Рецепти с домати

домати


Резултати: 538

Арабска салата с нахут

салати /


В тиган с малко мазнина се запържва нахутът. Зеленчуците се режат на малки кубчета, лукът на ситно и се намачква с малко сол.

В голяма купа...

 

» Виж рецептата

Омлет с яйца и картофено пюре

основни ястия /


Картофите намачкваме на пюре. Към него добавяме яйцата и разбъркваме до еднородна смес. Към нея добавяме лука и магданоза, нарязани на дребно.

...

 

» Виж рецептата

Тиквени хлебчета с домати

основни ястия /


Маслото се разтопява в дълбок тиган, добавя се тиквата и се задушава. Сипва се млякото и щом кипне, огънят се намалява. Задушава се около 10 мин или докато...

 

» Виж рецептата

Пиле с картофи и сос от зеленчуци

основни ястия /


Измийте бутчетата и ги сварете във вода. Картофите обелете и нарежете на малки кубчета. Извадете от бульона полусвареното месо и го сложете в намаслена...

 

» Виж рецептата

Гювеч със зелечуци и грозде

основни ястия /


Месото нарежете на порции и го сложете в голям глинен гювеч. Овкусете със сол и подправки на вкус (черен пипер, кимион или други по избор). Залейте с част от...

 

» Виж рецептата

Спагети с чушки и шунка

основни ястия /


Спагетите сварете по указанието на пакета с малко сол. Запържете в сгорещен зехтин нарязания на дребно лук и чесън. Добавете много дребно накълцаните печени...

 

» Виж рецептата

Солен кекс със зеленчуци

десерти, сладкиши /


Брашното се пресява заедно с бакпулвера в голяма купа. Яйцата се разбиват като се прибавят захтинът и айряна, в който е добавена содата за хляб.

 

» Виж рецептата

Сирене със зеленчуци в гювече

основни ястия /


Нарежете зеленчуците на парчета. Загрейте мазнина в тиган и сложете лука, а после и чушките леко да се запържат. Пригответе 4 гювечета и разпределете в тях...

 

» Виж рецептата

Вкусни зеленчуци на фурна

основни ястия /


Нарежете всички зеленчуци на колелца. Патладжаните поръсете предварително със сол и оставете да се отцедят от горчивината. Започнете да редите зеленчуците в...

 

» Виж рецептата

Паниран патладжан със сметанов сос

основни ястия /


Патладжаните се режат на кръгове, поръсват се със сол и се оставят да се отцедят от горчивия сок. Изплакват се, подсушават се и се пържат, като се овалват...

 

» Виж рецептата

Подлютен клуб сандвич

сандвичи, канапета /


Загрейте малко мазнина в тиган и запържете накълцаната люта чушка. След това за кратко потопете в тигана всяка филийка от едната страна.

...

 

» Виж рецептата

Сочна домашна пица

основни ястия /


Разстелете тестото на тънък блат в намазнена тава. Разстелете доматеното пюре и разпределете всички зеленчуци, които са предварително нарязани. Лукът и...

 

» Виж рецептата

Мусака от агнешко месо и патладжани

основни ястия /


Патладжаните се нарязват на дебели шайби по дължина, посоляват се и се поставят в наклонена тава да се отцедят от горчивината. Нареждат се в тава заедно със...

 

» Виж рецептата

Пиле по каталонски

основни ястия /


Посоляваме и поръсваме с черен пипер пилето, след което запържваме в малко мазнина за няколко минути. Слагаме в голям тиган лука и пиперката да се запържат...

 

» Виж рецептата

Свинско с доматен сос и зеленчуци

основни ястия /


Свиснкото се реже на парчета, овкусява се с подправките и се слага да се запържи добре в малко сгорещена мазнина. Когато месото е готово се добавят...

 

» Виж рецептата

Мариновани зеленчуци на грил

баници, пайове /


Почистете зеленчуците - тиквичката нарежете на дебели колелца, патладжана на филии, чушките и лука на 2 половини, а доматите и чесънът нека останат цели....

 

» Виж рецептата

Зелен фасул с грах и домати

основни ястия /


Лукът и чесъна се режат на дребно. Запържват се в малко растителна мазнина до омекване. Добавя се доматеният сос и се вари, докато започне да се сгъстява....

 

» Виж рецептата

Салата Викторио

салати /


Обелете краставицата и я нарежете на кубчета. Половината домати нарежете на по-едри, а другата на по-дребни парчета. Намачкайте зелето леко със сол. В голяма...

 

» Виж рецептата

Спагети с риба тон и сушени маслини

основни ястия /


Спагетите се сваряват в подсолена вода и се отцеждат в дълбока купа. Объркват се още топли с краве масло. Доматите се измиват, почистват и настъргват на...

 

» Виж рецептата

Ориз със зеленчуци и бекон

основни ястия /


Зеленчуците се измиват и почистват, а оризът се накисва в купа с вода. Кромидът се реже на дребно, шушулките на зеления фасул при нужда се режат на 2,...

 

» Виж рецептата

Омлет с домати

основни ястия /


Яйцата се разбиват в купа заедно със сиренето и изварата, босилека и малко сол. Доматите се почистват, измиват и режат на ладии. В голям тиган се загрява 1/2...

 

» Виж рецептата

Овнешко рагу със зеленчуци

основни ястия /


Овнешкото месо се обезкостява, като се махат тлъстините. Месото се реже на кубчета, слага се в тенджера и се полива с 50 г бренди. Долива се вода до...

 

» Виж рецептата

Картофи с доматен сос и сирене

основни ястия /


К35
В друг тиган се сгорещява олио и се запържва лукът. Добавят се пасираните домати и подправки. Сосът се вари, докато се посгъсти. Накрая се добавя...

 

» Виж рецептата

Пиле с грах

основни ястия /


Почистеното и нарязано на порции пиле се слага да заври на котлона с 500 мл вода. След като кипне се обира пяната. Месото се оставя да поври 10 минути. Съдът...

 

» Виж рецептата

Свински джолани в гювеч с картофи

основни ястия /


Свинските джолани се посоляват и се слагат в гювеча, върху тях се нарязват гъбите, морковите, лукът, доматите и картофите на по едро.

Всичко...

 

» Виж рецептата

Зелен фасул с телешко месо

основни ястия /


Задушете ситно нарязаните лук и моркови в малко олио. Добавете червения пипер и брашното, разбъркайте и залейте с 2-3 ч.ч. гореща вода. Прибавете нарязаното...

 

» Виж рецептата

Боб по манастирски

супи, чорби /


В тенджера със студена вода сложете боба да заври заедно с 1 глава нарязан на едро лук. Щом заври се прибавят нарязаните на ситно лук, чушки и моркови. Малко...

 

» Виж рецептата

Варена риба с ориз

основни ястия /


Рибата сваряваме в подсолена вода, обезкостяваме и филетираме. Бульонът от рибата прецеждаме и запазваме за приготвянето на ориза. В малка част от бульона и...

 

» Виж рецептата

Патладжан по средиземноморски

основни ястия /


Кубчетата патладжан сложете в гевгир и ги поръсете със сол. Поставете гевгира в гореща подсолена вода и оставете за 30 минути, за да премахнете горчивия...

 

» Виж рецептата

Спагети с патладжани

основни ястия /


Патладжаните се нарязват на филии, намазват се със сол и се оставят 30 минути да се отцедят. Отделно лютата чушка се нарязва ситно и заедно с пресованите...

 

» Виж рецептата

Шарена есенна салата

основни ястия /


Патладжаните и чушките изпечете, почистете и нарежете на жулиени. Сварения фасул овкусете с ригана, малко зехтин, сол и оцет. Нарежете едната глава лук на...

 

» Виж рецептата

Агнешко задушено с боб

основни ястия /


В тенджера под налягане слагаме до чаша и половина нарязан лук, боба, 3-4 чаши вода, нарязаните домати, подправките и месото.

От месото можем...

 

» Виж рецептата

Азиатски сандвич

сандвичи, канапета /


Загрейте голям, дълбок тиган на висока температура. Добавете олиото, целината и чушките и ги сотирайте докато омекнат. Ще отнеме около 2 минути. Прибавете...

 

» Виж рецептата

Агнешко с къри

основни ястия /


Изрежете повечето от мазнината на месото и го нарежете на кубчета с дебелина около 2-3 см.

Сложете всички продукти в тенджера под налягане....

 

» Виж рецептата

Пица с царевица и чушки

основни ястия /


Оставете тестото да достигне стайна температура и след това да постои още половин-един час, за да втаса. За да го разточите добре, поръсите с царевично...

 

» Виж рецептата

Макарони на фурна с кайма и гъби

основни ястия /


Макароните се сваряват в подсолена вода до полуготовност. От нишестето, маслото и млякото направете сос бешамел. Задушете ситно нарязания праз и моркови,...

 

» Виж рецептата

Телешко по градинарски с грах

основни ястия /


В съда за готвене се слагат ситно нарязаните лук и моркови и леко се задушават в малко растително масло и вода, след което се добавят картофите, наситнените...

 

» Виж рецептата

Руло с гъби

предястия, ордьоври /


Сварете картофите на пара и пасирайте, докато са горещи, като прибавите яйцата, брашното, галетата, маслото, настъргания кашкавал и солта. Омесете добре и...

 

» Виж рецептата

Пикантен домашен кетчуп

основни ястия /


Доматите се смилат, като се отделят семената и люспите. Полученият чист доматен сок се вари до сгъстяване, заедно със смления лук и стритите люти чушки....

 

» Виж рецептата

Дунавска салата

основни ястия /


Оцетът, захарта, солта и олиото се смесват в тенджера и се кипват.

Нарязаните зеленчуци (без целината и магданоза) поотделно се попарват в...

 

» Виж рецептата

Гулаш

основни ястия /


Запържете до златисто наситнения лук. Оттеглете от огъня, добавете червения пипер, разбъркайте и прибавете нарязаното на средно малки кубчета месо, брашното,...

 

» Виж рецептата

Лютеница Апетитка

основни ястия /


Доматите се смилат на машинка за месо и се слагат да се варят заедно с маринатата до сгъстяване.

Прибавят се нарязаните на парченца чушки и...

 

» Виж рецептата

Яхния от грах

основни ястия /


Лукът и морковът се нарязват и се задушават в олио и малко вода. След омекването им се поръсват с червения пипер и брашното, добавя се грахът, долива се още...

 

» Виж рецептата

Вегетарианска питка

основни ястия /


Нарежете тиквичките и доматите на шайби, а чушките на лентички. В два отделни тигана загрейте по 4 супени лъжици олио. В единия задушете чушките за 5 минути,...

 

» Виж рецептата

Филенца в зеленчуци

предястия, ордьоври /


Наредете листата маруля като подложка в чинията. Изберете свежа и накъдрена маруля, между която лесно може да заровите завитите на фунийки свински филета....

 

» Виж рецептата

Салата Корсика

салати /


Наредете листата маруля в голяма чиния.

Посредата разпределете сварените, нарязани на кубчета картофи, а над тях 1 консерва риба тон в...

 

» Виж рецептата

Картофен омлет

основни ястия /


Картофите се обелват и сваряват, но не напълно. Отцеждат се и се настъргват, смесват се с яйцата, брашното, прясното мляко, солта и черния пипер. Сместа се...

 

» Виж рецептата

Запеканка от патладжани

основни ястия /


Патладжаните се белят, нарязват на кръгове, посоляват се и престояват около 1/2 час, за да се отцедят. След това се изпържват до златисто. Доматите се...

 

» Виж рецептата

Английска туршия

основни ястия /


Зеленчуците се почистват. Карфиолът се накъсва на розички, а лютите чушки и зелените домати се набождат с игла на няколко места в семенната част.

 

» Виж рецептата

Стерилизирана имамбаялдъ

основни ястия /


Патладжаните се нарязват на дължина, осоляват се и се оставят в наклонена тавичка да се отцедят от горчивия сок. След това се изпържват в олио и се отцеждат....

 

» Виж рецептата

Доматен сос в буркани

основни ястия /


Бурканите се стерилизират във вряща вода и се обръщат върху чиста кърпа. Бланширайте 2 кг домати във вряща солена вода. Отцедете ги и изчакайте да изстинат,...

 

» Виж рецептата

Омлет с кайма

основни ястия /


Загрейте мазнина в тиган и запържете наситнения лук, след което добавете каймата, подправките, разбъркайте добре и задушавайте до готовност на каймата.

 

» Виж рецептата

Пълнени домати с шунка, гъби и майонеза

предястия, ордьоври /


Измитите домати се издълбават, посоляват и оставят да се отцедят. Нарязаните на ивички гъби се задушават в много малко мазнина и в малко вода.

...

 

» Виж рецептата

Тюрлюгювеч

основни ястия /


Сварете поотделно зеления фасул и месото. Направете запръжка от лука, чушките, доматите, патладжаните (нарязани на ситно), добавете червен пипер на вкус,...

 

» Виж рецептата

Мусака с език

основни ястия /


Езиците се сваряват много добре в подсолена вода. Вадят се и се обелват, след което се режат на малки парчета.

Картофите се режат на кубчета...

 

» Виж рецептата

Салата Карой

салати /


Нарежете на малки кубчета картофите, краставичките, обелените домати и твърдо свареното яйце, а чушките и салатата Айсберг — на тънки ивици. Заедно със...

 

» Виж рецептата

Запеканка с ориз и риба

основни ястия /


Сварете ориза в леко подсолена вода. Измийте го под течаща вода и изсипете половината в намазнена тава.

Отгоре наредете филетата риба, след...

 

» Виж рецептата

Картофена супа с кресон

супи, чорби /


В около литър вода се сваряват до омекване нарязаните картофи и лук, след което се пресоват. Прибавя се млякото, повечко черен пипер и малко настъргано...

 

» Виж рецептата

Бърза доматена супа

супи, чорби /


Измитите и нарязани на парченца домати се заливат с бульона. Варим до пълното им омекване, след което се пресоват.

Успоредно от маслото и...

 

» Виж рецептата

Супа с грис и доматени галушки

супи, чорби /


В 400 мл гореща вода разтворете зеленчуковия бульон, добавете гриса и го сварете. Сместта се сваля от котлона и се добавя жълтък. Разбърква се добре и се...

 

» Виж рецептата

Калмари с винен сос

баници, пайове /


Нарежете калмарите на кръгчета и ги измийте. В сгорещена мазнина запържете лука, добавете калмарите и задушавайте, докато омекнат.

Долейте...

 

» Виж рецептата

Яйца Бенедикт на сандвич

сандвичи, канапета /


На водна баня направете гъст сос от сметаната, жълтъците, кашкавала и виното. Овкусете соса със сол и черен пипер.

4-те яйца се изпържват на...

 

» Виж рецептата

Мъжки сандвич

сандвичи, канапета /


Разрежете хлебчето от едната страна и го намажете отвътре с масло.

Сложете листа маруля и подредете чедърчетата и чунката.

...

 

» Виж рецептата

Рибни такос

сандвичи, канапета /


Смесете двата вида брашно, солта, пречистеното масло, олиото и водата (колкото поеме) и ги омесете с помощта на блендер. Оформете топчета от полученото...

 

» Виж рецептата

Салата Кръчмар

салати /


В голяма чиния се подреждат листата маруля като подложка. Отгоре се слагат нарязаните домати и 1/3 глава пресен лук, накълцан на ситно.

В...

 

» Виж рецептата

Салата от зелен фасул

салати /


Почистете зеления фасул и го бланширайте за кратко.

В голяма чиния по средата се слага 1 цяло яйце. Около него се нареждат плътно домати на...

