червено цвекло със сельодка

основни ястия /


Цвеклото се измива и поставя да се вари. След около 20-30 мин., се изважда и когато изстине се обелва и настъргва на едро ренде.

Сельодката,...

 

» Виж рецептата

Доматки с моцарела и рулца от краставица

предястия, ордьоври /


В купа се наливат зехтинът, оцетът и лимоновият сок за маринатата. Добавят се настърганата лимонова кора, босилекът и се разбърква.

Топчетата...

 

» Виж рецептата

Гръцка баница с Фета

десерти, сладкиши /


Смесете всички продукти за плънката. Загрейте фурната до 200 градуса.
Върху всяка кора, поръсена с мазнина, разпределете по 2 с. л. от плънката и...

 

» Виж рецептата

Пай с кайма

десерти, сладкиши /


Задушете лука и магданоза, в мазнина. Добавете каймата и я направете на трохи, с вилицата.

Добавете 1 ч ч. чаша вода, доматеното пюре,...

 

» Виж рецептата

Гаспачо с копър и маслинови крутони

основни ястия /


Поставете доматите във вряща вода за минута, след което ги отцедете, обелете и нарежете на едро. Отрежете зелената част на главата копър и я запазете за...

 

» Виж рецептата

Гаспачо с копър и маслинови крутони

основни ястия /


Поставете доматите във вряща вода за минута, след което ги отцедете, обелете и нарежете на едро. Отрежете зелената част на главата копър и я запазете за...

 

» Виж рецептата

Мусака със зелен фасул

основни ястия /


Сварете зеления фасул. Трябва да остане леко хрупкав. Картофите обелете, нарежете на кубчета и ги бланширайте за 5 минути във вряща вода.

...

 

» Виж рецептата

Спагети с пиле и броколи

основни ястия /


Потопете пилешкото месо за 10 - 15 минути в млякото.

Загрейте зехтина в тиган с незалепващо дъно. Добавете чесъна, лука и пилето и бъркайте....

 

» Виж рецептата

Равиоли с тиква

основни ястия /


Нарежете тиквата на парчета и я сложете в тава. Поръсете я със зехтина, сол и черен пипер. Печете на 200 градуса, до омекване около 40 минути.

...

 

» Виж рецептата

Агнешко задушено по баски

основни ястия /


Смесете месото, 3 скилидки чесън, розмарина и бялото вино в купа. Оставете месото, нарязано на малки парчета, да се маринова за около 2-3 часа. Отцедете...

 

» Виж рецептата

Салата с диня

основни ястия /


Лукът се почиства и се нарязва на тънки колелца, поставя се в малка купа и се залива със сокa от лимоните, а динята се почиства от семките и се нарязва на...

 

» Виж рецептата

Салата Скандинавия

салати /


Различните риби се нарязват на малки парченца и се смесват с лука.

Сместа се полива с лимонов сок и се добавя към нарязаните сварени картофи....

 

» Виж рецептата

Заешко филе в бира

основни ястия /


Измийте филетата и подсушете с домакинска хартия. С остър нож направете разрези по ширината. Поръсете със сол, черен пипер по-едро смлян и стрития...

 

» Виж рецептата

Гръцка салата

салати /


В голяма купа, смесете доматите нарязани на филийки, краставицата на кръгчета, лука на полумесеци, чушката на кръгчета, сиренето нарязано на кубчета и...

 

» Виж рецептата

Карамелизирани фастъци

основни ястия /


Изчистете фъстъците от люспите, ако са печени, а ако използвате сурови, ги употребете направо така. Загрейте маслото в съд с незалепващо покритие и сложете...

 

» Виж рецептата

Мариновани манатарки и печурки

предястия, ордьоври /


Варете добре почистените и нарязани на филийки гъби около 20 мин.

Пригответе маринатата от гореописаните продукти с литър вода без копъра и...

 

» Виж рецептата

Огретен от патладжани

основни ястия /


Oбелете патладжаните. Нарежете ги на дълги парчета с дебелина 1 см. Сложете ги в решетъчен съд, като по малко ги поръсвате с едра сол. Оставете ги да се...

 

» Виж рецептата

Хумус

предястия, ордьоври /


Сложете изцедения нахут, тахана, лимоновия сок, чесъна и подправките в блендера или купата на миксера и пасирайте. Ако сместа е много суха прибавете малко от...

