Кнедли от кокошка



 

Време за приготвяне:
Време за приготвяне N/A мин.

Преизчисли продуктите

предястия, ордьоври

Рейтинг:

3,17 / 5 (64 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
ПРОДУКТИ:

Дата на публикуване: 2013-02-12
Линк на рецептата:
Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Кнедли от кокошка


Пълнежът за кнедлите се приготвя от пилешко (кокошо) месо, като каймата се прави както за буден от кокошка. Когато пълнежът е напълно изработен, се вземат две супени лъжици и се потопяват в топла вода. С едната лъжица се взема от пълнежа и с ножа се оформят кнедлите, а с другата той се изважда и се поставя върху намазана с масло тавичка. Наредените в тавичката кнедли се украсяват отгоре с парче трюфел и се заливат с виното и бульон, колкото да могат кнедлите да се задушат при завирането (кипването). Захлупват се с капак и се поставят във фурната за 15-20 минути. За гарнитура се приготвят пресни гъби, сварени и задушени с масло. Кнедлите се поднасят топли като предястие със светъл сос и гъби. При сервиране се подреждат по края на чинията, а в средата се поставят гъбите. Забележка. От 500 г месо могат да се приготвят 20 кнедли по 25 грама.


Някои от рецептите са взети от gotvach.bg

Добавена от видяна 869 пъти

Подобни рецепти

 
  • Попарен чесън с риба

    Попарен чесън с риба

    предястия, ордьоври

    Рибата се почиства и измива, нарязва се на порционни парчета, посолява се, овалва се в брашното и...
  • Кренвиршчета в бекон на скара с бирен сос

    Кренвиршчета в бекон на скара с бирен сос

    предястия, ордьоври

    Беконът се нарязва на тънки ленти и с него се увиват кренвиршите и се нанизват на шиш. Запичат се...
  • Предястие от яйчена салата

    Предястие от яйчена салата

    предястия, ордьоври

    Нарежете сварените яйца на много ситно и ги прехвърлете в купа. Добавете настърганото на ренде...
  • Кьопоолу с горчица

    Кьопоолу с горчица

    предястия, ордьоври

    Изпечете чушките, доматите и патладжаните и ги сложете в голям съд с капак за 15 мин. Обелете ги,...
  • Омлет Асорти на фурна

    Омлет Асорти на фурна

    предястия, ордьоври

    Загрейте в тиган 25 грама масло.

    Разбийте хубаво яйцата в отделен съд и ги...
  • Паниран бирен кашкавал с доматен сос

    Паниран бирен кашкавал с доматен сос

    предястия, ордьоври

    Нарежете кашкавала на средно дебели парчета, за предпочитане във формата на триъгълник - не...