Рецепти с вино

вино


Резултати: 99

Ризото със скариди

основни ястия /


В съд с 400 мл студена вода и 100 мл вино изсипете съдържанието на пакета ризото и разбъркайте. Сложете да заври и намалете котлона. Вари се около 15 минути,...

 

» Виж рецептата

Гювеч със зелечуци и грозде

основни ястия /


Месото нарежете на порции и го сложете в голям глинен гювеч. Овкусете със сол и подправки на вкус (черен пипер, кимион или други по избор). Залейте с част от...

 

» Виж рецептата

Мусака от агнешко месо и патладжани

основни ястия /


Патладжаните се нарязват на дебели шайби по дължина, посоляват се и се поставят в наклонена тава да се отцедят от горчивината. Нареждат се в тава заедно със...

 

» Виж рецептата

Кавърма кебап

основни ястия /


Месото нарязваме на дребни късчета. Запържваме ги в сгорещената мазнина, докато се изпари отделилата се от тях течност.

Добавяме нарязания...

 

» Виж рецептата

Паеля с морски дарове

основни ястия /


В тиган се загрява около 2 лъжици зехтин. Запържват се скаридите и рибата от всички страни. Овкусяват се със сол и пипер и се изсипват в друг съд.
...

 

» Виж рецептата

Шоколадово кафе с ром

напитки, коктейли /


В подходящ съд се смесват какаото, кафето и прясното мляко. Разбъркват се добре, след което съдът се поставя на загрят котлон. Когато течността заври, се...

 

» Виж рецептата

Свинско печено с ароматни подправки

основни ястия /


Измийте месото подсушете го добре, натрийте го със сместа от подправките и солта. Вържете го добре със здрав конец, за да получи по-добра форма при печенето....

 

» Виж рецептата

Овнешко рагу със зеленчуци

основни ястия /


Овнешкото месо се обезкостява, като се махат тлъстините. Месото се реже на кубчета, слага се в тенджера и се полива с 50 г бренди. Долива се вода до...

 

» Виж рецептата

Винен сос с пушено сирене

сосове, дресинги /


Пушеното сирене се нарязва на колелца. В тиган се слага мазнина, сол по желание и нарязаното сирене. Долива се бялото вино и се слага на котлон.

 

» Виж рецептата

Локумки с бяло вино

десерти, сладкиши /


Свинската мас се загрява за 1 минута в микровълнова печка и към нея се добавят солта и захарта. Разбърква се до разтваряне на съставките в горещата мас, след...

 

» Виж рецептата

Френска лучена супа

супи, чорби /


Нарежете лука на тънки кръгчета и ги запържете леко в масло на умерен огън. Добавете бъркайки ситно нарязания праз, с начукания чесън, кубчетата бульон и 1...

 

» Виж рецептата

Пастърма

основни ястия /


Телешкият шол трябва да е нарязан на ивици с дебелина не повече от 7 см. Поставя се в саламура в съотношение 80 г сол на 1 литър вода. Престоява така 7 дни в...

 

» Виж рецептата

Бьоф Строганов

основни ястия /


Нарежете месото на жулиени. Поръсете с брашното и пипера, разбъркайте и оставете така да престои.

След това в тиган с разтопено масло...

 

» Виж рецептата

Свинско печено с картофи

основни ястия /


Свинското се нарязва на едри парчета. Овкусява се добре с чубрица, червен пипер, черен пипер, кимион и сол. Лукът се нарязва на ситно, а чесънът се пресова....

 

» Виж рецептата

Миди по моряшки с бяло вино

предястия, ордьоври /


Мидите се изстъргват добре, отстраняват се отворените и повредените миди. Сипва се вода, колкото да ги покрие и се кипват заедно с 1 връзка нарязан магданоз,...

 

» Виж рецептата

Супа със скариди

супи, чорби /


Изрежете стъблото на резенето и по-твърдата долна част, а подобните на копър зелени листа заделяте. След това нарежете корените му, обелете лука и разделете...

