Рецепти с мазнина

мазнина


Резултати: 159

Черен нахут - Кала чана

основни ястия /


Накиснете черния нахут за една нощ със содата - трябва да увеличи обема си 3 пъти. От пресния джинджифил и чесъна, направете 1 с.л. паста, като ги счукате в...

 

» Виж рецептата

Кремсупа от пащърнак и къри

супи, чорби /


Обелете и нарежете пащърнака. Задушете го в маслото заедно с лука и чесъна под капак, за около 10 минути. Важно е зеленчуците да не покафеняват, а постепенно...

 

» Виж рецептата

Браунис с банани

десерти, сладкиши /


Яйцата и захарта се рабиват, прибавят се последователно изварата, растителната мазнина, прясното мляко, какаото, брашното и бакпулвера.

Във...

 

» Виж рецептата

Бисквитки с ябълки и мюсли

десерти, сладкиши /


Нарежете ябълките на ситни кубчета. Брашното, канелата, ванилията и бакпулвера пресейте и сложете в купа. Добавя се нарязаното на парченца студено масло.

 

» Виж рецептата

Спанак с яйца на фурна

основни ястия /


Затоплете добре млякото и го излейте върху натрошения на трохи хляб. Разбъркайте 6 яйца и сложете спанака, накълцан на ситно. Размачкайте яйчената смес...

 

» Виж рецептата

Еклери с шоколад

десерти, сладкиши /


Към кипяща подсолена вода се добавя маслото и се оставя отново да кипне, след което се прибавя брашното. С лъжица се разбърква хубаво, за да не се получат...

 

» Виж рецептата

Бостънски крем

десерти, сладкиши /


Смесваме в купа захарта, жълтъците, брашното и малко мляко. Разбъркваме много добре и добавяме ванилията. Останалото мляко слагаме в съд с портокаловата кора...

 

» Виж рецептата

Шоколадови мъфини с портокалов вкус

десерти, сладкиши /


Разбийте маслото със захарта и яйцето. При непрекъснато бъркане се добавят киселото мляко, ликьорът и настърганата портокалова кора.

Отделно...

 

» Виж рецептата

Ирландски кекс с шоколад и уиски

десерти, сладкиши /


Фурната се загрява предварително на 180 градуса. Кексова форма се намаслява и се набрашнява.

Натуралният шоколад заедно с маслото се...

 

» Виж рецептата

Тиквено пюре по индийски

сосове, дресинги /


Маслото се разтопява в дълбок тиган, добавя се тиквата и се задушава. Сипва се млякото. Като кипне, огънят се намалява и се задушава за около 10 минути или...

 

» Виж рецептата

Гювеч със зелечуци и грозде

основни ястия /


Месото нарежете на порции и го сложете в голям глинен гювеч. Овкусете със сол и подправки на вкус (черен пипер, кимион или други по избор). Залейте с част от...

 

» Виж рецептата

Бананов кекс със стафиди

десерти, сладкиши /


Бананите се намачкват с прибор за намачкване на картофи. След това към тях се добавя предварително разбитите със захарта яйца, олиото, смлените орехи и...

 

» Виж рецептата

Млечна баница с грис

десерти, сладкиши /


Млякото се кипва със захарта и маслото, прибавя се на струя грисът и се разбърква до получаване на гъст крем. Оставя се да изстине и в него се сипват...

 

» Виж рецептата

Яйца на очи по савойски

основни ястия /


Обелете картофите и ги нарежете на тънки кръгчета. Запържете ги в тиган в маслото до златисто от двете страни на умерена температура.

След...

 

» Виж рецептата

Френски кекс с ябълки и ядки

десерти, сладкиши /


Ябълките се настъргват на едро ренде и се изстискват от сока. В голяма купа се разбиват яйцата, прибавят се брашното, овесените ядки, олиото, киселото мляко,...

 

» Виж рецептата

Френски кекс с ябълки и ядки

десерти, сладкиши /


Ябълките се настъргват на едро ренде и се изстискват от сока. В голяма купа се разбиват яйцата, прибавят се брашното, овесените ядки, олиото, киселото мляко,...

 

» Виж рецептата

Пияни пържоли с бира

основни ястия /


Пържолите се посоляват и наръсват с черен пипер, след което се изпържват в сгорещеното масло. Вадят се и се отделят настрани на топло.

В...

 

» Виж рецептата

Пържени яйца върху спанак

основни ястия /


Почистваме, измиваме и нарязваме спанака. Задушаваме го с пресния лук до пълно омекване, като овкусяваме с подправки.

Чукваме яйцата отгоре,...

 

» Виж рецептата

Котлети с лук и гъби

основни ястия /


Котлетите се начукват с дървено чукче и се овкусяват с черен пипер на вкус. След това месото се изпича на грил тиган.
Лукът се нарязва на шайби и се...

