Резултати: 13
|
основни ястия / Яйцата се приготвят във водна баня. Отделно се приготвят от лин- зерово маслено ронливо тесто тарталетите и се напълват с яйцата, след което се захлупват с...
|
|
Яйца със сос шофроа и аншоа (Скобелев) основни ястия / Яйцата, забулени или рохки и изстудени, се поливат със сос шофроа бял. Украсяват се с филе от аншоа и се поливат с желе. За подложка се приготвят тарталети...
|
|
Яйца с майонеза и аспик (Ница) основни ястия / Яйцата, забулени или рохки и изстудени, се поливат с майонезата и желето. За подложка се приготвят тарталети от маслено тесто, които се пълнят със салата...
|
|
основни ястия / Забулените и изстудени яйца се поливат с част от майонезата. За подложки се приготвят тарталети от маслено тесто, които се пълнят със салата от зеления...
|
|
основни ястия / Изпечените тарталети от маслено тесто се пълнят с пюрето. Месото за пюрето се сварява с необходимите миризми и подправки както за обикновено задушаване на...
|
|
Яйца с тарталети с гъши дроб (гамбета) основни ястия / Поднасят се на човек по две яйца, едното от които е поширано, а другото - изпържено на тиган «на око». Приготвят се тарталетите от линзерово тесто за...
|
|
основни ястия / Изпечените тарталети от маслено тесто се пълнят с пилешкото месо, нарязано на ситно и полято с доматен сос. Отгоре се поставят молира- ните яйца и се...
|
|
Яйца с пилешко месо и гъби (Боалдьо) основни ястия / Приготвят се тарталети от линзерово тесто и се напълват със смес от свареното и нарязано на дребно пилешко месо и трюфелите, полети със светлия месен сос...
|
|
основни ястия / Изпечените тарталети от маслено тесто се напълват с пюрето от гъби и пюрето от трюфели. Отгоре се поставят яйцата и се поливат със сос бешамел с жълтъци....
|
|
основни ястия / Изпечените тарталети от маслено тесто се напълват с пюрето от сини домати. Отгоре се поставят яйцата и се поливат с доматения сос, разбъркан със ситно...
|
|
основни ястия / Консомето се гарнира с топчета с големина на грахови зърна, на-правени със специална лъжица от моркови, бяла ряпа и керевиз, и нарязани на кубчета гъби. На...
|
|
основни ястия / Приготвят се тарталети от линзерово тесто. Напълват се с главите от аспержите, задушени в масло. Отгоре се поставят яйцата, забулени или рохки. Поливат се...
|
|
основни ястия / Изпечените тарталети от маслено тесто се напълват с нарязания на ивици праз, леко кремиран със соса. Отгоре се поставят забулените яйца и се поливат със...
|