Рецепти с лук

лук


Резултати: 1038

Черен нахут - Кала чана

основни ястия /


Накиснете черния нахут за една нощ със содата - трябва да увеличи обема си 3 пъти. От пресния джинджифил и чесъна, направете 1 с.л. паста, като ги счукате в...

 

» Виж рецептата

Телешко руло Mийт лоуф

основни ястия /


Фурната се загрява до 180 градуса. Форма с незалепващо покритие се намазнява. В голяма купа се смесва мляното месо, овесените ядки, лукът, кетчупът, водата,...

 

» Виж рецептата

Кремсупа от пащърнак и къри

супи, чорби /


Обелете и нарежете пащърнака. Задушете го в маслото заедно с лука и чесъна под капак, за около 10 минути. Важно е зеленчуците да не покафеняват, а постепенно...

 

» Виж рецептата

Кремсупа от пащърнак и къри

супи, чорби /


Обелете и нарежете пащърнака. Задушете го в маслото заедно с лука и чесъна под капак, за около 10 минути. Важно е зеленчуците да не покафеняват, а постепенно...

 

» Виж рецептата

Супа с тиква и канела

основни ястия /


В тенджерата се сгорещява мазнина, добавят се наситнените на парченца лук, моркови, чесън и канелата и се запържват за 1-2 минути.

Добавят се...

 

» Виж рецептата

Арабска салата с нахут

салати /


В тиган с малко мазнина се запържва нахутът. Зеленчуците се режат на малки кубчета, лукът на ситно и се намачква с малко сол.

В голяма купа...

 

» Виж рецептата

Арабска салата с нахут

салати /


В тиган с малко мазнина се запържва нахутът. Зеленчуците се режат на малки кубчета, лукът на ситно и се намачква с малко сол.

В голяма купа...

 

» Виж рецептата

Омлет с яйца и картофено пюре

основни ястия /


Картофите намачкваме на пюре. Към него добавяме яйцата и разбъркваме до еднородна смес. Към нея добавяме лука и магданоза, нарязани на дребно.

...

 

» Виж рецептата

Пиле с картофи и сос от зеленчуци

основни ястия /


Измийте бутчетата и ги сварете във вода. Картофите обелете и нарежете на малки кубчета. Извадете от бульона полусвареното месо и го сложете в намаслена...

 

» Виж рецептата

Агнешко по провансалски

основни ястия /


Лукът нарежете на шайби и задушете в зехтина за минута заедно с нарязани на кубчета моркови. Прибавете нарязания на дребно чесън, разредете с виното и...

 

» Виж рецептата

Спагети с чушки и шунка

основни ястия /


Спагетите сварете по указанието на пакета с малко сол. Запържете в сгорещен зехтин нарязания на дребно лук и чесън. Добавете много дребно накълцаните печени...

 

» Виж рецептата

Пияни пържоли с бира

основни ястия /


Пържолите се посоляват и наръсват с черен пипер, след което се изпържват в сгорещеното масло. Вадят се и се отделят настрани на топло.

В...

 

» Виж рецептата

Пюре от спанак с яйца

основни ястия /


Почистваме, измиваме и нарязваме спанака. Задушаваме го с пресния лук и наситнения кромид до омекване. Пасираме и добавяме подправките.

...

 

» Виж рецептата

Пюре от спанак с яйца

основни ястия /


Почистваме, измиваме и нарязваме спанака. Задушаваме го с пресния лук и наситнения кромид до омекване. Пасираме и добавяме подправките.

...

 

» Виж рецептата

Пържени яйца върху спанак

основни ястия /


Почистваме, измиваме и нарязваме спанака. Задушаваме го с пресния лук до пълно омекване, като овкусяваме с подправки.

Чукваме яйцата отгоре,...

 

» Виж рецептата

Котлети с лук и гъби

основни ястия /


Котлетите се начукват с дървено чукче и се овкусяват с черен пипер на вкус. След това месото се изпича на грил тиган.
Лукът се нарязва на шайби и се...

 

» Виж рецептата

Бобена чорба с месо по кръчмарски

супи, чорби /


Свинското е предварително сварено и запържено леко в мазнина. Почистения и измит боб заливаме със студена вода.

След завиране я изхвърляме и...

 

» Виж рецептата

Омлет със соеви кълнове

основни ястия /


Разбийте яйцата заедно с малко сол, кетчупа и сорчицата. Количеството е достатъчно за 2 омлета. Нарежете лука на полумесеци и загрейте мазнина в тиган.

 

» Виж рецептата

Сирене със зеленчуци в гювече

основни ястия /


Нарежете зеленчуците на парчета. Загрейте мазнина в тиган и сложете лука, а после и чушките леко да се запържат. Пригответе 4 гювечета и разпределете в тях...

 

» Виж рецептата

Сочна домашна пица

основни ястия /


Разстелете тестото на тънък блат в намазнена тава. Разстелете доматеното пюре и разпределете всички зеленчуци, които са предварително нарязани. Лукът и...

 

» Виж рецептата

Супа от печурки

супи, чорби /


Гъбите се изчистват, измиват и половината се смилат с машинка. Задушават се на слаб огън заедно с останалите, нарязани гъби и настъргания лук за около 10...

 

» Виж рецептата

Леща яхния

основни ястия /


Лещата, заедно с моркова и чесъна се сварява до омекване в около 1, 5-2 л вода, след което се посолява. Прибавят се клончета чубрица, а след като лещата се...

 

» Виж рецептата

Мусака от агнешко месо и патладжани

основни ястия /


Патладжаните се нарязват на дебели шайби по дължина, посоляват се и се поставят в наклонена тава да се отцедят от горчивината. Нареждат се в тава заедно със...

 

» Виж рецептата

Пилешки сърчица с ориз на фурна

основни ястия /


Сваряваме сърчицата в около 1, 5 л подсолена вода за около 15-20 минути. Запържваме лука, чушките, гъбите и ориза в тиган за около 10 минути и овкусяваме с...

 

» Виж рецептата

Гъста пилешка супа с фиде

супи, чорби /


Сварете пилешките гърди, след което ги извадете. В същия бульон сложете да се сварят нарязаните на кубчета зеленчуци. След като поомекнат сложете подправките...

 

» Виж рецептата

Пиле по каталонски

основни ястия /


Посоляваме и поръсваме с черен пипер пилето, след което запържваме в малко мазнина за няколко минути. Слагаме в голям тиган лука и пиперката да се запържат...

 

» Виж рецептата

Руло от свинско със спанак и синьо сирене

основни ястия /


Всички съставки за плънката се смесват в подходящ съд и се разбъркват добре. Свиснкото каре се реже на 2 по дължина така, че да се получи едно голямо парче с...

 

» Виж рецептата

Пармантие - овчарски пай по френски

основни ястия /


Сварете картофите и пригответе гъсто пюре, като добавите млякото или сметаната + 50 г масло. Подправете на вкус със сол, черен пипер и индийско орехче.
...

 

» Виж рецептата

Спаначена кремсупа с бекон

супи, чорби /


Изпържете бекона до златисто в сух тиган. Извадете го от тигана и отцедете върху кухненска хартия. Оставете около 1 с.л. мазнина в тигана и добавете спанака,...

 

» Виж рецептата

Мариновани зеленчуци на грил

баници, пайове /


Почистете зеленчуците - тиквичката нарежете на дебели колелца, патладжана на филии, чушките и лука на 2 половини, а доматите и чесънът нека останат цели....

 

» Виж рецептата

Зелен фасул с грах и домати

основни ястия /


Лукът и чесъна се режат на дребно. Запържват се в малко растителна мазнина до омекване. Добавя се доматеният сос и се вари, докато започне да се сгъстява....

 

» Виж рецептата

Зелен фасул с грах и домати

основни ястия /


Лукът и чесъна се режат на дребно. Запържват се в малко растителна мазнина до омекване. Добавя се доматеният сос и се вари, докато започне да се сгъстява....

 

» Виж рецептата

Пататник на тиган

основни ястия /


Настържете картофите, лука и праза на едро ренде. Посолете, добавете джоджен и чубрица и оставете за около 5 минути.

Изстискайте картофите от...

 

» Виж рецептата

Трахана

супи, чорби /


Във вряща подсолена вода се слагат дреболиите, които са предварително почистени, сварени и нарязани на дребно. Добавя се нарязаният на дребно лук и чушките....

 

» Виж рецептата

Трахана

супи, чорби /


Във вряща подсолена вода се слагат дреболиите, които са предварително почистени, сварени и нарязани на дребно. Добавя се нарязаният на дребно лук и чушките....

 

» Виж рецептата

Млечна картофена кремсупа с пиле

супи, чорби /


Пилешкото се нарязва на късове, овкусява се със сол и черен пипер и се запържва в малко сгорещена мазнина. В тенджерка се разтопява маслото и се запържват...

 

» Виж рецептата

Млечна картофена кремсупа с пиле

супи, чорби /


Пилешкото се нарязва на късове, овкусява се със сол и черен пипер и се запържва в малко сгорещена мазнина. В тенджерка се разтопява маслото и се запържват...

 

» Виж рецептата

Лют къри сос с чесън

сосове, дресинги /


Смесете всички съставки в голяма купа и разбъркайте добре, след което пасирайте с пасатор. Покрийте с фолио и пъхнете в хладилника, за да се изстуди.
...

 

» Виж рецептата

Зеленчукови кюфтета

предястия, ордьоври /


Всички зеленчуци без лука се сваряват добре, отцеждат се и се пюрират. Смесват се заедно с наситнения лук, който е предварително задушен в мазнина. Овкусява...

 

» Виж рецептата

Ориз със зеленчуци и бекон

основни ястия /


Зеленчуците се измиват и почистват, а оризът се накисва в купа с вода. Кромидът се реже на дребно, шушулките на зеления фасул при нужда се режат на 2,...

 

» Виж рецептата

Паеля с морски дарове

основни ястия /


В тиган се загрява около 2 лъжици зехтин. Запържват се скаридите и рибата от всички страни. Овкусяват се със сол и пипер и се изсипват в друг съд.
...

 

» Виж рецептата

Шарен лучник

предястия, ордьоври /


От продуктите се замесва средно меко, еластично тесто, което се оставя да втаса около 30 минути. През това време се приготвя плънката, като в олиото се...

 

» Виж рецептата

Пилешка кремсупа

супи, чорби /


Пилешкото месо се сварява в подсолена вода заедно с лука и магданоза, след което се обезкостява. Част от бялото месо се нарязва на кубчета и се оставя за...

 

» Виж рецептата

Овнешко рагу със зеленчуци

основни ястия /


Овнешкото месо се обезкостява, като се махат тлъстините. Месото се реже на кубчета, слага се в тенджера и се полива с 50 г бренди. Долива се вода до...

 

» Виж рецептата

Картофи с доматен сос и сирене

основни ястия /


К35
В друг тиган се сгорещява олио и се запържва лукът. Добавят се пасираните домати и подправки. Сосът се вари, докато се посгъсти. Накрая се добавя...

 

» Виж рецептата

Френска лучена супа

супи, чорби /


Нарежете лука на тънки кръгчета и ги запържете леко в масло на умерен огън. Добавете бъркайки ситно нарязания праз, с начукания чесън, кубчетата бульон и 1...

 

» Виж рецептата

Салата Боб по родопски

салати /


Нарежете лука на ситно, чушките на парченца или на малки лентички. В голяма купа смесете лука, чушките, боба и прибавете нарязания на парченца и...

 

» Виж рецептата

Пиле с грах

основни ястия /


Почистеното и нарязано на порции пиле се слага да заври на котлона с 500 мл вода. След като кипне се обира пяната. Месото се оставя да поври 10 минути. Съдът...

 

» Виж рецептата

Свински джолани в гювеч с картофи

основни ястия /


Свинските джолани се посоляват и се слагат в гювеча, върху тях се нарязват гъбите, морковите, лукът, доматите и картофите на по едро.

Всичко...

 

» Виж рецептата

Зелен фасул с телешко месо

основни ястия /


Задушете ситно нарязаните лук и моркови в малко олио. Добавете червения пипер и брашното, разбъркайте и залейте с 2-3 ч.ч. гореща вода. Прибавете нарязаното...

 

» Виж рецептата

Бьоф Строганов

основни ястия /


Нарежете месото на жулиени. Поръсете с брашното и пипера, разбъркайте и оставете така да престои.

След това в тиган с разтопено масло...

 

» Виж рецептата

Боб по манастирски

супи, чорби /


В тенджера със студена вода сложете боба да заври заедно с 1 глава нарязан на едро лук. Щом заври се прибавят нарязаните на ситно лук, чушки и моркови. Малко...

 

» Виж рецептата

Традиционна бобена салата

салати /


Изберете възможно най-едрия сорт боб. Накиснете го за няколко часа в студена вода, после сменете водата с нова и го сложете да се свари на бавен огън. Важно...

 

» Виж рецептата

Свинско печено с картофи

основни ястия /


Свинското се нарязва на едри парчета. Овкусява се добре с чубрица, червен пипер, черен пипер, кимион и сол. Лукът се нарязва на ситно, а чесънът се пресова....

 

» Виж рецептата

Варена риба с ориз

основни ястия /


Рибата сваряваме в подсолена вода, обезкостяваме и филетираме. Бульонът от рибата прецеждаме и запазваме за приготвянето на ориза. В малка част от бульона и...

 

» Виж рецептата

Патладжан по средиземноморски

основни ястия /


Кубчетата патладжан сложете в гевгир и ги поръсете със сол. Поставете гевгира в гореща подсолена вода и оставете за 30 минути, за да премахнете горчивия...

 

» Виж рецептата

Патладжан по средиземноморски

основни ястия /


Кубчетата патладжан сложете в гевгир и ги поръсете със сол. Поставете гевгира в гореща подсолена вода и оставете за 30 минути, за да премахнете горчивия...

 

» Виж рецептата

Миди по моряшки с бяло вино

предястия, ордьоври /


Мидите се изстъргват добре, отстраняват се отворените и повредените миди. Сипва се вода, колкото да ги покрие и се кипват заедно с 1 връзка нарязан магданоз,...

 

» Виж рецептата

Шарена есенна салата

основни ястия /


Патладжаните и чушките изпечете, почистете и нарежете на жулиени. Сварения фасул овкусете с ригана, малко зехтин, сол и оцет. Нарежете едната глава лук на...

 

» Виж рецептата

Пилешка салата с плодове

баници, пайове /


Накъсайте свареното пилешко месо на парченца, а пушеното нарежете на малки квадратчета.

В голяма купа нарежете или накъсайте салатата...

 

» Виж рецептата

Агнешко задушено с боб

основни ястия /


В тенджера под налягане слагаме до чаша и половина нарязан лук, боба, 3-4 чаши вода, нарязаните домати, подправките и месото.

От месото можем...

 

» Виж рецептата

Азиатски сандвич

сандвичи, канапета /


Загрейте голям, дълбок тиган на висока температура. Добавете олиото, целината и чушките и ги сотирайте докато омекнат. Ще отнеме около 2 минути. Прибавете...

 

» Виж рецептата

Агнешко с къри

основни ястия /


Изрежете повечето от мазнината на месото и го нарежете на кубчета с дебелина около 2-3 см.

Сложете всички продукти в тенджера под налягане....

 

» Виж рецептата

Пълнено пиле със сушени плодове

основни ястия /


Пилето се почиства и посолява отвътре и отвън. Почистените ябълка и дюля се нарязват на едри кубчета. Пилето се напълва с ябълката, дюлите, сливите,...

 

» Виж рецептата

Бирен шаран за Никулден

основни ястия /


Изсипете бирата в дълбок съд. Изчистете чесъна и го нарежете на тънки кръгчета. Счукайте заедно бахара, кимиона, карамфила и черния пипер. Добавете...

 

» Виж рецептата

Телешко по градинарски с грах

основни ястия /


В съда за готвене се слагат ситно нарязаните лук и моркови и леко се задушават в малко растително масло и вода, след което се добавят картофите, наситнените...

 

» Виж рецептата

Език в масло

основни ястия /


Измитият език заедно с 2 л вода се вари в отворена тенджера под налягане. Оставете да заври и отпенвайте. Щом бульонът се изчисти, добавете 2 с.л. оцет,...

 

» Виж рецептата

Пуешко с портокалов сос

основни ястия /


Филето се нарязва на тънки продълговати ивици. Зехтинът се загрява и в него се слагат парчетата месо, към които се прибавя универсалната подправка. Разбърква...

 

» Виж рецептата

Еленски каренца

основни ястия /


Слагате каретата за 6-8 часа в маринатата, приготвена от изброените продукти. Обръщайте месото от време на време. Подсушавате маринованите карета и...

 

» Виж рецептата

Еленски каренца

основни ястия /


Слагате каретата за 6-8 часа в маринатата, приготвена от изброените продукти. Обръщайте месото от време на време. Подсушавате маринованите карета и...

 

» Виж рецептата

Вратни пържоли върху гъби

основни ястия /


Съвсем леко начуканите вратни пържоли овкусете от всяка страна със сол и черен пипер и намажете с растителна мазнина. Оставете в хладилник за около 30...

 

» Виж рецептата

Руло с гъби

предястия, ордьоври /


Сварете картофите на пара и пасирайте, докато са горещи, като прибавите яйцата, брашното, галетата, маслото, настъргания кашкавал и солта. Омесете добре и...

 

» Виж рецептата

Пъстърва на скара

основни ястия /


Измийте пъстървите със студена вода. Подсушете ги отвън и отвътре. Напръскайте ги с лимоновия сок и леко ги посолете. Намажете с олиото 4 листа алуминиево...

 

» Виж рецептата

Топла картофена салата

салати /


Обелете картофите, нарежете ги и ги сварете в подсолена вода. Краставичките и шунката нарежете на тънки ленти, а лукът на тънки кръгчета. Омесете всичко в...

 

» Виж рецептата

Супа със скариди

супи, чорби /


Изрежете стъблото на резенето и по-твърдата долна част, а подобните на копър зелени листа заделяте. След това нарежете корените му, обелете лука и разделете...

 

» Виж рецептата

Чеснова супа от тиквички

супи, чорби /


Обелвате тиквичките и ги нарязвате на кубчета. После обелвате чесъна и разделяте скилидките на четири. Слагате половин литър вода да заври и добавяте...

 

» Виж рецептата

Бяла риба на фурна

основни ястия /


В тавата, в която ще печете ястието, задушете с част от мазнината гъбите и лука. Върху вече задушените продукти подредете филетата от риба, овкусени по...

 

» Виж рецептата

Гергьовско агне

основни ястия /


Агнето се измива и посолява. Добре почистените дреболии се измиват и сваряват в подсолена вода, след което се нарязват на парченца. В част от кравето масло и...

 

» Виж рецептата

Патешки гърди със специален сос

основни ястия /


Отстранете кожата от патешките гърди, начукайте леко, но без да се наранява целостта на месото. Ако използвате пушено месо, нарежете го на дебели филии.

 

» Виж рецептата

Пресни картофи с бял сос

основни ястия /


В голяма тенджера покрийте добре измитите картофи с вода и ги варете, докато омекнат.

За соса смесете сметаната, киселото мляко, лука и...

 

» Виж рецептата

Пилешко със сини сливи, чушлета и фъстъци

основни ястия /


Пилешкото се нарязва на парчета и се запържва. Добавяте нарязаните на ситно част от лука и целина. Пак се запържва, добавя се една и половина ч.ч. вода и...

 

» Виж рецептата

Пикантен домашен кетчуп

основни ястия /


Доматите се смилат, като се отделят семената и люспите. Полученият чист доматен сок се вари до сгъстяване, заедно със смления лук и стритите люти чушки....

 

» Виж рецептата

Пилешки бутчета с плънка

основни ястия /


Поставете пилешките бутчета с кожата надолу и ги обезкостете, като внимавате да не разкъсате кожата. Поставете месото между два найлона и леко го начукайте с...

 

» Виж рецептата

Доро Уат

основни ястия /


Накиснете пилето в купа, заедно с нарязания на четвъртинки лайм. Запечете лука до загар без мазнина. Прибавете маслото и берберето (това е етиопска...

 

» Виж рецептата

Пиле Кунг Пао

основни ястия /


Нарежете пилето на парченца с големина на нокът. Смесете с нишестето и белтъка в малка купа. Разтърсете купата, за да полепнат добре по пилето и оставете...

 

» Виж рецептата

Гулаш

основни ястия /


Запържете до златисто наситнения лук. Оттеглете от огъня, добавете червения пипер, разбъркайте и прибавете нарязаното на средно малки кубчета месо, брашното,...

 

» Виж рецептата

Яхния от грах

основни ястия /


Лукът и морковът се нарязват и се задушават в олио и малко вода. След омекването им се поръсват с червения пипер и брашното, добавя се грахът, долива се още...

 

» Виж рецептата

Риба във фолио

основни ястия /


Почистете рибата и направете леки разрези отгоре и отдоло. Овкусете я с малко сол, черен пипер. Поставете я в парче фолио и изстискайте лимона върху нея.

 

» Виж рецептата

Кебап с ориз

основни ястия /


Месото се нарязва на парчета и се запържва. Изважда се и в същата мазнина се запържва и лукът. Прибавят се разреденото с малко вода доматено пюре, брашното,...

 

» Виж рецептата

Агнешко пълнено с дроб и гъби

основни ястия /


Бутчето се обезкостява и се посолява навсякъде. Оставя се да престои, докато се сварят дробчетата, които след това се нарязват на ситно.

В...

 

» Виж рецептата

Лучник

десерти, сладкиши /


Нарежете лука на филийки и го задушете в подсолена вода до омекване. Отцедете го и го размесете с натрошеното сирене, разбитите яйца и черния пипер.
...

 

» Виж рецептата

Филенца в зеленчуци

предястия, ордьоври /


Наредете листата маруля като подложка в чинията. Изберете свежа и накъдрена маруля, между която лесно може да заровите завитите на фунийки свински филета....

