Резултати: 501
|
десерти, сладкиши / Яйцата и захарта се рабиват, прибавят се последователно изварата, растителната мазнина, прясното мляко, какаото, брашното и бакпулвера.
|
|
десерти, сладкиши / Нарежете ябълките на ситни кубчета. Брашното, канелата, ванилията и бакпулвера пресейте и сложете в купа. Добавя се нарязаното на парченца студено масло. |
|
основни ястия / Затоплете добре млякото и го излейте върху натрошения на трохи хляб. Разбъркайте 6 яйца и сложете спанака, накълцан на ситно. Размачкайте яйчената смес...
|
|
десерти, сладкиши / Към кипяща подсолена вода се добавя маслото и се оставя отново да кипне, след което се прибавя брашното. С лъжица се разбърква хубаво, за да не се получат...
|
|
десерти, сладкиши / Смесваме в купа захарта, жълтъците, брашното и малко мляко. Разбъркваме много добре и добавяме ванилията. Останалото мляко слагаме в съд с портокаловата кора...
|
|
основни ястия / Маслото се разтопява в дълбок тиган, добавя се тиквата и се задушава. Сипва се млякото и щом кипне, огънят се намалява. Задушава се около 10 мин или докато...
|
|
сосове, дресинги / Маслото се разтопява в дълбок тиган, добавя се тиквата и се задушава. Сипва се млякото. Като кипне, огънят се намалява и се задушава за около 10 минути или...
|
|
десерти, сладкиши / Загрейте предварително фурната на 200 градуса. Намаслете формите за мъфини. Всички сухи продукти се смесват в купа.
|
|
десерти, сладкиши / Млякото се кипва със захарта и маслото, прибавя се на струя грисът и се разбърква до получаване на гъст крем. Оставя се да изстине и в него се сипват...
|
|
основни ястия / Почистваме, измиваме и нарязваме спанака. Задушаваме го с пресния лук и наситнения кромид до омекване. Пасираме и добавяме подправките.
|
|
десерти, сладкиши / Разбиваме захарта и маслото, добавяме яйцата, които са предварително добре разбити в отделен съд. Разбъркваме добре и смесваме бакпулвера и солта с брашното....
|
|
Сладки макарони на фурна с локум десерти, сладкиши / Сваряваме макароните в 2 литра подсолена вода. Нека да останат леко несварени. След като се сварят ги отцеждаме и разбъркваме в олиото. Приготвяме смес от...
|
|
основни ястия / Нарежете зеленчуците на парчета. Загрейте мазнина в тиган и сложете лука, а после и чушките леко да се запържат. Пригответе 4 гювечета и разпределете в тях...
|
|
основни ястия / Брашното се пресява над хартия постлана на кухненски плот. В средата на купчинката се прави дупка. Добавят се 1ч.ч. захар, щипка сол, 3/4 ч.ч. прясно мляко и...
|
|
десерти, сладкиши / Сложете млякото на котлона, като внимавате да не заври. Когато се подгрее добре, прибавете захарта и бъркайте, докато се разтвори. Прибавете и настъргания...
|
|
Мусака от агнешко месо и патладжани основни ястия / Патладжаните се нарязват на дебели шайби по дължина, посоляват се и се поставят в наклонена тава да се отцедят от горчивината. Нареждат се в тава заедно със...
|
|
Пармантие - овчарски пай по френски основни ястия / Сварете картофите и пригответе гъсто пюре, като добавите млякото или сметаната + 50 г масло. Подправете на вкус със сол, черен пипер и индийско орехче.
|
|
предястия, ордьоври / Нарежете праза на дребно и го запържете в сгорещена мазнина. Прибавете зелето и задушавайте под капак, докато омекне леко. Прибавете нарязаните на малки...
|
|
супи, чорби / Изпържете бекона до златисто в сух тиган. Извадете го от тигана и отцедете върху кухненска хартия. Оставете около 1 с.л. мазнина в тигана и добавете спанака,...
|
|
супи, чорби / Във вряща подсолена вода се слагат дреболиите, които са предварително почистени, сварени и нарязани на дребно. Добавя се нарязаният на дребно лук и чушките....
|
|
основни ястия / От продуктите се замесва тесто, което трябва да е с по-голяма гъстота от кексовото. Оставя се да втаса около час и повече на топло.
|
|
Млечна картофена кремсупа с пиле супи, чорби / Пилешкото се нарязва на късове, овкусява се със сол и черен пипер и се запържва в малко сгорещена мазнина. В тенджерка се разтопява маслото и се запържват...
|
|
десерти, сладкиши / Разбивате добре яйцата с миксер и към тях прибавяте последователно прясното мляко, олиото, захарта, ванилията и брашното. Трябва да получите течност с...
|
|
предястия, ордьоври / От продуктите се замесва средно меко, еластично тесто, което се оставя да втаса около 30 минути. През това време се приготвя плънката, като в олиото се...
|
|
супи, чорби / Пилешкото месо се сварява в подсолена вода заедно с лука и магданоза, след което се обезкостява. Част от бялото месо се нарязва на кубчета и се оставя за...
|
|
супи, чорби / Всички зеленчуци се слагат да се сварят с вода, колкото да ги покрие. Омекналите зеленчуци се пасират, като се прибавя сол и черен пипер.
|
|
напитки, коктейли / В подходящ съд се смесват какаото, кафето и прясното мляко. Разбъркват се добре, след което съдът се поставя на загрят котлон. Когато течността заври, се...
|
|
десерти, сладкиши / Млякото се слага да кипне и към него се добавя шоколада, начупен на парчета, кравето масло, какаото и пудрата захар.
|
|
основни ястия / Пресейте брашното и го сложете в дълбока купа. В средата направете кладенче, където се слагат солта, захарта и олиото. Кубчето мая се разтваря в 100 мл от...
|
|
Телешки кюфтета със сос Бешамел основни ястия / Телешката кайма се омесва заедно с 1 яйце, щипка сол, щипка индийско орехче, 1 с.л. разтопено краве масло и 1 ч.л. ситно нарязан магданоз. Каймата се оставя...
|
|
Тутманик със сирене и кашкавал основни ястия / Разтвряме маята в топло прясно мляко, а содата угасяме в киселото мляко. Замесваме меко тесто, което се разточва на кора, дебела около 1 пръст. Маже се...
|
|
десерти, сладкиши / Млякото се слага да заври заедно с ванилията и канелата. Целите яйца, жълтъците и захарта се разбиват с миксер, докато се получи светла кремообразна смес....
|
|
десерти, сладкиши / Сварете почистената тиква, пасирайте я и я разбийте със свареното мляко. Прибавете 2/3 от захарта. Сместа се слага на огъня да заври и към нея се прибавя...
|
|
сосове, дресинги / В тенджерка загрейте олиото и запържете брашното. Когато брашното пусне мехурки се налива 2 чаени чаши прясно мляко или разбито на гъст айрян кисело мляко....
|
|
сосове, дресинги / В тиган разтопете маслото и размийте брашното в него при непрекъснато бъркане. Добавете внимателно прясното мляко (при нужда повечко) и известно количество...
|
|
десерти, сладкиши / Сложете млякото в дълбока тенджера на умерен котлон. Добавете солта, захарта и маслото и бъркайте, докато се разтворят.
|
|
Макарони на фурна с кайма и гъби основни ястия / Макароните се сваряват в подсолена вода до полуготовност. От нишестето, маслото и млякото направете сос бешамел. Задушете ситно нарязания праз и моркови,...
|
|
десерти, сладкиши / Разбийте добре всички продукти, като “угасите” содата в киселото мляко. Наредете в тавичка за печене нарязания на филии козунак, полейте с млечната смес,...
|
|
десерти, сладкиши / За подложката се разтопява 100 г масло, което се обърква с натрошените на едро бисквити. Разстила се на равномерен пласт. Пригответе почистените от костилки...
|
|
основни ястия / Сварете картофите, без да ги белите в подсолена вода. Охладете ги, обелете и нарежете на кръгчета с дебелина около 0, 5 мм. Сварете на пара разкъсаната на...
|
|
основни ястия / Загрейте маслото в съд на котлона и изсипете ориза. Бъркайте, докато не се позапържи, оттеглете от огъня и бъркайте, докато се поохлади. Кипнете млякото със...
|
|
десерти, сладкиши / За да приготвите блата, разбийте жълтъците със захарта. Добавете и брашното и продължете да бъркате. След това внимателно прибавете и разбитите на сняг...
|
|
десерти, сладкиши / Запечете ореховите ядки на сух тиган за кратко, колкото да се изсушат. Извадете ги и в същия тиган поразтопете маслото и добавете захарта.
|
|
десерти, сладкиши / Разбийте с миксер яйцата и прясното мляко, прибавете 250 г захар. Обелете и сварете тиквата, пасирайте я и я прибавете към сместа с млякото, яйцата и...
|
|
напитки, коктейли / Съставките са достатъчни за 3 коктейла. Разбийте жълтъците и захарта с миксер на пяна. Добавете щипка настъргано индийско орехче, коняка на капки и накрая...
|
|
основни ястия / Картофите се обелват и сваряват, но не напълно. Отцеждат се и се настъргват, смесват се с яйцата, брашното, прясното мляко, солта и черния пипер. Сместа се...
|
|
основни ястия / Разтопете натрошения шоколад в малко прясно мляко. Добавете какаото, долейте останалото мляко и оставете сместа да заври, като разбърквате.
|
|
десерти, сладкиши / Грисът се смесва с 1 1/2 ч.ч. вода, подсладеното със захар мляко и се оставя да заври, като се бърка регулярно, за да не загори.
|
|
Английски портокалов кекс със стафиди десерти, сладкиши / Смесват се брашното, содата бикарбонат с маргарина и 1/4 пакетче мая, захарта, настърганите портокалови кори, стафидите и всичко се обърква много добре. |
|
основни ястия / Изварата, захарта, млякото и олиото се смесват, объркват се и се прибавят смесените брашно, сол и бакуплвер. Настърганата ябълка също се добавя към тестото....
|
|
Пълнено пиле с плънка от макарони основни ястия / Цялото пиле се сварява заедно с морковите и лука, а отделно и макароните в подсолена вода. Приготвя се сос Бешамел от маслото, брашното и прясното мляко. |
|
Запеканка от пилешко с кашкавал основни ястия / Пилето се сварява в подсолена вода и се обезкостява. Месото нарежете надребно, смесете го с настъргания кашкавал, подправките и граха.
|
|
предястия, ордьоври / Разбийте яйцата, киселото и прясното мляко до еднородна смес.
|
|
основни ястия / Загрейте мазнина в тиган и запържете наситнения лук, след което добавете каймата, подправките, разбъркайте добре и задушавайте до готовност на каймата. |
|
десерти, сладкиши / Леко разтопете маслото в тенджера на слаб огън и добавете настъргания шоколад. Бъркайте интензивно с дървена лъжица, за да се смесят съставките добре....
