Зелени чушки
|
|
Време за приготвяне: зимнина, туршии Рейтинг:
3,10 / 5
(70 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
|
N/A мин.
Начин на приготвяне на Зелени чушки
Продукти: 10 кг зелени чушки, 4 кг моркови, 4 кг зелени домати, 2 кг пресни зелки, 750 г керевиз, сол, вода. Здравите зелени чушки се оставят да увехнат 2 - 3 дни и се измиват в студена вода, след което се надупчват на 1 - 2 места и се нареждат в подходящ съд. Чушките може и да не се надупчват, тъй като солта ще проникне и през дръжките. Заедно с чушките в съда се поставят и морковите, зелените домати, прясното зеле, нарязани на резени, и листата от кервиза или главите от керевиза. нарязани на немного дебели парчета. Приготвя се саламурата, като се сварява. Половината от саламурата се залива върху чушките, докато е още гореща, а другата половина - след като изстине.
Някои от рецептите са взети от gotvach.bg
Добавена от шеф Кулинар видяна 1492 пъти
Подобни рецепти
-
Мариновани печурки
зимнина, туршии
Гъбите се измиват и нарязват само най-големите. Всички съставки се смесват, кипва се, прибавят се... -
Туршия с карфиол и мед
зимнина, туршии
Всички зеленчуци се нарязват (карфиолът се накъсва на розички). Приготвя се марината от оцета,... -
Мармалад от сливи, круши и ябълки
зимнина, туршии
Вземаме по 3 кг добре узрели сливи, круши и ябълки. Измиваме трите плода, като настъргваме... -
Мармалад от сливи
зимнина, туршии
Вземаме добре узрели сини сливи, измиваме ги и изваждаме костилките. На 5 кг сливи слагаме 1 кг... -
Мармалад от дюли
зимнина, туршии
На 5 кг добре узрели дюли вземаме 2 кг захар. Измиваме дюлите, нарязваме ги на резенчета, без да... -
Мармалад от шипки
зимнина, туршии
Вземаме напълно узрели шипки, изсипваме ги на купчинки и държим така 5–6 дни да поомекнат....