 

» Виж рецептата

Запечени домати със сирене

предястия, ордьоври /


Намажете тавичка със зехтин. Загрейте фурната до 220 °C. Измийте доматите, подсушете и нарежете заедно със сиренето на парчета дебели 1 см. Наредете...

 

» Виж рецептата

Винени спагети с пиле и гъби

основни ястия /


Сварете спагетите според указанията на опаковката.

Междувременно, разбийте белтъка в голяма купа, прибавете пилешкото почистени от кожата и...

 

» Виж рецептата

Спагети от Соренто

основни ястия /


Измийте и обелете доматите, нарежете ги на съвсем дребно и ги поставете в тенджера. Прибавете зехтина, солта, черния пипер и босилека, разбъркайте добре и...

 

» Виж рецептата

Лазаня

основни ястия /


Сос рагу : Настърганите моркови, лукът нарязан на ситно и чесънът, смачкан със преса се слагат в нагорещен зехтин и се запържват до златисто. Добавя се...

 

» Виж рецептата

Млечно чеснов сос

сосове, дресинги /


Разбийте млякото със зехтина, добавете счукания чесън, сол, черен пипер, разбийте до еднородна смес.

 

» Виж рецептата

Арабски бобен сос

сосове, дресинги /


Слагаме боба да се стопли, трябва да е горещ. Счукваме чесъна и лютата чушка със сол, слагаме при горещия боб и пюрираме. Трябва да се получи гъсто пюре с...

 

» Виж рецептата

Сос Песто

сосове, дресинги /


Пасирайте орехите, скилидките чесън, едро нарязания босилек и 50 мл. от зехтина. Разбъркайте с пармезана и 100 мл. зехтин. Подправете със сол на вкус. Сосът...

 

» Виж рецептата

Телешко в тесто

основни ястия /


Запържете нарязаният лук, в зехтина докато добие тъмно жълт цвят. Прибавете каймата и я запържете докато покафенее, а след това прибавете водата, солта и...

 

» Виж рецептата

Картофена пица с риба тон

основни ястия /


Сварете картофите в подсолена вода, отлейте водата и пюрирайте, добавете 2 ч. л. сол и 2 с. л. зехтин. Добавете брашно и замесете тесто.

...

 

» Виж рецептата

Пица Маргарита

основни ястия /


Смесете сухата мая и захарта и 4 с. л. вода. Оставете на топло за около 15 мин да шупне.

Пресейте брашното заедно със солта, сложете в голяма...

 

» Виж рецептата

Пица Маргарита

основни ястия /


Смесете сухата мая и захарта и 4 с. л. вода. Оставете на топло за около 15 мин да шупне.

Пресейте брашното заедно със солта, сложете в голяма...

 

» Виж рецептата

Тиквички на скара

основни ястия /


Обелените тиквички се нарязват по дължина.

От соевия сос, зехтина, ситно нарязаните копър и чесън се приготвя марината, в която се накисват...

 

» Виж рецептата

Пилешки пържоли

основни ястия /


Всички продукти се объркват добре, в тях се накисват пържолите. Киснат поне 1 час.

Пекат се на скара.

 

» Виж рецептата

Пълнени пилешки бутчета със сирене

основни ястия /


В сгорещеното масло се запържва леко пресования чесън, прибавя се спанакът нарязан фино и се разбърква, докато позавехне.

В купа се смесват...

 

» Виж рецептата

Пълнозърнести спагети

основни ястия /


Спагетите се сваряват. Отцеждат се и леко се разбъркват с малко зехтин, за да не се слепят.

Лукът нарязан на ситно, морковите на тънки...

 

» Виж рецептата

Мариновано пиле на скара

основни ястия /


Кожата на бутчетата се отстранява и се обезкостяват.

Продуктите за маринатата се смесват в купичка и хубаво се разбъркват.

...

 

» Виж рецептата

Баница с бутер тесто

десерти, сладкиши /


Лукът се нарязва на шайби (не много тънки), гъбите и чушките на по едри парчета - важно е зеленчуците да са хрупкави и да се усещат.

...

 

» Виж рецептата

Ароматен царевичен хляб

основни ястия /


Фурната се загрява до 180°С.

Формата за печене се намазва с масло.

Пресяват се брашното, бакпулверът и солта. Прибавят се към...

 

» Виж рецептата

Рулца от шунка с целина

предястия, ордьоври /


Почистете добре главата целината и я нарежете на малки парченца.
Подправете я със зехтин, сол, черен пипер и нарязания магданоз.
Разделете...