|
|
основни ястия / Езиците се сваряват много добре в подсолена вода. Вадят се и се обелват, след което се режат на малки парчета.
|
|
десерти, сладкиши / Яйцата се разбиват с млякото, постепенно се добавя брашното при непрекъснато бъркане. Накрая се прибавят и подправките. От тестото се изпържват палачинки....
|
|
предястия, ордьоври / Разбийте яйцата, прибавете прясното мляко, след това брашното, накрая доматеното пюре, захарта и солта.
|
|
супи, чорби / В около литър вода се сваряват до омекване нарязаните картофи и лук, след което се пресоват. Прибавя се млякото, повечко черен пипер и малко настъргано...
|
|
основни ястия / Сварете калмарите в подсолена вода, почистете ги и ги нарежете на кръгчета. Накиснете ги в прясно мляко и ги оставете да престоят 24 часа в хладилника. След...
|
|
предястия, ордьоври / Изрежете от бутер тестото няколко окръжности с формата и големината на йенското стъкло, в което ще се приготвя ястието. Пекат се в предварително загрята на...
|
|
напитки, коктейли / Обелете кестените, почистете фурмите и ги смелете с машинка.
|
|
основни ястия / Разтворете маята в загрятите в тенджера на котлона вода и прясно мляко заедно със захарта. Сместа се оставя на топло за 10 минути. Добавя се разтопеният...
|
|
Пресни картофчета с млечен сос основни ястия / Накиснете картофчетата за 30 минути в дълбок съд с вода. След това ги измийте добре 1 по 1 на течаща вода.
|
|
десерти, сладкиши / Разбийте жълтъците със захарта в дълбока купа, прибавете прясното мляко и сметаната и разбъркайте добре. Поставете купата в тенджера, така че дъното й да е...
|
|
предястия, ордьоври / Маслините, сиренето, орехите и чесъна се пасират до получаване на еднородна смес.
|
|
основни ястия / Голяма и дълбока тава се намазнява. Жълтъците се отделят от белтъците. Макароните се сваряват, но трябва да останат твърди, след което се отцеждат и се...
|
|
десерти, сладкиши / Разбийте жълтъците с част от захарта и олиото. Постепенно се добавя прясното мляко и се разбърква с миксер добре. Пресява се брашното с бакпулвера и...
|
|
Галактобуреко - гръцка млечна баница десерти, сладкиши / Млякото се слага да заври заедно с половината захар, а яйцата се разбиват с останалата захар, след което се добавя пшениченият грис. Щом млякото заври в него...
|
|
десерти, сладкиши / Сложете прясното мляко да заври, като прибавите захар, а след като кипне и гриса. Разсипете гриса в купички и залейте всяка с карамел. Карамелът пригответе,...
|
|
десерти, сладкиши / Ябълките се настъргват на ренде и се омесват с канелата и захарта. Отделно се размесват брашното, грисът и содата с малко прясно мляко.
|
|
основни ястия / Сварете прясното мляко и го охладете до 41-43 градуса. На един буркан от 800 мл се слага 1 равна ч.л. подкваса от гъсто и хубаво кисело мляко. Повечето...
|
|
Лазаня с кашкавален сос и шунка основни ястия / Шунката се нарязва на тънки филии. Кашкаваленият сос се приготвя, като се разтопи маслото, прибавят се брашното и се запържва при непрекъснато бъркане. |
|
основни ястия / Маята се оставя да втаса и към нея се прибавят постепенно останалите продукти. Замесва се гладко тесто, което се ставя около два часа да втаса. После се...
|
|
основни ястия / Гъбите се нарязват на тънки лентички и се задушават в маслото до омекване. Прибавят се ситно нарязаният лук, след което и оризът. Когато оризът стане...
|
|
супи, чорби / Почистените, измити и ситно нарязани моркови, целина и лук се задушават в 1/3 от маслото до омекване. Заливат се с 800 мл гореща вода, прибавя се почистеният...
|
|
основни ястия / Обелете картофите и ги нарежете на големи парчета. Сложете ги да се сварят в леко подсолена вода. Готовите картофи се отцеждат и се пюрират заедно с горещото...
|
|
десерти, сладкиши / Разбийте яйцата със захарта и прибавете останалите продукти, след което разбийте добре. Изсипете приготвената смес в намазнена и набрашнена тава. |
|
десерти, сладкиши / Затоплете леко млякото и го смесете в купа с маята и 1 чаена лъжица захар. Сместа се разбърква и се оставя за няколко минути докато шупне.
|
|
десерти, сладкиши / Сварете млякото, подсладете го със захар на вкус и разтворете нишестето. Оставете приготвения крем малко да се охлади и към него внимателно прибавете...
|
|
основни ястия / Намачкайте консервираните домати и размесете каймата с 2-3 с.л. от него. Загрейте малко мазнина в тиган и задушете нарязаните чушки и морков. Добавете...
|
|
основни ястия / Оризът се сварява с млякото и 3 чаени чаши вода, охлажда се и се смесва с разбитите жълтъци, ванилята и захар на вкус. Прибавят се белтъците, предварително...
|
|
десерти, сладкиши / Ябълките, обелени и нарязани на парченца, се варят в малко вода до омекване, след което се претриват през гевгир и се подслаждат на вкус със захар, а ако ги...
|
|
десерти, сладкиши / Към брашното се прибавят нарязаното на парченца масло, жълтъците и прясното мляко. Омесва се тесто, което се разточва на лист с дебелина около 0.5 см.
|
|
основни ястия / Зелето се нарязва на ситно и се намачква със сол и лимонов сок, след което се слага да се задуши с малко мазнина в тенджера под налягане. Задушете леко...
|
|
основни ястия / От брашното, маята, предварително размита в малко хладка вода, млякото и солта се замесва тесто, което се оставя да бухне. След това се прибавят яйцата и...
|
|
десерти, сладкиши / В намаслена тава се слагат на дъното 1/4 от пакет кори за баница. Отгоре се наръсва леко с олио и се изсипват нарязаните на малки кубчета и предварително...
|
|
Лазаня с палачинкови кори и броколи основни ястия / Разбъркайте брашното с млякото, 2 яйца и щипка сол. От сместта се изпържват палачинки в широк риган. Спанакът се почиства, подсушава и нарязва на ситно....
|
|
основни ястия / Тестените кори се приготвят, като брашното се изсипва в тава и се размесва с водата, зехтина, солта и виното. Замесва се тестото, покрива се с кърпа и се...
|
|
десерти, сладкиши / Разбъркайте пюрираната тиква с яйцата. Добавете брашното, пресято с бакпулвера, млякото, канелата, джинджифила и бъркайте.
|
|
десерти, сладкиши / Яйцата се разбиват на пяна заедно с кристалната захар. Прясното мляко се сварява, като се прибавя щипка сол. Нишестето се размива в 2 с.л. студена вода и на...
|
|
десерти, сладкиши / Разбийте жълтъците с 3/4 чаша захар до побеляване. Прибавят се сокът и кората на портокала, смлените бадеми, галетата и накрая разбитите белтъци с останалата...
|
|
десерти, сладкиши / Отделете жълтъците от белтъците. Жълтъците се разбиват на водна баня, като се прибавя половината от захарта. Кравето масло се разбива на пяна и към него...
|
|
десерти, сладкиши / Яйцата заедно със захарта се разбиват и към тях се прибавят 10 с.л. вода. Брашното, смесено с бакпулвера, се пресява и се прибавя към яйчената смес. Добавят...
|
|
десерти, сладкиши / За блата яйцата се разбиват със захарта до побеляване. Към тази смес се прибавя брашното, смесено с какаото. Всичко се разбърква добре и се изсипва в тортена...
|
|
Салата Цезар със специален сос салати / Накъсайте салатата Айсберг на парчета, прибавете нарязаната аншоа и крутоните.
|
|
основни ястия / Разтворете хлебната мая в хладкото мляко и оставете за 10 минути докато шупне. Брашното се смесва в купа със солта и захарта. В средата се прави кладенче, в...
|
|
основни ястия / Разтворете хлебната мая в хладкото мляко и оставете за 10 минути докато шупне. Брашното се смесва в купа със солта и захарта. В средата се прави кладенче, в...
|
|
Тарталети с ягоди и ванилов крем десерти, сладкиши / Пресейте брашното и го смесете в купа със солта и мащерката. Добавете маслото, нарязано на кубчета. Използвайте пръстите си, за да омесите с енергични...
|
|
предястия, ордьоври / Загрейте олио в тиган. Разбийте яйцата с прясното мляко, брашното, прибавете содата, солта, черния и червен пипер.
|
|
основни ястия / Шкембето се почиства и сварява в зеленчуков бульон. Отцежда се и се нарязва на парчета или ленти. Всички зеленчуци се рендосват на тънко и се слагат да се...
|
|
основни ястия / Фурната се загрява на макс. Предварително сварените картофи се нарязват на парчета и се изсипват в предварително намазнена тава. В сгорещена мазнина се...
|
|
предястия, ордьоври / Разбийте яйцата, добавете последователно брашното, млякото и настъргания кашкавал. Овкусете с черния пипер и солта.
|
|
основни ястия / Пасирайте един банан с прясното мляко и рома.
|
|
баници, пайове / Залейте чая с врящото мляко и оставете да престои поне 5 минути. Прецедете сместа и я подсладете на вкус. Когато млечният чай изстине се прибавя ром или...
|
|
основни ястия / Наситнете лука и го сложете да се задуши в малко зехтин за готвене.
|
|
Белгийски кекс със стафиди и орехи десерти, сладкиши / Разбийте маслото с яйцата. Добавете прясното мляко, захарта и останалите продукти, като най-накрая добавите и стафидите и орехите.
|
|
основни ястия / От съставките се започва да се меси стандартно тесто като за хляб.
|
|
десерти, сладкиши / Намазнете тава, сложете 2-3 листа кори, поръсете с натрошено сирене и малко олио и редете до изчерпване на корите и сиренето.
|
|
основни ястия / Брашното се изсипва в тава, прави се кладенче по средата и в него се изсипва размитата в 2 с.л. хладка вода мая, захарта, солата и яйцата.
|
|
десерти, сладкиши / Яйцата, брашното, млякото, захарта и портокаловите кори се слагат в купа и се разбиват с миксер. Накрая към сместа се прибавят смлените орехови ядки.
|
|
десерти, сладкиши / Замесва се не много твърдо тесто от първите продукти (трябва да е лесно за разточване. Тестото се разделя на 2 и се разточват 2 кори с големината на...
