Резултати: 336
|
супи, чорби / Обелете и нарежете пащърнака. Задушете го в маслото заедно с лука и чесъна под капак, за около 10 минути. Важно е зеленчуците да не покафеняват, а постепенно...
|
|
десерти, сладкиши / Към кипяща подсолена вода се добавя маслото и се оставя отново да кипне, след което се прибавя брашното. С лъжица се разбърква хубаво, за да не се получат...
|
|
десерти, сладкиши / Смесваме в купа захарта, жълтъците, брашното и малко мляко. Разбъркваме много добре и добавяме ванилията. Останалото мляко слагаме в съд с портокаловата кора...
|
|
Кремсупа от червена леща и праз супи, чорби / Всички продукти сложете нарязани на дребно (без сметаната) в тенджера под налягане със студена вода. Варете 20 мин. след като заври.
|
|
десерти, сладкиши / Яйцата и захарта се разбиват до побеляване, прибавя се брашното със содата и ванилиите. Разбива се добре и се изсипва в голяма правоъгълна намаслена тава, на...
|
|
основни ястия / Обелете картофите и ги нарежете на тънки кръгчета. Запържете ги в тиган в маслото до златисто от двете страни на умерена температура.
|
|
основни ястия / Котлетите се начукват с дървено чукче и се овкусяват с черен пипер на вкус. След това месото се изпича на грил тиган.
|
|
десерти, сладкиши / В купа се смесват брашното, пудрата захар, студеното масло и ванилията, разбърква се и се добавя сметаната. Бърка се бързо и енергично до смесването на...
|
|
Паниран патладжан със сметанов сос основни ястия / Патладжаните се режат на кръгове, поръсват се със сол и се оставят да се отцедят от горчивия сок. Изплакват се, подсушават се и се пържат, като се овалват...
|
|
супи, чорби / Гъбите се изчистват, измиват и половината се смилат с машинка. Задушават се на слаб огън заедно с останалите, нарязани гъби и настъргания лук за около 10...
|
|
предястия, ордьоври / Нарежете праза на дребно и го запържете в сгорещена мазнина. Прибавете зелето и задушавайте под капак, докато омекне леко. Прибавете нарязаните на малки...
|
|
супи, чорби / Изпържете бекона до златисто в сух тиган. Извадете го от тигана и отцедете върху кухненска хартия. Оставете около 1 с.л. мазнина в тигана и добавете спанака,...
|
|
основни ястия / В дълбок съд загряваме растителната мазнина и запържваме накълцаното на дребно месо. Добавяме нарязания на малки парченца праз, чушките, нарязани също на...
|
|
десерти, сладкиши / Сиренето натрошаваме в купа и смесваме с нарязаното масло на дребни кубченца, след което добавяме и 2 с.л. сметана.
|
|
Сандвич с пастет от извара и подправки сандвичи, канапета / Филийките хляб леко се запичат на тостер. В кухненски робот се смесват изварата, сметаната, киселото мляко, майонезата заедно със сол, бял пипер и сухите...
|
|
супи, чорби / Всички зеленчуци се слагат да се сварят с вода, колкото да ги покрие. Омекналите зеленчуци се пасират, като се прибавя сол и черен пипер.
|
|
напитки, коктейли / В подходящ съд се смесват какаото, кафето и прясното мляко. Разбъркват се добре, след което съдът се поставя на загрят котлон. Когато течността заври, се...
|
|
десерти, сладкиши / Желатина се накисва в 50 мл хладка вода. Сметаната се разбива с миксер, прибавя се захарта, ванилията, есенцията и най-накрая желатина. Разбива се още малко....
|
|
основни ястия / Пържолите се измиват и начукват, поръсват се със сол и черен пипер. Нареждат се в тавичка и се изпичат до готовност (при нужда покрийте с фолио). |
|
десерти, сладкиши / Грисът се запържва леко в стопеното масло. Прибавят се разбитото със содата мляко и ванилията.
|
|
Картофи с доматен сос и сирене основни ястия / К35
|
|
основни ястия / Броколите се сваряват на пара. Поставят се в подходящ съд и се посоляват леко. Синьото сирене се намачква, а кашкавала се настъргва на едро ренде.
|
|
Свински джолани в гювеч с картофи основни ястия / Свинските джолани се посоляват и се слагат в гювеча, върху тях се нарязват гъбите, морковите, лукът, доматите и картофите на по едро.
|
|
основни ястия / Нарежете месото на жулиени. Поръсете с брашното и пипера, разбъркайте и оставете така да престои.
|
|
десерти, сладкиши / Разтопеното масло и пудрата захар се разбъркват добре в голяма купа. Постепенно се сипва предварително пресятото брашно и бъркането продължава до получаване...
|
|
десерти, сладкиши / Предварително загрейте фурната на 180 градуса. Разтопете маслото с кафето и добавете мътеницата. Сложете яйцата и захарта в купата на миксера и ги разбийте...
|
|
основни ястия / Слагате каретата за 6-8 часа в маринатата, приготвена от изброените продукти. Обръщайте месото от време на време. Подсушавате маринованите карета и...
|
|
основни ястия / Загрейте фурната предварително до 200 градуса, като през това време обелете чесъна, а листата на розмарина нарежете на дребно и смесвате със сметаната. |
|
супи, чорби / Изрежете стъблото на резенето и по-твърдата долна част, а подобните на копър зелени листа заделяте. След това нарежете корените му, обелете лука и разделете...
|
|
основни ястия / Загрейте фурната предварително на 200 градуса и намажете с масло 4 малки керамични купички. Разбийте яйцата в отделна чиния и към тях едно след друго...
|
|
Патешки гърди със специален сос основни ястия / Отстранете кожата от патешките гърди, начукайте леко, но без да се наранява целостта на месото. Ако използвате пушено месо, нарежете го на дебели филии. |
|
основни ястия / В голяма тенджера покрийте добре измитите картофи с вода и ги варете, докато омекнат.
|
|
напитки, коктейли / Всички съставки се разбиват в шейкър с лед и коктейлът се прецежда в коктейлна предварително добре изстудена чаша.
|
|
супи, чорби / Разполовете тиквата и я изпечете, обърната със срязаното надолу, докато омекне. След това остържете с лъжица и я смелете на пюре в домашен робот или с...
|
|
основни ястия / Нарежете пилето на порции и го запържете в сгорещено масло до зачервяване. Прибавете нарязания на филийки лук, ракията, овкусете с черен пипер на вкус и...
|
|
основни ястия / Почистете мидите и ги сложете да се варят с лука и черния пипер, докато се отворят. Нарежете гъбите на малки парченца и ги задушете до омекване с 1-2 супени...
|
|
десерти, сладкиши / Натрошават се бисквитите и към тях се добавят 60 г захар и размекнатото масло. Разбърква се и сместа се изсипва в малка тавичка (20-22 см), покрита с хартия...