 

» Виж рецептата

Стерилизирана имамбаялдъ

основни ястия /


Патладжаните се нарязват на дължина, осоляват се и се оставят в наклонена тавичка да се отцедят от горчивия сок. След това се изпържват в олио и се отцеждат....

 

» Виж рецептата

Тиквена супа с крутони

супи, чорби /


Разполовете тиквата и я изпечете, обърната със срязаното надолу, докато омекне. След това остържете с лъжица и я смелете на пюре в домашен робот или с...

 

» Виж рецептата

Доматен сос в буркани

основни ястия /


Бурканите се стерилизират във вряща вода и се обръщат върху чиста кърпа. Бланширайте 2 кг домати във вряща солена вода. Отцедете ги и изчакайте да изстинат,...

 

» Виж рецептата

Консервирани зеленчуци в сладко-кисел сос

основни ястия /


Всички продукти за соса без водата се слагат в голям буркан. Зеленчуците се почистват, измиват и нарязват на парчета - карфиолът на малки розички, чушките на...

 

» Виж рецептата

Пълнено пиле с плънка от макарони

основни ястия /


Цялото пиле се сварява заедно с морковите и лука, а отделно и макароните в подсолена вода. Приготвя се сос Бешамел от маслото, брашното и прясното мляко.

 

» Виж рецептата

Пиле по авиньонски

основни ястия /


Нарежете пилето на порции и го запържете в сгорещено масло до зачервяване. Прибавете нарязания на филийки лук, ракията, овкусете с черен пипер на вкус и...

 

» Виж рецептата

Миди с гъби и винен сос

основни ястия /


Почистете мидите и ги сложете да се варят с лука и черния пипер, докато се отворят. Нарежете гъбите на малки парченца и ги задушете до омекване с 1-2 супени...

 

» Виж рецептата

Омлет с кайма

основни ястия /


Загрейте мазнина в тиган и запържете наситнения лук, след което добавете каймата, подправките, разбъркайте добре и задушавайте до готовност на каймата.

 

» Виж рецептата

Вегетариански пролетни рулца

основни ястия /


Сгорещете мазнина в тиган и запържете наситнения лук. След това добавете нарязаните на дребно чушки, настърганото зеле и моркови. Задушавайте зеленчуците до...

 

» Виж рецептата

Пълнени домати с шунка, гъби и майонеза

предястия, ордьоври /


Измитите домати се издълбават, посоляват и оставят да се отцедят. Нарязаните на ивички гъби се задушават в много малко мазнина и в малко вода.

...

 

» Виж рецептата

Вкусни мини шницели

основни ястия /


Нарежете на много ситно глава лук, прибавете я към каймата заедно с подправките, киселото мляко и брашното. Омесете добре.

С помощта на...

 

» Виж рецептата

Сегетинска салата

салати /


Сваряваме накиснатия един ден предварително в студена вода фасул във водата, в която е киснал.

Прецеждаме и разбъркваме със смес от оцет,...

 

» Виж рецептата

Тюрлюгювеч

основни ястия /


Сварете поотделно зеления фасул и месото. Направете запръжка от лука, чушките, доматите, патладжаните (нарязани на ситно), добавете червен пипер на вкус,...

 

» Виж рецептата

Паприкаш с яйца

основни ястия /


Изпържваме ситно нарязания лук в масло, прибавяме нарязаните на тънки ивички чушки, броколи и карфиол, почистения фасул.

Задушаваме до...

 

» Виж рецептата

Таджин

основни ястия /


Бобът се накисва за 1 нощ, а на другия ден се сварява в подсолена вода. Спанакът се попарва за малко, а пилешкото се нарязва на малки парченца. Подправя се...

 

» Виж рецептата

Свинско печено с тиква

основни ястия /


В кухненски робот се смесват 1/2 ч.ч. зехтин, чесънът, мащерката, риганът и розмаринът и от тях се прави пюре. Намажете с тази смес месото, поръсете със сол...

 

» Виж рецептата

Телешко по бургундски

основни ястия /


От виното, 2 с.л. олио, ситно нарязания лук, моркова, подправките, сол и пипер на вкус се прави марината. Накисва се нарязаното на хапки телешко месо и се...

 

» Виж рецептата

Картофена супа с кресон

супи, чорби /


В около литър вода се сваряват до омекване нарязаните картофи и лук, след което се пресоват. Прибавя се млякото, повечко черен пипер и малко настъргано...

 

» Виж рецептата

Бобена чорба с пушен бут

супи, чорби /


Един ден предварително накисваме фасула и го сваряваме на следващия ден във водата, в която сме го киснали. Като заври, прибавяме месото от бута и варим до...

 

» Виж рецептата

Калмари с винен сос

баници, пайове /


Нарежете калмарите на кръгчета и ги измийте. В сгорещена мазнина запържете лука, добавете калмарите и задушавайте, докато омекнат.

Долейте...

 

» Виж рецептата

Зеленчукова кремсупа с риба

супи, чорби /


Почистената от кожата и костите риба се маринова с киселина и сол. Морковите и ароматните корени се нарязват на дребно и се задушават в растително масло,...

 

» Виж рецептата

Супа тиквички с ориз

супи, чорби /


Тиквичката се почиства, обелва и нарязва на малки парченца с нож. В 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото и нарязаният лук.

След...

 

» Виж рецептата

Рагу с колбас и кисело мляко

предястия, ордьоври /


Сварете ориза в подсолена вода. Чушките се почистват и се режат на дълги парченца, ябълката и колбаса на малки парчета.

Готовият ориз се...

 

» Виж рецептата

Гъби със спаначен пълнеж

предястия, ордьоври /


Отделете гуглите на гъбите от пънчетата, като пънчетата се отделят настрани. Гъбените шапки се измиват много добре заедно със спанака.

...

 

» Виж рецептата

Предястие от яйчена салата

предястия, ордьоври /


Нарежете сварените яйца на много ситно и ги прехвърлете в купа. Добавете настърганото на ренде сирене и наситнения праз. В стъклен сух буркан изсипете...

 

» Виж рецептата

Рибни такос

сандвичи, канапета /


Смесете двата вида брашно, солта, пречистеното масло, олиото и водата (колкото поеме) и ги омесете с помощта на блендер. Оформете топчета от полученото...

 

» Виж рецептата

Бобено пюре

основни ястия /


Бобът се сварява с малко сол до пълно омекване.

Отцежда се и се пасира още докато е горещ, заедно с запържения в малко масло лук. Посолява се...

 

» Виж рецептата

Кюфтенца от нахут

основни ястия /


12 часа преди да започнете да готвите ястието, накиснете нахута. Нахутът и останалите подправки се смесват и изсипват в блендер.

Блендирайте,...

 

» Виж рецептата

Салата Кръчмар

салати /


В голяма чиния се подреждат листата маруля като подложка. Отгоре се слагат нарязаните домати и 1/3 глава пресен лук, накълцан на ситно.

В...

 

» Виж рецептата

Салата от зелен фасул

салати /


Почистете зеления фасул и го бланширайте за кратко.

В голяма чиния по средата се слага 1 цяло яйце. Около него се нареждат плътно домати на...

 

» Виж рецептата

Гъбена салата с манатарки

салати /


Загрейте масло в тиган и сложете нарязаните гъби да се задушават.

Когато омекнат овкусете с подправки и добавете малко сусам. Разбъркайте и...

 

» Виж рецептата

Сурова салата

салати /


Сварете яйцата и ги нарежете на кубчета. Карфиолът се измива и нарязва на ситно, след което се разбърква с яйцата. Овкусява се със сол и се прибавя кълцаният...

 

» Виж рецептата

Салата Царица Маруля

салати /


Марулята, лукът и магданозът се измиват се и се нарязват ситно върху дъска.

Прибавят се солта, олиото и лимоновият сок и се разбърква.
...

 

» Виж рецептата

Салата Царица Маруля

салати /


Марулята, лукът и магданозът се измиват се и се нарязват ситно върху дъска.

Прибавят се солта, олиото и лимоновият сок и се разбърква.
...

 

» Виж рецептата

Пастицио

основни ястия /


Голяма и дълбока тава се намазнява. Жълтъците се отделят от белтъците. Макароните се сваряват, но трябва да останат твърди, след което се отцеждат и се...

 

» Виж рецептата

Славянски гювеч със свинско

основни ястия /


Месото се нарязва на по-големи парчета и се пържи в сгорещена мазнина. Изважда се и в същата мазнина се запържва до омекване нарязаният на едри кубчета лук....

 

» Виж рецептата

Телешко варено с чушки

основни ястия /


Месото се нарязва на парчета и се сварява в тенджерата под налягане с 2 л. вода. Пяната се отстранява с решетъчна лъжица. Избистреният бульон се допълва с...

 

» Виж рецептата

Грах с месо и картофи

основни ястия /


Телешкото се сварява в 1 1/2 л вода заедно с едро нарязаната глава лук, двата цели моркова, 1/2 дафинов лист, няколко зърна черен пипер и сол. Свареното месо...

 

» Виж рецептата

Пържени гъби с лук

основни ястия /


Почистете гъбите и при нужда ги нарежете на парчета, а лука на малки полумесеци.

Загрейте зехтина в тиган и сложете лука. Като се позапържи,...

 

» Виж рецептата

Северняшки гювеч

основни ястия /


Нарежете месото на парчета, а зеленчуците на по-едри резени. Изсипете продуктите, като започнете от лука, морковите, гъбите, картофите, доматите и месото,...

 

» Виж рецептата

Пилешко гювече с гъби и чушки

баници, пайове /


Нарежете месото на късове, а зеленчуците на парчета. Загрейте малко мазнина в тиган, запържете месото и зеленчуците.

След това ги...

 

» Виж рецептата

Пълнена пуйка с ябълки и бекон

основни ястия /


Пуйката се измива, натрива се отвътре и отвън със сол, масло и черен пипер и се поръсва със сока от 1 лимон. Стафидите се накисват в коняка за 10 минути за...

 

» Виж рецептата

Пиле Жулиен

основни ястия /


Нарежете лука и го запържете в малко мазнина. Прибавете пилешкото, след което гъбите, нарязаните кисели краставички и червени чушки.

Изсипва...

 

» Виж рецептата

Пъстърва с домати

основни ястия /


Ситно настърганият лук се задушава в 1 супена лъжица мазнина, прибавят се нарязани домати и се задушават 5 минути. Ястието се подправя със сол, пипер и...

 

» Виж рецептата

Механджийска салата

салати /


Нарежете лука на ситно, доматите на парчета, а чушките на продълговати резенчета. Разбъркайте ги в купа, поръсете с натрошено яйце, овкусете с олио и...

 

» Виж рецептата

Нахут със зеленчуци

основни ястия /


Накисвате нахута предишната вечер, ако използвате сух. При пресен не е нужно. Кипнете нахута в солена вода за 10-15 минути. Подменете водата и сварявате...

 

» Виж рецептата

Царска салата

салати /


Нарежете всички продукти без кашкавала и яйцата и ги смесете.

Яйцата разрежете на две половини и украсете с тях салатата.

...

 

» Виж рецептата

Картофи по американски

основни ястия /


Сварените картофи се пюрират със сол и масло, прибавят се горчицата, копъра, чесънът, лукът, натрошеното яйце, овкусява се със сол, черен пипер и се...

 

» Виж рецептата

Пиле с ориз и къри

основни ястия /


Пилешкото се натрива с къри и малко сол и се оставя да престои за половин час със соевия сос. Лукът се почиства, наситнява и запържва с сгорещената мазнина,...

 

» Виж рецептата

Гъбена дроб сaрма

основни ястия /


Гъбите се нарязват на тънки лентички и се задушават в маслото до омекване. Прибавят се ситно нарязаният лук, след което и оризът. Когато оризът стане...

 

» Виж рецептата

Панирани канелони

основни ястия /


Сварете купешките канелони в кипяща подсолена вода без да ги преварявате. Нека канелоните да останат леко твърди.

Нарязаните спанак и лук се...

 

» Виж рецептата

Канелони с кайма

основни ястия /


От първите четири съставки се замесва твърдо тесто и се оставя да почине 30 минути, поръсено с брашно и похлупено с купа.

Разточва се тънка...

 

» Виж рецептата

Крем супа от спанак

супи, чорби /


Почистените, измити и ситно нарязани моркови, целина и лук се задушават в 1/3 от маслото до омекване. Заливат се с 800 мл гореща вода, прибавя се почистеният...

 

» Виж рецептата

Туршия от диня

основни ястия /


Малките зелени динчета се почистват и нарязват на парчета. Пълнят се с в буркани, заедно с почистените цели глави чесън и лук, нарязан на полумесеци, сипва...

 

» Виж рецептата

Сарми с кълцано месо

основни ястия /


Лукът се нарязва на ситно и се запържва в мазнината до златисто. Прибавя се почистеният и измит ориз, разбърква се, поръсва се с червения пипер, след което...

 

» Виж рецептата

Зелена салата с авокадо и аншоа

салати /


Нарежете авокадото на осминки по дължина. Доматите на малки парчета, чушката на кръгчета, лукът на дребни парчета.

Накъсайте зелената салата...

 

» Виж рецептата

Андалуска салата

салати /


Всички зеленчуци се нарязват и поставят в голяма чиния. Скаридите се задушават в сгорещен зехтин, след което се овкусяват с малко лимонов сок и сол.
...

 

» Виж рецептата

Ориз с брюкселско зеле

основни ястия /


Оризът се измива в няколко води, след което се сварява само с малко сол. В сгорещена мазнина се задушава наситнения лук, след което се прибавя и сварената...

 

» Виж рецептата

Леща със бекон

супи, чорби /


Беконът се нарязва на малки парченца и се запържва с загрята мазнина. След това в същата мазнина се запържват хлябът, нарязан на малки кубчета, заедно с...

 

» Виж рецептата

Бабек

основни ястия /


Месото се нарязва на дребно, осолява се и се оставя да престои 1 нощ.

Прибавят се ситно нарязаният лук и подправките. Със сместа се пълни...

 

» Виж рецептата

Пилешко с лютика

основни ястия /


Пилето се почиства и нарязва на парчета, задушава се до омекване в малко масло и вода, овкусява се със сол и черен пипер и се запържва в останалото масло.

 

» Виж рецептата

Лучник с пиле

основни ястия /


Замесете тесто от пресятото брашно, содата, малко сол и вода. Разточва се на два дебели листа, от които единият да бъде по-голям от тавичката, в която ще се...

 

» Виж рецептата

Заек по ловджийски

основни ястия /


Заекът се одира от кожата, почиства се от вътрешностите, измива се със студена вода и се накисва за 3 до 5 часа в студена вода. След това се залива в...

 

» Виж рецептата

Зелева мусака

основни ястия /


Зелето се нарязва на ситно и се намачква със сол и лимонов сок, след което се слага да се задуши с малко мазнина в тенджера под налягане. Задушете леко...

 

» Виж рецептата

Пълнени чушки с шунка и сирене

основни ястия /


Загрейте олио в тиган и запържете лука, след което за кратко нарязаната на ситно шунка. В купа разбъркайте яйцата със сиренето и прибавете запържената шунка....

 

» Виж рецептата

Червена салата

салати /


Накълцайте шунката на малки парченца. Цвеклото се измива добре и се слага във фурната да се пече. Обелва се и се нарязва на парчета.

Лукът се...

 

» Виж рецептата

Хайвер с орехи, хляб и чесън

предястия, ордьоври /


Обелените скилидки на чесъна се счукват със сол. Прибавят се ореховите ядки и също се счукват. Добавя се накиснатият във вода и изстискан хляб.

 

» Виж рецептата

Миди на фурна по моряшки

основни ястия /


Добре измитите миди се пускат във вряща вода, за да се разтворят черупките им. Изваждат се месестата част, измиват се и се пускат да заврят заедно с...

 

» Виж рецептата

Пържена риба със задушени зеленчуци

основни ястия /


Почистените от кожата и костите риби се овалват в царевичното брашно и се изпържват в мазнината.

В същата мазнина се задушават ситно...

 

» Виж рецептата

Омлет с лук и бекон

основни ястия /


Беконът се нарязва на кубчета и се слага на огъня да се пържи. Прибавя се нарязаният на тънки ивички лук и се задушава до омекване.

Посоляват...

 

» Виж рецептата

Яхния със свински крака

основни ястия /


Свинските крака се разцепват по дължина и се задушават в 2 лъжици мас. Изваждат се и в същата мазнина се задушават лукът, нарязан на ситно, след което се...

 

» Виж рецептата

Яхния със свински крака

основни ястия /


Свинските крака се разцепват по дължина и се задушават в 2 лъжици мас. Изваждат се и в същата мазнина се задушават лукът, нарязан на ситно, след което се...

 

» Виж рецептата

Бъбреци с доматен сос

основни ястия /


Попарете бъбреците и ги изплакнете със студена вода. Нарежете ги на ивици, поръсете с черен пипер и ги оставете да престоят 1 час.

Ситно...

 

» Виж рецептата

Телешки дроб със зеленчуци и сланина

основни ястия /


Дробът се измива, а след това се подсушава със суха кърпа, набожда се (шпикова) с парченца от сланината, посолява се и се поръсва с червен пипер.

 

» Виж рецептата

Яхния от шкембе

основни ястия /


Шкембето се сварява с корените за супа и се нарязва на лентички. В сгорещената мазнина се задушава лукът, нарязан на ситно, прибавя се брашното и леко се...

 

» Виж рецептата

Пица Медитеранио

основни ястия /


Разстелете блата в намазнена форма за пица. Разпределете доматеното пюре, отгоре нарязания на колелца лук, тиквички на тънки резени. След това разпределете...

 

» Виж рецептата

Пълнени гъби с бекон и рикота

предястия, ордьоври /


Отрежете пънчетата от гуглите на гъбите и наситнете пънчетата. Загрейте малко мазнина в тиган и запържете хлебните трохи, след което ги отделете в чиния.

 

» Виж рецептата

Пълнени картофи с кайма

предястия, ордьоври /


Измийте картофите и без да ги белите ги сложете цели леко да се сварят. Полусварените картофи се цепват по средата и леко се разтварят без да се чупят -...

 

» Виж рецептата

Лазаня с палачинкови кори и броколи

основни ястия /


Разбъркайте брашното с млякото, 2 яйца и щипка сол. От сместта се изпържват палачинки в широк риган. Спанакът се почиства, подсушава и нарязва на ситно....

 

» Виж рецептата

Испанска рибена чорба

супи, чорби /


В тенджера загрейте 4 с.л. зехтин и запържете накълцания на ситно лук и 2-3 скилидки чесън. Залейте с 1, 2 л зеленчуков бульон, похлупете и оставете да се...

 

» Виж рецептата

Руло Стефани

основни ястия /


Морковите се почистват и се сваряват цели. След като се сварят се нарязват по дължина на лентички. Същото се прави и с киселите краставички. Лукът се...

 

» Виж рецептата

Свинско със зеленчуци по касапски

основни ястия /


Нарежете морковите на кръгчета. В голям съд се поставят един морков, керевизът, дафиновият лист, черният пипер, заливат се с кипяща вода и се вари. След като...

 

» Виж рецептата

Свинско със зеленчуци по касапски

основни ястия /


Нарежете морковите на кръгчета. В голям съд се поставят един морков, керевизът, дафиновият лист, черният пипер, заливат се с кипяща вода и се вари. След като...

 

» Виж рецептата

Печено свинско с бирен сос

основни ястия /


Почистете месото, ако има излишни мазнини. Смесете солта и стритите мащерка и риган и втрийте подправките в месото. Месото се запържва от всички страни в...

 

» Виж рецептата

Риба с полски сос

основни ястия /


В подходящ съд се кипва вода, в която се прибавят моркови на кръгчета, настърганата целина, нарязаният на ситно лук, дафинов лист, черен пипер и сол. След...

 

» Виж рецептата

Скариди с пикантен сос

основни ястия /


Лукът, морковите и гъбите се нарязват на ситно и се задушават в разтопеното краве масло и малко вода. Като се поизпари водата, се прибавят настърганите...

 

» Виж рецептата

Грах с картофи по калоферски

основни ястия /


Лукът се нарязва на ситно и се задушава в растителното масло. Прибавят се нарязаните на кубчета моркови.

Доматеното пюре се разрежда с 1 ч....

 

» Виж рецептата

Топчета в сладко-кисел сос

основни ястия /


Към каймата се добавят ситно нарязаният лук, соевият сос, оризовото вино, солта и жълтъците. Хубаво се омесва и се правят малки топчета, които се овалват в...

 

» Виж рецептата

Пълнен агнешки бут

основни ястия /


Направете разрез по дължина на костта в бутчето, махнете част от месото, за да се оформи джобче, в който да се постави плънката.

Бутчето се...

 

» Виж рецептата

Пълнено пиле Хиляда и една нощ

основни ястия /


Почистете, измийте и подсушете пилето. От вътрешната страна се посолява и се поръсва с къри. Приготвя се силен бульон от морковите, лука и чушките. Оризът се...

 

» Виж рецептата

Супа топчета по добруджански

супи, чорби /


Ситно нарязаният лук се омесва хубаво с каймата, смления черен пипер, ситно нарязания магданоз и една трета от ориза. От сместа се оформят кюфтенца,...

 

» Виж рецептата

Френско касуле

основни ястия /


Нарежете месото на 16 парчета, пилето на 8, а наденицата на едри късове, след което накълцайте кромида и доматите на дребно.

Всичко се слага...

 

» Виж рецептата

Гъбена супа с шери

супи, чорби /


Измийте ориза в три води и го сложете да се вари за около 50 минути. Лукът и целината почистете и нарежете на дребно, след което ги сложете да се задушават в...

 

» Виж рецептата

Селски гювеч

основни ястия /


Запържете лука до златисто, прибавете картофите, нарязани на едри кубчета, след което после патладжана - също на едри кубчета. След него добавете чушките,...

 

» Виж рецептата

Пиле Горгонзола

основни ястия /


Осолете пилешкото месо и го сложете да се изпържи в сгорещена мазнина. Извадете пилешкото и го поставете в чиния.

В същия тиган задушете...