|
|
десерти, сладкиши / Разбийте яйцата със захарта, прибавете чаша брашно с бакпулвера и разбийте сместа за блата добре. Излейте в намазнена тава и го изпечете.
|
|
баници, пайове / От продуктите за първите продукти замесете меко тесто, което се оставя да втаса. След това го разделете на 2 и разточете всяка част на 5 мм дебела кора. От...
|
|
десерти, сладкиши / Разбийте маслото, прибавете яйцата едно по едно, след това киселото мляко с предварително разтворения в него бакпулвер.
|
|
десерти, сладкиши / Накиснете желатина във вода по предписание на опаковката. Кипнете млякото и последователно добавете захарта и желатина.
|
|
десерти, сладкиши / Нарежете кифлите на парченца и ги подредете в тава, намазана с част от маслото.
|
|
десерти, сладкиши / От брашното, маслото, жълтъците и кашкавала се омесва тесто. При нужда добавете малко вода, за да стане гладко тесто. Увийте го във фолио и го сложете за 30...
|
|
основни ястия / Филето от пушена треска се разделя на няколко парчета, слага се в тиган заедно с водата и млякото, подправя се с магданоз, дафинов лист и черен пипер, а след...
|
|
салати / Сварете картофите и ги нарежете на парчета.
|
|
Крем супа от тиквички и царевица супи, чорби / Сложете на котлона да заври малко повече от литър и половина вода и сложете да се сварят нарязаните на кубчета картофи и тиквички.
|
|
десерти, сладкиши / Пригответе маслен крем от маслото, пудрата захар и жълтъка.
|
|
основни ястия / Сложете почистения спанак да се свари за малко, отцедете го и го нарежете на ситно.
|
|
десерти, сладкиши / Разтопете маслото в голяма тенджера, сипете бързо брашното и веднага долейте врялото мляко, в което е сложена ванилията. Прибавете захарта и бъркайте крема,...
|
|
основни ястия / Разбийте жълтъците на гладък крем и прибавете последователно млякото, сметаната, захар на вкус, водата. Сместа се слага на слаб огън да се сгъсти без да...
|
|
Витаминозна салата с червено зеле салати / Нарежете салатата Айцберг, червеното зеле, чушките на малки парченца, морковите на ренде и ги смесете в купа.
|
|
Макарони на фурна с кашкавал и бешамел основни ястия / Сварете макароните и ги изсипете в леко намазнена тава. Отгоре прибавете сиренето натрошено, настърганите кашкавали, поръсете с малко черен пипер. Разбийте...
|
|
Макарони на фурна с кашкавал и бешамел основни ястия / Сварете макароните и ги изсипете в леко намазнена тава. Отгоре прибавете сиренето натрошено, настърганите кашкавали, поръсете с малко черен пипер. Разбийте...
|
|
предястия, ордьоври / Разбийте изварата или сиренето с прясното мляко, добавете при непрекъснато бъркане олиото, червения пипер, нарязания ситно лук, както и стритите скилидки...
|
|
сандвичи, канапета / Отделете белтъка от жълтъка на едното яйце. Разбийте останалите 2 яйца с белтъка на третото, а жълтъка оставете за намазване. Прибавете солта, захарта и...
|
|
десерти, сладкиши / Разбъркайте маята с 1 лъжичка захар, щипката сол, малко прясно мляко и брашно до получаване на гъста кашичка. Разбийте яйцата със захарта, млякото и...
|
|
Лесни мини пайове с горски плодове десерти, сладкиши / Пригответе малки формички за печене като ги намазните или ги покриете с хартия за печене. Загрейте фурната на най-високи градуси.
|
|
десерти, сладкиши / Сложете млякото и захарта в тенджера на котлона, за да кипнат. Разтворете желатина в 100 мл вода, оставете го така 10 минути и след това го прибавете към...
|
|
основни ястия / Нарежете на парченца пилешкото от едната тарелка и го наредете на дъното на гювече без мазнина. Накълцайте кромида, запържете го и го добавете към месото. |
|
сосове, дресинги / Сос Морней се приготвя като сос бешамел, на който се прибавят ситно настърган кашкавал и жълтък.
|
|
десерти, сладкиши / Почистете и нарежете плодовете. Може да използвате само ягоди, само малини или комбинация от пресни или замразени плодове.
|
|
десерти, сладкиши / Всички продукти без лапада се объркват, както при обикновена баница. |
|
десерти, сладкиши / Всички продукти без лапада се объркват, както при обикновена баница. |
|
десерти, сладкиши / Смесете сметаната и млякото и разбивайте продължително, докато сместта стане пухкава и гъста с плътност на крем. Важно е да я разбивате на студено, защото...
|
|
десерти, сладкиши / От всички продукти за тестото омесете меко, но не лепкаво тесто. Разточете го на 0.5 см дебелина и 2 см широчина. От станиола от кофичките за кисело мляко...
|
|
десерти, сладкиши / Топлото мляко, захарта и разтопеното масло се смесват в купа и се разбиват с тел, за да се разтопи захарта. Прибавя се брашното постепенно, смесено с маята,...
|
|
десерти, сладкиши / Маслото се разбива със захарта и се прибавят жълтъците един по един при непрекъснато бъркане. Добавя се и млякото, след това брашното, в което предварително...
|
|
десерти, сладкиши / Маята се размива с млякото и лъжичка пудра захар, след което се прибавят олиото и жълтъците, замесвайки меко тесто. Разделете тестото на пет топки.
|
|
десерти, сладкиши / Смесете брашното, мялкото, яйцата, солта и бъркайте. Изпържете палачинките в тиган заедно с малко зехтин.
|
|
основни ястия / Месото се смила заедно със сланината, след което към него се прибавя наситнения лук, яйцето, филията хляб, накисната в малко вода и изстискана добре.
|
|
десерти, сладкиши / Корите за баница се изпичат, след което се натрошават в намазнена тава.
|
|
основни ястия / Изчистете и сложете броколито да се вари до омекване. Когато е готово го отцедете и го наредете в малка тавичка, в която сте разтопили маслото. |
|
основни ястия / Нарежете картофите на дребно и ги задушете. Сварете ориза и започнете да редите в тава ред картофи, ред сирене, ред ориз.
|
|
супи, чорби / Сварете предварително малките макарони и морковите отделно едно от друго.
|
|
основни ястия / В дълбок съд смесете прясното мляко, бирата, оцетът и яйцата, овкусете със сол, бял пипер и разбъркайте добре с тел.
|
|
десерти, сладкиши / Пресейте в купа брашното заедно с набухвателите, подправките и солта.
|
|
основни ястия / Смесете брашното с бакпулвера и солта. Добавете маргарина и бъркайте енергично с ръка, докато стане на гранулки.
|
|
напитки, коктейли / Сложете всички съставки в блендера и пуснете да се разбива до получаване на хомогенна смес.
|
|
десерти, сладкиши / Натрошете на фини трохи бисквитите и ги смесете с 1/4 чаша захар и 1/2 чаша стопено масло. Омесете добре и разстелете сместа във форма за пай - притискайте...
|
|
десерти, сладкиши / Разтворете нишестето, сложете прясното мляко, подсладено със захарта да кипне и направете крема.
|
|
основни ястия / Пресейте двата типа брашно, прибавете содата, пшеничения зародиш, овесени трици и овесени ядки.
|
|
десерти, сладкиши / Сложете млякото и захарта да кипнат. В отделен съд разбийте добре жълтъците и при непрекъснато бъркане добавете към млякото.
|
|
десерти, сладкиши / Сложете водата за заври заедно с олиото. Изсипете брашното наведнъж, отместваме съда от огъня и бъркайте енергично, докато се получи гладка смес. |
|
Пълнени палачинки с пилешко и моркови предястия, ордьоври / Разбийте яйцата с миксер, прибавете млякото, солта, захарта и содата, след което постепенно и брашното. Изпържете палачинките.
|
|
Пълнени палачинки с пилешко и моркови предястия, ордьоври / Разбийте яйцата с миксер, прибавете млякото, солта, захарта и содата, след което постепенно и брашното. Изпържете палачинките.
|
|
основни ястия / Разтворете маята в топла вода или мляко и добавете захарта. Оставете да престои 5-10 минути.
|
|
напитки, коктейли / Нужен ви е шейкър, в който трябва да сложите леда, да долеете мляко, да прибавите кафето и нескафето.
|
|
супи, чорби / Нарежете на дребно дроба, както и лука, морковите, целината и магданоза. Сложете всичко заедно да се запържва в малко масло.
|
|
основни ястия / Посолете месото, а салама нарежете на парчета. |
|
десерти, сладкиши / Загрейте котлона, изсипете захар в тиган, добавете малко топла вода и направете леко течен карамел.
|
|
десерти, сладкиши / Измийте спанака и го сложете да се попари във вряща вода.
|
|
основни ястия / Накълцайте лука на ситно и го задушете с маслото, ситно нарязаните чушка и домати, червения пипер и чесъна.
|
|
основни ястия / Разбийте в голяма купа маслото и захарта, докато станат на светла и гладка смес.
|
|
основни ястия / Оризът се сварява във водата.
|
|
напитки, коктейли / Сладоледът, сметаната, млякото, есенцията и натуралният сок се пасират или се разбиват много добре в шейкър.
|
|
десерти, сладкиши / Загрейте уреда за гофрети (ако нямате в някакъв друг уред).
|
|
десерти, сладкиши / Пресейте брашното, добавят се содата и какаото и се разбърква.
|
|
основни ястия / Накиснете за 15 минути рибното филе в млякото. Отцедете и ги почистете от кожата и костите.
|
|
десерти, сладкиши / Разбийте в кухненски робот маслото, пудрата захар, ванилията, солта и пресятото брашно на бавни обороти.
|
|
Ванилов крем с шоколадови парченца десерти, сладкиши / В 1 чаена чаша студено мляко разтваряме нишестето. Останалото мляко сваряваме и добавяме захарта, ванилията и маслото.
|
|
десерти, сладкиши / Жълтъците се разбиват със захарта до побеляване.
|
|
напитки, коктейли / В голям съд се смесват разтворимото какао, шоколадовия сироп, канелата и чилито.
|
|
основни ястия / Подберете плодове по ваш вкус и избор и ги нарежете на ситно. Поставете парченцата в сервизни чаши.
|
|
напитки, коктейли / Мокачиното може да се приготви топло или студено. Първо сварете двете чаши кафе и ги пресипете в малка тенджера.
|
|
Сладкиш с ябълки и овесени ядки десерти, сладкиши / Загрейте млякото и залейте овесените ядки. Оставят се така да престоят около 10-15 минути.
|
|
десерти, сладкиши / Разтопете около 100 грама от захарта, докато не се получи златист карамел.
|
|
десерти, сладкиши / Попарете шафрана с вряло мляко и оставете да престои, докато не изстине.