|
|
десерти, сладкиши / Леко разтопете маслото в тенджера на слаб огън и добавете настъргания шоколад. Бъркайте интензивно с дървена лъжица, за да се смесят съставките добре....
|
|
салати / Сваряваме накиснатия един ден предварително в студена вода фасул във водата, в която е киснал.
|
|
основни ястия / Изпържваме ситно нарязания лук в масло, прибавяме нарязаните на тънки ивички чушки, броколи и карфиол, почистения фасул.
|
|
основни ястия / Сварете ориза в леко подсолена вода. Измийте го под течаща вода и изсипете половината в намазнена тава.
|
|
основни ястия / Гъбите се нарязват на ситно и се запържват в маслото. Прибавят се настърганото сирене, половината от кашкавала, черен пипер на вкус и бульона. Бъркайте,...
|
|
супи, чорби / Един ден предварително накисваме фасула и го сваряваме на следващия ден във водата, в която сме го киснали. Като заври, прибавяме месото от бута и варим до...
|
|
сосове, дресинги / В съд се сгорещява маслото и в него се запържва до златисто брашното. Бавно налейте пилешкия бульон и бъркайте непрекъснато с дървена лъжица.
|
|
сандвичи, канапета / На водна баня направете гъст сос от сметаната, жълтъците, кашкавала и виното. Овкусете соса със сол и черен пипер.
|
|
баници, пайове / Обелете патладжаните и ги изпечете. Намачкайте ги и прибавете нарязаните на ситно яйца, сметаната, чесъна и магданоза.
|
|
Тиквички и картофи със сметанов сос основни ястия / Обелете картофите и тиквичките и ги нарежете на шайби. Счукайте чесъна и го смесете с кашкавала, галетата и червения пипер. Намазнете подходяща тавичка и...
|
|
салати / Картофите се нарязват на малки кубчета, рачешките рулца на тънки парчета по дължина.
|
|
салати / От кетчупа, майонезата и сметаната се прави сосът за салатата.
|
|
десерти, сладкиши / Разбийте жълтъците със захарта в дълбока купа, прибавете прясното мляко и сметаната и разбъркайте добре. Поставете купата в тенджера, така че дъното й да е...
|
|
Свинско с топено сирене и гъби основни ястия / В тиган сагрейте мазнина и на силен огън запържете свинските късчета. Добавете нарязаните гъби при месото и подправете на вкус със сол и черен пипер.
|
|
десерти, сладкиши / Накиснете във вода 1 и 2/3 пакетчета желатин. Щом набъбне се втечнява на слаб огън. Успоредно се разбива течната сметана.
|
|
основни ястия / Нарежете лука и го запържете в малко мазнина. Прибавете пилешкото, след което гъбите, нарязаните кисели краставички и червени чушки.
|
|
основни ястия / Пилешкото се нарязва на хапки и се задушава в мазнина, като се добавя и малко соев сос, бяло вино и нарязаният на ситно чесън.
|
|
Задушени картофи със сос от орехи предястия, ордьоври / Картофите се обелват, нарязват и се сваряват до полуготовност. В голям тиган се загрява мазнина и се запържват полусварените картофи, като се овкусяват със...
|
|
основни ястия / Тестените кори се приготвят, като брашното се изсипва в тава и се размесва с водата, зехтина, солта и виното. Замесва се тестото, покрива се с кърпа и се...
|
|
десерти, сладкиши / Яйцата се разбиват на пяна заедно с кристалната захар. Прясното мляко се сварява, като се прибавя щипка сол. Нишестето се размива в 2 с.л. студена вода и на...
|
|
десерти, сладкиши / Разбийте жълтъците с 3/4 чаша захар до побеляване. Прибавят се сокът и кората на портокала, смлените бадеми, галетата и накрая разбитите белтъци с останалата...
|
|
десерти, сладкиши / Яйцата заедно със захарта се разбиват и към тях се прибавят 10 с.л. вода. Брашното, смесено с бакпулвера, се пресява и се прибавя към яйчената смес. Добавят...
|
|
основни ястия / Лукът, морковите и гъбите се нарязват на ситно и се задушават в разтопеното краве масло и малко вода. Като се поизпари водата, се прибавят настърганите...
|
|
десерти, сладкиши / За блата яйцата се разбиват със захарта до побеляване. Към тази смес се прибавя брашното, смесено с какаото. Всичко се разбърква добре и се изсипва в тортена...
|
|
основни ястия / Осолете пилешкото месо и го сложете да се изпържи в сгорещена мазнина. Извадете пилешкото и го поставете в чиния.
|
|
салати / Нарежете 1/3 от краставицата на колелца и ги подредете като подложка в чинията. Останалата краставица заедно с шунката, кашкавала и крушата нарежете на...
|
|
салати / Кипнете вода и сложете моркова да се вари, докато леко омекне, но не напълно.
|
|
Ризото с манатарки, маслини и къри основни ястия / В дълбок голям тиган се загрява мазнина. Накълцайте гъбите и сложете да се задушат. След тях прибавете и нарязаните маслини.
|
|
основни ястия / Овкусете пилешкото месо със сол, черен пипер, мащерка и малко зехтин и го оставете да се овкуси за 1/2 час. През това време почистете и нарежете гъбите на...
|
|
основни ястия / Фурната се загрява на макс. Предварително сварените картофи се нарязват на парчета и се изсипват в предварително намазнена тава. В сгорещена мазнина се...
|
|
Солена торта с картофени блатове предястия, ордьоври / Обелете картофите, нарежете ги, сложете ги в подсолена вода да се сварят и ги намачкайте. Добавя се маслото, солта и черният пипер. Разделете картофите на 3...
|
|
баници, пайове / Залейте чая с врящото мляко и оставете да престои поне 5 минути. Прецедете сместа и я подсладете на вкус. Когато млечният чай изстине се прибавя ром или...
|
|
супи, чорби / Запържете в мазнина наситнените чесън и лук. Добавете водата, сол, черен пипер и вегета.
|
|
салати / Тези продукти са достатъчни за 2 порции салата.
|
|
основни ястия / От яйцата, киселото мляко, содата, щипка сол и брашно, колкото поеме, се замесва твърдо, но не прекалено, тесто.
|
|
десерти, сладкиши / Загрейте маслото и с помощта на тел го разбийте с яйцата и захарта. Добавете солта, лимоновата кора, брашното, сметаната и коняка и разбивайте до получаване...
|
|
основни ястия / Накъсайте пилешкото на дребни парченца. Сварете пастата, отцедете и разбъркайте с 40 г масло.
|
|
предястия, ордьоври / Покрийте намазнена и набрашнена тава с лист от корите. Празът се почиства, нарязва на ситно и се смесва с топлото масло. Овкусете го със сол и черен пипер....
|
|
десерти, сладкиши / Разбийте на пяна яйцата със захарта, белтъка и щипка сол отделно и ги смесете внимателно. Смесете нишестето, брашното, какаото и бакпулвера и ги пресейте,...
