ВСИЧКИ РЕЦЕПТИ

Филтър на рецептите

Тип ястие

Вид ястие

Националност

Празник

     
Резултати за

колбаси, деликатеси

:16 броя


Пържен кьоп
колбаси, деликатеси /

Вземаме 8 кг месести пиперки, червени или зелени, 5 кг сини патладжани, 5 кг червени домати. Пиперките печем, изчистваме от дръжчици и семе и смиламе през...

» Виж рецептата

Кървавица
колбаси, деликатеси /

Изрязваме тлъсти парчета месо от врата и коремната част на свинята, измиваме белия дроб, сърцето и бъбреците и заедно с месото слагаме да се сварят в...

» Виж рецептата

Тоба пача
колбаси, деликатеси /

Два кг месо се отмерва от бъбрека, сърцето, езика и месото на главата на прасето. Месото се нарязва на късове и се вари. Свареното месо се смесва с 3 лъжички...

» Виж рецептата

Македонски (велешки) старец
колбаси, деликатеси /

Нарязваме на кубчета 3 кг шарено свинско месо, прибавяме му 75 г сол, 20 г кимион, 15 г едро счукан черен пипер, 2 глави счукан чесън, омесваме сместа и я...

» Виж рецептата

Народна наденица
колбаси, деликатеси /

Вземаме по-тлъсти части месо, което смиламе два пъти. На 2 кг месо прибавяме 3 глави изпържен лук, сол на вкус, червен пипер, кимион, чубрица, 2–3 натрошени...

» Виж рецептата

Пушени наденички
колбаси, деликатеси /

Накълцваме на ситно 2 кг крехко месо и 1 кг сланина, прибавяме 66 г сол*, 12 г кимион, 5 г черен пипер, 1½ лъжичка захар и 2 лъжички чубрица; разбъркваме...

» Виж рецептата

Македонски наденици
колбаси, деликатеси /

Нарязваме на ситно 7–8 стръка праз и го пържим в ½ чаша мас, докато поомекне, прибавяме 4–5 лютиви червени пиперки, 3 кг свинско месо, накълцано със сатър,...

» Виж рецептата

Сухиндолска туршия
колбаси, деликатеси /

Избираме 6 кг по-едри здрави червени камби и изваждаме семето им. Накъсваме на розички 2–3 глави карфиол; измиваме 1 кг малки зелени доматчета и ½ кг малки...

» Виж рецептата

Обикновени луканки
колбаси, деликатеси /

Вземаме ⅔ свинско месо и ⅓ говеждо, като на всеки килограм месо пресмятаме по 25 г сол, 6 г бахар, 6 г черен пипер, 1 г селитра и 4 г кимион. Нарязваме...

» Виж рецептата

Старозагорски суджуци
колбаси, деликатеси /

Нарязваме на дребно крехко свинско месо и сланина, прибавяме ситно нарязан праз, сол и черен пипер. Изчисляваме на 1 кг месо 22 г сол и 4 г черен пипер....

» Виж рецептата