 

» Виж рецептата

Печени чушки с мед, зехтин и бадеми

баници, пайове /


Чушките се обелват и се нарязват на не големи парчета.

В тигана се загряват 4 с. л. зехтин. Добавят се тънките филийки чесън.
Около 4...

 

» Виж рецептата

Пълнени гъби със спанак

предястия, ордьоври /


Размразете спанака и го отцедете от излишната вода. Отстранените пънчетата на гъбите, нарежете на дребно. Овкусете спанака със сол и пипер и добавете...

 

» Виж рецептата

Домати пълнени с печена царевица

предястия, ордьоври /


Почистете царевицата, накиснете я за 10 минути в студена вода.

Изпечете я върху намазнена скара, след което я нароните.

...

 

» Виж рецептата

Ригатони със спанак

основни ястия /


Нагрейте зехтина в средно голяма тенджера на среден огън. Добавете лука и пържете до златен цвят с разбъркване около 20 минути.

Добавете...

 

» Виж рецептата

Салата Кобе

салати /


От майонезата, горчицата и киселото мляко се приготвя сос , който се подправя със сол и зехтин.

С него се заливат нарязаните сварени картофи....

 

» Виж рецептата

Салата Цезар

салати /


Салатата се измива и нарязва. Пилешкото филе се запича на скара и се нарязва, прибавя се аншоата(по желание). Слага се върху салатата която се поръсва с...

 

» Виж рецептата

Шарена салата

основни ястия /


Зелето се нарязва и се смесва с настърганите моркови. Домата се реже на 4 и също се добавя. Подправя се със солта и зехтина.

 

» Виж рецептата

Домати с моцарела

салати /


Доматите се потапят за няколко секунди във вряща вода и се обелват. Нарязват се на колела и се поръсват с босилек сол и зехтин. Отгоре се поставят резънчета...

 

» Виж рецептата

Сос с босилек

сосове, дресинги /


Сметаната, зехтина, солта и босилека се слагат в дълбок, тесен съд.

С пасатор се разбива до получаване на хомогенна смес.

...

 

» Виж рецептата

Мешана салата със сметанов сос

салати /


Къдравата салата се измива листо по листо и се накъсва на малки парченца.

Доматите се нарязват на кубчета и се добавят към салатата.
...

 

» Виж рецептата

Кускус с шафран и билки

основни ястия /


Водата се сипва в съд, които се поставя на огън и щом заври се прибавя шафранът.

Сваля се от огъня и се оставя захлупен за половин час....

 

» Виж рецептата

Сос – марината за морски дарове

сосове, дресинги /


Сокът на лимона се изцежда, а кората се настъргва, смесват се със зехтина, киселите краставички, босилекът, солта и мления черен пипер.

Тази...

 

» Виж рецептата

Шишчета от скариди

основни ястия /


Сокът на лимона се изцежда, а кората се настъргва, смесват се със зехтина, киселите краставички, босилекът, солта и мления черен пипер.

С...

 

» Виж рецептата

Шишчета от скумрия

основни ястия /


В марината направена от кромида, сока от лимона, магданоза, соевия сос, зехтина, черния пипер и солта се поставят нарязаната на кубчета риба за около 1 час....

 

» Виж рецептата

Крем супа от зрял фасул

супи, чорби /


За една нощ фасулът се накисва във вода. Изцежда се и се слага нова вода.

Добавяме нарязаните чесън и лук. Сипваме зехтина. Когато фасулът...

 

» Виж рецептата

Салата с кълнове и домати

основни ястия /


Добре измитата маруля се накъсва на едри парчета. Поставя се на дъното на салатиера. Върху нея се подреждат нарязаните на четвъртинки домати. Отгоре се...

 

» Виж рецептата

Салата с картофи, тиквички и червен лук

салати /


Картофите се обелват и заедно с тиквичката се измиват, нарязват на кубчета, като се слагат само картофите за варене.

През това време се...

 

» Виж рецептата

Сарми с прясно зеле

основни ястия /


Почистваме зелката и я поставяме във вряща подсолена вода, като омекне я изваждаме и поливаме със студена вода. Оставяме да се отцеди. Отделяме листата от...

 

» Виж рецептата

Кейк с пушено пиле

основни ястия /


Разбъркваме брашното, бакпулвера и яйцата. Постепенно добавяме хладното прясно мляко и зехтина. Прибавяме нарязаните на кубчета пилешки гърди, кашкавалът,...