|
|
салати / Сварете картофите и ги нарежете на парчета.
|
|
напитки, коктейли / Разбийте леда и захарта в електрически уред за разбиване.
|
|
основни ястия / Разбийте жълтъците на гладък крем и прибавете последователно млякото, сметаната, захар на вкус, водата. Сместа се слага на слаб огън да се сгъсти без да...
|
|
основни ястия / Накълцайте лука на ситно, а гъбите на жулиени. Запържете лука до златисто в предварително загрята мазнина.
|
|
напитки, коктейли / Необходими са ви чаши за ирландско кафе / Irish Coffee Glass. Затоплете добре под струя топла вода чашата.
|
|
десерти, сладкиши / Сложете млякото и захарта в тенджера на котлона, за да кипнат. Разтворете желатина в 100 мл вода, оставете го така 10 минути и след това го прибавете към...
|
|
Патица с грозде, сини сливи и сметана основни ястия / Няколко дни предварително преди да приготвите патицата обработете сините сливи, като ги накиснете за един ден в силен чай. След това го отцедете и ги...
|
|
основни ястия / Тиквичките се обелват и нарязват на кръгчета. Овкусяват се със сол и останалите подправки на вкус.
|
|
десерти, сладкиши / Смесете сметаната и млякото и разбивайте продължително, докато сместта стане пухкава и гъста с плътност на крем. Важно е да я разбивате на студено, защото...
|
|
предястия, ордьоври / Отделете жълтъците от белтъците. Разбъркайте само жълтъците със сол и черен пипер.
|
|
супи, чорби / Накълцайте лука и го запържете в олио, като прибавите брашното и го запържите леко така. Допълнете 2 литра вода заедно с кубчетата бульон.
|
|
десерти, сладкиши / Разбийте жълтъците със захарта, докато станат на пяна. Прибавете кафето и изсипете в тенджера.
|
|
десерти, сладкиши / Почистете кайсиите и ги разрежете на половинки. Подредете ги в тава, поръсете ги със захар, завийте ги с хартия за печене и ги сложете за 10-15 минути в...
|
|
Пастет от печени чушки и сметана сандвичи, канапета / Сварете яйцата и моркова, който трябва да е много мек.
|
|
десерти, сладкиши / Млякото, кафето и сметаната се разбъркват много добре, до получаване на еднородна смес.
|
|
десерти, сладкиши / Оставете киселото мляко да се отцеди в тензух или друг подходящ плат.
|
|
десерти, сладкиши / Сложете млякото и захарта да кипнат. В отделен съд разбийте добре жълтъците и при непрекъснато бъркане добавете към млякото.
|
|
сосове, дресинги / Сложете всички продукти в блендер и ги пасирайте добре.
|
|
десерти, сладкиши / Оставете бутертестото леко да омекне и го разрежете на равни правоъгълници.
|
|
напитки, коктейли / Залейте кафето с гореща вода, прецедето го и го подсладете.
|
|
основни ястия / Загрейте зехтина в дълбок тиган и изсипете леко отцедения грах да се задуши за няколко минути.
|
|
напитки, коктейли / Сварете кафе - еспресо или шварц.
|
|
напитки, коктейли / Отделете една черешка за финална украса. |
|
основни ястия / В голяма тенджерка загрейте зехтина, долейте половин чаша вода и сложете спанака да омекне.
|
|
напитки, коктейли / Сладоледът, сметаната, млякото, есенцията и натуралният сок се пасират или се разбиват много добре в шейкър.
|
|
десерти, сладкиши / За приготвянето на блата първо се натрошават бисквитите. В кухненски робот се размесват бисквитите, маслото и орехите.
|
|
супи, чорби / Обелете и нарежете тиквата на кубчета.
|
|
десерти, сладкиши / Загрейте шоколада в малка тенджера на водна баня.
|
|
десерти, сладкиши / Разбийте добре яйцата със захарта, след което добавете сметаната и кафето.
|
|
десерти, сладкиши / Пресейте брашното, добавят се содата и какаото и се разбърква.
|
|
основни ястия / Издълбайте доматите с лъжичка от меката им част.
|
|
десерти, сладкиши / Бисквитите се надробяват на ситни трохи в кухненския робот. Основата и стените на плитка форма за сладкиш с диаметър 20 см. се намазва с масло.
|
|
основни ястия / Накълцайте праза на дребно и го запържете в маслото, докато омекне значително - около 10-15 мин.
|
|
сосове, дресинги / Сос Рокфор се приготвя съвсем лесно.
|
|
основни ястия / За да приготвите корите за лазанята смесете всички продукти - брашното, олиото, яйцата, оцета и солта. Объркват се и се добавя хладка вода до получаването на...
|
|
основни ястия / В дълбок тиган загрейте олиото и запържете наситнения лук за около 10 минути, докато омекне и стане прозрачно златист.
|
|
предястия, ордьоври / Накиснете ориза за 15 минути във вода, след което го измийте добре и го сложете да се свари с малко сол и няколко капки олио.
|
|
напитки, коктейли / Коктейлът се приготвя като се пасират всички съставки - банана заедно с киселото мляко, сока от ананас, кокосовата сметана, малините, които по желание може...
|
|
основни ястия / Нарежете пилешкото месо на хапки - може по-малки или по-големи. Загрейте мазнина и сложете пилето да се запържва.
|
|
салати / Размразете зеленчуковия микс. Нарежете салама на дребно. В голям тиган или тенджерка загрейте олиото и задушете зеленчуците заедно със салама.
|
|
основни ястия / Нарежете пилешкото месо на средно тънки ивици. Загрейте олиото в тиган и сложете месото да се задуши.
|
|
напитки, коктейли / Сладоледът се сипва в конусовидна лонгдринк чаша.
|
|
напитки, коктейли / Сложете съставките на коктейла в електрически миксер.
|
|
десерти, сладкиши / Накиснете желатина в студено бяло вино. Изцедете сок от ягодите, а останалото заделете настрани.
|
|
супи, чорби / Нарежете на дребно кромида и го запържете за около 20 минути в тенджера с дебело дъно на тих огън.
|
|
сосове, дресинги / Горчицата и оцета се смесват, след което се добавят сметаната и олиото. Разбъркваме добре докато стане еднородна смес и подправяме със солта и черния пипер.
|
|
десерти, сладкиши / Разтопете на водна баня две супени лъжици вода с натрошените шоколадови парченца, като непрекъснато бъркате. След това прибавяте сметаната и продължавате да...
|
|
Крем супа от картофи и магданоз супи, чорби / Горе изброените продукти се сваряват до пълно разваряване, след което всичко се разбива със пасатор и супата е готова.
|
|
основни ястия / Аспержите се сваряват в леко подсолена вода докато омекнат. Отцеждат се от водата и се подреждат в чинии.
|
|
основни ястия / Дробчетата се запържват за 2–3 минути в сгорещеното олио, може предварително да оваляте в брашно. Отделят се в чиния.
