Гарнитура вантадур
|
|
Време за приготвяне: гарнитури Рейтинг:
3,02 / 5
(62 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
|
N/A мин.
Начин на приготвяне на Гарнитура вантадур
Продукти: 300 гр. тарталети, 300 гр. пюре от ангинари, 100 гр. костен мозък и 50 гр. трюфели. Тарталетите се пълнят с пюре от ангинари. Между пюрето се поставят парче от костен мозък и сламки от трюфели. Залива се със сос от вино Бордо. Поднася се към турнедо, розети и кюфтета.
Някои от рецептите са взети от gotvach.bg
Добавена от шеф Кулинар видяна 765 пъти
Подобни рецепти
-
Бобено пюре с масло
гарнитури
Предварително изчистеният и измит фасул се сварява до пълно омекване. Отцежда се и се пасира още... -
Пържен ориз
гарнитури
Оризът се измива 4 - 5 пъти със студена вода. Оставя се да се отцеди. Изсипва се в уок и се... -
Зрял фасул с чеснов сос
гарнитури
Предварително изчистеният и измит фасул се сварява в леко посолена вода. След като омекне, се... -
Талаш от картофи
гарнитури
От обелените по-големи картофи с помощта на тънък нож се изваждат дълги спирални ленти, подобни... -
Моркови на колелца
гарнитури
Почистените и измити моркови се нарязват на колелца с еднаква дебелина от 1 - 2 мм. Заливат се с... -
Пържено зеле
гарнитури
Зелето се нарязва на дребно (на ивички или на квадратчета). Лукът се нарязва на филийки и се...