 

» Виж рецептата

Пиле с мляко

основни ястия /


Фурната се загрява до 190 градуса. Пилето се посолява и се напръсква с черен пипер.

Маслото и зехтина се загряват и в тях се запържва пилето...

 

» Виж рецептата

Задушени броколи по италиански

основни ястия /


Обелваме лука и чесъна и ги нарязваме на ситно. Броколите накъсваме на цветчета, но отрязваме твърдата част. Нарязваме сиренето на кубчета.

...

 

» Виж рецептата

Пълнени домати с риба по сицилиански

основни ястия /


Отрязваме от домата капаче откъм дръжката и леко го издълбаваме. Нарязваме на ситно босилека и поръсваме отвътре доматите.

Смесваме галетата,...

 

» Виж рецептата

Зелева салата по китайски

салати /


Зелето се нарязва на тънки ивици и леко се намачква, а морковите се настъргват на едро ренде.

Зелето и морковите се сипват в голяма купа,...

 

» Виж рецептата

Пържена риба

основни ястия /


Изчистете и измийте рибата, отцедете я и попийте останалата вода с хартия. Посолете и поръсете с лимонов сок всяко парче.

Постепенно и като...

 

» Виж рецептата

Риба тон по гръцки

основни ястия /


Разрежете рибата по дължина, отстранете основната кост и кожата. Нарежете я на парчета с дебелина 2 см., подправете, поръсете с малко черен пипер и оставете...

 

» Виж рецептата

Пълнено Свинско Бонфиле

основни ястия /


Смесете млякото, смляното телешкото и свинско месо. Добавете натрошеното сирене, стафидите, натопената в прясно мляко среда на филията хляб, яйцето,...

 

» Виж рецептата

Мусака по гръцки

основни ястия /


Нарежете патладжаните на кръгчета и ги оставете за да отделят горчивия си сок.

Запържете до златисто нарязания лук и маслото. Добавете...

 

» Виж рецептата

Телешко с червено вино

основни ястия /


Нарежете месото на кубчета, подправете ги със сол и черен пипер и ги оваляйте в брашно, след което ги запържете в сгорещен зехтин в широка тенджера. Оставете...

 

» Виж рецептата

Агнешко с канела

основни ястия /


Нарежете месото на средно големи кубчета, поръсете го със сол и прясно смлян черен пипер, оваляйте парчетата в брашно.

Запържете за 5 минути...

 

» Виж рецептата

Пилешко с козе сирене и босилек

основни ястия /


Смесете сока от 1 лимон с ригана, малко черен пипер и сол.

Направете по няколко среза на всяко парче от пилешките гърди, но без да го...

 

» Виж рецептата

Пиле с маслини

основни ястия /


Нарежете пилето на парчета, подправете го, потопете го в брашно и го запържете до златисто в широк тиган, в който сте сипали половин пръст зехтин. Отцедете...

 

» Виж рецептата

Агнешки шишчета

основни ястия /


Пригответе гъст сос, като пасирате леко чесъна и добавете постепенно джоджена, ригана, сока от лимони, зехтина, малко черен пипер и сол.

...

 

» Виж рецептата

Доматена супа

основни ястия /


Запържва се нарязания лук и се подправя с бульона. Добавят се нарязаните домати и царевицата и салсата.

Супата се затопля , не се вари....

 

» Виж рецептата

Хек с доматен сос и чесън

основни ястия /


Рибата се почиства и се подправя с лимона , зехтина, черния пипер, и скилидките чесън. Така наложена рибата се оставя да престои няколко часа.

...

 

» Виж рецептата

Скумрия на скара

основни ястия /


Скумрията се изчиства и се налага в следната марината.

Лукът се нарязва на ситно и с него се налагат рибите, които преди това са намазани...

 

» Виж рецептата

Картофи с джинджифил

предястия, ордьоври /


Фурната се загрява до 200 градуса. В купа се смесват всички продукти като се поръсват със сока от лимоните. Разбъркват се. В намазнена тавичка се подреждат...

 

» Виж рецептата

Тесто с яйца

основни ястия /


Смесват се продуктите и се бърка докато тестото набухне, след това се оставя да втаса.

 

» Виж рецептата

Мекичко тесто

основни ястия /


Първо разтворете маята в малко количество топла вода и оставете настрани за 10 минути докато се образуват балончета.