|
|
супи, чорби / Тиквичките, праза и картофите се нарязват на кубчета и се сваряват до омекване! Водата, в която се варят не трябва да е много, колкото да ги покрие!
|
|
супи, чорби / Главата и рагуто сьомга се измиват и се слагат да се варят във вода, колкото да ги покрие и с малко сол.
|
|
основни ястия / Отрязват се капачета от измитите портокали на разстояние 1/3 от върха, внимателно се изважда сърцевината и се пресова.
|
|
основни ястия / Обелват се и се нарязват картофите. Слагат се в йенска тенджера, овкусяват се с подправките и се поливат с разтворения в 200 мл. вода бульон, варят се 15...
|
|
предястия, ордьоври / Смесете смачканите сини домати със нарязаните на ситно яйца, сметаната, чесъна и магданоза. Добавете олиото и посолете.
|
|
Царевичен кейк с мед и сини сливи основни ястия / Фурната се загрява на 180°C. Взема се една тавичка и се намазва с разтопено масло.
|
|
десерти, сладкиши / Смесвам маята с млякото, солта, захрта и разтопеното краве масло, добавям 1 с.л. брашно и оставям за 10 мин. на топло да шупне. След това добавям останалото...
|
|
десерти, сладкиши / Смесете сметаната и канелените пръчици в тенджера и ги сложете да врат на умерена температура. Намалете котлона и варете на тих огън 10 мин. докато сметаната...
|
|
десерти, сладкиши / Брашното се пресява, яйцата се разбиват. Смесват се брашното, яйцата и половината от млякото. Бърка се до получаването на гладка смес. Добавят се стопеното...
|
|
супи, чорби / Сварете граха в 200 мл. вода, докато поомекне, Отцедете и запазете течността.
|
|
десерти, сладкиши / Разбиваме жълтъците с 4 с.л. захар, прибавяме ситно настъргана кора от половин лимон, сока от 2 лимона и продължаваме да бием.
|
|
основни ястия / Заекът се измива, подсушава се и се нарязва на порции. Поръсва се със сол и черен пипер.
|
|
десерти, сладкиши / Загрейте малко олио в тиган на умерена температура.
|
|
основни ястия / Запържете ситно нарязания лук в 30 грама масло. Прибавете портокаловия сок и вермута и оставете сместа да ври на слаб огън 5 минути. Сипете останалото масло,...
|
|
супи, чорби / Почистените, измити и нарязани на ситно лук и моркови се задушават в част от маслото до омекване на продуктите, след което се заливат с гореща вода и се...
|
|
супи, чорби / Измийте зеленчуците. Нарежете картофите, морковите и лука на малки кубчета, а бялата част на праза и целината - на тънки кръгчета.
|
|
десерти, сладкиши / Разбиваме всички съставки, слагаме горе-долу толкова захар според вкуса ни.
|
|
основни ястия / Доматите се обелват и им се отстраняват семките, след което се нарязват на кубчета и се намачкват. Нарязват се на кубчета, предварително обелени патладжан и...
|
|
Бананов кейк с подквасена сметана десерти, сладкиши / Загрейте фурната до 180°C. Намазнете и набрашнете форма за кейк.
|
|
десерти, сладкиши / Обелете бананите и ги смачкайте на пюре.
|
|
супи, чорби / Тиквата се обелва и се нарязва на малки парченца.
|
|
десерти, сладкиши / Към измитите и нарязани ягоди се прибавят захарта и белтъците. Разбива се до сгъстяване на крема.
|
|
десерти, сладкиши / Беконът и лукът се режат на дребно, даже могат да се пуснат в блендер, към тях се добавят сметаната, 4 яйца, настъргания пармезан или каквото друго сиренце...
|
|
основни ястия / Посоляваме, поръсваме с черен пипер и лимонов сок начуканите леко пържоли. Изпържваме ги от двете страни в силно сгорещено масло, заливаме с вермут и...
|
|
супи, чорби / Избират се десетина твърди и здрави ягоди, които се нарязват на половинки и се наръсват с част от захарта и рома. Останалите ягоди се претриват през сито. |
|
основни ястия / Одирате месото с помоща на нож, измивате и подсушавате. Шпиковате със сланината, овкусявате със сол и пипер от всички страни и запържвате добре в сместа от...
|
|
основни ястия / Запържвате стековете и лука в тиган с масло. Нарязвате лютите чушлета на шайби, като отстранявате семето и добавяте заедно с мащерката.
|
|
супи, чорби / Жълтъците се разбиват със сметаната и се затоплят при постоянно бъркане на водна баня. Добавя се бульона и бъркането продължава, докато супата започне да се...
|
|
основни ястия / Морковите и празът се изчистват и се нарязват „Жулиен”.
|
|
основни ястия / Празът и морковите се нарязват "жулиен". Картофите се обелват и се нарязват на 2 см. кубчета.
|
|
супи, чорби / Изчистват се стъблата на киселеца, след което се измива и подсушава.
|
|
супи, чорби / Гъбите се изчистват, измиват и се смилат на машинка. Задушават се на слаб огън с настъргания лук около 10 минути. Запържват се с брашното, след което се...
|
|
основни ястия / Измийте добре спанака и го сложете в незалепващ съд с малко вода. Добавете на ситно нарязания чесън и задушете докато спанакът омекне.
|
|
супи, чорби / Задушете ситно нарязания праз в маслото до прозрачност. Прибавете брашното и запържете като бъркате енергично за 3-4 мин.
|
|
основни ястия / Изчистете, посолете и поръсете с лимонов сок скумриите.
|
|
основни ястия / Остържете и измийте морковите, нарежете лука и гъбите. Нарежете пилешкото на парчета и го запържете до златисто, после и нарязаният лук. Посолете и поръсете...
|
|
основни ястия / Пригответе марината, като смесите захарта, кетчупа и сметаната. Потопете нарязаното на кубчета филе и нанизани на шишчета.
|
|
основни ястия / Пресейте брашното и сложете в средата 125 гр. размекнатото масло, 1 яйце, солта и водата. Омесете тесто, завийте във фолио и оставете няколко часа в...
|
|
супи, чорби / Плодовете се обелват и разрязват наполовина. Костилката се изважда а пулпата се нарязва на едро.
|
|
Картофени ньоки в сметанов сос основни ястия / Картофите се варят в подсолена вода. Брашното се пресява. Охладените картофи се обелват и се настъргват на ситно ренде. Всичко това се замесва, като се...
|
|
основни ястия / Почистете сливите от костилките и ги накиснете във виното една нощ преди да започнете да готвите ястието. На следващия ден сварете сливите във виното за 30...
|
|
десерти, сладкиши / Размесете малините със захарта и лимоновия сок. Прибавете разбитата сметана и разтворения желатин. Разбийте с миксер.
