Гарнитура Росини
|
|
Време за приготвяне: гарнитури Рейтинг:
2,83 / 5
(109 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
|
N/A мин.
Начин на приготвяне на Гарнитура Росини
Продукти: 200 гр. гъши дроб, 100 гр. крутони, 50 гр. трюфели, 400 гр. картофи и 100 гр. сос с вино «Мадейра». Медальони от гъши дроб, сотирани с масло, се поставят върху крутони от изпържен хляб. Върху медальоните се поставя месото (турнедо, розети или агнешки котлети), а върху него — парче трюфел. Нареждат се в чиния, а около тях се поставят картофени стотинки. Гарнитурата се сервира със сос с вино «Мадейра».
Някои от рецептите са взети от gotvach.bg
Добавена от шеф Кулинар видяна 1596 пъти
Подобни рецепти
-
Бобено пюре с масло
гарнитури
Предварително изчистеният и измит фасул се сварява до пълно омекване. Отцежда се и се пасира още... -
Пържен ориз
гарнитури
Оризът се измива 4 - 5 пъти със студена вода. Оставя се да се отцеди. Изсипва се в уок и се... -
Зрял фасул с чеснов сос
гарнитури
Предварително изчистеният и измит фасул се сварява в леко посолена вода. След като омекне, се... -
Талаш от картофи
гарнитури
От обелените по-големи картофи с помощта на тънък нож се изваждат дълги спирални ленти, подобни... -
Моркови на колелца
гарнитури
Почистените и измити моркови се нарязват на колелца с еднаква дебелина от 1 - 2 мм. Заливат се с... -
Пържено зеле
гарнитури
Зелето се нарязва на дребно (на ивички или на квадратчета). Лукът се нарязва на филийки и се...