Резултати: 7
|
основни ястия / Изваждат се филето и контрафилето от маринованото сърнешко месо, почистват се от ципата, шпиковат се със сланина, посоляват се със сол по вкус и черен...
|
|
супи, чорби / Добре узрелите червени домати се попарват за 2 минути с вряла вода, обелват се и се почистват от семето. Приготвя се запръжка от маслото, лука и брашното....
|
|
предястия, ордьоври / Дробът се приготвя както за буден, като не се слагат разбити на сняг белтъци от яйца. Кнедлите се правят от получения гладък пълнеж с помощта на супена или...
|
|
Руленца от кокошо месо (буден от кокошка) предястия, ордьоври / Отделя се месото от кожата и костите на заклана и почистена кокошка или пиле и се смила на машина за месо с гъста решетка 3-4 пъти, докато се получи фина и...
|
|
основни ястия / Приготвят се воловани от маслено тесто, а за гарнитура - опашките от сварените раци, кнедлите от рибения пълнеж, парчетата от рибата, задушени с масло, и...
|
|
основни ястия / Продукти: 1 кг спанак, 100 г масло, 250 г бульон и черен пипер. Възвареният или задушен с масло спанак се нарязва на едро и се слага в подходяща тенджера....
|
|
основни ястия / Взема се част от главата заедно с ушите, измива се добре и се поставя в подходяща тенджера да се вари със студена вода, като при кипването се почиства от...
|