 

» Виж рецептата

Картофени кюфтета с тиквички

баници, пайове /


Обелете картофите, сварете ги и ги настържете. Тиквичките също се настъргват на ренде, посоляват се, оставят се за малко да си пуснат сока, след което се...

 

» Виж рецептата

Маринована печена наденица

основни ястия /


Разбъркайте добре виното с меда, чилито и горчицата. Наденицата се вари 5 минути след като кипне в голяма тенджера, след което се изважда. Залива се с...

 

» Виж рецептата

Патладжани пълнени с месо

основни ястия /


Подберете еднакви големи патладжани. Разрежете ги на половина и ги посолете, за да излезе горчивината им. След 20 минути ги измийте и подсушете.

 

» Виж рецептата

Пикантни кюфтета

основни ястия /


Наситнете лука и лютата чушка и ги прибавете към каймата. Овкусете с черен пипер, кимион и сол на вкус, омесете добре и поставете в хладилник за 2 часа.

 

» Виж рецептата

Салата Вива

салати /


Сварете яйцата и ги разрежете на четвъртинки.

Лукът нарежете на фини колелца, намачкайте го леко със сол и го наредете до нарязаните в...

 

» Виж рецептата

Хайдушка колиба

основни ястия /


Това плато може да се приготви с пържоли, наденици, кюфтета и кебапчета в желаното от вас съотношение и количества. Основното е, че свинското трябва да се...

 

» Виж рецептата

Макарони със сицилиански сос

основни ястия /


Сварете макароните в подсолена вода. В голям загрят тиган със зехтин задушете до омекване лука, чесъна, лютата чушка и половината риган.

В...

 

» Виж рецептата

Пица Наполи

основни ястия /


За да приготвите тестото размийте маята в топла вода и оставете за 10 минути на топло място. Пресейте брашното със солта, добавете шупналата мая и замесете...

 

» Виж рецептата

Добруджанска салата

салати /


Омесете сиренето с чубрицата, наситнения магданоз и олио. В купа нарежете на дребно всички зеленчуци, а лука на отделни кръгчета.

Смесете...

 

» Виж рецептата

Диетична лучена супа

основни ястия /


Почистете лука, моркова и картофа и ги нарежете на дребно. Сварете ги в 200 мл вода.

Пасирайте всичко в блендер или с пасатор.

...

 

» Виж рецептата

Свински хапки по азиатски

основни ястия /


Нарежете свинското месо на средно големи парчета. Оваляйте го добре с наситнения лук, захар, дафинови листа, соев сос, черен пипер и сол.

...

 

» Виж рецептата

Критараки

основни ястия /


Запържете в сгорещена мазнина нарязания лук и пресования чесън. Когато омекнат прибавете доматите и бульона. Овкусете кипналия сос със сол, черен пипер и...

 

» Виж рецептата

Спанак с ориз и чесън

основни ястия /


Почистете спанака, нарежете го и го сложете в маслото да се задушава до омекване. Прибавете ориза, веднага след което и водата, около 3 чаши (включително...

 

» Виж рецептата

Картофени тортелини

основни ястия /


Сварете картофите в подсолена вода, след което ги рендосайте. Запържете наситнения лук в олио, добавете галетата и запържете до златисто.

...

 

» Виж рецептата

Вкусни картофи на фурна с лук

основни ястия /


Фурната се загрява на макс. Предварително сварените картофи се нарязват на парчета и се изсипват в предварително намазнена тава. В сгорещена мазнина се...

 

» Виж рецептата

Пиле по императорски

основни ястия /


Нарежете пилешкото на кубчета и го поръсете със соевия сос и ситно нарязания джинджифил. Оставете го да отлежи около 30 минути, за да се овкуси.

 

» Виж рецептата

Мусака с патладжани

основни ястия /


Всички зеленчуци се режат на колелца (патладжаните по дължина). В сгорещено олио задушете лука, прибавете и каймата заедно със сол и черен пипер.

 

» Виж рецептата

Сандвичи с пастет от пушена риба

сандвичи, канапета /


Сложете всички съставки в пасатор. Смелете ги добре, но нека да остане пюре. Поставете пастета в съд, сложете го в хладилник за една нощ.

...

 

» Виж рецептата

Домашен пастет от черен дроб

предястия, ордьоври /


Почистете дроба от ципите и кръвоносните съдове, нарежете го на филийки и го сварете в леко подсолена вода.

Смелете черния дроб в месомелачка...

 

» Виж рецептата

Мешан сач

основни ястия /


Всички меса се мариноват за около 4 часа в смес от вода, олио, соев сос, нарязания на едро чесън и розмарина. Загрейте намазнения сач и изпържете свинското...

 

» Виж рецептата

Гръцки боб

основни ястия /


Измийте боба и го накиснете във вода за 8-10 часа. След това го сложете с нова вода (1.5 л) заедно с дафиновите листа да ври около 1 час.

...

 

» Виж рецептата

Мариновани гъби на тиган

основни ястия /


Почистете и нарежете гъбките. Полейте ги с соев сос, овкусете ги с подправките и ги оставете да престоят около 1/2 час.

Загрейте масло в тиган...

 

» Виж рецептата

Мусака от броколи

основни ястия /


Наситнете лука и го сложете да се задуши в малко зехтин за готвене.

В голяма намазнена тава сложете почистените и отделени розички от...

 

» Виж рецептата

Наденички с бяло вино

основни ястия /


Измийте картофите и ги сварете в подсолена вода. В тава намазана с масло наредете нарязаните картофите, поръсете ги с подправките, залейте с маслото и ги...

 

» Виж рецептата

Чеснова крем супа

супи, чорби /


Запържете в мазнина наситнените чесън и лук. Добавете водата, сол, черен пипер и вегета.

Изчакайте да заври, а през това време разбийте...

 

» Виж рецептата

Хляб с лук и маслини

основни ястия /


От съставките се започва да се меси стандартно тесто като за хляб.

Накрая се прибавят нарязаните лук и маслини, които преди да се пуснат в...

 

» Виж рецептата

Пикантна бобена разядка

предястия, ордьоври /


Накиснете боба във вода 1 ден предварително, а после го сварете добре с малко сол. Всички зеленчуци се смесват и се слагат в сгорещена мазнина да се...

 

» Виж рецептата

Бухти с месо

основни ястия /


От яйцата, киселото мляко, содата, щипка сол и брашно, колкото поеме, се замесва твърдо, но не прекалено, тесто.

В сгорещена мазнина се...

 

» Виж рецептата

Средиземноморски сандвич

сандвичи, канапета /


Намажете филийките с масло. Доматите нарежете първо на кръгчета, а после на полумесеци.

Внимателно поставете по 4 жълтъка върху всяка...

 

» Виж рецептата

Пълнени хлебчета

сандвичи, канапета /


Разрежете хлебчетата на половина и ги намажете с масло. Загрейте още малко мазнина в тиган и запържете наситнения лук, настърганите моркови и нарязаното...

 

» Виж рецептата

Брускети със сладки домати

сандвичи, канапета /


Оформете правоъгълници от филиите бял хляб като изрежете коричките по краищата. намажете ги от едната страна със зехтин, овкусете със сол, поръсете с босилек...

 

» Виж рецептата

Рибни кюфтенца

основни ястия /


Смелете на кайма обезкостеното сварено месо от бяла риба.

Отделно смелете и кромида и морковите. Смесете ги с рибната кайма, добавете...

 

» Виж рецептата

Пълнени чушки с булгур и шунка

основни ястия /


Отцедете булгура в подсолена вода и го отцедете. Камбите почистете и ги наредете в намазнена тава.

Шунката нарежете на кубчета, а...

 

» Виж рецептата

Кюфтета с пълнеж от цели яйца

основни ястия /


Омесете кайма от първите продукти като за обикновени кюфтета.

Когато ги оформяте във всяко вкарайте по малко накълцани на съвсем ситно кисели...

 

» Виж рецептата

Яхния с кюфтенца

основни ястия /


Омесете каймата с наситнения лук, магданоз, чубрица и малко сол.

Оформете малки овални кюфтенца и ги запържете до полуготовност в загрята...

 

» Виж рецептата

Испанска рибна салата

салати /


Почистете марулята с вода и отцедете.

Накъсайте я на парчета в голяма купа. Прибавете нарязания домат и лук (на полумесеци).

...

 

» Виж рецептата

Къри с боб Черно око

основни ястия /


Ястието се приготвя с боб Черно око, който е популярен в индийската кухня, а неговият вкус наподобява този на лещата. Бобът се накисва един ден предварително...

 

» Виж рецептата

Кебап в гювече

основни ястия /


Нарежете морковите и лука, както и месото на парчета, след което го овкусете със сол, черен пипер.

Сложете да се запържи, докато смени цвета...

 

» Виж рецептата

Зеленчукова тортия

основни ястия /


Нарежете на малки кубчета картофите и тиквичките. Лукът нарежете на полумесеци и го запържете в половината зехтин. Добавете зеленчуците и оставете да се...

 

» Виж рецептата

Заешко в гювеч

основни ястия /


Махнете кокалите на заешкото месо и го разрежете на парчета. Загрейте зехтин и го изпържете равномерно за малко.

Нарежете праза, лука,...

 

» Виж рецептата

Пица Болонезе

основни ястия /


Задушете в тиган каймата с лука, морковите и черен пипер и сол на вкус. Разстелете тестото в тава и го намажете с доматеното пюре, след което поръсете с...

 

» Виж рецептата

Подлютен друсан кебап по самоковски

основни ястия /


Нарязаното на дребни късчета месо се запържва леко в мазнината, след което се прибавят ситно нарязаният лук и обелените и накълцани на дребно зрели домати....

 

» Виж рецептата

Ризото с морски дарове

основни ястия /


Наситнете кромида и чесъна и ги запържете в дълбок тиган. Добавете морските дарове, запържете за 3 минути и прибавете 3 ч.ч. вода и ориза.

...

 

» Виж рецептата

Бериани - ориз с месо и зеленчуци

основни ястия /


Измийте ориза и го сварете. Почистете телешкото от ципи и го нарежете на парчета. Оваляйте ги леко в черен пипер и го сложете да се запече равномерно на грил...

 

» Виж рецептата

Вегетариански пълнени камби

основни ястия /


Сложете ориза да се свари с един зеленчуков бульон. Всички зеленчуци се нарязват на максимално ситни парчета и се запържват в сгорещена мазнина, като се...

 

» Виж рецептата

Лятна зеленчукова манджа

основни ястия /


Накълцайте кромида на дребно, а останалите зеленчуци нарежете на парчета.

Загрейте мазнина, запържете първо лука, след това добавете...

 

» Виж рецептата

Пикантни макарони с кайма

основни ястия /


Накълцайте лука и го задушете в мазнина, след което добавете и доматеното пюре. През това време сварете и отцедете макароните.

Към лука и...

 

» Виж рецептата

Картофена салата Каприз

салати /


Сварете картофите и ги нарежете на парчета.

Краставичките накълцайте на продълговати филийки и ги омесете с картофите. Към тях прибавете...

 

» Виж рецептата

Телешко по градинарски

основни ястия /


Обезкостете месото, нарежете го на кубчета и го сложете в гювеч. Накълцайте зеления лук и го прибавете.

Прибавете сол, червен пипер, оцет и...

 

» Виж рецептата

Шишчета от агнешко месо

основни ястия /


Нарежете месото на еднакви по форма не много големи парчета.

Лукът се нарязва и се разделя на отделни листове с големината на парчетата месо....

 

» Виж рецептата

Бразилски такос

сандвичи, канапета /


Нарежете лука и го запържете до готовност заедно с каймата. Овкусете със сол и малко черен пипер. Към тях прибавете да се запържат леко чили соса, чушките,...

 

» Виж рецептата

Бразилски такос

сандвичи, канапета /


Нарежете лука и го запържете до готовност заедно с каймата. Овкусете със сол и малко черен пипер. Към тях прибавете да се запържат леко чили соса, чушките,...

 

» Виж рецептата

Салата от боб по манастирски

салати /


Загрейте зехтин в дълбок тиган и сложете всички зеленчуци да се задушат за кратко, като започнете от лука.

След това прибавете чушките,...

 

» Виж рецептата

Пилешки сърца с лук, топено сирене и гъби

основни ястия /


Сварете пилешките сърца. Нарежете гъбките и лука на полумесеци, след което го сложете да се запържи до златисто. Прибавете към него и гъбите. Те трябва да се...

 

» Виж рецептата

Гъбен жулиен

основни ястия /


Накълцайте лука на ситно, а гъбите на жулиени. Запържете лука до златисто в предварително загрята мазнина.

Размийте брашното със сметаната,...

 

» Виж рецептата

Пролетна салата с картофи и извара

основни ястия /


Прецедете млякото през двойна марля или използвайте направо цедено.

Сварете картофите и ги нарежете на малки парчета.

...

 

» Виж рецептата

Зеленчукова супа по селски

основни ястия /


Сложете тенджерата на умерен котлон и изсипете наситнените домати, доматеното пюре и зеленчуковия бульон.

След това прибавете ситно...

 

» Виж рецептата

Миди с ориз на фурна

основни ястия /


Почистете добре мидите от всичко полепнало по тях и ги сложете да се попарят във вряща вода, за да се разтворят черупките им.

Извадете след...

 

» Виж рецептата

Шопски хайвер

предястия, ордьоври /


Разбийте изварата или сиренето с прясното мляко, добавете при непрекъснато бъркане олиото, червения пипер, нарязания ситно лук, както и стритите скилидки...

 

» Виж рецептата

Друсан кебап с моркови и зелен боб

основни ястия /


Измийте боба и морковите, подсушете ги и нарежете морковите на тънки продълговати резени.

В тенджера загрейте мазнина, сложете нарязаното на...

 

» Виж рецептата

Черен дроб с доматен сос

основни ястия /


Премахнете ципата, кръвоносните съдове от дроба и го нарежете на парчета. Подсушете го старателно с кухненска хартия и го оваляйте в брашно, след което го...

 

» Виж рецептата

Пилешки дробчета по селски

основни ястия /


Измийте дробчетата и ги подсушете добре. В дълбок тиган загрейте мазнина и изпържете дробчетата до готовност, след което ги извадете от олиото.

...

 

» Виж рецептата

Пилешка кавърма с бяло вино

основни ястия /


Наситнете лука и сложете да се задуши за около 5-6 минути в мазнина. Нарежете пилешкото на кубчета и го посолете, след което прибавете към лука да се...

 

» Виж рецептата

Яхния от месо и спанак

основни ястия /


Сложете месото на котлона да заври с 1, 5 л студена вода. След това се прецежда, измива и отново се връща в бульона. Овкусете със сол и варете месото, докато...

 

» Виж рецептата

Патладжани Папудзакия

основни ястия /


Нарежете патладжаните на половинки, издълбайте вътрешността и я накълцайте на ситно. В съд залейте половинките с вода и загрейте, докато тя кипне. Отцедете...

 

» Виж рецептата

Пилешко бон филе под шуба

основни ястия /


Нарежете на парченца пилешкото от едната тарелка и го наредете на дъното на гювече без мазнина. Накълцайте кромида, запържете го и го добавете към месото.

 

» Виж рецептата

Зелник със спанак и лук

десерти, сладкиши /


Спанакът и лукът се почистват и накълцват и се слагат да се задушат с малко масло. Ако готовата смес има леко горчив вкус, прибавете 1 ч.л. захар.
...

 

» Виж рецептата

Крилца с мед

основни ястия /


Крилцата се почистват и подсушават, след което се оставят в купа.

В друга купа се смесват соевият сос, шерито, зехтинът, настърганият чесън,...

 

» Виж рецептата

Салата Никозия

салати /


Пригответе дресинга като разбъркате зехтина, чесъна, оцета, подправени със сол и черен пипер.

Сварете зеления боб във вряща вода за 2 минути....

 

» Виж рецептата

Лазаня със спанак и рикота

основни ястия /


Почистете спанака и го задушете в тенджера без вода, докато се свие. Изстискайте го добре и го накълцайте на ситно.

Разбъркайте в съд...

 

» Виж рецептата

Френска зеленчукова супа

основни ястия /


Загрейте 2 с. л. зехтин в тенджера. Двата вида лук, морковът, целината и картофът се обелват и се нарязват се на дребни кубчета. Задушват се в сгорещената...

 

» Виж рецептата

Френска зеленчукова супа

основни ястия /


Загрейте 2 с. л. зехтин в тенджера. Двата вида лук, морковът, целината и картофът се обелват и се нарязват се на дребни кубчета. Задушват се в сгорещената...

 

» Виж рецептата

Зелена салата с пилешко филе

салати /


Пилешкото филе се нарязва на малки парченца и се обърква с подправките, соевия сос, олиото и лимоновия сок.

Оставете месото така да се овкуси,...

 

» Виж рецептата

Кюфтета със зелен боб и картофи на фурна

основни ястия /


Почистете и нарежете картофите. Зеленият боб също се почиства, измива и нарязва на парчета.

Сложете го да се свари в подсолена вода, след...

 

» Виж рецептата

Ratatouille - оригинална рецепта

основни ястия /


Измийте всички зеленчуци и ги нарежете на шайби.

В тиган запържете първо патладжана, след това чушките, доматите, лука, тиквичките и чесънът....

 

» Виж рецептата

Пикантен боб с кайма

основни ястия /


Един ден предварително накиснете боба в студена вода. Сварете го като прибавите и малко олио.

В дълбок тиган загрейте олио и запържете...

 

» Виж рецептата

Апетитка с извара

предястия, ордьоври /


Разбъркайте всички продукти без доматите и магданоза много добре. Нужно е да посолите, ако изварата не е достатъчно солена.

Доматът се...

 

» Виж рецептата

Пилешки шишчета с цитрусова марината

основни ястия /


Смесете всички подправки за маринатата в купа и изсипете накълцаното пилешко месо. Оставете го да престои в хладилник за 30 минути.

Изцедете...

 

» Виж рецептата

Пилешки шишчета с цитрусова марината

основни ястия /


Смесете всички подправки за маринатата в купа и изсипете накълцаното пилешко месо. Оставете го да престои в хладилник за 30 минути.

Изцедете...

 

» Виж рецептата

Сос Беарнез

сосове, дресинги /


Лукът се наситнява и се слага в тенджера да къкри заедно с оцета и виното на умерен огън. Когато оцетът изври напълно, тенджерата се маха от котлона и се...

 

» Виж рецептата

Спагети с кайма и кренвирши

основни ястия /


Сварете и отцедете спагетите.

Нарежете на ситно лука и гъбите и ги запържете в мазнина. След 3 минути се добавят каймата и накълцаният чесън и...

 

» Виж рецептата

Палачинки с плънка от спанак

десерти, сладкиши /


Смесете брашното, мялкото, яйцата, солта и бъркайте. Изпържете палачинките в тиган заедно с малко зехтин.

Измийте спанака и го подсушете, след...

 

» Виж рецептата

Кюфтета на фурна с моркови и лук

основни ястия /


Пригответе сместа за кюфтетата като размесите каймата, накълцания кромид, яйцето, хляба, кимиона, подправена със сол и черен пипер.

Оформете...

 

» Виж рецептата

Кюфтета на фурна с моркови и лук

основни ястия /


Пригответе сместа за кюфтетата като размесите каймата, накълцания кромид, яйцето, хляба, кимиона, подправена със сол и черен пипер.

Оформете...

 

» Виж рецептата

Гъбена супа със сметана

супи, чорби /


Накълцайте лука и го запържете в олио, като прибавите брашното и го запържите леко така. Допълнете 2 литра вода заедно с кубчетата бульон.

...

 

» Виж рецептата

Пълнени камби със зеленчуци и кайма

основни ястия /


Нарежете на ситно кромида, морковите, доматите, патладжана и чушките.

Загрейте мазнина и запържете зеленчуците, като овкусите с черен пипер,...

 

» Виж рецептата

Пуешко по градинарски

основни ястия /


Нарежете пуешкото на парчета и го сложете да се запитржи с 3 с.л. олио. Щом се зачерви в същата мазнина задушете и накълцания кромид, доматеното пюре,...

 

» Виж рецептата

Сандвичи с пастет от маслини

сандвичи, канапета /


Пастетът от маслини се приготвя като пасирате почистените маслини.

Накълцайте наситно краставичките, прибавете настъргания морков, наситнената...

 

» Виж рецептата

Пълнена пуйка

основни ястия /


Нарежете дробчетата на дребно и запържете с 50 грама мазнина. Прибавете измитите и нарязани гъби и виното, а щом заври сложете и нарязаните наситно свърдо...

 

» Виж рецептата

Кюфтета по виенски

основни ястия /


Месото се смила заедно със сланината, след което към него се прибавя наситнения лук, яйцето, филията хляб, накисната в малко вода и изстискана добре.
...

 

» Виж рецептата

Вегетарианска мусака

основни ястия /


Нарежете картофите на дребно и ги задушете. Сварете ориза и започнете да редите в тава ред картофи, ред сирене, ред ориз.

Така приготвената...

 

» Виж рецептата

Грахова крем супа с макарони

супи, чорби /


Сварете предварително малките макарони и морковите отделно едно от друго.

В сгорещено олио сложете да се задушават нарязания на ситно лук,...

 

» Виж рецептата

Черен дроб с праз и броколи

основни ястия /


Накълцайте на дребно праза, лука и ги сложете заедно с броколито да се задушат в сгорещената свинска мас.

Нарежете черния дроб на тънки...

 

» Виж рецептата

Кюфтета от картофи и спанак

основни ястия /


Спанакът се задушава с малко вода до омекване и изпаряване на водата.
Картофите се сваряват, обелват и настъргват на ситно ренде.
Към тях...

 

» Виж рецептата

Шиш-кебап

основни ястия /


Нарежете месото на еднакво големи парчета, които да не са по-големи от размера на доматите. Почистете печурките и при нужда ги нарежете на кръгчета.
...