 

» Виж рецептата

Пикантен домашен кетчуп

основни ястия /


Доматите се смилат, като се отделят семената и люспите. Полученият чист доматен сок се вари до сгъстяване, заедно със смления лук и стритите люти чушки....

 

» Виж рецептата

Доро Уат

основни ястия /


Накиснете пилето в купа, заедно с нарязания на четвъртинки лайм. Запечете лука до загар без мазнина. Прибавете маслото и берберето (това е етиопска...

 

» Виж рецептата

Гулаш

основни ястия /


Запържете до златисто наситнения лук. Оттеглете от огъня, добавете червения пипер, разбъркайте и прибавете нарязаното на средно малки кубчета месо, брашното,...

 

» Виж рецептата

Агнешко пълнено с дроб и гъби

основни ястия /


Бутчето се обезкостява и се посолява навсякъде. Оставя се да престои, докато се сварят дробчетата, които след това се нарязват на ситно.

В...

 

» Виж рецептата

Пиле по авиньонски

основни ястия /


Нарежете пилето на порции и го запържете в сгорещено масло до зачервяване. Прибавете нарязания на филийки лук, ракията, овкусете с черен пипер на вкус и...

 

» Виж рецептата

Миди с гъби и винен сос

основни ястия /


Почистете мидите и ги сложете да се варят с лука и черния пипер, докато се отворят. Нарежете гъбите на малки парченца и ги задушете до омекване с 1-2 супени...

 

» Виж рецептата

Свинско печено с тиква

основни ястия /


В кухненски робот се смесват 1/2 ч.ч. зехтин, чесънът, мащерката, риганът и розмаринът и от тях се прави пюре. Намажете с тази смес месото, поръсете със сол...

 

» Виж рецептата

Картофена супа с кресон

супи, чорби /


В около литър вода се сваряват до омекване нарязаните картофи и лук, след което се пресоват. Прибавя се млякото, повечко черен пипер и малко настъргано...

 

» Виж рецептата

Калмари с винен сос

баници, пайове /


Нарежете калмарите на кръгчета и ги измийте. В сгорещена мазнина запържете лука, добавете калмарите и задушавайте, докато омекнат.

Долейте...

 

» Виж рецептата

Яйца Бенедикт на сандвич

сандвичи, канапета /


На водна баня направете гъст сос от сметаната, жълтъците, кашкавала и виното. Овкусете соса със сол и черен пипер.

4-те яйца се изпържват на...

 

» Виж рецептата

Пикантно телешко

основни ястия /


Задушете месото заедно с виното, водата и малко олио за около 1 час. После добавете нарязаните картофите, граха, соевия сос, горчицата, меда и оцета....

 

» Виж рецептата

Свинско с топено сирене и гъби

основни ястия /


В тиган сагрейте мазнина и на силен огън запържете свинските късчета. Добавете нарязаните гъби при месото и подправете на вкус със сол и черен пипер.
...

 

» Виж рецептата

Пастицио

основни ястия /


Голяма и дълбока тава се намазнява. Жълтъците се отделят от белтъците. Макароните се сваряват, но трябва да останат твърди, след което се отцеждат и се...

 

» Виж рецептата

Северняшки гювеч

основни ястия /


Нарежете месото на парчета, а зеленчуците на по-едри резени. Изсипете продуктите, като започнете от лука, морковите, гъбите, картофите, доматите и месото,...

 

» Виж рецептата

Пълнена пуйка с ябълки и бекон

основни ястия /


Пуйката се измива, натрива се отвътре и отвън със сол, масло и черен пипер и се поръсва със сока от 1 лимон. Стафидите се накисват в коняка за 10 минути за...

 

» Виж рецептата

Канелони с кайма

основни ястия /


От първите четири съставки се замесва твърдо тесто и се оставя да почине 30 минути, поръсено с брашно и похлупено с купа.

Разточва се тънка...