 

» Виж рецептата

Мраморен кекс с шоколад

десерти, сладкиши /


Разбиваме захарта и маслото, добавяме яйцата, които са предварително добре разбити в отделен съд. Разбъркваме добре и смесваме бакпулвера и солта с брашното....

 

» Виж рецептата

Виенски кекс с шоколад

десерти, сладкиши /


В купа се смесват брашното, пудрата захар, студеното масло и ванилията, разбърква се и се добавя сметаната. Бърка се бързо и енергично до смесването на...

 

» Виж рецептата

Шоколадов сладкиш

десерти, сладкиши /


Маслото със шоколада се разтопяват на бавен огън. Всички останали продукти се разбиват с миксер за няколко минути и към тях се прибавя разтопената смес при...

 

» Виж рецептата

Сладки макарони на фурна с локум

десерти, сладкиши /


Сваряваме макароните в 2 литра подсолена вода. Нека да останат леко несварени. След като се сварят ги отцеждаме и разбъркваме в олиото. Приготвяме смес от...

 

» Виж рецептата

Бобена чорба с месо по кръчмарски

супи, чорби /


Свинското е предварително сварено и запържено леко в мазнина. Почистения и измит боб заливаме със студена вода.

След завиране я изхвърляме и...

 

» Виж рецептата

Чорба от праз и маслини

супи, чорби /


Почистваме и нарязваме на ситно праза. Задушаваме го в мазнината до омекване. Добавя се пиперът, залива се със зелев сок и се оставя да заври.

...

 

» Виж рецептата

Пиле с картофи и ароматни подправки

основни ястия /


Картофите се обелват, измиват и нарязват на кръгчета. Нареждат се в тава, в която предварително сме сложили водата и олиото или зехтина. Пилето се разделя на...

 

» Виж рецептата

Омлет със соеви кълнове

основни ястия /


Разбийте яйцата заедно с малко сол, кетчупа и сорчицата. Количеството е достатъчно за 2 омлета. Нарежете лука на полумесеци и загрейте мазнина в тиган.

 

» Виж рецептата

Паниран патладжан със сметанов сос

основни ястия /


Патладжаните се режат на кръгове, поръсват се със сол и се оставят да се отцедят от горчивия сок. Изплакват се, подсушават се и се пържат, като се овалват...

 

» Виж рецептата

Пържен патладжан със сусам

основни ястия /


Патладжаните се режат на кръгове, поръсват се със сол и се оставят да се отцедят от горчивия сок. След това се измиват и накисват за половин час в соевия сос...

 

» Виж рецептата

Чаени бисквити

основни ястия /


Брашното се пресява над хартия постлана на кухненски плот. В средата на купчинката се прави дупка. Добавят се 1ч.ч. захар, щипка сол, 3/4 ч.ч. прясно мляко и...

 

» Виж рецептата

Баница с тиква, орехи и дюли

десерти, сладкиши /


Парчето тиква се обелва и настъргва на едро на ренде. Дюлите се обелват и се рендосват. В дълбока купа се объркват настърганите плодове, смлените орехи,...

 

» Виж рецептата

Сочна домашна пица

основни ястия /


Разстелете тестото на тънък блат в намазнена тава. Разстелете доматеното пюре и разпределете всички зеленчуци, които са предварително нарязани. Лукът и...

 

» Виж рецептата

Мусака от агнешко месо и патладжани

основни ястия /


Патладжаните се нарязват на дебели шайби по дължина, посоляват се и се поставят в наклонена тава да се отцедят от горчивината. Нареждат се в тава заедно със...

 

» Виж рецептата

Гъста пилешка супа с фиде

супи, чорби /


Сварете пилешките гърди, след което ги извадете. В същия бульон сложете да се сварят нарязаните на кубчета зеленчуци. След като поомекнат сложете подправките...

 

» Виж рецептата

Свинско с доматен сос и зеленчуци

основни ястия /


Свиснкото се реже на парчета, овкусява се с подправките и се слага да се запържи добре в малко сгорещена мазнина. Когато месото е готово се добавят...

 

» Виж рецептата

Салата с пикантни крутони

салати /


Загрейте малко мазнина в тиган и сложете нарязаните на дребни парчета пилешки гърди да се запържат. Овкусете ги с подправките и запържвайте до готовност на...

 

» Виж рецептата

Пармантие - овчарски пай по френски

основни ястия /


Сварете картофите и пригответе гъсто пюре, като добавите млякото или сметаната + 50 г масло. Подправете на вкус със сол, черен пипер и индийско орехче.
...

 

» Виж рецептата

Сарми с праз и маслини

основни ястия /


В дълбок съд загряваме растителната мазнина и запържваме накълцаното на дребно месо. Добавяме нарязания на малки парченца праз, чушките, нарязани също на...