 

» Виж рецептата

Пържени палачинки със зеленчукова плънка

основни ястия /


Разделете зеленчуците на две равни части. Едната част накълцайте на дребно и сложете да се запържат в тиган с олио, като овкусите с подправките - това е...

 

» Виж рецептата

Салата с ементал и шунка

салати /


В дълбока чиния наредете спаначените листа.

Накълцайте шунката и ементала на ленти. Маслините нарежете на малки кръгчета, а лука - на тънки...

 

» Виж рецептата

Пилешки бургер

основни ястия /


Нарязаният лук, месото и магданозът се смилат заедно до получаване на кайма.

Към тях се прибавят мащерката, сосът Уорчестър, черният пипер и...

 

» Виж рецептата

Лозови сарми със сирене

основни ястия /


Попарете лозовите листа за 2 минути във вряла вода. Лукът и дръжките на копъра се нарязват, а морковът се настръгва, след което се запържват в олиото.
...

 

» Виж рецептата

Плакия от червен боб и кайма

основни ястия /


Накиснете фасула за 4-5 часа в студена вода, измийте го и го залейте отново със студена вода.

Сложете да се вари на умерен огън, докато...

 

» Виж рецептата

Гъби с лук на тиган

основни ястия /


Смесете в дълбока купа виното, зехтина и соевия сос и накиснете за половин час гъбите в тази марината. Накълцайте лука и го прибавете към маринатата.
...

 

» Виж рецептата

Италиански сандвич с лук

сандвичи, канапета /


Всяка филийка поръсете с няколко капки зехтин.

Най-отдолу сложете по лист маруля.

Нарежете лука на дебели колелца и наредете...

 

» Виж рецептата

Имамбаялдъ със заливка

основни ястия /


Нарежете патладжаните на филии, посолете ги и ги оставете за 1/2 час да постоят. След това ги измийте, подсушете, загрейте мазнина и леко ги изпържете от...

 

» Виж рецептата

Картофи във фолио

основни ястия /


Измийте добре целите картофи и ги подсушете.

Всеки картоф трябва да се разреже леко и малко да се издълбае.

Осолете...

 

» Виж рецептата

Тофу с кайма

основни ястия /


Нарежете тофуто на кубчета и го оставете настрана.

Накълцайте зеления лук и го сложете да се задушава с малко зехтин.
Нарежете на...

 

» Виж рецептата

Вегетариански кюфтета с тофу

основни ястия /


Намачкайте соевото сирене с вилица. Прибавете към него сушените домати, кориандъра, горчицата, соевия сос, доматеното пюре, галетата, сол и черен пипер на...

 

» Виж рецептата

Касерола с пиле и нудли

основни ястия /


Загрейте фурната до 180 градуса.

Смесете пилешкото, нудлите, целината, чушките, морковите и лука в голяма купа, след което прибавете гъбите и...

 

» Виж рецептата

Равиоли с риба

основни ястия /


Пригответе тестото за равиолите като смесите брашното, солта 2 яйца и индийското орехче с малко вода.

Замесеното тесто се оставя да престои 1...

 

» Виж рецептата

Руло по татарски

основни ястия /


За да приготвите сместа трябва да смесите каймата, яйцето, ситно настърганите картофи, 2/3 настърган кашкавал, ситно нарязан магданоз и лук, сол и черен...

 

» Виж рецептата

Баница с кайма и гъби

десерти, сладкиши /


Загрейте в тиган олио. Накълцайте лука на ситно и го сложете да се запържи.

През това време измийте и нарежете гъбите. Прибавете и тях към...

 

» Виж рецептата

Класическа Курбан-чорба

основни ястия /


Нарежете агнешкото на парченца, измийте и подсушете агнешките дреболии, след което накълцайте и тях.

В тенджера залейте месото и дреболиите с...

 

» Виж рецептата

Пролетни рулца с пиле

основни ястия /


Накълцайте пилешките гърди съвсем ситно. Зелето рендосайте също на фини ивици, след това и морковите и чушките и лука на съвсем ситно.

...

 

» Виж рецептата

Картофи с горчица и подправки

основни ястия /


Измийте добре картофите и ги сложете да се варят в 1200 мл студена вода. Оставете да заврат на най-висока температура, подправете със сол, след което...

 

» Виж рецептата

Сос Маринара

сосове, дресинги /


Сложете вода да заври и за около минута попарете доматите. След това ги извадете сложете ги под студена течаща вода да изстинат и ги обелете.

...

 

» Виж рецептата

Миди с плънка от ориз

основни ястия /


Измийте ориза и го сложете да се вари.

Малко преди да е готов прибавете зехтин, накълцания на съвсем ситно лук и девисил, след което...

 

» Виж рецептата

Ориз с гъби и соев сос

основни ястия /


Измийте добре ориза и го сложете с три чаши вода да се свари.

Загрейте олио в тиган и прибавете накълцаните на дребно печурки, лука и чесъна....

 

» Виж рецептата

Врачанска салата

салати /


Измийте и почистете доматите, след което нарежете на филийки.

Счукайте чесъна с малко сол и го смесете със зехтина и нарязания на дребно...

 

» Виж рецептата

Принцеси с пикантна кайма

сандвичи, канапета /


Объркайте каймата със сол, черен пипер, чилито на прах и индийското орехче с количествата подправки по ваш вкус.

Все пак внимавайте да не...

 

» Виж рецептата

Крем-супа с дроб

супи, чорби /


Нарежете на дребно дроба, както и лука, морковите, целината и магданоза. Сложете всичко заедно да се запържва в малко масло.

Веднага щом...

 

» Виж рецептата

Нервозни кюфтета

основни ястия /


Посолете месото, а салама нарежете на парчета.

Измийте и почистете от семената чушките, нарежете лука и накиснете хляба в млякото.

 

» Виж рецептата

Каракачанска салата

салати /


Нарежете доматите на едри, но не прекалено големи кубчета и ги изсипете в салатиера.

Нарежете и печените чушки на ленти, овкусете с олио, сол,...

 

» Виж рецептата

Телешко с праскови и червени чушки

основни ястия /


Нарежете телешкото на средно големи кубчета. В купа се налива соевият сос и се изсипва телешкото месо, за да се овкуси.

Загрейте в тиган 2 ч....

 

» Виж рецептата

Сос Бристол

сосове, дресинги /


Накълцайте лука на дребно и го намачкайте внимателно или го пресирайте през преса за чесън или блендер.

Омесете майонезата с лука, прибавете...

 

» Виж рецептата

Пълнени картофени кюфтета

основни ястия /


Накълцайте лука на ситно и го задушете с маслото, ситно нарязаните чушка и домати, червения пипер и чесъна.

Пилешкото месо трябва да е...

 

» Виж рецептата

Млечна пилешка супа

супи, чорби /


Сложете 1 литър вода да заври. Накълцайте пилешкото месо на ситно и го сложете да се свари.

Нарежете с помощта на ренде картофите и...

 

» Виж рецептата

Мексиканска салата

салати /


Червените чушки се обелват и се нарязват на ивици.

Зелените нарежете на дълги ленти сурови.

Прибавете царевицата, боба и...

 

» Виж рецептата

Орехови кюфтенца със спанак

основни ястия /


Оризът се сварява във водата.

След като изстине към него се прибавят орехите, нарязаните на ситно лук и чесън, яйцата, чубрицата и спанака....

 

» Виж рецептата

Агнешко с моркови и лук

основни ястия /


Нарежете агнешкото месо на кубчета. Оваляйте парчетата със сол, червен пипер, 1 с.л олио и объркайте така, че да се покрият добре парчетата. Оставете да...

 

» Виж рецептата

Пълнени домати с патладжан

основни ястия /


Измийте доматите, издълбайте меката им част и ги подредете в намазнена тавичка.

Обелете патладжана, настържете го на ситно ренде и го сложете...

 

» Виж рецептата

Бобена супа

супи, чорби /


Накиснете за през нощта боба във вода и сол. Измийте го хубаво и го претъркайте с ръце, за да се отделят максимално много люспи.

На силен огън...

 

» Виж рецептата

Салата с гъби и брюкселско зеле

основни ястия /


Добре измийте и почистете гъбите. Загрейте маслото в тиган, нарежете гъбите и ги сложете да се запържат.

Накълцайте лука и чесъна на дребно и...

 

» Виж рецептата

Жътварска салата

салати /


Краставицата, доматите и чушката се нарязват, след което се смесват с царевицата.

Накълцайте лука и го прибавете, като леко разбъркате.
...

 

» Виж рецептата

Пълнени гъби със синьо сирене

предястия, ордьоври /


Измийте гъбите и отстранете пънчетата.

Поставете ги в тава за печене и ги залейте с 1 ч.ч. вода. Сложете ги леко да се запекат на 200 градуса...

 

» Виж рецептата

Пържен ориз с грах и скариди

основни ястия /


Сложете ориза в тенджера и го залейте с 600 мл вода. След като заври, похлупете и оставете да къкри около 10 минути или докато водата изври почти напълно....

 

» Виж рецептата

Патица с бира

основни ястия /


Фурната се загрява до 200 градуса. Накълцайте лука, чесъна и мащерката и ги сложете на дъното на голяма тавичка за печене.

Върху тях сложете...

 

» Виж рецептата

Сос Тартар

сосове, дресинги /


Сосът се приготвя лесно и бързо за около 15 минути.

Първо наситненият лук трябва да се пасира.

На много ситно се нарязват и...

 

» Виж рецептата

Вегетарианска лазаня

основни ястия /


За да приготвите корите за лазанята смесете всички продукти - брашното, олиото, яйцата, оцета и солта. Объркват се и се добавя хладка вода до получаването на...

 

» Виж рецептата

Ароматно пилешко къри

основни ястия /


В дълбок тиган загрейте олиото и запържете наситнения лук за около 10 минути, докато омекне и стане прозрачно златист.

Добавете всички...

 

» Виж рецептата

Лека лазаня с тиквички

основни ястия /


Фурната се загрява до 220 градуса. В голям съд се кипва вода и се пускат за 5 минути корите за лазаня. След това корите се измиват със студена вода и се...

 

» Виж рецептата

Супа от раци

супи, чорби /


Измийте и почистете раците, като махнете и средната перка на опашката. Сложете ги да се сварят във вряща вода с 1 чаена лъжичка оцет, парче морков, парче...

 

» Виж рецептата

Агнешко каре с мед и пипер

основни ястия /


Фурната се загрява на 180 градуса. Агнешкото месо се нарязва на парчета. Зеленчуците се почистват и нарязват на едро.

В голям тиган се...

 

» Виж рецептата

Свинско с моркови и грах

основни ястия /


Нарежете свинското месо на леко продълговати парчета. Загрейте малко олио и изпържете месото до зачервяване.

Изважда се и на негово място се...

 

» Виж рецептата

Пилешко с броколи и домати

основни ястия /


Нарежете пилешкото месо на хапки - може по-малки или по-големи. Загрейте мазнина и сложете пилето да се запържва.

Накълцайте лука и гъбите на...

 

» Виж рецептата

Пица Прошуто

основни ястия /


Сложете решетката на ниско във фурната и я загрейте до 200 градуса. Пригответе тестото за подложката по посочената рецепта, както следва:

...

 

» Виж рецептата

Пица Прошуто

основни ястия /


Сложете решетката на ниско във фурната и я загрейте до 200 градуса. Пригответе тестото за подложката по посочената рецепта, както следва:

...

 

» Виж рецептата

Пица Фантазия

основни ястия /


Пилешкото месо се нарязва на кубчета. Маринова се със зехтина, лимоновия сок, нарязаните на ситно лютиви чушлета, счукания чесън, солта и босилека.
...

 

» Виж рецептата

Китайски омлет

предястия, ордьоври /


Алабашът го обелете и нарежете на тънки ивици. Настържете лука и джинджифила, а рулцата от раци се режат на колелца.

В китайски тиган се...

 

» Виж рецептата

Кървавица

основни ястия /


Сложете черния дроб да се свари заедно с лука. Когато е готов се изважда и се нарязва на ситно.

Сланината и крехкото свинско месо също се...

 

» Виж рецептата

Ориз с моркови и чушки

основни ястия /


Нарежете лука на дребно и го сложете за малко да се запържи в загрятото олио.

Нарежете червената, зелената чушка на малки парченца, както и...

 

» Виж рецептата

Свинско шкембе с карамфил

супи, чорби /


Свинското шкембе се нарязва на кубчета и се залива с 1, 5 литра студена вода. Прибавете солта, зърната черен пипер и бахар.

Накълцайте лука на...

 

» Виж рецептата

Доматена супа с кисело зеле и свинско

супи, чорби /


Свинското месо се нарязва на ситни парченца и се вари в леко подсолена вода около половин час.

Обелете картофите, накълцайте ги на ситно или...

 

» Виж рецептата

Салата с макарони и свинско месо

салати /


Кромидът се нарязва на лунички, може и на по-дребни парченца. Запържете го в половината зехтин, а след като го извадите от тигана го наръсете с оцета.
...

 

» Виж рецептата

Кюфтета по цариградски

основни ястия /


Накиснете хляба за кюфтетата за около 4-5 минути в млякото и леко го размачкайте.

Смесете всички продукти за кюфтетата, докато не получите...

 

» Виж рецептата

Пилешки крилца с джинджифилова марината

основни ястия /


Направете маринатата като смесите всички продукти.

Почистете и измийте пилешките крилца и ги накиснете в маринатата за една нощ.

...

 

» Виж рецептата

Сусамови палачинки с овче сирене

основни ястия /


Смесват се брашното, яйцата, млякото, 1 щипка сол заедно със сусама и се замесва на тесто, което се оставя да престои около половин час.

...

 

» Виж рецептата

Пикантна пролетна салата

основни ястия /


Пресните чесън, лук, магданоз и копър се накълцват на съвсем дребно.

Поставете зелените накълцани подправки в специална чиния на сервиране....

 

» Виж рецептата

Печени картофи с шунка и сирене

основни ястия /


По желание изберете да разрежете картофите на две и да ги издълбаете леко или да издълбаете с лъжичка целия картоф.

Нарежете на ситно домата,...

 

» Виж рецептата

Макарони с шунка и кашкавал

основни ястия /


Нарежете кромида и шунката на дребни парченца и ги сложете да се задушат със зехтина.

Прибавете доматите и подправките.

...

 

» Виж рецептата

Лукова крем супа с бекон

супи, чорби /


Нарежете на дребно кромида и го запържете за около 20 минути в тенджера с дебело дъно на тих огън.

Накълцайте на ситно бекона и го прибавете...

 

» Виж рецептата

Салата със скариди

салати /


Зелената салата се накъсва на сравнително едри парчета. Обелете краставицата и я нарежете на едри четвъртинки. Зеленият лук също се нарязва на големи парчета...

 

» Виж рецептата

Агнешко с млади зеленчуци

основни ястия /


Нарежете кромида на средно дребни парчета. Загрейте олио и го сложете да се задуши. След съвсем малко време прибавете нарязаното на парчета агнешко месо,...

 

» Виж рецептата

Баница с гъби и риба тон

основни ястия /


Първо нарежете кромида на ситно заедно с магданоза. Гъбите се накълцват на дребно. В незалепващ тиган загрявате олиото и запържвате лука, гъбите и магданоза,...

 

» Виж рецептата

Сандвичи с пушена сьомга

сандвичи, канапета /


Почистваме кромида, нарязваме ме го на ситно и го задушаваме с с маслото. Задушеният лук го смесваме с крема сиренето и добре разбъркваме.

...

 

» Виж рецептата

Руска Салата

салати /


Сваряваме картофите и морковите и ги нарязваме на дребно. Лукът се реже на ситно и се прибавя към нарязаните на малки парченца сварено пилешко место и кисели...

 

» Виж рецептата

Лозови сърми със стафиди и гъби

основни ястия /


Първо се запържва ситно нарязания лук, след което слагаме ориза. Доливаме 1 чаша вода и оставяме да ври на слаб огън докато попие водата.

...

 

» Виж рецептата

Постни лозови сaрмички

основни ястия /


Лукът се задушава в мазнината, след което се прибавят едно по едно ориза и на дребно нарязаните домати.

Сместа се посолява и залива с 1 чаша...

 

» Виж рецептата

Жълт ориз

основни ястия /


В дълбок тиган се нагорещява олиото. Лукът се обелва, нарязва на малки парченца и се добавя към мазнината. Готви се 5 минути докато омекне.

...

 

» Виж рецептата

Заек с кисело мляко

основни ястия /


Цял заек почистен, свяряваме вътрешностите и правим от тях пълнеж със ориз.

Напълва се заека, намазва се обилно с масло, зашива се и се...

 

» Виж рецептата

Крем супа от картофи и магданоз

супи, чорби /


Горе изброените продукти се сваряват до пълно разваряване, след което всичко се разбива със пасатор и супата е готова.

Сервира се с...

 

» Виж рецептата

Боб с наденица

основни ястия /


Бобът се сварява добре, като водата му се сменя след първите две кипвания.

Ври около час на умерен огън. Зеленчуците се нарязват на дребно и...

 

» Виж рецептата

Кърначета на фурна

основни ястия /


Ако нямате печени чушки, чушките се изпичат предварително.

В тавичка за печене нарязваме на полумесеци главата лук, чушките на дребно,...

 

» Виж рецептата

Кърначета

основни ястия /


Продуктите са за 1 кг. смес.

Ако сте заколили животно, месото трябва да отлежи 1-3 дни на студено.

Можете да използвате...

 

» Виж рецептата

Задушени аспержи с майонезен сос

основни ястия /


Аспержите се почистват и обелват. Слагат се в подсолена вода и се задушават.

Соса се гарнира със ситно нарязания лук и кисели краставички....

 

» Виж рецептата

Мусака

основни ястия /


Главата лук се нарязва на дребно и се задушава в тигана докато не смени цвета си.

В тиганът последователно се слагат доматеното пюре,...

 

» Виж рецептата

Сос Болонезе

сосове, дресинги /


Беконът се нарязва на дребно и се задушава на бавен огън с нарязаните на ситно моркови, целина и лук. Добавя се каймата, виното и бульонът.

...

 

» Виж рецептата

Гъбена каша

супи, чорби /


Лукът, морковът и чушката се нарязват на ситно. Гъбите - на четвъртинки, ако са по-дребни или на по-малки парченца, ако са от едрите.

Загрява...

 

» Виж рецептата

Никулденска рибена чорба

основни ястия /


Слагаме измитите и изчистени глави да се варят на бавен огън. След като се сварят изваждаме оставяме да изстинат и обезкостяваме.

Бульона в...

 

» Виж рецептата

Сладко-кисели зелеви сърми

основни ястия /


Първото, което трябва да се направи, е да се попари зелката за десетина минути в кипяща вода, към която са добавени сол и 2 супени лъжици оцет. След като се...

 

» Виж рецептата

Желиран шаран

основни ястия /


Изчистете шарана и извадете двете филета

Костите, главата и хайвера сварете за около час в малко вода. Добавете нарязаните чушки и домати.

 

» Виж рецептата

Крем супа от гъби

супи, чорби /


Лукът се нарязва на ситно и се запържва в тенджерата, в която ще се вари супата. Добавят се почистените и нарязани гъби и се запържват за 5-10 мин. при...

 

» Виж рецептата

Телешка яхния

основни ястия /


Нарязаното на едро телешко месо се запържва в мазнина.

В същата мазнина се запържват лукът, моркова, целината, добавят се брашното и...

 

» Виж рецептата

Супа от сьомга

супи, чорби /


Главата и рагуто сьомга се измиват и се слагат да се варят във вода, колкото да ги покрие и с малко сол.

Лукът и морковът се нарязват на...

 

» Виж рецептата

Никулденски шаран в тесто

основни ястия /


От брашното, хладка вода и малко сол се приготвя тесто, което се разточва на дебел лист.

Лукът се нарязва на филийки и се задушава в...

 

» Виж рецептата

Бяла риба по италиански

основни ястия /


Лука се нарязва на кръгчета, чесъна много наситно, а маслините се разполовяват.

В голям тиган се загрява мазнината и в нея на среден огън се...

 

» Виж рецептата

Кюфтета по гръцки

основни ястия /


Фурната се загрява на 200 C.

Сместа за кюфтенцата се омесва добре, оформят се малки топчици, които се поставят върху хартия за печене в тава....

 

» Виж рецептата

Шаран в бирен сос

основни ястия /


Шаранът се измива и се почиства от люспите. Нарязва се на шайби, посолява се и се оставя настрани.

Лукът и морковът се обелват и се нарязват...

 

» Виж рецептата

Гъста италианска зимна супа

супи, чорби /


В тенджерата се запържва ситно нарязан лук и пресованият чесън, докато лукът омекне. Добавят се пасираните домати, водата и натрошеното кубче зеленчуков...

 

» Виж рецептата

Супа топчета по мъжки

супи, чорби /


Каймата се смесва с 1 с.л. измит ориз, щипка червен пипер и 1 с. л. вода. Разбърква се добре и се разделя на 6 равни части.
Оформят се топки и се...

 

» Виж рецептата

Печен свински бут

основни ястия /


Загрейте фурната на 220 градуса.

На повърхността на месото направете няколко дълбоки разреза. Намажете хубаво с олио и овкусете със сол и...

 

» Виж рецептата

Боб на фурна

основни ястия /


Бобът се сварява и се поставя в купа. Отделно брашното се смесва с вода, докато се получи кашичка. След това се добавя към боба, хубаво се разбърква и се...

 

» Виж рецептата

Крем супа

супи, чорби /


Зеленчуците се нарязват на едро и се варят в студена вода. Когато омекнат, се пасират.

Добавя се маслото. Овкусява се накрая.

...

 

» Виж рецептата

Шницели с плънка

основни ястия /


Каймата се слага в дълбок съд. В нея се слага настъргания лук, 1 яйце, накиснатия хляб без кората и изстискан, черния пипер, чубрицата, кимиона. Омесва се...

 

» Виж рецептата

Скумрия с праз

основни ястия /


Почистените от вътрешностите, главата, перките и опашката скумрия, измиваме, осоляваме поръсваме с черен пипер, лимонов сок и олио и я нареждаме в съд от...

