Резултати: 15
|
Крем-супа от пилешко месо и грах (Марта) основни ястия / Основата е светлият сос от пилешки бульон, към който се прибавя пюрето от лук и ориз и се разрежда с пилешки бульон. Гарнира се с малки кнедли от пилешко...
|
|
/ Пюре от стар бял фасул се залива с водата от фасула и зеленчуковия бульон. Гарнира се със зеленчука (моркови, керевиз, зеле и праз), сварен отделно в...
|
|
Крем-супа от стар фасул с жълтъци (Дартоа) супи, чорби / Пюрето от стар бял фасул се разрежда с бульона и се подсилва с прясното масло. Подправя се с каймака и жълтъка от яйцата. В момента на сервирането се...
|
|
супи, чорби / Пюрето от пресен зелен грах се разтваря с бульона. Гарнира се •с ивици от моркови, праз и зеле. Прибавя се прясното масло и се подправя с каймака.
|
|
основни ястия / Моркови, картофи и обикновено зеле, нарязани на кубчета, се поставят в глинено гърне, заливат се с консомето и се оставят да се варят. Отделно се сварява...
|
|
основни ястия / Говеждото и пилешкото консоме се варят в глинено гърне с моркови, .ряпа, праз и зеле. Поднасят се отделно тънки филийки препечен хляб.
|
|
основни ястия / Консомето се гарнира с моркови, бяла ряпа, керевиз и зеле във форма на полумесец и ориза, сварен с шафран.
|
|
основни ястия / Консомето се гарнира с топчета с големина на грахови зърна, на-правени със специална лъжица от моркови, бяла ряпа и керевиз, и нарязани на кубчета гъби. На...
|
|
Консоме с колелца от моркови (Монте Карло) основни ястия / Консомето се гарнира с колелца (с големина на монети) от моркови, керевиз, бяла ряпа, зеле, зелена салата и палачинки (също на колелца). Прибавят се...
|
|
Консоме със зеленчукови перли (Монако) основни ястия / Консомето се гарнира с перлите с големина на грахови зърна, при-готвени с лъжица за зеленчук от моркови, бяла ряпа и керевиз и зелен грах на зърна....
|
|
основни ястия / Консомето се гарнира с пресния зеленчук, нарязан на кубчета (моркови, керевиз, праз и зелена салата на колелца), макароните, нарязани с дължина 1 см,...
|
|
Друго консоме с кнедли от пиле основни ястия / Консомето се гарнира с малките кнедли от пилешко месо, колелца от рояла от зелен грах, нарязания на кубчета зеленчук (моркови, керевиз, зеле и праз) и...
|
|
Консоме със зеленчук и яйце (Колбер) основни ястия / Консомето се гарнира с пресен зеленчук (моркови, керевиз, зелен грах, зелен фасул), нарязан на дребни кубчета. При сервирането към кон-сомето се прибавя...
|
|
Консоме със зарзават на ивички основни ястия / Консомето се гарнира със сварените отделно и нарязани на ивички моркови, керевиз, праз и бяло зеле, които се прибавят в момента на сер-вирането. Поднася...
|
|
Консоме със зеленчук (бреноаз) основни ястия / Консомето се гарнира с нарязани на кубчета моркови, керевиз, праз и зеле, сварени отделно.
|