След това се смесват...

 

» Виж рецептата

Салата Марио

салати /


Почистете зеления фасул добре и го бланширайте за 5-6 минути в кипяща вода. След това изплакнете под студена течаща и и сипете в голяма купа.

...

 

» Виж рецептата

Зелеви сарми с боб

основни ястия /


Подберете тънки и фини листа киселото зеле. Трябва да са средни по размер, без дебели жилки. Ако все пак има такива, ги изтънете с остър нож.

...

 

» Виж рецептата

Мусака от макарони

основни ястия /


Загрейте половината от зехтина и запържете в него каймата. Добавете подправки на вкус, пресования чесън и доматеното пюре. Разбъркайте, намалете котлона и...

 

» Виж рецептата

Картофи по испански

основни ястия /


Нарежете чесъна, лука и салама. Обелете и нарежете картофите на парчета. Загрейте зехтина и запържете последователно картофите, добавете чесъна, лука, и...

 

» Виж рецептата

Салата със спанак и прошуто

салати /


Пригответе дресинга за салатата като в купичка смесите зехтина, лимоновия сок и подправите със сол, босилек и риган.

В голяма купа поставете...

 

» Виж рецептата

Печена риба на фурна

основни ястия /


Почистете добре една голяма морска риба. Нарежете я на парчета и я почистете от костите. По желание може да я оставите и цяла. Осолете я отвън и отвътре и я...

 

» Виж рецептата

Ориз с къри и моркови

основни ястия /


Оризът се сварява предварително.

В среден голям дълбок тиган се загрява маслото и зехтина и се добавят едро настърганите моркови и граха и се...

 

» Виж рецептата

Чили с бял боб

основни ястия /


2/3 от боба се отцеждат и се смилат на пюре с помощта на пасатор или кухненски робот. В голям съд се загрява зехтина, добавя се лукът, чесънът и чушките и се...

 

» Виж рецептата

Искендер кебап

основни ястия /


Нарежете месото на парчета или жулиени, посолете го и го сложете да се запържи в малко мазнина заедно с накълцания чесън.

След като си смени...

 

» Виж рецептата

Джолан гулаш

основни ястия /


Нарежете месото на хапки, оваляйте ги в брашното и го запържете в загретия зехтин, докато си смени цвета.

Извадете го и в същата мазнина...

 

» Виж рецептата

Тиква цигулка с чили

основни ястия /


Разрежете тиквата на 2 и почистете половинките от семките. Намажете ги със зехтин, поръсете с малко индийско орехче и ги сложете да се запекат за 40-45...

 

» Виж рецептата

Салата с ягоди и пиле

салати /


Загрейте маслото и изпържете пилешкото месо, след което го овкусете със сол, черен пипер, мащерка и къри.

Измийте спаначените листа, може леко...

 

» Виж рецептата

Кремсупа от моркови

основни ястия /


Нарежете почистените лук и моркови на дребни парчета и ги сложете да се запържат в зехтин за кратко. Долейте малко от бульона и задушете до готовност....

 

» Виж рецептата

Брюкселско зеле с гъби на тиган

основни ястия /


Измийте добре брюкселското зеле и гъбите. Зелето оставете на цели главички, а гъбите нарежете на парчета - не много дребни.

Загрейте зехтин в...

 

» Виж рецептата

Салата от моркови по алжирски

салати /


Сварете морковите, които са нарязани на 4 по дължина на пара, за около 5 - 7 минути. Отцедете морковите.

Смесете 5 с. л. от водата, която е...

 

» Виж рецептата

Свински пържолки с мед и соев сос

основни ястия /


Вземате една по - дълбока паничка и също така една кутия с капак, в която могат да се съберат пържолките.

Изсипвате една супена лъжица мед в...

 

» Виж рецептата

Агнешко с риган

основни ястия /


Смесете 1 с. л. сол със същото количество черен пипер и намажете с тях месото. Направете 8 разреза по дължината му, нарежете чесъна на 8 парченца и ги...

 

» Виж рецептата

Пиле с гъби

основни ястия /


Пилето се разрязва на осем части и се задушава с малко зехтин в дълбок съд до златисто. Прибавя се виното и се вари на слаб огън един час.

...

 

» Виж рецептата

Заешки бутчета с плънка

основни ястия /


Заешките бутчета се обезкостяват, измиват, подсушават и намазват със зехтин. Сложете в малка тавичка за печене половин супена лъжица зехтин.

