Сладко от зелени орехчета
|
|
Време за приготвяне: зимнина, туршии Рейтинг:
2,90 / 5
(63 гласа)
Вие не сте гласували за тази рецепта
|
N/A мин.
Начин на приготвяне на Сладко от зелени орехчета
На 1 кг захар слагаме 85 дребни млади орехчета и 1 лъжичка лимонтузу. Орехчетата обелваме до бялата им част и ги пускаме във вода, в която сме разтворили 1 супена лъжица оцет, за да не почернеят. След това ги изваряваме в 2–3 води, за да поомекнат и да се премахне горчивината им; след всяко изваряване ги охлаждаме със студена вода. След като ги охладим последния път и изцедим добре от водата, във всяко орехче поставяме по желание парченце от портокалова или лимонова кора, предварително посварена. Така приготвените орехчета пускаме в не много сгъстения сироп и слагаме сладкото да се вари, докато получим нужната гъстота. Към края прибавяме лимонтузуто.
Някои от рецептите са взети от gotvach.bg
Добавена от шеф Кулинар видяна 497 пъти
Подобни рецепти
-
Мариновани печурки
зимнина, туршии
Гъбите се измиват и нарязват само най-големите. Всички съставки се смесват, кипва се, прибавят се... -
Туршия с карфиол и мед
зимнина, туршии
Всички зеленчуци се нарязват (карфиолът се накъсва на розички). Приготвя се марината от оцета,... -
Мармалад от сливи, круши и ябълки
зимнина, туршии
Вземаме по 3 кг добре узрели сливи, круши и ябълки. Измиваме трите плода, като настъргваме... -
Мармалад от сливи
зимнина, туршии
Вземаме добре узрели сини сливи, измиваме ги и изваждаме костилките. На 5 кг сливи слагаме 1 кг... -
Мармалад от дюли
зимнина, туршии
На 5 кг добре узрели дюли вземаме 2 кг захар. Измиваме дюлите, нарязваме ги на резенчета, без да... -
Мармалад от шипки
зимнина, туршии
Вземаме напълно узрели шипки, изсипваме ги на купчинки и държим така 5–6 дни да поомекнат....