Руска салата

Време за приготвяне: N/A мин. Порции: салати Рейтинг: 1 2 3 4 5 2,82 / 5 (67 гласа) Вие не сте гласували за тази рецепта Дата на публикуване: 2012-10-14 Линк на рецептата: Алармирай за нередност в рецептата!

Начин на приготвяне на Руска салата

Продукти: 250 г моркови, 100 г керевиз, 300 г картофи, 50 г грах на зърна, 100 г зелен фасул, 50 г кисели краставички, 20 г капри, 150 г сладки ябълки, 50 г шунка, 30 г филе аншоа, 1 зелена салата, 6 яйца, 450 г олио, 50 г оцет, 1 лимон и 30 г горчица. Зеленчукът за руската сала,та, безразлично в какво състояние - сурово или варено, - се нарязва на дребни кубчета. Ябълките се нарязват сурови и не се варят. Нарязаният и сварен зеленчук и ябълките се разбъркват. Прибавят се и останалите продукти, нарязани на дребни кубчета (твърдо сварените яйца, краставиците, шунката и филето аншоа). Каприте се пускат цели. Слага се сол по вкус и черен пипер п9 желание. Всичко се разбърква добре с приготвената отделно по гъста майонеза от олиото, оцета, лимона, горчицата и 3 от яйцата. В зеленчука не трябва да има вода. Ако руската салата се слага във форма, формата се облицова с желе, а в салатата се прибавя малко разтворен желатин. Оставя се на студено, за да се стегне. Когато се поставя в чиния, тя се гарнира по желание с майонеза, яйца, домати и др.

Подобни рецепти