Резултати: 6
|
основни ястия / Месото се нарязва на тънки филийки и към него се прибавят тънко нарязаната сланина, солта и едро смлените черен пипер и кимион. Сместа се разбърква добре,...
|
|
основни ястия / Месото се нарязва на дребно, осолява се и се оставя да престои 1 нощ.
|
|
основни ястия / Шкембето се почиства и сварява в зеленчуков бульон. Отцежда се и се нарязва на парчета или ленти. Всички зеленчуци се рендосват на тънко и се слагат да се...
|
|
основни ястия / Шкембето се почиства и измива много добре. Сварява се с малко сол до пълно омекване, отцежда се и се нарязва на парченца.
|
|
основни ястия / Заекът се изчиства и измива. Отрязва се главата и вратът. Предните крачета и бутчетата се отстраняват. Гръдния кош се разрязва, изплаква се и се подсушава....
|
|
предястия, ордьоври / Свареното както обикновено шкембе се нарязва на дребни ивици и се посолява със сол по вкус и черния пипер. Приготвя се желе от хубав бульон (говежди или...
|