 

» Виж рецептата

Гъбена салата с манатарки

салати /


Загрейте масло в тиган и сложете нарязаните гъби да се задушават.

Когато омекнат овкусете с подправки и добавете малко сусам. Разбъркайте и...

 

» Виж рецептата

Сурова салата

салати /


Сварете яйцата и ги нарежете на кубчета. Карфиолът се измива и нарязва на ситно, след което се разбърква с яйцата. Овкусява се със сол и се прибавя кълцаният...

 

» Виж рецептата

Салата Царица Маруля

салати /


Марулята, лукът и магданозът се измиват се и се нарязват ситно върху дъска.

Прибавят се солта, олиото и лимоновият сок и се разбърква.
...

 

» Виж рецептата

Сабджи пилаф

основни ястия /


От последните пет подправки се прави малко вързопче, овивайки ги в марля. Измитият ориз се накисва за 15 минути и се отцежда.

Маслото се...

 

» Виж рецептата

Славянски гювеч със свинско

основни ястия /


Месото се нарязва на по-големи парчета и се пържи в сгорещена мазнина. Изважда се и в същата мазнина се запържва до омекване нарязаният на едри кубчета лук....

 

» Виж рецептата

Сирене по шопски

основни ястия /


Разпределете сиренето в 4 гювечета. Доматите се обелват и нарязват на много ситно, след което се прибавят към сиренето в гювечетата. Поливат се с олио,...

 

» Виж рецептата

Северняшки гювеч

основни ястия /


Нарежете месото на парчета, а зеленчуците на по-едри резени. Изсипете продуктите, като започнете от лука, морковите, гъбите, картофите, доматите и месото,...

 

» Виж рецептата

Пилешко гювече с гъби и чушки

баници, пайове /


Нарежете месото на късове, а зеленчуците на парчета. Загрейте малко мазнина в тиган, запържете месото и зеленчуците.

След това ги...

 

» Виж рецептата

Пъстърва с домати

основни ястия /


Ситно настърганият лук се задушава в 1 супена лъжица мазнина, прибавят се нарязани домати и се задушават 5 минути. Ястието се подправя със сол, пипер и...

 

» Виж рецептата

Механджийска салата

салати /


Нарежете лука на ситно, доматите на парчета, а чушките на продълговати резенчета. Разбъркайте ги в купа, поръсете с натрошено яйце, овкусете с олио и...

 

» Виж рецептата

Салата Домино

салати /


Нарежете марулите и ги разпределете на успоредни редове в двата края на чиния. От едната страна наредете нарязаното червено цвекло от буркан, доматите на...

 

» Виж рецептата

Царска салата

салати /


Нарежете всички продукти без кашкавала и яйцата и ги смесете.

Яйцата разрежете на две половини и украсете с тях салатата.

...

 

» Виж рецептата

Канелони с кайма

основни ястия /


От първите четири съставки се замесва твърдо тесто и се оставя да почине 30 минути, поръсено с брашно и похлупено с купа.

Разточва се тънка...

 

» Виж рецептата

Стерилизирано кьопоолу

основни ястия /


Патладжаните и чушките се изпичат, обелват се и се нарязват на парчета. Доматите се смилат и всички зеленчуци се слагат да се запържат в олиото, като първо...

 

» Виж рецептата

Кьопоолу

предястия, ордьоври /


Патладжаните и червените чишки се изпичат, обелват се, нарязват се и се смилат с пасатор.

Доматите се настъргват на ренде и се смесват със...

 

» Виж рецептата

Зелена салата с авокадо и аншоа

салати /


Нарежете авокадото на осминки по дължина. Доматите на малки парчета, чушката на кръгчета, лукът на дребни парчета.

Накъсайте зелената салата...

 

» Виж рецептата

Андалуска салата

салати /


Всички зеленчуци се нарязват и поставят в голяма чиния. Скаридите се задушават в сгорещен зехтин, след което се овкусяват с малко лимонов сок и сол.
...

 

» Виж рецептата

Турска мусака

основни ястия /


Намачкайте консервираните домати и размесете каймата с 2-3 с.л. от него. Загрейте малко мазнина в тиган и задушете нарязаните чушки и морков. Добавете...

 

» Виж рецептата

Сливенска туршия

основни ястия /


Зелето се нарязва на ивици и се смесва с нарязаните на кубчета или пръчици моркови и целина, едро нарязания магданоз и черния пипер. Наредете в буркани...

 

» Виж рецептата

Пикантна лютеница

основни ястия /


Капията се пече, обелва и почиства от семките. Смила се в месомелачка е едра решетка, след което се запържва в растителната мазнина.

...

 

» Виж рецептата

Пилешко с лютика

основни ястия /


Пилето се почиства и нарязва на парчета, задушава се до омекване в малко масло и вода, овкусява се със сол и черен пипер и се запържва в останалото масло.

 

» Виж рецептата

Зелева мусака

основни ястия /


Зелето се нарязва на ситно и се намачква със сол и лимонов сок, след което се слага да се задуши с малко мазнина в тенджера под налягане. Задушете леко...

 

» Виж рецептата

Миди на фурна по моряшки

основни ястия /


Добре измитите миди се пускат във вряща вода, за да се разтворят черупките им. Изваждат се месестата част, измиват се и се пускат да заврят заедно с...

 

» Виж рецептата

Пълнени домати с яйца

основни ястия /


Изрязват се капачета на доматите и се издълбава вътрешността. Издълбаните домати се отцеждат, а след това се нареждат в намазана с масло тавичка и се...

 

» Виж рецептата

Телешки дроб със зеленчуци и сланина

основни ястия /


Дробът се измива, а след това се подсушава със суха кърпа, набожда се (шпикова) с парченца от сланината, посолява се и се поръсва с червен пипер.

 

» Виж рецептата

Клуб сандвич Мачо

сандвичи, канапета /


Пресовайте чесъна и го разбъркайте със зехтина. С тази смес намажете филийките.

Върху едната сложете няколко листа маруля, отгоре по 2 дебели...

 

» Виж рецептата

Сандвич с риба

сандвичи, канапета /


Разрежете хлебчетата на две, като за тост сандвич. Намажете вътрешността със сирене Филаделфия.

Върху него поставете по лист маруля, 2 лъжици...

 

» Виж рецептата

Здравословна салата

основни ястия /


Спанакът се почиства, подсушава и се нарежда най-отдолу в чиния за салата. Отгоре се поръсва с настърганите ябълки и червено зеле, а най-отгоре се нахвърлят...

 

» Виж рецептата

Лазаня с палачинкови кори и броколи

основни ястия /


Разбъркайте брашното с млякото, 2 яйца и щипка сол. От сместта се изпържват палачинки в широк риган. Спанакът се почиства, подсушава и нарязва на ситно....

 

» Виж рецептата

Испанска рибена чорба

супи, чорби /


В тенджера загрейте 4 с.л. зехтин и запържете накълцания на ситно лук и 2-3 скилидки чесън. Залейте с 1, 2 л зеленчуков бульон, похлупете и оставете да се...

 

» Виж рецептата

Скариди с пикантен сос

основни ястия /


Лукът, морковите и гъбите се нарязват на ситно и се задушават в разтопеното краве масло и малко вода. Като се поизпари водата, се прибавят настърганите...

 

» Виж рецептата

Пълнен агнешки бут

основни ястия /


Направете разрез по дължина на костта в бутчето, махнете част от месото, за да се оформи джобче, в който да се постави плънката.

Бутчето се...

 

» Виж рецептата

Фаршировани домати с риба тон

предястия, ордьоври /


Изберете еднакви, едри домати. Изрежете им капачетата, като ги оставите по-големи и издълбайте сърцевината.

Краставиците и репичките се режат...

 

» Виж рецептата

Супа топчета по добруджански

супи, чорби /


Ситно нарязаният лук се омесва хубаво с каймата, смления черен пипер, ситно нарязания магданоз и една трета от ориза. От сместа се оформят кюфтенца,...

 

» Виж рецептата

Френско касуле

основни ястия /


Нарежете месото на 16 парчета, пилето на 8, а наденицата на едри късове, след което накълцайте кромида и доматите на дребно.

Всичко се слага...

 

» Виж рецептата

Селски гювеч

основни ястия /


Запържете лука до златисто, прибавете картофите, нарязани на едри кубчета, след което после патладжана - също на едри кубчета. След него добавете чушките,...

 

» Виж рецептата

Сувлаки

основни ястия /


Всички съставки за маринатата се смесват и в тях се изсипват парчетата свинско.

Разбъркайте, за да се разпредели маринатата равномерно по...

 

» Виж рецептата

Макарони със сицилиански сос

основни ястия /


Сварете макароните в подсолена вода. В голям загрят тиган със зехтин задушете до омекване лука, чесъна, лютата чушка и половината риган.

В...

 

» Виж рецептата

Пица Наполи

основни ястия /


За да приготвите тестото размийте маята в топла вода и оставете за 10 минути на топло място. Пресейте брашното със солта, добавете шупналата мая и замесете...

 

» Виж рецептата

Добруджанска салата

салати /


Омесете сиренето с чубрицата, наситнения магданоз и олио. В купа нарежете на дребно всички зеленчуци, а лука на отделни кръгчета.

Смесете...

 

» Виж рецептата

Критараки

основни ястия /


Запържете в сгорещена мазнина нарязания лук и пресования чесън. Когато омекнат прибавете доматите и бульона. Овкусете кипналия сос със сол, черен пипер и...

 

» Виж рецептата

Сладко-солен омлет

предястия, ордьоври /


Загрейте олио в тиган. Разбийте яйцата с прясното мляко, брашното, прибавете содата, солта, черния и червен пипер.

Разбъркайте добре и...

 

» Виж рецептата

Мъжка салата

салати /


В голяма чиния направете подложка от листата маруля. Загрейте олио в тиган и запържете нарязания на ситно бекон за кратко. В 1 с.л. кисело мляко размесете...

 

» Виж рецептата

Мусака с патладжани

основни ястия /


Всички зеленчуци се режат на колелца (патладжаните по дължина). В сгорещено олио задушете лука, прибавете и каймата заедно със сол и черен пипер.

 

» Виж рецептата

Мини парти сандвичи

сандвичи, канапета /


В голяма чиния наредете листата маруля. Разполовените питки намажете съвсем леко с масло, отгоре наредете по колелце моцарела и домат. Поръсете с капки...

 

» Виж рецептата

Гръцки боб

основни ястия /


Измийте боба и го накиснете във вода за 8-10 часа. След това го сложете с нова вода (1.5 л) заедно с дафиновите листа да ври около 1 час.

...

 

» Виж рецептата

Хайдушко плато

предястия, ордьоври /


Смесете кравето сирене с олио и босилек и с тази плънка напълнете камбите. Патладжаните се нарязват на филии и се запържват в сгорещено олио, като преди това...

 

» Виж рецептата

Пикантна бобена разядка

предястия, ордьоври /


Накиснете боба във вода 1 ден предварително, а после го сварете добре с малко сол. Всички зеленчуци се смесват и се слагат в сгорещена мазнина да се...

 

» Виж рецептата

Средиземноморски сандвич

сандвичи, канапета /


Намажете филийките с масло. Доматите нарежете първо на кръгчета, а после на полумесеци.

Внимателно поставете по 4 жълтъка върху всяка...

 

» Виж рецептата

Пълнени хлебчета

сандвичи, канапета /


Разрежете хлебчетата на половина и ги намажете с масло. Загрейте още малко мазнина в тиган и запържете наситнения лук, настърганите моркови и нарязаното...

 

» Виж рецептата

Брускети със сладки домати

сандвичи, канапета /


Оформете правоъгълници от филиите бял хляб като изрежете коричките по краищата. намажете ги от едната страна със зехтин, овкусете със сол, поръсете с босилек...

 

» Виж рецептата

Пълнени чушки с булгур и шунка

основни ястия /


Отцедете булгура в подсолена вода и го отцедете. Камбите почистете и ги наредете в намазнена тава.

Шунката нарежете на кубчета, а...

 

» Виж рецептата

Яхния с кюфтенца

основни ястия /


Омесете каймата с наситнения лук, магданоз, чубрица и малко сол.

Оформете малки овални кюфтенца и ги запържете до полуготовност в загрята...

 

» Виж рецептата

Сос Ромеско

сосове, дресинги /


Загрейте зехтина в тиган и запържете за кратко чесъна.

Прибавете ядките, хляба, нарязан на кубчета и доматите, нарязани на едри парчета....

 

» Виж рецептата

Испанска рибна салата

салати /


Почистете марулята с вода и отцедете.

Накъсайте я на парчета в голяма купа. Прибавете нарязания домат и лук (на полумесеци).

...

 

» Виж рецептата

Къри с боб Черно око

основни ястия /


Ястието се приготвя с боб Черно око, който е популярен в индийската кухня, а неговият вкус наподобява този на лещата. Бобът се накисва един ден предварително...

 

» Виж рецептата

Италианска зелена салата

салати /


Измийте и подсушете руколата, а чери доматчетата разрежете на половинки.

Сложете ги в голяма чиния и ги залейте с дресинг, приготвен от...

 

» Виж рецептата

Домашен доматен сок

основни ястия /


Почистете и нарежете доматите на малки парченца. Към тях добавете изцедения портокалов сок, водата, сол, захар, разбъркайте и сложете да заври на котлона....

 

» Виж рецептата

Картофена яхния с праз

основни ястия /


Наситнете праза и го сложете да се задушава в тенджера. Овкусете го с подправките и налейте малко вода.

Почистете и нарежете картофите, след...

 

» Виж рецептата

Пица Болонезе

основни ястия /


Задушете в тиган каймата с лука, морковите и черен пипер и сол на вкус. Разстелете тестото в тава и го намажете с доматеното пюре, след което поръсете с...

 

» Виж рецептата

Задушени шишчета със сос

основни ястия /


Нарежете праза и доматите и ги запържете в мазнина.

Прибавете наситнените гъбки, овкусете със сол и чубрица и задушавайте, докато зеленчуците...

 

» Виж рецептата

Подлютен друсан кебап по самоковски

основни ястия /


Нарязаното на дребни късчета месо се запържва леко в мазнината, след което се прибавят ситно нарязаният лук и обелените и накълцани на дребно зрели домати....

 

» Виж рецептата

Вегетариански пълнени камби

основни ястия /


Сложете ориза да се свари с един зеленчуков бульон. Всички зеленчуци се нарязват на максимално ситни парчета и се запържват в сгорещена мазнина, като се...

 

» Виж рецептата

Лятна зеленчукова манджа

основни ястия /


Накълцайте кромида на дребно, а останалите зеленчуци нарежете на парчета.

Загрейте мазнина, запържете първо лука, след това добавете...

 

» Виж рецептата

Телешко по градинарски

основни ястия /


Обезкостете месото, нарежете го на кубчета и го сложете в гювеч. Накълцайте зеления лук и го прибавете.

Прибавете сол, червен пипер, оцет и...

 

» Виж рецептата

Бразилски такос

сандвичи, канапета /


Нарежете лука и го запържете до готовност заедно с каймата. Овкусете със сол и малко черен пипер. Към тях прибавете да се запържат леко чили соса, чушките,...

 

» Виж рецептата

Зеленчукова супа по селски

основни ястия /


Сложете тенджерата на умерен котлон и изсипете наситнените домати, доматеното пюре и зеленчуковия бульон.

След това прибавете ситно...

 

» Виж рецептата

Паста с рукола и моцарела

основни ястия /


Сварете макароните с малко морска сол. В голяма купа нарежете на 4 доматчетата, прибавете натрошената моцарела, овкусете ги със зехтин, поръсете обилно с...