 

» Виж рецептата

Телешко с моркови и вино

основни ястия /


Загрейте зехтина в голям тиган на умерена температура.

Запържете каймата, като бъркате, за да разбиете бучките, докато месото започне да...

 

» Виж рецептата

Кюфтета с патладжани на шиш

основни ястия /


Каймата се смесва с много ситно нарязаните лук, чесъна, чушката и подправките.

Патладжаните се обелват и се нарязват на кръгчета. Посоляват...

 

» Виж рецептата

Върховна пица

основни ястия /


Фурната се загрява на 230-260 С.

Блата се поставя в намаслена тава и се намазва със сос Барбекю.
Нареждат се тънко нарязаният лук,...

 

» Виж рецептата

Свински джолан под фолио

основни ястия /


Месото се посолява с подправките и се оставя да престои в хладилник за 24 часа.

Зеленчуците се нарязват на едро - картофите на половинки,...

 

» Виж рецептата

Пилешки дробчета с лук

основни ястия /


Дробчетата се измиват и се изцеждат от водата. Нарязват се на парчета. Лукът се реже на полумесеци, а чесънът и гъбите - на филийки.

...

 

» Виж рецептата

Свинско със зеле

основни ястия /


Месото се нарязва на парчета.

Зелето се нарязва на ситно и се претрива със сол, като се внимава да не се пресоли.

Лукът и...

 

» Виж рецептата

Печени агнешки ребра

основни ястия /


Ребрата се нарязват на порции.

Смесват се стритите на прах листенца розмарин и мащерка с червения и черния пипер.

Месото се...

 

» Виж рецептата

Свински ребърца на барбекю

основни ястия /


Подредете ребърцата в тавичка и ги полейте със соса. Покрийте с капак и оставете да се мариноват в хладилника 4 часа.

Запалете барбекюто....

 

» Виж рецептата

Грахова крем супа с мента

супи, чорби /


В тенджера се разтопява маслото на среден огън. Слага се наситнения лук и се задушава, докато омекне. Добавят се картофите и 1 литър гореща вода. Ако повече...

 

» Виж рецептата

Зеленчукова баница със сирене

десерти, сладкиши /


Тиквичките и картофите се настъргват на едро ренде. Слагат се в гевгир и се притискат с длан, за да се отцеди сокът им, колкото може.

...

 

» Виж рецептата

Чомлек с пилешки гърди

основни ястия /


Пилешките гърди се нарязват на хапки и се поставят в предварително намазаният със зехтин гювеч.

Картофите се обелват, измиват, нарязват и...

 

» Виж рецептата

Солен тиквен пай

десерти, сладкиши /


Смесвам маята с млякото, солта, захрта и разтопеното краве масло, добавям 1 с.л. брашно и оставям за 10 мин. на топло да шупне. След това добавям останалото...

 

» Виж рецептата

Свинско със зеленчуци в гърне

основни ястия /


Месото се нарязва на средно големи парчета - по 2-3 бр. в порция. Залива се с хладка вода и се вари до омекване.

Бульонът се излива и се...

 

» Виж рецептата

Кюфтета в бульон

основни ястия /


Варете ориза и граха в тенджера с малко вода 5-10 мин. Нарежете на ситно 1 глава лук, моркова, джоджена и кресона. Прибавете към ориза 1/2 ч. л. сол и 1/4 до...

 

» Виж рецептата

Шкембе по италиански

супи, чорби /


Нахутът/Фасулът се залива с вряла вода и се изчаква да изстине.

Изцежда се и се поставя в тенджера под налягане, залива се с малко вода,...

 

» Виж рецептата

Сарми по френски

основни ястия /


За 3 минути пуснете в кипяща подсолена вода листата от зеле. Обелете доматите, нарежете ги на ситно и ги посолете. Почистете морковите и ги нарежете на...

 

» Виж рецептата

Туршия от Индия

основни ястия /


Смесете всички продукти в тенджера. Сложете ги да заврат на умерена температура. Намалете котлона и варете на слаб огън 5 мин.

Разсипете...

 

» Виж рецептата

Източно индийска туршия

основни ястия /


Смесете всички продукти в тенджера. Сложете ги да заврат на умерена температура. Намалете котлона и варете на слаб огън 5 мин.

Разсипете...

 

» Виж рецептата

Желиран гъши дроб с ябълки и лук

предястия, ордьоври /


Нарязаният на парчета гьши дроб и настърганите лук, ябълки и целина се задушават в маслото. Подправят се със солта и сока от лимоните.

След...

 

» Виж рецептата

Ароматни пилешки сърчица

основни ястия /


Пилешките сърчица се разрязват през средата към върха и добре се измиват. Подсушават се и се слагат в 4-5 с.л. олио да се запържат.

Лукът се...

 

» Виж рецептата

Спагети с кюфтенца

основни ястия /


Едната глава лук и 2 скилидки чесънът се почистват от люспите, а чушката от семената и се накълцват на дребно. В голяма купа с ръце се омесват продуктите от...

 

» Виж рецептата

Спагети с кюфтенца

основни ястия /


Едната глава лук и 2 скилидки чесънът се почистват от люспите, а чушката от семената и се накълцват на дребно. В голяма купа с ръце се омесват продуктите от...

 

» Виж рецептата

Свинско по гръцки

основни ястия /


Месото се слага в марината, приготвена от смления чесън, нарязания лук и подправките на вкус. Налива се олио до покриване на месото. Оставя се да престои в...

 

» Виж рецептата

Пилешки дробчета с гъби

основни ястия /


Дробчетата се почистват, измиват и се пържат в маслото със сол и черен пипер.

Като се позапържат се добавят нарязаните на ситно лук, гъби,...

 

» Виж рецептата

Яхния с агнешки дроб

основни ястия /


Сварете черния дроб до омекване в малко подсолена вода заедно със зърната черен пипер и с виното. Нарежете го на кубчета

Сгорещете олиото в...

 

» Виж рецептата

Заек с горчица

основни ястия /


Заекът се измива, подсушава се и се нарязва на порции. Поръсва се със сол и черен пипер.

Половината от зехтина се загрява и в него се слага...

 

» Виж рецептата

Спагети с портокали и скариди

основни ястия /


Запържете ситно нарязания лук в 30 грама масло. Прибавете портокаловия сок и вермута и оставете сместа да ври на слаб огън 5 минути. Сипете останалото масло,...

 

» Виж рецептата

Свинско месо със сладко – кисел сос

основни ястия /


Месото се нарязва на едри кубчета, които се посоляват и се панират в разбитото яйце и в царевично брашно. Изпържват се до златисто в обилно количество...

 

» Виж рецептата

Дроб сърма с пилешки воденички

основни ястия /


Воденичките се сваряват в подсолена вода.

Лукът се запържва в сгорещената мазнина, добавят се оризът, нарязаните воденички и подправките....

 

» Виж рецептата

Агнешки бут с подправки

основни ястия /


Уверете се, че цялата мазнина е отстранена от външната страна на бута. След това го поставете в желязна тава.

Смесете бадемите, лука, чесъна,...

 

» Виж рецептата

Чили макарони

основни ястия /


Сварете макароните според указанията на опаковката.

Докато макароните се варят, смесете останалите продукти (с изключение на кашкавала) в...

 

» Виж рецептата

Пикантни спагети

основни ястия /


Лукът се нарязва на ситно и се запържва заедно с каймата. Когато каймата стане на "пясък" се добавя доматения сок. Поръсвате със сол, захар, чубрица, кимион,...

 

» Виж рецептата

Пролетна чорба

основни ястия /


В тенджерата се налива вода и се слага на котлона.

Лукът се нарязва ситно като за супа и се слага в тенджерата.

Нарязват се...

 

» Виж рецептата

Кремсупа от картофи

супи, чорби /


Почистените, измити и нарязани на ситно лук и моркови се задушават в част от маслото до омекване на продуктите, след което се заливат с гореща вода и се...

 

» Виж рецептата

Заек по Провански

основни ястия /


Заекът се нарязва на порции. Парчетата месо се намазват с 4 лъжици от горчицата и се овалват в брашно. Излишното се изтръсква.

В голям дълбок...

 

» Виж рецептата

Заек с маслини и подправки

основни ястия /


Заекът се нарязва на порции. Парчетата месо се намазват с 4 лъжици от горчицата и се овалват в брашно. Излишното се изтръсква.

В голям дълбок...

 

» Виж рецептата

Домашна пица с домати и кашкавал

основни ястия /


Запържете лука в олиото, прибавете доматите, нарязани на филийки и оставете да ври на слаб огън 2-3 минути.

Излейте сместа във висок съд,...

 

» Виж рецептата

Зеленчукова крем супа

супи, чорби /


Измийте зеленчуците. Нарежете картофите, морковите и лука на малки кубчета, а бялата част на праза и целината - на тънки кръгчета.

В тенджера...

 

» Виж рецептата

Испански кюфтенца в сос

основни ястия /


Разтопете мазнината и запържете брашното в нея докато покафенее. Прибавете картофеното брашно, водата, листата мента, шафрана, щипка сол, 1 глава лук и 4...

 

» Виж рецептата

Гъска с ябълки и сини сливи

основни ястия /


Загрейте фурната до 160С.

Измийте гъската под течаща студена вода. Подсушете я с хартия и я натрийте отвътре и отвън с лимона. Леко намажете...

 

» Виж рецептата

Брям

основни ястия /


Патладжаните, тиквичките и картофите ги нарязвате на колелца и ги запържвате.

В останалата мазнина запържете ситно нарязания лук и чесън.

 

» Виж рецептата

Крем-супа с домати и тиквички

супи, чорби /


Нарежете доматите на парченца, варете 10 мин. и пасирайте.

В отделен съд настържете и задушете лука и чесъна с масло.
Посипете с...

 

» Виж рецептата

Рецепта за гъби по гръцки

предястия, ордьоври /


Гъбите се измиват, почистват и сваряват.

Сварените гъби се нарязват на по-едро и се поставят в загрятата мазнина, след около 1-2 мин. се...

 

» Виж рецептата

Риба със сусамов тахан

основни ястия /


В тиган се запържва нарязан на дребно лукът, като се разбърква постоянно за 10 минути или докато омекне и леко покафенее.

Рибата се нарежда на...

 

» Виж рецептата

Картофена тортиля

основни ястия /


Измиваме и почистваме картофите и лука, които нарязваме на малки кубчета.

Пържим нарязаните катрофи и лук в загрята мазнина първо на по-силен...

 

» Виж рецептата

Суфле от боб

основни ястия /


Фасула се сварява и се отцежда от водата.

В зехтин се задушава кромида и целината.

Яйцата се разбиват.

Кипва...

 

» Виж рецептата

Пилешко на скара

основни ястия /


Марината: В блендер или кухненски просесор смелете джинджифила и чесъна (може да добавите малко вода за да стане на паста). Добавете куркумата, чилито,...

 

» Виж рецептата

Заек в тиква

основни ястия /


Заекът се нарязва на порционни парчета и се запържва до златисто в сгорещена мазнина.

Празът се нарязва на колелца, морковите – на малки...

 

» Виж рецептата

Адас маджруш

супи, чорби /


Лещата се накисва в студена вода за около 30 мин, след което се изплаква добре. Слага се в дълбока тенджера, залива се със студена вода, слагат се лук,...

 

» Виж рецептата

Кремсупа от червена леща

супи, чорби /


Лещата се накисва в студена вода за около 30 мин, след което се изплаква добре. Слага се в дълбока тенджера, залива се със студена вода, слагат се лук,...

 

» Виж рецептата

Ориз с тиквички по китайски

основни ястия /


Оризът се сварява във вода, след това водата се отцежда, налива се 1 с. л. олио, разбърква се и се похлупва, за да остане топъл.

Нарязаните на...

 

» Виж рецептата

Пиле с лук по персийски

основни ястия /


Почистете, измийте и обезкостете пилето. Нарежете го на 8 парчета и го полейте с лимонов сок. Оставете го да престои около 30 мин.

Запържете...

 

» Виж рецептата

Агнешко с ориз

основни ястия /


Начуквате месото и го овкусявате със сол и бахар.

Лукът нарязвате на дребно. Добавяте го към месото и слагате една супена лъжица масло....

 

» Виж рецептата

Бутер пица

основни ястия /


Бутер тесто нарязваме на правилни квадрати, 15 см х 15 см

Отгоре върху квадрата слагаме лук, шунка, домат и настърган кашкавал. Поръсваме с...

 

» Виж рецептата

Зеленчукова супа с топено сирене

супи, чорби /


Всичките зеленчуците се почистват и се измиват. Нарязват се на кубчета и се задушават за 5 минути в загрятата мазнина. Подправят се със смления кимион,...

 

» Виж рецептата

Баница с месо и картофи

основни ястия /


Месото се накълцва на много ситно.

Нарязваме лука на дребно и го запържваме в сгорещеното масло. Добавяме месото и задушаваме плънката с 2-3...

 

» Виж рецептата

Пай с бутер тесто и кайма

десерти, сладкиши /


Задушете лука и магданоза, в мазнина. Добавете каймата и я направете на трохи, с вилицата. Добавете чаена чаша вода, доматеното пюре, чесъна и задушете...

 

» Виж рецептата

Пълнени чушки с ориз

основни ястия /


Чушките се измиват и изтърбушват. Почистват се добре от семките.

Ориза се измива и се слага в тиган. Добавя се нарязания на ситно лук,...

 

» Виж рецептата

Крем супа от зрял фасул и чушки

основни ястия /


Фасула е добре да се накисне от предната вечер във вода. На следващия ден се излива водата. Налива се прясна вода, като количеството е 4-5 пръста над нивото...

 

» Виж рецептата

Пълнени пържени пиперки с пилешко

основни ястия /


Месото се сварява в подсолена вода, обезкостява се и се нарязва на малки парчета.

Почистват се зелснчуците. Пиперките се задушават цели в...

 

» Виж рецептата

Aгнешки дреболии с лук и пушено сирене

основни ястия /


Почистените и измити агнешки дреболии се сваряват в подсолена вода заедно с лимоновия сок и част от лука, нарязан на едро. Отцеждат се от бульона и се...

 

» Виж рецептата

Сандвичи с шопски хайвер и домати

сандвичи, канапета /


Към дребно нарязания и счукан с малко сол лук се прибавят изварата, млякото, разтопеното масло и червеният пипер. Сместа се разбива до пухкавост и с нея се...

 

» Виж рецептата

Зеленчуково клафути

основни ястия /


Доматите се обелват и им се отстраняват семките, след което се нарязват на кубчета и се намачкват. Нарязват се на кубчета, предварително обелени патладжан и...

 

» Виж рецептата

Спагети по японски

основни ястия /


В тенджера се сгорещява олиото и се задушават лука и чесъна, добавя се пилешкото филе, моркова, картофите и пипера и се пържи с разбъркване. Добавя се кърито...

 

» Виж рецептата

Печено агънце по френски

основни ястия /


Накиснете зрелият фасул и го сложете в тенджера с дебело дъно и покрийте с вода. Сложете щипка сол и варете на тих огън, докато омекне.

...

 

» Виж рецептата

Пиле къри

основни ястия /


Пилето се нарязва на 4 порции, маха се кожата и се измива.

В една тенджера загряваме мазнината и там поставяме нарязаният на ситно лук,...

 

» Виж рецептата

Кюфтенца с пикантен сос

основни ястия /


Омесете телешката кайма с лука, виното, 2 супени льжици соев сос, жълтъка и сол на вкус. Направете малки кюфтенца, овалйте ги в брашно и ги изпържете. След...

 

» Виж рецептата

Самоса

основни ястия /


Брашното и 1/2 ч.л. сол се смесват. Добавят се 4 с.л. олио и се меси до получаване на едри трохи. Постепенно се добавя вода (около 110 мл) и се меси до...

 

» Виж рецептата

Лесна баница с кайма

десерти, сладкиши /


Сложете малко зехтин в един тиган, а когато се загрее - добавете нарязания на дребно лук. Когато лука се запържи, добавете нарязаните на много дребно чушка и...

 

» Виж рецептата

Крем-супа от тиква

супи, чорби /


Тиквата се обелва и се нарязва на малки парченца.

Кромидът се нарязва и се изпържва в мазнината, добавя се тиквата и се остава леко да се...

 

» Виж рецептата

Гъбен сос с бяло вино

сосове, дресинги /


Сварените гъби се нарязват на ситно и се запържват заедно с настъргания лук в сгорещеното масло. Поръсват се с брашното и се заливат с бялото вино и...

 

» Виж рецептата

Лучено-кашкавалени сандвичи

сандвичи, канапета /


Лукът се почиства и се нарязва с нож на дребно и се смесва с останалите продукти.

Пълнежът се разпределя по филиите, като дебелината на...

 

» Виж рецептата

Дроб по воденичарски

основни ястия /


Лук се нарязва на едро и се задушава, прибавя се дроба, нарязан на хапки и печени чушки. Подправя се с черен пипер, сол и чубрица.

Когато...

 

» Виж рецептата

Запечени макарони с броколи

основни ястия /


Първо слагаме макароните в подсолена вода да се сварят. Докато макароните врат, измиваме броколите и ги нарязваме на дребно.

В сгорещено олио...

 

» Виж рецептата

Супа от картофи с кресон

супи, чорби /


Сваряваме до омекване нарязаните картофи и лук в 900 гр. вода, след което ги пресоваме.

Прибавяме млякото, повече черен пипер и малко...

 

» Виж рецептата

Еленова плешка с вино

основни ястия /


Увиваме почистената еленова плешка на руло и я завързваме с бял конец, заливаме с марината от виното, олиото и оцета и я оставяме да престои един ден на...

 

» Виж рецептата

Задушено пиле

основни ястия /


Нарязваме пилето на порции, изпържваме ги в 40 гр. масло от всички страни до порозовяване, поръсваме с брашно, заливаме с вино, посоляваме и прибавяме черен...

 

» Виж рецептата

Шкембе с картофи и домати

основни ястия /


Шкембето се сварява за 40 минути в тенджера под налягане с подсолена вода. След това се нарязва на ивици.

Лукът и чесънът се нарязват на едро...

 

» Виж рецептата

Лесна Спаначена супа

супи, чорби /


В тенджера от 5 литра се сипват около 2, 5 л вода. Картофите се обелват, измиват се и се нарязват на кубчета. Поставят се в тенджерата, посоляват се и се...

 

» Виж рецептата

Кюфтета с нахут

основни ястия /


Нахутът се накисва във вода за 12 часа. Ако има люспи се премахват.

Омесете нахута, накълцания ситно лук и останалите подправки и изсипете в...

 

» Виж рецептата

Пълнени тиквички с агнешко

основни ястия /


Месото се нарязва на дребни късове и се смила.

Оризът се сварява в подсолена вода и се изплаква със студена вода.

Тиквичките...

 

» Виж рецептата

Гаспачо от диня

основни ястия /


Доматите се бланшират във вряла вода и веднага се потапят в ледена вода, след което се обелват и се нарязват на половинки.
Изстисква се сокът в купа,...

 

» Виж рецептата

Гаспачо от авокадо

супи, чорби /


Доматът се бланшира в кипяща вода, след което се потапя в ледена вода. Обелва се и се почиства от семената.

Краставицата се обелва, чушката се...

 

» Виж рецептата

Еленско със сметанов сос

основни ястия /


Запържвате стековете и лука в тиган с масло. Нарязвате лютите чушлета на шайби, като отстранявате семето и добавяте заедно с мащерката.

...

 

» Виж рецептата

Лесна кремсупа

основни ястия /


Картофите и морковът се нарязват на средно големи парчета, след което се слагат на котлона да се варят. Когато поомекнат картофите се добавят нарязаните на...

 

» Виж рецептата

Супа от картофи и кресон

супи, чорби /


Нарязаните обелени картофи и лук се сваряват до омекване в 900 мл. вода, след което се пресоват. Прибавят се млякото, повече черен пипер и малко настъргано...

 

» Виж рецептата

Крем супа от грах

супи, чорби /


Ситно нарязания лук се изпържва в 40 гр. масло, прибавят се нарязаните шунка и целина и се изпържва. Добавят се граха, сол, запържва се леко, наливат се 3...

 

» Виж рецептата

Доматена кремсупа с фиде

основни ястия /


Доматите се попарват с гореща вода, обелват се и се нарязват на ситно. Ако са от консерва, само се обелват и нарязват.

Лукът и морковите се...

 

» Виж рецептата

Доматена супа със сирене и лук

супи, чорби /


Обелените домати се сваряват с лука и целината и след това всичко се пасира. Слага се на огъня 1 ч.ч. вода и щом кипне се добавят оризът и маслото. След 15...

 

» Виж рецептата

Базелска супа със сирене

супи, чорби /


Прави се светла запръжка от маслото и брашното, прибавят се ситно нарязаните лук и сланина, изпържва се, залива се с леко сгорещен бульон и се бърка.
...

 

» Виж рецептата

Спанак по арабски

основни ястия /


Лукът и пресованият чесън се запържват за 5 минути в зехтин.

Спанакът се измива и се нарязва на едро. Прибавя се постепенно към запържената...

 

» Виж рецептата

Боб в гювече

основни ястия /


Накиснатият от предната вечер фасул се залива със студена вода и се вари на умерен огън до омекване.

Ситно нарязаният лук се задушава в...

 

» Виж рецептата

Бобени кюфтета

предястия, ордьоври /


Изчистеният и измит фасул се сварява в студена вода, без да се соли. След това се отцежда и се пасира. Прибавят се накиснатият и отцеден хляб, ситно...

 

» Виж рецептата

Зрял фасул с чеснов сос

гарнитури /


Предварително изчистеният и измит фасул се сварява в леко посолена вода. След като омекне, се отцежда и се претрива през сито, след което се разбива с...

 

» Виж рецептата

Боб по гръцки

предястия, ордьоври /


Фасулът се накисва за 12 часа, вари се до омекване и водата от него се отделя.

Нарязаният на филийки лук се запържва до златисто в олиото и...