|
|
основни ястия / Махнете излишната тлъстина от пържолите и ги нарежете на 4 парчета. Леко намажете тигана с олио и сложете на силен огън. Когато олиото започне да пуши,...
|
|
баници, пайове / Нарязаното на парчета месо и обеленото и настъргано цвекло се сваряват заедно в подсолена вода.
|
|
основни ястия / Месото се нарязва на неголеми еднакви по големина парчета. Задушава се в маслото и малко вода заедно със ситно нарязания лук. Прибавят се гъбите, черният...
|
|
основни ястия / Спагетите се сваряват, отцеждат се от водата и се объркват хубаво с маслото.
|
|
десерти, сладкиши / Загряваме фурната на 180 С. Формите за крем карамел се намазват с масло.
|
|
основни ястия / Смесете захарта с яйцата и олиото и разбъркайте с миксер 2 - 3 минути. Пресейте 2 пъти брашното и го прибавете към сместа. Добавете последователно...
|
|
десерти, сладкиши / Слагаме сметаната да кипне. Прибавяме ситно нарязания шоколад.
|
|
основни ястия / Нарязваме месото на кубчета и разбъркваме с брашното до вид галета" Постепенно добавяме водата, солта и захарта. Цялото тесто се омесва добре и се оставя за...
|
|
основни ястия / Празът се нарязва на колелца, гъбите на ситно и се слагат да омекнат в тенджера с мазнина.
|
|
Маринован чесън с мед и сметана основни ястия / Обливаме чесънa с гореща вода и го пускаме в студена вода за да се обели по-лесно. Разделяме на скилидки и обелваме.
|
|
Маринован чесън със сметана и мед основни ястия / Заливаме чесъна с гореща вода и след това го потапяме в студена вода за да се обели лесно. Разделяме го на скилидки и обелваме.
|
|
салати / Цвеклото се измива и се завива с алуминиево фолио. Пече се в сгорещена фурна на 220 - 230 С около 40 минути или до готовност. Оставя се да изстине за 10...
|
|
Смляно месо с кашкавал, яйце и гъби баници, пайове / Лукът се почиства и се нарязва на ситно. Месото се омесва с част от лука, 1 яйце и галета. Гъбите заедно с останалите яйца и лука се задушават в част от...
|
|
Салата с рулца от раци и портокал салати / Разрежете доматите на половина и внимателно ги издълбайте.
|
|
основни ястия / Лукът се нарязва на дребно и се задушава в тиган с разтопеното масло. Добавят се мидите и се сотира.
|
|
основни ястия / Запържват се лукът и чушката, добавят се чесънът и каймата и се пържи. Прибавят се настърганите домати и виното и се оставя да поври. Прибавят се...
|
|
напитки, коктейли / Сложете съставките на коктейла в електрически миксер и бъркайте 5 - 6 секунди.
|
|
баници, пайове / Сока на лимона се изцежда и се смесва с оцета, сметаната и зехтина. Разбива се много добре и се добавя кърито. Посолява се на вкус.
|
|
основни ястия / Агнешкото месо се почиства от ципите, нарязва се на кубчета и се сварява в подсолена вода. Отделят се 400 мл от бульона, отцежда се добре и се запържва в...
|
|
основни ястия / Взима се готово тесто за пица и се разстила на тънко в тава. Покрива се с алуминиево фолио, за да не бухне и се изпича.
|
|
супи, чорби / Запържете леко лука, който е нарязан на ситно добавете бульона и разтвореното в млякото нишесте. След завирането на водата добавете изчистения и нарязан на...
|
|
Свински пържоли с ябълково вино основни ястия / Поръсете пържолите с черен пипер и сол и ги изпържете в олио до зачервяване и готовност. Извадете ги и ги сложете на топло.
|
|
основни ястия / Изчистете пъстървите от вътрешностите, измийте ги, посолете ги и ги наредете в плитка тенджера.
|
|
основни ястия / Обелете морковите и ги нарежете на дребно. Сварете ги във вряща подсолена вода, за 10 - 15 минути. Измийте праза и също го накълцайте на ситно. Разтопете...
|
|
основни ястия / Загрява се фурната до 180 С. 6 форми за крем карамел се намазват с масло.
|
|
основни ястия / Смесете лимоновия сок, захарта и брашното в тенджера. Сгрейте на умерен огън и оставете сместа да заври. Намалете огъня. Постепенно изсипете половината сос...
|
|
десерти, сладкиши / Задушете и пасирайте ябълките.
|
|
десерти, сладкиши / В подходящ съд за микровълнова печка поставете измитите кайсии и ги залейте със сока от кайсия като от него отделяте 50 мл.
|
|
супи, чорби / Накисваме един ден предварително фасула и го сваряваме на следващия ден във водата, в която сме го киснали. След малко прибавяме месото от бута и...
|
|
супи, чорби / Изпържваме в маста нарязания на кубчета морков, прибавяме захарта и брашното, изпържваме, разреждаме с малко бульон и възваряваме.
|
|
супи, чорби / Поставяме добре измитите телешки кости и граха във вряща подсолена вода и варим, докато грахът омекне.
|
|
супи, чорби / Възваряваме прецедения зелев сок, към който добавяме толкова вода, че общо течността да бъде 1 литър, прибавяме нарязаното зеле, нарязаните на колелца...
|
|
основни ястия / Правим твърдо тесто от пресятото брашно, 2 яйца, прясното мляко и сол.
|
|
основни ястия / Заливаме със студена вода нарязаните на парченца зеленчукови корени, добавяме. оцет и сол, възваряваме, прибавяме порциите риба и варим до омекване на много...
|
|
основни ястия / Посоляваме почистените порции есетра, поръсваме червен пипер, поставяме в тенджера, наливаме малко вода и задушаваме под похлупак до омекване. Подреждаме...
|
|
основни ястия / Поставяме почистената риба в малко количество вряща подсолена вода и варим 10 минути. Изваждаме, отстраняваме кожата, поставяме рибата в огнеупорен съд,...
|
|
основни ястия / Нарязваме почистената щука на порции, поръсваме с лимонов сок и оставяме малко да престои.
|
|
основни ястия / Правим няколко напречни разреза на почистения шаран и поставям в тях парченца домати, чушки, морков, сланина.
|
|
основни ястия / Посоляваме почистените скумрии, заливаме с лимонов сок и ги изпържваме от двете страни в сгорещено олио и част от маслото. Изваждаме изпържените скумрии и ги...
|
|
супи, чорби / Лука и морковите се запържват в маслото до златисто, Добавя се бульона и се слагат да заврят.
|
|
основни ястия / Месото се натрива със сол, черен пипер и брашно. На силен огън се пържи в мас от двете страни. Изпърженото месо се изважда.
|
|
основни ястия / Към каймата от дивеч се прибавят едро начукания черен пипер, задушените гъби, жълтъкът от яйцето, част от хляба, накиснат в сметана, част от сланината,...
|
|
основни ястия / Филетата се задушават в половината от мазнината, наредени отгоре със задушени гъби, които са покрити с парче сланина.
