сос с вино Мадейра

Картофи, пълнени с месо

основни ястия /

Картофите се сваряват в солена вода цели и необелени. След това се обелват, отрязва се единият им край и вътрешността се изважда с чаена лъжичка. Приготвя...

» Виж рецептата

Бял керевиз Моал

основни ястия /

Задушеният керевиз се залива със сос от вино «Мадейра» и отгоре се нарязват парченца от мозъка от кости.

» Виж рецептата

Буден от телешки дроб

основни ястия /

Суровият черен дроб се нарязва на парчета и се смила на машина за месо няколко пъти. Към така полученото пюре се прибавя парено тесто, в което се поставят...

» Виж рецептата