 

» Виж рецептата

Кюфтета в доматен сос

основни ястия /


Към каймата се добавят 1 яйце, галета, черен пипер и сол, след което се омесва добре. Оформят се кюфтенца с размер на топче за пинг - понг. Слага се да заври...

 

» Виж рецептата

Пържен ориз с чушки

основни ястия /


Оризът се сварява, отцежда се и се оставя настрани.

Олиото се загрява в уок и в него се запържват до златисто нарязаният на ситно лук и...

 

» Виж рецептата

Телешко задушено

основни ястия /


Месото се нарязва на кубчета с размер 3 см. Лукът се нарязва на шайби.

В дълбок тиган месото се запържва в маслото до златистокафяво. По...

 

» Виж рецептата

Задушено по фламандски

основни ястия /


Нарязват се средно ситно целината, празът, лукът, морковите и ряпата. Зелето се нарязва на тънки резени, а картофите на големи парчета.

Лукът...

 

» Виж рецептата

Агнешко с домати

основни ястия /


Царевичният подобрител, солта, соевият сос и 2 ч. л. олио се разбъркват добре и се оставят настрана.

Останалото олио се загрява добре в уок....

 

» Виж рецептата

Шведски кюфтенца

основни ястия /


Главата лук се нарязва на ситно и се запържва в малко олио, до леко златисто.

Галетата се накисват в млякото, добавя се жълтъка, бърка се до...

 

» Виж рецептата

Пилешки крокетчета с шунка

основни ястия /


Лукът се нарязва на много ситно.

Пилешкото филе се сварява и също се нарязва на много ситно.

Шунката се нарязва на много...

 

» Виж рецептата

Пържен спанак по китайски

основни ястия /


Загряваме мазнината добре.

Запържваме лука, джинджифила, шунката или бекона за 2 мин. , като бъркаме непрекъснато. Прибавяме спанака и пак...

 

» Виж рецептата

Пастицио с макарони

основни ястия /


Макароните се сваряват според указанията на опаковката. Изцеждат се . Маслото се разтопява в дълбок тиган. Слагат се макароните и се запържват леко за 1...

 

» Виж рецептата

Традиционна Гръцка Салата

баници, пайове /


В голяма купа, смесете доматите, краставицата, лука, пипера и внимателно разбъркайте. Отгоре посипете с маслините и каперсите и сложете плочка сирене.

 

» Виж рецептата

Гръцка мусака

основни ястия /


Обеленият и ситно нарязан лук се запържва заедно с чесъна до омекване, след което се добавя каймата. Сместа се запържва леко като разбърква постоянно, за да...

 

» Виж рецептата

Супа от печурки и сметана

супи, чорби /


Гъбите се изчистват, измиват и се смилат на машинка. Задушават се на слаб огън с настъргания лук около 10 минути. Запържват се с брашното, след което се...

 

» Виж рецептата

Ориз с кимион

основни ястия /


Оризът се измива и се залива с 0, 5 л. вода. Оставя се за 30 минути.

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в олиото до стъклен цвят около...

 

» Виж рецептата

Пилешка супа с ориз и целина

супи, чорби /


Филето се нарязва на едро, целината и лукът се наситняват.

В голяма тенджера се смесват нарязаното филе, целината, пресованият чесън и лукът....

 

» Виж рецептата

Пуешко със зеленчуци

основни ястия /


Натърквате пуешкото със сол, черен пипер и червен пипер и слагате в достатъчно голява тавичка. Обелвате картофите и ги нарязвате на половина, ако са по -...

 

» Виж рецептата

Пиле по индийски с ананас

основни ястия /


Ориза се сварява. Лукът заедно с растителното масло се задушава за няколко минутки.

Месото се изпържва от двете страни. Прибавят се доматите...

 

» Виж рецептата

Топла зелева салата

основни ястия /


Зелето се нарязва на ситно а моркова се настъргва на ренде.

В голям тиган се задушава ситно нарязан лук за 3 минути на среден огън. След...

 

» Виж рецептата

Домашни Мариновани гъби

основни ястия /


Запържете лука в 2 с. л. зехтин до златисто, добавете настърганите домати, чесъна, розмарина, сол и черен пипер на вкус. Варете докато изври течността и се...

 

» Виж рецептата

Задушено пиле с бекон

основни ястия /


Подсушете добре нарязаното пиле и подправете със сол и черен пипер. В тенджера загрейте зехтина и изпържете парчетата до златисто от всички страни....

 

» Виж рецептата

Кюфтенца с маслини

основни ястия /


Смесете в купа смляното свинско и телешко месо. Добавете сварения, обелен и пасиран картоф и натопения във вода и отцеден хляб.

Добавете...

 

» Виж рецептата

Свинско с тиква

основни ястия /


В кухненски комбайн смесете 1/2 ч. ч. зехтин, чесъна, мащерката, ригана и розмарина направете на пюре.

Намажете с тази смес месото, поръсете...

 

» Виж рецептата

Лесна гръцка салата

салати /


Доматите и краставицата се нарязват на шайби, лукът се нарязва на лентички, а чушката на кръгчета. Смесват се, заедно с маслините и се разбъркват в купа.

 

» Виж рецептата

Фасулада

супи, чорби /


Фасулът се измива и се накисва във студена вода за 8 - 10 часа. След това водата от накисването се изхвърля и се слага да ври в 1. 5 л. вода, заедно с...

 

» Виж рецептата

Гювеч

основни ястия /


Посолете нарязаните на кръгчета патладжани и тиквички, и ги оставете да се отцедят. Изпържете ги съвсем леко. В същата мазнина задушете ситно нарязания лук....

 

» Виж рецептата

Лесно Пиле фрикасе

основни ястия /


Остържете и измийте морковите, нарежете лука и гъбите. Нарежете пилешкото на парчета и го запържете до златисто, после и нарязаният лук. Посолете и поръсете...

 

» Виж рецептата

Салата с шишчета

основни ястия /


Пригответе марината, като смесите захарта, кетчупа и сметаната. Потопете нарязаното на кубчета филе и нанизани на шишчета.

Сложете ги да се...

 

» Виж рецептата

Малки пици

основни ястия /


Обелете картофите, нарежете ги на по 4 парчета и ги варете около 20 минути. Лука нарежете на колелца. Сгорещете мазнината и в нея изпържете лука. Когато той...

 

» Виж рецептата

Пица с праз лук и моркови

основни ястия /


Пресейте брашното и сложете в средата 125 гр. размекнатото масло, 1 яйце, солта и водата. Омесете тесто, завийте във фолио и оставете няколко часа в...

 

» Виж рецептата

Пица с маслини и чесън

основни ястия /


Замесете тестото, оставете го 1 час да втасва, отново омесете и разточете кръгла кора. Сложете я в намазана с масло тава.

Намажете с...

 

» Виж рецептата

Агнешко печено

основни ястия /


Подсушаваме измитото месо и го нарязваме на кубчета като за кебап. Обелваме картофите и целината и ги нарязваме на по - едри парчета, а остърганите моркови –...

 

» Виж рецептата

Пилаф с месо

основни ястия /


Нарязваме месото на тънки парчета, като отстраняваме мазнината. Нарязваме фино джинджифила, лютата чушка и лука.

Сваряваме ориза с гореща...

 

» Виж рецептата

Пиле Тандури

основни ястия /


Пилето се нарязва на парчета, отстраняват се костите и кожата и се натрива с лимон и сол.

Парчетата се накисват за 12 ч. в марината,...

 

» Виж рецептата

Тортила със скариди и тиквички

основни ястия /


Тиквичките се настъргват на едро ренде и се изстискват от сока.

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в масло до златист цвят. Прибавят се...

 

» Виж рецептата

Пататас Бравас

основни ястия /


Лукът се нарязва на полумесеци и се запържва до златист цвят. Прибавят се нарязаната чушка, горчицата и се пържат 2 минути. Прибавят се нарязаните на...

 

» Виж рецептата

Супа с нахут и чоризо

супи, чорби /


В голяма тенджера се загряват 2 - 3 с л зехтин след което се прибавя салама нарязан на дребно и запържва няколко минути. Добавят се ситно нарязаните лука,...

 

» Виж рецептата

Пастет от пилешки дробчета

основни ястия /


Яйцата се сваряват твърдо и се охлаждат, след което се обелват. Белтъците се нарязват на малки кубчета а жълтъците се намачкват. Лукът се нарязва на едро а...

 

» Виж рецептата

Кюфтета от ориз

основни ястия /


Оризът се вари в 4 ч. ч. вода. Когато се свари, се прецежда през гевгира и се оставя настрани.

Отделно в олиото се изпържват нарязаните на...

 

» Виж рецептата

Палак панир

предястия, ордьоври /


В дълбок тиган в олиото запържваме до златисто нарязаното на кубчета сирене. Изваждаме го и оставяме да се отцеди.

В мазнината запържваме...

 

» Виж рецептата

Дал – къри

основни ястия /


Предварително накисваме лещата в 0, 5 л. студена вода, добавяме 1 глава ситно нарязания лук и я сваряваме.

Втората глава лук нарязваме на...

 

» Виж рецептата

Свински пържоли със сос от уиски

основни ястия /


Пържолите се измиват, подсушават се и се изпържват в малко растително масло или по желание могат да се изпекат и на скара. Поръсват се със сол и черен пипер...

 

» Виж рецептата

Телешко варено по Велинградски

основни ястия /


Джоланът го нарязвам заедно с кокала с трион. Измивам го и поставям в дълбока тенджера. Заливам със студена вода и загрявам до бързо кипване. След завирането...

 

» Виж рецептата

Салата с кисели краставички

салати /


Картофите се сваряват предварително, след което се обелват и нарязват на дребно. Краставичките и лука също. Добавя се настърганото сирене и зехтина.
...

 

» Виж рецептата

Ястие от боб и картофи

основни ястия /


Първо трябва да накиснете фасула в студена вода и една чаена лъжица сол от предната вечер.

На сутринта фасула трябва да бъде изцеден. След...

 

» Виж рецептата

Пилешка яхния със сушени сливи

основни ястия /


Пилето се почиства, измива и нарязва на парчета, след което се изпържва леко в мазнината. Към него последователно се прибавят ситно нарязаният лук, обелените...

 

» Виж рецептата

Пиле паприкаш

основни ястия /


Пилето се нарязва на парчета и се задушава в мазнината.

По - късно се прибавят последователно лукът, доматите, пиперките и патладжана,...

 

» Виж рецептата

Телешко в глинен съд

основни ястия /


Почистеното от костите и тлъстините месо се нарязва на по-големи парчета и се слага в пръстен съд. Върху него се поставят изчистените и нарязани на четири...

 

» Виж рецептата

Подлучена агнешка кавърма

основни ястия /


Месото се нарязва на парчета, посолява се и се поръсва със ситно счукан черен пипер, залива се с малко топла вода и се пече във фурната, докато започне да се...

 

» Виж рецептата

Кюфтета с праз на фурна

основни ястия /


Месото се омесва с настъргания на ренде лук, предварително накиснатия във вода хляб, 1 яйце, черен пипер и сол на вкус.

Правят се малки...

 

» Виж рецептата

Желирана риба

предястия, ордьоври /


Почистената риба се сварява в подсолена вода, към която са прибавени олиото и обелената цяла глава кромид лук. Нарязва се на дребни парчета сварената риба и...

 

» Виж рецептата

Пържени чорбаджийски чушки със зеле и домати

основни ястия /


Запечете леко чушките.

Нарежете морковите на кръгчета, а доматите надупчете с игла. Нарежете лука на филийки.

Наредете...

 

» Виж рецептата

Крем супа от пиле

супи, чорби /


Изчистваме добре едно пиле, измиваме го и го нарязваме на парчета, заливаме го с 5 - 6 чаши вода и го слагаме да се вари. Щом заври посоляваме и слагаме...

 

» Виж рецептата

Агнешко шкембе чорба

супи, чорби /


Изчистваме и измиваме в студена вода агнешките шкембета и слагаме да се варят в 7 - 8 чаши подсолена вода. Когато шкембетата поомекнат напълно, изваждаме ги...

 

» Виж рецептата

Италианска картофена супа

супи, чорби /


В мазнината пържим праза, лука и моркова - ситно нарязани. Когато се позапържат, прибавяме 6 - 7 чаши гореща вода, посоляваме и слагаме картофите - нарязани...

 

» Виж рецептата

Картофена супа със сирене

супи, чорби /


Обелваме и нарязваме на не много дълги ивици морковите и ги слагаме във вряща подсолена вода със ситно нарязания лук.

След 10 минути правим...

 

» Виж рецептата

Гъбена крем супа с картофки

основни ястия /


Картофите нарязани на кубчета и лукът се заливат с олиото и вода да ги покрие. Посоляват се и хубаво се разваряват. После се пасират.

Отделно...

 

» Виж рецептата

Пушено зеле с пуешко

основни ястия /


Нарязаното зеле се слага в голяма тава заедно с лука, чушките, морковите, чесъна, солта, подправките и олиото. Обърква се всичко и се слага във фурната....

 

» Виж рецептата

Зелен боб с картофи на фурна

основни ястия /


Картофите се режат на шайби и в намазнената тава се редят 1/3, колкото да покрият дъното, наредени едно до друго.

Отгоре се изсипва зеления...

 

» Виж рецептата

Кебап с гъби

основни ястия /


Месото се нарязва на неголеми еднакви по големина парчета. Задушава се в маслото и малко вода заедно със ситно нарязания лук. Прибавят се гъбите, черният...

 

» Виж рецептата

Задушен черен дроб

основни ястия /


Дробът се измива, почиства се от ципите и големите кръвоносни съдове и се измива отново със студена вода. Подсушава се и се нарязва на тънки филийки или...

 

» Виж рецептата

Спагети със спаначен сос

основни ястия /


Спагетите се сваряват, отцеждат се от водата и се объркват хубаво с маслото.

В тенджера се задушават нарязаните на ситно лук и чесън. Като...

 

» Виж рецептата

Пълнени чушки с царевица

основни ястия /


Чушките се заливат с вода и се оставят да набъбнат. Целината се измива, обелва се и се настъргва, лукът се нарязва на ситно и се задушават заедно на тих огън...

 

» Виж рецептата

Пикантино пиле

основни ястия /


В тенджерата под налягане разтопете маслото, сложете месото, обезкостено, нарязано на хапки оваляно в брашното, разбъркайте. Залейте с виното и като се...

 

» Виж рецептата

Пиле плакия

основни ястия /


Парчето пиле добре се измива, залива се с гореща вода, ако искате можете да си го посолите. Оставя се да ври на тих огън, докато месото поомекне.

 

» Виж рецептата

Свински черен дроб по селски

основни ястия /


Дробът, осолен и поръсен с черен пипер се задушава в сгорещена мазнина. Гъбите и лука се нарязват, морковите се настъргват на едро и се прибавят към...

 

» Виж рецептата

Постни зелеви сърмички

основни ястия /


Нарежете на ситно лука и объркайте всички продукти, без зелевите лиса.
Във всяко зелево листо слагайте по 1 чаена лъжичка от сместа и загънете...

 

» Виж рецептата

Салата от краставици и гъби

баници, пайове /


Краставицата се обелва и се нарязва на кръгчета.

Гъбите се почистват, задушават и се нарязват.

Лукът, мащерката и магданозът...

 

» Виж рецептата

Свинско печено в бира

основни ястия /


Месото се почиства от мазнини и се оформя.

Смесват се солта и стритите мащерка и риган. Подправките се втриват в месото.

...

 

» Виж рецептата

Пълнени пържоли

основни ястия /


Пържолите се налагат със соевия сос, черния пипер, горчицата, част от виното и останалите подправки. Престояват така няколко часа.

Нарязваме...

 

» Виж рецептата

Кренвиршчета в бекон на скара с бирен сос

предястия, ордьоври /


Беконът се нарязва на тънки ленти и с него се увиват кренвиршите и се нанизват на шиш. Запичат се на скара или плоча.

Картофите се обелват и...

 

» Виж рецептата

Хамбургер

сандвичи, канапета /


Лукът и ябълката се настъргват в каймата. Ароматизират се с риган, посоляват се и се добавя нишестето. Омесва се и се оставя да престои 10 минути, покрито....

 

» Виж рецептата

Свински езици в сос с хвойна

основни ястия /


Езиците се поставят в тенджера под налягане. Наливат се 1, 5 литра вода, посолява се, добавят се дафиновите листа и черният пипер. След като се вдигне...

 

» Виж рецептата

Сaрми от лозови листа по гръцки

основни ястия /


След като се измият, пресните лозови листа се попарват в кипяща вода, а консервираните, предварително накиснати в студена вода, се измиват неколкократно с...

 

» Виж рецептата

Чомлек кебап с телешко

основни ястия /


Месото от бут - шол, ябълка или от плешка се нарязва на парченца по 25 - 30 гр. и се запържва в част от олиото.

В същата мазнина след...

 

» Виж рецептата

Салца от грозде и босилек

сосове, дресинги /


Всяко грозде се нарязва на половинки или четвъртинки. Лукът се наситнява. Листата от босилека се нарязват на дребно.

Продуктите се смесват,...

 

» Виж рецептата

Руска салата с ябълка

салати /


Картофите и морковите се сваряват и се обелват.

Свареното пилешко месо, краставичките, картофите, морковите, яйцата и ябълките се нарязват на...

 

» Виж рецептата

Руска салата с цвекло

салати /


Цвеклото се измива и се завива с алуминиево фолио. Пече се в сгорещена фурна на 220 - 230 С около 40 минути или до готовност. Оставя се да изстине за 10...

 

» Виж рецептата

Салата от бял дроб

салати /


Дробът се сварява, нарязва се на дребни кубчета. Залива се с марината, приготвена от оцета, олиото, дребно нарязаният чесън и сол. Прибавят се ситно...

 

» Виж рецептата

Спагети с гъби и домати

основни ястия /


Спагетите сваряват във вода с олио и сол.

В една чаша изсипвате пакетче суха гъбена супа и заливате със студена вода, разбърквате добре и...

 

» Виж рецептата

Чорба с дивеч

основни ястия /


Изчистваме птиците, изкормваме, измиваме и варим в 2 л. студена вода с малко сол.

Сварените птици изваждаме и нарязваме на парчета, а бульона...

 

» Виж рецептата

Супа от дроб

супи, чорби /


Сгорещяваме част от мазнината и запържваме брашното. Нарязваме лука на ситно и го запържваме в останалата мазнина. Към лука добавяме измития и нарязан на...

 

» Виж рецептата

Шкембе чорба - Вариант 2

основни ястия /


Добре изчистеното и измито шкембе и опърлените и измити свински крачета се варят с нужното количество вода и сол докато омекнат.

Изваждаме...

 

» Виж рецептата

Домашен дюнер

основни ястия /


Месото, накълцано на дребно с малко олио се пече на фурна, като се разбърква от време на време. Преди да се извади от фурната се добавя лука, домата и...

 

» Виж рецептата

Каша от бакла

основни ястия /


Отделят се зърната на изчистената и измита бакла и се варят на тих огън до полусваряване.

Прибавят се задушеният в мазнината кромид лук,...

 

» Виж рецептата

Задушени овнешки сарми

основни ястия /


Месото се нарязва на едри парчета с тегло около 100 гр.

Морковите и целината се почистват и се нарязват на тънки ивици.

С...

 

» Виж рецептата

Пържен шиш с лук и пиперки

основни ястия /


Филетата се почистват от ципите и се мариноват с половината от олиото и горчицата. Оставят се да престоят така около 15 часа. Маринованото месо се нарязва на...

 

» Виж рецептата

Смляно месо с кашкавал, яйце и гъби

баници, пайове /


Лукът се почиства и се нарязва на ситно. Месото се омесва с част от лука, 1 яйце и галета. Гъбите заедно с останалите яйца и лука се задушават в част от...

 

» Виж рецептата

Телешко филе с моркови и ориз

основни ястия /


Телешкото филе се почиства от ципите и се нарязва на дълги ивици - по четири за една порция. Почистват се лукът и морковите й се настъргват на ситно ренде....

 

» Виж рецептата

Печена пъстърва с манго и гъби във фолио

основни ястия /


Пригответе лист фолио с диаметър 40 см. Полейте със зехтин. Всички зеленчуци са нарязани на ситно предварително.

Отворете обезкостената...

 

» Виж рецептата

Филе от бяла риба с бадеми

основни ястия /


Залейте хляба със затопленото мляко. Към отцедения хляб прибавете бадемите, босилека, зехтина, лука, нарязан на ситно, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте...

 

» Виж рецептата

Бирен шаран

основни ястия /


Шаранът се почиства от люспите и се нарязва на шайби, посолява се и се оставя настрани.

Лукът и морковът се обелват и се нарязват на...

 

» Виж рецептата

Миди по моряшки

основни ястия /


Изстържете и измийте добре мидите. Сложете ги в тенджера с бучка масло, нарязания на ситно лук и виното. Варете на силен огън, докато се отворят, след това...

 

» Виж рецептата

Салата лютика

салати /


Почистете и нарежете на средни парчета доматите. Пиперките почистете, опечете и обелете, след което нарежете на средни парчета.

Почистете...

 

» Виж рецептата

Миди в къри сос

основни ястия /


Лукът се нарязва на дребно и се задушава в тиган с разтопеното масло. Добавят се мидите и се сотира.

След това се поръсва кърито, разбърква...

 

» Виж рецептата

Миди с макарони

основни ястия /


Олиото се загрява и в него се запържва лукът, който е нарязан ситно, докато омекне. Прибавят се всички останали продукти. Оставя се на слаб огън 2 - 3...

 

» Виж рецептата

Миди със сос

основни ястия /


Мидите се попарват с вряща вода, за да се извадят по - лесно от черупките. Измиват се добре и се слагат да се варят на колко минути в подсолена вода заедно с...

 

» Виж рецептата

Миди на фурна

основни ястия /


Добре измитите миди се пускат във вряща вода, за да се разтворят черупките им. Изваждат се месестата част, измиват се и се пускат да заврят заедно с...