|
|
десерти, сладкиши / Попарете шафрана с вряло мляко и оставете да престои, докато не изстине.
|
|
Лазаня с пушено филе и кашкавал основни ястия / Корите се потапят за две минутки във вряща вода. Направете от маслото, брашното и млякото сос бешамел.
|
|
основни ястия / Накиснете хляба за кюфтетата за около 4-5 минути в млякото и леко го размачкайте.
|
|
основни ястия / Накиснете хляба за кюфтетата за около 4-5 минути в млякото и леко го размачкайте.
|
|
Сусамови палачинки с овче сирене основни ястия / Смесват се брашното, яйцата, млякото, 1 щипка сол заедно със сусама и се замесва на тесто, което се оставя да престои около половин час.
|
|
основни ястия / Първо нарежете кромида на ситно заедно с магданоза. Гъбите се накълцват на дребно. В незалепващ тиган загрявате олиото и запържвате лука, гъбите и магданоза,...
|
|
основни ястия / Оризът, прясното мляко, захарта и солта се смесват в една тенджерка и се сваряват.
|
|
основни ястия / Главата лук се нарязва на дребно и се задушава в тигана докато не смени цвета си.
|
|
сосове, дресинги / Беконът се нарязва на дребно и се задушава на бавен огън с нарязаните на ситно моркови, целина и лук. Добавя се каймата, виното и бульонът.
|
|
основни ястия / Млякото се затопля леко (до около 30 С) и в него се размива маята.
|
|
супи, чорби / Смесват се водата, млякото и солта и се слагат в тенджера на котлона. Когато заври се пускат се фидето и черния пипер.
|
|
супи, чорби / Главата и рагуто сьомга се измиват и се слагат да се варят във вода, колкото да ги покрие и с малко сол.
|
|
Бананови кексчета с горски плодове десерти, сладкиши / Фурната се загрява на 180 С.
|
|
баници, пайове / Оризът се вари в малко вода. Като набъбне, се прибавят млякото и захарта и се вари до омекване на ориза. Като изстине, към него се прибавят жълтъците, а след...
|
|
основни ястия / Маята се разтваря в 100 мл. топло мляко заедно с 1 с.л. захар и 1 с.л. брашно. Разбърква се добре и се оставя на топло за 10 минути.
|
|
Гъбена кремсупа с прясно мляко супи, чорби / Сварете в подсолена вода (в голяма тенджера) картофите и морковите, обелени и нарязани на не много едри парчета, за да могат да се пасират. Малко преди да се...
|
|
десерти, сладкиши / Захарта, маслото и млякото разделяме наполовина в две тенджерки. В едната добавяме какаото и разбъркваме хубаво със захарта, преди да сложим млякото и...
|
|
десерти, сладкиши / Водата и олиото завират на котлона, след това се добавя 1 ч.ч.брашно и се бърка няколко минути, докато стане гъста смес. Маха се от котлона и се оставя да...
|
|
десерти, сладкиши / Всички сухи съставки се смесват. Яйцето се разбива леко и към него се прибавят млякото, фъстъченото масло и разтопеното масло.
|
|
десерти, сладкиши / Смесвам маята с млякото, солта, захрта и разтопеното краве масло, добавям 1 с.л. брашно и оставям за 10 мин. на топло да шупне. След това добавям останалото...
|
|
Желиран гъши дроб с ябълки и лук предястия, ордьоври / Нарязаният на парчета гьши дроб и настърганите лук, ябълки и целина се задушават в маслото. Подправят се със солта и сока от лимоните.
|
|
десерти, сладкиши / Брашното се пресява, яйцата се разбиват. Смесват се брашното, яйцата и половината от млякото. Бърка се до получаването на гладка смес. Добавят се стопеното...
|
|
десерти, сладкиши / Маята заедно със захарта се размива в топлото мляко и се оставя на топло, докато сместа започне да образува пяна.
|
|
основни ястия / Квадратна или правоъгълна тавичка се намазва с масло. Бутер тестото се разгъва, върху него се очертава дъното на тавата и се изрязва. Изрязаното тесто се...
|
|
основни ястия / Загрейте фурната до 180 градуса.
|
|
десерти, сладкиши / Маята се разтваря в 100 мл. топло прясно мляко с 1 с.л. захар и 1 с.л. брашно. Оставя се да втаса за 10 минути.
|
|
супи, чорби / Почистените, измити и нарязани на ситно лук и моркови се задушават в част от маслото до омекване на продуктите, след което се заливат с гореща вода и се...
|
|
десерти, сладкиши / В намазана с маргарин тава запечете последователно всички кори.
|
|
напитки, коктейли / Загрейте водата до завиране, свалете от огъня и добавете черния чай, кардамона, карамфила, канелата и зърната черен пипер. Оставете да престои, без да...
|
|
десерти, сладкиши / Изцедете сока на 2 мандарини, прецедете го. Настържете корите.
|
|
основни ястия / Фасула се сварява и се отцежда от водата.
|
|
десерти, сладкиши / Разделете белтъците от жълтъците. Смесете жълтъците с половината захар, олиото, прясното мляко, брашното и бакпулвера. Разбийте съставките много добре и...
|
|
десерти, сладкиши / Смесете млякото, маслото и солта в тенджерка и ги поставете на котлона. Щом кипнат, намалете температурата и изсипете брашното. Разбъркайте добре, така че да...
|
|
десерти, сладкиши / Продуктите за плънката се разбъркват.
|
|
основни ястия / Овесените трици се накисват в млякото и престояват 10 мин. След това към сместа се натрошава бульона.
|
|
Палачинки пълнени със зарзават предястия, ордьоври / Морковите се измиват много добре и настъргват на едро. Картофите и тиквичките се обелват и настъргват на едро. Взема се тиган с похлупак, където на дъното се...
|
|
Aгнешки дреболии с лук и пушено сирене основни ястия / Почистените и измити агнешки дреболии се сваряват в подсолена вода заедно с лимоновия сок и част от лука, нарязан на едро. Отцеждат се от бульона и се...
|
|
Сандвичи с шопски хайвер и домати сандвичи, канапета / Към дребно нарязания и счукан с малко сол лук се прибавят изварата, млякото, разтопеното масло и червеният пипер. Сместа се разбива до пухкавост и с нея се...
|
|
основни ястия / Доматите се обелват и им се отстраняват семките, след което се нарязват на кубчета и се намачкват. Нарязват се на кубчета, предварително обелени патладжан и...
|
|
сандвичи, канапета / Филиите се топят в прясното мляко, след малко в разбитите яйца и се изпържват в предварително загрялото олио от двете страни. Поднасят се топли с някои от...
|
|
десерти, сладкиши / Брашното, яйцето, 1/2 ч.ч. вода, портокаловия сок, олиото и солта се разбъркват добре и сместа се оставя да престои половин час.
|
|
десерти, сладкиши / Брашното, яйцето, 1/2 ч.ч. вода, портокаловия сок, олиото и солта се разбъркват добре и сместа се оставя да престои половин час.
|
|
Бананов кейк с подквасена сметана десерти, сладкиши / Загрейте фурната до 180°C. Намазнете и набрашнете форма за кейк.
|
|
десерти, сладкиши / Измийте, обелете, почистете и нарежете на кубчета тиквата
|
|
десерти, сладкиши / Разбийте жълтъка с 2 с. л. пудра захар и маслото, което сте оставили да омекне на стайна температура. Бийте, докато получите гладък крем.
|
|
основни ястия / Маята се разтваря в топла вода. Добавя се захарта и солта.
|
|
основни ястия / Първо слагаме макароните в подсолена вода да се сварят. Докато макароните врат, измиваме броколите и ги нарязваме на дребно.
|
|
десерти, сладкиши / От яйцата, брашното, солта, индийското орехче и млякото се забърква тесто за палачинки и се оставя 30 минути да отлежи.
|
|
десерти, сладкиши / Яйцата се разбиват, прибавя се прясното мляко, брашното, пюрето, захарта, солта. Бърка се и се пържи.
|
|
десерти, сладкиши / Яйцата се разбиват, прибавят се прясното мляко, брашното, захарта, солта и куркумата. Бърка се и се пържи.
|
|
супи, чорби / Сваряваме до омекване нарязаните картофи и лук в 900 гр. вода, след което ги пресоваме.
|
|
супи, чорби / Избират се десетина твърди и здрави ягоди, които се нарязват на половинки и се наръсват с част от захарта и рома. Останалите ягоди се претриват през сито. |
|
Арабско реване с прясно мляко и яйца десерти, сладкиши / 4 - те яйца се разбиват с 1 ч. ч. захар. Прибавят се 1 ч. ч. брашно, бакпулвер, ванилии. Пече се в намаслена и покрита с брашно тава.
|
|
супи, чорби / Нарязаните обелени картофи и лук се сваряват до омекване в 900 мл. вода, след което се пресоват. Прибавят се млякото, повече черен пипер и малко настъргано...
|
|
супи, чорби / Ситно нарязания лук се изпържва в 40 гр. масло, прибавят се нарязаните шунка и целина и се изпържва. Добавят се граха, сол, запържва се леко, наливат се 3...
|
|
баници, пайове /
|
|
основни ястия / Месото се залива в подходящ съд с бялото вино, добавят се няколко зърна чер пипер и се оставя да се маринова на студено за около 48 ч.
|
|
супи, чорби / Картофите се обелват и заедно с морковите се нарязват на малки кубчета. Задушават се 15 мин. в 30 гр. горещо масло. Добавят се 250 гр. скариди, конякът и се...
|
|
основни ястия / Главата лук се нарязва на ситно и се запържва в малко олио, до леко златисто.
|
|
основни ястия / От яйцето, брашното, солта и млякото се приготвя тесто за палачинки.
|
|
основни ястия / Лукът се нарязва на много ситно.
|
|
основни ястия / Макароните се сваряват според указанията на опаковката. Изцеждат се . Маслото се разтопява в дълбок тиган. Слагат се макароните и се запържват леко за 1...
|
|
основни ястия / Маята се разтваря в топлата смес от вода и прясно мляко заедно със захарта. Оставя се на топло за 10 минути. Прибавя се разтопеният маргарин и 2/3 от...
|
|
основни ястия / В тенджера се слагат да се варят млякото, водата, ориза, захарта и солта. Малко преди да се свари ориза се добавя като застройка брашното. Така ври още...
|
|
десерти, сладкиши / Направете тесто от брашното, яйцата, захарта, прясното мляко и маята. Сложете и щипка сол.
|
|
десерти, сладкиши / Загрейте на слаб огън за 5 минути млякото с меда и захарта, като бъркате непрекъснато. Разтопете в него маслото и свалете от огъня, когато захарта се е...