 

» Виж рецептата

Сарми с праз и маслини

основни ястия /


В дълбок съд загряваме растителната мазнина и запържваме накълцаното на дребно месо. Добавяме нарязания на малки парченца праз, чушките, нарязани също на...

 

» Виж рецептата

Супа от праз

супи, чорби /


В съд с незалепващо дъно разтопяваме маслото, добавяме още малко мазнина и запържваме нарязания на дребно праз. Пиперките накисваме за кратко в гореща вода,...

 

» Виж рецептата

Кавърма кебап

основни ястия /


Месото нарязваме на дребни късчета. Запържваме ги в сгорещената мазнина, докато се изпари отделилата се от тях течност.

Добавяме нарязания...

 

» Виж рецептата

Пататник на тиган

основни ястия /


Настържете картофите, лука и праза на едро ренде. Посолете, добавете джоджен и чубрица и оставете за около 5 минути.

Изстискайте картофите от...

 

» Виж рецептата

Трахана

супи, чорби /


Във вряща подсолена вода се слагат дреболиите, които са предварително почистени, сварени и нарязани на дребно. Добавя се нарязаният на дребно лук и чушките....

 

» Виж рецептата

Млечна картофена кремсупа с пиле

супи, чорби /


Пилешкото се нарязва на късове, овкусява се със сол и черен пипер и се запържва в малко сгорещена мазнина. В тенджерка се разтопява маслото и се запържват...

 

» Виж рецептата

Браунис с какао

десерти, сладкиши /


Фурната се загрява предварително на 160 градуса. Маслото, захарта, какаото и солта се разтопяват на водна баня, като се разбърква.
Леко се охлажда,...

 

» Виж рецептата

Сандвичи с рибен пастет

сандвичи, канапета /


Авокадото се почиства и вътрешността се изважда. Рибното филе се обезсолява, а консервата се отцежда.

Смесват се продуктите и подправките....

 

» Виж рецептата

Спагети с риба тон и сушени маслини

основни ястия /


Спагетите се сваряват в подсолена вода и се отцеждат в дълбока купа. Объркват се още топли с краве масло. Доматите се измиват, почистват и настъргват на...

 

» Виж рецептата

Макарони с ядки и спанак

основни ястия /


Макароните се сваряват и се отцеждат в купа и се разбъркват с кравето масло, докато са топли. Спанакът се накисва във вода. Кедровите ядки се начукват и се...

 

» Виж рецептата

Пържоли с гъби и сметана

основни ястия /


Пържолите се измиват и начукват, поръсват се със сол и черен пипер. Нареждат се в тавичка и се изпичат до готовност (при нужда покрийте с фолио).

 

» Виж рецептата

Свинско руло

основни ястия /


Свинското се поставя върху плот и с остър нож се реже на дължина, като се стремите да е с дебелина около 1, 5 см, като целта е да получите 1 голямо парче...

 

» Виж рецептата

Локумки с бяло вино

десерти, сладкиши /


Свинската мас се загрява за 1 минута в микровълнова печка и към нея се добавят солта и захарта. Разбърква се до разтваряне на съставките в горещата мас, след...

 

» Виж рецептата

Питки с яйце, сирене и сусам

основни ястия /


Пресейте брашното и го сложете в дълбока купа. В средата направете кладенче, където се слагат солта, захарта и олиото. Кубчето мая се разтваря в 100 мл от...

 

» Виж рецептата

Пирожки

основни ястия /


Киселото мляко се обърква заедно със солта и содата бикарбонат. Към пресятото брашно се добавят киселото мляко и свинската мас. Омесва се меко тесто, което...

 

» Виж рецептата

Пирожки

основни ястия /


Киселото мляко се обърква заедно със солта и содата бикарбонат. Към пресятото брашно се добавят киселото мляко и свинската мас. Омесва се меко тесто, което...

 

» Виж рецептата

Забулени яйца на очи с бекон

предястия, ордьоври /


Нарежете бекона или шунката на парчета, обелете картофите и ги рендосайте. Загрейте 100 мл олио в тиган и поръсете със сол.

Когато се загрее...

 

» Виж рецептата

Телешки кюфтета със сос Бешамел

основни ястия /


Телешката кайма се омесва заедно с 1 яйце, щипка сол, щипка индийско орехче, 1 с.л. разтопено краве масло и 1 ч.л. ситно нарязан магданоз. Каймата се оставя...

 

» Виж рецептата

Телешки кюфтета със сос Бешамел

основни ястия /


Телешката кайма се омесва заедно с 1 яйце, щипка сол, щипка индийско орехче, 1 с.л. разтопено краве масло и 1 ч.л. ситно нарязан магданоз. Каймата се оставя...

 

» Виж рецептата

Соленки с извара

основни ястия /


От всички продукти (без жълтъка) се замесва меко тесто. Увива се в найлон и се слага за 30 минути в хладилник. После се изважда и върху кухненски плот се...