 

» Виж рецептата

Черен дроб с доматен сос

основни ястия /


Премахнете ципата, кръвоносните съдове от дроба и го нарежете на парчета. Подсушете го старателно с кухненска хартия и го оваляйте в брашно, след което го...

 

» Виж рецептата

Паниран бирен кашкавал с доматен сос

предястия, ордьоври /


Нарежете кашкавала на средно дебели парчета, за предпочитане във формата на триъгълник - не трябва да са нито много тънки, нито много дебели. Предварително...

 

» Виж рецептата

Пилешка кавърма с бяло вино

основни ястия /


Наситнете лука и сложете да се задуши за около 5-6 минути в мазнина. Нарежете пилешкото на кубчета и го посолете, след което прибавете към лука да се...

 

» Виж рецептата

Италианска салата със спагети и пилешко

салати /


Сварете спагетите и ги отцедете. Почистете всички зеленчуци. Доматите разрежете на половинки, а моркова, чушките и тиквичката нарежете на тънки ленти.
...

 

» Виж рецептата

Патладжани Папудзакия

основни ястия /


Нарежете патладжаните на половинки, издълбайте вътрешността и я накълцайте на ситно. В съд залейте половинките с вода и загрейте, докато тя кипне. Отцедете...

 

» Виж рецептата

Салата Марсилия с пилешко

салати /


Нарежете пилешкото месо на ленти, оваляйте го леко в чубрица, черен пипер и сол и го сложете да се изпържи в сгорещено масло.

В голяма чиния...

 

» Виж рецептата

Летен ордьовър от домати и чедър

предястия, ордьоври /


В голяма чиния наредете къдравото зеле или марулята. Доматите разполовете и почистете от меката част.

Натрошете яйцата, подправете ги с малко...

 

» Виж рецептата

Салата Никозия

салати /


Пригответе дресинга като разбъркате зехтина, чесъна, оцета, подправени със сол и черен пипер.

Сварете зеления боб във вряща вода за 2 минути....

 

» Виж рецептата

Френска зеленчукова супа

основни ястия /


Загрейте 2 с. л. зехтин в тенджера. Двата вида лук, морковът, целината и картофът се обелват и се нарязват се на дребни кубчета. Задушват се в сгорещената...

 

» Виж рецептата

Кюфтета със зелен боб и картофи на фурна

основни ястия /


Почистете и нарежете картофите. Зеленият боб също се почиства, измива и нарязва на парчета.

Сложете го да се свари в подсолена вода, след...

 

» Виж рецептата

Ratatouille - оригинална рецепта

основни ястия /


Измийте всички зеленчуци и ги нарежете на шайби.

В тиган запържете първо патладжана, след това чушките, доматите, лука, тиквичките и чесънът....

 

» Виж рецептата

Апетитка с извара

предястия, ордьоври /


Разбъркайте всички продукти без доматите и магданоза много добре. Нужно е да посолите, ако изварата не е достатъчно солена.

Доматът се...

 

» Виж рецептата

Салата с червено цвекло и моцарела

салати /


Почистете червеното цвекло и го рендосайте. Овкусете го със смес от лимонов сок, оцет, зехтин и подправките и го оставете на хладно за 15 минути. Отцедете...

 

» Виж рецептата

Спагети с кайма и кренвирши

основни ястия /


Сварете и отцедете спагетите.

Нарежете на ситно лука и гъбите и ги запържете в мазнина. След 3 минути се добавят каймата и накълцаният чесън и...

 

» Виж рецептата

Пица с топено сирене и колбас

основни ястия /


Намажете голяма тава с мазнина, разстелете тестото и го намажете с доматеното пюре.

Нарежете колбаса на кръгчета, доматите и чушките на ситни...

 

» Виж рецептата

Палачинки с плънка от спанак

десерти, сладкиши /


Смесете брашното, мялкото, яйцата, солта и бъркайте. Изпържете палачинките в тиган заедно с малко зехтин.

Измийте спанака и го подсушете, след...

 

» Виж рецептата

Кюфтета на фурна с моркови и лук

основни ястия /


Пригответе сместа за кюфтетата като размесите каймата, накълцания кромид, яйцето, хляба, кимиона, подправена със сол и черен пипер.

Оформете...

 

» Виж рецептата

Пълнени камби със зеленчуци и кайма

основни ястия /


Нарежете на ситно кромида, морковите, доматите, патладжана и чушките.

Загрейте мазнина и запържете зеленчуците, като овкусите с черен пипер,...

 

» Виж рецептата

Пуешко по градинарски

основни ястия /


Нарежете пуешкото на парчета и го сложете да се запитржи с 3 с.л. олио. Щом се зачерви в същата мазнина задушете и накълцания кромид, доматеното пюре,...

 

» Виж рецептата

Салата Парадайз

салати /


В купа за салата подредете листа маруля по периферията.

Нарежете репичките на колелца и ги сложете в купата, прибавете и доматите.

 

» Виж рецептата

Шиш-кебап

основни ястия /


Нарежете месото на еднакво големи парчета, които да не са по-големи от размера на доматите. Почистете печурките и при нужда ги нарежете на кръгчета.
...

 

» Виж рецептата

Плакия от червен боб и кайма

основни ястия /


Накиснете фасула за 4-5 часа в студена вода, измийте го и го залейте отново със студена вода.

Сложете да се вари на умерен огън, докато...

 

» Виж рецептата

Салата с розмарин и скариди

салати /


Сварете скаридите на пара.

Червеното зеле настържете на остро ренде, както и моркова.

Доматите нарежете на малки колелца.
...

 

» Виж рецептата

Имамбаялдъ със заливка

основни ястия /


Нарежете патладжаните на филии, посолете ги и ги оставете за 1/2 час да постоят. След това ги измийте, подсушете, загрейте мазнина и леко ги изпържете от...

 

» Виж рецептата

Имамбаялдъ със заливка

основни ястия /


Нарежете патладжаните на филии, посолете ги и ги оставете за 1/2 час да постоят. След това ги измийте, подсушете, загрейте мазнина и леко ги изпържете от...

 

» Виж рецептата

Имамбаялдъ със заливка

основни ястия /


Нарежете патладжаните на филии, посолете ги и ги оставете за 1/2 час да постоят. След това ги измийте, подсушете, загрейте мазнина и леко ги изпържете от...

 

» Виж рецептата

Тофу с кайма

основни ястия /


Нарежете тофуто на кубчета и го оставете настрана.

Накълцайте зеления лук и го сложете да се задушава с малко зехтин.
Нарежете на...

 

» Виж рецептата

Патладжан с яйца и кашкавал на фурна

основни ястия /


Измийте патладжаните, разрежете ги на две половини и ги посолете. Оставете така за половин час, за да излезе горчивната, след което ги изплакнете.

 

» Виж рецептата

Вегетариански кюфтета с тофу

основни ястия /


Намачкайте соевото сирене с вилица. Прибавете към него сушените домати, кориандъра, горчицата, соевия сос, доматеното пюре, галетата, сол и черен пипер на...

 

» Виж рецептата

Лесен пуешки бургер

сандвичи, канапета /


Сложете смляното пуешко месо в купа и го омесете със солта, пипера, соса Уорчестър, сиренето рикота и горчицата.

Разделете сместта на 4 части...

 

» Виж рецептата

Кьопоолу с горчица

предястия, ордьоври /


Изпечете чушките, доматите и патладжаните и ги сложете в голям съд с капак за 15 мин. Обелете ги, след което счукайте чесъна с малко сол в купа.

 

» Виж рецептата

Паста с риба тон

основни ястия /


Сложете спагетите да се сварят с малко сол и капки зехтин.

През това време загрейте на котлона зехтина и сложете да се запържи чесъна, нарязан...

 

» Виж рецептата

Принцеси с яйца, домати и шунка

сандвичи, канапета /


Разбийте яйцата, настържете половината от кашкавала и ги омесете заедно в купа.

Накълцайте шунката на ситно, както и доматите. Отделете...

 

» Виж рецептата

Сос Маринара

сосове, дресинги /


Сложете вода да заври и за около минута попарете доматите. След това ги извадете сложете ги под студена течаща вода да изстинат и ги обелете.

...

 

» Виж рецептата

Врачанска салата

салати /


Измийте и почистете доматите, след което нарежете на филийки.

Счукайте чесъна с малко сол и го смесете със зехтина и нарязания на дребно...

 

» Виж рецептата

Сандвич с моцарела и домати

сандвичи, канапета /


Разрежете хлебчето на две, но оставете частите му съединени в единия край. По желание може да го препечете леко преди това.

Почистете марулята...

 

» Виж рецептата

Каракачанска салата

салати /


Нарежете доматите на едри, но не прекалено големи кубчета и ги изсипете в салатиера.

Нарежете и печените чушки на ленти, овкусете с олио, сол,...

 

» Виж рецептата

Пиле с ориз на фурна

основни ястия /


Сварете и обезкостете пилето. Запържете в тиган с мазнина първо нарязаните гъби, а после и домата, накълцан на ситно. Овкусете със сол и черен пипер.
...

 

» Виж рецептата

Мариновани зеленчуци на скара

баници, пайове /


Измийте и нарежете на кръгчета всички зеленчуци, като доматчетата може да оставите цели.

Пригответе маринатата като смесите солта, розмарина,...

 

» Виж рецептата

Пълнени картофени кюфтета

основни ястия /


Накълцайте лука на ситно и го задушете с маслото, ситно нарязаните чушка и домати, червения пипер и чесъна.

Пилешкото месо трябва да е...

 

» Виж рецептата

Млечна пилешка супа

супи, чорби /


Сложете 1 литър вода да заври. Накълцайте пилешкото месо на ситно и го сложете да се свари.

Нарежете с помощта на ренде картофите и...

 

» Виж рецептата

Пълнени домати с патладжан

основни ястия /


Измийте доматите, издълбайте меката им част и ги подредете в намазнена тавичка.

Обелете патладжана, настържете го на ситно ренде и го сложете...

 

» Виж рецептата

Бобена супа

супи, чорби /


Накиснете за през нощта боба във вода и сол. Измийте го хубаво и го претъркайте с ръце, за да се отделят максимално много люспи.

На силен огън...

 

» Виж рецептата

Витаминозен сок

основни ястия /


Всички зеленчуци се смилат в сокоизтисквачка заедно с магданоза и копъра.

Полученият смесен сос се излива в чаша, като се овкусява със сол и...

 

» Виж рецептата

Зеленчуково плато с риба

предястия, ордьоври /


В голямо плато или чиния наредете листата маруля.

Нарежете на малки парчета доматите, краставиците, червените чушки, а сиренето на по-големи...

 

» Виж рецептата

Пълнени домати с царевица

основни ястия /


Издълбайте доматите с лъжичка от меката им част.

Вътрешността от доматите се смесва със сметаната, настърганото сирене, орехите, черния пипер...

 

» Виж рецептата

Жътварска салата

салати /


Краставицата, доматите и чушката се нарязват, след което се смесват с царевицата.

Накълцайте лука и го прибавете, като леко разбъркате.
...

 

» Виж рецептата

Омлет Асорти на фурна

предястия, ордьоври /


Загрейте в тиган 25 грама масло.

Разбийте хубаво яйцата в отделен съд и ги излейте в горещото масло да се изпържат.

Така...

 

» Виж рецептата

Салата с моцарела и кашу

салати /


В напълно сух тиган сложете кашуто и на среден огън го препечете докато не придобие златисто кафеникаф цвят - за около 5 минути. Сложете го в отделен съд да...

 

» Виж рецептата

Свинско с моркови и грах

основни ястия /


Нарежете свинското месо на леко продълговати парчета. Загрейте малко олио и изпържете месото до зачервяване.

Изважда се и на негово място се...

 

» Виж рецептата

Пилешко с броколи и домати

основни ястия /


Нарежете пилешкото месо на хапки - може по-малки или по-големи. Загрейте мазнина и сложете пилето да се запържва.

Накълцайте лука и гъбите на...

 

» Виж рецептата

Пица Прошуто

основни ястия /


Сложете решетката на ниско във фурната и я загрейте до 200 градуса. Пригответе тестото за подложката по посочената рецепта, както следва:

...

 

» Виж рецептата

Пица Фантазия

основни ястия /


Пилешкото месо се нарязва на кубчета. Маринова се със зехтина, лимоновия сок, нарязаните на ситно лютиви чушлета, счукания чесън, солта и босилека.
...

 

» Виж рецептата

Пица Капричоза

основни ястия /


Всички продукти за тестото се смесват - брашното, маята, зехтинът и водата. Месете до пълна готовност, докато се получи пухкаво и меко тесто.

...

 

» Виж рецептата

Доматена супа с кисело зеле и свинско

супи, чорби /


Свинското месо се нарязва на ситни парченца и се вари в леко подсолена вода около половин час.

Обелете картофите, накълцайте ги на ситно или...

 

» Виж рецептата

Сусамови палачинки с овче сирене

основни ястия /


Смесват се брашното, яйцата, млякото, 1 щипка сол заедно със сусама и се замесва на тесто, което се оставя да престои около половин час.

...

 

» Виж рецептата

Печени картофи с шунка и сирене

основни ястия /


По желание изберете да разрежете картофите на две и да ги издълбаете леко или да издълбаете с лъжичка целия картоф.

Нарежете на ситно домата,...

 

» Виж рецептата

Макарони с шунка и кашкавал

основни ястия /


Нарежете кромида и шунката на дребни парченца и ги сложете да се задушат със зехтина.

Прибавете доматите и подправките.

...

 

» Виж рецептата

Агнешко с млади зеленчуци

основни ястия /


Нарежете кромида на средно дребни парчета. Загрейте олио и го сложете да се задуши. След съвсем малко време прибавете нарязаното на парчета агнешко месо,...

 

» Виж рецептата

Принцеса с шунка и яйце

сандвичи, канапета /


Шунката се нарязва на ситно и се разбърква с яйцата. Към сместа добавяме и нарязаният на квадратчета домат, разбъркваме добре и намазваме сместа на...

 

» Виж рецептата

Сандвич с кашкавал

сандвичи, канапета /


Ако хлябът не е нарязан го нарязваме на филийки и намазваме маслото отгоре.

Нарязваме домати на тънки колелца и нареждаме върху филийките....

 

» Виж рецептата

Постни лозови сaрмички

основни ястия /


Лукът се задушава в мазнината, след което се прибавят едно по едно ориза и на дребно нарязаните домати.

Сместа се посолява и залива с 1 чаша...

 

» Виж рецептата

Мусака

основни ястия /


Главата лук се нарязва на дребно и се задушава в тигана докато не смени цвета си.

В тиганът последователно се слагат доматеното пюре,...

 

» Виж рецептата

Сос Болонезе

сосове, дресинги /


Беконът се нарязва на дребно и се задушава на бавен огън с нарязаните на ситно моркови, целина и лук. Добавя се каймата, виното и бульонът.

...

 

» Виж рецептата

Никулденска рибена чорба

основни ястия /


Слагаме измитите и изчистени глави да се варят на бавен огън. След като се сварят изваждаме оставяме да изстинат и обезкостяваме.

Бульона в...

 

» Виж рецептата

Сладко-кисели зелеви сърми

основни ястия /


Първото, което трябва да се направи, е да се попари зелката за десетина минути в кипяща вода, към която са добавени сол и 2 супени лъжици оцет. След като се...

 

» Виж рецептата

Желиран шаран

основни ястия /


Изчистете шарана и извадете двете филета

Костите, главата и хайвера сварете за около час в малко вода. Добавете нарязаните чушки и домати.

 

» Виж рецептата

Телешка яхния

основни ястия /


Нарязаното на едро телешко месо се запържва в мазнина.