|
|
основни ястия / Пресейте брашното и сложете в средата 125 гр. размекнатото масло, 1 яйце, солта и водата. Омесете тесто, завийте във фолио и оставете няколко часа в...
|
|
основни ястия / Замесете тесто от брашното, разтопеното масло, сол и 1 к. ч. вода. Направете го на топка и го оставете да престои 2 часа. След това го разточете на кръг с...
|
|
основни ястия / Замесете тестото, оставете го 1 час да втасва, отново омесете и разточете кръгла кора. Сложете я в намазана с масло тава.
|
|
основни ястия / Разстелете тестото в намазана с масло тава, като издърпате краищата нагоре, за да се образува ръб.
|
|
основни ястия / Замесете тесто от брашното, водата, маслото и солта. Загрейте фурната до 200С. В намазана с олио форма изсипете тестото и покрийте с фолио. Печете 20 мин....
|
|
супи, чорби / Плодовете се обелват и разрязват наполовина. Костилката се изважда а пулпата се нарязва на едро.
|
|
основни ястия / Почистените калмари, нарязваме на ивици и ги слагаме в млякото за около 3 часа.
|
|
десерти, сладкиши / Обелете ябълките, почистете ги от семките и ги нарежете на четвъртинки. Сложете ги в тенджера със 100 мл вода, захлупете ги и варете на умерен огън около 20...
|
|
супи, чорби / Сварете млякото и към него прибавете 3 чаени чаши топла вода. Прибавете булгура и варете, докато омекне.
|
|
основни ястия / В намазана с масло тавичка се разстила юфката и се пече във фурната до леко порозовяване.
|
|
десерти, сладкиши / Половината кадаиф се нарежда в намазана с масло тавичка и се поръсва със счуканите орехови ядки. Отгоре се слага останалият кадаиф и се покрива с парченца от...
|
|
Мляко с ориз, пюре от ябълки и канела десерти, сладкиши / Ябълките, обелени и нарязани на парченца, се варят в малко вода до омекване, след което се претриват през гевгир и се подслаждат на вкус.
|
|
десерти, сладкиши / Оризът се сварява на каша с млякото и 3 чаени чаши вода, охлажда се и се смесва с разбитите жълтъци, ванилията и захар на вкус. Прибавят се белтъците,...
|
|
супи, чорби / Измиваме добре шкембето, обилно със студена вода, след което го киснем 1 - 2 часа в подсолена вода, изплакваме, попарваме с кипяща вода и остъргваме веднага...
|
|
десерти, сладкиши / Загряваме фурната на 180 С. Формите за крем карамел се намазват с масло.
|
|
основни ястия / Карамелизирайте 1 ч. чаша захар на дъното на тавичка. В купа разбийте яйцата, докато придобият цвят на лимон. Добавете другата чаша захар, млякото и...
|
|
основни ястия / Пресните гъби се измиват добре, нарязват се на дребно и се задушават в малко вода до омекване. Оставят се да изстинат и се смилат.
|
|
напитки, коктейли / Разтворете захарта в млякото, прибавете лед. Разбийте с миксер.
|
|
основни ястия / Наденицата се нацепва напряко и се изпича на намазнена с олио скара.
|
|
салати / Марулята се измива и подсушава. След това се накъсва на удобни за консумация парчета и се подрежда в чиния. Поръсва се с нарязаните на четвъртинки измити...
|
|
Запеканка с колбаси и кашкавал предястия, ордьоври / Колбасите, кренвиршите, хамбургски салам, шунка и т. н. се обелват, нарязват се на малки кубчета, запържват се в половината от маслото и се поръсват със...
|
|
десерти, сладкиши / Отделят се жълтъците от белтъците. Жълтъците се разбиват добре със захарта, след което се добавят постепенно мазнината, прясното мляко и пресятото брашно с...
|
|
десерти, сладкиши / Брашното, солта и маслото, нарязано на парченца, се трият между дланите на ръцете, докато се превърнат в зърнеста маса. Прибавя се водата и сместа се меси...
|
|
основни ястия / Добре изчистеното и измито шкембе и опърлените и измити свински крачета се варят с нужното количество вода и сол докато омекнат.
|
|
десерти, сладкиши / Разбиват се яйцата, към тях се прибавя прясното мляко. Добавя се солта и содата и накрая брашното.
|
|
основни ястия / Пресявате брашното в купа. Добавяте захарта и солта. Маята натрошете във водата, разбъркайте да се разтвори и заедно с маслото и яйцето добавете в брашното....
|
|
сандвичи, канапета / Настърганият кашкавал се смесва с брашното, разбитите яйца, прясното мляко, солта и черния пипер.
|
|
основни ястия / Залейте хляба със затопленото мляко. Към отцедения хляб прибавете бадемите, босилека, зехтина, лука, нарязан на ситно, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте...
|
|
основни ястия / Замесва се тесто. Втасва. Разделя се на топчета, колкото орех. Правят се на питки и във всяка се поставя парченце сирене.
|
|
десерти, сладкиши / Замесва се средно твърдо тесто. Втасва. Разделя се на 12 топки. Плънката се сварява. Топките се разточват на кръг. Режат се на кръг. Поставя се плънка и се...
|
|
десерти, сладкиши / В дълбок съд се поставя затопленото мляко, яйцата , като се отделя един жълтък за намазване отгоре, олиото, солта, маята. Разбърква се добре и с брашното се...
|
|
десерти, сладкиши / Прясното мляко се затопля леко, маслото се разтопява, брашното се пресява. Маята се разтваря с прясното мляко и с всички продукти се замесва меко тесто,...
|
|
сандвичи, канапета / Нарязваме хляба на формички, топваме ги в прясно мляко и разбито яйце и ги изпържваме до златисто в масло.
|
|
десерти, сладкиши / Разбиваме белтъците и жълтъците по отделно, като добавяме по 1 ч.ч. захар постепенно. Добавяме млякото и белтъците към жълтъците, след това и разтопеното...
|
|
основни ястия / Взима се готово тесто за пица и се разстила на тънко в тава. Покрива се с алуминиево фолио, за да не бухне и се изпича.
|
|
супи, чорби / Ситно нарязаните лук и чесън се задушават в олиото. Прибавят се добре измитите киселец и лапад както са на листа, съдът се захлупва и всичко се оставя да се...
|
|
супи, чорби / Лукът и чесънът се нарязват и се задушават на слаб огън в разтопеното масло. Долива се приготвеният от две кубчета пилешки бульон.
|
|
основни ястия / От брашното, жълтъците, маслото, прясното мляко и бакпулвера замесете тесто и оставете да престои.
|
|
основни ястия / В тиган загрейте маслото и в него запържете брашното и внимателно при разбъркване добавете млякото. Добавете доматеното пюре, настъргания кашкавал и...
|
|
основни ястия / Картофите се сваряват, обелват и пасират, прибавя се масло и мляко на око да стане пухкаво пюре. Сипва се в глинено гърне.
|
|
основни ястия / Потопете пилешкото месо за 10 - 15 минути в млякото.
|
|
десерти, сладкиши / Оризът се сварява с три чаши вода и млякото. Трябва да се получи средно вискозна смес, към която след изстиването се добавят жълтъците, ванилията и захарта....
|
|
предястия, ордьоври / Жълтъците се разбиват със 100 гр. захар.
|
|
основни ястия / Загрява се фурната до 180 С. 6 форми за крем карамел се намазват с масло.
|
|
десерти, сладкиши / Кроасаните се нарязват на колелца и се нареждат в тава.
|
|
десерти, сладкиши / Измивате ягодите и оставете няколко за украса, а върху останалите поръсете с 50 гр. захар.
|
|
десерти, сладкиши / Разбиваме жълтъците с брашното, прясното мляко, 1 лъжица захар, стопеното масло и щипка сол, добавяме разбитите на твърд сняг белтъци.
|
|
основни ястия / Правим твърдо тесто от пресятото брашно, 2 яйца, прясното мляко и сол.
|
|
салати / Сварените картофи се обелват и нарязват на кубчета. В салатиера се нареждат ветрилообразно листа от зелена салата.
|
|
Пълнени патладжани със зеленчуци и сирене основни ястия / Средно големи патладжани се почистват от дръжките и се издълбават от вътрешността. Посоляват се, обръщат се с отвора надолу и се оставят, за да изтече черния...
|
|
основни ястия / Поставяме почистената риба в малко количество вряща подсолена вода и варим 10 минути. Изваждаме, отстраняваме кожата, поставяме рибата в огнеупорен съд,...
|
|
Филе от риба, запечено със сос от сирене основни ястия / Разполовяваме порциите рибено филе, посоляваме и поръсваме с черен пипер, поставяме ги в кипящо мляко и варим на много тих огън почти до омекване.
|
|
десерти, сладкиши / Маята се разтваря със солта и захарта. Замесва се меко тесто. Оставя се да втаса 20 - 30 минути. Дели се на няколко равни части.
|
|
супи, чорби / Бутчето се сварява добре и се обезкостява. Тиквичката се обелва и нарязва на малки парчета. Сварява се в бульона заедно с моркова и лука и се пасират. Месото...
|
|
основни ястия / Най - напред се приготвя плънката. Запържва се лукът, нарязан на дребно. Към него се прибавят дреболиите на фазана, предварително сварени и нарязани на...
|
|
десерти, сладкиши / Оризът се слага в тенджера с 1 ч. ч. вода и се вари за 2 минути.
|
|
десерти, сладкиши / Ябълките се измиват, обелват и издълбават.
|
|
основни ястия / Бъбреците се почистват от надбъбречната лой, каналчетата и легенчето. Накисват се 2-3 часа във вода, която се сменя периодично. Накисват се още за 2-3 часа в...
|
|
предястия, ордьоври / Прави се пюре от спанака, прясното мляко, като се прибавят и поправките. Редят се палачинките и върху тях се разпределя по малко от пюрето.
|
|
предястия, ордьоври / Доматите се нарязват на дребно, поставят се в тавичка с олиото, посоляват се леко и се задушават до изпаряване на течността.
|
|
десерти, сладкиши / От 4 яйца и 20 г масло правим бъркани яйца. След като изстинат, ги нарязваме ситно.
|
|
основни ястия / Сварявате броколите по възможност на пара. Приготвяте бешамелов сос от млякото, брашното и бульона. Заливате броколите, настъргвате кашкавала и запичате във...
|
|
основни ястия / Започнете със соса бешамел, като размесите 25 гр. разтопено масло с брашното. Разбъркайте, прибавете млякото. Сгъстете на котлона, поръсете настъргания...
|
|
основни ястия / Сос рагу : Настърганите моркови, лукът нарязан на ситно и чесънът, смачкан със преса се слагат в нагорещен зехтин и се запържват до златисто. Добавя се...
|
|
основни ястия / Лазанята се сварява според указанията на опаковката.