 

» Виж рецептата

Италианска мусака Пастицио

основни ястия /


Запържват се лукът и чушката, добавят се чесънът и каймата и се пържи. Прибавят се настърганите домати и виното и се оставя да поври. Прибавят се...

 

» Виж рецептата

Зелеви сaрми със счукан зрял фасул

основни ястия /


Изчистете фасула и го счукайте в хаван. Сложете счукания фасул в дълбок съд, залейте го с вряла вода, похлупете го плътно и оставете да престои така около...

 

» Виж рецептата

Пълнени домати с гъби и сухар

предястия, ордьоври /


Разрежете доматите напречно на 2 половини, издълбайте ги не много дълбоко и ги наредете в тавичка, намазана с олио и поръсена със счукан сухар или брашно....

 

» Виж рецептата

Сос винегрет за варено месо

сосове, дресинги /


Олиото и оцета се смесват, посоляват се и се разбиват добре, след което към тях се прибавят настърганите на едро ренде лук, кисела краставичка и твърдо...

 

» Виж рецептата

Пържени ребърца по сечуански

основни ястия /


Месото заедно с костите се нарязва на продълговати парченца, заливат се с вода и след кипване се варят 30 мин.

Продуктите за марината соев...

 

» Виж рецептата

Ориз с шунка и чесън по китайски

предястия, ордьоври /


Сварете ориза, отлейте останалата вода, измийте го и го отцедете.

Сгорещете олиото на силен огън. Пържете стария лук 1 мин. добавете...

 

» Виж рецептата

Ориз с пилешко и зеленчуци

основни ястия /


Слагате ориз и 2 чаши студена вода в тенджера с капак. Когато оризът е омекнал, но не е сварен напълно, го оставяте настрана захлупен с капака.

 

» Виж рецептата

Ориз с гъби и маслини по китайски

основни ястия /


Оризът се измива и се сварява в подсолена вода, след което се изплаква със студена вода и се отцежда.

В голям тефлонов тиган се загрява...

 

» Виж рецептата

Варени свински крачета

основни ястия /


Почистените и измити крачета се слагат в студена вода и се кипват, след което се варят на тих огън до омекване заедно с вързаните в марля ароматни корени и...

 

» Виж рецептата

Агнешко със зеленчуци и картофи

основни ястия /


Агнешкото месо обезкостено и нарязано на късове се запържва в олио, докато се глазира, след което се изважда и се оставя в покрит съд да се задуши.
...

 

» Виж рецептата

Агнешко със зеленчуци

основни ястия /


Агнешкото месо се почиства от ципите, нарязва се на кубчета и се сварява в подсолена вода. Отделят се 400 мл от бульона, отцежда се добре и се запържва в...

 

» Виж рецептата

Печено агнешко по френски

основни ястия /


Накиснете зрелият фасул и го сложете в тенджера с дебело дъно и покрийте с вода. Сложете щипка сол и варете на тих огън, докато омекне.

...

 

» Виж рецептата

Шишчета с бекон и топено сирене

основни ястия /


Топеното сирене се нарязва на малки парченца с размер 2 см. Беконът се нарязва на лентички, дълги 5 - 6 см и дебели 1 см, които се увиват около парченцата...

 

» Виж рецептата

Арабска пица

основни ястия /


Към каймата се прибавят настърганите лук и домат, счуканият чесън, накълцания магданоз и подправките. Ако каймата е безсолна се посолява.

...

 

» Виж рецептата

Крем - супа от червена леща

основни ястия /


Зеленчуците се нарязват на малки парченца и се слагат да се варят без лещата, понеже тя увира много бързо. Малко преди да са готови се прибавя лещата и сол...

 

» Виж рецептата

Пиле с кускус

основни ястия /


Кускусът се сварява, като във водата се натрошава 1 кубче пилешки бульон.

В голям тиган се запържва ситно нарязаният лук. Слагат се...

 

» Виж рецептата

Зелен фасул

основни ястия /


В тиган се сгорещяват зехтина и в него се запържва ситно нарязания лук. Като поомекне, се добавят счуканите скилидки чесън. След 3 мин. , се поръсва със...

 

» Виж рецептата

Кремсупа с киселец

супи, чорби /


Лукът и чесънът се нарязват и се задушават на слаб огън в разтопеното масло. Долива се приготвеният от две кубчета пилешки бульон.

Добавят се...

 

» Виж рецептата

Гювеч от коприва

основни ястия /


В мазнината се задушава до златисто оцветяване ситно нарязаният лук. Прибавят се червеният пипер и почистената, измита с топла вода и нарязана на ситно...

 

» Виж рецептата

Пълнени пирожки

основни ястия /


От брашното, жълтъците, маслото, прясното мляко и бакпулвера замесете тесто и оставете да престои.

В това време пригответе плънката:...

 

» Виж рецептата

Спагети с патладжани и скариди

основни ястия /


Запържете нарязания на ситно лук в олиото до златисто, добавете нарязаните на кубчета домати и гответе няколко минути.

Добавете виното и...

 

» Виж рецептата

Флорентинска спаначена супа

супи, чорби /


Запържете леко лука, който е нарязан на ситно добавете бульона и разтвореното в млякото нишесте. След завирането на водата добавете изчистения и нарязан на...

 

» Виж рецептата

Тракийска салата

салати /


Нарежете зелето на тънки ивици, лука – на резенчета, а целината и ряпата обелете и настържете на ренде.

Сварете твърдо яйцата, обелете и...

 

» Виж рецептата

Баница с коприва

десерти, сладкиши /


Почистете копривата и я нарежете на дребно. Сварете я до омекване и я отцедете. В малко олио изпържете ситно нарязаните чушки и лук. Свалете от котлона и...

 

» Виж рецептата

Месник

десерти, сладкиши /


Обеленият лук нарежете на филийки, които претрийте със сол, черен и червен пипер. Почистеното и измито месо нарежете на хапки и ги посолете.

...

 

» Виж рецептата

Пиле с кимион и канела

основни ястия /


Изчистеното и измито пиле нарежете на порции.

В сгорещеното масло изпържете месото, докато поруменее равномерно. След това го извадете и в...

 

» Виж рецептата

Ориз с кайма на тиган

основни ястия /


Пуснете ориза във вряща подсолена вода. След като се свари го оставете да изстине.

Нарежете целината на парченца, лука - на филийки, чушките...

 

» Виж рецептата

Войнишка чорба

супи, чорби /


Месото, нарязано на парчета, и зрелият фасул се заливат със 7 - 8 чаени чаши вода и се варят (без сол), до омекване.

След това към тях се...

 

» Виж рецептата

Бързи шницели с картофи

основни ястия /


Картофите и лука се настъргват на ренде.

Разбъркват се добре заедно с каймата, яйцето и подправките и с лъжица се оформят шницелчета.
...

 

» Виж рецептата

Пияни кюфтета

предястия, ордьоври /


Натопете хляба в студена вода. Обелете лука и го нарежете на ситно.

Смесете каймата, лука, мастиката и ригана. Посолете и поръсете с черен...

 

» Виж рецептата

Предястие Беконино

предястия, ордьоври /


Нарежете на дребно лука и гъбите. Заедно с подправките и каймата запържете в тиган за около 10 мин.

Вземете по едно парче от тънко нарязаните...

 

» Виж рецептата

Царевична салата с бекон

салати /


Олиото се загрява в голям тиган, прибавя се лукът и се пържи, докато омекне. Прибавят се чушките, нарязани на ситно, запържват се, после кърито и ригана, и...

 

» Виж рецептата

Салата от червено цвекло със сельодка

основни ястия /


Цвеклото се измива и поставя да се вари. След около 20-30 мин., се изважда и когато изстине се обелва и настъргва на едро ренде.

Сельодката,...

 

» Виж рецептата

Смесена супа

супи, чорби /


Морковите, керевизът, коренът от магданоза и лукът се почистват и нарязват на дребно. Поставят се в подходящ съд, заливат се с 6 чаши вода и се посоляват....

 

» Виж рецептата

Супа от пилешки дреболии

супи, чорби /


Почистените, измити и нарязани дреболии (без дробчетата) се заливат с вода, посоляват се и се варят на тих огън заедно с дребно нарязания лук почти до...

 

» Виж рецептата

Супа с мерак

супи, чорби /


Каймата и ситно нарязаният лук се задушават в олиото, като често се разбъркват. Прибавят се доматеното пюре и виното и се разрежда с горещия бульон.
...

 

» Виж рецептата

Пай с кайма

десерти, сладкиши /


Задушете лука и магданоза, в мазнина. Добавете каймата и я направете на трохи, с вилицата.

Добавете 1 ч ч. чаша вода, доматеното пюре,...

 

» Виж рецептата

Салата от леща

баници, пайове /


Лещата сварете предварително. Зеленчуците нарежете на ситно а марулята накъсана на парчета.

В купа за салата, смесете лещата, нарязаната...

 

» Виж рецептата

Руло Стефани в бутер тесто

основни ястия /


Сварете твърдо две яйца и ги оставете да изстинат.

В тиганче запържете нарязаният на кръгчета праз около 5 мин.

Смесете в...

 

» Виж рецептата

Пълнен омлет

основни ястия /


Намажете тигана с олиото и чесъна. Запържете натрошените фъстъци за 10 минути, като бъркате непрекъснато.

Добавете каймата, лука, захарта,...

 

» Виж рецептата

Свински пържоли със сос от горчица

основни ястия /


Набрашнете леко парчетата месо. Разтопете маслото в тиган с незалепващо покритие на среден огън. Задушете месото за около 3 минути от всяка страна, докато се...

 

» Виж рецептата

Джолан чорба

супи, чорби /


Джоланът се измива добре и се залива със студена вода, в тенджера. Водата трябва да е 1 - 2 пръста над месото. Слага се на котлона да ври и се припенва от...

 

» Виж рецептата

Гаспачо с копър и маслинови крутони

основни ястия /


Поставете доматите във вряща вода за минута, след което ги отцедете, обелете и нарежете на едро. Отрежете зелената част на главата копър и я запазете за...

 

» Виж рецептата

Мусака със зелен фасул

основни ястия /


Сварете зеления фасул. Трябва да остане леко хрупкав. Картофите обелете, нарежете на кубчета и ги бланширайте за 5 минути във вряща вода.

...

 

» Виж рецептата

Борш с телешко

супи, чорби /


Измийте грижливо месото и го нарежете на малки кубчета.

Картофите обелете и нарежете на едро, заедно със зелето и лука. Морковите нарежете на...

 

» Виж рецептата

Зимна пилешка гозба

основни ястия /


За това готвене ще имате нужда от голям, дълбок тиган с дръжка, в който да можете да поберете пилето.

Запържете леко пилешките парчета - да...

 

» Виж рецептата

Спагети с пиле и броколи

основни ястия /


Потопете пилешкото месо за 10 - 15 минути в млякото.

Загрейте зехтина в тиган с незалепващо дъно. Добавете чесъна, лука и пилето и бъркайте....

 

» Виж рецептата

Супа от тиква

супи, чорби /


В тенджерка разтопете маслото и задушете лука и праза, нарязани на ситно до омекване.

Добавете тиквата, бульона и подправките. Оставете...

 

» Виж рецептата

Агнешко задушено по баски

основни ястия /


Смесете месото, 3 скилидки чесън, розмарина и бялото вино в купа. Оставете месото, нарязано на малки парчета, да се маринова за около 2-3 часа. Отцедете...

 

» Виж рецептата

Габровски млечен гювеч

основни ястия /


Нарязаното на малки хапки месо запържваме в мазнината. Когато се зачерви, добавяме наситнения лук заедно с доматеното пюре, разтворено в 2 к. ч. топла вода....

 

» Виж рецептата

Желирани свински ребра на грил

основни ястия /


В средно голяма купа смесете всички продукти за маринатата, лука, соевия сос, червеното вино, чесъна и лимоновата кора.

Разрежете ребрата на...

 

» Виж рецептата

Чорба от фасул с пушен бут

супи, чорби /


Накисваме един ден предварително фасула и го сваряваме на следващия ден във водата, в която сме го киснали. След малко прибавяме месото от бута и...

 

» Виж рецептата

Супа от кисело зеле с колбаси

супи, чорби /


Възваряваме прецедения зелев сок, към който добавяме толкова вода, че общо течността да бъде 1 литър, прибавяме нарязаното зеле, нарязаните на колелца...

 

» Виж рецептата

Хайдушка супа

супи, чорби /


Изпържваме в мас ситно нарязания лук и нарязаните на парченца обелените картофи, прибавяме бульона, нарязаната на парченца кифла, посоляваме и варим, докато...

 

» Виж рецептата

Пълнени патладжани със зеленчуци и сирене

основни ястия /


Средно големи патладжани се почистват от дръжките и се издълбават от вътрешността. Посоляват се, обръщат се с отвора надолу и се оставят, за да изтече черния...

 

» Виж рецептата

Задушена щука със сардина

основни ястия /


Нарязваме почистената щука на порции, поръсваме с лимонов сок и оставяме малко да престои.

Изпържваме в масло ситно нарязаната сардина, лука...

 

» Виж рецептата

Шаран с лечо

основни ястия /


Посоляваме порциите шаран и ги оставяме на хладно място.

Изпържваме ситно нарязания лук в маста, прибавяме почистените и нарязани на колелца...

 

» Виж рецептата

Шаран с червен пипер

основни ястия /


Изпържваме ситно нарязания лук в мас до пожълтяване, снемаме от огъня, прибавяме червения пипер, нарязаните порции шаран и задушаваме под похлупак до...

 

» Виж рецептата

Пържен шаран

основни ястия /


Нарязваме лука на колелца, смесваме го с подправките, нарязания магданоз и оцета, натриваме порциите шаран с получената смес и ги оставяме да престоят 2...

 

» Виж рецептата

Шаран по провансалски

основни ястия /


Сваряваме виното, маслото, брашното, олиото, ситно нарязаните гъби, чушката, лука, чесъна, магданоза, черния пипер и сол на вкус.

Прибавяме...

 

» Виж рецептата

Печен бут от диво прасе

основни ястия /


Накиснете обезкостения бут за 2 - 3 дни във виното, в което сте прибавили подправките (без солта) и нарязания на ситно лук. Отцедете месото, посолете го и го...

 

» Виж рецептата

Печена яребица

основни ястия /


Яребиците се шпиковат със сланина. Пекат се цели или нарязани на 4 части.

В тава на фурна се задушават лукът и останалата сланина. Когато...

 

» Виж рецептата

Роландини от дива свиня

основни ястия /


Месото се нарязва на ленти, които се начукват и посоляват. Във всяка от тях се слага дълго парче морков, керевиз, кисела краставичка и клонче магданоз....

 

» Виж рецептата

Салата с диня

основни ястия /


Лукът се почиства и се нарязва на тънки колелца, поставя се в малка купа и се залива със сокa от лимоните, а динята се почиства от семките и се нарязва на...

 

» Виж рецептата

Лучена супа

супи, чорби /


Лука и морковите се запържват в маслото до златисто, Добавя се бульона и се слагат да заврят.

Преди да са готови може да се сложи фиде или...

 

» Виж рецептата

Супа от тиквички и пиле

супи, чорби /


Бутчето се сварява добре и се обезкостява. Тиквичката се обелва и нарязва на малки парчета. Сварява се в бульона заедно с моркова и лука и се пасират. Месото...

 

» Виж рецептата

Салата Скандинавия

салати /


Различните риби се нарязват на малки парченца и се смесват с лука.

Сместа се полива с лимонов сок и се добавя към нарязаните сварени картофи....

 

» Виж рецептата

Салатата на Ана

салати /


Краставицата и доматите се нарязват заедно с лука и се разбъркват с маслините.

Чесънът се смесва с изварата, червения пипер и малко зехтин...

 

» Виж рецептата

Попска яхния от дива свиня

основни ястия /


Нарязаното на порции месо се пържи. Прибавя се лукът, нарязан на дълго и тънко. Когато той се позапържи, слага се доматеното пюре. Задушаването продължава,...

 

» Виж рецептата

Попска яхния от дива свиня

основни ястия /


Нарязаното на порции месо се пържи. Прибавя се лукът, нарязан на дълго и тънко. Когато той се позапържи, слага се доматеното пюре. Задушаването продължава,...

 

» Виж рецептата

Сърнешки бут със зеленчуци

основни ястия /


Месото се натрива със сол, черен пипер и брашно. На силен огън се пържи в мас от двете страни. Изпърженото месо се изважда.

В мазнината се...

 

» Виж рецептата

Страстта на ловеца

основни ястия /


Изкиснатото месо от сърната измиваме със студена вода и нарязваме на парчета. Смиламе през месомелачка заедно със сланината. Прибавяме чубрицата, солта и...

 

» Виж рецептата

Печен заек с плънка

основни ястия /


Запържваме нарязаните на дребно дреболии – черен дроб, бъбреци и сърце, след което прибавяме нарязаните на малки парченца лук, гъби, черен пипер, сол,...

 

» Виж рецептата

Заешко бутче с плънка

основни ястия /


Почистеният заек престоява в марината 2-3 денонощия. Отстранява се горната ципа и бутчето се шпикова с ивички сланина.

В съд с капак се...

 

» Виж рецептата

Заешка чорба

супи, чорби /


Чорбата може да се приготви от див или питомен заек. Изкисвате месото 6 - 12 часа в равни части вода и оцет, а след това го сварявате в подсолена вода.

 

» Виж рецептата

Фазан с кисело зеле

основни ястия /


За това ястие може да се вземат по - стари фазани. Почистеният фазан се увива в сланината и се пече в масло до полуомекване на месото.

В...

 

» Виж рецептата

Печен фазан с плънка

основни ястия /


Най - напред се приготвя плънката. Запържва се лукът, нарязан на дребно. Към него се прибавят дреболиите на фазана, предварително сварени и нарязани на...

 

» Виж рецептата

Еленски бут със сметанов сос

основни ястия /


Запържвате пържолки и лука в тиган с масло. Нарязвате лютите чушки на шайби, като отстранявате семето и добавяте заедно с мащерката.

Слагате в...

 

» Виж рецептата

Гръцка салата

салати /


В голяма купа, смесете доматите нарязани на филийки, краставицата на кръгчета, лука на полумесеци, чушката на кръгчета, сиренето нарязано на кубчета и...

 

» Виж рецептата

Агнешки дреболии в гърне

основни ястия /


Нарязвате на дребни парченца всички дреболии, сърце, бял и черен дроб, далак, бъбречета, чревца и шкембе.
Към тях прибавяте нарязания лук, нарязаните...

 

» Виж рецептата

Агнешка мешана скара

основни ястия /


Два килограма от месото се смила на кайма. Кебапчетата се приготвят от 700 гр. кайма с кимион, черен пипер и мащерка.

От останалото месо се...

 

» Виж рецептата

Бъбреци със сос

основни ястия /


Бъбреците се почистват от надбъбречната лой, каналчетата и легенчето. Накисват се 2-3 часа във вода, която се сменя периодично. Накисват се още за 2-3 часа в...

 

» Виж рецептата

Традиционен Български Гювеч

основни ястия /


Месото се нарязва на парчета и се запържва леко в 2 - 3 с. л. от мазнината, след което се изважда.

В същата мазнина се запържва леко ситно...

 

» Виж рецептата

Кренвирши с кисело зеле

основни ястия /


Ситно нарязания лук се задушава до гъсто пюре, прибавят се нарязаното зеле, настърганата ябълка, семенцата от горчица и зрънцата черен пипер, завързани в...

 

» Виж рецептата

Задушено агнешко по магелански

основни ястия /


Изпържваме осоленото и поръсено с черен пипер месо в 20 гр. масло, прибавяме подправките, и почистените цели главички лук, в които е забито по едно зрънце...

 

» Виж рецептата

Пълнени Фаршировани Яйца

предястия, ордьоври /


Твърдо сварените яйца се разрязват по дължина на две.

Лукът и гъбите се режат на ситно и се задушават в маслото. Оставят се да изстинат. Към...

 

» Виж рецептата

Картофи с вино и сметана

основни ястия /


Обелете картофите и ги изпържете от всички страни. Прибавете шунката, нарязана на ивички, чесъна, сметаната, виното и подправките.

Задушете...

 

» Виж рецептата

Жулиен с гъби печурки

предястия, ордьоври /


Гъбите се нарязват на лентички. Запържват се заедно със ситно нарязания лук в предварително загрято масло, на силен огън до златисто, за 5 - 8 мин.
...

 

» Виж рецептата

Пълнени яйца с херинга

предястия, ордьоври /


Разрежете сварените яйца на половинки, извадете жълтъка, от долната страна на белтъка изрежете малко парче за устойчивост.

Рибното филе...

 

» Виж рецептата

Запечени домати със сирене

предястия, ордьоври /


Намажете тавичка със зехтин. Загрейте фурната до 220 °C. Измийте доматите, подсушете и нарежете заедно със сиренето на парчета дебели 1 см. Наредете...

 

» Виж рецептата

Макарони по китайски

основни ястия /


Зеленчуците се нарязват на дълги пръчици.

В олиото се задушават най - напред морковите, после чушките и лука. Прибавя се и месото на хапки....

 

» Виж рецептата

Лазаня с кайма

основни ястия /


Запържваме лука до златисто, прибавяме ситно нарязания чесън и веднага след него каймата. Бъркаме непрекъснато, докато каймата се запържи и стане на малки...

 

» Виж рецептата

Спагети по венециански

основни ястия /


Сварете рибата, отцедете и накъсайте на парченца. Нарежете на ситно лука и чесъна и ги задушете в тиган с 5 лъжици олио, прибавете лютата чушка, едро...

 

» Виж рецептата

Лазаня

основни ястия /


Сос рагу : Настърганите моркови, лукът нарязан на ситно и чесънът, смачкан със преса се слагат в нагорещен зехтин и се запържват до златисто. Добавя се...

 

» Виж рецептата

Равиоли на фурна с чеснов сос

основни ястия /


Равиолите се варят в подсолена вода и отцеждат в гевгир.