...

 

» Виж рецептата

Бърз яйчен пастет

предястия, ордьоври /


Сваряваме яйцата, обелваме ги и ги намачкваме леко с вилица. Прибавяме сиренето и маслото след което пак намачкваме леко и пасираме до гладка смес.
...

 

» Виж рецептата

Пълнена кокошка по гръцки

основни ястия /


Изстискайте лимоните, като запазите 1 половинка. Натрийте птицата с лимон и сол и оставете поне за 30 минути на хладно.

Вътрешностите на...

 

» Виж рецептата

Салата Мимоза

салати /


Малките къдрави салати, почистени и цели измити, се разрязват по дължината на две или на четири и се нареждат в салатиера с върховете нагоре, така че да...

 

» Виж рецептата

Марсилска салата

салати /


Керевизът и захарното цвекло, нарязани на сламки, червените домати, обелени и нарязани на парчета, и нарязаното на парчета къдраво зеле, задушено със сока...

 

» Виж рецептата

Салата кресонка

салати /


Връхчетата от почистения кресон се разбъркват със сварените картофи, нарязани на колелца, и сол по вкус, поливат се с оцета, разбит със зехтина, и се...

 

» Виж рецептата

Друга салата от керевиз

салати /


Обелените глави от керевиза се настъргват на ренде и се разбъркват с оцета, зехтина и сол по вкус.

 

» Виж рецептата

Салата от керевиз

салати /


Вътрешните крехки листа от бял керевиз се оставят в студена вода 10 - 15 мин., за да се освежат, след което се поръсват с черния пипер и сол по вкус....

 

» Виж рецептата

Салата от картофи с лук

салати /


Картофите се приготвят както по-горе, като нарязаните колелца се разбъркват с лука, нарязан на тънки филийки, разтрит със сол и измит с вода, за да омекне и...

 

» Виж рецептата

Яйца по гръцки

основни ястия /


Яйцата, приготвени във водна баня, се гарнират с дребните ангинари, сварени във вода със зехтина и лимона. Около яйцата се поставят ишп.ржени филийки от...

 

» Виж рецептата

Мус от раци

основни ястия /


Раците се запържват както за сос от раци, месото се изважда и се прави на пюре. От соса, в който са пържени раците, се приготвя крем и в него се поставят...

 

» Виж рецептата

Есетра с майонеза

основни ястия /


Приготвя се по същия начин както желираната есетра, само че вместо да се желира, се полива с майонеза. Гарнира се с варени яйца във вид на розички, кисели...

 

» Виж рецептата

Раци с майонеза

основни ястия /


Месото от сварените раци се изважда и ако е нужно, се нарязва на по-дребни парчета, които се разбъркват с приготвената отделно майонеза. Предварително...

 

» Виж рецептата

Омар с майонеза

основни ястия /


Омарът се сварява както обикновено и след като е изстинал добре,, се изважда месото отвсякъде, като се запазват черупката, опашката и големите крака....

 

» Виж рецептата

Мариновани гъби

предястия, ордьоври /


Пресните гъби, почистени и измити добре, се нарязват на половинки, а по-големите  -  на четири парчета и се слагат в тенджера. Заливат се с половин литър...

 

» Виж рецептата

Ангинари по провансалски

основни ястия /


Почистените дъна от ангинарите се смесват с почистения дребен арпаджик и нарязаната малка къдрава салата и се заливат с бялото вино, зехтина и вода колкото...

 

» Виж рецептата

Червени домати, пълнени с хляб и кашкавал

основни ястия /


Избират се по-дребни домати, приготвят се за пълнене, посоляват се по вкус и се слагат с отвора надолу , в силно нагорещен зехтин само за 1-2 мин. и...

 

» Виж рецептата

Бял керевиз по гръцки

основни ястия /


Задушаването става със зехтина, сока от лимоните, бялото вино, сол по вкус и вода колкото да ги покрие. Задушава се 1-2 часа, след което се оставя да...

 

» Виж рецептата

Спагети Ница

предястия, ордьоври /


Спагетите се сваряват както обикновено. Лукът се нарязва на ситно и се запържва леко със зехтин заедно с чесъна. Прибавят се ситно нарязаните червени...

 

» Виж рецептата

Равиоли със спанак

основни ястия /


Приготвят се по същия начин както по-горе, като пълнежът е от спанак, който се приготвя по следния начин. Листата от спанака се измиват добре и се...

