Гарнитура гастроном
|
|
Време за приготвяне: гарнитури Рейтинг:
3,12 / 5
(68 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
|
N/A мин.
Начин на приготвяне на Гарнитура гастроном
Продукти: 300 гр. кестени, 100 гр. трюфели, 100 гр. бели бъбреци от петел, 150 гр. гъби и 100 гр. крутони, 100 гр. сок от печено месо, 100 гр. светъл месен сос. Приготвя се от сварените кестени, полети със сок от печено месо, задушените трюфели, нарязани на кубчета, белите бъбреци от петел и едри гъби, задушени и нарязани на кубчета, сотирани с масло. Полива се със светъл месен сос. Поднася се към пилета и филета. Когато се гарнира пиле, гарнитурата е около пилето, а за филе се поставя в средата на чинията и около нея - филетата с подложки от крутон.
Някои от рецептите са взети от gotvach.bg
Добавена от шеф Кулинар видяна 892 пъти
Подобни рецепти
-
Бобено пюре с масло
гарнитури
Предварително изчистеният и измит фасул се сварява до пълно омекване. Отцежда се и се пасира още... -
Пържен ориз
гарнитури
Оризът се измива 4 - 5 пъти със студена вода. Оставя се да се отцеди. Изсипва се в уок и се... -
Зрял фасул с чеснов сос
гарнитури
Предварително изчистеният и измит фасул се сварява в леко посолена вода. След като омекне, се... -
Талаш от картофи
гарнитури
От обелените по-големи картофи с помощта на тънък нож се изваждат дълги спирални ленти, подобни... -
Моркови на колелца
гарнитури
Почистените и измити моркови се нарязват на колелца с еднаква дебелина от 1 - 2 мм. Заливат се с... -
Пържено зеле
гарнитури
Зелето се нарязва на дребно (на ивички или на квадратчета). Лукът се нарязва на филийки и се...