|
|
Огретен от макарони с пилешко филе основни ястия / Сварете макароните в подсолена вода и ги прецедете.
|
|
напитки, коктейли / Сваряваме кафето в джезве, като преди да снемем от огъня, прибавяме захарта и канелата.
|
|
основни ястия / Ябълките се обелват и изчистват. Прибавят се и другите съставки.
|
|
основни ястия / Всички продукти се разбиват в шейкър и се сервира във високи чаши.
|
|
основни ястия / Всички продукти се разбиват в шейкър за 1 минута.
|
|
напитки, коктейли / Медът се разтваря в млякото. Добавя се сокът и нарязаният банан.
|
|
напитки, коктейли / Съставките се разбъркват.
|
|
основни ястия / Маята се смесва с водата, която е леко затоплена. Оставя се така около 10 мин. и се добавят всички останали продукти без брашното. Разбърква се добре, докато...
|
|
сосове, дресинги / Приготвя се бешамел от маслото, брашното и млякото. Разрежда се с бульона. Към соса се добавят четирите белтъка, сварени и нарязани на ситно и четирите...
|
|
основни ястия / В мазнината и малко бульон задушете ситно нарязания лук, прибавете каймата и продължете да задушавате, докато водата се изпари. Сложете сол, подправките и...
|
|
основни ястия / Смесете 1/3 чаена чаша вода с млякото и солта. Изсипете брашното върху масата и направете дълбоко кладенче. Постепенно прибавяйте млякото и водата. Замесете...
|
|
основни ястия / Запържете нарязаният лук, в зехтина докато добие тъмно жълт цвят. Прибавете каймата и я запържете докато покафенее, а след това прибавете водата, солта и...
|
|
основни ястия / Варите картофите 30 минути. Белите ги под студена вода и оставяте да истинат. Нарязвате ги.
|
|
основни ястия / Картофите се сваряват, заедно с кората. След като изстинат се обелват и нарязват на кубчета. На малки кубчета се нарязват месото, топеното сирене,...
|
|
основни ястия / Брашното се пресява в купа, прави се в него кладенче и вътре се слагат яйцето, захарта, разтопеното масло от 250 гр. , топлото мляко, маята, ванилията,...
|
|
основни ястия / Яйцата се разбиват, прибавя се пресятото брашно и постепенно се слага млякото. Прибавят се подправките: 1/2 ч. л сол, черен пипер, индийско орехче и 1 с. л....
|
|
основни ястия / Маслото се разтопява, в него се слагат 45 гр. брашно, разбърква се за 30 сек. , прибавя се млякото и се вари 4 - 5 мин. , докато се сгъсти хубаво. Маха се от...
|
|
десерти, сладкиши / Вземат се 250 гр. от масло и се разбиват с 1 ч. ч. захар на крем. Към тях едно по едно се прибавят яйцата и след това ванилията.
|
|
десерти, сладкиши / Маслото се разбива на пяна с пудрата захар. Прибавят се едно по едно яйцата. Слага се брашното.
|
|
основни ястия / Добре измития език сложете в тенджерата под налягане, залейте с вода до половината, прибавете подправките и едро нарязаните зеленчуци. Щом заври, оберете...
|
|
основни ястия / Пуйката се пълни със смес от 5 кисели ябълки, нарязани на парченца, 200гр. стафиди, сол, черен пипер и филия напоен с мляко хляб.
|
|
супи, чорби / Тиквичките се нарязват на парченца и се сваряват в малко вода. Пюрират се и се прибавят 1л. вода и млякото.
|
|
супи, чорби / Карфиолът се вари докато омекне напълно, след което се пасира.
|
|
супи, чорби / Нарязаният на дребно лук се задушава, слага се брашното. Като се позадуши, прибавя се нарязания на дребно спанак. Работи се на умерен огън. Сипва се червения...
|
|
Макарони на фурна с прясно мляко основни ястия / Сваряваме макароните в подсолена вода. Изплакваме ги със студена вода и ги настъргваме на едро ренде.
|
|
десерти, сладкиши / Брашното с газираната вода, щипка сол, захарта и млякото се разбиват. Към тях се прибавят 3 яйца. Всичко се разбива добре.
|
|
десерти, сладкиши / Яйцата се разбиват, след което се прибавя брашното и отново добре се разбърква. Добавят се млякото и солта.
|
|
десерти, сладкиши / Морковите се настъргват на ситно ренде. Прибавят се останалите продукти. Разбъркват се добре до еднородно тесто.
|
|
основни ястия / Яйцата се разбиват с прясното мляко и солта. Прибавя се пресятото брашно, разтопеното масло, портокаловият сок, настърганата кора от портокал и захар на...
|
|
десерти, сладкиши / Всички продукти за сместа се разбиват добре с миксер. Сместа се оставя за 20 минути. |
|
Палачинки с яйца и газирана вода десерти, сладкиши / Брашното с газираната вода, щипка сол, захарта и млякото се разбиват. Към тях се прибавят яйцата. Всичко се разбива добре.
|
|
десерти, сладкиши / Натрошава се сиренето на много ситно. Смесват се всички съставки (без стафидите) като разбъркваме на ръка, а не с миксер.
|
|
основни ястия / Фурната се загрява до 180°С.
|
|
десерти, сладкиши / Яйцата се разбиват с миксер. Прибавят се последователно захарта, пълномаслената сметаната и прясното мляко, като след всеки продукт сместа се бърка с...
|
|
супи, чорби / Картофите се обелват, измиват се и се нарязват на парчета. Слагат се в тенджера заедно с млякото, водата, чубрицата, сол и черен пипер.
|
|
супи, чорби / Карфиолът се попарва с вряща вода, отцежда се и се слага в тенджера с разтопеното масло. Задушава се на огъня 20 мин. Прибавят се нарязаните картофи, млякото...
|
|
супи, чорби / Измитите и нарязани домати се задушават в тенджера с олиото, магданоза, сол и черен пипер за 30 мин.
|
|
супи, чорби / Фасулът се почиства, измива се и се сварява във вода, докато се развари.
|
|
напитки, коктейли / Сиропът се сипва в лонг дринк чаша и се долива мляко.
|
|
основни ястия / Съставките се смесват в блендер и се сервират в голяма чаша.
|
|
основни ястия / Тавата се намазва с мазнина на дъното. Слагат се 2 листа кори.
|
|
десерти, сладкиши / Сложете 1/2 ч.ч. от захарта да се карамелизира, като добавите и малко вода, за да се втечни карамела. Щом се получи хубав златист цвят, добавете 100 мл от...
|
|
десерти, сладкиши / Карамелизира се 60 гр. захар, залива се с врящо мляко и се вари, докато се разтвори захарта. Прибавя се останалата захар и щипка сол.
|
|
десерти, сладкиши / Мляко се кипва със захарта и се сгъстява с размитото брашно.
|
|
десерти, сладкиши / Жълтъците се разбиват със захарта до получаване на пяна, постепенно се прибавя почти врящото мляко и се прецежда в изплакнат съд.
|
|
основни ястия / Жълтъците се разбиват със захарта до получаване на пяна, на части се налива почти врящото прясно мляко, прецежда се в изплакнат съд и се загрява, докато...
|
|
десерти, сладкиши / Разбъркайте брашното с маслото, нарязано на кубчета, солта и 150 гр. захар. Оформете кладенче в средата на тестото, сипете млякото и жълтъка и разбъркайте...
|
|
основни ястия / Брашното се пресява и в него се прави кладенче, в което се сипва размитата мая и се прибавят другите продукти.
|
|
десерти, сладкиши / Яйцата се разбиват със захарта. Прибавят се по малко от брашното и една и половина чаени чаши от общото количество прясно мляко, докато се получи еднородна...
|
|
десерти, сладкиши / В подходящ съд се слагат жълтъците от 4 яйца, захарта, портокаловия сок, 1/2 от лимоновия сок и се разбиват.
|
|
сосове, дресинги / Жълтъците, свареното мляко и маслото се разбиват в емайлиран малък съд, поставен в друг съд. Варят се на водна баня до сгъстяване.
|
|
сосове, дресинги / Стопете маслото и свалете съда от огъня.
|
|
предястия, ордьоври / Всичко, 500 мил. от млякото, яйцата, брашното, захарта и солта се объркват и се оставя да си почине в хладилника поне 30 минути.
|
|
основни ястия / Филето от бяла риба заедно със сланината се смилат на едро. Каймата се смесва със ситно нарязания лук, магданоз, предварително накиснат в млякото и добре...
|
|
основни ястия / Смесваме млякото и жълтъците като ги бием внимателно. Добавяме захарта и варим на слаб огън, като бъркаме непрекъснато докато се сгъсти. След това прибавяме...
|
|
десерти, сладкиши / Яйцата се разбиват със захарта, прибавят се олиото и млякото, прибавя се и брашното, в което е содата. От получената тесто се оформят топчета с големина на...
|
|
основни ястия / Прясно солената извара се подправя с прясно мляко, дребно нарязан магданоз, и яйца. Всичко се омесва добре, но трябва да се внимава плънката да не е течна,...
|
|
десерти, сладкиши / Разбиваме белтъците и към тях прибавяме захарта. Продължаваме да бием. След като сме получили сняг към тях добавяме смлените ядки. Бъркаме с дървена лъжица....
|
|
десерти, сладкиши / Разбиваме на пяна яйцата и захарта, като отделяме от нея 150 гр. за крема.
|
|
десерти, сладкиши / Бишкотите се накисват една по една в 100 мл. мляко и ги редим върху кръгла намазана с масло тавичка. Като наредим първия ред, вземаме сухи бишкоти и редим...
|
|
основни ястия / Слагаме водата да кипне. Пускаме малко сол. Във врящата вода слагаме макароните, които варим до омекване.
|
|
десерти, сладкиши / Разбиваме яйцата. В хладко мляко слагаме захарта, да се стопи и мазнината, която е затоплена. Прибавяме яйцата и разбъркваме добре.
|
|
десерти, сладкиши / Разбиваме яйцата. В хладко мляко слагаме захарта, да се стопи и мазнината, която е затоплена. Прибавяме яйцата и разбъркваме добре.
|
|
основни ястия / Езикът се измива добре и се сварява. Бульонът се прецежда и в него се слагат почистените и нарязани на ситно зеленчук. Посолява се.
|
|
основни ястия / Месото се смила. Може да се използва и готова кайма. Смесва се с накиснатият и отцеден в млякото хляб, лукът, солта, черният пипер, яйцето и магданозът....
|
|
основни ястия / От брашното, водата и солта омесете тесто.
|
|
основни ястия / Отделя се филето, измива се и се подсушава.
|
|
супи, чорби / Бирата се кипва с лимонена кора.
