Маршалска гарнитура
|
|
Време за приготвяне: гарнитури Рейтинг:
3,24 / 5
(75 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
|
N/A мин.
Начин на приготвяне на Маршалска гарнитура
Продукти: 200 гр. мозък, 200 гр. телешки ядки, 200 гр. кнедли, 100 гр. гъби и 50 гр. трюфели и 100 гр. сос с вино «Марсала». Мозък, сварен и разделен на парчета, телешки или агнешки ядки, сварени и задушени с масло, малки кнедли от пилешко месо, вадени с кафена лъжичка, филийки от трюфели и глави от гъби се правят на букетчета за предястие. Заливат се със сос с вино «Марсала».
Някои от рецептите са взети от gotvach.bg
Добавена от шеф Кулинар видяна 728 пъти
Подобни рецепти
-
Бобено пюре с масло
гарнитури
Предварително изчистеният и измит фасул се сварява до пълно омекване. Отцежда се и се пасира още... -
Пържен ориз
гарнитури
Оризът се измива 4 - 5 пъти със студена вода. Оставя се да се отцеди. Изсипва се в уок и се... -
Зрял фасул с чеснов сос
гарнитури
Предварително изчистеният и измит фасул се сварява в леко посолена вода. След като омекне, се... -
Талаш от картофи
гарнитури
От обелените по-големи картофи с помощта на тънък нож се изваждат дълги спирални ленти, подобни... -
Моркови на колелца
гарнитури
Почистените и измити моркови се нарязват на колелца с еднаква дебелина от 1 - 2 мм. Заливат се с... -
Пържено зеле
гарнитури
Зелето се нарязва на дребно (на ивички или на квадратчета). Лукът се нарязва на филийки и се...