 

» Виж рецептата

Подлютени пилешки крилца

основни ястия /


Смесете всички съставки за маринатата и в нея оваляйте хубаво крилцата. Оставят се да престоят в хладилника 2-4 часа.
Изваждат се, нареждат се в тава...

 

» Виж рецептата

Меденки с различни глазури

десерти, сладкиши /


Разтопете захарта с малко вода, както и мазнината отделно.
От продуктите замесваме средно тесто. Разточваме кора с дебелина половин сантиметър....

 

» Виж рецептата

Риба по сечуански Шуй Джу Ю

основни ястия /


Разбъркайте в купа белтъка, нишестето и белия пипер, парчетата джинжифил, след което прибавете парчетата риба. Отделят се и се оставя да се маринова...

 

» Виж рецептата

Панирани дробчета

основни ястия /


Първо залейте почистените и разделени на 2 дробчета с вряла вода и оцета. Оставете ги така да престоят около 15 минути.

Разбийте белтъците с...

 

» Виж рецептата

Свинско печено с картофи

основни ястия /


Свинското се нарязва на едри парчета. Овкусява се добре с чубрица, червен пипер, черен пипер, кимион и сол. Лукът се нарязва на ситно, а чесънът се пресова....

 

» Виж рецептата

Червен сос за пълнени чушки

сосове, дресинги /


В тиган разтопете маслото и размийте брашното в него при непрекъснато бъркане. Добавете внимателно прясното мляко (при нужда повечко) и известно количество...

 

» Виж рецептата

Сос за пълнени чушки

сосове, дресинги /


Разбийте яйцата, прибавете киселото мляко и брашното. Сложете на котлон да заври и бъркайте, докато се посгъсти. След това прибавете от соса, в който са се...

 

» Виж рецептата

Пилешки бутчета на фурна

основни ястия /


Настържете кората на лимона и отцедете сока му. Смесвате билките, овкусителите, сока на лимона и половината от мазнината и с получената смес намазвате добре...

 

» Виж рецептата

Лесен ягодов сладкиш

десерти, сладкиши /


Разтопеното масло и пудрата захар се разбъркват добре в голяма купа. Постепенно се сипва предварително пресятото брашно и бъркането продължава до получаване...

 

» Виж рецептата

Сьомга с лимон и джинджифил

основни ястия /


Смесете всички подправки без лимона. Подредете котлетите в плитка тава и ги залейте с получената марината. Оставете да престои поне един час в хладилник....

 

» Виж рецептата

Сладкиш с грозде

десерти, сладкиши /


Брашното се пресява заедно с 50 г пудра захар, а маслото се загрява да се разтопи. В средата на брашнената купчинка правите кладенче, в което изливате...

 

» Виж рецептата

Азиатски сандвич

сандвичи, канапета /


Загрейте голям, дълбок тиган на висока температура. Добавете олиото, целината и чушките и ги сотирайте докато омекнат. Ще отнеме около 2 минути. Прибавете...

 

» Виж рецептата

Вегетариански царевичен хляб

основни ястия /


Предварително загряваме фурната на 175 градуса и намазваме с олио тавичка за печене. Объркваме различните видове брашно и бакпулвера в купа. В отделен съд...

 

» Виж рецептата

Макарони на фурна с кайма и гъби

основни ястия /


Макароните се сваряват в подсолена вода до полуготовност. От нишестето, маслото и млякото направете сос бешамел. Задушете ситно нарязания праз и моркови,...

 

» Виж рецептата

Фоа гра натюр (Гъши дроб натюр)

основни ястия /


Дробът предварително се накисва за 10-12 часа в студена вода, след това се отцежда и внимателно се подсушава. С остър нож почистете всички жили. След това...

 

» Виж рецептата

Карфиол и броколи с бял сос

основни ястия /


Накъсайте карфиола и броколито на цветчета и ги сварете (по възможност) на пара като във водата поставите малко сол.

От мазнината и брашното...

 

» Виж рецептата

Телешко по градинарски с грах

основни ястия /


В съда за готвене се слагат ситно нарязаните лук и моркови и леко се задушават в малко растително масло и вода, след което се добавят картофите, наситнените...

 

» Виж рецептата

Език в масло

основни ястия /


Измитият език заедно с 2 л вода се вари в отворена тенджера под налягане. Оставете да заври и отпенвайте. Щом бульонът се изчисти, добавете 2 с.л. оцет,...

 

» Виж рецептата

Еленски каренца

основни ястия /


Слагате каретата за 6-8 часа в маринатата, приготвена от изброените продукти. Обръщайте месото от време на време. Подсушавате маринованите карета и...

 

» Виж рецептата

Еленски каренца

основни ястия /


Слагате каретата за 6-8 часа в маринатата, приготвена от изброените продукти. Обръщайте месото от време на време. Подсушавате маринованите карета и...