В същата мазнина се запържват лукът, моркова, целината, добавят се брашното и...

 

» Виж рецептата

Бяла риба по италиански

основни ястия /


Лука се нарязва на кръгчета, чесъна много наситно, а маслините се разполовяват.

В голям тиган се загрява мазнината и в нея на среден огън се...

 

» Виж рецептата

Гъста италианска зимна супа

супи, чорби /


В тенджерата се запържва ситно нарязан лук и пресованият чесън, докато лукът омекне. Добавят се пасираните домати, водата и натрошеното кубче зеленчуков...

 

» Виж рецептата

Супа топчета по мъжки

супи, чорби /


Каймата се смесва с 1 с.л. измит ориз, щипка червен пипер и 1 с. л. вода. Разбърква се добре и се разделя на 6 равни части.
Оформят се топки и се...

 

» Виж рецептата

Боб на фурна

основни ястия /


Бобът се сварява и се поставя в купа. Отделно брашното се смесва с вода, докато се получи кашичка. След това се добавя към боба, хубаво се разбърква и се...

 

» Виж рецептата

Кюфтета с патладжани на шиш

основни ястия /


Каймата се смесва с много ситно нарязаните лук, чесъна, чушката и подправките.

Патладжаните се обелват и се нарязват на кръгчета. Посоляват...

 

» Виж рецептата

Върховна пица

основни ястия /


Фурната се загрява на 230-260 С.

Блата се поставя в намаслена тава и се намазва със сос Барбекю.
Нареждат се тънко нарязаният лук,...

 

» Виж рецептата

Върховна пица

основни ястия /


Фурната се загрява на 230-260 С.

Блата се поставя в намаслена тава и се намазва със сос Барбекю.
Нареждат се тънко нарязаният лук,...

 

» Виж рецептата

Доматена крем супа с маслини

супи, чорби /


Морковът и доматите се измиват и се настъргват ситно. Задушават се в мазнината и им се долива вода до 2 литра.

Маслините се изчистват от...

 

» Виж рецептата

Свинско със зеле

основни ястия /


Месото се нарязва на парчета.

Зелето се нарязва на ситно и се претрива със сол, като се внимава да не се пресоли.

Лукът и...

 

» Виж рецептата

Шкембе по италиански

супи, чорби /


Нахутът/Фасулът се залива с вряла вода и се изчаква да изстине.

Изцежда се и се поставя в тенджера под налягане, залива се с малко вода,...

 

» Виж рецептата

Сарми по френски

основни ястия /


За 3 минути пуснете в кипяща подсолена вода листата от зеле. Обелете доматите, нарежете ги на ситно и ги посолете. Почистете морковите и ги нарежете на...

 

» Виж рецептата

Пилешки дробчета с гъби

основни ястия /


Дробчетата се почистват, измиват и се пържат в маслото със сол и черен пипер.

Като се позапържат се добавят нарязаните на ситно лук, гъби,...

 

» Виж рецептата

Заек по Провански

основни ястия /


Заекът се нарязва на порции. Парчетата месо се намазват с 4 лъжици от горчицата и се овалват в брашно. Излишното се изтръсква.

В голям дълбок...

 

» Виж рецептата

Заек с маслини и подправки

основни ястия /


Заекът се нарязва на порции. Парчетата месо се намазват с 4 лъжици от горчицата и се овалват в брашно. Излишното се изтръсква.

В голям дълбок...

 

» Виж рецептата

Домашна пица с домати и кашкавал

основни ястия /


Запържете лука в олиото, прибавете доматите, нарязани на филийки и оставете да ври на слаб огън 2-3 минути.

Излейте сместа във висок съд,...

 

» Виж рецептата

Брям

основни ястия /


Патладжаните, тиквичките и картофите ги нарязвате на колелца и ги запържвате.

В останалата мазнина запържете ситно нарязания лук и чесън.

 

» Виж рецептата

Крем-супа с домати и тиквички

супи, чорби /


Нарежете доматите на парченца, варете 10 мин. и пасирайте.

В отделен съд настържете и задушете лука и чесъна с масло.
Посипете с...

 

» Виж рецептата

Заек в тиква

основни ястия /


Заекът се нарязва на порционни парчета и се запържва до златисто в сгорещена мазнина.

Празът се нарязва на колелца, морковите – на малки...

 

» Виж рецептата

Мини пици

сандвичи, канапета /


Разточва се тестото на тънка кора. С чаена чаша или формичка се изрязват кръгчета и се редят на разстояние в намазана с мазнина тава.

Върху...

 

» Виж рецептата

Пълнени пържени пиперки с пилешко

основни ястия /


Месото се сварява в подсолена вода, обезкостява се и се нарязва на малки парчета.

Почистват се зелснчуците. Пиперките се задушават цели в...

 

» Виж рецептата

Aгнешки дреболии с лук и пушено сирене

основни ястия /


Почистените и измити агнешки дреболии се сваряват в подсолена вода заедно с лимоновия сок и част от лука, нарязан на едро. Отцеждат се от бульона и се...

 

» Виж рецептата

Шарени спагети на фурна

основни ястия /


Измийте патладжаните и ги нарежете на кръгчета. Посолете ги и ги сложете да се отцедят

Измийте доматите, обелете ги и ги нарежете наситно....

 

» Виж рецептата

Сандвичи с шопски хайвер и домати

сандвичи, канапета /


Към дребно нарязания и счукан с малко сол лук се прибавят изварата, млякото, разтопеното масло и червеният пипер. Сместа се разбива до пухкавост и с нея се...

 

» Виж рецептата

Зеленчуково клафути

основни ястия /


Доматите се обелват и им се отстраняват семките, след което се нарязват на кубчета и се намачкват. Нарязват се на кубчета, предварително обелени патладжан и...

 

» Виж рецептата

Пиле къри

основни ястия /


Пилето се нарязва на 4 порции, маха се кожата и се измива.

В една тенджера загряваме мазнината и там поставяме нарязаният на ситно лук,...

 

» Виж рецептата

Лесна баница с кайма

десерти, сладкиши /


Сложете малко зехтин в един тиган, а когато се загрее - добавете нарязания на дребно лук. Когато лука се запържи, добавете нарязаните на много дребно чушка и...

 

» Виж рецептата

Бутер Калцоне

десерти, сладкиши /


Разточваме тестото и нареждаме филийките шунка.

Върху нея слагаме резените домати и отгоре кашкавала, маслините.

Покриваме с...

 

» Виж рецептата

Грил пица с лук и сирене

основни ястия /


Брашното се поставя в купа, оформя се кратерче и вътре се счупва яйцето, поръсва се с копърово семе и бакпулвер. Налива се олиото, като се бърка. Посолява се...

 

» Виж рецептата

Супа от картофи с кресон

супи, чорби /


Сваряваме до омекване нарязаните картофи и лук в 900 гр. вода, след което ги пресоваме.

Прибавяме млякото, повече черен пипер и малко...

 

» Виж рецептата

Месо печено по градинарски

основни ястия /


Начукваме, посоляваме и поръсваме месото с черен пипер и го оставяме малко да престои, след което го изпържваме в силно загрятото олио, прибавяме 40 гр....

 

» Виж рецептата

Шкембе с картофи и домати

основни ястия /


Шкембето се сварява за 40 минути в тенджера под налягане с подсолена вода. След това се нарязва на ивици.

Лукът и чесънът се нарязват на едро...

 

» Виж рецептата

Супа с печени чушки

основни ястия /


Чушките се почистват от семената и се разрязват на четвъртинки.
Доматите се разрязват на две.

В тава, застлана с фолио, се поставят...

 

» Виж рецептата

Пълнени тиквички с агнешко

основни ястия /


Месото се нарязва на дребни късове и се смила.

Оризът се сварява в подсолена вода и се изплаква със студена вода.

Тиквичките...

 

» Виж рецептата

Гаспачо от диня

основни ястия /


Доматите се бланшират във вряла вода и веднага се потапят в ледена вода, след което се обелват и се нарязват на половинки.
Изстисква се сокът в купа,...

 

» Виж рецептата

Гаспачо от авокадо

супи, чорби /


Доматът се бланшира в кипяща вода, след което се потапя в ледена вода. Обелва се и се почиства от семената.

Краставицата се обелва, чушката се...

 

» Виж рецептата

Супа от картофи и кресон

супи, чорби /


Нарязаните обелени картофи и лук се сваряват до омекване в 900 мл. вода, след което се пресоват. Прибавят се млякото, повече черен пипер и малко настъргано...

 

» Виж рецептата

Доматена кремсупа с фиде

основни ястия /


Доматите се попарват с гореща вода, обелват се и се нарязват на ситно. Ако са от консерва, само се обелват и нарязват.

Лукът и морковите се...

 

» Виж рецептата

Доматена супа със сирене и лук

супи, чорби /


Обелените домати се сваряват с лука и целината и след това всичко се пасира. Слага се на огъня 1 ч.ч. вода и щом кипне се добавят оризът и маслото. След 15...

 

» Виж рецептата

Мариновани коктейлни домати

основни ястия /


Зехтинът и оцетът се разбиват добре. Добавят се останалите продукти.

С така получената смес се заливат доматите, които са нарязани на...

 

» Виж рецептата

Боб в гювече

основни ястия /


Накиснатият от предната вечер фасул се залива със студена вода и се вари на умерен огън до омекване.

Ситно нарязаният лук се задушава в...

 

» Виж рецептата

Кюфтета в доматен сос

основни ястия /


Към каймата се добавят 1 яйце, галета, черен пипер и сол, след което се омесва добре. Оформят се кюфтенца с размер на топче за пинг - понг. Слага се да заври...

 

» Виж рецептата

Агнешко с домати

основни ястия /


Царевичният подобрител, солта, соевият сос и 2 ч. л. олио се разбъркват добре и се оставят настрана.

Останалото олио се загрява добре в уок....

 

» Виж рецептата

Пастицио с макарони

основни ястия /


Макароните се сваряват според указанията на опаковката. Изцеждат се . Маслото се разтопява в дълбок тиган. Слагат се макароните и се запържват леко за 1...

 

» Виж рецептата

Традиционна Гръцка Салата

баници, пайове /


В голяма купа, смесете доматите, краставицата, лука, пипера и внимателно разбъркайте. Отгоре посипете с маслините и каперсите и сложете плочка сирене.

 

» Виж рецептата

Гръцка мусака

основни ястия /


Обеленият и ситно нарязан лук се запържва заедно с чесъна до омекване, след което се добавя каймата. Сместа се запържва леко като разбърква постоянно, за да...

 

» Виж рецептата

Салата Табуле

основни ястия /


Накиснете булгура в хладка вода за 1 - 2 часа. След това излейте водата, разстелете булгура върху домакинска хартия, за да се отцеди.

...

 

» Виж рецептата

Пиле по индийски с ананас

основни ястия /


Ориза се сварява. Лукът заедно с растителното масло се задушава за няколко минутки.

Месото се изпържва от двете страни. Прибавят се доматите...

 

» Виж рецептата

Домашни Мариновани гъби

основни ястия /


Запържете лука в 2 с. л. зехтин до златисто, добавете настърганите домати, чесъна, розмарина, сол и черен пипер на вкус. Варете докато изври течността и се...

 

» Виж рецептата

Салата от домати и маслини

салати /


Доматите се измиват и почистват. Единият се настъргва на ренде, посолява се на вкус и се разбърква със зехтина. Другият домат се нарязва на филийки. В...

 

» Виж рецептата

Задушено пиле с бекон

основни ястия /


Подсушете добре нарязаното пиле и подправете със сол и черен пипер. В тенджера загрейте зехтина и изпържете парчетата до златисто от всички страни....

 

» Виж рецептата

Лесна гръцка салата

салати /


Доматите и краставицата се нарязват на шайби, лукът се нарязва на лентички, а чушката на кръгчета. Смесват се, заедно с маслините и се разбъркват в купа.

 

» Виж рецептата

Фасулада

супи, чорби /


Фасулът се измива и се накисва във студена вода за 8 - 10 часа. След това водата от накисването се изхвърля и се слага да ври в 1. 5 л. вода, заедно с...

 

» Виж рецептата

Агнешко печено с домати

основни ястия /


Котлетите се слагат в тава за печене, заедно с доматите, зехтина, подправките и лимоновия сок. Пече се непокрито около 1 ч. 30 мин. Сервира се обикновено с...

 

» Виж рецептата

Гювеч

основни ястия /


Посолете нарязаните на кръгчета патладжани и тиквички, и ги оставете да се отцедят. Изпържете ги съвсем леко. В същата мазнина задушете ситно нарязания лук....

 

» Виж рецептата

Телешки пържоли на грил

основни ястия /


Смесете в съд зехтина, ситно нарязания босилек и смачкания чесън.

Опечете пържолите нарязани с дебелина 5 см. , като ги обърнете само веднъж....

 

» Виж рецептата

Пица с праз лук и моркови

основни ястия /


Пресейте брашното и сложете в средата 125 гр. размекнатото масло, 1 яйце, солта и водата. Омесете тесто, завийте във фолио и оставете няколко часа в...

 

» Виж рецептата

Бами

основни ястия /


Разбиваме яйцата, посоляваме на вкус и като бъркаме, наливаме 3 с. л. хладка вода. Оставяме яйцата 30 мин.

В два литра вряща вода пускаме...

 

» Виж рецептата

Пататас Бравас

основни ястия /


Лукът се нарязва на полумесеци и се запържва до златист цвят. Прибавят се нарязаната чушка, горчицата и се пържат 2 минути. Прибавят се нарязаните на...

 

» Виж рецептата

Супа с нахут и чоризо

супи, чорби /


В голяма тенджера се загряват 2 - 3 с л зехтин след което се прибавя салама нарязан на дребно и запържва няколко минути. Добавят се ситно нарязаните лука,...

 

» Виж рецептата

Кростини ала венециана

основни ястия /


Франзелата се нарязва на тънки филийки а моцарелата на колелца. Върху всяка филийка се поставя по едно колелце.

Най-отгоре се поставя по 1-2...

 

» Виж рецептата

Телешко варено по Велинградски

основни ястия /


Джоланът го нарязвам заедно с кокала с трион. Измивам го и поставям в дълбока тенджера. Заливам със студена вода и загрявам до бързо кипване. След завирането...

 

» Виж рецептата

Праз с булгур

основни ястия /


Нарежете праза на колелца и домата на малки пърченца и ги задушете в олиото и малко вода. Прибавете червения пипер, булгура и вода. Варете ястието на слаб...

 

» Виж рецептата

Пилешка яхния със сушени сливи

основни ястия /


Пилето се почиства, измива и нарязва на парчета, след което се изпържва леко в мазнината. Към него последователно се прибавят ситно нарязаният лук, обелените...

 

» Виж рецептата

Пиле паприкаш

основни ястия /


Пилето се нарязва на парчета и се задушава в мазнината.

По - късно се прибавят последователно лукът, доматите, пиперките и патладжана,...

 

» Виж рецептата

Дробчета с праз и маслини

основни ястия /


Дробчетата се подреждат нарязани на парченца в йенска тавичка с капак. Слагат се и маслините, които са обезкостени.

Задушават се доматите с...

 

» Виж рецептата

Суров зеленчуков сос

сосове, дресинги /


Доматът се обелва и пасира, чесънът се счуква добре, прибавят се подправките и олиото и всичко се разбива с миксера.

 

» Виж рецептата

Пълнени чушки с царевица

основни ястия /


Чушките се заливат с вода и се оставят да набъбнат. Целината се измива, обелва се и се настъргва, лукът се нарязва на ситно и се задушават заедно на тих огън...