 

» Виж рецептата

Равиоли със сирене

основни ястия /


Приготвят се по същия начин както по-горе, като пълнежът се прави от бяло сирене. Сиренето се настъргва на ренде или се минава на преса за пюре. Пюрето от...

 

» Виж рецептата

Равиоли с крем

основни ястия /


Приготвят се по същия начин като равиоли по италиански, като се сменява само пълнежът, който сега се прави с крем от сирене или кашкавал. Кремът се...

 

» Виж рецептата

Студен ориз по коринтски

основни ястия /


Почистеният ориз се запържва леко на тих огън със зехтина, като се разбърква с дървена лъжица. Прибавят се сол по вкус и ситно нарязаният лук. След като и...

 

» Виж рецептата

Яйца по испански

основни ястия /


Обелените червени домати, почистени от семето и нарязани на колелца, се изпържват в зехтин. Посоляват се по вкус и се слагат в чинията, намазана с масло....

 

» Виж рецептата

Яйца с лук, чесън и домати (Екатерина)

основни ястия /


В зехтина се запържва ситно нарязаният лук, разбъркан със ситно нарязания чесън. Прибавят се червените домати, нарязани на ситно, и след запържването им се...

 

» Виж рецептата

Чорба от зелен фасул

супи, чорби /


Зеленият фасул, почистен, измит и нарязан на дребно, се залива в подходяща тенджера с водата и се оставя да ври. Соли се по вкус. Прави се запръжка от...

 

» Виж рецептата

Салата от чушки

салати /


Опечените и обелени чушки се поливат цели с оцета, разбит със зехтина и сол по вкус.

 

» Виж рецептата

Калугерска салата

/


Опечените и обелени чушки се почистват от семките, посоляват се по вкус със сол и се поливат с оцета и зехтина. Отделно се приготвя кьопоолуто, което се...

 

» Виж рецептата

Салата Кармен

салати /


Опечените и обелени червени сладки чушки, вареното пилешко месо, нарязано на ивици, сварените зърна от пресния зелен грах, оризът, варен 15 минути във вода...

 

» Виж рецептата

Зимна салата (Йоланда)

салати /


Дебелите крехки листа на белия керевиз, изрязани на полу месечинки, пресните сурови моркови и печеното захарно цвекло, нарязани на ивици, се разбъркват...

 

» Виж рецептата

Канапе с хайвер от щука

сандвичи, канапета /


Хайверът се почиства от ципата, слага се в басан или дълбок съд с овално дъно и се разбива добре с дървена лъжица, докато добие белезникав цвят. Постепенно...

 

» Виж рецептата

Ангинари по сицилийски

предястия, ордьоври /


Главите от млади ангинари се попарват 15 - 20 мин., след което се смесват с лукчетата, сварени отделно, за да излезе силната им миризма, обезкостилените...

 

» Виж рецептата

Спагети Ница

паста, спагети /


Продукти: 300 г спагети, 100 г зехтин, 30 г лук, 10 г чесън, 100 г домати и 100 г кашкавал. Спагетите се сваряват както обикновено. Лукът се нарязва на...

 

» Виж рецептата

Сгъстена супа от зрели домати

супи, чорби / пълно вегетарианство


В дълбока тенджера сгорещете олио кавардисайте нарязаният лук и скилидките чесън. Прибавете брашното и разбъркайте идеално, докато брашното и олиото станат...

 

» Виж рецептата

Печена сулка

основни ястия / рибна кухня


1. Почистваме люспите от сулката, без да дерем кожата.Обезкостяваме я от към гръбнака - като с остро ножче махаме самият гръбнак, след което я разделяме на...

 

» Виж рецептата

Бяла риба по манастирски

основни ястия / рибна кухня


Очистената риба я осоляваме и панираме с брашно, след което я пържим в олио. След като стане готова я поставяме в съда за сервиране, поливаме я с лимонов сок...

 

» Виж рецептата

Макаронен омлет

предястия, ордьоври /


Поставяме тенджерка на котлона с подсолена вода. След като заври водата се пускат макароните и се бъркат енергично, за да не залепнат по дъното на...

 

» Виж рецептата

Гръцка мусака

основни ястия / ястия с кайма


Патладжаните се нарязват по дължина на филии. Поставят се в съд със солена вода и се оставят за 15-20 минути. Отцеждат се и се подсушават с кухненска...

 

» Виж рецептата