|
|
напитки, коктейли / Съставките се смесват и се сервира с много натрошен лед.
|
|
супи, чорби / Нарязаният на ситно лук се задушава в олиото, прибавя се брашното и при непрекъснато бъркане се сипва бульонът и прясното мляко.
|
|
основни ястия / Тиквичките се настъргват на ренде, посоляват се и се оставят за 20 мин., за да се оттече водата от тях.
|
|
супи, чорби / Карфиолът се измива и накъсва на розички. Вари се в подсолена вода. След като омекне добавяме доматите, нарязани на ситно. Когато зеленчукът се свари, се...
|
|
десерти, сладкиши / Яйцата се счупват едно по едно, добавят се солта и захарта и се разбиват с миксер. Добавя се млякото, ванилията и лъжица по лъжица брашното. Разбърква се...
|
|
основни ястия / Разбъркваме брашното, бакпулвера и яйцата. Постепенно добавяме хладното прясно мляко и зехтина. Прибавяме нарязаните на кубчета пилешки гърди, кашкавалът,...
|
|
основни ястия / Омесваме каймата с подправките и предварително натопените в прясното мляко и отцедени филийки.
|
|
десерти, сладкиши / Яйцата се разбиват и постепенно се прибавят млякото и брашното, за да се получи тесто с гъстота на боза. В съвсем малко олио изпържваме една по една...
|
|
десерти, сладкиши / Замесваме ронливо тесто от брашното и мазнината, прибавяме към него содата, прясното мляко и сол. Отново се омесва, след което го разделяме на три части,...
|
|
основни ястия / Спанакът се почиства и измива много добре. Задушава се в маслото и малко вода, докато омекне.
|
|
десерти, сладкиши / В съд разбиваме яйцата , брашното и солта. Прибавяме млякото и 20 гр. Разтопено масло. От приготвената смес изпържваме 12 палачинки.
|
|
супи, чорби / Филийките се режат на хапки и се запържват в маслото до получаване на златист цвят. Завира се 750 мл. вода, в която се поставят пасирания чесън, кубчетата...
|
|
основни ястия / Фурната се загрява до 190 градуса. Пилето се посолява и се напръсква с черен пипер.
|
|
десерти, сладкиши / Разбиваме три жълтъка с шест лъжици захар, брашното, ванилията и 250 мл. мляко.
|
|
десерти, сладкиши / Яйцата се разбъркват със захарта и чаша прясно мляко. Към това прибавяме брашното и разбиваме до получаването на хомогенна смес. Прибавяме постепенно и...
|
|
основни ястия / Измиваме карфиола, сваряваме го на пара (10 мин. ). Смесваме яйцата, млякото и сметаната. Поръсваме със сол и черен пипер.
|
|
супи, чорби / Раздробения на цветчета карфиол и нарязаната на малки кубчета целина покриваме с вода, добавяме сол и на среден огън ги варим, докато омекнат. Прецеждаме...
|
|
супи, чорби / Разделяме броколите на розички.
|
|
супи, чорби / Предварително почистения корен кервиз и тиквата нарязваме на кубчета. Измиваме ги и ги слагаме в тенджерата. Прибавяме млякото и го разреждаме с вода...
|
|
десерти, сладкиши / Маслото и захарта разбиваме добре на пяна, прибавяме подправките и един по един жълтъците.
|
|
Агнешки чревца и шкембенца на фурна основни ястия / Чревцата и шкембето се измиват добре и се варят заедно с целината, морковите и лука около 1 час в тенджера по дналягане, след което се изваждат от бульона и...
|
|
предястия, ордьоври / Спанакът се накълцва и запържва, колкото да спихне. Оставя се да се охлади добре.
|
|
основни ястия / Доматите се измиват и нарязват на дребно поставят се в тавичка, намазана с олио, посоляват се и леко се задушават до изпарение на течността. Върху тях се...
|
|
десерти, сладкиши / Отделят се жълтъците от белтъците. Жълтъците се разбиват много добре със захарта. Добавят се постепенно разтопеното масло, прясното мляко и пресятото брашно...
|
|
десерти, сладкиши / Яйцата се разбиват със захарта. Прибавя се брашното смесено с бакпулвера и ванилиите. |
|
Гъби с пържени картофи и бял сос основни ястия / Гъбите се измиват, сваряват и след това се задушават в масло.
|
|
десерти, сладкиши / Бием захарта и жълтъците, прибавяме млякото и брашното. Сместа се поставя на огън и продължаваме да бъркаме, докато се сгъсти. Трябва да се внимава да не...
|
|
десерти, сладкиши / Разбиват се яйцата, към тях се прибавя млякото и след това брашното, ако маята е суха се поставя в брашното, ако е на кубче се разбива в част от млякото....
|
|
десерти, сладкиши / Тиквата се почиства и нарязва на парчета, обелва се и се вари на пара. Отцежда се от водата и се разбива на пюре. Поръсваме със захар.
|
|
десерти, сладкиши / От бутер тестото се изрязват кръгчета, които се ограждат с една лента отстрани за да се получи като кошничка. Тези кошнички се запичат и се пълнят със крем....
|
|
Златни гофрети с плодове и сладолед десерти, сладкиши / Брашното, яйцата и млякото се разбъркват до получаването на гъсто течно тесто, от което в гофретника се изпичат няколко гофретки. Те се намазват с масло и се...
|
|
десерти, сладкиши / В дълбок съд се разбъркват брашното , яйцата и млякото, като гъстотата на тестото трябва да е като боза. В една голяма тава се разтопява малко масло и сместа...
|
|
десерти, сладкиши / Пудинга се приготвя както е описано на пакетчето, ако сте взели пудинг без варене се смесва съдържанието на пакетчето със студено подсладено мляко и се...
|
|
напитки, коктейли / Млякото се слага горещо, в него се изсипва карамела, като се остави да падне на дъното.
|
|
напитки, коктейли / Първо се сипва сиропа, след това студено мляко и накрая се гарнира със сметана.
|
|
напитки, коктейли / Всичко се смесва и се пасира, консумира се веднага, като може да се гарнира със сметанов сладолед.
|
|
напитки, коктейли / Загрейте 120 мл мляко, като малка част от него направете на пяна. Напълнете чашата с останалите 25 мл студено мляко, внимателно добавете горещото мляко и...
|
|
напитки, коктейли / Всичко без сладоледа се разбърква добре с миксер. Сервира се като във всяка чаша се слага и топка сладолед, поръсена с настърган шоколад.
|
|
напитки, коктейли / Слагате по 2 лъжици разстопен шоколад в 4 високи чаши, заливате с врящо прясно мляко, разбърквате леко, а отгоре украсявате с бита сметана. Отделно...
|
|
напитки, коктейли / Смесват се прясното мляко, шоколадовото мляко, какаото и захарта. Разбърква се добре. Налива се в шест чаши по 250 мл. Във всяка се слагат течен шоколад....
|
|
напитки, коктейли / Пасираме бананите с миксера и добавяме изстуденото мляко. Разпределяме в четири чаши (дълъг тесен цилиндър).
|
|
десерти, сладкиши / Приготвя се смес от яйцата, сиренето, млякото и содата. Кората, която е предварително размразена се разстила и поръсва с част от сместа и 2 с. л. олио....
|
|
десерти, сладкиши / Яйцето се разбива добре. Прибавят се брашното, малко сол и сода бикарбонат и се разбъркват. На тънка струя се прибавя млякото. Трябва да се получи средно...
|
|
десерти, сладкиши / Млякото се сварява с шоколада и захарта. Жълтъкът се разбива добре и на тънка струя се прибавя към млякото. Сместа се поставя на тих огън и постоянно се...
|
|
десерти, сладкиши / Млякото се сварява със захарта. Прибавя се сварената на кубчета тиква. Сместа се вари като се бърка, докато се получи гладка каша, след което се охлажда. |
|
десерти, сладкиши / Млякотo завира и се ароматизира с есенцията. Захарта, яйцата и брашното се разбиват много добре и се изсипват на тънка струйка към млякото, като се бъркат...
|
|
десерти, сладкиши / Шоколадът се настъргва на ренде. Прибавя се млякото, стопля се на огъня и се оставя да изстине. Прибавя се сметаната.
|
|
десерти, сладкиши / Кафето и цикорията се заливат с врящото мляко. Жълтъците се разбиват на фин крем със захарта и се прибавят на тънка струя към кафето.
|
|
десерти, сладкиши / Шоколадът се надробява и се стопява на водна баня. Прибавят се млякото и захарта. Сместа се разбива добре и се оставя да се охлади.
|
|
основни ястия / Смесете млякото, смляното телешкото и свинско месо. Добавете натрошеното сирене, стафидите, натопената в прясно мляко среда на филията хляб, яйцето,...
|
|
супи, чорби / Черният дроб се почиства от сухожилията, измива се, след което се пасира.
|
|
Крем супа от червени домати с ориз супи, чорби / Доматите се сваряват във вода, след което се пасират. Морковите се задушават с малко вода и мазнина и се прибавят към доматите. Сварява се оризът.
|
|
десерти, сладкиши / Едно цяло яйце и два жълтъка разбиваме със захарта и ванилията. Маслото разбиваме отделно с 1 с. л. захар.
|
|
десерти, сладкиши / Всички продукти, с изключение на конфитюра и 1 яйце замесваме на тесто. Малко повече от половината тесто разстиламе в намазана с масло и поръсена с брашно...
|
|
десерти, сладкиши / Маргаринът, 125 гр. захар, 1 яйце и солта разбиваме на пяна и върху тях пресяваме смесеното с бакпулвера брашно. За да може тестото да се разточи, наливаме...
|
|
основни ястия / Нарязаното на парчета месо се посолява. Отлежава на хладно място, след което се смила два пъти в месомелачка.
|
|
основни ястия / Подбират се еднакви по големина картофи. Обелват се и се издълбават като ладии. Приготвя се плънка от задушените в мазнина дребно нарязан лук и част от...
|
|
основни ястия / Картофите се обелват, измиват се и се нарязват на кръгчета.
|
|
основни ястия / Картофите се измиват и се обелват. Нарязват се на парченца и се сваряват добре. Пасират се и се добавя солта, млякото и маслото. Трябва сместа да е като...
|
|
основни ястия / Нарязаният на ситно лук се изпържва в сгорещената мазнина. Последователно се прибавят доматеното пюре и месото за да се изпържат. Поръсват се със сол и...
|
|
супи, чорби / Картофите се измиват , обелват и нарязват на кубчета. Сваряват се във вода подправена с кубче бульон.
|
|
Крем супа от картофи със сирене супи, чорби / Картофите се измиват , обелват и нарязват на кубчета. Сваряват се във вода подправена с кубче бульон.