 

» Виж рецептата

Орехов сладкиш

десерти, сладкиши /


В пластмасова купа разбъркайте мармалада заедно с водата. Добавят се канелата и счуканият карамфил. Брашното се пресява и се разбърква, заедно с амонячната...

 

» Виж рецептата

Вратни пържоли върху гъби

основни ястия /


Съвсем леко начуканите вратни пържоли овкусете от всяка страна със сол и черен пипер и намажете с растителна мазнина. Оставете в хладилник за около 30...

 

» Виж рецептата

Руло с гъби

предястия, ордьоври /


Сварете картофите на пара и пасирайте, докато са горещи, като прибавите яйцата, брашното, галетата, маслото, настъргания кашкавал и солта. Омесете добре и...

 

» Виж рецептата

Руло с гъби

предястия, ордьоври /


Сварете картофите на пара и пасирайте, докато са горещи, като прибавите яйцата, брашното, галетата, маслото, настъргания кашкавал и солта. Омесете добре и...

 

» Виж рецептата

Руло с гъби

предястия, ордьоври /


Сварете картофите на пара и пасирайте, докато са горещи, като прибавите яйцата, брашното, галетата, маслото, настъргания кашкавал и солта. Омесете добре и...

 

» Виж рецептата

Полезна салата

салати /


Почистете добре всички продукти. Настържете морковите и ябълката на тънки ленти с помощта на ренде. Настържете кората на лимона, а репичките нарежете на...

 

» Виж рецептата

Полезна салата

салати /


Почистете добре всички продукти. Настържете морковите и ябълката на тънки ленти с помощта на ренде. Настържете кората на лимона, а репичките нарежете на...

 

» Виж рецептата

Пъстърва на скара

основни ястия /


Измийте пъстървите със студена вода. Подсушете ги отвън и отвътре. Напръскайте ги с лимоновия сок и леко ги посолете. Намажете с олиото 4 листа алуминиево...

 

» Виж рецептата

Топла картофена салата

салати /


Обелете картофите, нарежете ги и ги сварете в подсолена вода. Краставичките и шунката нарежете на тънки ленти, а лукът на тънки кръгчета. Омесете всичко в...

 

» Виж рецептата

Бяла риба на фурна

основни ястия /


В тавата, в която ще печете ястието, задушете с част от мазнината гъбите и лука. Върху вече задушените продукти подредете филетата от риба, овкусени по...

 

» Виж рецептата

Кекс от козунак

десерти, сладкиши /


Разбийте добре всички продукти, като “угасите” содата в киселото мляко. Наредете в тавичка за печене нарязания на филии козунак, полейте с млечната смес,...

 

» Виж рецептата

Сладка баница с тиква и ябълки

десерти, сладкиши /


Почистената тиква настържете на едро ренде и задушете в част от растителната мазнина. Оставете да изстине и прибавете почистените и настъргани по същия начин...

 

» Виж рецептата

Гулаш

основни ястия /


Запържете до златисто наситнения лук. Оттеглете от огъня, добавете червения пипер, разбъркайте и прибавете нарязаното на средно малки кубчета месо, брашното,...

 

» Виж рецептата

Пилешки рула с вкусна плънка

основни ястия /


Начукайте пържолите и ги овкусете със сол и черен пипер. Сгорещете мазнина в тиган и запържете всички зеленчуци в следния ред: първо моркови, след това...

 

» Виж рецептата

Английски портокалов кекс със стафиди

десерти, сладкиши /


Смесват се брашното, содата бикарбонат с маргарина и 1/4 пакетче мая, захарта, настърганите портокалови кори, стафидите и всичко се обърква много добре.

 

» Виж рецептата

Вкусни мини шницели

основни ястия /


Нарежете на много ситно глава лук, прибавете я към каймата заедно с подправките, киселото мляко и брашното. Омесете добре.

С помощта на...

 

» Виж рецептата

Бобена чорба с пушен бут

супи, чорби /


Един ден предварително накисваме фасула и го сваряваме на следващия ден във водата, в която сме го киснали. Като заври, прибавяме месото от бута и варим до...

 

» Виж рецептата

Рибни такос

сандвичи, канапета /


Смесете двата вида брашно, солта, пречистеното масло, олиото и водата (колкото поеме) и ги омесете с помощта на блендер. Оформете топчета от полученото...

 

» Виж рецептата

Норвежки питки

основни ястия /


Разтворете маята в загрятите в тенджера на котлона вода и прясно мляко заедно със захарта. Сместа се оставя на топло за 10 минути. Добавя се разтопеният...

 

» Виж рецептата

Обикновени бисквити

десерти, сладкиши /


Бисквитите се приготвят бе мляко и яйца. Водата и захарта се разбъркват до разтопяване, след което се прибавят маслото, брашното със содата и се замесва...

 

» Виж рецептата

Щрудел с бисквити и орехи

десерти, сладкиши /


Загрейте фурната на 180 градуса. Ситно натрошените бисквити, ореховите ядки, канелата и захарта се смесват в голяма купа. Към тях се добавят настърганите...