Лукът и морковите се нарязват на малки кубчета. Доматите се попарват, обелеват,...

 

» Виж рецептата

Макарони по италиански

основни ястия /


Макароните се слагат във вряща подсолена вода и се варят около 5 - 8 минути. След сваряването им се отцеждат, измиват се /с топла вода/ и се връщат с...

 

» Виж рецептата

Доматен сос

сосове, дресинги /


Запържете брашното с краве масло, разредете запръжката с бульон, добавете предварително запърженото с лук и другите зеленчуци доматено пюре, после захарта,...

 

» Виж рецептата

Кюфтета на скара

основни ястия /


Всичко се омесва като се добавя по малко вода, оставя се да престои един час в хладилник, оформят се плоски кюфтета, които се намазват с мазнина и се пекат...

 

» Виж рецептата

Кюфтета на скара

основни ястия /


Всичко се омесва като се добавя по малко вода, оставя се да престои един час в хладилник, оформят се плоски кюфтета, които се намазват с мазнина и се пекат...

 

» Виж рецептата

Сaрми с прясно зеле и ориз

основни ястия /


Листата на зелето се попарват с вряла вода, за да омекнат.

Ситно нарязаният лук се задушава в мазнината до златисто оцветяване, разбърква се...

 

» Виж рецептата

Кюфтенца с канапе от спагети

основни ястия /


Каймата телешка, може и свинска, се омесва като се прибавят към нея яйцата, галетата, лука, настъргана кора от лимон, ситно нарязания магданоз,...

 

» Виж рецептата

Кюфтета в гювечета

основни ястия /


В шест гювечета се поставят пет шест кюфтета, приготвени от смляното телешко и свинско месо, сирене, черен пипер, лука ситно нарязан или настърган, малко...

 

» Виж рецептата

Кюфтета на фурна

основни ястия /


Омесвате сместа за кюфтета като сместа при месенето не трябва да се прекарва между пръстите.

Оформят се кюфтета с намаслени ръце и се...

 

» Виж рецептата

Пълнени тиквички

основни ястия /


Тиквичките се измиват, отрязват се двата им края и без да се белят, се издълбават с нож.

В тиган с малко олио запържваме лука. След това...

 

» Виж рецептата

Шницелчета

основни ястия /


Соевата кайма се залива с 1 ч. ч. вода и се слага за 3-4 минути в микровълновата фурна.

В дълбок съд се смесват двата вида кайми и всички...

 

» Виж рецептата

Мусака с картофено пюре

основни ястия /


В мазнината и малко бульон задушете ситно нарязания лук, прибавете каймата и продължете да задушавате, докато водата се изпари. Сложете сол, подправките и...

 

» Виж рецептата

Испански кюфтенца със сос

основни ястия /


Разтопете мазнината и запържете брашното в нея докато покафенее. Прибавете олиото, водата, листата от мента, шафрана, 1 глава лук нарязан на ситно и 4...

 

» Виж рецептата

Кръчмарско кюфте

основни ястия /


Почистете гъбите, измийте ги, нарежете ги на ситно и ги задушете в маслото с малко сол и черен пипер.

Объркайте двата вида кайми заедно с...

 

» Виж рецептата

Мусака с кайма и зеленчуци

основни ястия /


Запържвате лука и добавяте каймата , бъркате докато стане на гранулки. Добавяте зеленчуците и пържите до готовност. Накрая добавяте подправките и изсипвате в...

 

» Виж рецептата

Пелмени

основни ястия /


Смесете 1/3 чаена чаша вода с млякото и солта. Изсипете брашното върху масата и направете дълбоко кладенче. Постепенно прибавяйте млякото и водата. Замесете...

 

» Виж рецептата

Телешко в тесто

основни ястия /


Запържете нарязаният лук, в зехтина докато добие тъмно жълт цвят. Прибавете каймата и я запържете докато покафенее, а след това прибавете водата, солта и...

 

» Виж рецептата

Леща по селски

основни ястия /


Олиото се сипва в тенджера. Когато се загрее се слагат нарязаните на дребно глави лук, каймата, запържва се. Прибавят се нарязаните моркови, 2 - 3 чаши...

 

» Виж рецептата

Кавърма на плоча

основни ястия /


Месото се начуква, както за шницел, посолява се и се пече върху плочата на печката, предварително намазана с мазнина.

Лукът, нарязан на...

 

» Виж рецептата

Чили от свинско с фасул

основни ястия /


Белият боб се сварява.

Месото се нарязва на малки кубчета.

В олио запържваме лука, нарязан на полумесеци и чесъна.
...

 

» Виж рецептата

Пълнени котлети

основни ястия /


Котлетите се разцепват на срещуположната част на кокала като торбичка и се осоляват.

Лука, морковите и гъбите се задушават. Като поизстинат,...

 

» Виж рецептата

Руло със спанак

основни ястия /


Нарежете на ситно зеленчуците. Задушете в маслото гъбите и лука, докато се изпари напълно водата. Прибавете спанака, магданоза, копъра, галетата, черния...

 

» Виж рецептата

Пикантни рула

основни ястия /


От месото направете 4 по - големи шницела. Изтънете ги добре с чукче и поръсете със сол и черен пипер.

Нарежете на филийки лука, смесете с...

 

» Виж рецептата

Печено филе със сметана

основни ястия /


Намажете месото с олиото и го оставете в хладилник 12 ч.

Сложете го в тавичка със сгорещената мас, запържете го леко от всички страни....

 

» Виж рецептата

Свинско със зрял фасул

основни ястия /


Фасулът се залива със студена вода и се сварява на тих огън.

Месото се нарязва на средно големи парчета и се задушава заедно със ситно...

 

» Виж рецептата

Пържоли със зелева чорба

основни ястия /


Котлетите се запържват от двете страни до зачервяване.

Изваждат се и в същата мазнина се запържват лука нарязан на полумесеци, морковите на...

 

» Виж рецептата

Друсан кебап по самоковски

основни ястия /


Нарязаното на дребни късчета месо се запържва леко в мазнината, след което се прибавят ситно нарязаният лук и обелените и нарязани на дребно червени домати....

 

» Виж рецептата

Друсан кебап по шопски

основни ястия /


Месото се нарязва на кубчета и се посолява, нанизва се на шиш и се пече до готовност.

Изнизва се от шиша и веднага се поставя в тенджера...

 

» Виж рецептата

Кисело зеле по родопски

основни ястия /


Поставяме в 20 гр. сгорещена мас ситно нарязаното кисело зеле, посоляваме леко, наливаме вода и задушаваме почти до омекване.

Заливаме със...

 

» Виж рецептата

Свински котлети по украински

основни ястия /


Обезкостяваме котлетите, начукваме и посоляваме, поръсваме черен пипер, изпържваме на силен огън от двете страни и изваждаме.

В останалата...

 

» Виж рецептата

Свинско с картофи и сирене

основни ястия /


Маслото се загрява в дълбок тиган, добавя се и соевия сос. През това време свинското се нарязва на малки парченца, лукът се нарязва на ситно (много ситно), а...

 

» Виж рецептата

Свинско печено с бира

основни ястия /


Месото се почиства от мазинини и се оформя. Смесват се солта и стритите мащерка и риган. Подправките се втриват в месото.

Месото се запържва...

 

» Виж рецептата

Капама по бански

основни ястия /


Ястието се приготвя в голяма пръстена тенджера.

Нарежете лука на ситно и го запържете в 1 к. чашка мас. Прибавете смляното месо и също го...

 

» Виж рецептата

Свински винен кебап

основни ястия /


Месото се нарязва на кубчета. Лукът, нарязан на ситно, се запържва, добавя се червеният пипер. Изсипва се месото и се пържат още малко.

...

 

» Виж рецептата

Картофена пица с риба тон

основни ястия /


Сварете картофите в подсолена вода, отлейте водата и пюрирайте, добавете 2 ч. л. сол и 2 с. л. зехтин. Добавете брашно и замесете тесто.

...

 

» Виж рецептата

Селски сандвич с яйце

основни ястия /


Филийте хляб се поливат с малко олио и се запичат. След като са готови се натриват с пресования чесън.

Лукът се запържва, като към него се...

 

» Виж рецептата

Сирене с кремвирш в гювече

баници, пайове /


Разтопява се маслото и се разпределя в гювечетата.

Във всяко гювече се слага от предварително направената смес: яйцата се разбиват, прибавя...

 

» Виж рецептата

Пържоли по шопски

основни ястия /


Пържолите се начукват и изпичат на плоча или грил.

Лукът и доматите се нарязват на ситно и се задушават в мазнината, докато омекнат. Прибавят...

 

» Виж рецептата

Пържоли на скара

основни ястия /


Месото се начуква със сол и черен пипер.

Оставя се в маринатата от червеното вино, лукът който е настърган и подправката за скара за около...

 

» Виж рецептата

Татарски кюфтета на скара

основни ястия /


Омесваме много хубаво двата вида кайми с подправките, настъргания лук, кашкавала, нарязаните на ситно чушки и виното.

Оформяме кюфтетата и...

 

» Виж рецептата

Бобено пюре за мезе

предястия, ордьоври /


Сваряваме много добре боба и го стриваме на пюре. Добавяме нарязания на ситно лук и праз, олиото, оцета, наситнената краставичка и доматеното пюре.
...

 

» Виж рецептата

Пълнозърнести спагети

основни ястия /


Спагетите се сваряват. Отцеждат се и леко се разбъркват с малко зехтин, за да не се слепят.

Лукът нарязан на ситно, морковите на тънки...

 

» Виж рецептата

Пържени царевични питки със свинско месо

основни ястия /


Туршията се приготвя предишния ден. Морковите се настъргват, цвеклото се нарязва на тънки филийки, а зелето на тънки ивици. Всички зеленчуци и подправки се...

 

» Виж рецептата

Бяло месо със сметана

основни ястия /


В маслото и 2 лъжици вода задушете ситно нарязания лук. Прибавете месото, нарязано на кубчета и оваляно в брашното.

Пържете 2 - 3 мин и...

 

» Виж рецептата

Пиле с ориз и сос къри

основни ястия /


Филето нарежете на кубчета, посолете и запържете до златисто. Лукът нарежете на шайби, гъбите — на парчета, задушете в масло. Чушките нарежете на кубчета....

 

» Виж рецептата

Пилешки гърди във фолио

основни ястия /


Леко начукайте гърдите, натрийте със сол, срежете на половина и запържете в олио.

Беконът нарежете на кубчета, запържете и добавете...

 

» Виж рецептата

Паеля

основни ястия /


Пилето и кремвирша нарежете на по - едри парчета, шунката — на кубчета.
Доматите попарете и обелете, нарежете на парчета.

Запържете...

 

» Виж рецептата

Пилешки гърди с патладжани

основни ястия /


Обелете патладжаните. Всички зеленчуци нарежете.

Нарежете пилешките гърди на хапки, запържете в олио на силен огън, добавете лука и...

 

» Виж рецептата

Дроб сарма

основни ястия /


Агнешките дреболии се сваряват в подсолена вода, след което се изваждат и се нарязват на ситно, а бульонът се прецежда в отделен съд.

Ситно...

 

» Виж рецептата

Пилешки сърца с лук и гъби

основни ястия /


Пилешките сърца се сваряват до полуготовност.

Запържват се главите лук нарязани на полумесеци. Към тях се прибавят гъбите нарязани на едро....

 

» Виж рецептата

Телешки дроб със зеленчуци

основни ястия /


Дробът се измива, подсушава се и се шпикова с парченца от сланината, посолява се и се поръсва с черен пипер.

Слагаме в тенджера дроба,...

 

» Виж рецептата

Пилешки дробчета по японски

основни ястия /


В не много дълбок съд се смесва светлия соев сос, виното и пилешките дробчета, предварително изчистени и нарязани на половинки. Мариноват се за около 20 - 30...

 

» Виж рецептата

Език със сос

основни ястия /


Добре измития език сложете в тенджерата под налягане, залейте с вода до половината, прибавете подправките и едро нарязаните зеленчуци. Щом заври, оберете...

 

» Виж рецептата

Пуйка по гръцки

основни ястия /


Малка пуйка се натрива с черен пипер, сол и чубрица, престоява 2 - 3 ч на хлад.

Пълни се със смес от запържени глава наситнен лук и каймата,...

 

» Виж рецептата

Телешко със сусам

основни ястия /


Разтопете масло в голяма тенджера, прибавете нарязаният морков и 6 малки главички лук, нарязани на колелца и задушете до златисто.

Прибавете...

 

» Виж рецептата

Чомлек кебап

основни ястия /


Месото се нарязва на парченца и се задушава заедно с лука. След като омекне лука се прибавят доматите, брашното, червения пипер, дафиновият лист, бахара,...

 

» Виж рецептата

Телешко с дюли

основни ястия /


Месото се нарязва на кубчета и се задушава. Прибавяме чесъна и моркова нарязани на филийки.

Оставяме докато изври соса. Прибавяме доматеното...

 

» Виж рецептата

Телешко със зеле

основни ястия /


Месото, нарязано на малки парченца, се маринова в соевия сос. Нарязаното зеле се бланшира.

Месото се изважда от соевия сос и се изпържва в...

 

» Виж рецептата

Телешко месо с доматен сос

основни ястия /


Доматите се смачкват и прецеждат. Полученото пюре се поставя на огъня да заври и се прибавя цялото парче месо, нарязания лук, моркови и подправките. Слагате...

 

» Виж рецептата

Телешко руло

основни ястия /


Лукът се нарязва на ситно и се задушава в маслото. Прибавя се каймата и отново се задушава. Поръсва се със сол и черен пипер. Добавя се нарязаното на кубчета...

 

» Виж рецептата

Зеле с телешко и картофи

основни ястия /


Нарязаният бекон леко се запържва в тиган. Добавят се нарязаните на кръгчета лук и месото на парчета. Запържва се до златисто.

Прибавя се...

 

» Виж рецептата

Телешка яхния с грах

основни ястия /


Запържваме месото от всички страни и го изваждаме.

В същата мазнина задушаване лука, морковите, добавяме брашното, червения пипер и...

 

» Виж рецептата

Кебап

основни ястия /


Нарежете месото на малки късчета, лукът - на ситно, обелете чесъна и картофите. Сложете всички продукти в тенджерата под налягане.

Захлупете...

 

» Виж рецептата

Спагети с телешко и домати

основни ястия /


В мазнината и 2 лъжици вода задушете ситно нарязаният лук. Прибавете месото, нарязано на хапки, и виното. Варете на тих огън без капак, докато се изпари...

 

» Виж рецептата

Мариновани шницели

основни ястия /


Нарежете месото на четири шницела. Сложете ги в стъклен съд и залейте със смес от олиото, виното, ригана, счуканите чесън и черен пипер. Похлупете и оставете...

 

» Виж рецептата

Гулаш от телешко месо

основни ястия /


Изпържваме ситно нарязания лук в маста до пожълтяване. Прибавяме нарязаното на парченца месо, изпържваме, поръсваме с червен пипер, брашното и отново...

 

» Виж рецептата

Винен кебап

основни ястия /


Месото се почиства от костите и се нарязва на малки парчета, след което се задушава в мазнината заедно със ситно нарязания лук и нарязаните на кубчета целина...

 

» Виж рецептата

Агнешки пай

десерти, сладкиши /


В сгорещеното олио се задушават нарязаните на малки парченца месо и бъбреци. Добавя се ситно нарязаният лук и се задушава, докато стане стъклен.

 

» Виж рецептата

Пълнена агнешка плешка

основни ястия /


Задушете ситно нарязаният лук с половината от маслото и 3 лъжици вода. Прибавете измитият ориз, разбъркайте го няколко пъти и залейте с 2 чаши вряла вода....

 

» Виж рецептата

Агнешко с домати и лук

основни ястия /


Нарежете месото на парчета и го запържете в тенджера с олиото. Поръсете с черен пипер и сол. Като се зачерви, залейте с 2 чаши гореща вода и захлупете....

 

» Виж рецептата

Агне пълнено със зрял фасул

основни ястия /


Фасулът се сварява до омекване и се посолява.

В мазнината се задушава нарязаният на дребно лук, а след това се прибавят червеният пипер,...

 

» Виж рецептата

Пълнено пиле с ориз и гарнитура от картофи

основни ястия /


Запържва се лукът в маслото. Добавя се оризът и се пържи докато започне да става прозрачен. Добавят се стафидите, маслините, ядките и подправките без соевият...

 

» Виж рецептата

Македонска капама

основни ястия /


Пилето се почиства и се пълни с предварително приготвената плънка от ориза, гъбите, морковите, запържени и овкусени.

В голям глинен съд се...

 

» Виж рецептата

Пиле с карфиол и броколи

основни ястия /


Пилето се реже на порции, измива и се слага да се свари в подсолена вода със корена магданоз, морковите и лука.

След като се свари, месото се...

 

» Виж рецептата

Пилешка яхния с гъби

основни ястия /


Леко сваряваме бутчетата.

Запържваме лукът, като прибавяме брашното, червения пипер и доматеното пюре.

Добавяме бульонът от...

 

» Виж рецептата

Фазан на фурна

основни ястия /


Сварете фазана за 20 минути. Нарежете на парчета и подредете в тавичка.

Добавете лукчетата, нарязани на едро моркови, нарязаните гъби, целите...

 

» Виж рецептата

Пуйка по испански

основни ястия /


Пуйката се ръси с черен пипер и сол , пече се 20 мин. с олиото в силна фурна и 40 мин съвсем тихо. Добавя се бялото вино, китка подправки, скилидки чесън,...

 

» Виж рецептата

Пуйка по ловджийски

основни ястия /


Бутчетата се наръсват с черен пипер и сол, пържат се в олио. Добавя се наситнен лук, запържва се, слага се бульон. Вари се 40 минути.

...

 

» Виж рецептата

Пълнена пуйка със сармички

основни ястия /


Пуйката се измива, намазва се отвътре и отвън със сол, масло и черен пипер и се поръсва със сока от 1 лимон.

Стафидите се накисват в коняка...

 

» Виж рецептата

Богата рибена чорба

супи, чорби /


Във вряща подсолена вода слагаме рибата, завита в тензух, и варим около 20 мин, като отпенваме постоянно.

Изваждаме рибата и слагаме лука,...

 

» Виж рецептата

Спаначена супа

супи, чорби /


Спанакът се накисва 1 - 2 часа в студена вода. Измива се добре.

Лукът се нарязва на ситно и запържва за 2 минути в тенджера със сгорещеното...

 

» Виж рецептата

Супа в гърне

супи, чорби /


Нарязаните на ситно чесън и лук се запържват в олио, добавят се целината и морковите и се задушават.

Наливат се бульонът и доматеното пюре,...

 

» Виж рецептата

Пилешки бульон

супи, чорби /


Поставете едно голямо пиле в тенджера, налейте студена вода да го облее, посолете, прибавете глава лук, разрязана на две и варете 2 - 3 часа, докато месото...

 

» Виж рецептата

Фасул чорба

супи, чорби /


Изчистеният фасул се измива и се накисва от вечерта в студена вода, за да уври по - лесно. Сутринта се долива вода и фасулът се слага да ври.

...

 

» Виж рецептата

Спаначена чорба

супи, чорби /


Нарязаният на дребно лук се задушава, слага се брашното. Като се позадуши, прибавя се нарязания на дребно спанак. Работи се на умерен огън. Сипва се червения...

 

» Виж рецептата

Чорба от зелен фасул

супи, чорби /


Изчистеният фасул се измива и нарязва и се слага да ври. Към възврелия фасул се прибавя керевизът (корените). Оставя се да ври до омекване. За доливане се...

 

» Виж рецептата

Шкембе Чорба - Вариант 1

супи, чорби /


Изчистеното агнешко шкембе се сварява и нарязва на малки кубчета. Лукът се нарязва на ситно и се задушава в мазнината, добавя се брашното и се изпържва до...

 

» Виж рецептата

Супа от дреболии

супи, чорби /


Дреболиите се сваряват в подсолена вода. Нарязват се на дребно, а бульонът се прецежда.

Ситно нарязаният лук се задушава в сгорещената...

 

» Виж рецептата

Борш с кренвирши

супи, чорби /


В 1 л. вряща вода се слагат солта, олиото и нарязаните лук и зеле. Картофите се измиват, обелват се и се нарязват.

След като поомекне зелето,...

 

» Виж рецептата

Риба с къри

основни ястия /


Почистeна и нарязана на парчета риба я изпържваме и изваждаме в чиния.
В друг съд изпържваме ситно нарязания лук, прибавяме обеления и ситно нарязан...

 

» Виж рецептата

Конфитюр с лук и вино

десерти, сладкиши /


Лукът се обелва и се нарязва на филийки.

Маслото се разтопява със захарта на среден огън. Прибавя се лука и се задушава 20 - 30 минути с...

 

» Виж рецептата

Пилешко роле в бутер тесто

основни ястия /


От пилешките гърди се оформят пържоли. Поръсват се с бял пипер, заливат се с виното и се оставят да се мариноват.

Морковите се бланшират и...

 

» Виж рецептата

Баница от бутер тесто със спанак

десерти, сладкиши /


Спанакът се бланшира, през това време със зехтин запържваме лука, нарязаната на жулиени пържола и гъбите, като разтваряме зеленчуковия булъон в малка вода и...

 

» Виж рецептата

Баница с бутер тесто

десерти, сладкиши /


Лукът се нарязва на шайби (не много тънки), гъбите и чушките на по едри парчета - важно е зеленчуците да са хрупкави и да се усещат.

...

 

» Виж рецептата

Тортия от картофи и лук

основни ястия /


Олиото се загрява в тиган с незалепващо покритие. Слагат се лукът и картофите, обелени и нарязани на тънки кръгчета, разбъркват се, посоляват се леко,...

 

» Виж рецептата

Солена баница с месо и картофки

основни ястия /


Месото се нарязва на ситно или се мели на кайма.

В 2 с. л. масло се запържва лукът нарязан на полумесец, прибавя се месото и се пържи, докато...

 

» Виж рецептата