 

» Виж рецептата

Заек по ловджийски

основни ястия /


Заекът се одира от кожата, почиства се от вътрешностите, измива се със студена вода и се накисва за 3 до 5 часа в студена вода. След това се залива в...

 

» Виж рецептата

Топчета в сладко-кисел сос

основни ястия /


Към каймата се добавят ситно нарязаният лук, соевият сос, оризовото вино, солта и жълтъците. Хубаво се омесва и се правят малки топчета, които се овалват в...

 

» Виж рецептата

Заешко в гювеч

основни ястия /


Махнете кокалите на заешкото месо и го разрежете на парчета. Загрейте зехтин и го изпържете равномерно за малко.

Нарежете праза, лука,...

 

» Виж рецептата

Заешко в гювеч

основни ястия /


Махнете кокалите на заешкото месо и го разрежете на парчета. Загрейте зехтин и го изпържете равномерно за малко.

Нарежете праза, лука,...

 

» Виж рецептата

Пъстърва със задушени зеленчуци

основни ястия /


Почистете пъстървата, разрежете я и я осолето добре, овкусете и с черен пипер.

Намазнете тава и поставете пъстървата, като я поръсите с...

 

» Виж рецептата

Сос Беарнез

сосове, дресинги /


Лукът се наситнява и се слага в тенджера да къкри заедно с оцета и виното на умерен огън. Когато оцетът изври напълно, тенджерата се маха от котлона и се...

 

» Виж рецептата

Пържоли с манатарки

основни ястия /


Натъркайте свинските пържоли със солта, черния пипер и подправки по избор, които са подходящи за свинско месо.

Накиснете манатарките във вода,...

 

» Виж рецептата

Пуешко по градинарски

основни ястия /


Нарежете пуешкото на парчета и го сложете да се запитржи с 3 с.л. олио. Щом се зачерви в същата мазнина задушете и накълцания кромид, доматеното пюре,...

 

» Виж рецептата

Пълнена пуйка

основни ястия /


Нарежете дробчетата на дребно и запържете с 50 грама мазнина. Прибавете измитите и нарязани гъби и виното, а щом заври сложете и нарязаните наситно свърдо...

 

» Виж рецептата

Пълнена пуйка

основни ястия /


Нарежете дробчетата на дребно и запържете с 50 грама мазнина. Прибавете измитите и нарязани гъби и виното, а щом заври сложете и нарязаните наситно свърдо...

 

» Виж рецептата

Супа от раци

супи, чорби /


Измийте и почистете раците, като махнете и средната перка на опашката. Сложете ги да се сварят във вряща вода с 1 чаена лъжичка оцет, парче морков, парче...

 

» Виж рецептата

Китайски омлет

предястия, ордьоври /


Алабашът го обелете и нарежете на тънки ивици. Настържете лука и джинджифила, а рулцата от раци се режат на колелца.

В китайски тиган се...

 

» Виж рецептата

Пилешки крилца с джинджифилова марината

основни ястия /


Направете маринатата като смесите всички продукти.

Почистете и измийте пилешките крилца и ги накиснете в маринатата за една нощ.

...

 

» Виж рецептата

Ягодов крем

десерти, сладкиши /


Накиснете желатина в студено бяло вино. Изцедете сок от ягодите, а останалото заделете настрани.

Сокът от ягодите загрейте на котлон....

 

» Виж рецептата

Суши Шийтаке

основни ястия /


Накиснете гъбите в гореща вода за 30 мин. след което ги нарежете на тънки ивици. Сварете ориза за суши за около 25 мин. (да не е много размекнат). В тиган се...

 

» Виж рецептата

Филе от сърна

основни ястия /


Обезкостяваме месото и го нарязваме на малки бифтеци, начукваме, посоляваме, поръсваме черен пипер и натриваме с подправки.

Изпържваме месото...

 

» Виж рецептата

Дроб по воденичарски

основни ястия /


Лук се нарязва на едро и се задушава, прибавя се дроба, нарязан на хапки и печени чушки. Подправя се с черен пипер, сол и чубрица.