 

» Виж рецептата

Вкусни курабийки

десерти, сладкиши /


Разбийте яйцата, прибавете амонячната сода и содата бикарбонат в млякото и го добавете към яйцата. Бъркайте и прибавете захарта, маста, ванилиите, след което...

 

» Виж рецептата

Пържен ориз с фиде

основни ястия /


Оризът се измива. В тенджера се загрява мазнина и се слага оризът да се запържи, след което се прибавя и натрошеното фиде. Внимавайте да не загори фидето,...

 

» Виж рецептата

Сирене по шопски

основни ястия /


Разпределете сиренето в 4 гювечета. Доматите се обелват и нарязват на много ситно, след което се прибавят към сиренето в гювечетата. Поливат се с олио,...

 

» Виж рецептата

Доматена питка

основни ястия /


Маята се разтваря в доматения сок и се размесва с помощта на дървена лъжица с всички останали продукти. Оставя се да втаса за около час-два.

...

 

» Виж рецептата

Картофи с четири сирена в гювече

основни ястия /


Картофите се обелват и нарязват на парчета, след което се сваряват до полуготовност в подсолена вода. 4 гювечета се намазняват и в тях се разпределят...

 

» Виж рецептата

Сладки чешки хлебчета

основни ястия /


Маята се оставя да втаса и към нея се прибавят постепенно останалите продукти. Замесва се гладко тесто, което се ставя около два часа да втаса. После се...

 

» Виж рецептата

Пълнена пуйка с ябълки и бекон

основни ястия /


Пуйката се измива, натрива се отвътре и отвън със сол, масло и черен пипер и се поръсва със сока от 1 лимон. Стафидите се накисват в коняка за 10 минути за...

 

» Виж рецептата

Пълнена пуйка с ябълки и бекон

основни ястия /


Пуйката се измива, натрива се отвътре и отвън със сол, масло и черен пипер и се поръсва със сока от 1 лимон. Стафидите се накисват в коняка за 10 минути за...

 

» Виж рецептата

Пъстърва с домати

основни ястия /


Ситно настърганият лук се задушава в 1 супена лъжица мазнина, прибавят се нарязани домати и се задушават 5 минути. Ястието се подправя със сол, пипер и...

 

» Виж рецептата

Пиле с ориз и къри

основни ястия /


Пилешкото се натрива с къри и малко сол и се оставя да престои за половин час със соевия сос. Лукът се почиства, наситнява и запържва с сгорещената мазнина,...

 

» Виж рецептата

Пиле Беарнез

основни ястия /


Пилешкото се нарязва на хапки и се задушава в мазнина, като се добавя и малко соев сос, бяло вино и нарязаният на ситно чесън.

Месото се...

 

» Виж рецептата

Шоколадово суфле

десерти, сладкиши /


Натрошете шоколада и го разтопете заедно с маслото на водна баня, като се разбърква непрекъснато. Яйцата се разбиват със захарта на пяна, след което се...

 

» Виж рецептата

Сарми с кълцано месо

основни ястия /


Лукът се нарязва на ситно и се запържва в мазнината до златисто. Прибавя се почистеният и измит ориз, разбърква се, поръсва се с червения пипер, след което...

 

» Виж рецептата

Туршия от патладжани и чушки

основни ястия /


Изпечете патладжаните и чушките, след което ги обелете и нарежете на парчета. Зеленчуците се слагат в голям съд и се поръсват със солта, захарта, охладеното...

 

» Виж рецептата

Стерилизирани мариновани гъби

основни ястия /


Гъбите се почистват и измиват старателно, след което се пускат във вряща вода за 10-тина минути.

Омекналите гъби се отцеждат, нарязват на...

 

» Виж рецептата

Ориз с брюкселско зеле

основни ястия /


Оризът се измива в няколко води, след което се сварява само с малко сол. В сгорещена мазнина се задушава наситнения лук, след което се прибавя и сварената...

 

» Виж рецептата

Леща със бекон

супи, чорби /


Беконът се нарязва на малки парченца и се запържва с загрята мазнина. След това в същата мазнина се запържват хлябът, нарязан на малки кубчета, заедно с...

 

» Виж рецептата

Пикантна лютеница

основни ястия /


Капията се пече, обелва и почиства от семките. Смила се в месомелачка е едра решетка, след което се запържва в растителната мазнина.

...

 

» Виж рецептата

Пилешки късчета с грах

основни ястия /


Пилето се нарязва на парчета и се изпържва леко в мазнината. Изважда се и в същата мазнина се прибавят последователно да се задушават ситно нарязаните лук и...

 

» Виж рецептата

Лучник с пиле

основни ястия /


Замесете тесто от пресятото брашно, содата, малко сол и вода. Разточва се на два дебели листа, от които единият да бъде по-голям от тавичката, в която ще се...