|
|
супи, чорби / Тиквичките се обелват и нарязват на кубчета. Слагат се в тенджера заедно с моркова, подсолена вода и подправката и се варят докато омекнат.
|
|
десерти, сладкиши / Овесените ядки се смесват с вряло мляко и когато то попие се оформят в желаната форма, като се добавя канела.
|
|
десерти, сладкиши / Смесват се яйцата, брашното и млякото и се бъркат. Бананите се пасират и заедно с 3 лъжици шоколад се смесват с тестото. Добавя се и ванилията. Така...
|
|
десерти, сладкиши / Маята се разтваря в малко топло мляко и се добавя малко брашно, като се оставя за 10 мин.
|
|
десерти, сладкиши / Млякото, маргарина и брашното се смесват и се приготвя меко тесто което оставяме за 20-30 мин. в хладилника.
|
|
основни ястия / Първо разтворете маята в малко количество топла вода и оставете настрани за 10 минути докато се образуват балончета.
|
|
десерти, сладкиши / Накиснете желатина във вода, за да набъбне, след което го разтопете леко без да го загрявате много.
|
|
десерти, сладкиши / Млякото със захарта завира с гриса. Вари се 10 мин. Прибавят се разбитите яйца. Сваля се от огъня, добавя се маслото.
|
|
основни ястия / Пресейте брашното, направете кладенче в него и добавете две яйца. Добавете солта, оцета и олиото и разбъркайте. Постепенно доливайте прясно мляко, вода и...
|
|
основни ястия / Загрейте половината от зехтина и запържете в него каймата. Добавете подправки на вкус, пресования чесън и доматеното пюре. Разбъркайте, намалете котлона и...
|
|
десерти, сладкиши / Разбъркайте в купа пресятото брашно, бакпулвера, содата, какаото, захарта и ванилията.
|
|
Пилешки крилца със сос от синьо сирене основни ястия / Загрейте фурната предварително. Смесете меда, кетчупа, лютеницата и соса Уорчестършир в купа и оваляйте пилешките крилца, предварително почистени от кожата....
|
|
десерти, сладкиши / Разбивам яйцата със солта прибавям млякото и водата, олиото и брашното. Изпържвам палачинките в тефлонов тиган с много малко олио. От тази смес излизат...
|
|
десерти, сладкиши / Пресейте брашното и отделете от него 100 г. Към останалото добавете сухата мая, захарта и разбъркайте. В кладенче по средата прибавете затопленото прясно...
|
|
основни ястия / Задушете малко масло в тиган и запържете нарязания лук. В голяма купа смесете каймата с 2 яйца, накиснатите във вода и отцедени филии хляб, мащерката,...
|
|
десерти, сладкиши / Разбийте яйцата и постепенно прибавете разтвореното в 300 мл студено мляко нишесте. Сложете останалото мляко да заври заедно със захарта и щом кипне, към...
|
|
десерти, сладкиши / ПРИГОТВЯНЕ НА БЯЛ БЛАТ:
|
|
основни ястия / Разбийте маята с около 200 мл леко затоплено прясно мляко, 150 г брашно, половината захар и 5 г сол. Разбъркайте по получаването на гладка смес. Постепенно...
|
|
основни ястия / На дъното на дълбока тенджера размиваме маята в 1 ч.ч. хладка вода, добавяме брашното от елда, объркваме до получаването на еднородна смес и прибираме на...
|
|
основни ястия / Кипнете около 1.5 л подсолена вода и пуснете вътре пресния грах да се свари. Когато омекне го отцедете и пюрирайте.
|
|
десерти, сладкиши / Разбийте яйцата с прясното мляко, захарта и ванилията, с щипка сол. Загрейте мазнина за пържене.
|
|
десерти, сладкиши / Затопляме една чаша прясно мляко и в нея разбиваме маята и добавяме от брашното докато стане на каша.
|
|
супи, чорби / Нарежете лука на ситно и го задушете под капак при умерена температура в разтопеното масло. Добавете горчицата, разбъркайте и поръсете с червения пипер....
|
|
напитки, коктейли / 1. Сваряваме 1/2 л. от прясното мляко със захарта.
|
|
десерти, сладкиши / Продуктите се смесват и се разбъркват. Приготвяме едно малко тиганче, което намазваме с масло.
|
|
десерти, сладкиши / Разбийте яйцата с кристалната захар и добавете какаото. При непрекъснато разбиване добавете леко топлото мляко и сложете сместа на котлона. Бъркайте, докато...
|
|
основни ястия / Към яйцата, приготвени във водна баня, се прибавят в момента на сервирането картофи, обелени, нарязани на кубчета и изпържени в 30 г масло. Ястието се...
|
|
супи, чорби / Престоялият бял хляб се нарязва на парчета и се залива със студения постен бульон. Ври на огъня, докато хлябът се размекне, след което с помощта на тел се...
|
|
супи, чорби / Специалните за супа и храна овесени ядки се поставят в подходяща тенджера и се заливат с бульона и прясното мляко и се варят 15—20 минути, като се...
|
|
основни ястия / Маслото се сгорещява добре и в него се изпържва брашното, но без да се зачервява. След това се залива с млякото и се бърка, за да не остават бучки от...
|
|
основни ястия / Почистеният спанак се сварява и се прави на пюре по възможност по-сухо и без вода. Брашното се прави на венец и в средата се поставят спаначеното пюре,...
|
|
предястия, ордьоври / Млякото се поставя в подходяща тенджера с 50 г масло и солта. Поставя се да възври, след което постепенно се слага грисът, като се бърка с тел, за да не...
|
|
основни ястия / Почистеният спанак се сварява и се прави на пюре по възможност по-сухо и без вода. Брашното се прави на венец и в средата се поставят спаначеното пюре,...
|
|
основни ястия / Млякото се поставя в подходяща тенджера с 50 г масло и солта. Поставя се да възври, след което постепенно се слага грисът, като се бърка с тел, за да не...
|
|
основни ястия / Маслото се сгорещява и в него се запържва брашното, без да се за-червява, след което се залива, с млякото и се разбърква добре с тел, за да не остават...
|
|
основни ястия / Маята се разтваря с част от затопленото мляко и брашно, като се оставя да втасва в брашното, което е направено на венец. След като маята е втасала и...
|
|
предястия, ордьоври / Почистените и посолени жабешки бутчета се потопяват в прясното мляко, овалват се в брашното и се пържат в маслена баня. Гарнират се с лимона и сос тартар....
|
|
основни ястия / Опашките от скаридите се задушават с малко масло. Гъбите, пресни или консерва, нарязани на филийки, сотирани с масло, се прибавят при скаридите. Приготвят...
|
|
основни ястия / Изваденото месо от сварените раци се нарязва на тънки ивички и се разбърква с гъбите, нарязани също на ивички и задушени с масло, и трюфелите, нарязани на...
|
|
основни ястия / Месото от сварените раци се изважда и нарязано на парчета се разбърква с гъбите, нарязани също на парчета и задушени с масло. Отделно се приготвя гъст сос...
|
|
основни ястия / Почистената, обелена, нарязана на парчета и възварена гулия се сварява до омекване в солена вода, след което се изцежда и се прекарва през преса или сито....
|
|
основни ястия / Обелените картофи и бялата част на праза се нарязват на сламки и се разбъркват. Запържват се с масло, след това се поставят в тавичка, заливат се с млякото...
|
|
Омлет с кашкавал и картофи (савоярд) основни ястия / Картофите, нарязани на филийки и сварени с масло и прясно мляко, се разбъркват с кашкавала, нарязан на кубчета, а след това се смесват с яйцата. Омлетът...
|
|
десерти, сладкиши / Разбиват се 4 цели яйца и 6 жълтъка от яйцата, прибавя се брашното и солта и се разбърква добре. Постепенно се прибавя млякото, като се бърка непрекъснато,...
|
|
основни ястия / Почистената и завързана пуйка се сварява както за студено филе. След сваряването се оставя да изстине в бульона. Приготвя се сос шофроа, като в маслото се...
|
|
десерти, сладкиши / В дълбок съд наливаме млякото и довеждате до кипене. В купа смесете жълтъците, захарта, нишестето и разбийтее до пухкав крем. Добавете топлото мляко на...
|
|
напитки, коктейли / Залива се с гореща вода 50 гр. кафе. Отварата се прецежда, подслажда се със 100 гр. захар и се оставя да изстине. Сварява се 0,300 л. мляко и се оставя да...
|
|
напитки, коктейли / Приготвя се от 0,250 л. сварено и изстудено кафе, 40 г. захар, 0,200 л сварено и изстудено какао, 300 г. сладолед, 0,200 л. студено прясно мляко и 100 г....
|
|
напитки, коктейли / Първи вид: Разбива се в миксер 1 л прясно мляко, 250 г захар и 125 г сметана. Сместа се ароматизира с кафеена есенция. Сервира се изстудена. Втори вид. В...
|
|
десерти, сладкиши / В дълбок съд смесваме топлото прясно мляко,захарта и разтопеното краве масло,разбиваме ги го побеляване с миксер. Добавяме брашното, объркано с маята, малко...
|
|
супи, чорби / ястия с телешко месо Очистеното и нарязано шкембе сварете в тенджера под налягане за около един час. След като стане готово го нарежете на много малки късчета. В тенджера...
|
|
супи, чорби / пълно вегетарианство В дълбока тенджера сгорещете олио кавардисайте нарязаният лук и скилидките чесън. Прибавете брашното и разбъркайте идеално, докато брашното и олиото станат...
|
|
основни ястия / ястия с кайма Патладжаните се нарязват по дължина на филии. Поставят се в съд със солена вода и се оставят за 15-20 минути. Отцеждат се и се подсушават с кухненска...
|
|
десерти, сладкиши / В тавичка се разтапя маслото. През това време разбиваме останалите продукти с миксер и прибавяме към разтопеното вече масло. Печем във фурна на 220 градуса,...
|
|
десерти, сладкиши / Яйцата се разбиват с млякото, постепенно се добавя брашното при непрекъснато бъркане. Накрая се прибавят и подправките. От тестото се изпържват палачинки....
|
|
десерти, сладкиши / Разбийте яйцата със захарта и добавете малко от брашното с бакпулвера, мазнината, захарта, солта и останалото брашно. Постепенно долейте и прясното мляко,...
|
|
Класическата рецепта за палачинки десерти, сладкиши / лакто-ово-вегетарианска Брашното се слага в дълбок съд. Прави се кладенче и в него се изсипват яйцата, разбити като за омлет (или едно по едно). Сипва се бавно половината мляко, бие...
|
|
десерти, сладкиши / лакто-ово-вегетарианска Разбиваме яйцата, след това привавяме останалите продукти и приготвяме смес за палачинки. Изпичаме ги на тефлонов тиган. като всяка палачинка намазваме с...
|