|
|
основни ястия / Запържвате пържолки и лука в тиган с масло. Нарязвате лютите чушки на шайби, като отстранявате семето и добавяте заедно с мащерката.
|
|
основни ястия / Почистеният фазан, изкормен и добре измит, се разрязва на две по дължината на гръбнака. Вътрешността се натрива със ситно счукан черен пипер, мас и сол....
|
|
десерти, сладкиши / Разтопеното масло и пудрата захар се разбъркват добре в голяма купа. Постепенно се сипва предварително пресятото брашно и бъркането продължава. Трябва да се...
|
|
основни ястия / Сваряваме картофите, нарязваме ги на кубчета и ги слагаме в намаслена тавичка. Отгоре слагаме ситно нарязания бекон, чубрицата, черния пипер и заливаме със...
|
|
основни ястия / Обелете картофите и ги изпържете от всички страни. Прибавете шунката, нарязана на ивички, чесъна, сметаната, виното и подправките.
|
|
основни ястия / Задушаваме зеленчуците в микровълнова фурна или на пара.
|
|
десерти, сладкиши / От 4 яйца и 20 г масло правим бъркани яйца. След като изстинат, ги нарязваме ситно.
|
|
предястия, ордьоври / Гъбите се нарязват на лентички. Запържват се заедно със ситно нарязания лук в предварително загрято масло, на силен огън до златисто, за 5 - 8 мин.
|
|
предястия, ордьоври / Авокадото разрежете на половина, отделете ядката, обелете и нарежете на големи парчета.
|
|
предястия, ордьоври / Поставяме замразения спанак в сгорещено масло и пържим така, че част от течността да се изпари. Посоляваме, поръсваме черен пипер, прибавяме яйцата и 2...
|
|
основни ястия / Запържват се в мазнина ситно нарязаните сланина и шунка, добавят се и ситно нарязаните печурки, предварително киснати няколко часа във вода, както и...
|
|
основни ястия / Започнете със соса бешамел, като размесите 25 гр. разтопено масло с брашното. Разбъркайте, прибавете млякото. Сгъстете на котлона, поръсете настъргания...
|
|
основни ястия / Сос рагу : Настърганите моркови, лукът нарязан на ситно и чесънът, смачкан със преса се слагат в нагорещен зехтин и се запържват до златисто. Добавя се...
|
|
основни ястия / Сварете макароните в подсолена вода, отцедете ги в гевгир и прибавете към тях част от маслото.
|
|
напитки, коктейли / Всички съставки се разбиват в шейкър заедно с парченца лед.
|
|
напитки, коктейли / Сваряваме кафето заедно с меда и го разливаме по чашките. Добавяме и по малко сметана.
|
|
напитки, коктейли / Приготвяме еспресо и го разливаме във високи чаши.
|
|
основни ястия / Намажете месото с олиото и го оставете в хладилник 12 ч.
|
|
основни ястия / Обезкостяваме котлетите, начукваме и посоляваме, поръсваме черен пипер, изпържваме на силен огън от двете страни и изваждаме.
|
|
Печено коледно свинско филе със сушени кайсии основни ястия / На филето се прави разрез с остър нож в средата и в него се слагат сушените кайсии предварително накиснати най малко за 20 мин. в бяло вино. Ако има кожа...
|
|
десерти, сладкиши / Блатът се приготвя, като 150 гр. тъмен шоколад се разтопява на водна баня. Маслото се разбива със 100 гр. от захарта, прибавят се жълтъците един по един,...
|
|
десерти, сладкиши / Вземат се 250 гр. от масло и се разбиват с 1 ч. ч. захар на крем. Към тях едно по едно се прибавят яйцата и след това ванилията.
|
|
десерти, сладкиши / Маслото се разбива на пяна с пудрата захар. Прибавят се едно по едно яйцата. Слага се брашното.
|
|
десерти, сладкиши / Маслото се разбива на пяна с пудрата захар. Прибавят се едно по едно яйцата. Слага се брашното.
|
|
основни ястия / Заквасената сметаната се разбива с 100 гр. захар, докато се разтопи. Брашното се пресява с бакпулвера и се прибавя към сметаната. Слагат се канелата и...
|
|
основни ястия / Заквасената сметаната се разбива с 100 гр. захар, докато се разтопи. Брашното се пресява с бакпулвера и се прибавя към сметаната. Слагат се канелата и...
|
|
основни ястия / В маслото и 2 лъжици вода задушете ситно нарязания лук. Прибавете месото, нарязано на кубчета и оваляно в брашното.
|
|
основни ястия / Пилето се реже на порции, измива и се слага да се свари в подсолена вода със корена магданоз, морковите и лука.
|
|
основни ястия / Бутчетата се наръсват с черен пипер и сол, пържат се в олио. Добавя се наситнен лук, запържва се, слага се бульон. Вари се 40 минути.
|
|
десерти, сладкиши / Яйцата се разбиват добре със захарта. Прибавят се останалите продукти и отново се разбива добре.
|
|
десерти, сладкиши / Яйцата се разбиват добре със захарта. Прибавят се останалите продукти и отново се разбива добре.
|
|
основни ястия / Яйцата се разбиват с прясното мляко и солта. Прибавя се пресятото брашно, разтопеното масло, портокаловият сок, настърганата кора от портокал и захар на...
|
|
десерти, сладкиши / Яйцата се разбиват с миксер. Прибавят се последователно захарта, пълномаслената сметаната и прясното мляко, като след всеки продукт сместа се бърка с...
|
|
Свинска манджа със зелен фасул основни ястия / Месото се нарязва на дребно и се задушава в сгорещеното олио заедно с нарязания на ситно кромид лук до омекване.
|
|
супи, чорби / Рибата се почиства. Измива се, нарязва се на дребни парчета и се сварява в подсолена вода.
|
|
супи, чорби / Карфиолът се попарва с вряща вода, отцежда се и се слага в тенджера с разтопеното масло. Задушава се на огъня 20 мин. Прибавят се нарязаните картофи, млякото...
|
|
супи, чорби / Измитите и нарязани домати се задушават в тенджера с олиото, магданоза, сол и черен пипер за 30 мин.
|
|
основни ястия / Тавата се намазва с мазнина на дъното. Слагат се 2 листа кори.
|
|
десерти, сладкиши / Сложете 1/2 ч.ч. от захарта да се карамелизира, като добавите и малко вода, за да се втечни карамела. Щом се получи хубав златист цвят, добавете 100 мл от...
|
|
десерти, сладкиши / Карамелизира се 60 гр. захар, залива се с врящо мляко и се вари, докато се разтвори захарта. Прибавя се останалата захар и щипка сол.
|
|
основни ястия / Кафето се залива с врящата вода и се запарва. В него се разтваря предварително накиснатият в студена вода желатин.
|
|
десерти, сладкиши / Сметаната се разбива и се разделя на 3 порции.