 

» Виж рецептата

Пиле плакия

основни ястия /


Парчето пиле добре се измива, залива се с гореща вода, ако искате можете да си го посолите. Оставя се да ври на тих огън, докато месото поомекне.

 

» Виж рецептата

Свински черен дроб по селски

основни ястия /


Дробът, осолен и поръсен с черен пипер се задушава в сгорещена мазнина. Гъбите и лука се нарязват, морковите се настъргват на едро и се прибавят към...

 

» Виж рецептата

Салата Ница

салати /


Фасулът се нарязва на парчета с дължина 4 см и се сварява на пара или в микровълна фурна заедно с картофите.

Яйцата се сваряват, обелват се и...

 

» Виж рецептата

Хамбургер

сандвичи, канапета /


Лукът и ябълката се настъргват в каймата. Ароматизират се с риган, посоляват се и се добавя нишестето. Омесва се и се оставя да престои 10 минути, покрито....

 

» Виж рецептата

Сандвичи с аспержи и сьомга

сандвичи, канапета /


Изпичаме филиите от едната страна. Намазваме филиите с майонеза.

Отцеждаме аспержите и ги разпределяме по отделните филии.

...

 

» Виж рецептата

Сaрми от лозови листа по гръцки

основни ястия /


След като се измият, пресните лозови листа се попарват в кипяща вода, а консервираните, предварително накиснати в студена вода, се измиват неколкократно с...

 

» Виж рецептата

Чомлек кебап с телешко

основни ястия /


Месото от бут - шол, ябълка или от плешка се нарязва на парченца по 25 - 30 гр. и се запържва в част от олиото.

В същата мазнина след...

 

» Виж рецептата

Спагети с гъби и домати

основни ястия /


Спагетите сваряват във вода с олио и сол.

В една чаша изсипвате пакетче суха гъбена супа и заливате със студена вода, разбърквате добре и...

 

» Виж рецептата

Кьополу

основни ястия /


Патладжаните и чушките се измиват и почистват, опичат се и като изстинат, се обелват.

Доматите се измиват, попарват се с вряща вода,...

 

» Виж рецептата

Мармалад от червени домати

основни ястия /


Нарязваме доматите на едри парчета и ги посваряваме в собствения им сос, след което ги претриваме през гъсто сито. Полученото пюре, почистено от семките и...

 

» Виж рецептата

Хрупкави хлебчета

основни ястия /


Натрошавате маята в брашното, разбърквате 6 с. л. вода. Оставяте да бухне за 10 минути.

Добавяте сол, захар, 200 мл топла вода, омесвате...

 

» Виж рецептата

Спагети в гювечета

основни ястия /


Спагетите се сваряват в подсолена вода за 10 - 15 минути, отцеждат се и се разбъркват с маслото, малко сол, черен пипер.

Изсипват се в...

 

» Виж рецептата

Домашен дюнер

основни ястия /


Месото, накълцано на дребно с малко олио се пече на фурна, като се разбърква от време на време. Преди да се извади от фурната се добавя лука, домата и...

 

» Виж рецептата

Каша от бакла

основни ястия /


Отделят се зърната на изчистената и измита бакла и се варят на тих огън до полусваряване.

Прибавят се задушеният в мазнината кромид лук,...

 

» Виж рецептата

Салата с рулца от раци и портокал

салати /


Разрежете доматите на половина и внимателно ги издълбайте.

Нарежете марулята и ролцата и ги разбъркайте. Сварете твърдо яйцата и ги нарежете...

 

» Виж рецептата

Салата лютика

салати /


Почистете и нарежете на средни парчета доматите. Пиперките почистете, опечете и обелете, след което нарежете на средни парчета.

Почистете...

 

» Виж рецептата

Миди в къри сос

основни ястия /


Лукът се нарязва на дребно и се задушава в тиган с разтопеното масло. Добавят се мидите и се сотира.

След това се поръсва кърито, разбърква...

 

» Виж рецептата

Миди с макарони

основни ястия /


Олиото се загрява и в него се запържва лукът, който е нарязан ситно, докато омекне. Прибавят се всички останали продукти. Оставя се на слаб огън 2 - 3...

 

» Виж рецептата

Миди със сос

основни ястия /


Мидите се попарват с вряща вода, за да се извадят по - лесно от черупките. Измиват се добре и се слагат да се варят на колко минути в подсолена вода заедно с...

 

» Виж рецептата

Миди на фурна

основни ястия /


Добре измитите миди се пускат във вряща вода, за да се разтворят черупките им. Изваждат се месестата част, измиват се и се пускат да заврят заедно с...

 

» Виж рецептата

Сарми в тесто

основни ястия /


В мазнина се задушават последователно нарязаният на дребно лук, каймата, доматите – обелени и нарязани на дребно. Като се изпари течността се прибавят...

 

» Виж рецептата

Италианска мусака Пастицио

основни ястия /


Запържват се лукът и чушката, добавят се чесънът и каймата и се пържи. Прибавят се настърганите домати и виното и се оставя да поври. Прибавят се...

 

» Виж рецептата

Пълнени домати с гъби и сухар

предястия, ордьоври /


Разрежете доматите напречно на 2 половини, издълбайте ги не много дълбоко и ги наредете в тавичка, намазана с олио и поръсена със счукан сухар или брашно....

 

» Виж рецептата

Агнешко със зеленчуци и картофи

основни ястия /


Агнешкото месо обезкостено и нарязано на късове се запържва в олио, докато се глазира, след което се изважда и се оставя в покрит съд да се задуши.
...

 

» Виж рецептата

Агнешко със зеленчуци

основни ястия /


Агнешкото месо се почиства от ципите, нарязва се на кубчета и се сварява в подсолена вода. Отделят се 400 мл от бульона, отцежда се добре и се запържва в...

 

» Виж рецептата

Гювече по мерак

основни ястия /


На дъното на всяко гювечето се слагат доматите, нарязани на дребни кубчета, може и малко зехтин, после натрошеното сирене, шунката, гъбите, печените чушки...

 

» Виж рецептата

Арабска пица

основни ястия /


Към каймата се прибавят настърганите лук и домат, счуканият чесън, накълцания магданоз и подправките. Ако каймата е безсолна се посолява.

...

 

» Виж рецептата

Крем - супа от червена леща

основни ястия /


Зеленчуците се нарязват на малки парченца и се слагат да се варят без лещата, понеже тя увира много бързо. Малко преди да са готови се прибавя лещата и сол...

 

» Виж рецептата

Пиле с кускус

основни ястия /


Кускусът се сварява, като във водата се натрошава 1 кубче пилешки бульон.

В голям тиган се запържва ситно нарязаният лук. Слагат се...

 

» Виж рецептата

Зелен фасул

основни ястия /


В тиган се сгорещяват зехтина и в него се запържва ситно нарязания лук. Като поомекне, се добавят счуканите скилидки чесън. След 3 мин. , се поръсва със...

 

» Виж рецептата

Гювеч от коприва

основни ястия /


В мазнината се задушава до златисто оцветяване ситно нарязаният лук. Прибавят се червеният пипер и почистената, измита с топла вода и нарязана на ситно...

 

» Виж рецептата

Спагети с патладжани и скариди

основни ястия /


Запържете нарязания на ситно лук в олиото до златисто, добавете нарязаните на кубчета домати и гответе няколко минути.

Добавете виното и...

 

» Виж рецептата

Спагети Фреда

основни ястия /


Сварете спагетите във вряла подсолена вода, изцедете и оставете да изстиват.

Обелете доматите, отстранете семките и нарежете на кубчета....

 

» Виж рецептата

Паста Болонезе

основни ястия /


Запържете в олиото каймата и чесъна, добавете доматеното пюре, ригана. салвията, мащерката, босилека, канелата и захарта.

Пуснете спагетите...

 

» Виж рецептата

Оризов пастет

основни ястия /


Сварете ориза и добре изцедете.

Изчистените и нарязани на дребно гъби и зелен лук запържете в 2 с. л. масло, добавете малко вода и задушете...

 

» Виж рецептата

Войнишка чорба

супи, чорби /


Месото, нарязано на парчета, и зрелият фасул се заливат със 7 - 8 чаени чаши вода и се варят (без сол), до омекване.

След това към тях се...

 

» Виж рецептата

Макарони с шунка

основни ястия /


Нарежете шунката на малки ивички.

Пригответе соса като смесите нарязаните домати, пушеното сирене, каймата и подправките. Нагрейте до...

 

» Виж рецептата

Предястие Беконино

предястия, ордьоври /


Нарежете на дребно лука и гъбите. Заедно с подправките и каймата запържете в тиган за около 10 мин.

Вземете по едно парче от тънко нарязаните...

 

» Виж рецептата

Гръцка салата от домати

салати /


Сиренето се натрошава и се смесва със смачканите жълтъци.

Доматите се измиват; и се нарязват на четвъртинки. Нареждат се със маслините в...

 

» Виж рецептата

Супа от пилешки дреболии

супи, чорби /


Почистените, измити и нарязани дреболии (без дробчетата) се заливат с вода, посоляват се и се варят на тих огън заедно с дребно нарязания лук почти до...

 

» Виж рецептата

Салата от леща

баници, пайове /


Лещата сварете предварително. Зеленчуците нарежете на ситно а марулята накъсана на парчета.

В купа за салата, смесете лещата, нарязаната...

 

» Виж рецептата

Гаспачо с копър и маслинови крутони

основни ястия /


Поставете доматите във вряща вода за минута, след което ги отцедете, обелете и нарежете на едро. Отрежете зелената част на главата копър и я запазете за...

 

» Виж рецептата

Борш с телешко

супи, чорби /


Измийте грижливо месото и го нарежете на малки кубчета.

Картофите обелете и нарежете на едро, заедно със зелето и лука. Морковите нарежете на...

 

» Виж рецептата

Мозайка от кайма с доматен сос

основни ястия /


Морковите и двете яйца се сваряват, нарязват се на ситно, киселите краставички също. В дълбок съд каймата се размесва като към нея се прибавят 1 яйце,...

 

» Виж рецептата

Агнешко задушено по баски

основни ястия /


Смесете месото, 3 скилидки чесън, розмарина и бялото вино в купа. Оставете месото, нарязано на малки парчета, да се маринова за около 2-3 часа. Отцедете...

 

» Виж рецептата

Икономична и бърза доматена супа

супи, чорби /


Заливаме с бульон (или вода) измитите и нарязани на парченца домати, сваряваме добре и ги пресоваме.

Правим светла запръжка от маслото и...

 

» Виж рецептата

Шаран печен с картофи

основни ястия /


Правим няколко напречни разреза на почистения шаран и поставям в тях парченца домати, чушки, морков, сланина.

Покриваме дъното на огнеупорен...

 

» Виж рецептата

Шаран с лечо

основни ястия /


Посоляваме порциите шаран и ги оставяме на хладно място.

Изпържваме ситно нарязания лук в маста, прибавяме почистените и нарязани на колелца...

 

» Виж рецептата

Салатата на Ана

салати /


Краставицата и доматите се нарязват заедно с лука и се разбъркват с маслините.

Чесънът се смесва с изварата, червения пипер и малко зехтин...

 

» Виж рецептата

Заешка чорба

супи, чорби /


Чорбата може да се приготви от див или питомен заек. Изкисвате месото 6 - 12 часа в равни части вода и оцет, а след това го сварявате в подсолена вода.

 

» Виж рецептата

Гръцка салата

салати /


В голяма купа, смесете доматите нарязани на филийки, краставицата на кръгчета, лука на полумесеци, чушката на кръгчета, сиренето нарязано на кубчета и...

 

» Виж рецептата

Агнешки дреболии в гърне

основни ястия /


Нарязвате на дребни парченца всички дреболии, сърце, бял и черен дроб, далак, бъбречета, чревца и шкембе.
Към тях прибавяте нарязания лук, нарязаните...

 

» Виж рецептата

Традиционен Български Гювеч

основни ястия /


Месото се нарязва на парчета и се запържва леко в 2 - 3 с. л. от мазнината, след което се изважда.

В същата мазнина се запържва леко ситно...

 

» Виж рецептата

Домат Шмеркезе

предястия, ордьоври /


Изрязват се капачетата на доматите.

С малка лъжичка внимателно се издълбава вътрешността на доматите.

Прави се кремообразна...

 

» Виж рецептата

Огретен от патладжани

основни ястия /


Oбелете патладжаните. Нарежете ги на дълги парчета с дебелина 1 см. Сложете ги в решетъчен съд, като по малко ги поръсвате с едра сол. Оставете ги да се...

 

» Виж рецептата

Сирене с газирана вода

предястия, ордьоври /


Сиренето, нарязано на парчета, се слага в огнеупорен (глинен) съд. Върху него се поставят нарязаните домати, гъбите и маслото. Захлупва се с капак и се...

 

» Виж рецептата

Сирене в тава

предястия, ордьоври /


Доматите се нарязват на дребно, поставят се в тавичка с олиото, посоляват се леко и се задушават до изпаряване на течността.

Върху тях се...

 

» Виж рецептата

Пълнени домати с гъби

предястия, ордьоври /


Добре узрелите домати се очистват от дръжките и се срязва връхната им част. Капачетата се запазват. С чаена лъжичка доматите внимателно се издълбават и се...

 

» Виж рецептата

Пълнени яйца с херинга

предястия, ордьоври /


Разрежете сварените яйца на половинки, извадете жълтъка, от долната страна на белтъка изрежете малко парче за устойчивост.

Рибното филе...

 

» Виж рецептата

Пълнени домати с цаца

предястия, ордьоври /


Срежете капаче от доматите, издълбайте и леко посолете.

За пълнежа, смесете нарязаните маслини, яйцата, чесън, цацата или филето, настъргания...

 

» Виж рецептата

Запечени домати със сирене

предястия, ордьоври /


Намажете тавичка със зехтин. Загрейте фурната до 220 °C. Измийте доматите, подсушете и нарежете заедно със сиренето на парчета дебели 1 см. Наредете...

 

» Виж рецептата

Спагети Карабонара

основни ястия /


Запържват се в мазнина ситно нарязаните сланина и шунка, добавят се и ситно нарязаните печурки, предварително киснати няколко часа във вода, както и...

 

» Виж рецептата

Спагети със сос меланезе

основни ястия /


Спагетите се сваряват.

Задушават се морковите и домата в мазнината докато омекнат. Добавя се доматеното пюре и нарязаните и задушени в масло...

 

» Виж рецептата

Спагети по венециански

основни ястия /


Сварете рибата, отцедете и накъсайте на парченца. Нарежете на ситно лука и чесъна и ги задушете в тиган с 5 лъжици олио, прибавете лютата чушка, едро...

 

» Виж рецептата

Спагети по сицилиански

основни ястия /


В тиган запържете ситно нарязания чесън в олиото, добавете рибата, добре изцедена от олиото и раздробена на парченца, намачканите с вилица домати и малко...

 

» Виж рецептата

Спагети от Соренто

основни ястия /


Измийте и обелете доматите, нарежете ги на съвсем дребно и ги поставете в тенджера. Прибавете зехтина, солта, черния пипер и босилека, разбъркайте добре и...

 

» Виж рецептата

Огретен от макарони с гъби

основни ястия /


Сварете макароните в подсолена вода, отцедете ги в гевгир и прибавете към тях част от маслото.

Гъбите нарежете на резени, бекона — на сламки....

 

» Виж рецептата

Огретен от макарони с пилешко филе

основни ястия /


Сварете макароните в подсолена вода и ги прецедете.

Пилешкото филе нарежете на кубчета, посолете и запържете в масло.
Доматите...