Когато...

 

» Виж рецептата

Пикантни картофи

основни ястия /


Измитите картофи и всички други съставки - разбъркани се поставят в тава, захлупват се отгоре с друга - по - голяма, да покрие долната тава и се пече за...

 

» Виж рецептата

Пикантино пиле

основни ястия /


В тенджерата под налягане разтопете маслото, сложете месото, обезкостено, нарязано на хапки оваляно в брашното, разбъркайте. Залейте с виното и като се...

 

» Виж рецептата

Свински черен дроб по селски

основни ястия /


Дробът, осолен и поръсен с черен пипер се задушава в сгорещена мазнина. Гъбите и лука се нарязват, морковите се настъргват на едро и се прибавят към...

 

» Виж рецептата

Свински пържоли с ябълково вино

основни ястия /


Поръсете пържолите с черен пипер и сол и ги изпържете в олио до зачервяване и готовност. Извадете ги и ги сложете на топло.

В останалата от...

 

» Виж рецептата

Роландини от дива свиня

основни ястия /


Месото се нарязва на ленти, които се начукват и посоляват. Във всяка от тях се слага дълго парче морков, керевиз, кисела краставичка и клонче магданоз....

 

» Виж рецептата

Попска яхния от дива свиня

основни ястия /


Нарязаното на порции месо се пържи. Прибавя се лукът, нарязан на дълго и тънко. Когато той се позапържи, слага се доматеното пюре. Задушаването продължава,...

 

» Виж рецептата

Печен фазан с плънка

основни ястия /


Най - напред се приготвя плънката. Запържва се лукът, нарязан на дребно. Към него се прибавят дреболиите на фазана, предварително сварени и нарязани на...

 

» Виж рецептата

Бъбреци със сос

основни ястия /


Бъбреците се почистват от надбъбречната лой, каналчетата и легенчето. Накисват се 2-3 часа във вода, която се сменя периодично. Накисват се още за 2-3 часа в...

 

» Виж рецептата

Традиционен Български Гювеч

основни ястия /


Месото се нарязва на парчета и се запържва леко в 2 - 3 с. л. от мазнината, след което се изважда.

В същата мазнина се запържва леко ситно...

 

» Виж рецептата

Кавърма на плоча

основни ястия /


Месото се начуква, както за шницел, посолява се и се пече върху плочата на печката, предварително намазана с мазнина.

Лукът, нарязан на...

 

» Виж рецептата

Пикантни рула

основни ястия /


От месото направете 4 по - големи шницела. Изтънете ги добре с чукче и поръсете със сол и черен пипер.

Нарежете на филийки лука, смесете с...

 

» Виж рецептата

Печено филе със сметана

основни ястия /


Намажете месото с олиото и го оставете в хладилник 12 ч.

Сложете го в тавичка със сгорещената мас, запържете го леко от всички страни....

 

» Виж рецептата

Свински винен кебап

основни ястия /


Месото се нарязва на кубчета. Лукът, нарязан на ситно, се запържва, добавя се червеният пипер. Изсипва се месото и се пържат още малко.

...

 

» Виж рецептата

Чомлек кебап

основни ястия /


Месото се нарязва на парченца и се задушава заедно с лука. След като омекне лука се прибавят доматите, брашното, червения пипер, дафиновият лист, бахара,...

 

» Виж рецептата

Телешко руло

основни ястия /


Лукът се нарязва на ситно и се задушава в маслото. Прибавя се каймата и отново се задушава. Поръсва се със сол и черен пипер. Добавя се нарязаното на кубчета...

 

» Виж рецептата

Кебап

основни ястия /


Нарежете месото на малки късчета, лукът - на ситно, обелете чесъна и картофите. Сложете всички продукти в тенджерата под налягане.

Захлупете...

 

» Виж рецептата

Винен кебап

основни ястия /


Месото се почиства от костите и се нарязва на малки парчета, след което се задушава в мазнината заедно със ситно нарязания лук и нарязаните на кубчета целина...

