Роял от гъши дроб
|
|
Време за приготвяне: гарнитури Рейтинг:
2,96 / 5
(77 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
|
N/A мин.
Начин на приготвяне на Роял от гъши дроб
Продукти: 200 гр. пюре от гъши дроб, 150 гр. пресен каймак, 100 гр. прясно мляко, 30 гр. вино Марсала, 20 гр. трюфели, яйца, сол по вкус и 15 гр. масло за намазване на формата. . Пюрето се разредява с млякото и каймака, прибавят се виното и трюфелите, ситно начукани, след което се смесва с разбитите яйца. Поставя се на топло и се бърка, докато кремът започне да се сгъстява. След това се сипва в намазаната с масло форма, поставя се във водна баня (с температурата на крема) и се слага във фурната да се вари 30 - 35 мин. Забележка: Кремът се бърка на топло, за да не паднат трюфелите на дъното.
Някои от рецептите са взети от gotvach.bg
Добавена от шеф Кулинар видяна 1260 пъти
Подобни рецепти
-
Бобено пюре с масло
гарнитури
Предварително изчистеният и измит фасул се сварява до пълно омекване. Отцежда се и се пасира още... -
Пържен ориз
гарнитури
Оризът се измива 4 - 5 пъти със студена вода. Оставя се да се отцеди. Изсипва се в уок и се... -
Зрял фасул с чеснов сос
гарнитури
Предварително изчистеният и измит фасул се сварява в леко посолена вода. След като омекне, се... -
Талаш от картофи
гарнитури
От обелените по-големи картофи с помощта на тънък нож се изваждат дълги спирални ленти, подобни... -
Моркови на колелца
гарнитури
Почистените и измити моркови се нарязват на колелца с еднаква дебелина от 1 - 2 мм. Заливат се с... -
Пържено зеле
гарнитури
Зелето се нарязва на дребно (на ивички или на квадратчета). Лукът се нарязва на филийки и се...