Резултати: 7
|
основни ястия / Пълнежът от дроба се приготвя по същия начин както за кнедли от черен дроб, поставя се във форма, облицована с тесто и сланина както за пате от гъши дроб,...
|
|
основни ястия / Приготвят се по същия начин както по-горе, като пълнежът се прави от бяло сирене. Сиренето се настъргва на ренде или се минава на преса за пюре. Пюрето от...
|
|
основни ястия / Картофите се обелват, сваряват се в посолена вода, изцеждат се добре, подсушават се и се прекарват през преса, за да се получи гладко и по възможност...
|
|
предястия, ордьоври / Почистеният и измит ориз се поставя в тенджера и се залива с малко бульон. Поставя се да ври, като се разбърква с дървена лъжица, за да не залепва, и...
|
|
Ориз с пилешко и свинско месо (валансиен) предястия, ордьоври / Пилешкото и свинското месо се нарязват на малки кубчета. По същия начин се нарязва и шунката. Кренвиршите се обелват и се нарязват на колелца, дебели до 1...
|
|
предястия, ордьоври / Почистеният чесън се начуква в хаван, след което се прекарва през кърпа или сито. Полученото пюре се разбърква с прясното масло. Соли се на вкус.
|
|
предястия, ордьоври / Хрянът се настъргва на ренде, след което се разбърква с прясното масло и сместа се прекарва през много фино сито или пасира. Соли се на вкус.
|