 

» Виж рецептата

Пуйка по ловджийски

основни ястия /


Бутчетата се наръсват с черен пипер и сол, пържат се в олио. Добавя се наситнен лук, запържва се, слага се бульон. Вари се 40 минути.

...

 

» Виж рецептата

Пълнена пуйка със сармички

основни ястия /


Пуйката се измива, намазва се отвътре и отвън със сол, масло и черен пипер и се поръсва със сока от 1 лимон.

Стафидите се накисват в коняка...

 

» Виж рецептата

Манастирски гювеч с месо

основни ястия /


Почистеното от костите месо се нарязва на порции и заедно с лука, нарязан на дребно, се задушава, докато остане на мазнина. Прибавят се червеният пипер,...

 

» Виж рецептата

Винен кебап от свинска глава

основни ястия /


Месото се реже на малки парчета и се пържи в мас.

Слага се лукът, нарязан на дълго и тънко. Когато се задуши, се прибавя доматеното пюре....

 

» Виж рецептата

Свинско печено

основни ястия /


Взема се месо от бута. Запича се с мазнина, след което се посолява. Пече се докато се зачерви от всички страни, като постоянно се маже с мазнина.

 

» Виж рецептата

Свинско филе с гъби

основни ястия /


Месото се реже на тънко. Потапя се в гореща мазнина и се подрежда. Отгоре се поставят сварените гъби, върху които е сложено парче сланина.

...

 

» Виж рецептата

Задушена пържола

основни ястия /


Телешкото месо се реже на пържоли и се начукват. Посолени леко се запържват в маслото и се изваждат.

В същата мазнина се запържва и лукът,...

 

» Виж рецептата

Попска яхния с телешко

основни ястия /


Нарязаното на парчета месо се запържва в мазнината. Добавяме лук, нарязан на ситно. След като се позапържи, сипваме брашното и след него доматеното пюре....

 

» Виж рецептата

Пикантни кюфтенца по китайски

основни ястия /


Омесете добре каймата с всички подправки, оформете малки топчета с диаметър около 2 см, оваляйте ги леко в нишесте и ги изпържете от всички страни в горещо...

 

» Виж рецептата

Варени полумесеци с месо

основни ястия /


Първо пригответе от брашното и водата гладко по - твърдо тесто. Омесете го добре и го оставете да престои около 1/2 час, покрито с кърпа.

...

 

» Виж рецептата

Рибен пастет с авокадо

основни ястия /


Разбиваме 3/4 от сьомгата на пюре.

Добавяме почистеното и нарязано на парченца авокадо и се доразбива. Прибавяме виното, лимоновия сок,...

 

» Виж рецептата

Телешки дроб с винен сос

основни ястия /


Телешкия черен дроб се нарязва на тънки продълговати или широки късчета, посолява се и се запържва в маслото, като се оставя сочен (алангле) и се изважда....

 

» Виж рецептата

Заешко по ловджийски

основни ястия /


Приготвя се марината от 1л. вода и 1 л. оцет. , прибавя се 1 глава лук, нарязан на четири равни части, 1 морков, малко целина, един корен пащърнак, един два...

 

» Виж рецептата

Заек по домашно

основни ястия /


Приготвя се марината от 1 л. вода и 1 л. оцет., прибавя се 1 глава лук, нарязан на четири равни части, 1 морков, малко целина, един корен пащърнак, един два...

 

» Виж рецептата

Пилешки пържоли със сос от сметана

основни ястия /


Пилешкото филе се транжира и се накисва в студена марината от меда, виното и лимона, както и малко олио и черен пипер. Оставят се да киснат така около 12...

 

» Виж рецептата

Хрупкави пролетни рулца

основни ястия /


Нарежете всички продукти на тънки ивички. Загрейте тигана уок, добавете 3 - 4 с. л от олиото и след като се загрее запържете набързо зеленчуците за около 1...