 

» Виж рецептата

Равиоли на фурна с чеснов сос

основни ястия /


Равиолите се варят в подсолена вода и отцеждат в гевгир.

Лукът и морковите се нарязват на малки кубчета. Доматите се попарват, обелеват,...

 

» Виж рецептата

Спагети със сини домати

основни ястия /


Патладжаните се нарязват на филийки. Намазват се отгоре със сол и се оставят половин час да се отцедят.

Лютата чушка и морковите се нарязват...

 

» Виж рецептата

Сaрми с прясно зеле и ориз

основни ястия /


Листата на зелето се попарват с вряла вода, за да омекнат.

Ситно нарязаният лук се задушава в мазнината до златисто оцветяване, разбърква се...

 

» Виж рецептата

Мексикански огретен

основни ястия /


Каймата се запържва с канелата, тя придава приятния вкус на ястието.

В йенска тенджера или по-дълбока тавичка се подреждат: ред от...

 

» Виж рецептата

Кавърма на плоча

основни ястия /


Месото се начуква, както за шницел, посолява се и се пече върху плочата на печката, предварително намазана с мазнина.

Лукът, нарязан на...

 

» Виж рецептата

Свинско със зрял фасул

основни ястия /


Фасулът се залива със студена вода и се сварява на тих огън.

Месото се нарязва на средно големи парчета и се задушава заедно със ситно...

 

» Виж рецептата

Задушена скара по сопотски

основни ястия /


Празът, нарязан на колелца, и доматите, нарязани на дребно, се задушават в мазнината. След това се прибавят гъбите, нарязани на ивички, поръсват се със сол и...

 

» Виж рецептата

Друсан кебап по самоковски

основни ястия /


Нарязаното на дребни късчета месо се запържва леко в мазнината, след което се прибавят ситно нарязаният лук и обелените и нарязани на дребно червени домати....

 

» Виж рецептата

Фермерска закуска

основни ястия /


Варите картофите 30 минути. Белите ги под студена вода и оставяте да истинат. Нарязвате ги.

В голям тиган запържвате бекона, нарязан на...

 

» Виж рецептата

Кавърма с праз и свинско

основни ястия /


Нарязваме месото на хапки и го запържваме в олио или мас. Изваждаме го в чиния.

В мазнината запържваме нарязаният праз. Прибавяме доматеното...

 

» Виж рецептата

Свински винен кебап

основни ястия /


Месото се нарязва на кубчета. Лукът, нарязан на ситно, се запържва, добавя се червеният пипер. Изсипва се месото и се пържат още малко.

...

 

» Виж рецептата

Картофена пица с риба тон

основни ястия /


Сварете картофите в подсолена вода, отлейте водата и пюрирайте, добавете 2 ч. л. сол и 2 с. л. зехтин. Добавете брашно и замесете тесто.

...

 

» Виж рецептата

Пица от бутертесто

основни ястия /


Вземете лист бутертесто. Сложете го да се изпече, докато бухне, но не го изпичайте докрай.

С помощта на остър нож на около 2 см от...

 

» Виж рецептата

Пица Маргарита

основни ястия /


Смесете сухата мая и захарта и 4 с. л. вода. Оставете на топло за около 15 мин да шупне.

Пресейте брашното заедно със солта, сложете в голяма...

 

» Виж рецептата

Пица Неаполитана

основни ястия /


Върху приготвеното вече тесто, полято със зехтина, се подреждат доматите, нарязани на кръгчета, добавят се подправките, рибата и най отгоре кашкавала.
...

 

» Виж рецептата

Пица калцоне

основни ястия /


Продуктите се нарязват. Те се нареждат един върху друг върху половината от тестото, а другите се захлупват, краищата се притискат силно, за да не изтече...

 

» Виж рецептата

Гювечета

основни ястия /


На дъното на гювечето се слагат доматите, нарязани на дребни кубчета, може и малко зехтин, после сиренето/натрошено/, шунката, гъбите, печените чушки и...

 

» Виж рецептата

Селски сандвич с яйце

основни ястия /


Филийте хляб се поливат с малко олио и се запичат. След като са готови се натриват с пресования чесън.

Лукът се запържва, като към него се...

 

» Виж рецептата

Сирене с кремвирш в гювече

баници, пайове /


Разтопява се маслото и се разпределя в гювечетата.

Във всяко гювече се слага от предварително направената смес: яйцата се разбиват, прибавя...

 

» Виж рецептата

Пържоли по шопски

основни ястия /


Пържолите се начукват и изпичат на плоча или грил.

Лукът и доматите се нарязват на ситно и се задушават в мазнината, докато омекнат. Прибавят...

 

» Виж рецептата

Специалитет на скара

основни ястия /


Начукваме леко филетата и ги подправяме със сол, черен пипер, лимонов сок, соев сос и бирата. Оставяме ги да престоят 30 мин.

Нарязваме...

 

» Виж рецептата

Сандвич с пастет

сандвичи, канапета /


Маслото размекнато при стайна температура се разбива. Постепенно към него се прибавя пастета, сиренето и горчицата.

С така получената смес се...

 

» Виж рецептата

Есенна салата

основни ястия /


След като се почистят и измият , морковите, ряпата и целината се нарязват. Смесват се, посоляват се, подправят се с лимоновия сок и се заливат с майонезата....

 

» Виж рецептата

Пълнозърнести спагети

основни ястия /


Спагетите се сваряват. Отцеждат се и леко се разбъркват с малко зехтин, за да не се слепят.

Лукът нарязан на ситно, морковите на тънки...

 

» Виж рецептата

Пържени царевични питки със свинско месо

основни ястия /


Туршията се приготвя предишния ден. Морковите се настъргват, цвеклото се нарязва на тънки филийки, а зелето на тънки ивици. Всички зеленчуци и подправки се...

 

» Виж рецептата

Паеля

основни ястия /


Пилето и кремвирша нарежете на по - едри парчета, шунката — на кубчета.
Доматите попарете и обелете, нарежете на парчета.

Запържете...

 

» Виж рецептата

Пилешки гърди с патладжани

основни ястия /


Обелете патладжаните. Всички зеленчуци нарежете.

Нарежете пилешките гърди на хапки, запържете в олио на силен огън, добавете лука и...

 

» Виж рецептата

Телешки дроб със зеленчуци

основни ястия /


Дробът се измива, подсушава се и се шпикова с парченца от сланината, посолява се и се поръсва с черен пипер.

Слагаме в тенджера дроба,...

 

» Виж рецептата

Телешко месо с доматен сос

основни ястия /


Доматите се смачкват и прецеждат. Полученото пюре се поставя на огъня да заври и се прибавя цялото парче месо, нарязания лук, моркови и подправките. Слагате...

 

» Виж рецептата

Спагети с телешко и домати

основни ястия /


В мазнината и 2 лъжици вода задушете ситно нарязаният лук. Прибавете месото, нарязано на хапки, и виното. Варете на тих огън без капак, докато се изпари...

 

» Виж рецептата

Агнешко с ориз и домати

основни ястия /


Агнешката плешка се натрива със сол, слага се в тавичка и се залива 3-4 чаши студена вода и се слага във фурната да се изпече.

Когато месото...

 

» Виж рецептата

Агнешко с домати и лук

основни ястия /


Нарежете месото на парчета и го запържете в тенджера с олиото. Поръсете с черен пипер и сол. Като се зачерви, залейте с 2 чаши гореща вода и захлупете....

 

» Виж рецептата

Супа в гърне

супи, чорби /


Нарязаните на ситно чесън и лук се запържват в олио, добавят се целината и морковите и се задушават.

Наливат се бульонът и доматеното пюре,...

 

» Виж рецептата

Борш с кренвирши

супи, чорби /


В 1 л. вряща вода се слагат солта, олиото и нарязаните лук и зеле. Картофите се измиват, обелват се и се нарязват.

След като поомекне зелето,...

 

» Виж рецептата

Макарони на фурна с прясно мляко

основни ястия /


Сваряваме макароните в подсолена вода. Изплакваме ги със студена вода и ги настъргваме на едро ренде.
Сваряваме граха, морковите и картофите и ги...

 

» Виж рецептата

Риба с къри

основни ястия /


Почистeна и нарязана на парчета риба я изпържваме и изваждаме в чиния.
В друг съд изпържваме ситно нарязания лук, прибавяме обеления и ситно нарязан...

 

» Виж рецептата

Тортия от картофи и лук

основни ястия /


Олиото се загрява в тиган с незалепващо покритие. Слагат се лукът и картофите, обелени и нарязани на тънки кръгчета, разбъркват се, посоляват се леко,...

 

» Виж рецептата

Селска Пилешка чорба

основни ястия /


Пилето се обезкостява и се нарязва на парчета. Фенерът и останалите кости от пилето се поставят в дълбока тенджера и се заливат с 2 - 2 1/2 л. студена вода....

 

» Виж рецептата

Рибена супа с карфиол

супи, чорби /


Рибата се почиства. Измива се, нарязва се на дребни парчета и се сварява в подсолена вода.

Целината, пиперките и лукът се настъргват на...

 

» Виж рецептата

Супа от калкан

супи, чорби /


Калканът се почиства, измива се и се нарязва на едри парчета. Сварява се в подсолена вода с лимонов сок за около 15 мин.

Рибата се изважда от...

 

» Виж рецептата

Манастирска чорба от зрял фасул

супи, чорби /


Накиснатият в студена вода фасул се отцежда, залива се отново със студена вода и се вари заедно с мазнината, ситно нарязания лук, морковите и целината и по -...

 

» Виж рецептата

Крем супа от домати

супи, чорби /


Измитите и нарязани домати се задушават в тенджера с олиото, магданоза, сол и черен пипер за 30 мин.

Брашното се размива с млякото.
...

 

» Виж рецептата

Агнешка супа

супи, чорби /


Месото се нарязва и се залива с 2 л. студена вода. Вари се, докато омекне. Прибавят се сол, черният пипер, настърганите на едро ренде корени от магданоз и...

 

» Виж рецептата

Maкарони по каталунски

основни ястия /


Запържваме лука и каймата, прибавяме нарязаната на тънко шунка и гъбите. Добавяме виното и нарязаните на ситно обелени домати и 1 к. л захар. Соса ври на...

 

» Виж рецептата

Домати пълнени с печена царевица

предястия, ордьоври /


Почистете царевицата, накиснете я за 10 минути в студена вода.

Изпечете я върху намазнена скара, след което я нароните.

...

 

» Виж рецептата

Студена доматена супа по вегетариански

основни ястия /


Доматите се обелват и се разбиват с миксер. Към полученият сок се прибавят лукът, магданозът и листата от целината, нарязани на ситно.

...

 

» Виж рецептата

Манастирски гювеч с месо

основни ястия /


Почистеното от костите месо се нарязва на порции и заедно с лука, нарязан на дребно, се задушава, докато остане на мазнина. Прибавят се червеният пипер,...

 

» Виж рецептата

Скумрия с кашкавал на фурна

основни ястия /


Рибата се почиства и обезкостява. Филетата се посоляват и се мариноват с виното - за около 1 час на хладно.

Почистеният лук се нарязват на...

 

» Виж рецептата

Пълнени яйца

предястия, ордьоври /


Сваряваме яйцата твърди, обелваме ги и ги разрязваме на половина. Изваждаме жълтъците внимателно. Смесваме ги със сиренето и с тази смес пълним отново...

 

» Виж рецептата

Снежанка в домати

предястия, ордьоври /


Доматите трябва да са подбрани еднакви по големина. Отгоре цепваме на кръст и попарваме във вряла вода за около 1 мин. Обелваме ги внимателно.

...

 

» Виж рецептата

Ригатони със спанак

основни ястия /


Нагрейте зехтина в средно голяма тенджера на среден огън. Добавете лука и пържете до златен цвят с разбъркване около 20 минути.

Добавете...

 

» Виж рецептата

Риба маринована

основни ястия /


Лукът се нарязва на дълго и тънко и се пържи. Прибавят се морковите, счукания в оцет чесън, брашното и се пържи. Добавя се доматеното пюре, дафиновия лист,...

 

» Виж рецептата

Шкембе яхния с тиква

основни ястия /


Шкембето се почиства и измива много добре. Сварява се с малко сол до пълно омекване, отцежда се и се нарязва на парченца.

Парчетата почистена...

 

» Виж рецептата

Шкембе яхния с тиква

основни ястия /


Шкембето се почиства и измива много добре. Сварява се с малко сол до пълно омекване, отцежда се и се нарязва на парченца.

Парчетата почистена...

 

» Виж рецептата

Агнешко млечен гювеч

основни ястия /


Нарязваме месото на парчета. Запържваме с бялата част на лука, нарязан на ситно. Задушаваме, като заливаме с вода или бульон.

Посоляваме и...

 

» Виж рецептата

Сьомга с домати на фурна

основни ястия /


Нарязваме рибата на парчета и я нареждаме в тава. Върху нея нареждаме кръгчета домати, а върху тях ръсим магданоз, галета, червен пипер, захар и сол.
...

 

» Виж рецептата

Шарена салата

основни ястия /


Зелето се нарязва и се смесва с настърганите моркови. Домата се реже на 4 и също се добавя. Подправя се със солта и зехтина.

 

» Виж рецептата

Домати с моцарела

салати /


Доматите се потапят за няколко секунди във вряща вода и се обелват. Нарязват се на колела и се поръсват с босилек сол и зехтин. Отгоре се поставят резънчета...

 

» Виж рецептата

Салата риба тон

салати /


Салатата се измива и нарязва. Добавят се доматите, рибата, царевицата, маслините и се подправя със зехтин, лимон и сол.

 

» Виж рецептата

Салата Тара

салати /


Салатата се измива и се нарязва на ситно. На ситно се нарязват и доматите , краставиците, яйцата, и ябълките.

Салатата се залива с киселото...

 

» Виж рецептата

Телешко с червени домати

основни ястия /


Нарязаното на парчета месо се запържва. Добавя се и ситно нарязания лук. След като се запържи прибавяме брашното. Пърженето продължава докато брашното стане...

 

» Виж рецептата

Попска яхния с телешко

основни ястия /


Нарязаното на парчета месо се запържва в мазнината. Добавяме лук, нарязан на ситно. След като се позапържи, сипваме брашното и след него доматеното пюре....

 

» Виж рецептата

Агнешко с тиквички

основни ястия /


Месото се нарязва и се пържи в масло.

В маслото в което се е пържило месото се слага нарязания на дребно лук и леко се запържва, след което...

 

» Виж рецептата

Риба на фурна с домати

основни ястия /


Нарязаната риба се посолява и нарежда в тава. Всяко парче се маже с глазура от олио, разбъркано в брашно и червен пипер. Поръсва се с магданоз.
...

 

» Виж рецептата

Печен агнешки бут

основни ястия /


Агнешкия бут се обезкостява, в него се слагат 6 моркова. Поръсва се със сол и черен пипер. Прави се руло и се овързва с конец. Слага се в тавичка, намазва се...

 

» Виж рецептата

Овнешко месо със зърна от фасул

основни ястия /


Изваждат се зърната от полузрелия фасул и се кипват във вода.

Зеленчукът се нарязва на кубчета, също и сланината.

В маслото...

 

» Виж рецептата

Градинарска супа

супи, чорби /


Зеленчуците се почистват и нарязват на ситно.

Варят се докато омекнат. Към сместа се добавят доматите.

Супата се застройва с...

 

» Виж рецептата

Смесена туршия

основни ястия /


Изчистеният и измит зеленчук се нарежда на редове в бидон, ката между всеки ред се слагат лозови листа, предварително попарени в саламурата и целина.
...