|
|
десерти, сладкиши / Жълтъците се разбиват със захарта до получаване на пяна, постепенно се прибавя почти врящото мляко и се прецежда в изплакнат съд.
|
|
Сладолед от ягоди с кисело мляко десерти, сладкиши / Изцежда се киселото мляко. През това време се измиват, изчистват, нарязват, ако е нужно и се посипват със захарта плодовете.
|
|
основни ястия / Жълтъците се разбиват със захарта до получаване на пяна, на части се налива почти врящото прясно мляко, прецежда се в изплакнат съд и се загрява, докато...
|
|
основни ястия / Жълтъците се разбиват със захарта до получаване на пяна, на части се налива почти врящото прясно мляко, прецежда се в изплакнат съд и се загрява, докато...
|
|
десерти, сладкиши / Затопляме фурната до 180 градуса.
|
|
десерти, сладкиши / Водата завира със захарта. Сваля се от котлона. Прибавят се сладкото, олиото, брашното със содата, канелата и смлените на едро орехи. Всичко се обърква много...
|
|
Задушени гъби със сметана и вино баници, пайове / Измийте гъбите и ги нарежете на две, ако са големи. Подсушете.
|
|
десерти, сладкиши / Отделяме жълтъците и белтъците на яйцата.
|
|
десерти, сладкиши / Поставя се в гореща водна баня съд, в който е налято кафето, прибавя се шоколада и се бърка, докато се разтвори, прибавят се жълтъците и ликьора. |
|
десерти, сладкиши / Яйчените жълтъци се разбиват с 1/4 ч. ч. захар.
|
|
напитки, коктейли / Ромът и шоколадът се смесват в затоплена чаша.
|
|
основни ястия / Пробийте орехите за да изтече млякото им, после им отрежете капачетата.
|
|
напитки, коктейли / Уискито, кафето и захарта се смесват в затоплена чаша на столче. Разбърква се добре и се залива с разбита сметана.
|
|
десерти, сладкиши / След като омекне, маслото се разбърква със сол до получаване на пяна, като постепенно се прибавят жълтъците. След това се добавят брашното, 3 с. л. сметана,...
|
|
основни ястия / Изварата се разбърква добре с яйцата, захарта, брашното и настърганата лимонова кора.
|
|
супи, чорби / Ситно нарязаният магданоз и счуканият чесън се смесват с олиото.
|
|
баници, пайове / Сосът от печеното се разрежда с бульон, в който предварително е разбъркано брашното.
|
|
основни ястия / Свинските джолани се измиват, посоляват и се слагат в гювеча. Върху тях се нарязват гъбите, морковите и картофите на по-едро.
|
|
основни ястия / Смесваме млякото и жълтъците като ги бием внимателно. Добавяме захарта и варим на слаб огън, като бъркаме непрекъснато докато се сгъсти. След това прибавяме...
|
|
баници, пайове / Съставките се смесват в блендер и се изсипват в лонгдринк чаша, наполовина пълна с натрошен лед.
|
|
десерти, сладкиши / Разбиваме маслото на пяна. Прибавяме захарта и бием. Добавя се стопеният на пара шоколад и се бърка.
|
|
десерти, сладкиши / Измиваме ябълките и ги нарязваме на парчета. Варим ги докато омекнат, след което ги пасираме.
|
|
основни ястия / Месото се реже на тънки филийки, леко се начуква, подправя се със сол, черен пипер, чесън на прах, соев сос. Престоява 24 часа в хладилника.
|
|
основни ястия / Сьомгата се почиства и се отделя филето. В съд с капак се задушава заедно с нарязаният лук, оцета, виното и сметаната.
|
|
основни ястия / Месото се измива и отцежда, обелва се, натрива се със сол и горчица и се запържва в сгорещена мазнина.
|
|
Телешко задушено с гъби и сметана основни ястия / Измитото и отцедено месо се начуква. Запържва се в гореща мазнина, посолява се, прибавят се гъбите, малко след това и сметаната.
|
|
супи, чорби / Нарязаният на ситно лук се задушава в олиото, прибавя се брашното и при непрекъснато бъркане се сипва бульонът и прясното мляко.
|
|
основни ястия / Омесете добре каймата с всички подправки, оформете малки топчета с диаметър около 2 см, оваляйте ги леко в нишесте и ги изпържете от всички страни в горещо...
|
|
сосове, дресинги / Брашното се запържва в част от маслото, след което се разтваря с бульона. Прибавя се сметаната и се оставя около 10 мин. да ври на слаб огън. Прибавя се...
|
|
десерти, сладкиши / Разбиваме сметаната и захарта. След това добавяме нарязаните банани. Разбиваме докато получим еднородна смес. Прибавяме сока от лимона. Разбъркваме отново и...
|
|
сосове, дресинги / Сметаната, зехтина, солта и босилека се слагат в дълбок, тесен съд.
|
|
основни ястия / Нарязваме пилешкпто на хапки и посоляваме.
|
|
супи, чорби / Почистваме гъбите и целината и нарязваме на ситно, което запържваме в горещото масло и заливаме с литър и половина вряща вода. Подправяме със сол и черен...
|
|
супи, чорби / За една нощ фасулът се накисва във вода. Изцежда се и се слага нова вода.
|
|
основни ястия / Намазваме тавичка с масло.
|
|
основни ястия / Подбира се свинско месо от плешка и се нарязва на хапки. Слага се в тенджера под налягане. Сварява се и се отцежда.
|
|
Пиле с броколи и сметана на фурна основни ястия / Пилето го сваряваме и разделяме на порции. Порциите ги подреждаме в йенска тенджера, намазана с олио, а отгоре нареждаме задушените с малко сол броколи....
|
|
основни ястия / Измитите ябълки ги разрязваме на четвъртинки. Почистваме ги от сърцевината им и пълним с тях патицата.
|
|
основни ястия / Измиваме карфиола, сваряваме го на пара (10 мин. ). Смесваме яйцата, млякото и сметаната. Поръсваме със сол и черен пипер.
|
|
основни ястия / Чушките се измиват и се почистват семената, като се запазят дръжките ( те се използват за капачета). Запържваме ги от всички страни в кравето масло.
|
|
сандвичи, канапета / Разбиват се яйца, сметаната, ванилията, канелата, индийското орехче и солта.
|
|
десерти, сладкиши / Отделят се жълтъците от белтъците. Жълтъците се разбиват много добре със захарта. Добавят се постепенно разтопеното масло, прясното мляко и пресятото брашно...
|
|
супи, чорби / Рибата се почиства, измива се, нарязва се на дребни парчета и се сварява за кратко в подсолена вода. Изважда се с решетъчна лъжица.
|
|
основни ястия / Каймата се омесва с нарязаните гъби, прибавя се чесън, малко сол и черен пипер. Взема се едно парче изтънено филе. В единия край се слага от каймата и се...
