Пюре от ангинари (Рашел)
|
|
Време за приготвяне: гарнитури Рейтинг:
3,00 / 5
(73 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
|
N/A мин.
Начин на приготвяне на Пюре от ангинари (Рашел)
Продукти: 500 гр. дъна от ангинари, 100 гр. масло и 150 гр. каймак. Почистените дъна от ангинари се намазват с лимон, за да не почернеят още при чистенето, и се пускат във вода с разбито брашно, подкиселена с оцет. Сваряват се в също такава вода, като се пускат в нея, след като е завряла. Врят 40—50 минути, след което се прекарват през преса или сито, предварително измити от брашното. Полученото пюре се посолява по вкус и се разбърква на топло с масло, за да се стопли и да се разтворят маслото и каймакът.
Някои от рецептите са взети от gotvach.bg
Добавена от шеф Кулинар видяна 747 пъти
Подобни рецепти
-
Бобено пюре с масло
гарнитури
Предварително изчистеният и измит фасул се сварява до пълно омекване. Отцежда се и се пасира още... -
Пържен ориз
гарнитури
Оризът се измива 4 - 5 пъти със студена вода. Оставя се да се отцеди. Изсипва се в уок и се... -
Зрял фасул с чеснов сос
гарнитури
Предварително изчистеният и измит фасул се сварява в леко посолена вода. След като омекне, се... -
Талаш от картофи
гарнитури
От обелените по-големи картофи с помощта на тънък нож се изваждат дълги спирални ленти, подобни... -
Моркови на колелца
гарнитури
Почистените и измити моркови се нарязват на колелца с еднаква дебелина от 1 - 2 мм. Заливат се с... -
Пържено зеле
гарнитури
Зелето се нарязва на дребно (на ивички или на квадратчета). Лукът се нарязва на филийки и се...