 

» Виж рецептата

Печена риба на фурна

основни ястия /


Почистете добре една голяма морска риба. Нарежете я на парчета и я почистете от костите. По желание може да я оставите и цяла. Осолете я отвън и отвътре и я...

 

» Виж рецептата

Пълнен котлет

основни ястия /


Обезкостения котлет се прорязва отстрани, за да се получи дълбок джоб.

Накълцания на тънки полумесеци лук се слага да се запържи на не силен...

 

» Виж рецептата

Пиле с гъби

основни ястия /


Пилето се разрязва на осем части и се задушава с малко зехтин в дълбок съд до златисто. Прибавя се виното и се вари на слаб огън един час.

...

 

» Виж рецептата

Агнешко бутче върху спанак

основни ястия /


Агнешкото бутче се полива със соевия сос и хубаво се натърква със сол, черен, червен пипер и малко разтопено масло. Оставя се да се маринова 2 часа.
...

 

» Виж рецептата

Гулаш от свински джолан

основни ястия /


Свинският джолан се нарязва на хапки. Загрява се олиото и се запържва до лек загар. Добавя се накълцания лук, а щом и той се запържи, разбъркайте с брашното....

 

» Виж рецептата

Мус от черен дроб

основни ястия /


Суровият черен телешки дроб се нарязва на парчета, пържи се с масло и се оставя да изстине. Смила се на машината за месо 3 - 4 пъти. Прибавят се сол по...

 

» Виж рецептата

Галантин от младо прасе

основни ястия /


Младото млечно прасе може да се приготви на галантин по същия начин,както се приготвя галантин от птици.

 

» Виж рецептата

Галантин от фазан

/


Приготвя се по същия начин както галантин от кокошка, патица, пуйка и други птици. Студен медальон от фазан. Фазанът, а след това и пюрето от месото...

 

» Виж рецептата

Бекаси със сос шофроа

основни ястия /


Приготвя се както медальон от фазан.

 

» Виж рецептата

Сом медальон със сос шофроа бял

основни ястия /


Изваждат се филета от средната част на по-голям сом, нарязват се на кръгли медальони както от месо, сваряват се, както е показано за варен сом, и се...

 

» Виж рецептата

Крем-супа от дива патица с каймак по манселски

супи, чорби /


Пюрето от дива птица, пюрето от кестени и пюрето от керевиз се разбъркват и се смесват с бульона . Гарнират се с ивички от филе от патица. Подправя се със...

 

» Виж рецептата

Крем-супа от яребица и гъби (Диана)

супи, чорби /


Основата е светлият сос с бульон от яребица. Гарнира се с малките кнедли от месо от яребица и ивички от гъбите и трюфелите. Подправя се с каймака и жълтъка...

 

» Виж рецептата

Кнедли от кокошка

предястия, ордьоври /


Пълнежът за кнедлите се приготвя от пилешко (кокошо) месо, като каймата се прави както за буден от кокошка. Когато пълнежът е напълно изработен, се вземат...

 

» Виж рецептата

Задушена андивия

основни ястия /


Добре измитите няколко корена андивия се поставят в тенджера, прибавят се сол по вкус, ситната захар, прясното масло, сокът от лимона и бялото вино....

 

» Виж рецептата

Ангинари по неаполски

основни ястия /


На големи ангинари се почистват само по-коравите обвивки и вътрешният мъх и се възваряват във вода 15—20 мин. Ситно начуканият лук се запържва с 50 г...

 

» Виж рецептата

Гювеч по калугерски

основни ястия / ястия със свинско месо


Месото се нарязва на кубчета и се запържва в олиото, след което се изважда и оцежда. В същото олио се запържва лука нарязан на дребно и се добавят част от...

 

» Виж рецептата

Кебап с вино

основни ястия / ястия със свинско месо


Месото се обезкостява и нарязва на дребни кубчета, след което се задушава в олиото заедно с дребно накълцаните лук, целина и моркови. Когато омекнат месото и...

 

» Виж рецептата