Пюре от аспержи по аржентински
|
|
Време за приготвяне: гарнитури Рейтинг:
3,04 / 5
(75 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
|
N/A мин.
Начин на приготвяне на Пюре от аспержи по аржентински
Продукти: 1200 гр. аспержи, 100 гр. масло, 50 гр. каймак и 50 гр. нишесте. Аспержите се сваряват в посолена вода, след което се изцеждат. Прекарват се през преса или сито за пюре и се разбъркват на топло с прясното масло, каймака и сол по вкус. Често се случва пюрето от аспержите да остане рядко поради това, че те съдържат много вода. В такъв случай се сгъстява с нишесте, което се разтваря в студена вода и се прибавя в пюрето, като се бърка на топло да възври. Сервира се топло «с масло и яйца.
Някои от рецептите са взети от gotvach.bg
Добавена от шеф Кулинар видяна 853 пъти
Подобни рецепти
-
Бобено пюре с масло
гарнитури
Предварително изчистеният и измит фасул се сварява до пълно омекване. Отцежда се и се пасира още... -
Пържен ориз
гарнитури
Оризът се измива 4 - 5 пъти със студена вода. Оставя се да се отцеди. Изсипва се в уок и се... -
Зрял фасул с чеснов сос
гарнитури
Предварително изчистеният и измит фасул се сварява в леко посолена вода. След като омекне, се... -
Талаш от картофи
гарнитури
От обелените по-големи картофи с помощта на тънък нож се изваждат дълги спирални ленти, подобни... -
Моркови на колелца
гарнитури
Почистените и измити моркови се нарязват на колелца с еднаква дебелина от 1 - 2 мм. Заливат се с... -
Пържено зеле
гарнитури
Зелето се нарязва на дребно (на ивички или на квадратчета). Лукът се нарязва на филийки и се...