епис

Студен петел по кримски

основни ястия /

Петелът се обезкостява както за галантин. Пълнежът се приготвя от каймата от младо прасе, като се смила 2 - 3 пъти на машина с гъста решетка, прибавят се...

» Виж рецептата

Пате от див заек

основни ястия /

Маринованият .заек се почиства от ципата и месото се отделя от костите. Отделят се най-крехките вътрешни и външни филета и се оставят настрана, а останалото...

» Виж рецептата

Петел, пълнен с пилешко месо

основни ястия /

Петелът се обезкостява както за галантин, а краката под коляното се оставят. Приготвя се пълнеж от пилешко месо както за кнедли с необходимите подправки:...

» Виж рецептата