телешки джолан

Телешко варено по Велинградски

основни ястия /

Джоланът го нарязвам заедно с кокала с трион. Измивам го и поставям в дълбока тенджера. Заливам със студена вода и загрявам до бързо кипване. След завирането...

» Виж рецептата

Телешка чорба по ловджийски

супи, чорби /

Джоланът се приготвя както за чорба по воденичарски. Прибавят се картофите, червените домати, обелени и нарязани на дребно, празът, нарязан на дребно,...

» Виж рецептата