|
|
Пилешки специалитет в бутер тесто десерти, сладкиши / В маслото запържваме ситно нарязания от бялата част праз, докато омекне и го изваждаме. последователно в същото масло запържваме нарязания бекон на кубчета и...
|
|
десерти, сладкиши / В дълбок съд се разбъркват брашното , яйцата и млякото, като гъстотата на тестото трябва да е като боза. В една голяма тава се разтопява малко масло и сместа...
|
|
основни ястия / Плешката се пече нарязана на порции или цяла. Измитото месо се отцежда, обелва се и се шпекова с тънки парчета сланина. Залива се със сгорещен маргарин и се...
|
|
основни ястия / Заекът се изчиства и измива. Отрязва се главата и вратът. Предните крачета и бутчетата се отстраняват. Гръдния кош се разрязва, изплаква се и се подсушава....
|
|
напитки, коктейли / Млякото се слага горещо, в него се изсипва карамела, като се остави да падне на дъното.
|
|
напитки, коктейли / Първо се сипва сиропа, след това студено мляко и накрая се гарнира със сметана.
|
|
баници, пайове / Слагате всичко в шейкъра, прибавяте натрошен лед и здраво разклащате.
|
|
напитки, коктейли / Загрейте 120 мл мляко, като малка част от него направете на пяна. Напълнете чашата с останалите 25 мл студено мляко, внимателно добавете горещото мляко и...
|
|
напитки, коктейли / Слагате по 2 лъжици разстопен шоколад в 4 високи чаши, заливате с врящо прясно мляко, разбърквате леко, а отгоре украсявате с бита сметана. Отделно...
|
|
напитки, коктейли / Смесват се прясното мляко, шоколадовото мляко, какаото и захарта. Разбърква се добре. Налива се в шест чаши по 250 мл. Във всяка се слагат течен шоколад....
|
|
напитки, коктейли / Пасираме бананите с миксера и добавяме изстуденото мляко. Разпределяме в четири чаши (дълъг тесен цилиндър).
|
|
десерти, сладкиши / Сметаната се разбива докато се образува гъста пяна. Без да се преустанови биенето, постепенно се сипва от пудрата захар и какаото. Желатинът се разтваря в...
|
|
десерти, сладкиши / Шоколадът се настъргва на ренде. Прибавя се млякото, стопля се на огъня и се оставя да изстине. Прибавя се сметаната.
|
|
десерти, сладкиши / Шоколадът се надробява и се стопява на водна баня. Прибавят се млякото и захарта. Сместа се разбива добре и се оставя да се охлади.
|
|
основни ястия / Нарежете месото на средно големи кубчета, поръсете го със сол и прясно смлян черен пипер, оваляйте парчетата в брашно.
|
|
десерти, сладкиши / Измиваме и почистваме от костилките сините сливи и ги запарваме за малко в ябълковия сок. Прибавяме изчистените стафиди и по желание малко канела. С една...
|
|
основни ястия / Картофите се обелват, измиват се и се нарязват на кръгчета.
|
|
Пълнен картоф със сирена и сметана основни ястия / Картофите се измиват и сваряват.
|
|
супи, чорби / Сварява се бутчето с малко сол и черен пипер и 1/2 от главата лук. Вади се бутчето и се махат костите и кожата , месото се накъсва на малки парченца.
|
|
десерти, сладкиши / Маслото и шоколадът се разтапят на водна баня. След като изстинат прибавяме захарта и ванилията и разбъркваме добре до получаването на еднородна кремообразна...
|
|
сосове, дресинги / В дебелостенна тенджера загряваме маслото заедно с сметаната.
|
|
десерти, сладкиши / Смлените бисквити и ядки се объркват с разтопеното масло и тази смес се притиска към дъното на подходяща форма с махащи се стени, за да се оформи блата на...
|
|
баници, пайове / Ябълката и крушата се обелват, почистват и се нарязват на парчета. Портокалът се обелва, разделя се на парчета и всяко се разрязва на 3 части. Целината се...
|
|
основни ястия / Задушете малко масло в тиган и запържете нарязания лук. В голяма купа смесете каймата с 2 яйца, накиснатите във вода и отцедени филии хляб, мащерката,...
|
|
основни ястия / Каймата се омесва набързо със ситно нарязания лук и подправките.
|
|
Сандвичи със сьомга и млечен пастет сандвичи, канапета / Оставете маслото и крема сиренето да омекнат на стайна температура.
|
|
основни ястия / Нарежете месото на хапки, оваляйте ги в брашното и го запържете в загретия зехтин, докато си смени цвета.
|
|
основни ястия / Нарежете почистените лук и моркови на дребни парчета и ги сложете да се запържат в зехтин за кратко. Долейте малко от бульона и задушете до готовност....
|
|
основни ястия / На дъното на дълбока тенджера размиваме маята в 1 ч.ч. хладка вода, добавяме брашното от елда, объркваме до получаването на еднородна смес и прибираме на...
|
|
основни ястия / Пилето се разрязва на осем части и се задушава с малко зехтин в дълбок съд до златисто. Прибавя се виното и се вари на слаб огън един час.
|
|
десерти, сладкиши / Разбийте яйцата с прясното мляко, захарта и ванилията, с щипка сол. Загрейте мазнина за пържене.
|
|
супи, чорби / Нарежете лука на ситно и го задушете под капак при умерена температура в разтопеното масло. Добавете горчицата, разбъркайте и поръсете с червения пипер....
|
|
напитки, коктейли / Залива се с гореща вода 50 гр. кафе. Отварата се прецежда, подслажда се със 100 гр. захар и се оставя да изстине. Сварява се 0,300 л. мляко и се оставя да...
|
|
напитки, коктейли / На дъното на чаши за шампанско се слагат по няколко кубчета лед, след което отгоре се разпределят поравно 0,200 л. малинов сироп, 0,500 л. кафе, подсладено с...
|
|
напитки, коктейли / Приготвя се от 400 гр. шоколадов сладолед, 0,400 л. сварено подсладено кафе, 50 гр. сметана и 50 гр. пудра захар.
|
|
напитки, коктейли / Приготвя се от 0,250 л. сварено и изстудено кафе, 40 г. захар, 0,200 л сварено и изстудено какао, 300 г. сладолед, 0,200 л. студено прясно мляко и 100 г....
|
|
напитки, коктейли / Първи вид: Разбива се в миксер 1 л прясно мляко, 250 г захар и 125 г сметана. Сместа се ароматизира с кафеена есенция. Сервира се изстудена. Втори вид. В...
|
|
десерти, сладкиши / Предварително загряваме фурната до 180 градудса. Омазняваме и обрашняваме 8 чаши за пудинг, поставяме ги в голяма тава и ги оставяме на встрани. В малка купа...
|
|
тесто и хлебни изделия / Разбиваме яйцата заедно със захарта до побеляване. Прибавяме брашното, предварително пресято със солта, бакпулвера и замесваме меко тесто. Разточваме с...
|