 

» Виж рецептата

Заек по ловджийски

основни ястия /


Заекът се одира от кожата, почиства се от вътрешностите, измива се със студена вода и се накисва за 3 до 5 часа в студена вода. След това се залива в...

 

» Виж рецептата

Яхния със свински крака

основни ястия /


Свинските крака се разцепват по дължина и се задушават в 2 лъжици мас. Изваждат се и в същата мазнина се задушават лукът, нарязан на ситно, след което се...

 

» Виж рецептата

Сладка баница с орехи

десерти, сладкиши /


Корите за баница се изпичат, след което се натрошават в намазнена тава.

Прибавете смлените орехи и количество мазнина по ваша преценка....

 

» Виж рецептата

Вегетарианска мусака

основни ястия /


Нарежете картофите на дребно и ги задушете. Сварете ориза и започнете да редите в тава ред картофи, ред сирене, ред ориз.

Така приготвената...

 

» Виж рецептата

Испански кюфтенца в сос

основни ястия /


Разтопете мазнината и запържете брашното в нея докато покафенее. Прибавете картофеното брашно, водата, листата мента, шафрана, щипка сол, 1 глава лук и 4...

 

» Виж рецептата

Салата от леща

баници, пайове /


Лещата сварете предварително. Зеленчуците нарежете на ситно а марулята накъсана на парчета.

В купа за салата, смесете лещата, нарязаната...

 

» Виж рецептата

Печен бут от диво прасе

основни ястия /


Накиснете обезкостения бут за 2 - 3 дни във виното, в което сте прибавили подправките (без солта) и нарязания на ситно лук. Отцедете месото, посолете го и го...

 

» Виж рецептата

Тиганици

основни ястия /


Разбъркваме продуктите до хомогенна каша.

Загряваме мазнината в дълбок съд и с лъжица пускаме от сместа в горещата мазнина. Пържим до...

 

» Виж рецептата

Дамски каприз

десерти, сладкиши /


С миксер разбиваме мазнината с захарта и прибавяме 1 по 1 жълтъците. Разбиваме добре и добавяме киселото мляко, след това брашното с бакпулвера и...

 

» Виж рецептата

Бъбреци със сос

основни ястия /


Бъбреците се почистват от надбъбречната лой, каналчетата и легенчето. Накисват се 2-3 часа във вода, която се сменя периодично. Накисват се още за 2-3 часа в...

 

» Виж рецептата

Традиционен Български Гювеч

основни ястия /


Месото се нарязва на парчета и се запържва леко в 2 - 3 с. л. от мазнината, след което се изважда.

В същата мазнина се запържва леко ситно...

 

» Виж рецептата

Спагети със сос меланезе

основни ястия /


Спагетите се сваряват.

Задушават се морковите и домата в мазнината докато омекнат. Добавя се доматеното пюре и нарязаните и задушени в масло...

 

» Виж рецептата

Сaрми с прясно зеле и ориз

основни ястия /


Листата на зелето се попарват с вряла вода, за да омекнат.

Ситно нарязаният лук се задушава в мазнината до златисто оцветяване, разбърква се...

 

» Виж рецептата

Боб по мексикански

основни ястия /


Взима се каймата и се запържва с черен и червен пипер, сол, чесън (скилидка нарязана на филийки, а не смачкана).

След като е готово се...

 

» Виж рецептата

Кавърма на плоча

основни ястия /


Месото се начуква, както за шницел, посолява се и се пече върху плочата на печката, предварително намазана с мазнина.

Лукът, нарязан на...

 

» Виж рецептата

Руло със спанак

основни ястия /


Нарежете на ситно зеленчуците. Задушете в маслото гъбите и лука, докато се изпари напълно водата. Прибавете спанака, магданоза, копъра, галетата, черния...

 

» Виж рецептата

Руло с плънка

основни ястия /


Разрежете месото и го начукайте, така че да се получи тънък лист, поръсете със сол и черен пипер. Сложете ситно нарязаните краставички и пушено месо и...

 

» Виж рецептата

Кавърма с праз и свинско

основни ястия /


Нарязваме месото на хапки и го запържваме в олио или мас. Изваждаме го в чиния.

В мазнината запържваме нарязаният праз. Прибавяме доматеното...

 

» Виж рецептата

Свински пържоли с чесън

основни ястия /


Пържолите се начукват с дървено чукче, леко се нарязва повърхността им, посоляват се, поръсват се с черен пипер, потапат се в брашно и се изпържват.
...

 

» Виж рецептата

Ростбиф с йоркширски пудинг

основни ястия /


Яйцата се разбиват, прибавя се пресятото брашно и постепенно се слага млякото. Прибавят се подправките: 1/2 ч. л сол, черен пипер, индийско орехче и 1 с. л....