 

» Виж рецептата

Шкембе паприкаш

основни ястия /


Нарязва се лукът на дълги и тънки ивици и се пържи. Прибавя се и брашното.

Когато се позапържи, се прибавят чушките, предварително нарязани...

 

» Виж рецептата

Пиле с ориз

основни ястия /


Предварително свареното пилешко месо нарязваме на тънки ивички, лукът и чушката почистваме и нарязваме на кубчета. Запържваме в маслото до зачервяване....

 

» Виж рецептата

Телешко филе със зеленчуци

основни ястия /


Разделяме броколите на розички и ги бланшираме за 3 мин. , след което ги отцеждаме.

Нарязваме доматите на две, а царевичните кочанчета на –...

 

» Виж рецептата

Мешана салата със сметанов сос

салати /


Къдравата салата се измива листо по листо и се накъсва на малки парченца.

Доматите се нарязват на кубчета и се добавят към салатата.
...

 

» Виж рецептата

Тас кебап с телешко месо

основни ястия /


Телешкото месо се нарязва на правоъгълни парчета. Слагат се в тенджера под налягане. Добавя се червеното вино, брашното разбито добре в доматите, дафиновия...

 

» Виж рецептата

Рибена супа

супи, чорби /


Рибата се нарязва на порции и се маринова в лимоновия сок и сол.

Лукът се задушава в олиото и се оцветява с доматеното пюре. Задушава се още...

 

» Виж рецептата

Хек със зеленчуци

основни ястия /


Пасираме доматите и ги смесваме с пюрето. Измиваме рибата, посоляваме я и натриваме със смлян черен пипер.

Поставяме филетата в йенска...

 

» Виж рецептата

Карфиолена крем супа

супи, чорби /


Карфиолът се измива и накъсва на розички. Вари се в подсолена вода. След като омекне добавяме доматите, нарязани на ситно. Когато зеленчукът се свари, се...

 

» Виж рецептата

Салата с кълнове и домати

основни ястия /


Добре измитата маруля се накъсва на едри парчета. Поставя се на дъното на салатиера. Върху нея се подреждат нарязаните на четвъртинки домати. Отгоре се...

 

» Виж рецептата

Печено прясно зеле с пилешки бутчета

основни ястия /


Зелето се нарязва на ситно и се изсипва в голяма тава.
Доматът и морковите се настъргват, слагат се при зелето и се объркват добре. Добавя се солта,...

 

» Виж рецептата

Пиле със зеленчуци

основни ястия /


Пилешките гърди нарязваме на парчета и запържваме. Изваждаме месото от мазнината и в нея запържваме нарязаните зеленчуци.

Слагаме...

 

» Виж рецептата

Пюре от домати и чушки

основни ястия /


Измиваме доматите и ги нарязваме на резени.
Чушките почистваме от семето и нарязваме на малки парчета.
Обелваме лука и нарязваме на ситно....

 

» Виж рецептата

Туршия от червени домати

основни ястия /


В три литрови буркани подреждаме равномерно добре узрели червени домати и всичките подправки измити и подсушени. Покриваме с пластмасови капачки и ги...

 

» Виж рецептата

Яхния със свинско месо

основни ястия /


Месото се нарязва на порции и се задушава.

Лукът се нарязва на филийки и се прибавя към месото. Подправя се с червен и черен пипер и сол....

 

» Виж рецептата

Кебап със зеленчуци

основни ястия /


Подбира се свинско месо от плешка и се нарязва на хапки. Слага се в тенджера под налягане. Сварява се и се отцежда.

Мазнината се загрява в...

 

» Виж рецептата

Пица с розмарин и чубрица

основни ястия /


В добре намаслена голяма тава разстиламе готовото тестото и го оставяме 10–15 мин. да втаса отново.

Смесете доматеното пюре и майонезата и...

 

» Виж рецептата

Гювеч с агнешко

основни ястия /


Пресният лук се почиства, измива и нарязва на ситно и се запържва в горещото олио. Прибавя се сол и червен пипер, добавя се нарязаното месо. Изпържва се.

 

» Виж рецептата

Пилешко със зеленчуци на сач

основни ястия /


Сачът се загрява предварително на котлон или жарава. Месото се нарязва на кубчета. Чушките се изтърбушват и се нарязват на колелца. Морковите се почистват...

 

» Виж рецептата

Пъстра салата с яйца

салати /


Нарежете лука на тънки полумесеци и го разделете. Във всяка чиния накъсайте по малко маруля, добавете кръгчета краставици, парченца домат, парченца обелена и...

 

» Виж рецептата

Мусака от зеленчуци

основни ястия /


Всички зеленчуци се измиват добре. Нарязват се на кубчета.

Оризът се вари на тих огън с 4 ч. ч. вода (без сол ). След като омекне, се сваля...

 

» Виж рецептата

Агнешки бут със сос от зеленчуци

основни ястия /


С марината от виното, нарязаните зеленчуци и подправките се залива нарязаното на порции бутче и престоява в нея 3-4 часа.

След като се...

 

» Виж рецептата

Агнешка дроб – чорба

супи, чорби /


Дробът и сърцето се слагат във вряща подсолена вода. Варят се 10 мин. след което се изваждат и се нарязват на дребни парчета и се връщат във водата, в която...

 

» Виж рецептата

Солена Палачинкова Торта

десерти, сладкиши /


В съд разбиваме яйцата , брашното и солта. Прибавяме млякото и 20 гр. Разтопено масло. От приготвената смес изпържваме 12 палачинки.

...

 

» Виж рецептата

Пиле с гъби и маслини

основни ястия /


Пилето, почистено и измито го нарязваме на парчета и ги задушаваме в олиото до зачервяване, изваждаме ги, посоляваме и поръсваме с черен пипер.

 

» Виж рецептата

Домашна лютеница от патладжани

основни ястия /


Патладжаните и чушките се изпичат и обелват. Смилат се с доматите. Варим сместа на силен огън до достигане на необходимата гъстота. След сгъстяването...

 

» Виж рецептата

Гювеч по овчарски

основни ястия /


Лукът нарязваме на дребно, чушките на ивици и ги задушаваме в мазнината. Прибавяме доматите и задушаваме до изпаряване на водата.

Сваляме от...

 

» Виж рецептата

Пълнени домати с риба по сицилиански

основни ястия /


Отрязваме от домата капаче откъм дръжката и леко го издълбаваме. Нарязваме на ситно босилека и поръсваме отвътре доматите.

Смесваме галетата,...

 

» Виж рецептата

Агнешки чревца и шкембенца на фурна

основни ястия /


Чревцата и шкембето се измиват добре и се варят заедно с целината, морковите и лука около 1 час в тенджера по дналягане, след което се изваждат от бульона и...

 

» Виж рецептата

Шкембе с червени домати

основни ястия /


Шкембето се измива и се слага на силен огън да ври заедно с целината и моркова. Когато шкембето е почти сварено, прави се обикновена запръжка от маслото...

 

» Виж рецептата

Кремсупа от картофи и домати

супи, чорби /


Доматите се пускат в гореща вода за 30 сек. , изваждат се, обелват се и се режат на кубчета.

Олиото се загрява в тиган добавя се нарязания на...

 

» Виж рецептата

Зеленчукова супа с телешко

супи, чорби /


Слагаме месото да се вари и го отпенваме.

В тиган с олио задушаваме лука, настъргания морков, нарязания домат и доливаме чаша топла вода, в...

 

» Виж рецептата

Запечено сирене в тава

основни ястия /


Доматите се измиват и нарязват на дребно поставят се в тавичка, намазана с олио, посоляват се и леко се задушават до изпарение на течността. Върху тях се...

 

» Виж рецептата

Пълнени домати с кайма и ориз

основни ястия /


Подбират се средно едри домати и се измиват. Внимателно се издълбават, като отрязаното капаче се запазва.

Лукът се нарязва на ситно и се...

 

» Виж рецептата

Супа от риба с карфиол

супи, чорби /


Рибата се почиства, измива се, нарязва се на дребни парчета и се сварява за кратко в подсолена вода. Изважда се с решетъчна лъжица.

Целината...

 

» Виж рецептата

Камби с доматен сос

основни ястия /


Измиваме доматите, обелваме ги и ги смиламе. Варим ги заедно с подправките на гъсто пюре. В края на варенето пускаме скилидките чесън и ситно нарязания...

 

» Виж рецептата

Ароматен гювеч

основни ястия /


Нарязваме месото на хапки, лукът на филийки, морковите на колелца и ги задушаваме в олиото. Последователно прибавяме нарязаните на ивички камби, разделеният...

 

» Виж рецептата

Клуб Сандвич

сандвичи, канапета /


Изпича се хлябът за тостера и се намазва с майонезата. Върху всяка филйка се слага зелена салата.

Изпича се пилешкото филе и бекона на скара....

 

» Виж рецептата

Туршия – парена

основни ястия /


Измиват се и се изчистват камби, зелени домати, карфиол, моркови, зеле и целина. Смесва се водата с оцета, солта, захарта, черен пипер, бахар, дафинов лист...

 

» Виж рецептата

Тракийски сърми

десерти, сладкиши /


Нарязаният лук се задушава в 3/4 от мазнината и 1 л. вода. Добавяме каймата и се задушава докато водата се изпари. Добавят се нарязаните домати, червен и...

 

» Виж рецептата

Зимна салата от домати

основни ястия /


Доматите се обелват и се нарязват на едри парчета. Прибавят се едро нарязаният лук, солта, магданозът, олиото и 2 супени лъжици от доматения сок. Разбърква...

 

» Виж рецептата

Салата есенна

основни ястия /


Чушките се изчистват от дръжките и семето, измиват се и се нарязват надлъжно на четири, а после напречно. Прибавя се нарязания лук, магданозът и нарязаните...

 

» Виж рецептата

Сандвич с кайма

сандвичи, канапета /


Каймата се слага в дълбок съд и се прибавя яйцето и настъргания кашкавал, накисва се във вода и изцеден хляб, настъргания домат, солта, олиото, 2 супени...

 

» Виж рецептата

Риба тон по гръцки

основни ястия /


Разрежете рибата по дължина, отстранете основната кост и кожата. Нарежете я на парчета с дебелина 2 см., подправете, поръсете с малко черен пипер и оставете...

 

» Виж рецептата

Мусака по гръцки

основни ястия /


Нарежете патладжаните на кръгчета и ги оставете за да отделят горчивия си сок.

Запържете до златисто нарязания лук и маслото. Добавете...

 

» Виж рецептата

Телешко с червено вино

основни ястия /


Нарежете месото на кубчета, подправете ги със сол и черен пипер и ги оваляйте в брашно, след което ги запържете в сгорещен зехтин в широка тенджера. Оставете...

 

» Виж рецептата

Агнешко с канела

основни ястия /


Нарежете месото на средно големи кубчета, поръсете го със сол и прясно смлян черен пипер, оваляйте парчетата в брашно.

Запържете за 5 минути...

 

» Виж рецептата

Пилешко с козе сирене и босилек

основни ястия /


Смесете сока от 1 лимон с ригана, малко черен пипер и сол.

Направете по няколко среза на всяко парче от пилешките гърди, но без да го...

 

» Виж рецептата

Пиле с маслини

основни ястия /


Нарежете пилето на парчета, подправете го, потопете го в брашно и го запържете до златисто в широк тиган, в който сте сипали половин пръст зехтин. Отцедете...

 

» Виж рецептата

Супа от леща

супи, чорби /


Сложете в бульона на полусварената леща нарязания на дребно лук, чесън, олиото, дафиновия лист, черния пипер и солта.

Добавете доматите –...

 

» Виж рецептата

Крем супа от червени домати с ориз

супи, чорби /


Доматите се сваряват във вода, след което се пасират. Морковите се задушават с малко вода и мазнина и се прибавят към доматите. Сварява се оризът.
...

 

» Виж рецептата

Шишчета от черен дроб

основни ястия /


Дробът се нарязва на кубчета с дебелина 1. 5 см., които се нанизват на шиш. Между тях се слагат парчета от сланина или пушените гърди със същата форма, но...

 

» Виж рецептата

Картофи пълнени със сирене

основни ястия /


Подбират се еднакви по големина картофи. Обелват се и се издълбават като ладии. Приготвя се плънка от задушените в мазнина дребно нарязан лук и част от...

 

» Виж рецептата

Домати пълнени с извара

предястия, ордьоври /


На доматите се изрязват капачетата, като се внимава да не се откъснат. Издълбава се вътрешността им.

Приготвя се плънката от изварата, дребно...

 

» Виж рецептата

Доматена супа

основни ястия /


Запържва се нарязания лук и се подправя с бульона. Добавят се нарязаните домати и царевицата и салсата.

Супата се затопля , не се вари....

 

» Виж рецептата

Домати пълнени с ориз и гъби

основни ястия /


На доматите се отрязва отгоре едно капаче, което запазваме, а вътрешността изваждаме.

Нарязаните на ситно предварително почистени гъби и лук...

 

» Виж рецептата

Рататуй

основни ястия /


Тиквичките, гъбите и патладжаните се нарязват на филийки и се посоляват. Оставят се да се отцедят за 30 минути. Кромида се нарязва на ситно, а морковите - на...

 

» Виж рецептата

Хек с доматен сос и чесън

основни ястия /


Рибата се почиства и се подправя с лимона , зехтина, черния пипер, и скилидките чесън. Така наложена рибата се оставя да престои няколко часа.

...

 

» Виж рецептата

Пълнени тиквички с млечен сос

основни ястия /


Почистените тиквички се срязват на две половини. Издълбават се като чашки и се посоляват леко. Нарязаният на дребно лук се запържва в мазнината. Добавя се...

 

» Виж рецептата

Мусака от месо и макарони

основни ястия /


Нарязаният на ситно лук се изпържва в сгорещената мазнина. Последователно се прибавят доматеното пюре и месото за да се изпържат. Поръсват се със сол и...

 

» Виж рецептата

Мусака от месо и патладжани с яйца на очи

основни ястия /


Патладжаните се обелват и се нарязват на филии по дължина. Посоляват се и се оставят да престоят 1/2 час. Отцеждат се от горчивата вода и се изпържват леко в...

 

» Виж рецептата

Боб със сланина и наденица

основни ястия /


Бобът се накисва от предишната вечер.

Сланината, ребърцата и месото се запържват до златисто. Наденицата се нарязва и също се запържва но се...

 

» Виж рецептата

Прясно зеле с пушено месо

основни ястия /


Зелето се нарязва, посолява и се слага в тенджера да се вари, като се добавят олиото нарязаните на ситно чесън и домати. Когато омекне зелето се добавя...

 

» Виж рецептата

Пълнени свински гърди

основни ястия /


С нож правим внимателно отвор на гърдите за да се оформи джобче.

Приготвяме плънката от ориза, лука и магданоза. Гърдите се пълнят с тази...

 

» Виж рецептата

Ладия от патладжан

предястия, ордьоври /


Патладжаните се разрязват на две по дължина. Изважда се внимателно вътрешността. Получените половинки се поръсват с малко сол и се оставят да се отдели...

 

» Виж рецептата

Лятна селска манджа

основни ястия /


Загрейте олиото и запържете първо скълцания лук и нарязаните по-едро чушки. Щом се запържат добре, поръсете с червен пипер, объркайте за кратко и добавете...

 

» Виж рецептата

Салата Нардия

салати /


Почистената салата Айсберг се накъсва на парченца заедно с марулята.

Доматите и краставиците се нарязват на ситно и се смесват в купа заедно...

 

» Виж рецептата

Салата Марио

салати /


Почистете зеления фасул добре и го бланширайте за 5-6 минути в кипяща вода. След това изплакнете под студена течаща и и сипете в голяма купа.

