каймак или прясно мляко

Крем-супа от макарони и кашкавал (баграсион)

супи, чорби /

В част от маслото се запържва брашното, без да се зачервява, залива се с бульона, прибавя се телешкото месо и ври, докато омекне. Свареното месо се изважда...

» Виж рецептата

Бамя с крем

основни ястия /

Сварената бамя се задушава с прясното масло, след което се залива със светлия месен сос, разтворен с каймака или прясното мляко.Сервира се топла.

» Виж рецептата

Бакла с крем

основни ястия /

Сварената бакла се задушава с маслото, сол по вкус и ситния черен пипер. Приготвя се кремът от светлия месен сос, разтворен с каймака или прясното мляко,...

» Виж рецептата