 

» Виж рецептата

Дроб сарма

основни ястия /


Агнешките дреболии се сваряват в подсолена вода, след което се изваждат и се нарязват на ситно, а бульонът се прецежда в отделен съд.

Ситно...

 

» Виж рецептата

Грис халва

десерти, сладкиши /


Мазнината се кипва и в нея се слагат грисът и обелените бадеми. Пържи се докато бадемите станат златисти и грисът се зачерви.

В отделен съд...

 

» Виж рецептата

Шкембе яхния с тиква

основни ястия /


Шкембето се почиства и измива много добре. Сварява се с малко сол до пълно омекване, отцежда се и се нарязва на парченца.

Парчетата почистена...

 

» Виж рецептата

Бифтек от кълцано месо

основни ястия /


Вземаме кълцаното месо и го смесваме със солта, черният пипер, магданозът и малко вода. Можем да заместим водата с 1 яйце, ако желаем.

От...

 

» Виж рецептата

Печено прясно зеле с пилешки бутчета

основни ястия /


Зелето се нарязва на ситно и се изсипва в голяма тава.
Доматът и морковите се настъргват, слагат се при зелето и се объркват добре. Добавя се солта,...

 

» Виж рецептата

Заешко по ловджийски

основни ястия /


Приготвя се марината от 1л. вода и 1 л. оцет. , прибавя се 1 глава лук, нарязан на четири равни части, 1 морков, малко целина, един корен пащърнак, един два...

 

» Виж рецептата

Заек по домашно

основни ястия /


Приготвя се марината от 1 л. вода и 1 л. оцет., прибавя се 1 глава лук, нарязан на четири равни части, 1 морков, малко целина, един корен пащърнак, един два...

 

» Виж рецептата

Панирано филе от риба

основни ястия /


Филето се изчиства и измива. Подготвената риба се потапя в брашно, разбито яйце и галета.

Рибата се пържи в гореща мазнина до златист цвят.

 

» Виж рецептата

Тракийски сърми

десерти, сладкиши /


Нарязаният лук се задушава в 3/4 от мазнината и 1 л. вода. Добавяме каймата и се задушава докато водата се изпари. Добавят се нарязаните домати, червен и...

 

» Виж рецептата

Кюфтенца от зрял фасул

предястия, ордьоври /


Фасулът се накисва в студена вода 5 - 6 часа, прецежда се, налива се вода и се сварява. Прецежда се и се пасира, докато е още горещ.

Към...

 

» Виж рецептата

Кюфтета от спанак и картофи

основни ястия /


Спанакът се изчиства и измива добре. Попарва се във вряща вода, изцежда се и се нарязва на ситно.

Прибавят се картофите, които са сварени,...

 

» Виж рецептата

Агнешка дреболия с пресен лук на фурна

основни ястия /


Използва се агнешка червена карантия (черен дроб, бъбречета, момици и др. ) Дреболията се измива в студена вода и се нарязва, слага се в тавичка или глинен...

 

» Виж рецептата

Еклерови бухти

основни ястия /


Водата се кипва с маслото и солта. Към нея се добавя цялото брашно наведнъж и се бърка енергично.

Оттегля се от котлона и се прибавят яйцата...

 

» Виж рецептата

Паниран козунак

десерти, сладкиши /


Разбийте яйцата с прясното мляко, захарта и ванилията, с щипка сол. Загрейте мазнина за пържене.

Нарежете козунака на филии с дебелината на...

 

» Виж рецептата

Шаран във фолио

основни ястия /


Вземете голям лист алуминиево фолио, леко го намазнете и подредете върху него колелца домат.

Върху доматите сложете предварително изчистения...

 

» Виж рецептата

Боб яхния

супи, чорби /


Бобът се накисва от вечерта в студена вода. На другия ден се слага в обикновена тенджера с 1 ч.л. сода бикарбонат да заври.

След като поври 5...

 

» Виж рецептата

Агнешко бутче върху спанак

основни ястия /


Агнешкото бутче се полива със соевия сос и хубаво се натърква със сол, черен, червен пипер и малко разтопено масло. Оставя се да се маринова 2 часа.
...

 

» Виж рецептата

Пататник

основни ястия /


Картофите се обелват и се настъргват на едро ренде. Смесват се с настърганото на ситно сирене или кашкавал, прибавя се нарязаният ситно лук, нарязаните също...

 

» Виж рецептата

Агнешко със зелен лук на фурна

основни ястия / ястия с агнешко месо


Месото се нарязва на парчета и се овалва в смес от олиото, солта, червения и черния пипер и една чаша вода. Порциите се подреждат в тава и върху месото се...

 

» Виж рецептата

Кебап с вино

основни ястия / ястия със свинско месо


Месото се обезкостява и нарязва на дребни кубчета, след което се задушава в олиото заедно с дребно накълцаните лук, целина и моркови. Когато омекнат месото и...

 

» Виж рецептата