...

 

» Виж рецептата

Телешко варено

основни ястия /


Телешките гърди се поставят в подходящ съд, заливат се с 6 чаши гореща вода, посоляват се. Добавя се корен магданоз и се вари на слаб огън, като постоянно се...

 

» Виж рецептата

Салата със спанак и прошуто

салати /


Пригответе дресинга за салатата като в купичка смесите зехтина, лимоновия сок и подправите със сол, босилек и риган.

В голяма купа поставете...

 

» Виж рецептата

Месна супа

супи, чорби /


Нарязваме месото на ситно и го заливаме със студена вода. Сваряваме го на умерен огън, като от време на време отпенваме бульона.

Сгорещяваме...

 

» Виж рецептата

Искендер кебап

основни ястия /


Нарежете месото на парчета или жулиени, посолете го и го сложете да се запържи в малко мазнина заедно с накълцания чесън.

След като си смени...

 

» Виж рецептата

Джолан гулаш

основни ястия /


Нарежете месото на хапки, оваляйте ги в брашното и го запържете в загретия зехтин, докато си смени цвета.

Извадете го и в същата мазнина...

 

» Виж рецептата

Агнешко задушено с домати

основни ястия /


Нарежете агнешкото месо на кубчета, загрейте мазнина в подходящ съд и запържете месото до златист загар. Докато се пържи, накълцайте ситно лука и чесъна и...

 

» Виж рецептата

Агнешко по градинарски

основни ястия /


Запържете агнешкото в маслото, докато се зачерви, добавете лука и оставете така за 10 минути. Поръсете сол, черен пипер, добавете нарязаните домати, чушка,...

 

» Виж рецептата

Студена Зеленчукова Супа

супи, чорби /


Доматите се попарват във вряла вода, обелват се и с изключение на 1 голям домат, и се претриват през цедка заедно с накиснатия и изцеден бял хляб.
...

 

» Виж рецептата

Бобена яхния

основни ястия /


Накиснете боба от предната вечер във вода. На следващия ден сменете водата, колкото да го покрие и го сложете да ври на котлона.

Щом първата...

 

» Виж рецептата

Шаран във фолио

основни ястия /


Вземете голям лист алуминиево фолио, леко го намазнете и подредете върху него колелца домат.

Върху доматите сложете предварително изчистения...

 

» Виж рецептата

Царска туршия

основни ястия /


Всички зеленчуци се измиват, почистват и се нарязват, поръсват се със солта и захарта и се оставят да престоят 24 часа. Отцедилият се сок се смесва с оцета и...

 

» Виж рецептата

Чарда токанье

основни ястия /


Телешкото се нарязва на тънки парчета и се запържва в маслото. Добавят се дробчетата, овкусява се с червения пипер, след което се добавят и чесънът, ситно...

 

» Виж рецептата

Плакия от паламуд

основни ястия /


Нарежете лука и морковите на по-едри кръгчета. Загрейте олиото и ги запържете. Прибавете едро нарязаните на кръгчета картофи и 2 домата. Посолете на вкус и...

 

» Виж рецептата

Риба по чорбаджийски

основни ястия /


Рибата се разрязва откъм корема, почиства се хубаво отвътре и отвън и се намазва с олио.

Скарата се намазнява с потопено в олио клонче...

 

» Виж рецептата

Класическа мусака

основни ястия /


Нарязвате на кубчета картофите (аз ги варя предварително понеже ми е слаба фурната). В отделен съд нарязвате лука на ситно и го запържвате с подправките и...

 

» Виж рецептата

Салата Мимоза

салати /


Малките къдрави салати, почистени и цели измити, се разрязват по дължината на две или на четири и се нареждат в салатиера с върховете нагоре, така че да...

 

» Виж рецептата

Зелена салата

салати /


Листата от добре измитата в студена вода малка къдрава салата се разбъркват с оцета, олиото и сол по вкус. Тази салата може да се гарнира с букетчета от...

 

» Виж рецептата

Омлет по португалски

основни ястия /


Омлетът се гарнира с доматите, нарязани на дребно, и пресните тиквички, нарязани на ивици и изпържени в масло. Гарнитурите се смесват и се завиват в...

 

» Виж рецептата

Омлет по испански

основни ястия /


Чушките се изпичат, почистват се, нарязват се на ивици и се разбъркват с доматите, нарязани на дребни парчета и изпържени с масло. Една част от...

 

» Виж рецептата

Яйца по италиански

основни ястия /


Към яйцата, приготвени във водна баня, се прибавят в момента на сервирането спагетите, сварени във вода (посолена), след това нарязани на парчета 1 см,...

 

» Виж рецептата

Сом с майонеза

основни ястия /


Сомът се сварява и се оставя да изстине във водата, след което се изважда и се изцежда. Поставя се на чиния върху подложка от картофена салата с майонеза и...

 

» Виж рецептата

Яйца по хусарски

основни ястия /


Забулените яйца се поставят на изпържените крутони от хляб.. Поливат се със смес от изпържения на колелца лук, червените домати, обелени и почистени от...

 

» Виж рецептата

Яйца по африкански

основни ястия /


Върху крутоните, изпържени с масло, се поставя по едно парче изпържена шунка и върху него  -  яйцето (забулено или рохко). Яйцата се поливат с доматения...

 

» Виж рецептата

Яйце с пюре от зелен фасул

основни ястия /


Забулените яйца се поставят на изпечените тарталети от маслено тесто. Гарнират се с пюрето от зеления фасул и ситно накълцаните домати.. Гарнитурата се...

 

» Виж рецептата

Постен бульон Аврора

основни ястия /


Домашната тапиока, сварена отделно, и ивнчки от червените пресни домати, лек възвареии, се поставят в бульона.

 

» Виж рецептата

Крем-супа от пиле и домати (шартрьоз)

супи, чорби /


Основата е светлият сос с пюрето от пилешко месо. Гарнира се с явички от сварените червени домати и малките равиоли, пълнени с пюре от спанак. Спаначеното...

 

» Виж рецептата

Крем-супа от червени домати

основни ястия /


Основата е светлият сос с пюре от червените домати, разредено с бульона. Гарнира се с ивички от зелената салата, сварена отделно, които се прибавят в...

 

» Виж рецептата

Крем-супа от омар по американски

супи, чорби /


Основата е светлият сос от омар, разреден с бульон. Гарнира се с малки парчета от месото от омар, задушен по американски, и ивички от червените домати....

 

» Виж рецептата

Крем-супа от фасул по милански

супи, чорби /


Обикновеният крем от стар бял фасул, подсилен с прясното масло в каймака, се гарнира с макароните, сварени отделно във вода и нарязани на малки парчета с...

 

» Виж рецептата

Крем-супа по португалски

супи, чорби /


Основата е светлият сос с пюре от червените домати, разредено с бульона. Гарнира се с ориза, варен във вода 15 минути, подправя се с горещия каймак и се...

 

» Виж рецептата

Крем-супа от червени домати

супи, чорби /


Основата е светлият сос, в който се прибавят ситно нарязаните добре узрели червени домати. Заливат се с топла вода или бульон и врят 15-20 мин., след което...

 

» Виж рецептата

Крем-супа от картофи и домати

супи, чорби /


Обикновеният крем от картофи се гарнира с нарязаните на дребно и запържени в масло със ситно нарязания лук обелени и почистени от семето червени домати....

 

» Виж рецептата

Консоме от пиле и салата

основни ястия /


Консомето се гарнира с кнедлите от пилешко месо, ивички от обе-лените червени домати, колелца от зелената салата и телешките ядки, нарязани на кубчета.

 

» Виж рецептата

Консоме по милански

основни ястия /


Консомето се гарнира с пресния зеленчук, нарязан на кубчета (моркови, керевиз, праз и зелена салата на колелца), макароните, нарязани с дължина 1 см,...

 

» Виж рецептата

Консоме с пиле и макарони (Гарибалди)

основни ястия /


Консомето се гарнира със сварените и нарязани на дребно макарони и нарязаните на тънки ивички червени домати. В момента на сервирането се прибавят колелца...

 

» Виж рецептата

Червени домати, пълнени с хляб и кашкавал

основни ястия /


Избират се по-дребни домати, приготвят се за пълнене, посоляват се по вкус и се слагат с отвора надолу , в силно нагорещен зехтин само за 1-2 мин. и...

 

» Виж рецептата

Червени домати, пълнени с яйца и риба

основни ястия /


Ситно нарязаната обезкостена риба и твърдо сварените яйца, нарязани на дребно, се разбъркват със сос бешамел. Доматите се пълнят с получената смес,...

 

» Виж рецептата

Суфле от сини домати

основни ястия /


Сините домати необелени се разрязват на две, половини по дължината и се пържат в маслена баня. При изваждането се изцеждат добре от мазнината. С лъжица се...

 

» Виж рецептата

Спагети Ница

предястия, ордьоври /


Спагетите се сваряват както обикновено. Лукът се нарязва на ситно и се запържва леко със зехтин заедно с чесъна. Прибавят се ситно нарязаните червени...

 

» Виж рецептата

Спагети по неаполски

предястия, ордьоври /


Сварените и разбъркани с разтопено прясно масло спагети се разбъркват със ситно нарязаните червени домати и се поръсват с настъргания кашкавал или...

 

» Виж рецептата

Лазани по венециански

основни ястия /


Спанакът се сварява и се прави на пюре. Брашното се прави на венец, в средата на който се слага спаначното пюре. Прибавят се яйцата и сол по вкус. Замесва...

 

» Виж рецептата

Кромески от мозък по полски

основни ястия /


Приготвят се по същия начин както по руски, като вместо сос бешамел с жълтъци за схващане на сместа от мозъка и гъбите се приготвя португалски сос, като се...

 

» Виж рецептата

Ориз по милански

основни ястия /


Приготвя се като пилаф-натюр. След като оризът е вече запържен, към него се прибавят сварените гъби, нарязани на едри ивички, и червените домати, нарязани...

 

» Виж рецептата

Домати конкасе

предястия, ордьоври /


Червените домати се обелват, като преди това се слагат само за 1 - 2 мин. в кипяща вода, разрязват се и се изчистват от семето, след което с нож се...

 

» Виж рецептата

Червени домати, пълнени по испански

основни ястия /


Доматите се обелват, отрязва се капаче от горната им част и се почистват от вътрешността. Приготвя се пълнеж от свареното и нарязано на кубчета месо,...

 

» Виж рецептата

Бамя, задушена с червени домати

основни ястия /


Лукът, ситно нарязан, се запържва с маслото. Прибавят се доматите, обелени, почистени от семето и нарязани на дребно, и се залива с бульона. Соли се по вкус...

 

» Виж рецептата

Спанак по неаполски

основни ястия /


Спаначените листа се задушават в маслото, докато омекнат, след което се оставят да изстинат. Прибавят се аспержите, дъната от ангинарите, нарязани на...

 

» Виж рецептата

Котлети от спанак

основни ястия /


Възвареният и изстуден спанак, изцеден от водата, се смила на машина за месо и се разбърква с отделно приготвения гъст сос бешамел. Прибавят се черният...

 

» Виж рецептата

Яйца по испански

основни ястия /


Обелените червени домати, почистени от семето и нарязани на колелца, се изпържват в зехтин. Посоляват се по вкус и се слагат в чинията, намазана с масло....

 

» Виж рецептата

Яйца с лук и домати (Омер паша)

основни ястия /


Лукът, нарязан на филийки, се задушава с масло и като омекне, се прибавят обелените ситно нарязани червени домати, за да се запържат. Така приготвената...

 

» Виж рецептата

Омлет по андалузки

основни ястия /


Чушките се изпичат, обелват се, нарязват се на ивици и се изпържват в масло. Разбъркват се с нарязаните домати и чушки и се прибавят към яйцата. Върху...

 

» Виж рецептата

Омлет по американски

основни ястия /


Доматите, нарязани на ситно и изпържени с масло, се завиват в омлета. Отгоре се украсяват с тънки филийки от бекона, изпечени на скара.

 

» Виж рецептата

Ангинари по сицилийски

предястия, ордьоври /


Главите от млади ангинари се попарват 15 - 20 мин., след което се смесват с лукчетата, сварени отделно, за да излезе силната им миризма, обезкостилените...

 

» Виж рецептата

Спагети Ница

паста, спагети /


Продукти: 300 г спагети, 100 г зехтин, 30 г лук, 10 г чесън, 100 г домати и 100 г кашкавал. Спагетите се сваряват както обикновено. Лукът се нарязва на...

 

» Виж рецептата

Спагети по болонски

паста, спагети /


Продукти: 300 г спагети, 150 г масло, 300 г говеждо месо, 30 г лук, 100 г ситно нарязани домати, 250 г бульон, 150 г кашкавал, 1 г черен пипер, 200 г сок от...

 

» Виж рецептата

Алжирска гарнитура

гарнитури /


Продукти: 250 гр. крокети от пюре, 150 гр. домати, нарязани на дребно, 150 гр. японски картофи и 250 гр. грах, 10 ангинара, 50 гр. гъби и 50 гр. пилешко...

 

» Виж рецептата

Доматен сос - II вид

сосове, дресинги /


Запържете с 3-4 лъжици масло 1 главичка лук, 1 морков,\\\' 1 резен целина, настъргани на едро ренде. Прибавете 2 равни супени лъжици брашно и също го...

 

» Виж рецептата

Салата със зрели домати

салати /


1. Първо измиваме и подреждаме листата от салата в плитки чинии. 2. След това нарязваме доматите на тънки кръгчета и ги поставяме върху листата от салата....

 

» Виж рецептата

Салата с кус-кус

салати /


Кус-куса се поставя в тенджерка и се залива с 2 ч.ч. топла посолена вода, захлупва се и се оставя 15 минути да ври. Когато стане готов, тоест да омекнат...

 

» Виж рецептата

Чорба от зелен боб

супи, чорби / пълно вегетарианство


Очистваме добре зеления боб, измиваме го и го нарязваме на парчета. Дребно нарязания лук кавардисваме с олиото и три супени лъжици вода. Поставяме брашното,...

 

» Виж рецептата

Боб чорба

супи, чорби / пълно вегетарианство


Очистваме боба, измиваме го добре и го заливаме със студена вода да престои 12 часа. След като престои го измиваме отново и пак го заливаме с вода, като го...

 

» Виж рецептата

Чорба от гъби и зарзават

супи, чорби / пълно вегетарианство


Очистете, измийте и нарежете гъбите на парчета. Залейте ги с топлата вода, посолете на вкус и ги оставете да врат около половин час. През това време...

 

» Виж рецептата

Рибени кюфтета

основни ястия / рибна кухня


Рибата и бекона се смилат на едро, добавя се два настъргани лука, натопени във вода и изстискани филийки хляб, яйцето, мерудията, подправки за риба, всичко...

 

» Виж рецептата

Риба със зрели домати

основни ястия / рибна кухня


Размразената скумрия я изчистваме, измиваме и нареждаме в тава, която предварително е намазана с мазнина. След което поливаме с обелените и настъргани...

 

» Виж рецептата

Агнешко със спанак

основни ястия / ястия с агнешко месо


Месото се нарязва на кубчета и се обварява, а бульонът се прецежда през гергир. През това време се кавардисва дребно нарязаният лук в олио, вода и сол....

 

» Виж рецептата

Гръцка мусака

основни ястия / ястия с кайма


Патладжаните се нарязват по дължина на филии. Поставят се в съд със солена вода и се оставят за 15-20 минути. Отцеждат се и се подсушават с кухненска...

 

» Виж рецептата